- 1 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2010/12/18(土) 10:09:50 ]
- 臭覚･視覚･味覚そして第六感を総動員せよ！ 今こそ見極めろ！食えるものは食え！
○前スレ
賞味期限をぶっ飛ばせ！-習うより慣れ(70)ろ-
toki.2ch.net/test/read.cgi/food/1285439614/
○まとめサイト、基礎知識、過去スレは>>2-10あたり
○スレ用語
・「ｈ」、「 h(ry 」＝「冷やかしお断り」＝「問題ないから安心して食え」の意である。
・71＝レインボー餃子、三角コーナーケーキなどいろいろ無茶してる人。よい子は絶対真似しないで！
○お約束
・基本はsageで書き込み
・何があっても自己責任！ 回答へのクレーム無用！
・質問する前に一度スレ内を検索汁！
・ガイシュツの食材にも紳士的に回答汁！
・「いのち」と「はら」を大事に ！
・味は気にせず腹を満たせ！
・命知らずは勇気ではなく蛮勇である！
・薬はスレ違い。というか、やめておけ！
・他人に食べさせるな！自分で食べろ！
・妊婦さんは無理しちゃいけません！
○格言
・納豆菌は神！
・豆腐はやさしい悪魔！（消費期限切れに比較的強いが、当たると地獄で悪魔を見る）
・アルコールは偉大である。
・缶詰は缶が腐食していない限り大丈夫。
・レトルトはやわらかい缶詰である。
・卵に記載されている賞味期限は生食の期限（加熱調理をするなら数ヶ月前のでも平気なことが多い）。
参考：日本卵業協会 www.nichirankyo.or.jp/ansin/amsin01.htm
・ヨーグルト、キムチ、チーズは保存食である！
- 348 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/07(金) 21:16:48 ]
- 賞味期限去年11月19日の豆腐を昨日の晩鍋に入れて食べたけど普通に美味しかったです
お腹壊したりもしませんでした
充填豆腐って長持ちなんだなぁ
- 349 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/07(金) 21:45:05 ]
- >>347
おいしく食べるならそうだけど、メーカー品のケーキなんか10日位ｈなんだけどな普通
>>346といいクリスマスから年末にかけては破壊力強すぎなモノが出回る確率が
高いんだな
テンプレに入れない？
- 350 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/07(金) 22:13:52 ]
- 今日テレビのニュースにも出てたなバードカフェおせち
- 351 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/07(金) 22:20:09 ]
- 12月24日消費期限の木綿豆腐これから鍋でチャレンジしようか悩む・・・
>>348見てｈかと思ったけど充填じゃないしなぁ。
まず味見してみるべきだろうけど、だめ豆腐ってにおいとか味でわかるものなのかな・・・
- 352 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/07(金) 22:37:49 ]
- >>351
酢豆腐って落語が有る位で、臭い、味共に、酸っぱくなるし、
見た目も黄色い模様が出来たりする。
嗅いでも食べても判らないって事が心配ならば、無茶はすんなよ。
- 353 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/07(金) 23:29:35 ]
- >>352
ありがとう、生きて戻るよ！
明日用事あるから帰ってきたら挑戦してみる。
- 354 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/08(土) 00:37:09 ]
- >>353
吉報を松。
- 355 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/08(土) 13:10:22 ]
- 346
冷凍か冷蔵しとけばよかったのに
- 356 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/08(土) 14:10:51 ]
- 非常用袋の整理で、2010年たしか８月切れのフリーズドライ餅（あんこ粉付き）が出てきたんで喰った。
水で戻すところをお湯で戻した、砕けていたので粉が表面についていた
この２点のどちらかが作用したせいで、部分的にしか戻らなかった。しかたないから喰ったが、どうも胃に違和感。紅茶で水分補給中。
粉が先に水で戻ってしまい、粘性の水に変化。餅内部まで水分が浸透しないのが原因だと思う。
非常食に、砕けるものは向かないかも。
あと、２００６年切れの１００均レトルトおかゆが大量にある。
- 357 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/08(土) 14:25:18 ]
- 賞味期限22年2月05日のひとくちタイプの羊羹を発見した
包んである銀紙がややふやけ、表面の糖化部分が分厚くなっていたけど
無事完食
むしろ、ガリガリした食感がよいアクセントになって、うまかった
砂糖の力は偉大だな
あと一袋、せめて2月までには食べるつもり
- 358 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/08(土) 17:33:31 ]
- 練りようかんなら一年くらい平気で食えるけど
別モンかなｋ
- 359 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/08(土) 17:35:31 ]
- レトルトおかゆは駄目だと思う。
合成糊かと思うような味になる
1年過ぎてたらアウトと思った方がいい
うちのばーちゃんは羊羹は開封後も永久保存食扱いだった
- 360 名前：もぐもぐ名無しさん [2011/01/08(土) 18:53:25 ]
- >>359
マジで！おかゆのために塩昆布買ったのに・・・
ご飯の味がすればセーフだよな？ってか、味が悪いだけならめんつゆでごまかして食えそうな気がするが・・・
２０袋あるから勿体ないなあ。
- 361 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/08(土) 19:00:45 ]
- >>360
先ずは一袋、試して見て納得してから決断するんだ。
- 362 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/08(土) 19:02:39 ]
- >>361
んだんだ。その通りじゃ！
- 363 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/08(土) 19:06:05 ]
- >>359
5年物のレトルトおかゆをおそるおそる開けたことあるが
完全にひとつの塊になってた（色、匂いには異常なし）
さすがに食べる気がおきずにトイレに流したよ
- 364 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/08(土) 19:14:32 ]
- >>363
塊ってのはどういうこと？
レトルトなら乾燥無いと思うけど、乾燥して固まってたの？
- 365 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/08(土) 19:28:33 ]
- >>360
常温で期限切れから一年のやつを食べたけど、おいしくない上におなかが緩くなった
んでお勧めしない。
ちなみに10カ月は何ともなかった
1年をめどに一気にくるんだろうか
- 366 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/08(土) 19:43:38 ]
- >>364
乾燥でなくて、白い羊羹みたくなってたｗ
- 367 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/08(土) 19:57:39 ]
- >>366
残念、それは名古屋名物 ういろう だ
- 368 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/08(土) 20:58:07 ]
- 吹いたｗｗｗｗｗｗ
- 369 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/08(土) 21:05:42 ]
- むしろうまそうｗ
- 370 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/09(日) 02:54:00 ]
- 味の素の白がゆなら
２年くらい平気でぶっとばしたな
いわれてみると
粘度があがってたようだが
もともと出した後の袋の中にお湯入れて
ゆすいで継ぎ足す食べ方だから
気にならなかった
で
昨夜は水炊き
ミツカン味ぽん 開封 冷蔵庫に入れっぱなし
期限表記 ０８．１２．４
いやあ まずかったwww
しかも食べてしばらくしたらオナラがプープー出始めてさw
- 371 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/09(日) 11:31:17 ]
- 351だけど豆腐、昨夜鍋にして食べましたが大丈夫だったみたいです。
でもちょっと酸っぱいような・・・あんまり美味しくなかったｗ
- 372 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/09(日) 13:07:11 ]
- 未開封
2000年12月期限のミス○ーイトウのバタークッキー
今日のテイータイムのお茶うけにどうしようか悩む
- 373 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/09(日) 13:38:04 ]
- >>372
バックアップを用意して、話題の一つに。
- 374 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/09(日) 13:40:12 ]
- 絶対酸化してそう
やめときなよｗ
- 375 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/09(日) 22:21:12 ]
- >>372です
ありがとう
辞めときます
- 376 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 01:13:45 ]
- １２月２８日期限の真空パックのカニカマ発見
どうしよう・・・
- 377 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 01:17:50 ]
- えっ
- 378 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 01:21:14 ]
- >>376
- 379 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 01:29:00 ]
- 確かに2000年12月28日とかだったら悩むけどな。
- 380 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 01:29:13 ]
- >>376
期限が2009年もの（実質1年オーバー）ってことで答えよう
まず問題ないと思う
- 381 名前：376 mailto:sage [2011/01/10(月) 01:30:50 ]
- ごめんなさい２０１０年の１２月２８日
- 382 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 01:34:20 ]
- えっ
- 383 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 01:34:47 ]
- えっ
- 384 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 01:49:25 ]
- ｈ
- 385 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 01:49:33 ]
- もしかして、喧嘩売りに来たんか？ｗ
- 386 名前：376 mailto:sage [2011/01/10(月) 01:57:43 ]
- 自分は食う気満々なんだけど
家族全員から物凄い反対されてて・・・
- 387 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 02:05:16 ]
- 日本の保存技術舐めんなや。いやマジで。
- 388 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 02:06:44 ]
- そんなことで猛反対するかあ
まずおかんが先頭切って食うだろｗ
- 389 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 02:15:35 ]
- >>386
ヤフオクに10円で出せば俺が落札するレベル
- 390 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 08:06:01 ]
- やっぱ製造年月日表記は復活させるべきだろ
>>386の家族みたいなのにも賞味期限ー製造年月日×2倍はｈだって説明しやすいし。
何より自分が判断しやすい。
アメリカが何て言おうといくら製造年月日新しくたって輸入品なんか買うときは買うし買わないモノは買わないんだから。
- 391 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 14:36:36 ]
- >>370
味の素白がゆだった。玄米、梅、卵の3種。
味は平気だったんで、とりあえず梅と玄米を計4袋使った。
で一気に喰ったんだが、おかゆって消化にエネルギー使うらしいね。
- 392 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 14:51:20 ]
- >>391
> で一気に喰ったんだが、おかゆって消化にエネルギー使うらしいね。
そうなの？体弱ってる時食べるのに？
とりあえずお腹に異変はなかったみたいでよかった
- 393 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 14:52:59 ]
- 食べ物は何だってエネルギー使うよなぁｗ
胃袋の活動にカロリー消費されるんだからｗ
- 394 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 14:58:32 ]
- 要約すると食べ過ぎてちょっときついっすわー
ってこと？
- 395 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 15:00:12 ]
- 全く使わないなんてこと思ってないけどｗ
おかゆが特にエネルギー使う食べ物なのかと思ってさｗ
- 396 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 15:03:52 ]
- やけ食いすれば食った分普通に体重増えるだろ？
絶望して食欲なくして三日間食わなかったら三日で５キロ体重減ったよ。
- 397 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 15:08:31 ]
- >>392
とある画像掲示板でスレ立ってて、そこで、おかゆは意外と消化エネルギー使うみたいな書き込みを見た。
詳しくは覚えてない。過去ログもないからどういう内容かわからない。
- 398 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 16:11:15 ]
- エネルギー使うってより噛まないと唾液と混ざらないから消化がかえって悪い
って話じゃないの
- 399 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 16:26:38 ]
- そうかもしれない
- 400 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 16:33:48 ]
- >>398
なるほどーと思いggってみた
ttp://www.in-ava.com/okayu.html
＞食事は「一口30回は噛め」と言われているように、良く噛まなければ唾液が充分に分泌されないことは容易に想像がつきます。然しながら、お粥を食べるのに30回も咀嚼する人は恐らく皆無でしょう。
＞二番目の理由としては、余り指摘されないことですが、お米の表皮の問題です。
＞本来は咀嚼により砕かれてしまう部分が、砕かれずにお粥の中に混ざった状態になります。つまりは、砕かれたコーンの入ったクリームスープの状態になる訳です。
＞咀嚼を余りしない時に、唾液を故意に出させると言う意味では、お粥と梅干の組み合わせは、当に理に適った黄金の組み合わせと言えます。
何か一つ知識が増えた。ありがとう
これだけじゃスレチなので
ここ読んでたらおかゆ食べたくなったので賞味期限の切れた牛乳でリゾットを作った。ウマー
まぁ5日だから全然ｈなのだけども。
- 401 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 17:30:20 ]
- >>386
えっ
- 402 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 19:22:03 ]
- えっ
- 403 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 20:12:04 ]
- なにそれこわい
- 404 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 21:40:00 ]
- お粥は水分も取れるんだぜ
2010、5/5のカマンベール(サンタンドレ)余りの臭さにごみ箱
腹痛心配はなくても臭いで無理なのは負けた気がした
- 405 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/10(月) 21:52:08 ]
- >>404
えっ
サンタンドレってカマンベールだったのかい
つかあれは結構臭いすごいんだが
マジでだめだったの？
まあアルミに密封されてるわけじゃないから腐るかもしれないけど
- 406 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/11(火) 00:22:31 ]
- サンタンドレとカマンベールは別モノだよ
- 407 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/11(火) 17:37:12 ]
- バーちゃんが近所の神社から
鏡開きのお下がりの餅のカケラをたくさん貰ってきたが
めっさカビててきもい
吹きっ晒しの本殿に置きっ放しの餅でもこんな風になるんだな
今年の年始周りで本家のジーさんから06～07年の充填鏡餅幾つも貰って来て
｢そんな古いものを｣と引く家族を尻目に
正月の間に安倍川や磯部巻きにして全部食ったんだが
今日の餅は食欲が湧かん
- 408 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/11(火) 17:59:44 ]
- 餅が黴びて、それを削って喰うってのは、古来から繰り返されてきた風習？なのかねえ
- 409 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/11(火) 18:15:25 ]
- >>408
ふつうにそうだろう。物のない時代は。
今は一年中餅食えるから、ありがたみがないんだな。
だが一方餅レシピは昔と違ってごまんとあるだろうにね。
- 410 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/11(火) 18:21:14 ]
- 09年のカロリーメイト出てきた！
どんな味か楽しみ
- 411 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/11(火) 18:31:26 ]
- カロリーメイトは驚くほど保存性が高いぞ。
豆が酸化しても良さそうだが、ほとんど分らない。
- 412 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/11(火) 18:39:02 ]
- >>409
肉眼で確認できなくてもカビの菌糸がびっしりと入り込んでいる事なぞ知る由も
無い時代だしな。
- 413 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/11(火) 21:58:07 ]
- 一年前の餅、食い終わり。
冷凍だから何の問題もないんだけど、ラップで個別にぴっちり包んでいたので
霜もつかず美味しくいただけた。
- 414 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/11(火) 22:22:37 ]
- 青カビが生えた方が餅の風味が良くなる
とは、うちの糞婆の持論
- 415 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/11(火) 23:35:14 ]
- 餅に生えるカビは食べられるカビ、と実家で教わった。
実際はカビ削ったり、カビだらけのものは捨ててたけどねw
- 416 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 01:42:57 ]
- 10年近く大量の黒カビちゃん達と共生してます(>_<)
- 417 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 02:11:44 ]
- 餅とかパンにカビが生えるのは当たり前
むしろ、生えない方が何かおかしいと受け取るべし
- 418 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 05:56:35 ]
- そうだね
でもカビ生えたの食べると癌になると言われてるけど
カビ生えないように添加剤イパーイとどっちが安全かは謎
- 419 名前：もぐもぐ名無しさん [2011/01/12(水) 11:51:40 ]
- 賞味期限10日の日清しおやきそばの麺が一袋あるけど
食べられるかな？今、無職だから食べ物ムダにして捨てるの申し訳ない。
- 420 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 12:56:49 ]
- >>419
いつの10日だ？
20101010ならちっとは考える鴨試練が
- 421 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 13:55:04 ]
- >>419
えっ
- 422 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 14:02:58 ]
- >>419
期限が二日前の話なら、苛めるよ？^^
- 423 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 14:52:19 ]
- 製造年月日表記に戻すのが無理なら、どうやって賞味期限を決めてるか
一覧にしてHPで公表してもらいたい
そうすれば自分である程度判断しやすい
- 424 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 15:11:03 ]
- >>423
賞味期限はその名の通りメーカーが「取りあえず美味しく食べられます」を保証する期限だろ？
製造年月日表記のみで自己責任にしたら、モンスターカスタマーに文句言われまくりでメーカーも困るじゃん。
ここの住人は賢いから、自分の五感で判断するから無問題。
- 425 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 15:22:08 ]
- その賞味期限は製造年月日から差し引いた期間の二倍と定められてるんだよ
馬鹿
脳みそいらない奴ばっかりじゃないんだぞ
- 426 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 15:40:04 ]
- >>425
じゃあそもそもここに来る必要ないんじゃ？
おまえは味見もしないで数字表記だけ信じてればいいんじゃ？
- 427 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 15:52:37 ]
- >>426
お前は理論と感覚の両方使って判断するって事が無いんだろうな
- 428 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 15:54:09 ]
- >>425
じゃぁないが
>>426
お前こそ何を言ってるんだ
味見して多少すっぱかろうがぶっとばす連中多数のこのスレで。
- 429 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 15:58:20 ]
- >>427
だから製造年月日のみ表記に拘らないでも賞味期限表記で十分って言ってるだろが。
- 430 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 16:27:12 ]
- >>428,429
おまいらには賞味期限表示すらいらないんだろうが
そうでない人もいるってことだ。
- 431 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 16:28:15 ]
- あと製造年月日表示だけじゃ意味ないと思う。
まあ一応一般論も押さえた上で判断する人限定だけどな。
- 432 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 16:34:50 ]
- >>418
米にも生える黄色カビ毒のアフラトキシンB1は
タール系最悪の発がん物質のベンゾピレンの2千倍の発がん性がある
ていうかこれより強い発がん性物質は見つかってない
ちなみに例の偽装事件の｢事故米｣は
アフラトキシンB1を産生する可能性が有るカビの生えた米だった
- 433 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 16:37:56 ]
- おいおい、うちのばーちゃんがさっそくカビの生えた餅
水につけてるの発見したよ。
この後どうする気なんだろう・・・ガクブル
- 434 名前：432 mailto:sage [2011/01/12(水) 16:39:06 ]
- 一部間違い
×黄色カビ
○コウジカビ
- 435 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 16:50:08 ]
- >>433
イ㌔
- 436 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 17:16:35 ]
- >>433
水に漬けるとカビの色が薄くなったりするのかね
流石のうちのばーちゃんもそこまでの荒技は使って無かったような
目に見えるとこは取ってから干して揚げ餅にしてたよ
目が悪くなって見えて無いって事は無いのか
- 437 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 17:28:24 ]
- >>411
密封してるときは完璧なんだけど、開封すると２日で
虫が湧くぞ。やはりかなりの栄養素があるんだろうと納得したが。
- 438 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 17:30:48 ]
- >>437
虫って何。。。？
うちはハエがごくまれに来る位なんで
- 439 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 17:33:32 ]
- >>436
ばーちゃん84歳だけど達者で呆けてないし目も悪くないが。
怖いからさっき内緒で捨てちゃった・・ばーちゃんゴメン
- 440 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 17:36:50 ]
- >>436
菌糸の這ってる部分がふやけて削り易くなるんだろ？
- 441 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 17:47:07 ]
- チルド室で少し凍ってた去年の11月11日もやし、8月23日の野菜炒め用カット野菜で焼きそば作った。
まだ一時間だけど今のとこ大丈夫。食感やわやわだったけど味付けも濃かったし茹でたからかそんなに酸っぱくなかった。
2009年7月27日の天かすも使いたかったけどニオイがやばかったしやめといた。
これが噂の酸化なのかな。
- 442 名前：439 mailto:sage [2011/01/12(水) 18:24:56 ]
- >>440
そうなんだ、ちゃんと意味があったんだね・・・ｼｮﾎﾞｰﾝ
- 443 名前：440 mailto:sage [2011/01/12(水) 19:19:44 ]
- >>442
保存技術が発達して無かった時代の食材を活かすテクニック、
その継承が途切れてしまう。そんな時代に暮らしてるんだから仕方ないよ。
- 444 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 19:47:20 ]
- >>443
だな
うちの親も｢餅を水につけて不透明な所はカビだから削れ」と言ってたが
こういうノウハウは一度絶えると終わりだな
- 445 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 20:03:52 ]
- いやいやいや
水に何か漬けたらカビの菌糸がどんだけ喜んで繁殖する事か
見た目透明とかになるほど変化してなくてもやばいだろそれ
やめようよｗ
まあ ばーちゃんを悲しませてまでやめるべきかまでは他人に決定権は無いが
- 446 名前：443 mailto:sage [2011/01/12(水) 20:07:06 ]
- >>444
(´・ω；)ｼｮﾎﾞｰﾝ
- 447 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 20:09:28 ]
- >>445
カビは好気性だからｗ
- 448 名前：もぐもぐ名無しさん mailto:sage [2011/01/12(水) 20:53:05 ]
- >>447
水に酸素が無いと思ったら大間違いだぜベイビーｗ
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