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◆東京のおいしいパン屋さん◆9軒目◆



1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/06/17(月) 23:57:43.61 ID:LXjNKk/a.net]
extend:checked:vvvvvv:1000:512

総菜パン、菓子パン、デニッシュ、食事パン、サンドイッチetc.
パン屋さんのパンの話なら、なんでもありです。
好みは人それぞれってことでマッタリと。
次スレは>>990が立てること
出来ない場合は指名か他者にお願いする。次スレ立つまでは全員レス減速で。

前スレ
◆東京のおいしいパン屋さん◆8軒目◆
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/bread/1548591707/

307 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/04(金) 12:31:46.75 ID:p3faGfUZ.net]
>>295
スドウって全然美味くないよな
並んだ時間返せレベル
ガッカリパン屋ですらなかった
同じ謎の行列店でもユヌクレの方がマシだわ

308 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/04(金) 17:00:49.94 ID:Sij8XMJw.net]
おススメの発酵バターはどこ?
酸味が強いのは苦手です

309 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/04(金) 18:46:56.91 ID:aR7lHGUq.net]
ボルディエこそ世界最高のバター

310 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/05(土) 05:52:53.86 ID:Vu4BdS6j.net]
最近刊行された『バターの本』。
ただし、載っているのは国産のみ。
graphicsha.co.jp/detail.html?cat=6&p=39638

311 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/05(土) 08:08:42.57 ID:rD3W2gnC.net]
国産だと四つ葉が好きだな

312 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/05(土) 08:40:48.53 ID:h3q4oevx.net]
>>303
国産だけじゃ意味無いよな
国産のバターだけだと世界の1/100にも満たないんじゃないの?

313 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/05(土) 10:52:56.29 ID:wlIlSCkS.net]
はちみつ、メープルシロップ、バター、チーズは国産が良いねぇ

バター、チーズはNZ産もなかなか良い

314 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/05(土) 11:00:14.67 ID:RSfg0Z2J.net]
国産のバター、チーズは話にならないわ
欧州産と比較したら足元にも及ばない

315 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/05(土) 11:34:36.38 ID:kHuSt5pp.net]
>>307
欧州産は歴史があるからねぇ歴史はw



316 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/05(土) 13:00:08.41 ID:lkT+0ybJ.net]
最近は国産にも多少w個性が出てきたけど
以前は国産のバターや特にチーズは同じ味だったよねー

317 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/05(土) 13:15:16.59 ID:DoLDHE19.net]
ほんとそれ
パンもそうだけど、みんな同じ単調な味なんだよな

318 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/05(土) 13:30:20.01 ID:74rxuPhp.net]
国産バターで良かったのは町村の発酵バターとしあわせ乳業のグラスフェッドバターだがこの辺になるとボルディエやベイユヴェールと値段変わらんから結局ベイユヴェールに落ち着いたわ

319 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/05(土) 15:48:08.26 ID:S3xDnzF3.net]
馬鹿舌どもが評論家気取りかw

320 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/05(土) 21:22:15.01 ID:Zf+EnxWr.net]
え酸味のある発酵バターてどこの?

321 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/06(日) 02:06:34.04 ID:oXRHeHsj.net]
>>312
どうせブラインドでやったら区別できないくせにな

322 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/06(日) 02:47:15.76 ID:rxLGYiVE.net]
>>313
イズニーとか酸味あるんじゃない?

323 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/06(日) 07:45:43.38 ID:Oakh1O6P.net]
欧州には物凄く美味しいバターがたくさんあるのに国産のウンコバターを保護する為に輸入を邪魔されているから殆ど日本には入ってこない
不味いもの作っててもそれなりに売れるからぬるま湯に漬かっていてバターのレベルが上がらない
ほんと害悪でしかないわ
早く関税撤廃して低レベルなものは駆逐して欲しい

324 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/06(日) 07:49:30.78 ID:piea1sv/.net]
味を抜きにしても満足な数量すら用意できないからな国産は
エシレに1個1000円もの関税で値段差つけなきゃやっていけない国産なんか潰れればいいよ

325 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/06(日) 08:47:48.25 ID:EtVu+jMU.net]
またバターの話しかよ。チーズ派の人はいないのか?俺は基本的にチーズトーストだから、バターにこだわりはない。



326 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/06(日) 08:52:20.32 ID:piea1sv/.net]
チーズも国産はだめだな
まずプロセスチーズがほとんどな時点で舐めてる

327 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/06(日) 12:51:45.32 ID:Oakh1O6P.net]
チーズはバター以上に酷いね
プロセスチーズなんて食えたものじゃない

328 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/06(日) 13:32:37.30 ID:XwtqFitw.net]
エシレバターは船便で運んでるのか知らんが大概期限短いんで使うの辞めた
今はトラピストバターに落ち着いてる

329 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/06(日) 15:40:10.66 ID:hmZnQn48.net]
いずれにせよクセがあるバターが高級品らしい

330 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/06(日) 20:23:06.55 ID:6b1D3Lfa.net]
農家の手作りフレッシュバターが買えない都市の人がしょうがなく買ってるのがエシレやイズニー
日本ではそのレベルにすら達していないただの油の塊が売っているらしい

331 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/06(日) 23:26:08.88 ID:lDO0ZR2B.net]
首都近郊にあるマなんちゃら牧場なんて現地で飲む牛乳すら美味くないから救いがないよね

332 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/07(月) 03:50:16.96 ID:RFGKH79b.net]
セントルに売ってるバターって美味い?
エシレじゃない方

333 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/07(月) 04:39:47.43 ID:kWS+1Jk2.net]
パン屋さんの美味しいマーガリン

334 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/07(月) 08:09:24.33 ID:RFGKH79b.net]
マーガリンなの?

335 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/07(月) 09:02:13.86 ID:nSsRZKgO.net]
アンデルセンで売ってるデンマークのバターは好きだな



336 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/07(月) 09:40:47.49 ID:i0/Pnlnm.net]
食パン専門店に興味ないから、まともに行ったことなかったけど、セントルのバター興味あるわー、バターだけならサクッと買えるだろうか?そもそもバターだけ購入はアリ?
ヴィロンとかでも買えたりするのかなー?

337 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/07(月) 11:09:15.75 ID:wdS33/MA.net]
>>324
日本で牛乳飲むならジャージー一択だと思う
バターもできたてのジャージーバターなら最高にうまい

338 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/07(月) 14:51:31.16 ID:tbnmRYSw.net]
パン屋さんの美味しいマーガリンってめっちゃ美味しいね
まるでバター

339 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/07(月) 21:19:00.19 ID:f+jbblEW.net]
>>329
イートインで食べ比べできますよ

340 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/07(月) 23:53:39.86 ID:i0/Pnlnm.net]
>>332
高級食パンに興味なくて…
かけらサイズしか試食できないなら
自分の好きなパンとかに好きなだけ塗って食べたい
ぱっと見た感じ、フレンチトーストとかバターソテーにしても美味しそうなバターだよね

341 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/08(火) 02:02:37.38 ID:L90I3rFs.net]
悪いこと言わないから伊勢丹でボルディエバターやベイユヴェールのバター買って試したほうがいいよ

342 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/08(火) 22:23:48.29 ID:sBQAf7eb.net]
セントルもう並ばずに買えるのね

343 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/09(水) 09:18:42.95 ID:mZQ4s7KH.net]
青山なんか店員が呼び込みに立ってるよ

344 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/09(水) 14:03:24.07 ID:huDQuyMH.net]
アールベイカーって店によって大分評価違うよね。北千住店はまあまあだね。パンによって当たり外れが大きい。塩パンはめっちゃ旨かった。

345 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/09(水) 17:51:08.24 ID:VRc6p2f/.net]
色んな所で塩パン食べたが近所の店が一番うめーわ
有名パン屋も大したことないな



346 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/09(水) 18:48:23.52 ID:WaXdb0mP.net]
塩パンとか味覚障害の食べるゴミに美味いも何もないわ

347 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/10(木) 07:58:04.47 ID:J4G82yWQ.net]
例のキモい店をプロデュースしてる連中
どんどん気持ち悪くなってくるな

348 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/10(木) 08:45:36.85 ID:eNMyWf5H.net]
考えた人キモいわ

349 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/10(木) 08:55:41.93 ID:J4G82yWQ.net]
うん間違いないっ

350 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/10(木) 10:30:33.69 ID:zbbhIjxB.net]
シニフィアン・シニフィエのパネットーネが最高に美味いわ

351 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/10(木) 11:31:25.90 ID:4//wZEA7.net]
パネトーネでいいじゃないかよ

352 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/10(木) 13:34:13.76 ID:yAcWjlKh.net]
パネトーネ美味いよね
PneOlioのパネトーネ好き

353 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/10(木) 21:01:39.24 ID:dpEzdFXn.net]
パネトーネって焼き菓子だろ

354 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/11(金) 00:57:36.96 ID:S0yBxOAY.net]
>>346
菓子パンだからパン一種だぞ
菓子パンをパンとして認めないなら日本で売ってるパンの殆どはパンじゃない

355 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/11(金) 08:24:51.17 ID:q1DiIlrE.net]
まあ、日本のパン(和パン)は殆どパンじゃないな
あれはお菓子か惣菜だ



356 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/11(金) 08:40:08.12 ID:/v8xZXIf.net]
中のクリーム捨てろ

357 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/11(金) 08:49:14.67 ID:LUkH5FrV.net]
発酵菓子で良いのでは?
カテゴリとしてはシュトレンと同じでしょ
ヴィエノワズリも食事としてではなく、お菓子として食べるものが大半だし

358 名前: mailto:sage [2019/10/11(Fri) 09:11:59 ID:jREoXH+u.net]
日本のパンは殆どヴィエノワズリーだし
日本のパン業界の現状を嘆くと言うならそれもいいいけど

359 名前: mailto:sage [2019/10/11(Fri) 13:51:08 ID:9hu3P32M.net]
地震の備えでカンパーニュと黒パン買ってきた

360 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/11(金) 14:52:19.21 ID:q1DiIlrE.net]
まあ、でも和パンが駆逐されて日本のパンもかなりレベルは上がったね
和パンは本当にどうしようもなく不味かったからな
惣菜パンとか惣菜だけ食べてパンの部分は捨てる人が多かったし

361 名前: mailto:sage [2019/10/11(Fri) 15:42:24 ID:vhOXazSC.net]
いや全然駆逐なんかされてないだろ・・・

362 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/11(金) 18:35:29.64 ID:cfNmyq+2.net]
スーパーのパンの棚がすっからかんだったござる
(´・ω・`)

363 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/11(金) 18:51:37.00 ID:q1DiIlrE.net]
もう和パンの店なんて1割もないだろ
と思ったけど白神こだまやホシノを使った国産小麦パンも和パンの分類ではあるな
好みではないけどパサパサモサモサの旧和パンに比べれば桁違いに美味しくはなった

364 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/11(金) 20:23:04.86 ID:tFxf+Zuh.net]
>>354
察しておあげなさい

365 名前: mailto:sage [2019/10/12(Sat) 12:22:58 ID:GMdxpKj4.net]
やはりフランスパンが強いね
フランス70%
ドイツ10%
和パン10%
イタリア5%
その他5%
くらいの比率だろう



366 名前: mailto:sage [2019/10/13(Sun) 09:09:08 ID:i84//2Xj.net]
今日パン屋さん巡りしたいけど営業してるかなぁ?

367 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/14(月) 12:29:27.43 ID:zDKAr+Lf.net]
田舎もんの質問です
11月にイベントがあって、近くの五反田を宿泊地に選んだんですが、
なにげにパンの店が多くて、楽しみにしています。
今までの東京はシニフィアンシニフィエとかヴィロンとか
プチメックとかだったんですが、
今回五反田は正解でしょうか?(東五反田から北品川の方向)
それとも東京駅、渋谷、表参道の方が無難ですか?

368 名前: mailto:sage [2019/10/14(Mon) 16:25:23 ID:XIAJqsml.net]
五反田にそんなにパン屋ってあったっけ
メジャーなのはイケダヤマくらいしか知らんわ

369 名前: mailto:sage [2019/10/14(Mon) 17:40:12 ID:k3glF8DQ.net]
行ったことあるのはパネッテリア・アリエッタくらい
思っていたよりかなり小さい店で
品数が少なくて驚いた記憶・・・

370 名前: mailto:sage [2019/10/14(Mon) 18:42:04 ID:XIAJqsml.net]
アリエッタも結構美味しいけど、本家の方で良いかなと言うのが正直なところ
フゥもお店の雰囲気は良いけど味は普通かな

371 名前: mailto:sage [2019/10/14(Mon) 18:45:03 ID:GVBvpaUo.net]
>>363
アリエッタは、メゾンカイザー出身の人に経営者が変わったからね。
以前のアリエッタとは別物だし、生食パンみたいなのを推すようになったし、あまりおすすめはしない。

372 名前: mailto:sage [2019/10/14(Mon) 19:48:53 ID:XIAJqsml.net]
>>364
そうなのか
まあ、元からソフトなリッチ系寄りのパンが多かったけど
生食パンまでいっちゃうともう別物だな

373 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/14(Mon) 19:49:01 ID:MGwJdwfw.net]
>>364
確かに今のアリエッタは以前の評判良かった時とは別店みたい。
以前の味なら昔アリエッタで修行してた人がやってるとこなら再現率高いかも。
荏原町のottoパンとか大森のベイクマンとか。

374 名前: mailto:sage [2019/10/15(Tue) 10:21:14 ID:GF8JnBvP.net]
五反田だと豆漿に揚げパンとおかずパイみたいなので朝食いいよ

375 名前: mailto:sage [2019/10/16(Wed) 07:37:03 ID:+2p6/ZXz.net]
ブランジェリーケンのベーグル1個何カロリーぐらいあると思う?w



376 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/16(水) 07:54:56.80 ID:7hLvuqew.net]
弁当一個分の700〜800kcalくらいはありそうだな

377 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/16(水) 08:00:21.96 ID:+2p6/ZXz.net]
普通のベーグル2〜3個分あるよね?抹茶クッキー生地に餡子と白玉が入ってるベーグルは1300カロリー ぐらいありそうだったw

378 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/16(水) 08:01:24.75 ID:+2p6/ZXz.net]
メロンパン3個分ぐらいのボリュームだったwメロンパンとあんぱんが食べたかったから一石二鳥だったw

379 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/16(水) 08:51:17.68 ID:RGq3Yn5L.net]
重さも凄い

380 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/16(水) 12:18:34.37 ID:7hLvuqew.net]
確かに甘い系は1000kcal超えてそうだな
あと惣菜系も油ギトギトだから1000kcalくらいありそう

381 名前: mailto:sage [2019/10/16(Wed) 16:43:19 ID:2DTGOELG.net]
ケンのベーグルはどうにも飲み込めない生焼け感が苦手だー

382 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/16(水) 17:16:54.40 ID:RGq3Yn5L.net]
素の生地自体があんまり美味しくない感じ

383 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/16(水) 17:40:18.72 ID:7hLvuqew.net]
そもそもベーグルなのかあれは

384 名前: mailto:sage [2019/10/17(Thu) 10:05:20 ID:tqAnx6Er.net]
ケンベーグル家族全員大好きだ

385 名前: mailto:sage [2019/10/17(Thu) 14:12:25 ID:lOe++6Gr.net]
でぶぱんよりデブになりそう



386 名前: mailto:sage [2019/10/18(Fri) 21:34:54 ID:xliTy/UO.net]
やはり都内にいかないと美味いパンは食べられないな
地方はレベルが低すぎる

387 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/19(土) 06:57:19.33 ID:JXQV/C2W.net]
毎日ケンベーグル食べてたら胃袋肥大した

388 名前: mailto:sage [2019/10/19(Sat) 07:06:02 ID:Ad6HGGyp.net]
胃じゃなくて腹が肥大化したんだろ

389 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/20(日) 06:37:22 ID:P7Yxcpkn.net]
高級食パンブームは一向に衰える気配がないよねぇ
美味しいから

390 名前: mailto:sage [2019/10/20(日) 08:29:34 ID:orDeHXxb.net]
味覚障害の豚を隔離するのに役に立っているわ
もっと増えて欲しい

391 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2019/10/20(日) 23:11:40 ID:d2Ar5Dbx.net]
無駄にリッチなものの印象だが
憎むほどのことでもない

392 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/21(月) 06:52:59 ID:TyeT7oJ+.net]
TVでのステマにつられてるおばさん方が買ってるだけだしな。
それに台風19号が上陸する前に買いだめした食パンがまだ余ってるだろうし。

393 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/21(月) 07:12:17 ID:AkFpfcuk.net]
ほんと食パン屋はオバサンばかりだな

394 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/21(月) 09:04:56 ID:4VOVPy0T.net]
豚みたいなババアが並んでる

395 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/21(月) 09:33:58 ID:tJuyr6z2.net]
BBAが食パン何本も買ってくのは、ご近所さんとか子供の家に配る用なんだね
高くても1000円くらいでありがとう言って貰えるから安上がりだ



396 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/21(月) 21:07:22.53 ID:AkFpfcuk.net]
食パンなんて貰ってもゴミ箱行きだから困るわ

397 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/22(火) 06:54:11.67 ID:tkkgqIJn.net]
田舎はパンが不味い
東京に戻りたい

398 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/22(火) 09:33:16.16 ID:I8U9q1MB.net]
パンはともかくベイユヴェールクラスのバターが手にはいらんのが一番困る

399 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/22(火) 16:07:58.00 ID:Bwa5+ARx.net]
通販でラヴィエットAOP買っとる
うまいよ

400 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/22(火) 16:10:03.56 ID:Bwa5+ARx.net]
通販あるやん
https://beillevaire.jp/shopping/products/detail/14
と思ったら有塩やった無能

401 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/22(火) 18:07:03.11 ID:NvfkRlal.net]
有塩
旨いじゃん

402 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/22(火) 21:53:07.09 ID:tkkgqIJn.net]
それでなくともパンは塩分多いのに
更に塩分塗りつけるとか脳卒中まっしぐらやな

403 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/22(火) 22:21:41.84 ID:MmZ+fSUi.net]
無塩バターなら自分で作ればいいじゃん

404 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/22(火) 22:44:16.55 ID:zxrsiM/u.net]
グラスフェッドの発酵バター自作するなら買う方が楽だよ

405 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/22(火) 23:39:51.54 ID:MmZ+fSUi.net]
じゃあ通販で買えばいいじゃん 



406 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/23(水) 03:51:50.98 ID:gXZ/Hj9m.net]
一人じゃくいきれん小麦400g+水360gのブールで塩8gぐらいやから意外と低いぞ塩 食パンのルセットとか知らんが
日本食味噌汁1杯に塩1.5gとか頭おかC

>日本人の1日当たりの食塩摂取量(食塩相当量)は男性10・8グラム、女性9・1グラム。10年前の19年は男性12・0グラム、女性10・3グラム

何でもかんでも甘辛やからなあ日本食

407 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2019/10/23(水) 09:11:15.80 ID:TWOp+12B.net]
まあ日本食自体が味障向けの食べ物だし






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