- 1 名前：ぱくぱく名無しさん [04/04/27 16:04]
- 知恵と工夫で豊かな食卓 金はなくとも心は錦
困ったときにはここへ来い。明日も供に生き抜こう。
さあ、語れ！ 和め！ 作れ！ そして、食え！
# 「PC売れ」とかいうツッコミは不粋なので禁止。
# 他にお金を使って食費に充てる分が無い人から
収入が一切無い人まで歓迎。
なお荒らし、叩きを防ぐため
コテハン、ペットの話はご遠慮下さい。
荒らしがきても、スルーを心掛けて下さい。
過去スレ
【心に】貧乏のどん底料理 Mark22【栄養】
food3.2ch.net/test/read.cgi/cook/1079129204/
関連スレ>>3
前スレ抜粋>>4
あたりです
- 477 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/07 14:56]
- >476
青海苔(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
納豆汁に限らず他の味噌汁にもいい。
- 478 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/07 15:04]
- >>476
ちょこっとﾜｶﾒも入れたりする。
ご飯にかけると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 479 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/07 15:12]
- 味噌には七味
- 480 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/07 15:18]
- 味噌汁つったらネマガリダケ（筍ってか笹の子みたいの）の味噌汁がBEST！ですね
これまで喰ったものの中では
- 481 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/07 15:19]
- 辛いのが好きな人はぜひ>>479さんの言う通りに入れてみて…
入れるのを想定して、お味噌汁を減塩にしとくと健康にも良し。
辛さがしょっぱさの代わりになります。
辛いのがダメな人は、韓国産の粉がらしをちょびっと入れると代わりになります。
- 482 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/07 15:43]
- 入れすぎると次の日のウンコが辛いので注意してね
- 483 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/07 16:21]
- >>476
大根の葉もｳﾏｰ
- 484 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/07 17:07]
- 納豆汁には木綿豆腐だろう！木綿豆腐！
- 485 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/07 19:33]
- 納豆＋豆腐＋味噌……トリプル大豆パンチかよー(w
たぶん、汁物じゃなくてモッサリおかずに変身すると思う。
- 486 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/07 19:44]
- しかし大豆ってエライなぁ。
- 487 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/07 20:03]
- 蛋白質と繊維が取れるもんな。俺栄養は大豆製品に頼ってる。
ごはんにキナコと砂糖かけて（餅みたいだー）って幸せになる。
見切りで豆腐手に入れたから、絹ごし豆腐にキナコ＆砂糖かけてデザートにしたよ。
パックのままスプーンで。人には見せられないな。
- 488 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/07 20:53]
- 大豆は畑のお肉ですから。
- 489 名前：ばくばく名無しさん mailto:sage [04/05/07 21:41]
- 絹ごしより木綿の方が栄養的にはｲｲと聞きましたが
本当ですか？それ聞いて以来漏れは木綿しか買わなくなたYO
- 490 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/07 22:30]
- 絹ごしはなんか液体そのまま固まらせて、
木綿は木綿で濾して固まらせるて聞いたぞ。で調べた↓
ttp://www.shejapan.com/jtyeholder/jtye/living/tofu/jtdif.html
- 491 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/07 22:44]
- 出遅れましたが…
実家の方では呉汁と言う味噌汁があって
水で戻した大豆を砕いた物が具になっているものがあります。
- 492 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/07 22:47]
- ず～と麦味噌を食ってきていたのですが
上京して一人暮しはじめたので味噌を買いに行ったら
麦味噌が健康食品のコーナーに
㌧でもない価格で置かれているのを見て
非常にビックリした記憶があります。
- 493 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 01:00]
- 溶かしてパンに塗ってヨシ、ミルクに入れてヨシ
板チョコって安くて便利で美味しいよね。
- 494 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/08 01:10]
- いきなしすいません。
155の、キャベツ４玉の者です。
なんとか、３玉消費しました。
コールスローやキャベツのコンソメスープなどを作り、
今日は半玉使って焼きそば作りました。
ありがとうございました。
あと一玉、どうするか…
キャベツって天ぷらにできるんだろか。
- 495 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 01:26]
- 餃子やった？
- 496 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/08 01:35]
- やってない。肉食えない。
- 497 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 01:42]
- 水分抜いた豆腐や潰したゆで大豆に味付けして
きざみキャベツとネギと一緒に餃子とか点心もどき
- 498 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 01:44]
- >496
肉なしでもいけるんじゃない？
- 499 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/08 01:54]
- 豆腐とキャベツの餃子は美味しそうだな。
水餃子にしてみるか…
それにしても毎度皆さん速攻レスありがﾄﾝ！
- 500 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 03:59]
- オールキャベツにチャレンジだ
- 501 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 04:18]
- 昨日、きぇべつのバーベキューをテレビでやっていたがうまいんだろうか。
- 502 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/08 04:27]
- キャベツ焼いてバーベＱタレつけて食ったら普通にうまいだろ。
ザワークラウトってどうやってつくるんだろ。
- 503 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/08 04:59]
- >>500 オールキャベツ･･･キャベツのみじん切りをキャベツで包むのか？
てか、すでに餃子じゃないな･･･
- 504 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/08 05:01]
- 【ザワークラウト】
キャベツ・・・・・・９００ｇ
粗塩・・・・・・・・１８ｇ
キャラウェイシード・６ｇ
ローリエ・・・・・・1枚
赤唐辛子・・・・・・１本
①キャベツは、粗く千切りに唐辛子は、種を抜く
②大きめのボールに①を入れ、他の材料を入れて揉み合わせしんなり
したら漬け物器に移し、表面を平らにしてキャベツの外葉を上に被せます。
③重石をかけて冷暗所に置きます。１週間ぐらいで発行しはじめ、アクが
上がったらこまめに取り除きます。約２週間ぐらいで漬けあがりです。
- 505 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/08 05:06]
- レシピ、３Ｑ
キャラウェイシード、高くない･･･？
ローリエは、知り合いが作ったの大量にくれたんだが、
スープに入れるぐらいしか使い道がない･･･
- 506 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/08 05:14]
- キャラウェイシードは、高いか安いか忘れましたが、うちの近所行きつけの
プロ用食材ショップで100ｇを一袋買いました、そんなに高くなかったように
おもいまつ。。100ｇもあれば持て余してしまってできればお分けしたいほど。。
- 507 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/08 05:18]
- インド料理のカレー風味サラダでキャラウェイシード使ってたような･･･
おいらはあの風味、ﾁｮﾄ苦手なんだが･･･
キャラウェイシードのクッキーとかならよさげ。
- 508 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/08 05:25]
- キャラウェイ風味のクッキーか・・・（＾＾；
まあ、いろいろ考えてみます。
ローリエは、トマトソース作ったりなんかでパスタ料理には、
頻繁に使いマッセ、
- 509 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/08 10:15]
- 最近たべてるのはネギ焼かお好み焼きっぽいやつ
卵1個
小麦粉1カップ
水1カップ
塩 顆粒だし 適当
かつお節 適当
ネギ もしくはキャベツ 適量
揚げ玉があれば入れる
作り方
まぜて焼く
キャベツを入れたときマヨネーズ+ソース ネギ入れたとき 酢醤油にあればトウバンジャンとかごま油
これをよく食べてるんだけど安く美味しくするにはどうしたらいいですか？
- 510 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 10:18]
- キャラウェイシードとりんごを入れたパンはうまい。
- 511 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 10:56]
- >>509
水切りした木綿豆腐とかｼｮｳｶﾞとか入れると美味しいぞ。
豆腐はちょっとでいいので何かに使った残りでｵｹ。もちろん絹ごしでもいいし。
ふんわりするよ。
あと冷ご飯入れると食感が面白くなるよ。なんかｶﾘｶﾘして。
あとはそんなの分かってるよ！って思うだろうけど
安いひき肉か細切れ肉かな....それの為に買うんじゃなく余ったやつを。
塩こしょうして軽く炒めてから入れると少量でもｳﾏｰだと思うよ。
って入れてないってことは余ってないってことなんだよな...まあなんかあった時にってことで。
お好み焼きもｶﾚｰみたいにいろんな味が楽しめると思うので色々試してみて。
- 512 名前：132 mailto:sage [04/05/08 12:21]
- 連休中に性懲りも無くまたバスとギルを大量に釣ってきてしまいました。
食費が助かっていいんだけど、さすがにこの量には危機感を覚えてしまうかも・・・
- 513 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 12:29]
- >>512
干して食えないのか？
- 514 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/08 13:02]
- >>512 魚醤煮汁！
- 515 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/08 14:51]
- >>512 バスのつみれってどうよ。練りもんにして味噌汁、鍋、煮物
にすれ！
- 516 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/08 14:52]
- 誰かが大量に素材手に入れた報告があるとレス付くの速いな･･･
人ごとながら、ｳｷｳｷするんだろな。
- 517 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 15:04]
- 淡水魚は旨味もないし、生臭い。通常の料理法では食えんな。
甘露煮が多いのもそんな理由。いっそ慣れ寿司のように本来の
味を変質させてみるのはどうだろう。麹に漬け込んでみよう。
- 518 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/08 15:16]
- 生臭ければ、油でカリカリになるまでじっくり揚げて、
甘酢につけて南蛮漬けはどうだ？
にんにくとたまねぎのスライスを入れれば臭いもカバー。
- 519 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 15:51]
- バスはスズキの仲間だから、高級魚
- 520 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 15:58]
- ギルもそこそこ美味しいらしい
臭みが出るのは釣った場所の水質に寄る
昔友達の奥さんが釣ったの調理してくれて食べたことあるけど
結構美味しかったよ
- 521 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 18:04]
- 実家から、霜降りの超特大ステーキ用牛肉が5枚も送ってきた・・・・・
半分に切って10枚にし、それぞれをラップに包んで冷凍庫に大事に保存。
1枚（つまり半分）は冷蔵庫に待機させ、今夜の夕食に。
ちなみにこれ、焼いて食えばいいんだよな・･？
白飯にかつ節かけて食う数ヶ月間を考えると
いきなりこんなの食ったら腹壊しそうで怖い
- 522 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 18:19]
- １００均で購入した干しシイタケ（少し）をナベに入れて
だしの素を入れて、これまた１００均で購入したカレー２ブロックくらいを入れる。
カレーうどんのツユが完成。
今日はこれに水でといた小麦粉入れてみた。
カレーすいとんみたいだ。モチモチでけっこうウマイじゃん。
- 523 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 18:20]
- >>521
いいな。ステーキに飽きたら、適当に切って
炒め物とか牛丼風とか、工夫次第で相当使える。
慣れない油のいきなり大量摂取はたしかに胃腸にくる。
少しづつ慣らすといいよ。
- 524 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 19:14]
- 海や山に行って食料調達できる人はいいね。釣りや山菜取りって楽しいもんね。
最近は公園のハトポッポを見ても、捕まえて食べてもいいのかな～･･･なんて
思ってる自分がこわい。タレにひたして焼き鳥に･･････。
肉はさばけても血抜きが大変そうだから無理かなぁ。病気になっても嫌だし。
- 525 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 19:52]
- >520
ttp://homepage3.nifty.com/hungryhunter/dove/index.html
食えるよ！
- 526 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 19:55]
- たとえ食えても犯罪はいかんよ
- 527 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/08 20:32]
- >>524
都市部でも河原なら何か食える物がはえているかもしれん
- 528 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 20:59]
- よもぎなら生えてるが、腹の足しにはならんな。
- 529 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 21:59]
- よもぎは腹の足しにはならないけれど、味のﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝが増えるよ。
草もちとかよもぎ団子とか、じゃがいもを茹でて潰してよもぎを混ぜると綺麗だ。
- 530 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 22:00]
- 納豆に贅沢に卵黄をまぜてみた！！ウマカッタ
卵白がもったいなかったのでイロイロくぐってみて、ゴマのせんべいを作った！
卵白・・・・一個分
小麦粉・・・１５グラム
バター・・・１０グラム（溶かしておく）
砂糖・・・・４０グラム
ごま・・・・２０～３０グラム
卵白をあまり泡立てないように全ての材料をまぜあわせて、天板にスプーン一杯ずつ
うすくひろげて、１７０度のオーブンで２０分位焼いてできあがり。
よくさましたら、パリッとしてウマー
- 531 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/08 23:30]
- >>524
アグネスチャンは日本に来たばっかりの頃に浅草寺の鳩を見て
「うわー、美味しソー！」と言った。
- 532 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 00:22]
- ドバトの肉は臭そうだな。
スズメはうまいのか？
- 533 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 00:30]
- 昔田舎にいったとき、そこのスーパーで
すずめの串焼きがどっさりと売っていた。
（丸焼き）結構美味かった記憶あり。
あれ、誰が料理したんだろう。。
- 534 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 00:31]
- 昔田舎にいったとき、そこのスーパーで
すずめの串焼きがどっさりと売っていた。
（丸焼き）結構美味かった記憶あり。
あれ、誰が料理したんだろう。。
- 535 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 00:47]
- >>532
子供の頃、雪が積もると畑に罠を仕掛けて捕ったよ。
頭と毛と内蔵を取って網焼き、最期に醤油を塗って香ばしく焼いて食べた。
味は上手かったよ、骨まで全部食べれた。
- 536 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 00:49]
- うちの近所のスーパーは、よくスズメの串焼き売ってるんだが。
ああたしかに田舎だ＿|￣|○
- 537 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 00:52]
- カラスは筋っぽいので圧力鍋を使うと吉
っていうサイトがあったな
- 538 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 01:06]
- >>535 スゲー･･･いるんだ、自分で捕って食べてるﾔｼ･･･
ちょっとｼｮｯｸ･･･
でもスズメ食えればどこでも生きていけそうだ･･･
てか、スズメって捕っちゃマズイだろ？法律で
- 539 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 01:12]
- スズメは大丈夫だよ
もし京都に観光にくることがあったら、
伏見稲荷大社（お稲荷さんの総本山）に行ってみるといいよ
スズメを焼いたものがいろんな店で売ってるからさ
- 540 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 01:17]
- ほぉ～、スズメは捕ってもいいのか･･･ﾆﾔﾘ、、、
- 541 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 01:22]
- いかんって
- 542 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 01:24]
- とても捕まえられそうにないけど、ちょっと大きめの川にいる鴨・・・
うまそうだなって思ってるんだけど
- 543 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 01:27]
- 貧乏人は、違った視点で世の中を見ている･･･
- 544 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 01:28]
- >>542 明日は鴨南蛮に決まり！
- 545 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 01:31]
- 蟻って食えるのか？
大量に食えばけっこう栄養あるんかな。
アリクイとかも食ってるし。
頭の部分は消化悪そうだが。
蚊も食えるかもしれん。
よく、夕方とかに蚊がいっぱいあつまって飛んでるのを
網でズサーっと･･･
- 546 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 01:32]
- 蟻はね、ギ酸ですっぱいと聞いたよ
- 547 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 01:36]
- ほぉ～すっぱいのか･･･ならば、蟻の酢の物をスプーンですくって
じゃりじゃり食うか･･･
- 548 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 01:51]
- すずめの串焼きってほんとに雀が使われてるんか？
漏れはひよこが使われてるだけと思ってた。
- 549 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 01:54]
- >>454 アリ食うと力がつくって言うよね。
消防のころ遊びに行った友達の家の砂糖入れにアリが。。。
気づかないでホットミルクに入れちゃった。プカプカ浮いてた～。
ギャーって言ってたら、
友達のばぁちゃんが、「アリは食べても大丈夫、力がつくよ」って。
ほんまかいな？
- 550 名前：549 mailto:sage [04/05/09 01:55]
- まちごた。454じゃなくて545じゃった。
- 551 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 01:57]
- 中国で確認されている蟻の種類は約260種、
そのうち食用として使われるのは十数種類です
となってるので日本の蟻が食べられるかどうかわからん
- 552 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 01:58]
- 漢方とかではフツーに使ってそうだよね、蟻
- 553 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 01:59]
- 胡麻みたいにご飯にふりかければ？
- 554 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 02:00]
- スズメはとれるんじゃねーのか、たぶん、、
すずめ科のツグミ、メジロとかは禁鳥だけど
料理法
ttp://homepage3.nifty.com/hungryhunter/suzume/
- 555 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 02:03]
- カスミ網が禁止されてるだけで捕まえるのは大丈夫だろ
- 556 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 02:09]
- いつのまにかサバイバルスレになってる･･･
蟻とか食ってたら、故郷の親が泣くぞ･･･
- 557 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 02:22]
- イナゴ喰ってるような地域だからなあ
うちの田舎
- 558 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 02:25]
- 狩猟するのは許可が必要だってはさ。
ちなみに食用で出まわってるスズメはほとんど中国産。
- 559 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 02:27]
- ウシガエルどうだろうか？
養殖場にある食堂で一度食ったが
結構つか、かなり旨かった。
- 560 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 02:29]
- から揚げなんか、旨いんだろ？トリに似てさ。
都会ではウシガエル見ないな･･･
- 561 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 03:29]
- いなご、かえる、は食ったことないな
蜂の子はガキのころ食ってたな。バター炒めが旨かった
- 562 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 03:36]
- >>561
イナゴ うまいよ
- 563 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 04:00]
- 巣地図の誰かが消防のころ、蟻食ってたって言ってたな。
- 564 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 04:08]
- 女王蜂とかは栄養ありそうだな。腹の部分が･･･
- 565 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 04:50]
- うちの爺さまは蟻食ってたそうだ。
皿に砂糖盛ってその辺に放置。いい塩梅に蟻が集ったら
すり鉢に入れて味噌と一緒に捏ねて食うらしい。
サバイバルじゃなくってやっぱ精力つけるために。
- 566 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 05:15]
- で、精力ついたの、実際？
- 567 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 05:22]
- 蟻が酸っぱいのは蟻酸を含んでいるからではなくて、蟻酸が蟻の味に似てるから蟻酸と名付けられたが正解。
- 568 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 05:24]
- 食ったらうまそうな虫ナンバーワンは？
- 569 名前：ぱくぱく名無しさん [04/05/09 05:29]
- Ｂ級グルメ板に【毒男】身近で食べられる野生の生き物【貧乏】
てのがあったぞ。
ﾔｼら、凄まじいモン食ってる。
- 570 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 06:39]
- このスレも、ティッシュペーパー食うところからスタートしたんだがな
- 571 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 10:19]
- >>568
カミキリ虫の幼虫は絶品だそうです、爺ちゃんが言ってました。
- 572 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 12:20]
- なめくじは食えんかな。
- 573 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 12:22]
- でんでん虫
- 574 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 13:00]
- イモムシ焼くとナッツみたいでうまい！・・・らしい
- 575 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 13:54]
- 話さえぎってすまないが。。
段ボールの後ろから、賞味期限切れの明太子パスタソースが出てきた。
美味くて、悲しく、泣きそうになりながら喰った。
で、最大限の敬意を払って、普通、皿ってなめるもんだよな？
これって、一人の食事のお楽しみだよな？
- 576 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 14:18]
- 小学生くらいの頃は舐めてたけどな
- 577 名前：ぱくぱく名無しさん mailto:sage [04/05/09 14:23]
- >>575
舐めはデフォルト
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