- 116 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2012/06/04(月) 11:39:31.92 ID:FoDtiPR50]
- どこかのスレで見た気がして探してきた。レシピ板の梅酒スレ。
オリゴ糖には緩下作用があるから、100％オリゴでなく一部置き替えだと思うし
通常の梅シロップと同様に作るようなイメージで安易に勧めない方がいいと思う。
ｳﾒｪ！●こだわりの梅酒 3年目●梅ｼﾛｯﾌﾟ・梅ｻﾜｰ
dechi.xrea.jp/bar-iyou/log/recipe_ume_03.html
164 名前：困った時の名無しさん：2007/06/06(水) 21:34:16
抽出に時間がかかる以外に、無糖で作った場合の不具合には何がありますか？
糖分を制限しなければならない家族がいるので。
164 名前：困った時の名無しさん：2007/06/06(水) 21:34:16
抽出に時間がかかる以外に、無糖で作った場合の不具合には何がありますか？
糖分を制限しなければならない家族がいるので。
168 名前：困った時の名無しさん：2007/06/06(水) 23:21:30
>>164
抽出遅いから2年かけて作るつもりでやりな。
くわえて無糖だとえぐみが出やすいみたい。
普段はアク抜きしないけど、無糖は少しアク抜きしたほうがいいんじゃないかな？
物足りなさは、飲む時に甘味料を足せば少しは解消するよ。
ただし間違ってもオリゴ糖で漬けるなよ。美味しい下剤が出来るぞ。
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