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圧力鍋 23

304 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [2009/01/07(水) 21:56:03 ID:1Em6oQlL0]
圧力鍋ローストビーフ作った人っている？

圧力鍋付属のレシピにのってたんだが、
肉800gに対し、バター50gで焼き目、たまねぎ1個分を四つ割にして下に敷き詰め
加圧後弱火6分、蒸らし25分でやってみたけど、火のとおりがいまいちで生肉噛んでるかんじだった。

加圧を伸ばすのか、蒸らしを伸ばすべきなのか・・・。




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