- 1 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/01/23(水) 18:20:56.85 ID:vgypia0m]
- 殺伐禁止! マターリ進行!! ID複垢荒らし、その他荒らし・煽りは放置!!! コテも荒れの元です！！！！
∧∧
. (,゜Д゜,) |/ ＜ 新店情報 大歓迎♪ 長文レポもあっていいと思うよ!
＿___(|＿|つ＿_ 既出店でもどんどんレポ!
＼＠＠＠＠／
＼＿＿／
◆Wiki
八王子のラーメン屋さんWiki
ttp://www7.atwiki.jp/8ramen/
◆前スレ
◆八王子のラーメン屋・パート66◆
toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1337666851/
◆八王子のラーメン屋・パート63◆（実質パート65）
toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1337612417/
◆八王子のラーメン屋・パート63◆（実質パート64）
toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1329965330/
◆八王子のラーメン屋・パート63◆
toro.2ch.net/test/read.cgi/ramen/1329716722/
- 373 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/08(金) 17:40:07.65 ID:3/MMqnFO]
- うまいよ
やさしい味
- 374 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/08(金) 18:20:39.02 ID:gF7hm132]
- >>373
今夜行ってみよ
店主が恐そうだけど
やさしい味かぁ
- 375 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/08(金) 19:48:08.92 ID:/X/xp3hz]
- ざあ麺を出そう
八王子ざあ麺
- 376 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/08(金) 22:03:32.08 ID:BQZcCblG]
- 優しい味と言えば多摩利屋
- 377 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:age [2013/03/09(土) 00:26:28.84 ID:ypahHKKI]
- 優しい味の、ざあ麺が溜まりや！
八王子ざあ麺
- 378 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/09(土) 13:32:15.50 ID:sySohoLD]
- 玉ねぎってラーメンに合うの？
- 379 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/09(土) 16:47:06.39 ID:/Fxo6FXh]
- 絶望的に合わない。
- 380 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/09(土) 17:41:55.00 ID:sakm0meL]
- ラーメンのものによるな。
雑味のある豚骨には合う
- 381 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/09(土) 21:07:25.75 ID:TnWvJHye]
- 花って昼営業も始めたんだっけか。
でも喫煙可ってのがなあ・・・。
- 382 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/09(土) 23:16:42.74 ID:01pATaf5]
- >>380
雑味ってどんな味のことですか？
甘味、酸味、塩味、苦味、うま味に含まれない新感覚の何かですか？
- 383 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/09(土) 23:27:11.98 ID:sySohoLD]
- >>382
それらが交わった雑多な旨味だよ
わかんないのか？
- 384 名前：382 mailto:sage [2013/03/10(日) 00:07:20.84 ID:lNH1IlHR]
- >>383
>>それらが交わった雑多な旨味だよ
雑味ってうま味に使う言葉なのですか？
知りませんでした。
- 385 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 00:17:00.99 ID:tTAAiE89]
- 最後にスープ飲む時に、一生懸命食べないように避けてたのに口に１，２個入るタマネギのかけらを
店外にでた途端にプッと飛ばして楽しんでます
- 386 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/10(日) 00:43:23.93 ID:JduTSyQx]
- 八王子で1番辛いラーメンどこ？
担々麺は除くでお願いします
- 387 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/10(日) 11:20:28.95 ID:JduTSyQx]
- >>384
雑味はコーヒーとか日本酒で使うけどラーメンでは定義がないと思う
- 388 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 12:54:33.35 ID:QTsAKlip]
- 雑味もわからん厨房とか消えろよ
どうせ絆家厨だろこいつもつまんねーなほんと
- 389 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 13:31:53.53 ID:FVGEBBR5]
- 絆家への愛着ですね
感心します
- 390 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 13:44:04.40 ID:zPB7wc41]
- ラーメンでの雑味の定義は知らんが、確かに店によっては強く出るな。
特に後半。
雑味が感ぜられないときには（毒とカロリーの塊と知りつつ）飲み干してしまう
- 391 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/10(日) 16:02:58.89 ID:MUorBGf/]
- おい！青服ってどうなったんだよ？
- 392 名前：382 mailto:sage [2013/03/10(日) 19:53:36.78 ID:lNH1IlHR]
- 皆さんすごいんですね。
雑味がわかるなんて・・・(www
調べてわかりました。
雑味は最近できた言葉だそうです。
どうせインチキ評論家がでまかせで作った言葉がなぜか浸透したんでしょうね。
甘味、酸味、塩味、苦味、うま味で表現できないので新しい言葉作ってごまかしたんでしょう。
雑味ってどんな味？
astand.asahi.com/magazine/kotoba/danwa/2010031800008.html
- 393 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 20:26:14.61 ID:P/JsaPmf]
- >>392
豚骨臭さを消す意味で玉ねぎは合うよって意味。
豚骨臭さは美味と思わない人もいる訳で、
その注釈のどれにも当てはまらないのであえて雑味と書いた。
辞書にも載ってない位定義されていない言葉にも関わらず、
アカヒソースの切れ端持って来てﾄﾞﾔｧされてもね。
- 394 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/10(日) 20:30:56.32 ID:JduTSyQx]
- 澄んだ醤油にもあうとおもうけどね
- 395 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/10(日) 20:33:37.97 ID:cfzEeFYA]
- おっぱいペロペロペペローション
- 396 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 20:43:35.13 ID:QTsAKlip]
- まあ、絆家厨に比べたら雑味厨は誰にも迷惑かからんからマシじゃね？
- 397 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 20:44:44.87 ID:lNH1IlHR]
- >>393
結局、ろくな説明も出来ずにソースが悪いと批判だけですか。
まともな説明と適切なソースを示してこそ大人ですよ。
味覚として認知されている甘味、酸味、塩味、苦味、うま味以外で表現出来ないだけでしょ？
- 398 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 20:48:07.90 ID:QTsAKlip]
- 雑味厨が湧いてきたな・・・
- 399 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 20:57:07.10 ID:OmLrUuAZ]
- >>397の表現だけでラーメンの批評した記者は仕事無さそうだけどなｗ
- 400 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 21:06:58.55 ID:lNH1IlHR]
- >>399
味覚に関して甘味、酸味、塩味、苦味、うま味以外におまけとして雑味を加えたとして
他に何か表現方法がさらにあるのですか？
勝手に臭覚、触覚等のレポートとかも味覚に加えていませんか？
- 401 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 21:32:32.87 ID:M6dtaLnM]
- Wikiの八王子ラーメン厨（「！」を多用する）がうざい
- 402 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 21:35:13.53 ID:QTsAKlip]
- >>400
アスペ死ねよ
- 403 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 21:41:14.56 ID:lNH1IlHR]
- >>402
やっぱりお決まりの罵倒ですか。(www
知能が疑われますよ。
- 404 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 21:47:31.30 ID:OmLrUuAZ]
- >>402
もう放置でいいよ
触らぬキチガイに祟り無し
- 405 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 21:48:57.47 ID:lNH1IlHR]
- >>404
まともな反論できずに背走ですね。
お気持ち察します。(www
- 406 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 23:19:01.58 ID:lNH1IlHR]
- もうすぐ日付も変わってIDも変わるから寝よう。
ID:OmLrUuAZ
ID:QTsAKlip
見たいなアスペ、キチガイみたいに人を根拠なく叩く人にはなりたくないね。
結局、雑味とか知ったかぶり自慢で何も表現できない。
アスペ、キチガイってありきありな表現でトンズラだけどね。
こんな人に批評される飲食店、人物はかわいそうです。
- 407 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 23:34:14.40 ID:QTsAKlip]
- いや典型的なアスペだなーと思ったからそう言っただけなんだけどな
アスペでググって見れば？
- 408 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 23:43:33.16 ID:LF1l5nh0]
- 自分が持って来たソースも、自爆している事に気付いて無さそうだしね。
- 409 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 23:44:58.56 ID:lNH1IlHR]
- >>407
寝る前に餌が・・・
自分が思ったからって、お医者様ですか？
根拠がないんですよね。
結局、罵倒のみ。
- 410 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 23:50:36.61 ID:dHdmzyzb]
- おまえらしょーもないことで言い争ってるのな
- 411 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/10(日) 23:58:42.73 ID:QTsAKlip]
- 絆家厨よりマシだろ
- 412 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/11(月) 00:01:26.46 ID:/LANUwY7]
- >>409
最後にマジレスするとじゃあんたは
甘味、酸味、塩味、苦味、うま味
この5つの味を表現できるのか？出来たとしてそれが正しいと証明できるのか？
出来ないだろ？
- 413 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/11(月) 00:07:15.96 ID:/LANUwY7]
- >>409
お前のやってることは「キリンのクビ長いね」ってレスに対して
「何cmあると長いんですか？1cmだと長くないんですか１ｍだと長いんですか？
50cmはどうなるんですか？ソースはなんですか？」って言ってるのと同じそんなんで論破した気になってるから
アスペだって言ってるんだよ
- 414 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/11(月) 02:05:52.69 ID:RqDquAYj]
- 雑味って褒め言葉なんだな
- 415 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/11(月) 05:05:39.11 ID:1gJRUaGt]
- 脈打つような美味しさは
絆家から広がっていくのですね
- 416 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/11(月) 21:46:09.65 ID:RqDquAYj]
- >>393
新潟の燕三条ラーメン、特に有名な杭州飯店とかは背脂たっぷりに玉ねぎだよね
やっぱり獣臭い油分のにおい消し、殺菌、あっさり口直しで玉ねぎは会うのかもね
- 417 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/11(月) 22:55:14.31 ID:HoKr9UTB]
- 絆家って何なの？
- 418 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/11(月) 22:58:10.63 ID:+lu0PYvJ]
- いつ行っても大海軒は閑古鳥
先客が一人でも居たら入店しようと、店の前まで十数回行ってるが
いまだに入れず・・・
- 419 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/11(月) 23:42:23.27 ID:m3fKhxX4]
- おい！青服ってどうなったって聞いてんだよ！
ハッキリ言って迷惑なんだよ！
- 420 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/12(火) 00:45:37.01 ID:PKR+p6K3]
- お前がなｗ
- 421 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/12(火) 01:22:04.20 ID:2I/DepFl]
- 雑味ってクリアな方がベターな味に対して、エグ味・渋味・苦味などの
味を損なう物に使うもので、褒め言葉で使うのは新しい、初めて聞いた。
この調子で、風味 吟味 地味 嫌味なんて言葉も旨味を示す言葉になるかもね。
- 422 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/12(火) 01:52:01.17 ID:VHg+TDWd]
- >>420
お前がなw
- 423 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/12(火) 09:49:24.16 ID:F+7EkAFN]
- >>418
接客苦手そうな店主が居るだけだから気にせず凸しな。静かで落ち着いて食えるよ。
オヌヌヌは小盛り。普通盛り頼むならトッピングした方が良い。。
- 424 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/12(火) 20:13:35.47 ID:UbyjeXLx]
- >>417
瞬殺された伝説のクソ店
- 425 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/12(火) 21:21:23.40 ID:CCP52bha]
- >>421
日本語でおｋ？
- 426 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/12(火) 21:31:54.46 ID:2g9XFMHw]
- だよね。雑味が褒め言葉になっててびっくり
なんでもプラスに方向付ける業界の狙いがあると思うけど
- 427 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/12(火) 23:51:29.07 ID:AoJt8OPU]
- 弘富行ってきたけどちょっと味が薄めかな
- 428 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/12(火) 23:54:40.30 ID:CCP52bha]
- 大安と圓と野猿二郎が京王駅前に来れば八王子が舐められることないのに・・・
- 429 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/13(水) 10:52:20.63 ID:haVeQdSg]
- いい加減なwiki
さっさと閉鎖しろ
- 430 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/13(水) 21:42:30.61 ID:18NrKK/N]
- 八王子に家系があるかどうかだけ最後に教えてもらえますか
- 431 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/13(水) 21:50:59.20 ID:YXcCV0h1]
- 八王子のｻﾞｰ麺
- 432 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/13(水) 22:35:50.96 ID:vLPvYoNQ]
- 絆家系ならいたるところに
- 433 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/13(水) 23:50:11.41 ID:wIxWZQcl]
- 青服どうなったんだよ！
もう関わるんじゃねーよ、気持ち悪んだよ！
- 434 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/14(木) 00:59:41.31 ID:AoOoy0cs]
- >>426
いや、単にごめんなさい出来ないクズ野郎ひとりが言い張ってるだけで、
雑味はマイナスな意味で使う言葉みたいだよ。
俺も変だと小一時間ググって調べたが、プラス方向で使うのは単なる間違い。
- 435 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/14(木) 21:04:41.92 ID:qiBixDmd]
- >>434
だよね。「雑」をプラスで使うってことはないよね
- 436 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/14(木) 21:16:07.52 ID:o0gYPLjT]
- 雑味のあるような店は
絆家系にはなれません
- 437 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/14(木) 21:29:31.36 ID:8nRG2+Bf]
- 雑味と言えば、ZATSUって雑誌に出るぐらい有名なんだな
でも、圓について煮干しの味が強烈で人を選ぶけどハマる人はハマるってコメントは納得出来なかったな
圓はむしろよくある強烈な煮干し味じゃなくて雑味のないスッキリした煮干しラーメンだから人気あると思うんだけど
- 438 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/14(木) 21:54:06.72 ID:gFmOrQxC]
- ZATSUの顔を見た事あるか？
雑味が無い超イケメン(?)だおｗｗｗ
- 439 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/14(木) 22:06:06.83 ID:8nRG2+Bf]
- 言うな！！
- 440 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/14(木) 23:28:09.26 ID:Ux16gZSH]
- 青服どうなったんだよ！
いい加減関わってくるんじゃねーよボケ！
- 441 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/15(金) 19:19:09.44 ID:kYaugLKs]
- 絶対的支配者
絆の家への忠誠心が今試されている
- 442 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/15(金) 23:13:32.08 ID:VfIjj2Un]
- 青服どうなったんだよ！
だから関わってくるなっつてんだろ！糖質！
- 443 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/16(土) 00:36:21.63 ID:2ekmj/7k]
- wiki管理人を震えあがらせた伝説の神
横浜ラーメン絆家
八王子のラーメン屋さんWikiでは、この店舗の情報は取り扱っておりません。
さやぴいのブログからも何故か即刻削除
恐るべし
横浜ラーメン絆家
- 444 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/16(土) 00:44:25.09 ID:2ekmj/7k]
- minorise5963 本日は 店休させて頂きます またのご来店お待ちしております(・o・)ノ
11日前
- 445 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/16(土) 18:43:19.70 ID:r1BdgzFS]
- おいしくて心が温まる
そんな絆家のようなラーメンを
目指したいものですね
- 446 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/16(土) 20:14:49.53 ID:r2Rk/f4g]
- >>445
疲れない？
- 447 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/16(土) 20:25:27.95 ID:P/ymxMUc]
- もう無い店に執拗に粘着するのって、どういう精神状態なのかな?
- 448 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/17(日) 00:26:04.34 ID:O4w5Ma1s]
- ネタとして笑いを取りたいってレスでもないし
頭おかしくなっちゃったんだろうな・・・
- 449 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/17(日) 12:43:08.94 ID:tbVx/yCg]
- 元絆家の店主か関係者じゃないか？
ネットで叩かれて潰されて怨みが溜まってるんじゃ
- 450 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/17(日) 13:16:10.59 ID:aq/cKUtd]
- >>449
疲れない？
- 451 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:age [2013/03/17(日) 14:22:56.00 ID:6h1yQul7]
- ZATSUのラー麺
略せばZA-麺
八王子のｻﾞｰ麺
- 452 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/17(日) 18:25:44.78 ID:ZjGEXlaW]
- それを言うなら雑味麺だろアホか
- 453 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/17(日) 18:33:51.82 ID:C1X2z9D9]
- blog.goo.ne.jp/corners01
結構面白いブログだよ！ 応援よろしく！
- 454 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/17(日) 19:27:55.03 ID:wMkDf7xG]
- >>449
そんなの知ったことか
てめえが悪いんだよ
- 455 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/18(月) 00:09:00.58 ID:X7mjso3K]
- 絆家の影響力ってすごいよな
- 456 名前：↑ [2013/03/18(月) 00:19:14.56 ID:ImriD+jF]
- 影響力が凄いのに絆家スレに全くレスがないのは何故だ？w
- 457 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/18(月) 09:20:44.12 ID:hziEs5OF]
- >>456
釣った魚に餌は
- 458 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/19(火) 06:48:15.07 ID:MjJjht/l]
- ざあ麺
- 459 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/19(火) 07:34:27.73 ID:F5P9G6Gq]
- 絆家の書き込みが通用しなくなるとすかさずざー麺とレス
もはや条件反射行動としか思えないバカのひとつ覚えレス
- 460 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/19(火) 07:52:58.40 ID:Gg7suKfR]
- おいしさを一番に
絆家
- 461 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/19(火) 08:14:52.40 ID:F5P9G6Gq]
- 9:30前17:30後にレスをするよこいつは
あと11:30〜12:30にね
- 462 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/19(火) 14:30:04.01 ID:y8ZtbQRw]
- 多分、青服粘着と絆家粘着とザー野郎はこんな感じの人物だろう
ttp://asplgaer.cosmeticer.com/
特徴が合致しすぎ
- 463 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/19(火) 20:14:01.78 ID:0939bBcO]
- minorise5963 残念なお知らせです。 麺処久留米は閉店の運びとなりました。ご愛顧下さったお客様におかれましては、御礼申し上げます。ありがとう御座いました。また会うその日まで、しばしのお別れですが、覚えていて下さると嬉しいです。
- 464 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2013/03/19(火) 21:10:53.07 ID:cmsY8DyL]
- 第二の絆家かよ！ｗ
- 465 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/20(水) 00:58:51.72 ID:7nc/inqq]
- >>438
た、確かにイケメンだ（震え声）
ttp://blog-imgs-43.fc2.com/e/v/e/everybodyknowsirc/011_convert_20120323120323.jpg
- 466 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/20(水) 01:27:37.59 ID:Aezznpwa]
- 絆家の教えを守らなかった罰が当たったと考える人もいるんじゃないか？
- 467 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:age [2013/03/20(水) 02:04:33.91 ID:is/og/qs]
- >>459
八王子ざー麺
- 468 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2013/03/20(水) 06:48:36.89 ID:IoGFiT3F]
- だから雑味麺って書けよ
ホントセンスねぇな・・・
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