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春夏秋冬…京都へ その百七十八

244 名前：列島縦断名無しさん [2018/06/30(土) 12:29:05.36 ID:WqafypYS.net]
>>227
＞志ば漬でなく敢えて赤かぶなん<土井
志ば漬も茄子も瓜も好きだが、赤かぶが一番好きなのだといえよう。
旬には、素材のちょっとした苦み、辛みが何とも言えない味わいなのだといえよう。
土井の大原三千院前のお店では、秋に行ったときには店の前に大きなかぶを展示して
いて、
なかなか風情があった。




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