- 509 名前:可愛い奥様 [2008/06/06(金) 10:51:44 ID:xNXW4UvK0]
- チョコレイトケエキとってもおいしかったって、レセピを紹介してる。
ameblo.jp/higashihara-aki/day-20080221.html 「板チョコとバターをレンジで温め溶かしておき 卵黄も加えてまぜておく」 からはじまってレンジの温度も書いてないけど、板チョコだとレンジ有りなの? ふつうはクーベルチュールを60℃くらいの湯煎で溶かすよね? 温度上がりすぎると一部が焦げついたり、ザラつきの原因になるとか 板チョコは味が劣るし、加熱に向いてなくてザラつきが生じると聞いたけど。 この人の作るお菓子は不味そう。
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