- 30 名前：食いだおれさん mailto:sage [2014/07/02(水) 15:42:49.05 ]
- 伊勢地方では串打ちをせずに、まるでバーベキューみたいに
菜箸やトングを使って網焼きをする鰻屋が多いらしい
串打ちも串を扱う焼き技も、専門店での年数修業が必要な技術なので
串打ち無しなら、人件費が抑えられるのだろうな
↑キャッシュ検索、類似スレ動作を修正しました、ご迷惑をお掛けしました |
〜うなぎ〜鰻〜ウナギ〜 その31
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