- 800 名前：名無しさんの次レスにご期待下さい mailto:sage [2009/03/15(日) 20:27:31 ID:0fUVZgCF0]
- ちなみに昔、「ガイアの夜明け」で見たんだが、
冷凍前の状態を保存したままで食物を凍らせたいなら、一瞬でカチカチに凍らせない。
時間をかけてゆっくり凍らせた場合、細胞内の水分が凍ってできる氷の結晶が大きくなりすぎ、
細胞の膜を突き破って細胞を破壊してしまうかららしい。
つまり、ゆっくり凍らせた食物は解凍した途端にズタズタに破壊された細胞膜から
細胞内の水分がしみ出してしまい、歯ごたえがなくなるがゆえに美味しくなくなるのだ。
生物をそのまま凍らせるには、水分が小さな結晶のままで凍らせる急速冷凍が基本。
青キジの能力は一瞬で凍らせるものだったからよかったけど、
もし、極寒地獄の冷凍性能がゆっくり時間をかけて凍らせるものだったら、
ルフィの全身の細胞はズタズタになって確実にあの世行きだぜ！
