お菓子・パン作りが好きな奥様

1 名前：可愛い奥様 [2007/11/24(土) 21:01:59 ID:DZ/u/5u60] dat落ちしてしまったようなので、改めて立ててみました。 お菓子やパン作りが好きな奥様、初心者の方も手慣れた方も、 引き続きマターリと（でも落とさない程度に）いきましょう。 前スレ　ttp://human7.2ch.net/ms/1181603730.dat（dat落ち） 2 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/24(土) 21:09:43 ID:DZ/u/5u60] まずは私から パンのキューブ型。 ずーっと買おうか悩んでいてやっと買う決心がついたのに、浅井で売り切れてた…orz ちょっとお高いWingで買おうか（でも発送は12月3日以降）、 それとも浅井の入荷をひたすら待とうか、またまた悩んでます。 3 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/24(土) 21:11:07 ID:GuFm849CO] お菓子やパンを作るのは得意だが、料理がまるっきりダメです。 4 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/24(土) 21:24:01 ID:vYfdasXb0] 荒れてるなぁ… スレの趣旨にあってなかったらご免。 国産小麦粉で何度かパン作りを試みたんだけど、どうもうまく焼けない。 国産小麦粉のパンの本って少ないよね。米粉パンの本は最近増えてきたけど。 かなり試行錯誤があったんだろうなぁ 5 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/25(日) 14:01:11 ID:UcyWOdI30] >>2 キューブいいよぉｗ小さいのにちゃんとしっとりフワフワのプルマンが できる。悶々としてるなら浅井に入荷予定を問い合わせてみれば？ ちなみにうちには浅井で買ったキューブが6個あるよ〜 >>4 うまく焼けないってどんな感じ？もっちりどっしりするのは国産小麦の仕様だよ。 外麦と同じ大きさにはならないし。過疎だけど専用スレもあるよ↓ 国産小麦でふんわりパン food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1133776283/ こっちの板の質問スレで聞いてみれば？ 6 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/25(日) 16:44:00 ID:gf2ZAwINO] 新スレ立ってた!>>1さん乙! 今度こそ1000行くかと思ってたのに、 あともうちょっとのとこで落ちちゃって残念でした。 >>5 同じだ〜私も浅井でキューブ6個買ったｗ でも最近1.5斤型とスリム缶に夢中だわ。またキューブも使おう。 7 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/26(月) 20:15:34 ID:dlllHwQ0O] プルマン撃沈(´・ω・｀)ｼｮﾎﾞｰﾝ 1本目はボウズ、2本目は空母だたorz 8 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/26(月) 21:53:43 ID:mgeePypy0] プルマン、難しそうで失敗が怖くて、 いつもイギリスパンにしちゃってます。 クオカでバターが入荷してたので、ポチってきました。 クリスマスに向けて、バターは必需品だよね。 9 名前：可愛い奥様 [2007/11/27(火) 14:39:56 ID:SiLBIpb50] スレ落ちした途端、過疎っちゃいましたね(´･ω･｀) ちょっとageときますね… 10 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/27(火) 15:11:13 ID:7Y9x4FEA0] 浅井でセール品の粉ふりなんだけどパン作りの時の打ち粉の時に非常に役に立つ。 ママパンでも問い合わせたんだけど、マトファショップでも問い合わせたら、来週には 入荷するみたい。ママパンで３０日までに入荷してくれれば5000円以上で送料無料だから 良いんだけどね。 11 名前：可愛い奥様 [2007/11/27(火) 16:48:05 ID:144SvlUw0] >2　同じ型で浅井の方が安いね。私も欲しいな〜私は浅井が入荷するまで待つよ。 12 名前：可愛い奥様 [2007/11/27(火) 17:04:52 ID:Y3qjohkv0] クオカは？ 13 名前：可愛い奥様 [2007/11/27(火) 20:02:48 ID:SiLBIpb50] キューブ型、浅井にいつ頃入荷しますか？ってメールしたんだけど、 もう３日以上経つのに返事が来ない… きっと送料無料の処理でまだ忙しいんだろうなぁ。 入荷するまでこのモチを維持しないとw >>12　クオカでは取り扱ってないです 14 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/27(火) 20:26:08 ID:l1Psq23ZO] プルマンって何ですか？エロですか？ 15 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/27(火) 21:55:57 ID:J3jXDoLl0] バターが高い。 特価で２７８円…。 16 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/28(水) 00:02:28 ID:BatDAWUc0] >>8 見てきたけど一人1個しか買えないんじゃポチれないな‥。 色んな店で買うけど、毎回粉を大量にバターは5個くらいまとめ買いで 送料無料だからなぁ。ジャスコの発酵バター入荷してないか見に行くかな。 >>10 ノシ私も買ったよー。でも目が少し粗めなせいか、加減しないとドバッと 出るよねｗ二つ買って一つは粉糖、一つは強力粉入れてます 17 名前：可愛い奥様 [2007/11/28(水) 01:32:41 ID:fdXlZhegO] 最近なぜかスイッチが入ってしまったらしく、パンやケーキを作りまくりです。 と言ってもパンはオーブンにセットできる内釜がHBの役目をしてくれるから仕込むだけだけど。 ケーキはマーブルケーキ、パンプキンパイ、バナナケーキ、さつま芋のケーキを 立て続けに作りました。 次は何を作ろうかなぁ。 18 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/28(水) 09:57:23 ID:BatDAWUc0] >>17 ももももしかして、HB内蔵型オーブンをお持ちなの？ すげーｗ 19 名前：可愛い奥様 [2007/11/28(水) 10:05:47 ID:DUz9XDWe0] お歳暮で北海道のバターとチーズの詰め合わせがｷﾀ――♪ o(ﾟ∀ﾟo) (oﾟ∀ﾟo) (oﾟ∀ﾟ)o ｷﾀ――♪ ありがたやありがたや。 20 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/28(水) 10:55:42 ID:eJm+ilC/0] >>16 ここしばらくジャスコ(マックスバリュ)の発酵バターは 入荷していないばかりか、棚の価格プレートまではずされてて 存在が初めからなかったかのような扱いだよｗ 21 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/28(水) 12:34:05 ID:yUxX5d/K0] バター高いですね。 以前冷凍しておいた発酵バターを大事に使ってる。 分量の半分は有塩にしたり。 季節的にクロワッサンやパイを作りたいのだが、断念中。 来週、兄夫婦が遊びに来るからクッキーでも作ろうかと思うんだけど 3歳の姪にクッキーの型抜きは無理でしょうか？悲惨なことになるかな… 22 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/28(水) 13:25:26 ID:/TgOQZ6k0] >21 うちでは3才半くらいから、パンやクッキーの手伝いやってます。 普段幼稚園で粘土とかに親しんでる子なら要領もすぐわかると思う。 型抜きよりも、のばして「ヘビ〜」とか勝手に造形する可能性の方が大きいので、 思う方向には行かないかもしれないけど、きっと喜ぶと思う。 23 名前：可愛い奥様 [2007/11/28(水) 13:27:57 ID:Z1a6hUT90] 絞り出しとか、丸めてコップで押し付けるとかいいんじゃない？ でも悲惨な事になっても親は喜んで食べる 24 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/28(水) 14:11:27 ID:vstOQUJ+O] バター買いに行ったら、ちょうど問屋さんが商品補充に来てたので いつまでバター不足続くんでしょうね〜と雑談がてら聞いたら 「3年はこの状態だって言われてますからねえ…」だって。 マジですか。 25 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/28(水) 16:36:25 ID:fdXlZhegO] >>18 内釜に材料を入れておくだけで、こね⇒発酵⇒焼成まで全てやってくれるのよ。 寝る前にタイマーにしておけば朝焼きたてのパンが食べられるからラクチン♪ 26 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/29(木) 13:45:05 ID:I6j6cZ2S0] >25　良いな〜欲しい。でもＨＢ買ったばかりだからな〜 　　　バター高いからちびちび使ってしまう。バターを大量に使うパウンドケーキ 　　　、マドレーヌ、スコーン作るの避けているよ。 　　天然酵母パンの一次発酵を発泡スチロールの中でやったら上手く行った。二次発酵も 　　オーブンの中でやっても上手く行ったんだけど、生地が乾燥してしまったせいかクープ 　　が上手く出来なかった。クープが上手く行った試しがないんだよね〜得意な奥様。コツを 　　教えて！ 27 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/29(木) 17:55:33 ID:sMAnlEaI0] >>24 足りなくなった牛をまた育てて、搾乳できるほどに育つまで 2、3年かかるってテレビで言ってたけど まさか本当にそれやってんのかorz いくら生産調整だからって、足りなくなるまで減らして また一からってそれ…ﾊﾞｶｼﾞｬ(ｒ 28 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/29(木) 18:40:50 ID:dJdpN60V0] スフレチーズケーキを始めて作ったら結構うまくできた(・∀・) すごく楽しかった(*´д｀*) 29 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/29(木) 20:51:56 ID:pACaOThX0] バター総合スレより。エシレなんてもともと高くて使わないけど さらに値上げて…。セーフガードて……。 エシレはエシレで関税引き上げで値上げだそうです。 ＞　2007年11月輸入通関分より、日本政府による特別セーフガード発動により ＞「エシレバター」の関税が引き上げとなりました。これにともない、小売価格を ＞変更させていただきました。何卒ご理解くださいますよう、お願い申し上げます。 （片岡物産公式サイトより） 30 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/29(木) 21:47:48 ID:k+KWDP3B0] あと2〜3年も続くのか＞バター不足 個人ではバターをたくさん使うレシピを避ければそれで済むけど（我慢の限界はあるけどね）、 使わざるを得ない街のケーキ屋さんとかは大変だ… クロワッサンやデニッシュを作るにはいい季節なんだけどなー… 31 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/29(木) 23:12:03 ID:Eg71+bUi0] バターの代用品になりそうなもの探した方がいいかな・・・ 32 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/29(木) 23:36:37 ID:qeOMWdjm0] バターって生クリームから出来てたよね？ この先、生クリーム不足になる可能性もある？ まあ、普段は植物性の安いクリームでそんなの誕生日しか買わないんだけどw 33 名前：可愛い奥様 [2007/11/29(木) 23:53:43 ID:vRLdMSHuO] バターがなければカステラを焼けばいいじゃない カステラブームが来るかも！？ 34 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/30(金) 01:38:09 ID:LwR/Bx7s0] バターの代わりに一部だけでもオリーブオイル投入で出来ないかなあ。 ＨＢが埃かぶってきた。。 35 名前：26 mailto:sage [2007/11/30(金) 01:43:03 ID:b+1JaOB10] 自分でクープの入れるコツを検索して調べました。自分はお菓子・パン作りが 初心者だからと言って、ロムったり、検索しないですぐここに質問して優しい 奥様方に甘えていたような気がします。これからは気を付けます。失礼しました。 36 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/30(金) 02:18:31 ID:xhXywZbx0] フルーツケーキを作りたいと思って、フルーツ漬けを作ってあります。 で、作り方を探すと、 　練ったバターに卵を少しずつ入れていって作る方法と、 　鍋でバターを溶かしたところに、順番に投入して後は型に入れて焼くだけ という２つの方法に分かれているようです。 後者の方はやけに簡単で、それでもそのレシピで作った人は美味しいと書いてあります。 （ブログを読む限り味のためなら苦労を厭わない人のよう、、、） 楽な後者で作ろうか、と傾きつつあるのですが、 この二つの作り方で出来上がりの大きな違いとかあるのでしょうか？ 両方の作り方を試した方がいらしたらどんな感じだったか教えていただけないでしょうか？ 37 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/30(金) 15:26:53 ID:5icbUIiU0] たとえ失敗しても、毒じゃあるまいし、両方作って食べ比べてみればいーじゃんｗ 38 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/30(金) 18:01:40 ID:moIcnZw60] >>36 ここ読んでみ ■パウンドケーキ■ 〜７個目〜 food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1151625390/ 39 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/11/30(金) 18:15:39 ID:yfW5f6md0] >>38 横からだけどそのスレすごく参考になった。 私はずっとレシピどおりシュガーバッター法で作ってた。 今夜も焼こうと思って暖かい部屋でバターと卵を常温にしてる最中。 40 名前：36 mailto:sage [2007/12/01(土) 02:08:03 ID:9sqXXY8S0] >>37 一度にたくさん作ろうと思っていたので、どちらかにしたいと思ってました。 （日数をおいてからに食べ始めるので、すぐにどうだったかもわからないし） 結局簡単な鍋方式で焼きました。 バタ−約４００グラム、フルーツ漬け１５００グラム入りです。 泡立てることもないのでものすごく簡単でしたが、きちんと膨らみ美味しそうに焼けていました。 味見は先のことになりますが、何となく期待できそうな匂いです。 >>38 ありがとう。 フルーツ漬けどっちゃりケーキってパウンドケーキだったんですね。 別物、って思い込んでいました。 41 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/02(日) 00:03:18 ID:1Zn592FC0] パウンドケーキって焼いてから何日くらい置いておくのが一番美味しいの？ 焼いて3日目くらいまではみんな我慢できるんだけど、 一旦切って食べ始めたら1週間ですべてなくなる。 1週間目は粉とバターが馴染んで美味しい。それ以上置いたことがありません。 詳しいおくさま、教えてください 42 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/02(日) 14:51:08 ID:kJoj6PJL0] この間まで１０００円だったバニラが届いた。 （今は通常価格で１４００円）４５本もはいってたよー。 福袋だと５本＋バニラシュガー１００ｇで送料込み５００円！ www.rakuten.co.jp/annies/1053787/1002427/ www.rakuten.co.jp/annies/965422/965429/ プリンやカスタードが楽しみ〜。 >>41 作り方にもよるんじゃないかなー。 シュガーバッターだと長持ちしそうだけど、ジェノワーズ法みたいに バター溶かすタイプは２〜３日で食べきったほうがよさげ。 43 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/03(月) 13:53:12 ID:sUby3OOf0] 料理番のスレ見てきたら、私のパウンドは毎回分離していた模様。 今まで一度だけ「いつもと感じが違う？そして美しい！」時があったんだけど 成功例はあの1度だけだったみたい。orz 44 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/03(月) 15:57:27 ID:GYznXpP70] バターロールを作ったら塩入れ忘れたorz 以前やって、もう2度とやらないとこのスレに書き込んで 誓ったのに・・・塩入れないパンって本当に不味い。 ちょっと朝から気分が悪くて凹んでいるところへ追い討ちを 掛けられた気分です。誰かこんな私を慰めて〜 45 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/03(月) 17:49:32 ID:H16CHt4K0] >>44 朝食用にとホームベーカリーでソフト食パンのタイマーセット。 朝起きたら、カチカチの石ころみたいな白い物体が パンケースの底に鎮座してたよ。 イースト入れ忘れた、こんなことしょっちゅう。 大丈夫。味なんてなくったってカチカチよりふわふわの方が幸せｗ ふわふわ　やわやわ　ほわほわ・・・・・・・・ね、幸せになってきたよ。 46 名前：可愛い奥様 [2007/12/03(月) 19:29:32 ID:dEuTVC6h0] >>44 ケーキだけど、この変な人を見たらかなり自信付くと思う。 cookpad.com/kasumin/recipe/142900/ 47 名前：可愛い奥様 [2007/12/03(月) 21:12:55 ID:22DFssKo0] 手作りパンをいただいた。 おいしいね。 私はHBで食パンばかりなので、感動した。 いいねいいね！ 48 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/03(月) 21:19:31 ID:qIpkAZln0] >>46 キャラ弁で有名な人だね。 う〜む･･ 49 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/03(月) 21:40:23 ID:ktgWGo0b0] 　>2浅井商店でキューブ型と細長いパウンド入荷していたよ。 >46 強烈だね。同じようなけ意見あるけど、失敗した画像をアップする事は出来ないな〜 　今日スポンジを焼いたんだけど、浅井商店で買ったケーキスライサーを初めて使ったんだ 　けど、もう壊してしまった。1000円ぐらいしたのに。スライサー買わないでケーキ用のナイフ 買えば良かった。　 50 名前：可愛い奥様 [2007/12/03(月) 21:51:21 ID:dEuTVC6h0] ククってさ、たまにブログと勘違いしてる変なのがいるよね。 失敗したケーキや料理を載せるのもそうだけど 今の時期だと、「去年のクリスマスディナー」とか。 レシピに関係ない物をレシピ掲載ページに載せるなと言いたい。 しかも、そういう人に限って大した事ないのが特徴。（例外あり） 51 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/03(月) 22:14:45 ID:eGmsSMKx0] >>44-45 パウンドケーキの砂糖を全部間違えて塩入れた自分がいるからｗ 子にアレルギーが出ててんさい糖を使うようになって以来、その間違いを することはないなと安心してるけど。 ＨＢに水入れ忘れたこともあるよ。それ以来、指差し確認するようになった。 ＨＢにラム酒漬けのレーズンを投入してコネから焼きまで。 普段より断然ふっくら焼きあがってｳﾏｰ。レーズンの効果なのかな？ 市販のレーズンパン（粒々してる）は好まない家族にもこれは大好評。 52 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/04(火) 13:03:10 ID:uNjyzeoI0] >>49 あれれ、余りにも早すぎる死ですな。ご愁傷さまです‥ 私が使ってるのは馬嶋屋で買ったコレ↓ ttp://www.rakuten.co.jp/majimaya/709887/804550/804552/#741740 スイボーに取り付けて快適に使ってますよーｗカット幅が5種類あるのも ポイント高いです。 >>46 それは酷すぎて笑えないわ。「○○入れすぎた！」とか「冒険し過ぎました‥」 とか分かってるならやるなっつーの。食材をオモチャにし過ぎ。 ところで、売り切れ続出のバターだけど、先日ジャスコにトップバリュの発酵 バター売ってたし、富沢に明治の発酵が入荷されてたよ。 53 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/04(火) 15:24:00 ID:oyGm2pQ+0] >44です みなさん、ありがと〜 今日は食パン作っておいしかったから浮上しましたｗ みなさんの今日のお菓子もパンもおいしくできていますように！ 54 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/05(水) 13:33:46 ID:/xQg6wRTO] 娘(小5)が来週友達4人程呼んで みんなでクリスマスケーキ作りたいって言うんだが、 何が出来るだろう。 たぶんクリームでデコレーションとかやりたいんだと思うけど、 スポンジ1台焼いて5人がかりでデコ、ってのもなあ。 100均の小さい型使っても、5個一度にはオーブン入らないし。 それにまだイチゴ高いよ… 何かいい案ないですかね？ 55 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/05(水) 15:42:23 ID:0YjHXomn0] ミルクレープ（みんなでひたすらクレープ作り） 56 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/05(水) 15:58:49 ID:tH5qu9Di0] >>54 小さいタルト焼いておいて、各自フルーツやクリームでデコレーション。 先日のオヤツにやったよ。イチゴ、カスタード、生クリームのみだったけどｗ うちの近所はイチゴが安くなり始めてるよー。もう500円以内で買える。 57 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/05(水) 16:15:11 ID:955Wzd880] >>54 天板でスポンジを何枚か焼いておく。 本人達も作りたいようなら１枚だけ本人達で。 人数分に切って四角いデコに。イチゴが高けりゃキウイと桃缶。 うちは今シュトーレン焼成中、いいにおい〜。 寝かしてちょうどクリスマスあたりが食べ頃。 試行錯誤の結果、シュトーレン作りは毎年５日になってます。 58 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/05(水) 17:47:14 ID:tH5qu9Di0] ああ、クリスマスケーキを作りたいのか、失礼ｗ プロフィットロールなんてどう？小さいシューをたくさん焼いてクリームを詰め、 溶かしたチョコでツリーにするの。仕上げは粉糖で。 あとは、もみの木型でクッキーかパイを焼いて、アイシングでツリーに。 両方ケーキじゃないけどｗ楽しいよ。型はこんなの↓ ttp://www.rakuten.co.jp/majimaya/733458/741217/1022159/ 59 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/05(水) 17:55:39 ID:bwj9FZ5W0] >>54です。 皆様ありがとう。 学校から帰った娘に確認したところ、どうやらブッシュドノエルを作りたいと。 シートスポンジならすぐだし、チョコとクリームさえあればなんとかなるから まあ好きなようにやらせてみます。 上手く巻けなくても自分たちで食べるんだしね。 飾り用にちょっとフルーツや栗も用意しとくかなー。 60 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/05(水) 18:01:26 ID:bwj9FZ5W0] 連投ｽﾏｿ >>58 このクッキー型前から気になってた。 奥様お持ちなのかしら？出来上がったツリーの高さはどのくらいでしょ？ プロフィットロールは楽しそうなので自分で作りたいｗ 61 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/05(水) 21:22:14 ID:tH5qu9Di0] >>60 この型、馬嶋屋のセールの時に買ったんだけどまだ使ってないの。ごめんね。 裏面の説明を見ると、パイだと各1枚ずつ、クッキーなら各二枚ずつ焼いて 重ねるといいって書いてあったよ。 一番下になる星が152mmで結構でかいｗだから出来上がりの写真を見る限りでは 20センチ以上にはなりそう。ちなみにこれを買った後に浅井でこれを見つけて 軽くショックだったttp://item.rakuten.co.jp/asai-tool/yk-0368/ セルクルとしてオーブンなどで使わないならこっちでいいかも。星の形は違うけど 62 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/05(水) 23:21:02 ID:bwj9FZ5W0] >>61 �dｸｽ なるほど結構立派なツリーが出来そうなんだねえ。 そして浅井のそれ安いｗ五芒星より座りがいいかも？ パイやクッキーもいいけど、食パンでやってみたい。 トマトとかチーズとかレタスとかカラフルに挟んで、 クリスマスの食卓の真ん中に。 って倒れるかな。 63 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/05(水) 23:34:13 ID:Ph3QoP/U0] バター無い無い言われてるけど 身近な店にはどこにも抱負にある･･･ のは北海道だからなのかな？？ こんな時間にパン焼けるの待ち 黒ゴマのまん丸パン、家中いい匂いじゃ 64 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/05(水) 23:36:34 ID:tH5qu9Di0] >>62 倒れるかもｗもみの木ミルフィーユキットでぐぐったら個人のサイトが結構 出て、積むのが難しい〜って書いてた人もいたから。 平行に具を挟まないとピサの斜塔みたいなツリーになっちゃったりしそうｗ 65 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/06(木) 00:55:01 ID:ljPqz12n0] クリスマスツリーを買ったのだけど、今年はオーナメントまでは手が回らず 初回限定でキャンディでも飾り付けようかな〜と考えながらネットをさまよう内に ジンジャーマンの抜き型とクリスマスセット、ツリーのケーキ型まで買っちゃったｗ クッキーオーナメントのツリー、出来るかどうかわからないけど、 後悔はしてないぞ〜（やや自棄になってます） 66 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/06(木) 05:55:47 ID:7V3yKd/t0] >>65 それどこのお店で買われたんですか？ よかったら教えて下さい。お願いします。 67 名前：65 mailto:sage [2007/12/06(木) 13:30:24 ID:ljPqz12n0] >66 楽天でクッキー型を見て、ウィルトン社の4個セットを買いました。（お店は自由が丘〜〜） オーナメント用なので大きいのが欲しかったのと、見た中ではウィルトン社の ジンジャーマンが定番っぽくて可愛かったです。 シーズン物はすでに品切れが多く、2カ所での買い物になってしまったけど ツリーのケーキ型もウィルトン社です。 ノルディック社の大きなバラの型もいいなぁ〜と思ったのですが、 あれで焼くとしたらどんな生地がいいんでしょう？ パウンドの生地だと大きすぎて食べきるのが大変そうなのですが、 ジェノワーズの生地では柔らかくてキレイに形が出ないでしょうか？ 68 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/06(木) 17:08:17 ID:qyxnzBg20] スーパーで紅玉見かけて思わず購入ｗ 早速リンゴパウンド作った。 これから娘と夕飯前のおやつに食べる予定。 69 名前：49 mailto:sage [2007/12/06(木) 18:55:13 ID:Vo8sPB/j0] >52　こんな便利な物があるんだ。馬嶋屋って品揃え豊富だね。欲しいんだけど、 　　　この１ヶ月でお菓子・パンの道具を大量に沢山買ってしまったので、購入は 　　　来年になりそう。 　　 　　ところで浅井でスリムパウンド2本購入したけど、材料何人分入れればいいの？ 　　持っている奥様教えて！ 　 70 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/06(木) 22:17:18 ID:7V3yKd/t0] >>67 詳しく教えてくれてありがとうございます。 さっそく楽天でさがしてみます〜。 一番狙いはツリーのケーキ型！！！ まだ残ってるといいなぁ。 71 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/06(木) 23:45:37 ID:5+UQBwxf0] >>69 何人分‥？焼きたいパウンドケーキのレシピを計算しなおせばいいだけじゃ。 例えばレシピが20×7×6の型を使ってるなら840cc、スリムパウンドは594cc (両方外寸だから多少の誤差あり)だから、スリム二本なら1188ccだから、あとは 自分で計算してね。 ここはレシピに変換ツール付きだから計算が楽だよ。卵が2.4個、とかあまりに 半端な分量だったら3個で作って残りはアルミカップで焼くとか。 ってか、ぐぐれｗ 72 名前：71 mailto:sage [2007/12/06(木) 23:46:43 ID:5+UQBwxf0] ごめん、アドレス張り忘れたわ。分量変換ツール付きのレシピサイトはここ ttp://www.geocities.jp/anyrecipe2/cake/recipes/poundcake.html 73 名前：可愛い奥様 [2007/12/07(金) 14:41:16 ID:JxC6wgku0] 今日は、早くに目が覚めたので、 バターロールを作りました！！！ ameblo.jp/anna-sumitani/page-2.html これ手作りらしいんですけど こんな綺麗に市販品みたいに焼き色をつけるのは どうしたらいいでしょうか？ 74 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/07(金) 15:53:59 ID:NqmpAr3/0] 溶き卵、だと思うけど…キャプションにもそう書いてあるし。 食パン焼いたときに、バター塗るっていうレシピもあるけど、 艶出しは卵だよね。 でもこのパン、一袋６個入りで売ってるお手ごろパンに見えて 仕方ないんだけど、気のせいかしら。焼き立てといいつつ凹んでるｗ 75 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/07(金) 17:01:46 ID:Org2seAi0] >>74 私も絶対市販品だと思うｗ 76 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/07(金) 17:12:45 ID:LS4RXs0M0] >>74 私も。 77 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/07(金) 17:38:10 ID:+IAqh54Q0] >74 同じく。 78 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/07(金) 18:02:22 ID:UIpJpqDK0] 書いてはいけないと思いつつ私も。 79 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/07(金) 18:38:33 ID:ivFeTsmN0] 家庭用のオーブンだと、あんな風には焼けないよね。 業務用の大型ガスオーブンじゃないと絶対に焼きムラが出来るし。 80 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/07(金) 19:20:52 ID:+UMMPfDA0] >>74 どう頑張って見ても6個100円ぐらいで売ってる市販品だｗ そのﾌﾞﾛｸﾞの彼女、パンを作ったって言うのは 「市販をﾚﾝﾁﾝして温めた」って意味も含まれてるんだよ、きっとｗ 81 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/07(金) 19:55:59 ID:ivFeTsmN0] 多分、家でパンを焼いた事がないんだろうね＜HG嫁 普段家で手作りしてる人が見たら一発で市販品ってわかるのに何でそんな嘘付くんだろ？ バツに家でパンなんか焼いてなくても、他の写真を見たら料理が上手っぽいのは解るのに。 82 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/07(金) 20:24:30 ID:LS4RXs0M0] 一つの嘘で全てが台無しだね。 83 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/07(金) 20:24:53 ID:+7Hbusxn0] うわほんとだ･･･ヤマザry 84 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/07(金) 22:04:32 ID:a0636xPW0] ちょｗｗｗｗｗ 焼き立てパンらしさが全く無い手作りロールパン ttp://ameblo.jp/public/image/displayimage.do?imagePath=/user_images/b7/aa/10039680753.jpg ヤマザキバターロール ttp://www.yamazakipan.co.jp/brand/img/m02_01.jpg ヤマザキじゃなくてもこれのどれかに間違いないなｗ ttp://www.kikimimi.info/04cut/cut2/photo/puren.jpg 焼き立てならこんな感じにハリがあるだろうに‥ ttp://n-log.jp/ririygo/file/6726.jpg 85 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/07(金) 22:28:25 ID:NqmpAr3/0] 自分がヘタなの棚にあげて意地悪言いすぎかなと 不安だったんだけど、やっぱり市販品に見えますか。 ちょっとほっとした。 焼き上がりがポックポクになるのはうちだけじゃないのね、と。 毎日のように焼くので手抜きして艶出しも塗らないから、 うちのパンは自分で描いた下手なクレパス画みたいな仕上がりです。 86 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/07(金) 22:52:25 ID:+UMMPfDA0] 家で焼いたら、絶対へこまんし どんなに溶き卵つけても均等に焼けるわけがないｗ まあ彼女がパン工場用のオーブンとヤマザryｗのタネが家にあるなら 別ですがｗ 87 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/07(金) 23:01:30 ID:K3vjO2+x0] 雁月っていうお菓子を本を見かけたので作ってみた。 強力粉で作る蒸しパンみたいな和菓子で、本当は胡桃を使うらしいんだけどさつまいもが 余ってたからさいの目に切って乗せて蒸してみたら素朴な味でおいしかった。 仕事から帰って疲れたときに手作りのおやつを食べるのってなんか幸せな気分になるね(・∀・) 88 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/07(金) 23:17:26 ID:ivFeTsmN0] >>84 ﾜﾛｽｗ >>86 だよね。 あのパンのせいで、他の料理も全部デパ地下とかのお惣菜の様な気がしてきたｗｗ 89 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/07(金) 23:41:55 ID:+UMMPfDA0] >>88 手作り詐欺かｗ 90 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/08(土) 01:57:15 ID:z3ul8WnN0] 今ブログで流行りの作った作った詐欺か・・・。 そんな私は パウンドケーキを焼くが大好きで よく焼いていたんだけど 美味しいと、食べてくれていた人が裏で 「気持ち悪い、まずい。」と言ってるのを聞いてしまって それからお菓子恐怖症になり ここ一年間ぐらい全く作っていなかったです。 でもクリスマスには作ってみようかな もちろん家族用のみです。 もう絶対に人にはあげない事を教訓にしました。 91 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/08(土) 07:32:57 ID:l37zlNQH0] >90　傷は癒えましたか。人それぞれ味の好むがあって、その人はたまたま 　　　あなたが作ったのが合わないだけどあって、仕方がないですよ。でも 　　　他人を通してそんな事言うなんて性格の悪い人ですよね。 　　　 　　　スポンジ何回作っても高さ4.5センチ。泡立て過ぎなのか、混ぜすぎているのか 　　　分からないや〜相原一由の本を見て研究しているんだけどな〜スポンジは 　　　奥が深いな〜 92 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/08(土) 08:53:54 ID:1oVTUxUc0] 天ぷら粉で作るスポンジ、なかなかふわ〜で、うま〜よ。 93 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/08(土) 11:15:41 ID:fNUPoPGm0] >>91自分もノーマルスポンジがいつもイマイチで･･･ 毎回シフォンケーキを作るようになった シフォンは毎回フワフワで失敗なしなのだ お菓子の中でｽﾎﾟﾝｼﾞだけ上手く焼けない･･･ﾌﾞﾂﾌﾞﾂ >>90 その人相当･･･性格悪いよ それか潔癖症だ、気にｽﾝﾅ 色々な人からﾊﾟｳﾝﾄﾞ貰うけど 本気でﾏｽﾞｲと思うのは「生焼け」ぐらいだけかな？ もちろん貰った相手に「ﾏｽﾞｲ」などとは言わず 「何度で何分焼いてるの？もうちょっと焼いた方がいいかも」とｱﾄﾞﾊﾞｲｽ 「生焼け」は大抵初心者なので「経験重ねると絶対上手くなるから！」と付ける 94 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/08(土) 11:16:01 ID:xtEa1j8D0] >>90 流行ってるんだ作った詐欺ｗ ブログお気に入りに登録してるのしか見ないから知らなかった。 でも芸能人がやったらまずいよね。 95 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/08(土) 11:20:30 ID:ybGUjlHQ0] >49、91 なんで変なスペースあるの？ 普通に書き込みしてほしい。 96 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/08(土) 13:30:13 ID:fNUPoPGm0] >>94 ﾚｼﾋﾟをほんの少し自分流に替えて 「MYレシピ」です♪とか言って本出すのとかかｗ 友達がその本買ったけど ｸｯｸで見たようなレシピをやや改造なｶﾝｼﾞで、ﾓﾆｮったよ 97 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/08(土) 14:08:31 ID:2ijBULeZ0] >90 似たようなことが 先日、鬱病で休職している旦那の後輩がブログで食事も取れないほど 欝状態になっていることを知り、旦那がお見舞いに行った。 こっちは子供が生まれたばかり（そのとき1ヶ月）で、夜泣きがひどい 時期でふらふらだったのだが、食事していないことが心配でぶどうパンを 作って持っていってもらった。その後輩の父親もいて、次の日の朝 食べたらしいのだけど、翌日メールで 「いただきましたが父の口には合わなかったようです。寝かしが足らん と言ってました」と来たorz（ちなみに子が産まれたのは知っていた） いや、人には好みがあるから口にあわないこともあるだろうさ、 でもな〜とすごい落ち込んだ・・・その親父さん、おでん作るにも 利子昆布使うような人らしいので、そりゃ〜私ごときが作るようなものは お気に召さないだろうけど、でも、こっちが必死で子育てしているときに てめ〜の息子を心配して一生懸命作ったものをそういう言い方するのって ど〜よと思った。別に絶賛して欲しいわけじゃないけどさ、不味くても その気遣いがうれしいね、とか言えないのか、それを私に伝える息子も 息子だよ。だから息子が欝になるんじゃ、と心の中でぼやいていた。 いつもぶどうパンを作るときには卵バター多めで硬めに作る。 発酵もイースト少なめで冷蔵庫で24時間熟成させている。 それなのに「寝かしが足らん」なんて、分からん人に言われたくないよ〜 ちなみに同じ生地で焼いたのを旦那や友達に食べさせたら美味しいと 言ってくれたし、自分でも特に失敗はなかったと思う。 思い出したら腹が立ってきてついチラ裏してしまいました。 スレ汚してごめんなさい。 98 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/08(土) 14:16:43 ID:vRCaEz1U0] >>97 それは父親より、メールに書いた息子がちょっとおかしいだけだと思うよ。 「これ美味しい」とか「あんまり好きじゃない」とかって家族間だったら別に普通の会話だと思うし。 父親からしたら、まさか本人に「口に合わなかった」なんていう馬鹿とは思わないでしょ。 あと、他人の男性の多くが、知り合いの嫁に子供がいるとかいないとかそんなの考えてないよｗ 自分の子供でも嫁がどれだけ大変な思いをしてるか解ってない男だって沢山居るしね。 っていうか、あなたの精神状態が不安定な様な・・・。 99 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/08(土) 14:52:27 ID:OWZwj5DB0] いや、子育て中じゃなくても、これはきついよ。 でも、９８さんと同じく、父親よりも息子がどうかと思う。 最大限良心的に考えると、本人が鬱病で他人にまで気遣いができなくなっている状態。 まぁ、普通に考えると、後輩は自分に甘い真性お馬鹿ちゃん。 私も、面と向かって出した料理にけちつけられたことがあったから、ついレスしてしまた。 100 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/08(土) 14:59:17 ID:313pX5DW0] >>97 釣り？一応貼っとくわ もらって迷惑な手作り品を配りたがる人について　13 life9.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1191206837/ 101 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/08(土) 17:45:56 ID:o6VCBvXH0] >>97 何も育児で大変な時にまで人に手作りあげなくていいと思うんだが。 ま、寝かしが足りんメールについては、鬱の人が書いたってことで 腹は立つだろうがスルーしたら。 貰った人が家の中で味について語るのは自由だと思うけど、 それを作った人にまんま伝えるのは、普通の神経の人はやらないよね。 102 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/08(土) 20:26:34 ID:+L92B5Ax0] 友達も同じようなことがあったって言ってた。 「Aちゃんに○○を貰ったけど、不味くて・・・」って言う、 お母さん宛のメールを間違って、Aさん本人に送って来たって。 Aさん泣いてたけど、ホントに間違えたのか？と思ったよ。 103 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/08(土) 20:31:09 ID:fNUPoPGm0] 周りに鬱病人多いから経験上 鬱重度の人は人に気を使うなど出来ませんよ その父親も誰が持ってきてくれたか･･･なんて知らないのかもしれないし 鬱重度の人の話は半分に聞いてｵｹ ﾊｲﾊｲﾜﾛｽﾜﾛｽ程度に流すのだ 104 名前：可愛い奥様 [2007/12/08(土) 21:53:50 ID:LBegiN4LO] お菓子やパンを作るのは好きだけど、よその人にはあげられないなぁ 自分と家族で食べるだけだわ 105 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/08(土) 22:17:07 ID:G8qQG48AO] キャラメルクリームを作った お菓子に使うために作ったのに ワンスプーン、ワンスプーンむーしゃむーしゃしあわせーｗ ってすくって舐めてなくなっちまいそうです… 106 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/08(土) 23:56:21 ID:swqEkHcb0] すごく親しい人以外には手作りのものはあげないほうが無難だよね。 私も>>100のスレ見てから怖くてあげられない。 相手から熱心にリクエストされた場合には本当に気に入ってもらえてるんだな と思って素直に手作りする。 手土産とかもリクエスト無い限りは買った物。 107 名前：可愛い奥様 [2007/12/09(日) 00:11:45 ID:PTbI9pHw0] そっか〜 小麦粉の発注2kg→20kg間違えて 大量に購入してしまったので 近所の人に配って歩いてしまったよ…(パウンドケーキ。） どうせ間違えるならバターがよかった。orz なにやってもドン臭い私。 108 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 00:53:19 ID:IYZtO5jX0] >>107 薄力粉20kgはキツイｗ強力粉ならパン焼けば消費できるけどね。 いつも製菓、製パン材料はネット宅配だから粉20キロ、バター450×5くらい まとめ買いだわ。 109 名前：可愛い奥様 [2007/12/09(日) 01:31:27 ID:PwOBqByY0] >>99 ケチつける人って普段から何にでも文句言っている人じゃない？ そういう人はそういう言い方しかできない人と思ってある程度の付き合いしかしないようにしてる。 不満の塊みたいで不幸そうで近づくと不幸が移りそうなので。 110 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 01:52:09 ID:dpoG/veT0] まこ♪さんのふわふわスポンジケーキ（知ってる人いるかな）で作ると 本当にふわっふわでよく膨らんでおいしい…かったのだが 最近作っても全く膨らまない。 何が悪いのか。失敗しないレシピってないものかね。 111 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 02:03:37 ID:dpoG/veT0] >>73 うわー亀だけどこれ私もなんか…市販品ぽいなぁって思ってた！！ やっぱりみんな思ってたんだね！！ 112 名前：可愛い奥様 [2007/12/09(日) 02:25:11 ID:PwOBqByY0] 誰のブログかと遡ってここのレスよんだらHGの嫁だったのね 私もやまざ（ｒｙに一票入れておきます。 中力粉でも作ったことあるけれどここまでスカスカのパンなんてできませんでした＞＜ 焼き立てといいつつ、やまざ（ryのを食べるときにオーブンで暖めなおしたから テーブルの上のは焼き色がきつくなってるんだろうね。 そもそも6個しか焼かないって家ではかんがえられな〜い 手間を考えたら一単位で12個は作っちゃうな〜 しかも早起きしたからといっても2時間半も早起きしたのか！と突っ込みたくなったｗ 113 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 02:44:25 ID:IYZtO5jX0] 前回はホントに焼いたみたいだねｗ ttp://ameblo.jp/public/image/displayimage.do?imagePath=/user_images/4e/ea/10036589673.jpg でもこの日↑(11月9日)も少し早く起きたのでバターロールを焼いた、と言いつつ ブログの更新は12時51分。 こっちのパン↓のブログ更新時間は8時50分。何時に起きたんだろうねｗ ttp://ameblo.jp/public/image/displayimage.do?imagePath=/user_images/b7/aa/10039680753.jpg しかも、30×30くらいの天板みたいだし、6個焼いたらくっついちゃいそうだけど。 114 名前：可愛い奥様 [2007/12/09(日) 03:12:18 ID:EzITqV300] >>73 　溶き卵を卵黄だけにするとなるんでしょうか… 疑問を少し感じることはたしか 115 名前：可愛い奥様 [2007/12/09(日) 03:15:16 ID:EzITqV300] ともさか納豆パスタ作って感動していたり、他の日々のごはん 食の好みをみていて 料理について、高スキル＆センスよし、とは思えない　かな…　 116 名前：可愛い奥様 [2007/12/09(日) 03:49:01 ID:zKCL8rkc0] >>113 いや、上の写真も市販品だと思うよ。 溶き卵で艶を出してないタイプなだけでしょ。 家庭用の小型オーブンでは、全体があんな色に焼けないし。 っていうか、パンの下に引いてる紙を良く見て・・・。 それ、オーブン用のクッキングシートとかじゃなくて 油こしとか天麩羅敷き紙とか水切りとかに使う、リードのクッキングペーパーだよ。 そんな分厚いオーブンシートなんて存在しないし。 模様と分厚さ見たら丸解りなのに何でそんな小細工を・・・ﾊﾞｶｽｗ ちなみにこれ↓ リード クッキングペーパー www.lion.co.jp/ja/seihin/brand/041/01.htm 117 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 04:37:40 ID:nOtl91yNO] バターロールを何回か作ったけど 何故かいつもリコーダーみたいに長い形になる。 レシピ変えたり、しっかり発酵させても同じ。 どうしたら丸っこい形になるのかな。 118 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 04:57:38 ID:m2R8WIeZ0] ＨＧのＹＯＭＥって胡散臭い人だな〜と思ったけど見事に予感が的中したな〜 パン作りしている人が見たらばれるのにね。 119 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 06:49:52 ID:Rh+YXDx10] >>116 上のパンに敷いてあるのって、リードのクッキングペーパじゃないよ。 旭化成のクックパーじゃないかな。 うちでつかってるのと天板に敷いたときの透け具合とか、左端のカットしたギザギザの感じがよく似てる。 www.cookper.com/cp_poiducts/index1.html 120 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 11:03:25 ID:dpoG/veT0] 卵塗ったとか卵黄だけとかそういう問題以前だよね。 焼き色が家庭用のオーブンで焼いたものじゃない、家庭で焼きたてのパンは 凹まないし。 後日のパンを焼いてなんかはさんだ画像も、写真のせいとかいってるけど ただ単にこげたんだとおもう。 見栄はらなくてもいいのにね。 121 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 11:10:55 ID:s6/QbB4e0] いや、待てみんな！！ パンやお菓子焼いた人ならわかると思うが >>113の上の写真 ttp://ameblo.jp/public/image/displayimage.do?imagePath=/user_images/4e/ea/10036589673.jpg ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰさ 敷いたばっかりの新品だよ･･･焼き入ってないよ！！ 焼きが１度でも入るとどんなｼｰﾄも焼いた感が出るよ 新品のｼｰﾄの上に「市販のﾊﾞﾀﾛｰﾙ（これはﾔﾏｻﾞ（ry）じゃないかもしれんが）」 乗っけただけだよ･･･ スゲー痛い嫁さん貰ったなHG･･･恥ずかし杉る お笑いでブログネタを取り上げてるなんとかファイターに ネタとしてやってもらいたいなｗ 122 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 11:13:05 ID:dpoG/veT0] >>121 ちょっとjaneで読み込めないのか表示されないんだけど その写真って何月何日の画像？ 123 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 11:23:41 ID:7ZHwR43XO] HG嫁の話はお腹ｲﾊﾟｰｲ 続きはブログﾆﾗﾆﾗスレでやってよ って、あっちから誘導されてきた人達か･･･ 124 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 11:41:45 ID:vb+ncEV50] >>117 成形のときにきつくしめてるから、 上にあがれなくて、横に伸びて長くなるんだよん。 芯だけぎゅっとしめたら、あとは転がす程度に巻くイメージ。 125 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 13:50:05 ID:IYZtO5jX0] >>122 >>113に11月9日って書いてる。 126 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 13:57:19 ID:e7dEwxUE0] 画像貼ってくれる方。 URLから「/public/image/displayimage.do?imagePath=」削除→エンターキー押すと 専ブラでも画像ぽぷうｐされるURLが出るから そっちを貼ってくださるとありがたい。 127 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 14:30:14 ID:Yzvf24/f0] 今日はマドレーヌ焼いた。 おいしかったー！ バターの在庫（冷蔵庫）がちょっとしかないことに気づいて、 少量しか作れなかったよ。 頭弱だけど、適当に配分計算できるのがマドレーヌｗ 128 名前：可愛い奥様 [2007/12/09(日) 14:56:13 ID:lNpFXWYfO] >>121なんかショックだわ。 若いのに健気で偉いなと思ってたから。 129 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 15:42:43 ID:CjURxNQw0] >>113 うわ〜その前回ってのも市販品だね。 うちのシャープのオーブンじゃ絶対あんな焼き色つかないけど 例えばデロンギのオーブンとかだったら全体に焼き色つくのかしら？ 130 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 18:43:18 ID:b+9ZhqUe0] 私は初めてブラウニーを作った♪ とーってもおいしいわあ(*´д｀*) 131 名前：可愛い奥様 [2007/12/09(日) 19:34:30 ID:rvl67yYQ0] ＨＧ嫁、あんまり市販品、市販品と騒がれたから 早速手作りアピールｷﾀ これは、ABCクッキングのレシピかな？ それともＨＧかしら？冷凍生地かしら？ stat.ameba.jp/user_images/46/9d/10039943525.jpg stat.ameba.jp/user_images/68/85/10039943553.jpg stat.ameba.jp/user_images/ee/40/10039943590.jpg stat.ameba.jp/user_images/37/68/10039943609.jpg 132 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 19:51:06 ID:nOtl91yNO] >>124 なるほど。 自分が力みすぎてたんですね。目から鱗。 教えてくださってありがとう！ またチャレンジしてみます。 133 名前：可愛い奥様 [2007/12/09(日) 20:05:31 ID:CHOXlZDr0] ここのパン焼きベテランの奥様、 今日のHGのブサお荷物の焼いたという『トマトバジルパン』判定してくださいな 134 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 20:44:36 ID:AS/ulp+O0] >>133ほか　そろそろやめませんか？ これから定番のバナナパウンドを作ります。 粉150gにバナナ２本の割合。パウンド型じゃなく天板に３cmくらいの厚さに 流して焼く。型だと45分かかるのがこれだと25分で焼けて、一口大に切るのも楽。 バナナはつぶして、はさみでレーズンくらいのサイズに切ったプルーンを 入れるのが超定番。 ネットでまとめ買いはいいこと聞いたな。うちもそうしよう。 135 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 21:31:48 ID:rvl67yYQ0] >>134 心に余裕がないと、おいしいお菓子は焼けませんわよ。 天板のアイデアいいですわね 136 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 22:00:21 ID:v5Xr90DcO] ヨーグルトが余ってたからにんじんケーキ焼いた。 私も>>134さん同様に鉄板ではないけどスクエア形で。 早く焼けて便利でらくちんｗ 明日からしばらく朝ごはんにします。 トースターで温めてバター塗って食べるとｳﾏｰｗ 137 名前：可愛い奥様 [2007/12/09(日) 22:03:40 ID:lNpFXWYfO] >>133スーパーの丸めて焼くだけパンだったりw 138 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 22:04:37 ID:zKCL8rkc0] ちゃんと家で焼いてるパンは 焼き色にムラがあるのが笑えるｗ 139 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 22:10:00 ID:b+9ZhqUe0] >>130ですが、あれから調子に乗ってクッキーも焼いてみました(｀･ω･´) ココア生地とバニラ生地で型抜きと、半分ずつの生地でうずまきを焼いて悦に入ってます (;ﾟ∀ﾟ)=3 >>134さんのレスを見て次はパウンドケーキにｹﾃｰｲしたけどブラウニーを食べきってからだから 明後日以降になるかな？ 140 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 22:26:43 ID:/4F2hZjG0] >134 今まさにバナナパウンドがオーブンに入っています。 バナナが余ってたし、美味しい卵が手に入ったし、 無塩バターがようやく手に入ってまとめ買いできたし、 無農薬のレモンも手に入ったので・・・ 家ではバナナ2本に粉・バター180g、卵3個、砂糖100gです。 気分で胡桃を入れますが、今日はなし。砂糖は半分は ラカントと使って少しカロリーオフを狙いました。 天板やスクエア型で焼くのはいいですね。今度やってみよう。 141 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 22:49:51 ID:s6/QbB4e0] 今日は実家のお土産に「ポンデケージョ」焼いた 「チーズパンMIX粉」を使えば丸めるだけの作業で なかなか美味しいのが出来るんだね〜 癖になりそうですだ ただ高いのが南天だ「チーズパンMIX粉１ｋｇ588円（ｂｙｸｵｶ）」 142 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/09(日) 23:03:08 ID:NGSzseYt0] >>109 ありがとん。99ですが。 ちょっと気持ちが救われた感じです。 143 名前：可愛い奥様 [2007/12/09(日) 23:58:44 ID:lNpFXWYfO] >>140 手に入ったは一回で… 144 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/10(月) 00:10:54 ID:Rncwq3cM0] 小うるさい 145 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/10(月) 01:26:40 ID:NBF2kuHG0] >>141 ポンデケージョ美味いよねー。yokiのが特にチーズの香りが強くてお勧め。 カルディにも売ってるよ。昨日買ったところｗ明日の朝食にしようかな。 146 名前：可愛い奥様 [2007/12/10(月) 08:16:54 ID:CDOLfBXHO] >>140ほっこり系とか(笑) 147 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/10(月) 08:56:34 ID:blEIs1yB0] >>141 そうそう。ミックスって仕上がりも安定するし 作るときも使いやすいんだけどお値段が厳しいね。 私はケチでホットケーキミックスさえそうそう買わないので 「ホットケーキミックスを使ったお手軽レシピ」なんてのを 見ても自分で配合してしまう。全然手軽じゃないｗ >>140の気持ちわかるわ。いつも有塩四葉バターで焼いちゃう大雑把な私でも。 いい材料が手元にあると嬉しいよね。 148 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/10(月) 09:34:22 ID:g/v6PDnCO] >>141 でも、近所のスーパーのインストアベーカリーで買うと5個で300円近くするんだよね。 それを思うと遥かに安上がり。 149 名前：可愛い奥様 [2007/12/10(月) 09:40:58 ID:KQu7HuXcO] 質問です。 パン作ったことないんですが自宅での焼きたてパンに憧れています。 ホームベーカリー１つあると便利ですか？ 150 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/10(月) 09:42:54 ID:smjMNURl0] >>149 便利です。 あと、ハカリも買いましょう。 151 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/10(月) 11:56:19 ID:0to/wPW+0] >140>143>146 ？？？流れがわからない。誰か教えて？ 152 名前：149 mailto:sage [2007/12/10(月) 12:56:44 ID:KQu7HuXcO] >>150 ハカリですね、わかりました。 ありがとうございます！ 153 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/10(月) 14:02:18 ID:Rxsmacdv0] 初ベーグル◎大成功ヽ(´ー｀)ノ　 フランスパンMIXの余りと強力粉と薄力粉で作ったんだけど、フランスパンMIXにモルトが入ってるせいか モラセスではなく砂糖でケトリングしたのに艶やか〜なベーグルができた♪ 皮はパリッとそて中はもっちりでおいしい〜〜〜〜(*´д｀*) 154 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/10(月) 14:02:31 ID:EqNLibua0] 前にも出てたけど、どうも普通のスポンジがおいしくないと 娘に言われるorz(卵臭いんだと。。） 卵３個入れる極普通のレシピなんだけど固くなっちゃうしなぁ。 今年はうちもシフォンにしようかなぁ。 155 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/10(月) 15:08:45 ID:NBF2kuHG0] >>152 はかりはもちろんデジタルスケールで。最小単位が0.5gだとかなりgood。 イースト2.5gとか塩4.5gとか、量は少ないが仕上がりが違ってくる材料を 計量する時に便利だよ。 >>154 製パン、製菓子板で見たけど、安い卵を使うと臭いとか。あと、臭い消しに バニラ入れるとか、バターを加えるレシピにするとか、洋酒入りのシロップを 打つとか。シフォンの方が卵率高いからスポンジが卵臭いならシフォンも卵臭い んじゃないかと。いっそエンジェルフードにするとかｗ 156 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/10(月) 16:01:46 ID:L6o3Mhf/0] えっ？私１０個９８円の卵だけど別にスポンジもシフォンも･･･ 157 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/10(月) 16:06:10 ID:2lB9fHSX0] スポンジ難しいよね。 自分も昔風のカステラっぽいスポンジになっちゃうから シフォン焼いてデコしてるよ。 シフォンは卵臭くなく美味しく出来るんだよね、何が違うんだろう。 卵の黄身？ どこかの手順が下手なのかも。 湯煎にかけないで泡立ててみようかな。 158 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/10(月) 16:06:32 ID:dPdhcxc30] 気にする・しないにもよるよね。 私はプリンとかベイクドチーズケーキとかの卵くささは気になるけど スポンジとかシフォンのとかは気にならない むしろ卵の風味が感じられたほうが好きだし スポンジ必ず膨らむテクないのかね。 159 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/10(月) 16:19:12 ID:KlLf81OFO] 泡立てが足りないかと>卵臭い 160 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/10(月) 16:31:13 ID:2Q2jkshg0] >>158 それに尽きるよ。 時々、習い事の教室に自分で焼いたシフォンもって来てくれる人がいるんだけど 私はどうしても卵の匂いがきつくてちょっと苦手・・ でも他の人は、卵がたっぷりで美味しい！と絶賛だから。 好みの問題なんだと思う。 スポンジ、練習あるのみかもw 習ってた時、１００台ぐらい焼いて、なんか理屈じゃなく タイミングが読めるようになって、失敗がなくなった。（気がする） 161 名前：154 mailto:sage [2007/12/10(月) 17:50:50 ID:EqNLibua0] 皆様色々アドバイスありがとうございます。100台はつらいっす。。 多分，好みもあるんだろうけれど（卵の匂い自体が嫌い）生地が硬くて膨らんでないのは事実です。 シフォンは好評でした。（ちなみに両方とも栗原はるみの本のレシピです。） あと、娘はポイップクリームは苦手で、生クリームは好きとか好みがうるさい。 いっそのことチョコクリームのブッシュドノエルで味をごまかしてみます。 162 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/10(月) 21:05:27 ID:L6o3Mhf/0] >>161 30台くらい貰いますよ〜ｗ（食べる事がつらいんじゃなくて？ｗ 失敗スポンジも生クリームや粉砂糖かけて食べるのが好きな子供達 163 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/11(火) 01:24:56 ID:szwWAXgP0] >>161 栗原さんのスポンジ焼いたことあるよ。確かに固めの仕上がり。 しかもあまり膨らまないよね。 164 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/11(火) 11:59:10 ID:h9cg8Uaw0] ぐぐったら出てきたけど栗原はるみレシピってこのまんま？ ttp://chezr.blog53.fc2.com/blog-entry-12.html 別段変わったレシピでも無いけど、なんで硬いんだろうね。砂糖が少ないのかな。 泡立てが足りてないとか？ 165 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/11(火) 12:03:56 ID:hm6I1kyB0] >>161 お嬢さんはとても敏感な味覚と嗅覚の持ち主なんですね。 卵の匂いって、食べる温度によっていい風味とも匂いとも感じられるｷｶﾞｽ。 私はプリンでけっこう卵の匂い（風味）に違いが出ると知ったわ。 村上レンジパンのレシピに、強力粉100gに対し粉チーズ大２を入れた ポンデケージョ（村上流）っていうのがあるんだけど、小麦とチーズで 本当にあんなにもちもちになるのかな。 今日当たり試してみようと思うんだけど、でんぷん粉じゃなくパン生地に 粉チーズでポンテケージョにトライしてみたことある方いますか？ レンジパンは過去に何度やってもおいしく焼けなかったから普通に作ります。 なんてことはない普通のチーズパンになりそうなﾖｶﾝｗ 166 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/12(水) 00:41:57 ID:VSmx2+ZR0] 思うんだけど、たとえば卵3ヶとか書いてあって、手持ちの卵をそのまま使うと 結構な重量だったりするよね。 Mサイズ3ヶはだいたい150ｇだけど、私がいつも買ってる「森のたまご」や生協の 赤たまごはちょっと大きめだから計ってみたら3ヶで190ｇ前後になった。 そういうのは卵臭さには繋がらないのかな？ 167 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/12(水) 08:28:00 ID:t1va97un0] 最近赤毛のアンやってるよね。 毎回美味しそうなおかしづくりの場面が出てきて朝から何か作りたくなるー！ >>166 実際計って見ると、そんなに違いが出るんだね。 168 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/12(水) 13:11:36 ID:DAnKS8nu0] 毎年シュトーレン作ってるんだけどいまいちリピしたいレシピに 出会えません。 おすすめレシピがあったら教えていただけないでしょうか？ 何日も前からフルーツ漬け込んだりする本格的なのではなく 比較的手軽にできるレシピが希望なのですが。 169 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/12(水) 15:18:40 ID:R8m8k2980] >>164の栗原はるみのレシピでは膨らまないかも… まず卵を湯煎にかける指示がないし、卵に対して砂糖が少ない。 (これが卵臭さの原因かも？) 砂糖は粉類よりも多く入るのが普通。 スポンジの卵は、やっぱり湯煎にかけないとダメ。 温めてサラサラの卵液にしないと、理想的に泡立たない。 温める温度が高すぎてもボソボソになるので、卵が４０度くらいになるように。 泡立ても、指ですくって落ちなくなるくらいまでかたくしたあと、 ハンドミキサーを低速にして数分回して、泡のキメを整えるひと手間を。 以上、製菓学校で習った方法です。 170 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/12(水) 16:19:18 ID:JqYmvC8g0] ＞理想的な泡立ち ていうのがよくわからない。 指ですくっておちなければ、理想なの？ 他にも条件がるの？ 低速でキメの整えは、初心者の本には必ず書いてるね。 171 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/12(水) 16:50:38 ID:R8m8k2980] >>170 この「理想的な泡立ち」を言葉にするのは非常に難しいのですが… 本どおりにやってみてもうまくいかないのにはこの辺に理由があるのかな。 いろんなレシピ本見てきたけど、この表現ではなぁ…と思うものもあった。 よく使われる「白っぽくもったり」という表現では説明不足。 例えるなら、少し溶けたソフトクリームのような、シェイクのような、そんな状態。 液状ではなく、まさに「泡」になっている感じ。 落としたとき跡が積み重なってくっきり残る状態で、 (すーっと消えていくようでは泡立て不足) 人差し指を少し入れてみて、指についてきた卵が落ちないか確認。 角立っていて落ちなければ理想的。 こんな説明でわかりますでしょうか？ 色はあまり参考になりません。卵黄の色味によって変わってくるから。 卵黄の色が薄い卵なら、かなり白くなるけど。 172 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/12(水) 17:01:29 ID:aAXc5cRU0] 「ちょっと黄味がかったなめらかなソフトクリームみたいな感じ」 私も人に説明するときこういう言い方するわ。 綺麗に泡立ったら、見るからにクリーミーで それだけで美味しそうだよねえ。 共立て生地に限らず、メレンゲもバター生地も、 スプーンですくって食べたい衝動に駆られる。 ボウルに残ったのを指ですくって舐めるくらいで我慢するけど。 173 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/12(水) 20:20:39 ID:Nw4po8k70] 爪楊枝をたてて倒れなければ・・・じゃなかった？ 174 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/12(水) 23:27:32 ID:KBNZpb8l0] 私は「艶が出るまで」を目安にしてる。 最初は生クリームみたいなマットな感じだけど、 途中で急につやつやする気がするんだけど、しませんか？ 175 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/12(水) 23:51:31 ID:TlscbC8r0] >>167 北海道の人だね（北海道しか再放送してないからｗ そして私も毎朝「赤毛のアン」をみて 「お菓子つくらなきゃー！！」という気持ちが湧き出てくるｗ 今日も２種類のパウンドケーキを作ったよん♪ 今日の昼は「ﾁｮｺﾁｯﾌﾟﾊﾟｳﾝﾄﾞ」と「紅茶」ですｗ 176 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/13(木) 06:10:06 ID:a1VTBolP0] >>175 ありゃそうなんだｗ やっぱりモチあがるよね。 177 名前：可愛い奥様 [2007/12/13(木) 10:51:27 ID:jFYdtmq+0] >>174 ツヤ、出てきますね。メレンゲに出てくるようなツヤが。 私も目安にしてます。ツヤが出始めたらあとひと息だな、という感じで。 178 名前：可愛い奥様 [2007/12/13(木) 15:04:54 ID:BV4rjjnjO] バターが売ってないー！ 179 名前：可愛い奥様 [2007/12/13(木) 15:19:00 ID:58a4+rVKO] 作ればいいだろ！ 牛乳をしこたまふってみろ 180 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/13(木) 15:20:37 ID:a1VTBolP0] バターは２５パーセントくらい値上がりするんだっけ？ 結構揚がるよね。ボーナス出たら買いだめしよう。 181 名前：可愛い奥様 [2007/12/13(木) 15:26:30 ID:58a4+rVKO] ボーナスでねーとかえねーのかよ ﾑﾅｼｽ 182 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/13(木) 15:27:49 ID:a1VTBolP0] 買いだめだものｗ 183 名前：可愛い奥様 [2007/12/13(木) 15:32:43 ID:58a4+rVKO] 買いだめだろうと一万ありゃ結構かえるだろ！ 184 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/13(木) 18:30:21 ID:PjVieTZ40] >>168 私もいろいろ作ったよ。毎年じゃなく毎週単位でｗ 結果、一番面倒で本格的なの（ﾄﾞｲﾂｵｰｽﾄﾘｱ菓子の専門書みたいなの）におさまった。 フルーツも３ヶ月前から漬け込む。とてもここにレシピは書けない。 作って5日目から味見したけど２週間で劇的に味が変わって美味しくなった。 手軽にできて早く食べられるのは、菓子パンぽかったりパウンドぽかったりだったな。 好みもあるから、とことん作ってみるのがベストと経験上言ってみる。 185 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/13(木) 19:02:38 ID:OC231d7J0] シュトーレン未体験。 今の時期になるとフルーツ漬けておけば良かった〜と思う。 知りたがり屋の〜本を買いました。 違うレシピだけど、真剣に手順を見ながらチェリー入りのケーキを焼いてみた。 最後まで分離しなかったよ〜、今までパウンドは出来ると思っていたのは 大間違いでした。出来上がりがﾎﾜﾝﾎﾜﾝで、パウンドとはﾁｮｯﾄ違う物？が 出来た気もするけど、とりあえず明日まで待ちます。 186 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/13(木) 21:21:47 ID:YeAUB3NP0] 生クリシェイクしてバタ作って それでお菓子作ったらすご美味 ケーキ用マーガリンに戻れるかな･･････ 187 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/13(木) 22:19:50 ID:T+VjJ4az0] >>186 なんで戻る必要があるの？体に悪い上に( ﾟДﾟ)ﾏｽﾞｰなマーガリンなんて 使わなきゃいいだけじゃん。次は発酵バター試してみては。 188 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/14(金) 12:56:51 ID:IcalKMxU0] >>187 か、金がね･･･ 189 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/14(金) 18:10:14 ID:OKgnDV240] 紅茶クッキー、ブルックボンドのアールグレイを混ぜたら けっこうな分量混ぜたのに香りがあんまりしない。 これはブルックボンドがいけないのかな？ お薦めの茶葉あります？ 190 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/14(金) 19:37:58 ID:9i4pr1uM0] 先日バナナパウンド焼いてｳﾏｰだったのですが、残ったバナナが いい感じの熟々度なので、今度はクッキーにしようと思います。 ククパドの袋に入れてもみもみレシピで。 191 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/14(金) 19:54:27 ID:3p1tURdT0] >>189 私も知りたい。 192 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/14(金) 22:46:27 ID:jX//rCnq0] 紅茶パウダー持ってるけど、結構香りがするよ。 572310とかママパンとか製菓・製パン材料店で売ってる。 193 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/15(土) 00:01:17 ID:cIXsmAj10] >>189 このスレ見て、今スーパーで英国屋のアールグレー買ってきた。 明日紅茶クッキー焼いてみる。 香りがどうだったか報告するよ。 194 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/15(土) 00:50:27 ID:2gmdOfat0] スタンドミキサーが欲しくて欲しくて我慢出来ない。 値段的に藤野真紀子のやつしか買えないんですが使ってる方いたら 感想聞かせて下さい。 195 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/15(土) 10:57:19 ID:vuft4PAr0] 値段的に同じくらいのボッシュ使ってるけどこれもいいよ。 メレンゲなんて勝手にあっという間にモッコモコ。 オプションで色んなもの足せるらしいし。 私は追加でステンレスボウル買った。 ネットで拾った情報見る限り藤野プロデュースのミキサーも似たような感じだけど こっちは最初からステンレスボウルなんだね。 スタンドミキサーが勝手に作業してくれてる間に違うこと出来るっていうのは最高だよん。 196 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/15(土) 11:01:15 ID:K/J3YsVv0] キッチンエイドとデンロギに憧れるけど高過ぎだよね。 値段のボッタクリ具合については前スレか前々スレにも出てたと思うけど。 アメリカだと2万くらいなのに日本だと8万とか嫌杉ｗｗｗ 197 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/15(土) 11:56:14 ID:33/Cwy+80] うっ皆さん金餅で裏山だ〜 私は12年前に内祝いのお返しに貰ったﾊﾝﾄﾞﾐｷｻｰで頑張ってるよ （今思えば凄く変わった内祝いだなｗ） 型や道具も、もらい物＆100均のばっかや〜 中には元ケーキ屋さんお勤めの横流し品もあって本格的杉て使いこなせんｗ 198 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/15(土) 13:39:02 ID:26AoSRVY0] 遅ればせながら 初めてシリコンのスポンジケーキ型を使います。 1 生地を流す前にバターを塗ったり小麦粉をふった方が よいのでしょうか? 2 クリスマスツリー型があるのですが スポンジを作ったあとに　簡単なデコを〔初心者 アイシング未経験〕 教えていただけませんか? 199 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/15(土) 15:18:12 ID:paeXMQjZ0] >>192 紅茶パウダー初めて知った。ちょっと覗いてみるわ。 >>193 以前はアールグレイとドライアプリコットで パウンドケーキを作るのが定番で 香りもすごくして美味しかったの。 その頃は英國屋の茶葉もよく買っていたから それだったかもしれない。 茶葉を一度ミルサーにかけていたか、それとも もともとブロークンの茶葉だったかはさっぱり覚えてない。 報告よろしくー。 200 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/15(土) 15:30:45 ID:K/J3YsVv0] >>198 油分が多いバターケーキ系だと何もしなくてOK アイシングは卵白と粉砂糖を混ぜるだけ。 柔らかいアイシングがいいなら卵白をミルクに変えたらいい。 アイシングはちょっと固めかな？くらいが調度いいと思う。 速く乾かしたい時はレモン汁を数滴加えると渇きが速くなります。 っていうか、こんな感じでいいのかな？ 大まかに聞いてるので大まかに答えてみたけど・・・。 201 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/15(土) 15:40:05 ID:NNt3gMpf0] >>198 シリコンでも物によって全然違うから、薄くバターを塗っておく方が安全 だとは思うけど。何も付けなくてもスルッと抜ける型とくっついて大変な型、 両方持ってる。 どっかに書いた気がするけど、離型油おすすめ。スポンジケーキも離型油＆強力粉で つるんと抜ける。バターケーキ系ならシュッとするだけ。 簡単でゴージャスなデコならグラサージュショコラいいよ〜。ナッペは丸型でも 難しいし、せっかくのツリー型を生かしたいなら上からドバッとかけるだけの グラサージュで。レシピはちょっとぐぐればすぐに出ると思う。簡単にオペラみたいな ツヤピカケーキが出来るよ。 202 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/15(土) 16:10:23 ID:Mt2Z896/0] >198 ルクルーゼのシリコン型は、取説に使い始めに油塗って空焼き汁！と書いてあったよ。 203 名前：198 mailto:sage [2007/12/15(土) 16:13:17 ID:26AoSRVY0] >>200 >>201 早速ありがとうございました。 仕事を辞めたし 今まで職場のノルマケーキでした。 今年は張り切っています。 いろいろググッて挑戦したいと思います。 204 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/15(土) 16:58:15 ID:XGBPY73j0] >>194 メランジュールロボ(藤野真紀子のスタンドミキサー)いいですよ。 使いやすいし、作りはしっかりしてるんじゃないかな？ 泡立てだけじゃなくて、パンもこねられるし。 それなりに重いので、常に出しっぱなしにはなっていますが。 置くスペースがあれば無問題。 音は普通のハンドミキサーよりは大きいくらい。でも気になるほどではありません。 これのおかげで作るお菓子の幅が広がりました。おすすめですよ。 205 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/15(土) 17:07:26 ID:NNt3gMpf0] >>194 スタンドミキサーもどきだけど、ZADA New Yorkのハンドミキサーいいよ。 泡立てがすごく早い。収納ケース兼スタンドになってるから場所も取らないし。 ニーダーも付属してるがこちらは手で持たないと作業できない。ホームベーカリー 持ってるから使った事ないんだけど。 206 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/15(土) 22:38:29 ID:2gmdOfat0] >>194です。 ポイント倍増を狙って楽天のミキサーポチる事にしました。 これから埃にまみれさせないように焼き続けていこうと思います。 有難う御座いました。 余談だけど、人生初のシュトーレンを今から食べる。 ここで見て気になってたらジャスコにあった。 固くてシッカリしてるね。美味しかったら来年作ってみるよ。 207 名前：193 mailto:sage [2007/12/15(土) 23:46:24 ID:Z5uIaoVa0] >>199 今日は朝からクッキー焼いてみたらすごく香り強く出来上がったよ。 おからクッキーだったんで念のためと思って 夕方からパウンドケーキも焼いてみた。こっちも香りは強め。 開封したばかりの茶葉は硬めだったのですり潰して混ぜてみた。 実は英国屋のアールグレイは初めてで、以前はメジャーブランドの 安めのものを使ってたんだけど、香りが弱いなとずっと思ってたの。 なにげにスーパーで原産国を見たら安いものは中国産が多いことに気が付いた。 原産国も関係するのかな？と思ったんだけどどうだろう。 208 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/16(日) 00:33:41 ID:5LnOFwaW0] >>207 買い物する時に原産国表示見ないの？ 中国産って書いてあったら即スルーだわ。 209 名前：193 mailto:sage [2007/12/16(日) 01:08:02 ID:m0yczKDk0] >>208 見るよｗ 野菜や食器もね。 私が買ってたメジャーブランドも中国産じゃないけど 総合して安いものは中国産が多いと言いたかっただけ。 だから原産国「も」関係するのか？って書いたんだけど。 210 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/16(日) 01:16:59 ID:4wyANqzr0] 原産国というより、安いものはなんであれ代用品に近いようなものだから 風味が弱いんだと思う。というか、そういう風味の弱い劣等品だからこそ 安くできるんだと思うよ。 あと、208じゃないけれど>>207だけ読んだら中国産のものを買ってたかもと 思われても仕方ないとｵﾓﾀ。 211 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/16(日) 09:29:04 ID:FDMA0BhW0] どうでもいいかな 212 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/16(日) 11:17:20 ID:w72Lyvl90] >>207 おーやっぱり英国屋ならしっかり香るのね。 いまは近所に英国屋扱っている店がなくて ティーバッグじゃないものだといきなりウエッジウッドとかの 缶入りしか買えなくて、袋入りだとブルックボンドしか選択肢がなかったの。 たしかに飲んでもぼんやりした味で美味しくない。 今日はこれから抹茶クッキー焼く！ 使うのは伊藤園の「手軽に抹茶」 きっと抹茶の味がわかる人にとっては お話にならないものなんだろうなあと思いつつw 213 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/16(日) 13:56:54 ID:I7mOToRw0] りんごを沢山もらったからりんごケーキを作ってみた。 これでもかってくらいりんごが入ってるんだけど焼けば嵩も減るししっとりしておいしい♪ 214 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/17(月) 14:00:23 ID:IK0y/O0C0] おいしいよね＞りんごケーキ 以前はケンタロウレシピで焼いてたけど、 今は普通のパウンド種に混ぜ込んで焼いてる。 バター、砂糖、卵、の次に生りんごで粉類の順。 実家からたくさん送ってきたけど、まだ新鮮だから 今日はこれから刻みチョコ入りパウンド焼きます。 りんごといえば、生協の本で見たレシピもおいしかった。 餃子の皮に、千切りりんごととろけるチーズをはさんで揚げるだけ。 中華でこんなおやつがあるんだっけ？　塩気が微妙でおいしい。 215 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/17(月) 16:10:00 ID:j2VBvLh/0] フルーツとチーズって何気に合うんだよね。 餡子とチーズも。 うちは餃子の皮に餡子とチーズを入れて油で揚げたりオーブンで焼く。 林檎も今度やってみよう。 216 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/17(月) 17:39:25 ID:Igj2/iUa0] 餡子を餃子と読んでしまった 「餃子とチーズ」は合うけど、スレチでは･･･と思った私は 連日の雪かきで疲れてるのかもしれん･･･ 217 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/18(火) 22:12:50 ID:JSWtyHXm0] カスタードクリーム作り始めて 何かがおかしい？と思ったら白身も一緒に混ぜてた。 どおりで砂糖と混ぜていつまでたっても白くならないと思った。 この全卵と砂糖を無駄にせず変更できるレシピあります？ クリーム作りなおそうにもあと卵ひとつしかないし　orz 218 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/18(火) 22:47:42 ID:BOfixooD0] みんなエライね。 私なんか手作りのお菓子は子供用にポテトチップスぐらい。 219 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/18(火) 23:08:23 ID:15SgOFwFO] はじめてポンデケージョを作った！ すごく簡単でオーブンを予熱しなくても上手に焼けた。 パンはHBでノーマル食パンしか焼かない。 唯一、モンキーブレッドとこのポンデケージョが手作りできるパンだW 220 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/19(水) 09:37:50 ID:/kb/m9gi0] >>217がその後どうしたか気になる。 私はいつも白身も入れちゃうよ。 221 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/19(水) 09:51:31 ID:ke66IWRv0] 私もあまってももったいないからプリンもカスタードも白身入れちゃう。 昨日はミルクゼリーを作った。 学校で出たけど、フルーツが入ってて フルーツ嫌いのうちの子はフルーツなしのところしか食べれなかったって。 だからフールーツーなしの作ってって言われたんだけど 「学校と違う！」って言われた。 だって学校のがどんなんかわかんないし。生クリームなんて入れてリッチにしなければ よかったのかな？ 学校のって寒天で固めてるんだろうか？ 222 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/19(水) 09:57:23 ID:ql583nU20] >>221 学校によって作る場所もレシピも違うんだから無茶聞くなｗ 223 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/19(水) 09:59:17 ID:UM/pV1lZ0] たまごの白身は冷凍できるよね で、シフォンやフィナンシェやチュイールに使ってるよ 224 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/19(水) 10:00:23 ID:NzSbwy290] 好き嫌いが治らない子って親が改善させようとしないから治らないんだね。 努力の方向を間違ってると思うｗ しかも作ってもらったのに文句言うなんて 子供に舐めきられてる感じ。 225 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/19(水) 10:03:50 ID:ke66IWRv0] 気軽に書いちゃってごめんなさいね。 そこまで言われると思わなかった。 226 名前：217 mailto:sage [2007/12/19(水) 11:07:30 ID:pl6X9uz20] カスタードクリームって白身入りでもできるんですか？ 知らなかった。 全卵＆砂糖はそのまま放置して、卵1コでカスタード作って アップルカスタードパイ焼きました。 朝から食べてみたら、いまひとつ焼きが足りなかったので あとでもう一回焼き直すわ。 白砂糖でなくきびさとうを分量少なめで使うのがマイブーム。 227 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/19(水) 11:13:25 ID:ke66IWRv0] >>226 できるよーぐぐれば一杯出てくるよ。 卵黄のみのよりあっさりめかな。 228 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/19(水) 12:20:34 ID:fKfTz+QE0] >>226 つプリン 229 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/19(水) 13:41:29 ID:/kb/m9gi0] アップルカスタードパイっておいしそうだな！ 今まさにアメリカンアップルパイ焼こうと、りんごに砂糖をまぶし、 生地を冷蔵庫で休ませ中。うちはてんさい糖と三温糖。 普通のパイは手間がかかるからとても無理だけど、 スコーンみたいにバターと粉をサリサリっと合わせ、 中に砂糖まぶしのりんごを敷き詰めるだけのアメリカンタイプは ものぐさな自分にぴったり。 230 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/19(水) 15:33:15 ID:Z91uxVho0] >229 私もアメリカンアップルパイ好きだよ〜 リンゴ5,6個使うので、剥いてスライスするのが大変だけど、 美味しいので、リンゴの季節には必ず作る。 231 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/20(木) 02:09:24 ID:/D0yielC0] >>221 学校給食ものって作る量が違うからリクエストされても たいていちょっと違うとか言われちゃうよね。 うちもよく学校で○○食べたから作ってというリクエストあるよ。 前に給食のＨＰ持ってる人にメールしたらレシピ教えてくれたことがあるよ。 あと給食試食会のときに、栄養士さん捕まえて聞いてみるのも手。 アップルパイ、前にクックパッドで簡単で美味しいレシピがあって （冷凍パイシートとかパン粉とか使う奴）簡単で美味しいから作りすぎて以来 食べてないな。 久しぶりに作りたくなった。 232 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/20(木) 04:23:29 ID:cZ2RXKCJ0] >>221 そのミルクゼリー、夏にも出てくるんだったら寒天使用の可能性高いよ。 そしてクリームは入ってない気がする。 シリコンモールドの型を買ってからマドレーヌばかり作ってる。 そのまま流すだけで模様がキレイについてするりと外れるので楽チンだ。 思い立ったら30分以内で食べられるのも嬉しい。 233 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/20(木) 09:28:01 ID:7eiOq0ww0] マドレーヌ、型がないから焼いたことないけど、レシピ見てると すごーく作りたくなる。バター入れるところでｺﾞｸﾘ、って思うｗ しかも見栄えがいいから差し上げるにもいいね。（よくもらうわ） 週末に型買ってこよう。 でも、簡単に抜けるといいつつ抜けないじゃん！な型がけっこうあると 見聞きして、毎度躊躇してるんだった。シリコンのなら大丈夫かな。 234 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/20(木) 09:46:02 ID:XuEsdAAL0] >>233 マドレーヌとかフィナンシェとか、バターが大量に入ってる系の 小さいお菓子は、焼いてすぐに取り出したら 何もしなくてもスルッと抜けるから大丈夫だと思う。 冷えるとくっ付くから型のままアラ熱を取って外そうと思うと大変な場合があるかも。 235 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/20(木) 09:50:54 ID:1kvatQtp0] お菓子作りが好きな奥様方、ぶっちゃけ太りませんか？ 嫌味でも何でもなく、素朴な疑問です。 236 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/20(木) 10:18:51 ID:vQArLjCO0] 太らないよ。 自分で作るとちょっとしたお菓子にもこんなに砂糖やバター入ってるんだ・・・ って分かるから自制できる。 それに作ったものは幸運にも親戚や友人が持っていってくれる（決して押し付けてはいないよｗ） から自分で食べる量なんてしれてる。 237 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/20(木) 10:26:44 ID:/D0yielC0] 私は基本的に食べきりサイズで作ってるよ。 238 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/20(木) 10:54:14 ID:7eiOq0ww0] >>234 ﾄﾝ。熱いうちにはずしてみる。 >>235 子供が嬉しそうにもしゃもしゃ食べてると、味見だけで充分だったりする。 >>236が言うとおり、バターや砂糖の量見るとけっこう自制効くし、 逆に量を調節してローカロリーレシピ編み出したり。 私のパウンドケーキなんて、砂糖とバターが基本を激しく逸脱して、 名前の由来なんてどこふく風になってるよ。 239 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/20(木) 11:33:00 ID:MtR4aoNIO] >>235 太らない。体質。 240 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/20(木) 11:33:36 ID:GiXlI1rB0] >>238 離型油持ってると楽だよ。プロフーズや富沢とか、製菓材料、型を売ってる店 なら扱ってるとこが多い。マドレーヌは型によって筋が上手く出ないことがある から、レビュー見てから買った方がいいかも。 クオカのシェルミニ型はラインがうまくでないって書いてる人が多かったし。 241 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/20(木) 14:55:05 ID:wYw/Ts/C0] 小麦がまたあがる… www.asahi.com/life/update/1218/TKY200712180390.html 【食品】小麦、4月再値上げ　パン・めん影響必至　最低2-3割［07/12/19］ news24.2ch.net/test/read.cgi/bizplus/1198038920/ 242 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/21(金) 02:39:48 ID:k9BIyDmR0] シュトレンを作ってみたんだけど、なんだかでかいクッキーみたいなのが できあがった・・・。 去年までのレシピにしておけばよかったよ。 あああ。 243 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/21(金) 11:07:50 ID:l6d/0ipu0] 今年はイチゴショートとチーズスフレケーキを焼こうと思ってる。 型が15cmだからうちの大食い家族ならぺろりだわ。 今日は夫が忘年会でいないから、サクサク生地のピザ焼いて子供たちと 食べる予定。今から生地を仕込む。乗せ乗せは子供にやってもらおう。 いつもパン生地ピザなんだけど、うまくいくかなー。 244 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/21(金) 11:16:39 ID:mB882bsv0] 昨日ロールケーキ焼いた。 旦那に「金取れるよ、これ！」と褒めてもらえたよー。 2度目までは「美味しい？」「うん」程度で、全然感動されなかったけどｗ 3回目にしてやっとだ！ レシピを改変したのと、焼き時間を縮めたのが功を奏したっぽい。 245 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/21(金) 12:17:28 ID:s1I9grON0] >>243 試してガッテンでやってたピザ生地が簡単でウマーだよー。以前はNHKサイトで 見られたんだけど今は見れなくなってるんで作り方載ってるサイト貼っとく ttp://kaoru-nikki.seesaa.net/article/27013681.html ttp://kaoru-nikki.seesaa.net/article/27331996.html 246 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/22(土) 11:52:20 ID:9imlPBy60] 不二家またかよ･･･ やっぱ手作りが一番安全やな 247 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/22(土) 13:47:57 ID:z2eVGIOC0] >>246 なんでこの時期に‥何か黒い陰謀のようなものを感じるわｗ 奥さま達はどんなケーキを作る予定？うちは少し前に買った花型のスポンジ型が あるので、前回側面のナッペ大失敗したのを踏まえて、今回は不二家ショートケーキ風 の側面はナッペ無しのデコにする予定。 248 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/22(土) 13:53:26 ID:h6yN9Wlk0] うちはツリーの形の型を買ったのでそれ。 ツリー型のスポンジに、クリーム塗って、小さく切った果物を子ども達に 飾って貰う。あとはアラザンでも買ってこようかな。 スポンジは普通ので手抜きしたいんだけど、チョコスポンジの方が 美味しいだろうな〜と思って考え中。 249 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/22(土) 18:32:52 ID:z2eVGIOC0] スポンジ焼けたー！初めてオーブンの自動で焼いたら焼きムラも無くフンワリ。 余熱なしで焼くんであんまり信用してなかったんだ。ゴメンうちのオーブン‥ 一晩寝かせて明日デコして食べる予定です。上手くできたらうｐスレに行きますｗ 250 名前：可愛い奥様 [2007/12/22(土) 21:30:11 ID:UTLvVqH60] >>249 私も焼けた！２個焼いた！ひとつは苺の生クリームでつくります。 もうひとつはバタークリームでも作るかな。 カルピスの発酵バターでバタークリームって作れるかな？ 発酵だと味変になりそうだけど。。。作った方いるかしら？ 251 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/22(土) 22:48:08 ID:8++5u6uf0] ＨＧ嫁がまたもやバターロール作ってますよｗｗ 252 名前：可愛い奥様 [2007/12/22(土) 23:49:45 ID:uwwPGtSPO] ここの奥様方に検証にきて欲しいww 253 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/22(土) 23:51:11 ID:h6h3VH3m0] みんな手早いなあ。明日材料を買い出しに行こうと思ってるよ。 バナナとイチゴのケーキに、マドレーヌにしようかな。 百貨店のチラシにケーキがいくつも載ってたから、 デコの参考にしようと思ってとってある。うまくいくかな。 254 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/23(日) 01:05:03 ID:t0O8rGNN0] >>250 はい！作りましたがヨーグルトっぽい臭いのバタークリームが出来上がるので 絶対に普通のバターをオススメします。 発酵バターはパウンドとかの焼き菓子で使った方が幸せになれると思う。 255 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/23(日) 01:36:25 ID:zAna6fAc0] >>254作ったんかいｗ250じゃないけど情報ありがとう〜 ｽｰﾊﾟｰで「菓子用キャラメルチョコ」発見したので ガトーショコラ作ってみようと思う キャラメルパウダーもあるし どんな味になるかな〜ﾄﾞｷﾄﾞｷ 256 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/23(日) 04:27:06 ID:t0O8rGNN0] >>255 はい!はい!はい!はい! ええ・・・作りましたともさ　orz その時、発酵バターしかバターが無かったんだよ（ｳﾜｰﾝ どれだけ後悔したことか！ そりゃあ酸っぱい臭いのバタークリームの不味さと言ったらもうｗ 257 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/23(日) 11:12:02 ID:SzxAViIE0] >>256 乙ｗ キャラケーキ作ろうと思ってバタークリーム作るのに 今発行バターしかないからこれでいいかなぁ・・・と思ってたところだったので タイムリー。やっぱりあかんのだね。 無塩バター買ってきます。 258 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/23(日) 12:45:27 ID:O0mS5Zzu0] 発酵バター、お菓子作りにはむいてないのね。 パンにつけるなら断然こっちの方が美味しいのにね。 259 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/23(日) 12:48:58 ID:SzxAViIE0] >>258 フォンダンしょこらは美味しかったよ。 260 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/23(日) 13:39:43 ID:ZQrz97BzO] >>258 どこからそんな結論が？ 焼き菓子は発酵バターで断然美味くなるが。 そしてカルピス発酵のバタクリも私はありだと思ったよ、 個人の好みの差によると思う。 261 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/23(日) 13:42:18 ID:O0mS5Zzu0] >>260 ああ、すいません。 なんだかボーっと読んでた。 262 名前：可愛い奥様 [2007/12/23(日) 14:29:22 ID:XApm4W6h0] ＞＞２５０ です。 発酵バターで作らなくてよかった！！有り難うございました。 263 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/23(日) 15:02:33 ID:SAi9lRlV0] ああ、やっぱりこのスレで聞こう クリスマスケーキのスポンジはやはり 今日焼いて一晩寝かせたほうがいいのですか？ あと、半分にスライスして生クリームといちごをおくけど その時砂糖水をぬるとしっとりなると聞きました 砂糖水のほかに何かオススメありますか？ よろしこおながいします 264 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/23(日) 16:22:37 ID:eiqBccTE0] >>263 一晩置くと味が馴染んで落ち着くよ。 乾燥しないように大きなポリ袋に入れて。 シロップを打つのはお好みで。昨夜焼いたスポンジは まだほんの少し温かみがあるくらいの状態で ペーパータオルをかぶせてポリ袋に入れたので 全体がしっとりしていたから、私は打ちませんでした。 少し焼きすぎたかな？とか、乾燥気味なら打った方がいいかも。 グジュグジュになりすぎないよう、ハケでペタペタと置く感じ。 シロップが水っぽすぎると美味しくないので、割合は水：砂糖が２：１、 後はお好みで、クリームや果物に合った洋酒を少し混ぜると香りがいいです。 キルシュやコアントロー、グランマルニエ、チョコ系ならラムやブランデーでも。 小さい子供さんがいて洋酒がダメなら、シロップに裏ごししたあんずジャムとか、 砂糖を足して軽く煮詰めた果汁でもいいと思う。 265 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/23(日) 18:43:54 ID:SzxAViIE0] スポンジ当日焼くとモントンを買いに走らなければならない 事態になったりするので私も前日です。しっとりするしね。 266 名前：可愛い奥様 [2007/12/23(日) 19:22:46 ID:AhxUC8H10] 生クリーム載せ過ぎた。 YOMEスレいってきます。 267 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/23(日) 21:43:09 ID:cZa/dTrF0] >>250 すっぱい果物のピュレを加えるバタークリームなら発酵バターでも大丈夫。 カシス、ラズベリーなど。 去年ラズベリーのバタークリームでピンクのブッシュドノエル作りました。 昨日いちごとカスタードでフレジエ作った。 明日はプラリネクリームでブッシュドノエル作る予定。 時間かけて、がんばってデコレーションしても、 家族はろくに見もせず、あっという間に食べてしまう… おいしく食べてくれるからいいけど、せめて写真に残して自己満足。 268 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/23(日) 21:55:43 ID:EW2GOPqI0] 品薄のバターや小麦粉を使うの躊躇しちゃってｗ 今年のクリスマスケーキはシャルロットにした。 白いバニラのバヴァロアと、赤いカシスのムースと、ビスキュイと。 来年も製菓・製パン好きには、辛い年になるのかな・・ 269 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/23(日) 23:11:40 ID:qoFG/i+C0] >>267-268 うｐスレにてお待ち申し上げます(*´д｀*) 270 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/24(月) 09:45:43 ID:HnawCpBn0] >>268 来年も辛くなりそうだよね… 小麦の値上げも結構きつい。 271 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/24(月) 10:03:09 ID:m7fVuwQ60] 本当にどこのスパにも「無塩バター」無いね まあ、うちはｶﾈｺﾏ家庭なので「無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ」派なんだが そのうち「無塩ﾏｰｶﾞﾘﾝ」すら品薄になるんだろうな･･･ ﾊﾞﾀｰﾏｰｶﾞﾘﾝを使わないお菓子作りか･･･ 「ｼﾌｫﾝｹｰｷ」ばっかかな？ｼﾌｫﾝは小麦粉もあまり使わないし ﾍﾙｼｰでいっか 272 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/24(月) 11:24:27 ID:W9iNH7wN0] ところが、このところの諸々の値上げの波紋で、家畜飼料も値上げしてるんだよね〜 だから、牛乳も値上がりが決まったし、卵もいつ値上がりしてもおかしくないらしい。 273 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/24(月) 19:11:00 ID:D6Th4TIV0] 以前ここで、スポンジが膨らまないと相談した者ですが、 昨日ブッシュドノエルにするべく、生地だけ焼きました。 こちらでの意見を参考に作った所、しっとりといい感じの生地になりました。 先ほど、チョコクリームを塗り、飾り付け終えました。 でも、チョコクリームを作るときチョコが熱しすぎた？のか生クリームが 固くなる事件が起きましたが、いっそのこと子供と混ぜ続け、水分を捨てて絞り チョコバターにしパンに塗って食べた所、おいしかったです。 生クリームとチョコは買いに走りましたが。 長文で失礼いたしました。 274 名前：263 mailto:sage [2007/12/24(月) 20:39:09 ID:Y7LlIuOO0] >>264 丁寧なお返事ありがとうございます お菓子作りの本にもそこまでは丁寧に かかれてないので本当に助かりました おかげ様で１８センチのケーキ ５人で完食！でした 275 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/24(月) 21:36:10 ID:RzhTexmv0] >>269 >>268ですが、うｐスレって製菓板のかな？一応のっけてきたよ！ そしてカシスじゃなくてラズベリーだった･･･ 276 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/24(月) 21:48:39 ID:Y50C90S00] 大食漢の上の子がここ数日小食。胃腸風邪かも、とディナーも控えめに スモークサーモンのカナッペやサラダ、シチューを少し。 スポンジも焼いたけど、図らずも一晩寝かせることになってしまった。 いつもその日に食べるから寝かせるの初めて。 シロップもたっぷり塗ったあとだから、明日が楽しみなような怖いような。 いつもチキン盛り盛りの我が家にしては静かな夜でした。 277 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/24(月) 22:29:55 ID:ZmXjOjsF0] >>275 あっちで見たミックスベリーの人かな？可愛かったよ〜。 私は昨日、フラワー型の苺デコうｐしたけどあんまりコメント貰えなくて ちょっと寂しかったｗイメぴたの人多いみたいだから大きすぎる画像だと 携帯さんから見れないからかな？と自分を慰めてみる 278 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/24(月) 22:49:07 ID:ZjJ9O59O0] あっちのスレがよくわかんないんだけど みんなのケーキ見てみたい。 279 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/24(月) 22:59:07 ID:RzhTexmv0] >>277 ちがうちがうー、シャルロットのやつ。 鹿のクッキーついてるやつ。 フラワー型の見たよ。正統派のケーキって感じでおいしそうでした！ >>278 【作ったお菓子・パンなどをうpするスレ】3皿目 food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1197680567/ 280 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/24(月) 23:17:11 ID:ZmXjOjsF0] >>279 ごめんごめん、鹿の足が折れてアイスに(ry　の方でしたかｗ ビスキュイがキレイに焼けてて裏山。どうしても不揃いになっちゃうので 市販品を使っちゃうわ。 281 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/24(月) 23:36:40 ID:Pto4LxbF0] >>279 >>269ですがうｐありがとうございました すごい綺麗なシャルロットですねえ(;´Д｀)ﾊｧﾊｧ 腕自慢の奥様達はさぞや美味しいクリスマスだったでしょうね うちは義理でケーキを買うことになっちゃって・・・(´･ω･｀) でもまぁたまにはいいかな、とむしゃむしゃ食べましたよ (;ﾟ∀ﾟ)=3 282 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 01:04:41 ID:ovzxZitC0] クリスマスケーキのスポンジ、味も形もよかったのに、 少し焼きすぎか硬かった・・・来年こそ！頑張るぞ〜 283 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 07:53:02 ID:28K4StFaO] ガトーショコラのようなチョコスポンジにしたくて、 色々探して稲田多佳子さんのチョコレートロールの生地を焼いた。 個人的にはもっと苦味が欲しかったけど、理想に近いしっとりホロホロ感で満足満足。 だがちょっと下手に触っただけで亀裂が入っちゃったよ。 始めから３つに切って重ねるつもりだったから構わないんだけど、 あれが本当に巻けるんだろうか？ それとも自分の作り方が悪かったのかしらん… 284 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 09:17:38 ID:5Mr0K8C80] >>283ガトーショコラのようなスポンジを選択した点が悪かったと思うぞ ｶﾄﾞｼｮｺは私の中では重くてしっとりなんだが･･･ ロールとは結びつかんよｗ 285 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 09:35:12 ID:qiJnvghT0] >>52奥様紹介してくださってありがとうございます。色々迷ったけど、スイーボと一緒に 購入しました。凄い使い心地が良かったです。クリスマスの為に、スポンジ、ガトーショコラ レアチーズケーキを作りました。家族にも好評でした。デコレーションって難しいですよね。 とくに側面が上手く生クリームが付かなくって、悪戦苦闘してしまいました。何回もやって コツを掴むしかないと思うけど、体重が増加してしまいそうで恐い。デコレーションの本とか ないのかな〜 　 286 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 10:06:24 ID:xg+mziFl0] >>285 「ナッペ　動画」とか「デコレーション　動画」なんかでぐぐるとすぐに 見つかるよ。本よりも動画の方が分かりやすいかも。 287 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 13:03:13 ID:3HproIp40] 回転台は必須だ。 あれ買ってから、一体今までの苦労は何だったんだろうと思ったｗ 288 名前：285 mailto:sage [2007/12/25(火) 13:52:37 ID:ADuG2Hta0] >>286　教えてくれてありがとう。色々な動画を見て研究します。 >>287　回転台必須ですよね。回転台がなかったら、物凄く時間がかかっていそう。 　　　　たぶん途中で投げ出していると思う。 　　　　昨日ＺＥＲＯで嵐の桜井君が小麦粉の値段が上がると言っていたね。ただでさえ 　　　　バターも値上がりで頭が痛いのに・・・・お菓子・パン作りの時小麦粉を無駄遣い 　　　　してないけど、揚げ物やてんぷらを作る時余った小麦粉を捨てているので何かに活用 　　　　出来るようにしないと・・・・ 289 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 14:40:05 ID:28K4StFaO] >>384 いいのさ、最初から長方形のケーキが作りたくて探したレシピだったからｗ 普通のロール生地だと腰が強過ぎてホロホロにはならなそうだし。 実際、レシピに付いてるエッセイにも『巻きにくい』って書いてあるんだよね。 気に入ったからまた作るつもりだけど、 多分これからも私はこの生地をロールにはしないと思うｗ 290 名前：289 mailto:sage [2007/12/25(火) 14:42:44 ID:28K4StFaO] >>384 × >>284 ○ ロングパスｽﾏｿ 291 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 15:44:37 ID:ENSwu81I0] 皆さん、後片付けはどうですか。 特にチョコ、バター系はべったりとして、つらいです。 それに、ボールやらかさばる物も多いし。 292 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 15:49:58 ID:UIIKkfSPO] >>291 食洗機様がやってくださいますわ 293 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 15:52:44 ID:h+8YZgjt0] 私は空き時間にちまちま片づけていくのが好きです。 チョコはスパチュラで限界までこそげ、 バター系はウエスかペーパータオルで思いきり拭き拭き。 逆に計量が面倒くさい…… 294 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 16:19:22 ID:FQZstx/50] >>291 お湯を使うと楽に落ちる 295 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 17:53:59 ID:xg+mziFl0] >>293 お片づけが好きだなんて！計量なんていくらでもやるから、どうか私の 嫁になって下さいｗ 296 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 17:58:16 ID:Qo01oHMd0] 回転台から皿にうまく移せない 297 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 18:16:38 ID:xg+mziFl0] >>296 質問スレで以前見た。手順を説明してくれてる人もいたけど、ケーキ屋でケーキ 買った時に下に敷いてある厚紙みたいなのを最初から敷いておけば楽に移動 できるんじゃないかな。 298 名前：291 mailto:sage [2007/12/25(火) 19:10:50 ID:ENSwu81I0] ケーキ作りやパン作りは、おおざっぱな人間はむいてないんだろうなorz （ついつい、計量もいい加減にして失敗したり。） 作り終わった後のシンクの嫌なことよ。 食洗機。。ホシス。 299 名前：可愛い奥様 [2007/12/25(火) 20:06:03 ID:uzGMjwIR0] >298ハンドミキサーとオーブンがあればおｋ 300 名前：可愛い奥様 [2007/12/25(火) 20:54:13 ID:7sFcypth0] やっと作りました！バタークリームのクリスマスケーキ♪昔の味のバタークリームケーキが食べたくて 山崎のレトロ復活板のケーキ頼み損ねて自分で作りました。 ショートニングは入れてないから昔の味にはならないけどおいしい〜。 山崎のバタークリームのケーキは凄い売れ行きだったらしいのでびっくりした。 自分で作るとバターや砂糖の量が分かるから怖いけど！！ 301 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 20:55:42 ID:xg+mziFl0] >>300 うｐスレでお待ちしておりますｗ 302 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 21:33:10 ID:TJdx/pSL0] >>レシピお願いします!! バタークリームの。 303 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 21:41:58 ID:YtSeRUnS0] バタークリーム懐かしいな〜。 昔のって薄ピンクの薔薇の花とか乗ってて生クリームより 繊細なデコレーションがステキだった。 304 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 22:14:06 ID:ZfjwdMQy0] >>300 予約生産分はほぼ完売だってね。 私も三件回ってやっと予約出来たくらいだから、そうとう売れたみたい。 305 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/25(火) 22:37:31 ID:azZARBOV0] >>303 私もそのイメージが強いｗ＞薄ピンクの薔薇の花とか 画像見つけたけど、普通だね。 www.yamazakipan.co.jp/campaign/2007/11-xmas/04_3.html 実家が雪印の牛乳とってたせいか必ずアイスケーキだった。 普通のケーキってカットしたのを普段食べるだけだったな。 バタークリームは生あったかくて苦手だった。 306 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/26(水) 00:10:07 ID:/ZeAotmr0] 　メロンをよく食べていたね〜羨ましい。家はいつもみかんとりんごばっかりだよ。 307 名前：可愛い奥様 [2007/12/26(水) 10:51:23 ID:WT3pL2x10] ＞＞３００ですが画像は操作が分からなくてお見せできませんでした。 バタークリームはベーターボンプのクリームを作りました。 www.cuoca.com/library/event/2005xmas/buttercream.html 308 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/26(水) 11:04:14 ID:wzzjOFdm0] クリスマスにスポンジ焼いて生クリームといちごで作りました。 又作ってと言われたのですが、いちご以外で、 一ヶ月くらい日持ちする飾りって何がありますでしょうか？ アンゼリカ等嫌いで、アポロチョコくらいしか浮かびません。 作る時間がいつとれるか微妙で、近くにコンビニもないので どなたか教えてください。よろしくお願いします。 309 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/26(水) 11:11:44 ID:Akva1Ab+0] >>308 缶詰果物、ナッツ類。 あと、板チョコ削ってコポーを作る。 310 名前：300 mailto:sage [2007/12/26(水) 11:19:31 ID:i6VjZoWH0] >>307 ありがとうございました。 クオカではワッフル粉やあられ糖を買ったのに・・・ レシピ気づきませんでした。 お正月になつかしいケーキ作ります!! 311 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/26(水) 11:36:48 ID:ty1bgN1g0] >>308 私も缶詰フルーツに1票。個人的には洋ナシが好き。 ああああ洋ナシと生クリのデコレーションケーキ食べたくなってきたｗ 312 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/26(水) 13:08:45 ID:5yszUZak0] 缶詰も中国産が多いね。 何店かまわってやっと国産の缶詰買ったけど。 ところで缶詰って原産国表示する義務はないんだったっけ？ Ｈフーズのフルーツ缶はどれも表示されてない。 国産なら堂々と表示するはずだからと思って買わなかったけど。 313 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/26(水) 13:16:53 ID:wzzjOFdm0] >>308です。レスありがとうございます。 コポー、センスないのですが頑張って削ってみたいと思います。 缶詰って桃缶しか浮かびませんでした。 原産国に注意して洋梨缶探してきます。 314 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/26(水) 14:25:47 ID:lHA2iz5X0] >312 私もＨフーズ缶原産国表示されていないよね。怪しいな〜と思ったけど、買ってしまったよ。 　　　国産の缶詰は高いんだろうな〜 　　　大森いく子さんの「型はひとつ！大好きな焼き菓子！」を買ったんだけど、内容も良いし、 　　　表紙も可愛くて良いね。バター100ｇ使うのは痛いが色々作ってみよう！ 315 名前：可愛い奥様 [2007/12/27(木) 11:26:11 ID:85dHF0QS0] クリスマスが終わって気が抜けたよ。 316 名前：携帯からｽｲﾏｿ [2007/12/27(木) 11:38:55 ID:M5ZWgc+VO] 詳しくないけど､日持ちさせるなら焼き上げたら､ 切り分けて冷凍すればいいんじゃまいか。 食べる都度自然解凍お薦め。中味はﾄﾞﾗｲﾌﾙｰﾂ､ﾅｯﾂ､ﾁｮｺ､缶詰ﾌﾙｰﾂが良さそう。 317 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/27(木) 11:40:58 ID:M5ZWgc+VO] 既出でしたね 318 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/27(木) 12:07:34 ID:3fBDmHA20] >>314　>312 缶詰はなかなか国産のないよね。うちも（田舎なのもあるけど）近くのスーパーでは扱ってなくて デパートまで、行かないと国産のは買えない。 缶詰なので買いだめとかネット通販もできるけど、やっぱりスーパーでも簡単に買える様に 国産缶詰を売って欲しいな。 大きく＜＜！国産！＞＞って書いて、売り場に並べて欲しいｗ 319 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/27(木) 15:54:38 ID:QV5MY3gy0] >>296 亀だけどパレットナイフ2本をクロスしたら誰でもヒョイともちあげられる。 レースペーパーで持ち上げたら端が汚くなるよ。 320 名前：可愛い奥様 [2007/12/28(金) 01:03:20 ID:2OZT1d8jO] 夫からのクリスマスプレゼントがHBだったので早速作りたいと思った矢先 私はツワリでダウン、結局夫がセットして３０分後に完成予定で楽しみ これからこのスレお世話になります 321 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/28(金) 01:14:51 ID:w2UxMq0Q0] >>320 おお！妊娠＆HBオメｗしかし焼き上がりが1時半ってｗｗ体に障るよ。 ちなみにどこの機種をお使い？ 322 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/28(金) 01:21:44 ID:0IDYZzHQO] 自分でパン焼くようになってからレーズンが食べれるようになった。 レーズンパン美味しい。 レーズンバターサンドも大好きになったが、市販のは胸焼けするからあっさりした味を目指して試行錯誤してる。 パン作るまではバター買うことなくてマーガリンばっか買ってた。 バターはまず特売することないよね。その上値上げ…。 323 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/28(金) 08:37:55 ID:JFeOKs940] ロールケーキに挑戦しようと思うんですけど、ロールケーキを巻く時の下敷く紙は どのような紙を使っていますか？教えて下さいお願いします。 324 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/28(金) 09:08:35 ID:yhagKFAjO] >>323 巻く時の？下に敷く紙？焼く時じゃなくて？ 私の場合は、焼く時は文具店で買った更紙、 巻く時はクッキングペーパーを大きめに切って巻いて、 そのまま冷蔵庫で落ち着くまで寝かす。 その時ついでにプリン○ルスの紙筒を展開したものをカパッと被せて 輪ゴムで留めとけば、きれいにまん丸になります。 325 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/28(金) 10:33:31 ID:2q8wl5e00] >324詳しく教えていただいてありがとうございます。プリン○ルスってポテトチップス 　　の事ですよね。ナイスな発想ですよね。私も試してみますね。 326 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/28(金) 11:14:03 ID:w2UxMq0Q0] >>324 ポテチの紙筒！ナイスアイデア頂きますｗ じゃ私も小ネタを一つ。アイスボックスクッキーを冷凍する時、クッキングシート などの紙筒に入るように棒状にして入れれば無造作に冷凍室に突っ込んでも 形が崩れない。ミニサイズのクッキーになるけど。 327 名前：可愛い奥様 [2007/12/28(金) 11:35:57 ID:4D843cly0] メレンゲがダレるの防止する方法を誰か教えてー。 レモンパイを何度作っても上のレモンパイが溶けてくる。 タータも乾燥卵白も砂糖の分量もイタリアンメレンゲも試したけど やっぱり翌日には溶けてる。 泡立て過ぎもNGって書いてたからそれも気を付けてる。 溶けるから市販出来ないって書いてるサイトもあったから どうやっても溶けるのを防止するのは無理なんだろうか・・・。 誰か知ってる人がいたら教えて下さい。 328 名前：可愛い奥様 [2007/12/28(金) 11:37:10 ID:4D843cly0] あ、間違ってるので訂正 レモンパイを何度作っても上のレモンパイが溶けてくる。　× レモンパイを何度作っても上のメレンゲが溶けてくる。　　○ よろしくお願いします。 329 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/28(金) 12:22:33 ID:w2UxMq0Q0] >>328 どうやっても無理だと思う。卵白余るんで焼きメレンゲを時々作るけど、それですら 焼いてしばらく放置してるだけで湿気る。冷めたら密閉容器＆乾燥剤で保管してる くらいだし、水分の多いケーキの上に乗ってるメレンゲなんか湿気て当然だと 思うけど。 330 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/28(金) 12:32:14 ID:4D843cly0] >>329 レスありがとう やっぱり無理なのね・・・。 レモンパイは作ってすぐに食べるしかないね。 331 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/28(金) 12:33:12 ID:BmLfn0lt0] いっその事、コーンスターチをメレンゲに加えてメレンゲクッキー風の トップにしちゃえば、ダレを押さえられるかも試練ｗｗ 332 名前：可愛い奥様 [2007/12/28(金) 12:51:45 ID:4D843cly0] >>331 それ、実は一瞬考えた事あるｗ あと、乾燥焼きしてみようかとも思ったけど 硬いメレンゲのパイって美味しいんだろうか？と疑問に思って辞めたんだよねｗ ちょっと今度ミニメレンゲレモンパイを作って試してみようかな〜ｗ レスありがとう！ 333 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/28(金) 12:53:37 ID:/HdWf0eh0] ２７歳童貞の俺にお菓子作ってくれる可愛い奥様募集中 334 名前：可愛い奥様 [2007/12/28(金) 12:56:46 ID:PgVlxbk10] すみません、 ホット・ｹｰｷＭＸの粉臭さを 感じさせないお菓子のレシピ教えて下さい。 335 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/28(金) 13:15:09 ID:BmLfn0lt0] >>334 ホットケーキミックスがあるんですが・・・５袋目 food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1154891493/ 336 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/28(金) 13:29:51 ID:w2UxMq0Q0] >>334 ホットケーキミックスは独特の香料が入ってるから、何を作ってもホットケーキ臭が 消えないよ。素直にホットケーキを作るべし。他のお菓子は薄力粉で作る。 337 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/28(金) 14:54:04 ID:MNmGBFnvO] >>334 おやつインならちょっとマシかもね。 でも薄力粉使えってのに自分も同意。 思う程手間は変わらない。 安いし。 338 名前：可愛い奥様 [2007/12/28(金) 15:18:01 ID:PgVlxbk10] 皆様、ありがとうございました。 素直にホット・ｹｰｷにします！ 339 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/28(金) 21:09:57 ID:/KykKSV00] 紙筒＆紙箱アイディアすばらしい。 しかしロールケーキのためにという口実で禁断のプリン〇ルスに 手を出しそうな自分ｗ 私の小ネタ披露。生クリーム200のパックをあわ立てるときの砂糖、 ヨーグルトについてくる顆粒のものを利用してる。 ヨーグルトの銘柄によって8gと15gがあるので、クリーム200ccなら 砂糖15gでぴったり。15cmのケーキのときはクリーム300ccなので 15g+8gか、8g×3でちょうどいい。溶けやすくて重宝してる。邪道かな。 340 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/29(土) 13:59:00 ID:bvyUXXGE0] >>389 フロストシュガーは粉糖と同じだから全然邪道じゃないよ。 計量しなくていいし湿気ないし楽だよね、と粉糖5キロ買って 持て余してる私が言ってみるｗ 341 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/30(日) 01:17:47 ID:pdl2ra2pO] 何度でも洗って使えるクッキングシート、使っている方いますか？ 料理でも結構オーブンを使うので購入しようか迷っているのですが、 使い勝手はどうでしょう。 今は紙のシートを使っていますが適当に引き出すからか、 いつも小さすぎたり逆にはみでてしまい勿体無く感じたり。 でもギトギトも洗わず使い捨てられるのは便利に感じます。 洗えるシートは焦げ付いたり洗うのが大変だったりするのでしょうか？ 342 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/30(日) 05:53:38 ID:b8zZsVdF0] >>341 ﾉｼ使ってますー ロールケーキにもクッキーにもローストチキンにも使ってるよ。シートは全く こびり付かない。リーンなパンを焼いたくらいならササッとはらって洗わずに 使ったりもするｗ 洗う時はシンクに広げて普通の食器洗い洗剤＆スポンジで洗ってるし、食洗機に 入れたこともある。まな板にもたれかけるようにして入れたらキレイになってた。 念のため出してからすすいだけどね。天板汚れないし洗うのも楽だしいいよ！ 343 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/30(日) 15:13:15 ID:DhZqv8Kw0] >>341 自分も使ってる。 www.rakuten.co.jp/majimaya/709887/742218/742223/ ちょっともったいないけど、パウンドや丸デコ用の側面の細長い用、 丸デコの底なんかも切って使ってる。 料理にも使えるし結果的に紙使うよりコストダウン。 でもロールケーキだけは紙シートなんだけどｗ 水につけて汚れをふやかしていたら、旦那がゴミと間違えて 捨てていたことがある……orz 344 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/30(日) 15:14:42 ID:DhZqv8Kw0] 連投。 焦げ付きもする〜んと取れて便利。 結構丈夫だし。刃物に弱いので注意ｗ 345 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/30(日) 16:24:02 ID:mowq/L410] >343　 私も買ったけど天板に合わせて切るのが面倒なのでまだ使ってないよ。しかも昨日 クッキングペーパー買ったし・・・・勿体無い。今実家に帰省しているんだけど、 寝ないで、コルネパン、メロンパン、あんぱん（生地はＨＢ任せ）シフォンケーキ、 スポンジ、食パン２斥（材料入れるだけ）作ったんだけど、凄く疲れた。でも母親に 凄く喜ばれたので満足しています。今年最後のスポンジも相原一吉さん、スポンジスレ など参考しても高さが出なかった。母にカステラと勘違いされたしね。高さが出るまで 諦めないで頑張るぞ！貝印のハンディミキサーを使っていたんだけど、パワー不足なので ラッセルホブスのハンドミキサーを頼むかどうか迷っている。高いし、重いみたいだけど、 レビュー見ると良い感じに評価されてるし、小嶋ルミさんも愛用しているから 欲しいな〜 346 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/30(日) 17:02:35 ID:zug5IuYV0] >345 読んでて息継ぎできなかったww 347 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/30(日) 18:04:19 ID:5blgmNpj0] ＞３４５ すごすぎ！乙かれーだけど、そんなにパンどうするの？ お年始に近所に配るとか？？ 348 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/30(日) 18:56:12 ID:pdl2ra2pO] >>341です。 焦げ付いたりして洗いにくいことはないんですね！ 本当はオーブン四段分欲しいけど、安いと感じる値段でもないので とりあえず一枚買ってみます。 ありがとうございました。 349 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/30(日) 19:17:32 ID:b3/2cjcF0] >345です。　 自分でも読んで息が出来なかった。実家には両親、弟、姉と子供が居るのですぐなくなると 思います。（私を含めぽっちゃりです）父はえらく食パンを気に入っていたけど、ＨＢ 任せなんだけどな〜手ごねだともっと美味しいのかな？型はあるので挑戦してみよう！ 350 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/30(日) 21:44:49 ID:b8zZsVdF0] >>349 食パンはHB任せよりもオーブン焼成した方が数倍美味いと思うよ。時間がない 時はお任せだが、できる時は生地だけHBで作って型入れして焼いてる。お任せ するよりも耳が薄くてサクッとしてて、クラムもフンワリ。夜に焼いて朝食べても ウマー。それだけパン作ってるなら普段やってるかもだけど。 それとハンドミキサー、ZADA New Yorkのがお勧め。ラッセルホブスよりもパワーは 落ちるけど、以前使ってたものより凄く早い。当社従来品の半分の時間らしいｗ >>348 浅井商店の方が安いよ。4段のオーブンって凄いねｗｗ ttp://item.rakuten.co.jp/asai-tool/yk-0663/ 351 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/30(日) 22:36:44 ID:0tlRD0nd0] 明日は義理の実家に持ってくチョコレートチーズケーキを作るお 今日富沢に行ったら、 クオカで777円で買ったおやつインが 200円近く安く売られていたのを見てショックを受けたｗ あと無塩バターが置いてなかったよ・・・ 352 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/30(日) 23:23:41 ID:zug5IuYV0] 無塩バター、近所の店でも「お一人様1個」って書いてあった。 まだ品薄なんだね。生協は欠品せずに毎回何個でも来るから今の所困ってない。 生協サマサマ。が、この間、妹に2個強奪された。 353 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/31(月) 00:31:12 ID:3G+/9tdc0] >>352 生協情報ありが�d 近くの店全滅で困ってたｱﾙよ 354 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/31(月) 01:28:18 ID:OplSRtl/0] 生クリームをシェイクしまくってから水気を捨てて、という ホイップバターで代用はできないのだろうか、無塩バター。 355 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/31(月) 01:49:10 ID:15K51Kmg0] どんだけの生クリームを用意すれば・・・ｗ 356 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/31(月) 12:41:16 ID:3G+/9tdc0] >>354 それやったが･･･ちと価格がはるし、疲れるよｗ 357 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2007/12/31(月) 14:00:45 ID:G//8dDBN0] バターの品薄はあと２〜３年は続くらしいよ。 牛乳の消費量が減ったので生産調整してて、乳牛を処分しちゃったから、加工品に まわる生乳量が足りないらしい。加工の分まで考えてほしいよ。 大手メーカーや業務用に優先的に回されるんで、カルピスやよつ葉なんかのポンド バターで一般消費者向けに売られるものから品薄になる。ﾕｷｼﾞﾙｼのバターぐらいしか 買わない、お菓子も作らない友達はバターの品薄知らなかったよ。普通サイズの有塩 バターはスーパーに並んでるもんね。 流通業者も困ってて、今まで業務用で業者にしか販売されてなかったメーカーのもの を店頭にならべるように手配してるらしいけど。 来年は聞いたことないメーカーのバターが増えるかもね。 358 名前： 【吉】 【1155円】 mailto:sage [2008/01/01(火) 00:38:19 ID:qIFLKC2c0] みなさんあけおめー 別板で大吉2連ちゃんだけどここではどうだろ 359 名前： 【ぴょん吉】 【1547円】 mailto:sage [2008/01/01(火) 09:28:55 ID:Bx98ImpBO] ことよろ〜。 今年もガンガン焼くぞー。 360 名前： 【だん吉】 【1121円】 mailto:sage [2008/01/01(火) 20:24:38 ID:1ugkOk1B0] アップルパイ焼きます！ フィリングはバターで炒めるつもり。 皆さんおいしいアップルパイのフィリングありましたら お教えください。 361 名前： 【だん吉】 【11円】 mailto:sage [2008/01/01(火) 21:22:40 ID:NsgoMj6j0] 今年初の菓子は、和菓子になりそう・・・ ことよろ〜！ >>360 定番のさつまいもorクリームチーズ 362 名前： 【大凶】 【1258円】 mailto:sage [2008/01/01(火) 21:50:08 ID:qIFLKC2c0] ことよろ〜 煮過ぎた金時豆とタッパ一杯の栗きんとんがあるので、金時クリームロールと きんとんクリームロールを作る予定で〜す >>360 和菓子ってなに作るの？出来上がったらうｐスレにうｐ！うｐ！ 363 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/01(火) 22:08:12 ID:vcoCzt7M0] 明けましておめでとうございます。今年よろしくね。 >350 実はＺＡＤＡ　ＮＥＷ　ＹＯＲＫとラッセルで悩んでいるんだよね。ＺＡＤＡはパン生地 を捏ねる事が出来るんだよね。色もピンクと水色で可愛いし・・・迷うな。愛用している キッチン用品も貝印が多いしな〜迷うよ・・・・ 今年初のお菓子はパウンド型で焼くベイクドチーズケーキと冷凍した栗でマロンペーストでも 作ります。 　　　 364 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/02(水) 23:37:44 ID:2ElLnmL0O] みかんを沢山もらったので、焼いたあとに オレンジ果汁シロップをたっぷりしみこませるオレンジケーキを寝かせ中。 ついでにすぐ食べられるものも欲しかったのでカトルカールも焼いた。 小麦粉きらしてるのに気が付かなくて半分くらい強力粉でつくったけど まあまあいけた〜。 これが今年初お菓子。 今年はおせちも気合い入れたんだけど、砂糖使うの多かったからか ぱくぱく食べてたら腹が出てきたような……。 クリスマス太りは避けられたのにこりゃやばい。 365 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/03(木) 00:18:20 ID:8oeJ0bx+0] >>350&363 足ひっぱるようで悪いのだけど、ZADA商品、ぐぐってみました。 New Yorkに住んでいますが、そのようなブランド聞いたことがないですし、 キッチン用品店でも日系ストアでもデパートでも何でも屋でも見たことがない。 他にも布団やら何やらとても胡散くさいというか、ごめん。 でも1万円出すのならもっといい日本製があるんじゃないかと思いました。 それにあの手の捏ねフックじゃ、大量に捏ねるとか、毎日使う、とか心配。 プロのように大量に作る人はニーダーを使うか、そこまでしなくても キッチンエイドのスタンドミキサーとかせいぜいフードプロセッサーの パン生地捏ねブレード付の物を使用した方がいいと思います。 366 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/03(木) 02:52:52 ID:iavxOgp20] >>350ですが、実はパン捏ね機能は使った事ないです‥ HB持ってるのでコネはそちらにお任せ。ハンドミキサーとしてしか使用して いませんが、簡易スタンドタイプなので泡立ててる間に粉を軽量したり予熱したり 使い勝手はいいです。別にNYで知られてなくてもキニシナイｗ 367 名前：363 mailto:sage [2008/01/03(木) 13:07:56 ID:U/Ib9TAS0] >365 >366 　ＺＡＤＡに関して情報ありがとうございます。本当はキッチンエイドやＢＯＳＨあたり 　が欲しいんですが、置き場所がない、宝の持ち腐れになりそうなので、有名ブランドの 　ハンドミキサーを購入しようと思いました。ラッセルも良いし、ＺＡＤＡも良いし、 　ナショナルも気になるし・・・迷ってしまいます。田舎なのんでラッセルやＺＡＤＡは 　店頭にはないので明日量販店に行ったりして色んなハンドミキサーを見て判断したいと 　思います。ケチらないで最初から買えば良かったんですけどね〜測りも安物を買ったけど、 　小さくて不便だし。去年の5月くらいからお菓子作りを始めたのですが、飽きもせず、続ける 　事が出来てよかったです、このスレのおかげです。感謝！感謝！ 368 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/04(金) 17:40:48 ID:qduuvJqh0] 新年はあずきのチーズケーキで始まりました。 普段は大きいパウンド型でやくんだけど、今回は真ん中に栗を入れて、 マフィン型で一つずつ焼いてみました。ことよろ〜 369 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/05(土) 01:20:11 ID:hE44HkdC0] >>367 ZADAは別にニューヨーク発のブランドってわけじゃなく・・ あちらで（多分細々と）活動しているクリエーターさんのアイデアを、 企業に持ち込んで商品化する「仲介役」会社の、一ライン。 別に胡散臭くないですｗ 私はピンク＆水色好きなので愛用してる。 貝印から製菓道具をシリーズで出してくれないかwktkしておりますｗ 370 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/06(日) 00:08:36 ID:OKkWc56K0] HBで生地だけ作って、アンパンとか作ってみたいけど、 普通のトースターしかないんす。 それでも焼けた方っていらっしゃるのかな？ 食パンも飽きられ、HB持ち腐れ状態です… 371 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/06(日) 00:15:41 ID:KJEHLyQV0] >>370 HB持ち腐れとは勿体無い。イングリッシュマフィンならホットプレートや フライパンで作れるよ。「パン　レシピ　フライパン」とか、「パン　レシピ　トースター」 でぐぐればたくさんヒットするし。 あと、HBお任せならeパン工房のレシピがお勧め。ここのは生地作ってオーブン焼成の レシピだけどお任せしても結構美味しく出来るよ。オーブンレンジも無いの？ 372 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/06(日) 00:26:32 ID:OKkWc56K0] お〜！ありがとうございます！ トースターレシピ、すごい！ オーブンレンジはあるんですが、古いもんで… （トーストが上手く焼けないくらい、もうダメな感じです。レンジ部分のみ使用中） 頑張って活用してみます！ 373 名前：可愛い奥様 [2008/01/06(日) 03:05:07 ID:6m3cSvJ90] 下がりそうなのでageますね。 374 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/06(日) 13:36:54 ID:7SrYvhtp0] 遅ればせながら、いつもお世話になってるこのスレに。今年もよろしくお願い申し上げます。 毎年、残った手製栗きんとんや黒豆を入れたケーキを焼くのが楽しみなんだけど、 今年はつわりのため食べきりサイズを買って終り。 元気なときは、おしょうゆを少したらした生地でどら焼きを焼いて、栗あんや 甘納豆を生クリームで伸ばしたあんをはさんだりして楽しんでます。 食欲はあるし、何か甘いものを作りたいんだけど頭痛とめまいとふらつくのでなかなか。 でも昨日やっとＨＢも使えるようになった（なぜかはかりを見るのがしんどくて…）ので、 クリームチーズを混ぜ込んだ食パンを焼こうかな。しっとりしておいしいんですよ。 375 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/06(日) 13:52:37 ID:IIMhn7jO0] ＞３７４ つ鉄剤 376 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/06(日) 14:12:48 ID:KJEHLyQV0] >>375 やさしいねｗ 377 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/07(月) 01:13:38 ID:3Ktl/StpO] >>373の下がりそうなので、の意味がわからない。 378 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/07(月) 01:20:39 ID:Et25Lrac0] 下にいけば下がるとよくありがちな勘違いなのでは？ 379 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/07(月) 01:21:12 ID:Et25Lrac0] 下がるってか、落ちる 380 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/07(月) 01:25:38 ID:3Ktl/StpO] あぁ、そうか。 下から順に落とされると思ってる訳ね。 オーブンあるけどトースターレシピは楽チンで目からウロコでした。 やってみよう。 381 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/09(水) 16:16:18 ID:rM626uTBO] 人口大理石ののし台買ってしまった。デカい。 今年はタルトを美しく焼くのだ目標だータルトピン使いこなしたい。 382 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/09(水) 17:45:12 ID:Ol9xO1LHO] 最近手作りパンかパン屋の堅い系のパンばかり食べてた。 久々にスーパーでヤマザキのパン食べたら ふわふわ柔らかほのかな甘味でなんかウマー。 マーガリンや添加物云々あるけど、たまに食べると異様に旨くて さすが市販品…とか感じる。 ところで手動の泡立てきは皆さんどんなのを使っていますか？ 私はパンよりお菓子つくる方が多いんだけど、安物のちゃちいやつと バーミックスでだましだましやってきたけど限界を感じはじめました。 丸い玉が束になった？やつとかワイヤーの中に玉が入ったのとかあるけど やっぱり業務用がいいのかな？ でも重いよね。 383 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/09(水) 21:36:56 ID:AhQlyZYA0] 社内ビンゴ大会で当たったごく普通の泡だて器ですが重宝してます。 とも立てスポンジが膨らまなかったこともなし。 15cmの小さいケーキしか作らないから楽なのもあるかな。 384 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/09(水) 22:13:23 ID:VEhNmR6F0] >>382 普通の泡だて器の他に、これを持ってるんだけど、すごく早い。 ttp://image.www.rakuten.co.jp/ultramix/img10032934068.jpeg 少量の生クリームや卵1個とかを泡立てる時に重宝してる。 スピード泡立　でぐぐると見つかるよ。大と小があるんだけど、17センチの 小さい方が便利。大きいのも持ってるけど、こっちを使うような量だと ハンドミキサーでやっちゃうからｗ 385 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/10(木) 11:11:57 ID:LWsZ9ySP0] 最近のスカスカな感じのお菓子ではない どっしり素朴なクッキー・焼き菓子なんかが載ってる本でお勧めありますか？ 386 名前：385 mailto:sage [2008/01/10(木) 11:13:11 ID:LWsZ9ySP0] 特にパウンドケーキ・フルーツケーキのレシピを探しています 387 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/10(木) 12:51:23 ID:wmkfTf360] ホテイ印ってところの、餅ての端っこがオレンジ色の泡立て器使ってる。 柄の部分が握りやすくて使いやすいよ。 388 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/10(木) 14:29:08 ID:cq5eanFR0] >>386 ベーキングパウダーを使わずアーモンドプードルをたくさん使うレシピが いいと思うけど・・・ 389 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/10(木) 15:55:47 ID:Y2gvAtuS0] >>385 ＞パウンドケーキパウンドケーキ・フルーツケーキのレシピを探しています 普通に基本のパウンドケーキのレシピで、作れば良いだけだと思いますが・・・ ■パウンドケーキ■ 〜７個目〜 food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1151625390/ 390 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/10(木) 16:04:27 ID:RfIK1+Vf0] 小麦粉値上がりが怖いね。 バターはすでに値上がってるし。 391 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/10(木) 18:00:04 ID:LWsZ9ySP0] >>388 ありがとうございます。基本の基本も知らないので助かります。 392 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/10(木) 19:01:41 ID:eZWfl+Rl0] 福砂屋が卵と砂糖の値上がりでカステラを値上げするくらい卵も砂糖も 値上がり中。 393 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/10(木) 23:07:39 ID:dWNqueQS0] えったまごもなの？ もういやー 394 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/11(金) 02:24:10 ID:gNbiVYG/O] みなさんの作ったお菓子を見てみたい。 うpしてほしいー。 395 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/11(金) 09:32:15 ID:VGfo4hau0] >>394 別板であるよ 396 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/11(金) 09:52:33 ID:MyqivDW00] >>394 うｐスレどぞーーー 【作ったお菓子・パンなどをうpするスレ】3皿目 food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1197680567/ 私も時々うｐってますｗ 397 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/11(金) 11:19:00 ID:+Se1rxm60] あるブログでハワイに、チョコを薄くからめただけのマカダミアンナッツチョコがあるらしくて すごく美味しそうなので作ってみたい。 ローストしただけのナッツはすでに購入済み。 ケーキ用チョコを湯せんして一個ずつからめるだけでいいのかな。 バターとか入れたほうがいいのかな。どう思います？ 398 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/11(金) 14:06:34 ID:7FqK3Ghr0] >>397 マウナロアのことかな？ 出来上がりのイメージとして参考になると良いんだけど・・・ www.arigatou-nuts.com/shopping/prg/goods.cgi?count=10&category=2 食べたイメージはアーモンドチョコのマカダミアンバージョンだったので 同じように作ればいいと思うけど、アーモンドよりナッツ自体がオイリー だよね。 ハワイに行く度に小袋のものを箱買いしてお土産にしてるけどおいしいよ。 個人的にはダークチョコのものがいちばん好き。 399 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/11(金) 15:24:27 ID:+Se1rxm60] 398さんありがとう。 こんな感じなんですよー。↓　旨そう upload.fam.cx/cgi-bin/img-box/q0t80111151748.jpg そのブログによると、ハワイのあるホテルでだけ買えるそうなんです。 今チョコも買ってきたんだけど、スイーツにしちゃったよ。 ダークのほうが良いのか・・・とにかく週末に作ってみるﾉｼ 400 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/11(金) 20:31:00 ID:ZjeCN1090] ドライフルーツを漬けるときにお勧めのラム酒やブランデーってありますか？ パウンドケーキ用です 401 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/12(土) 10:37:12 ID:5O3IcT9z0] マイヤーズでいいと思ったけどキツイから苦手な人多いかな 402 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/12(土) 13:07:47 ID:/reiXOjM0] どのメーカーのハンドミキサーにするか迷っていた奥です。迷った結果、ラッセル ホブスを購入しました。お客様レヴューを見て重い事は覚悟していたのですが、想像 以上に重くて右手が痛いです。でも今まで使っていたハンディミキサーに比べてパワーが あるし、メレンゲがすごいツヤがあってしっとりしていて、シフォンケーキ、スポンジの 出来上がりが全然違っていました。今までスポンジの高さが3.5センチぐらいしかなかった のですが、6センチもありとても感激しています。重たいく音がうるさく慣れるまで 時間がかかると思いますが沢山活用したいと思います。 403 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/12(土) 16:52:28 ID:JSaKXVoR0] ダンナの誕生日。 売ってるホールケーキは3人家族には大きすぎるので直径10cm型で焼いた。 今からデコレーション。でも娘が「私がやりたい！」と。 気持ちは分かるんだけど…娘にやってもらおうか…う〜ん。 404 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/12(土) 20:24:51 ID:kFW5S+O+0] >>403 たかが10センチのデコレーションならやってもらえば？ ってか、10センチのスポンジ型なんてあるんだｗセルクル程度の大きさだよね ちょっとショボすg(ry 405 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/12(土) 23:21:22 ID:JSaKXVoR0] セルクルより大きいよ。輸入チーズくらいの大きさ。 娘が嬉々としてデコってくれました。 なんか、パーティー料理ってカロリー高めだし、 このくらいのサイズでうちは丁度いい。 あればあるだけ食べたがる旦那だし… 406 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/12(土) 23:28:00 ID:91rJCedt0] あなたが切り分けて、残りは翌日とかできんのかいｗｗ 407 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/13(日) 00:16:27 ID:RBeWyWOI0] 別に小さなケーキでいいじゃんー 可愛いし。 408 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/13(日) 05:02:19 ID:wEfq4idD0] かわいらしい・・・。 うちは直径25cm位のを作るが1度でなくなる6人家族。 5年程、毎日何かしら焼き続けているけど最近腕が伸び悩んでる感じ。 デコレーションに時間をかけても、あっという間に食っちゃうので ナッペとかもう面倒になってる。これじゃイカンよね。 ブログとか始めたらちょっと違うかな、今更って感じだけど。 409 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/13(日) 14:28:22 ID:lDSribMCO] ババロア作りが得意な方にお伺いしたいのですが。 生クリームを緩く泡立てて混ぜると気泡のまま固まるのが気になります。 ツルンとした表面を目指してますがどうやれば良いでしょうか？ 410 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/13(日) 18:20:02 ID:q77yDb3c0] チャッカマン？ それはプリン？？ 411 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/14(月) 21:12:55 ID:P0JK9aji0] >>400 遅レスだけど私も>>401さんと同じマイヤーズと サントリーラムゴールドの２種類を使い分けてるよ。 香りが強いケーキを作りたいときはマイヤーズ。 お酒が苦手な人と一緒に食べるケーキはサントリーの方が優しい香り。 オレンジピールたっぷりのフルーツケーキを作る時は前の日に コアントローに漬けておくよ。 412 名前：可愛い奥様 [2008/01/14(月) 21:29:59 ID:DEVBwGlh0] 私はグランマニエだな。 ドライフルーツもグランマニエに漬け込んでる。 ラムより高級な香りになるから。 あくまで私の個人的な好みだけど。 お菓子用に常備してるのは、グランマニエとコアントロー。 でも、一応マイヤーズも数年前に買ったのがそのまま残ってるわ。 どうやって使おう・・・('A`) 413 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/14(月) 22:29:09 ID:fuv7pqBT0] 簡単な種類のパンを一通り成功しているが･･･ １つだけ何度作っても成功しないパンが･･･ それは「ベーグル」 いつもボコボコだし、モチモチ感がない なして〜〜〜？？？誰かコツをおせーて･･･○|￣|＿ 414 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/14(月) 22:39:58 ID:Zx87X/Db0] >>413 ↓のやり方でやったら初めてでも成功したので紹介しますね ttp://skyscafe.web.fc2.com/bread/bread/bagel/plane/index.html 丸めた生地を細長く伸ばすのは陶芸の紐作りみたいな感じで中心から端に 向かって転がすようにやったら綺麗に伸びたよ 415 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/14(月) 23:54:12 ID:fuv7pqBT0] >>414 ありがとう！！ 早速明日挑戦してみます 私が普段参考にしてるレシピと水の量が全然違う 粉量は同じなのに･･･いつも水分が多すぎたのだろうか･･･ 416 名前：可愛い奥様 [2008/01/15(火) 13:26:03 ID:6RdOaR+t0] てんぷら粉でﾛｰﾙ・ｹｰｷを焼いたら 生地はふわふわでした！ けど、巻く時にひび割れするのはなぜでしょうか？ 又、今度は米粉で焼いてみようと思うのですが 焼かれた方に、お聞きしたいのですが粉投入後は あまり混ぜないんですか？ てんぷら粉はH・Mで混ぜまくりましたので。 417 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/15(火) 14:14:15 ID:nF6KHutq0] あのう、賞味期限が３年前の粉は 使ってもいいでしょうか。 418 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/15(火) 14:46:33 ID:jsCTMvk40] >>416 ぐぐってみた。 www.ucc.co.jp/coffee/sweet/q_a/detail/00021.html cookpad.com/mykitchen/recipe/479346/ 私は焼くとき、お湯を張った耐熱皿を下において少し湿度をもたせてる。 邪道かも知れないけど、割れるときはやっぱり生地が硬い気がしたので、 チーズスフレケーキを焼くときの湯せんをヒントにした。 そして巻く前に包丁で浅く切り込みを入れる。いまだに上手じゃないけど参考に。 419 名前：可愛い奥様 [2008/01/15(火) 14:59:35 ID:6RdOaR+t0] >>418 早速、ありがとうございます。 生地は、軟らかいと思うのですが、浅く切れ込み入れて みます。 420 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/15(火) 17:03:22 ID:lxgCYPtX0] 手捏ねオンリーだったけど、このスレに触発されてＨＢが欲しくなってきた。 母にそんな話をしたところ、実家にあるから持ってけば？とのこと。 ﾜｸﾃｶして取りに行ってみたら、昔使っていた餅こね機orz 確かにパン生地も作れるけど、何か違うよ… 皆様はどんなＨＢをお使いですか？ 421 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/15(火) 17:06:12 ID:TAB61Wij0] >>420 私はナソの少し前の機種使っているけどこねるだけだったら 餅つき機のほうがいいよ。 パワーが違う。 全部おまかせならHBだけど。 422 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/15(火) 17:39:04 ID:bUgbRtZm0] 何度やってもスポンジがふわふわにできません。 で・・ついに「ハイロフティー」という油脂を買いました。 なんでもスポンジの材料を一気にボウルにいれてハンドミキサーで 5〜6分攪拌するだけで絶対に失敗しないとか。 どなたか使ったことあるかたいらっしゃいますか？ 423 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/15(火) 17:50:44 ID:lxgCYPtX0] >>421 うちはバターロールや惣菜パンが主だから餅つき機のほうが いいのかも知れません。 今時タイマー式ｗとか馬鹿にしてごめんよ。 せっかくだから活用してみます。ありがとう。 424 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/15(火) 18:00:39 ID:/JLYlgiq0] 餅つき機に パンこねの記載がないのは 無理・・・・ですよね。 おかしい旧式のにはついてるのに〔壊れた〕 3年前に買ったのにこね機能が無い・・・・あ゛゛ 425 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/15(火) 22:09:41 ID:XdsGLFp/0] >>422 スポンジケーキ4個目 food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1199090350/ ◎●お菓子作りの質問･お答えします!29◎● food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1198200678/ ●超初心者のための質問スレ003● レス1は必読 food8.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1195789252/ この板で質問する時はテンプレ必読のことですよー 426 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/15(火) 22:11:22 ID:sakCEnBV0] 昨日、急に旦那が子どもと遊んでる〜というので、クオカのショップに初めて 行ったら、いろんな物がありすぎて舞い上がってしまい。 口金一個買っただけで帰ってきて、旦那に笑われた。 いや、でもこれ前から欲しかったんだよね、サントノーレ… 家族で次に誕生日なのは私です。 427 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/16(水) 22:14:56 ID:cP6x+MK40] >>426 あははははｗｗｗあるあるｗｗｗ 一度に色々見すぎちゃうと、結局お腹いっぱいになっちゃって 何も買えなかったりしてｗ私もサンノトーレ欲しいな。 私も明日、初めてクオカと富澤商店行く予定なので 楽しみだなー。 428 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/18(金) 00:29:02 ID:0KCTB2K4O] レーズン食パン焼いたお うまかったお 429 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/18(金) 00:47:14 ID:S9B8aS+n0] >>428 朝食用にひとつおくれ。 430 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/18(金) 00:55:12 ID:YnG/snUjO] あら、じゃあうちにもおくれ。 431 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/18(金) 03:48:54 ID:k05zA3qg0] で>>427は何買ってきたの？おせーて 432 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/18(金) 03:51:10 ID:TDzPeBvk0] >>431 スライスアーモンドを１kg買ってきますた。 しょぼくてゴメンｗ 433 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/18(金) 07:42:49 ID:k05zA3qg0] １kg!ｽﾃｷ パウンドの表面にみっしり貼り付けたの大好きです フロランタン食べ放題でもいいな 434 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/18(金) 10:37:07 ID:XXMCh3fV0] うちのアーモンドプードルもお願いしたかったわ。 夫に頼んだら犬買ってきそうだから。 カスタードクリームを練りこんだ甘いパンを焼きたい。激しく焼きたい。 でも自分が作るとクリーム層のところで割れ割れになりそうで踏み切れない。 435 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/18(金) 10:46:31 ID:09tg50lB0] >>434 そんな時は折り込みシート！失敗知らずで便利だよー。ちょっと香りが強いのと 甘さ調節できないのが難だけど‥。試したことないんだけどシートの自作も 出来るみたいだよ。クリーム折り込むより楽だとおも。 436 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/18(金) 19:28:10 ID:iOAqhlJN0] 皆さん材料はどうやって調達しますか？ 店舗がお近くの方は直接買いにいきますか？ 小麦粉など量が多くなりそうですし、通販ですか？ 437 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/18(金) 22:05:25 ID:21VooDYz0] 寒天１本と同量の粉寒天ってどれくらいでしょ？ 昔３０年前の本には棒の寒天使用の作り方しかなくて 淡雪かん作りたいのですが。 粉寒天４ｇ相当って半分くらいですかね？ 438 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/19(土) 00:29:28 ID:ostGH7C00] 先日業務用スーパー行ったら発酵バターが普通に陳列されてた。 今まで売り切れで買えなかったのに・・・ ちょっとづつ出回ってるのかなぁ >>436 近くにある業務用スーパーの品揃えがいいので(ビッグサイズだけど) ココアとかアーモンドプードルとかはここで仕入れてる。 あとショッピングセンター内にある輸入食品店にある製菓コーナーの一角とか。 手に入らないやつはまとめて通販。 439 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/19(土) 00:49:00 ID:apB3kM9n0] 私も近所に業務用の食品店があるので 粉類やバニラなどはそこで買う。 そこに置いてないものはまとめて通販。 440 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/19(土) 11:28:47 ID:kP2A3Lte0] >>435 目から星が出た！パン作り初めて9年になるのに知らなかったよ、 そんな便利なものがあるなんて。まだまだですな。 さっそくクオカのサイト見てきた。シート手作りサイトも回った。 ぜひ作りたいわ〜。ありがとう！ 441 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/19(土) 14:58:45 ID:fB1kLp020] ここでベーグルの作り方を聞いた413です 414さんから教えてもらったサイトで作ったら成功しました！！ ありがとう！！ 調子に乗って今日は「抹茶ベーグル」と「チョコベーグル」を 作ろうと思います♪ 442 名前：436 mailto:sage [2008/01/19(土) 16:35:00 ID:LpxAgFJj0] >>438-439 レスありがとうございました！ 輸入食材店・業務用スーパーは盲点でした。 行動範囲内に何件かあるので、行ってみようと思います。 443 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/19(土) 22:22:03 ID:0X1Yuzbf0] うちの近所の業務スーパーには普通のバターしか売ってない‥しかも高い。 でもイーグルが168円で売ってるのが救いだ。 普段パンを焼く時はイーグルをベースにスーパーキングやリスドォルをブレンド して焼いてる。イーグル以外の材料はほとんど通販だなぁ。近所にスパキンや スーパーバイオレット置いてる店ないし、粉類重いし。 444 名前：可愛い奥様 [2008/01/21(月) 09:24:53 ID:DrDE4Bil0] >>435 実は、その折込シートでﾊﾟﾝ焼いたんですが そのまま使用して味が、くどすぎました！ 麺棒とかで、薄くして使用するんでしょうか？ それと、生地に卵液を塗るんですが本によると 打ち粉を振りかけて卵液は塗ってないのが、あるのですが 効果は同じなんでしょうか？ 445 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/21(月) 13:07:11 ID:To3dsBVn0] 国語が苦手な人は質問をひとつにしぼりましょう。 446 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/21(月) 15:45:04 ID:4t7tpHbv0] >>444 買ったやつを丸ごと一枚（６００ｇ）使ったってことかな？？ それはくどいかもｗ 麺棒で薄くするのではなくてカットして使う。 たとえば粉２００ｇだったら4/1枚で十分かなー。 卵液塗るのはつやをだすため 例　ttp://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/tableroll/tableroll.htm 打ち粉そのものは白いまま焼き色がつかないよ？？卵塗らないから 艶もない素朴な感じになる。 例　ttp://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/pain_seigle/pain_seigle.htm 効果としては真逆。何を作るかで使い分け。 447 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/21(月) 17:10:08 ID:+P2l1IOu0] パン作りを、外で習い始めたのですが、製パン台？パンこね台？は、 皆さんどのようなものをお使いなのでしょうか？ また、どちらでお求めになりましたか？ ホムセンに行っても見つかりませんでした。 また、ここで知ったのですが、 私の通っているのは某チェーンの素人先生教室だそうで、 そこで質問すると営業が始まってしまうのと、 講師がしどろもどろなのとで参考になりませんでした。 どうかご教示願います。 製パン板行ってみたんですが、材料のことばかりでちょっと違うみたいでした。 よろしくお願い致します。 448 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/21(月) 17:45:44 ID:G/VbXZOa0] >>447 ストレッチスタンド？ クオカでも売ってるよ。 私もそこの教室行ってるｗ 449 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/21(月) 18:23:25 ID:emR02CGo0] お正月用に買った餅米＆あずきが余ってたので、あん餅作った。 買ったおもちよりウマーにできた！パンミキサー様々、今年も がんがって頂戴。 450 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/21(月) 18:36:50 ID:+P2l1IOu0] >>448 ストレッチスタンドって言うんですか。すんません。 木製でもよいのですね 例の教室では、つるつるした表面じゃないと…と言っていたのですが 違いは無いんでしょうか。 451 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/21(月) 21:24:05 ID:9DkOuNw80] >>450 人工大理石 ttp://item.rakuten.co.jp/asai-tool/yk-0932/ ttp://item.rakuten.co.jp/tubasa55/k54/ ttp://www.rakuten.co.jp/alukom/650230/654543/ 自分はそのクオカのストレッチスタンドだけどｗ 452 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/21(月) 21:26:55 ID:9DkOuNw80] ストレッチスタンドは軽いので動いちゃう。もともとコネはHBなので 成型時しか使わないからいいんだけどねｗ あとストレッチスタンドは水洗い不可（水気がつくと反るから）だから なんか微妙に気持ち悪いｗ 人工大理石のほうが捏ねたりするには重くていいのでは？ 453 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/21(月) 22:47:56 ID:M5FgYrL00] cuocaペストリーボードなら水洗い可だよ 454 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/21(月) 23:27:05 ID:uo3sMpmz0] バーナー使ってる奥様、操作は難しいですか？ クレームブリュレをよく作るので欲しいんですけど、 当方サザエさんのため、夫に「危ないからだめ」と反対されてます。 455 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 01:27:47 ID:xuJIoNtC0] パンこねるのって、キャンバスみたいな布じゃだめなのかな？ 先日、キャンバスのマット買って来たんだけど、未だパンこねて ないから使いやすさはわからないんだけど。 粉振らなくてもこねられる＋ベンチタイムに使えるらしいので テーブルの上でも大丈夫かな？って。 456 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 08:20:50 ID:EhgROhpL0] キャンバス地の布も洗っちゃいけないそうよ。 ２回使ってやめた。 50×70cmのまな板？買ってパン捏ねor菓子作り専用にしてます。 洗ってから使用後のオーブンに突っ込んでおけば綺麗に乾くし収納便利w 457 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 09:35:49 ID:E98EPdo/0] >>454 私もバーナー使ってみたい。 中華蒸パンが好きでよく作ります。 で、見た目だけの話ですが上に焼印を押したい。 で、我が家はＩＨなので印を炙るのに あのバーナーがあったら行けそうだなぁ・・・。 と妄想虫。 あと、すし屋で見たのですが炙りサーモンも、 バーナーでさっと炙っていたので、それもやってみたい。 しかし自分もサザエさん・・・。 458 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 12:44:31 ID:QM5Qk1Ie0] >>455 キャンバスは成型に使うものだよ。粉も振らないとくっつくし。ってか布の 上で捏ねたらパサパサになっちゃうよ。ベンチ取るだけでもキャンバスに面してる ところは少し乾燥するのに。 >>456 パン板でみんな洗ってるって言ってたが？成型だけならそんなに汚れないから めったに洗わないけど。合成じゃない液体石鹸使って、洗剤残ると嫌なんで すすぎを多めにして洗濯機で洗ってる。 >>457 バーナー持ってるのに全然使ってないの思い出したｗカセットボンベに付けて 使うやつだけど結構火力強いよ。ミニ火炎放射器。もちろん火力を小さく出来るが 誤って大きくしてるとブワーっと出てビックリするかも。ガスライター装着型も あるけど、こっちはかなりショボイ。焼印くらいなら可能かも？ ライタータイプは「ポケトーチ」で探してみて。 459 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 13:09:21 ID:um2mGQ5c0] 今日は四角いスポンジ焼きました。 イチゴを丸ごと挟んで端を切り落とそうと思ってる。 いつも作ってみたいな〜と思いながら、誕生日などだと失敗が怖くて挑戦できず。 緊張するけど楽しみです。 460 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 13:36:52 ID:EhgROhpL0] >>458 洗ってもいいんだ？使用説明書に洗うな、と書いてあったので、 気持ち悪いから布巾にして捨てちゃったよorz　by456 461 名前：459 mailto:sage [2008/01/22(火) 21:24:39 ID:um2mGQ5c0] 失敗でした。 普通のデコレーションよりクリーム使わないだろうと思って1パックしか 買わなかったら、真ん中のイチゴのすき間を埋めるのにかなり必要だった。 てっぺんはげ山ケーキになってしまいました。 あと端っこ切るの難しい〜 462 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 22:35:26 ID:5AbbqxFQ0] >>461 名前忘れちゃったけど、 ショートケーキをザクザク小さな山にしたようなの… スポンジと生クリームとフルーツが混ぜてあるの…なんだっけ （…アホだ、全く思い出せないorz） にすればいいんでない？ 463 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/22(火) 22:37:13 ID:67YqbFd20] >>462 トライフル？ 464 名前：459 mailto:sage [2008/01/22(火) 22:53:40 ID:um2mGQ5c0] 端っこの切り落としは子どもが食べました。 刻んでイチゴソースをかけてあげたので、まさにトライフル。 切り落としとも知らず、喜んで食べていました。 家にある本を見ていたら、同じような感じでクレームパティシエールで バタークリームを作って冷蔵庫で冷やし固めた後切る、というのが 載っていたので、こっちの方がキレイに切れるかな。 次回はこちらに挑戦しようかと思います。 465 名前：462 mailto:sage [2008/01/22(火) 23:28:21 ID:5AbbqxFQ0] >>463,464 あー！それです！トライフルです。 すっきりしました。ありがとう！ アホなこと書いてすみませんでしたorz。 466 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 01:08:07 ID:iL0FCuPq0] >>457 焼印程度ならチャッカマンで良さそうな気もするけど 火力が足りないかなぁ？ 467 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 11:56:58 ID:hHSgn4Xv0] 昨晩のハンバーグが余ったのでハンバーグパン焼いた。 ドーナツの真ん中にハンバーグが落としこんであるような のを作りたかったのに、焼きあがったらケチャまみれの 丸パンの横に四つ切のハンバーグが転がってたorz 窪みをつけて具を載せるんじゃダメなのね･･･ どうやって成形したら良いのですかね？ 468 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 12:47:30 ID:BVMWbUvs0] >>467 凹ますだけじゃダメだよー つttp://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/souzai/souzai.htm 469 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 13:01:10 ID:hHSgn4Xv0] >468 うおw　ドーナツ型に成形したらよかったのかー。 ククパドを幾つか流し読みしたら「凹ます」となってた のをウノミにしてしまったよorz このサイトわかりやすいわー。ありがとう！ 470 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 13:10:37 ID:BVMWbUvs0] >>469 どーいたしましてー。くくぱど参考にしたのがそもそもの間違いかとｗ ここのパンはみんな当たりだよ。他にも色々作ってみてね ttp://www001.upp.so-net.ne.jp/e-pan/recipe/reccipe.htm 471 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/23(水) 13:14:14 ID:UBL/UdO/0] ああ、わかっていたのにこないだｸｸﾊﾟﾄﾞ参考にして500gのヨーグルト1本まるまる捨てるはめにｗ どうして風評と自分の味覚（予想値？）を信じなかったんだろう。 「おいしい！」というつくれぽが結構ついていたのでつい「もしや」と思ってしまったよ…。 472 名前：可愛い奥様 [2008/01/24(木) 08:15:17 ID:n5Jr1NbW0] ククパドって当てにしちゃいけない料理サイトの代名詞じゃん〜　by退会者 473 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/24(木) 23:05:00 ID:0Zfu0vQg0] 　自由が丘ＷＩＮＧで福袋を頼んだ。ホーローの鍋が目当てなんだけど、かぼちゃ 　のクッキー型やハートのチョコレート型も付いて来るので楽しみ。自由が丘は 　馬嶋屋や浅井に比べて高めでしょっちゅう買えないけど、毎日来るメールが楽しみ。 474 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/24(木) 23:15:15 ID:qZ5Zo5Qd0] 自由が丘ＷＩＮＧ欲しいパン型やレシピも充実してて良いよね、 ＭＡＴＦＥＲ　ｓｈｏｐのメルマガも良かったよ、 メルマガ会員様限定のレクエプラチナシリコン5種セットが マフィン型やタルト型等、入って3,000円で買えたのはラッキーだったw 475 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/24(木) 23:57:04 ID:sqIIT83kO] >>473 あのホーロー鍋前から気になってたので もし使い勝手とか軽く書いて頂けたらありがたいです。 WINGはパン型に付いてくるDVDがなかなか笑えて良かったｗ 476 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/25(金) 01:01:20 ID:vZgRQfhp0] >>474 1時間で完売のアレが買えたんだ！3000円送料込みは安いよねー。 マフィン型以外は持ってないわー。 477 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/25(金) 14:13:31 ID:tukCCE5Z0] 発酵待ち〜 478 名前：473 mailto:sage [2008/01/25(金) 16:02:05 ID:ljS2LZQ30] >475 分かりました。到着するのが明日なので届き次第すぐ報告しますね。 マトファのメール配信もしているんだけど、送料込みの3,000円セット なんてあるんだ。欲しいな〜 479 名前：370 mailto:sage [2008/01/25(金) 20:58:13 ID:dZkIVFN60] >>371 失敗覚悟でトースターでパン焼いてみました。 うまくいきました〜〜 ＨＢでタネ作ってあんこ包んでアンパン。 これからは色々トースターで作ってみます。 アドバイスありがとうございました！ 480 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/26(土) 07:02:19 ID:ya8Al+WY0] 福袋の中にホーロー鍋が確実に入っているの？ 481 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/26(土) 10:24:56 ID:iMpyFD8T0] ミルク食パン焼いたお うまかったお 482 名前：473 mailto:sage [2008/01/26(土) 10:46:33 ID:IKi5ny5b0] 自由が丘ＷＩＮＧから福袋が届きました。人気ブランド＆人気商品のお買い得 １１セットです。ホーロー鍋想像より大きいです。原産国みたらタイ製でした。 煮物作ったり、スパゲティゆでたり、フライ揚げたり出来る多機能鍋です。 ミルクパン、チェックの魔法瓶も可愛いし水色のチェックのエプロンと手帳ケース が凄く可愛くて使うのが勿体無い感じです。 >480　ホーローー鍋とミルクパンは確実に入っていると思います。買って損はないと 思いますよ。 483 名前：473 mailto:sage [2008/01/26(土) 10:48:15 ID:IKi5ny5b0] 　長々とすみません。ホーロー鍋で料理したら、またレポしますね。 484 名前：可愛い奥様 mailto:sage [2008/01/26(土) 13:49:19 ID:v2cwFZ0u0] >>480 中身が見える福袋だよ。

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