- 1 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/03/08(金) 21:45:20.78 ID:9uDi3Q2h]
- 関連スレ
ν＋：【ネット】クーポン共同購入サイトにてトラブル “キッチンとらじろう”がクーポン客に対してありえない接客
★25 uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1361034976/
★24 uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1361021776/
★23 uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1360992961/
★22 uni.2ch.net/newsplus/kako/1360/13609/1360961627.html
★21 uni.2ch.net/newsplus/kako/1360/13609/1360947727.html
★20 uni.2ch.net/newsplus/kako/1360/13609/1360939131.html
★19 uni.2ch.net/newsplus/kako/1360/13609/1360929998.html
★18 uni.2ch.net/newsplus/kako/1360/13608/1360873373.html
★17 uni.2ch.net/newsplus/kako/1360/13609/1360906603.html
★15 uni.2ch.net/newsplus/kako/1360/13608/1360879125.html
★15 uni.2ch.net/newsplus/kako/1360/13608/1360873373.html
★14 uni.2ch.net/newsplus/kako/1360/13608/1360860102.html
★13 uni.2ch.net/newsplus/kako/1360/13608/1360851489.html
ν＋：【話題】“キッチンとらじろう”のクーポン騒動は共同購入サイトの強引な営業に言いくるめられてた？ 過去には経営難になったお店も
★３ uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1360947382/
★２ uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1360853878/
★１ uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1360838719/
鬼女板：川崎駅『キッチンとらじろう』が潰れるまで続くスレ
ikura.2ch.net/test/read.cgi/ms/1360772903/
痛いニュース：キッチンとらじろう「どいつもこいつも、クーポン… 使えないって答えらどうすんだよ！ 帰るのかよ！！」
anago.2ch.net/test/read.cgi/dqnplus/1360878953/
キッチンとらじろう - 京急川崎/洋食 [食べログ] （悪評は削除されまくり）
tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14042007/
鉄板洋食や キッチンとらじろう [京急川崎/洋食（その他）] - Yahoo!ロコ（悪評は削除されまくり）
loco.yahoo.co.jp/place/cde5067774b0dcc116647a5ceedbb93649eab96c/
- 923 名前：やめられない名無しさん [2013/04/01(月) 01:57:08.08 ID:pj4rORYM]
- >>920
自分の家でないことも分かってないと思う
そうでなきゃ無届で酒提供しないだろう
- 924 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 02:16:31.32 ID:bEOtWu0G]
- 鬼女スレに集中しているのは、ソープ嬢やその子供にストーカーしたように、
女子供をとことん見下しているからだよ。
餓鬼とか使ってるし、自覚症状のまったくない真性のキチガイだな。
- 925 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 02:32:56.02 ID:DqZZGJjz]
- 一番接点無い存在じゃん。既婚女性と子供。
見下してるのにすげぇムキになってて引くわ。
廣川尚史本人じゃねぇ愉快犯にしてはしつこ過ぎる。
- 926 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 03:06:05.45 ID:bEOtWu0G]
- あいかわらず、ノワに振ると嫌がるね(笑)
- 927 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 03:08:30.69 ID:bEOtWu0G]
- ノワに電話で夜中に苦情を言うのは迷惑行為ではあるけど犯罪ではないから
尚史にしてみれば全然問題ないだろ(笑)
それから巻き込んでるのは尚史だからな。
- 928 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 04:24:45.19 ID:/caSJtoB]
- 心療内科なんてとらじろうが知ってるかねえ？
釣り師のでっかい釣り針じゃないのか？
- 929 名前：やめられない名無しさん [2013/04/01(月) 05:29:11.37 ID:h8EA2oD7]
- >>923
だよなｗ
あれ賃貸だから、住居人ではなく大家に金が入ると何故、気付かないって爆笑したｗ
- 930 名前：やめられない名無しさん [2013/04/01(月) 06:12:40.55 ID:cE+ursdE]
- >>929
外観も内装も汚くしたのは、キッチンとらじろう廣川尚史のせいなのにね。
自分が貸してるテナントの店主がマジキチで、ネットとリアルで炎上中なのも
大家さんにとっちゃ、凄まじい迷惑だろうけど。
さっさと立ち退かせて、キッチンとらじろうの破損・汚損箇所を全部廣川尚史に
請求すればいいんだよ。
- 931 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 06:13:20.99 ID:8QpCsea5]
- >>928
鋭いな。法曹界は避けたんだが。
- 932 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 06:17:16.10 ID:J9A5pQZ3]
- 592 名前：可愛い奥様[sage] 投稿日：2013/04/01(月) 05:01:59.76 ID:BdeYV5Ih0 [28/39]
法律業界の人に聞いたんだけどサ、やっぱり今日時点でスレの形勢は完全に
逆転したってさ。法律業界的にみても、やっぱりもう書き込みはしないほうが
いいらしいね。
とらじろうずっと張り付いてるよ。
- 933 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 06:18:43.18 ID:/caSJtoB]
- >>931
大漁だったんだからよかったじゃないか。
- 934 名前：やめられない名無しさん [2013/04/01(月) 07:03:55.20 ID:j8WrIbRY]
- ついに町内会も敵に回ったぞ、とらじろうは町内会に対抗する為に
大音量で吉本のテーマを流しウンコを煮込むべきだなｗ
503 ：可愛い奥様：2013/04/01(月) 02:05:07.47
今町内会で出てる話その１
大家経由で追い出そう案
ついにバレましたよ
- 935 名前：やめられない名無しさん [2013/04/01(月) 07:24:18.83 ID:cE+ursdE]
- 鬼女は廣川尚史くさいのが暴れてるんで、こっちに置いときますね
キッチンとらじろうのテナント家主さん情報。かなり早い段階で割られてたｗ
540 ：名無しさん＠１３周年：2013/02/16(土) 14:10:02.15 ID:XC9opBBP0
>>533
あ、それで本スレ立たないんですか？
それではコチラに。
2月16日お昼のとらじろう 二重扉は二枚とも閉まっていましたが、ランプが点いていたので
たぶん営業していたのではないかと思います。
↓これ、おみやげ
ttp://l2.upup.be/TPBeouB4q7?guid=ON
ttp://n2.upup.be/oZtKV1cKCG?guid=ON
図書館に行ってゼンリンの住宅地図を見てきましたが、当該住所には
らーめん中義と、キッチンとらじろうとしか書かれてませんでしたorz
なお、この建物の管理者はＥＮ本さんという名前かと思われます。
- 936 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 07:36:06.71 ID:cE+ursdE]
- この姓で検索すると、あら不思議。
キッチンとらじろう廣川尚史の住居兼店舗から
ほんの500m程度の圏内で、宝飾店を営んでる方がおられますね。
まあ、その方が大家さんとは限りませんけどね。
地元密着型の貸主さんなら、自分の住居近くに賃貸物件持ってても
不思議じゃありませんしね。
- 937 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 08:22:12.71 ID:AI21gZxq]
- >>917
そこはびっぷらだ、クソ雑魚ｗｗｗ
- 938 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 08:53:41.79 ID:DqZZGJjz]
- 既鬼って何？
- 939 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 13:20:35.19 ID:cYOeSTwl]
- 廣川尚史風 おやっさん特製粗挽きハンバーグ
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/14997/320x320_rect_14997885.jpg
廣川尚史風 おやっさん特製ハヤシライス
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/14997/320x320_rect_14997884.jpg
廣川尚史風 おやっさんカレー・ハヤシの合いがけ
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/13656/13656544.jpg
廣川尚史風 おやっさん牛すじカレー
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/14997/320x320_rect_14997882.jpg
廣川尚史風 おやっさんビーフステーキ
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/9502/320x320_rect_9502508.jpg
廣川尚史風 おやっさんハンバーグ・ポークジンジャー
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/15155/320x320_rect_15155793.jpg
廣川尚史風 おやっさんと締めの蕎麦
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/11024/320x320_rect_11024041.jpg
廣川尚史風 おやっさん豚軟骨の煮込み
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/13593/320x320_rect_13593825.jpg
廣川尚史風 おやっさん牡蠣のソテー
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/12705/320x320_rect_12705111.jpg
廣川尚史風 おやっさんスペシャルカレー
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/14692/320x320_rect_14692912.jpg
廣川尚史風 おやっさん特製サラダ
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/14997/320x320_rect_14997887.jpg
廣川尚史風 おやっさん特製スープ
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/13656/13656551.jpg
廣川尚史風 おやっさんライスセットの特製スープ
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/13593/320x320_rect_13593822.jpg
廣川尚史風 おやっさん季節のデザートセット
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/14997/320x320_rect_14997883.jpg
- 940 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 13:47:20.80 ID:NikkC/XH]
- >>938
聖闘士星矢のムウの弟子じゃね？
- 941 名前：キッチンとらじろう mailto:sage [2013/04/01(月) 14:15:21.81 ID:cYOeSTwl]
- 廣川尚史 作 おやっさん特製粗挽きハンバーグ
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/14997/320x320_rect_14997885.jpg
廣川尚史 作 おやっさん特製ハヤシライス
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/14997/320x320_rect_14997884.jpg
廣川尚史 作 おやっさんカレー・ハヤシの合いがけ
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/13656/13656544.jpg
廣川尚史 作 おやっさん牛すじカレー
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/14997/320x320_rect_14997882.jpg
廣川尚史 作 おやっさんビーフステーキ
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/9502/320x320_rect_9502508.jpg
廣川尚史 作 おやっさんハンバーグ・ポークジンジャー
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/15155/320x320_rect_15155793.jpg
廣川尚史 作 おやっさん風締めの蕎麦
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/11024/320x320_rect_11024041.jpg
廣川尚史 作 おやっさん豚軟骨の煮込み
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/13593/320x320_rect_13593825.jpg
廣川尚史 作 おやっさん牡蠣のソテー
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/12705/320x320_rect_12705111.jpg
廣川尚史 作 おやっさんスペシャルカレー
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/14692/320x320_rect_14692912.jpg
廣川尚史 作 おやっさん特製サラダ
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/14997/320x320_rect_14997887.jpg
廣川尚史 作 おやっさん特製スープ
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/13656/13656551.jpg
廣川尚史 作 おやっさん風ライスセットの特製スープ
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/13593/320x320_rect_13593822.jpg
廣川尚史 作 おやっさん風季節のデザートセット
image1-3.tabelog.k-img.com/restaurant/images/Rvw/14997/320x320_rect_14997883.jpg
- 942 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 15:13:12.99 ID:krNPleFV]
- >>941
くさそう
- 943 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 16:52:26.84 ID:NceejAo/]
- blog-imgs-52.fc2.com/b/u/z/buzzpics/130215-003-2.jpg
- 944 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 17:22:05.50 ID:zkz4Zebw]
- しかし一日何人くるか分からない個人の自営業者にとっては一定数の売上が保証されるクーポンって助かるんじゃないのかな
もちろん予約で来るわけじゃないから仕入れとか客裁きが難しくなるのは当たり前だが
満席なら断る理由にもなるし行列ができる店にいきなり変身できたわけだろ
ビジネスチャンスを自分の怠惰で逃したバカな経営者だよね
- 945 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 18:52:58.31 ID:PtdmAULZ]
- >バカな経営者
これに異論はない
- 946 名前：やめられない名無しさん [2013/04/01(月) 19:15:27.49 ID:L0gqzw2i]
- >>944
単に、キッチンとらじろう廣川尚史にとって、料理は人に雇われず
こき使われずに済み、日銭を稼ぐための手っ取り早い手段なだけだと思う。
料理に全く愛情もこもってないし、デミグラスソースごとき作るのに
手間かかると愚痴ってるし。
什器類の汚さもさることながら、店内の汚らしさと不潔さは筆舌に尽くしがたいし。
楽して金を儲けようって魂胆しかないから、金になると踏んだクーポンを
見切り発車したんでしょ。
料理が好きなら、自分の作ったものをお客さんにおいしいと思ってもらえる
喜びってものがあるじゃん。
キッチンとらじろうには、そんなものは微塵もないよ。
そういう意味じゃ、ド素人の家庭の主婦以下の根性と腕しかない。
- 947 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 19:50:29.97 ID:8QpCsea5]
- 強制的に何度もイカされてしまう奥様
www.youtube.com/watch?v=1TNIBb3jdt4
ラバーのスーツとコルセットを着せられ、手足を不安定な機械に固定。
強制的に動かされるうちに快感が押し寄せ、ガクガク震えながら何度も何度も
イカされてしまいますが、機械は止まりません。
東京のラブホでも乗れるところがあるけど凄い快感で降りた後は全身がガクガクして
歩けなくなる。
- 948 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 20:20:43.17 ID:tgLuGVvU]
- >>946
写真みるとウチのオカンのハンバーグのほうが旨そうだ
- 949 名前： 【中吉】 mailto:sage [2013/04/01(月) 20:24:11.69 ID:NceejAo/]
- デミグラスソースのレシピ紹介のとこの言葉の選び方が汚かったな
鍋の底にこべりついたやつもこそげ落とす とか
料理作ってんのか鍋の掃除してんのかわからんな
こべりつく ってさ
- 950 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 20:37:13.13 ID:Qv4qpPyN]
- >>946
だって、ソープ嬢が立ち寄るの目当てで店出したんだもん
- 951 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 21:18:31.49 ID:PtdmAULZ]
- まともな店で修業しないとこうなる
- 952 名前：やめられない名無しさん [2013/04/01(月) 21:24:28.75 ID:nrHP4S5E]
- 我流で美味いとこもあるからセンスと努力も必要かと
- 953 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 21:28:31.46 ID:/caSJtoB]
- ハンバーグなんて不味く作るほうが難しいメニューだと思うんだが
- 954 名前：やめられない名無しさん [2013/04/01(月) 22:07:55.40 ID:e/gGjJCd]
- >>953
だよな
焦げないように、生焼けにならないように、普通は細心の注意を払う
小学生の調理実習でも、表面焦げて中が生焼けなハンバーグなんかありえない。
キッチンとらじろうの料理は料理に非ず、生ゴミ以下だろ。
- 955 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 22:16:37.86 ID:MlrB5Uxh]
- 修業したとか言うのも嘘臭いよなあ
勤めればクビだし
- 956 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 22:55:26.79 ID:Li4FKoSN]
- 修業したとかいってるけどただ働いていただけ。
見よう見まねではじめたからあんなまずくて臭い物体になる
- 957 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/01(月) 23:29:13.90 ID:DqZZGJjz]
- 廣川の勘違いの原因の勝どきの洋食屋ってどないなレベルなんだ？
- 958 名前：やめられない名無しさん [2013/04/02(火) 00:11:02.41 ID:tzBX4pBD]
- 俺の知人にTVや雑誌で何十回も紹介されたという肉料理専門店の料理人がいるんだけど
その人にハンバーグを上手く焼くコツというのを聞いた事がある。
そしたらその人が言うにはハンバーグの表面だけを芸術的にというか美味そうに焼き上げて
あとは電子レンジでチンして中まで火を通すんだそうだ。
そうすればちゃんと中まで火が通った芸術的に美味しそうなハンバーグができるという訳。
その人はもっと有名なレストランの料理人からその技を教わったそうなんだけど
生焼けとか食中毒とかが絶対に許されない料理のプロの仕事なんだろうと思う。
なんちゃってシェフのおやっさんはそんな努力をしないんだろうなｗ
- 959 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 00:17:52.56 ID:AuP+H/gi]
- オーブンレンジだろ
- 960 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 00:18:25.80 ID:0esEz7zh]
- ×そんな努力しない
○そんな知識ない
- 961 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 00:18:43.66 ID:NIfjfPkw]
- >>958
電子レンジでチンするやり方は別に料理人じゃなくても主婦レベルでやってるぞ？
俺のかーちゃんも、めんどくさい時そのやり方で作ってた
それほんとにまともな料理人？
チンすると中から熱が入って微妙に肉が固くなるから使わなくね？
表面焼いてオーブンってならまだ分かるけどさ
とらじろう批判するにしても、そのチンする料理人もどうかなってレベルじゃ？
- 962 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 00:28:52.92 ID:8WgauVfL]
- 科学実験みたいな調理方法も増えてるけど
電子レンジはあまり見ないようなきがする
肉はゆっくり熱入れするのが多いんじゃないの？
- 963 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 00:29:24.31 ID:rC/zUpk4]
- 普通はコンベック使うだろ
- 964 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 00:53:45.17 ID:D3ccxxUl]
- 湯せんでおk
- 965 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 00:55:21.29 ID:AKe/989T]
- ハンバーグに電子レンジ併用は良いと思うけどなあ
表面をカリカリに焼いても中まで熱は通らないし
ステーキならレアとかもありだが
ハンバーグの生焼けは食いたくない
- 966 名前：やめられない名無しさん [2013/04/02(火) 01:00:13.50 ID:QuXyod2V]
- 中華料理店でもやきそばはチンしてから炒めてる店多いよね
家で作る時もそれやるとおいしい
- 967 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 01:07:21.67 ID:HDf+AxqD]
- 電子レンジ使うと肉汁が外に出ない？
時間が長すぎるのか
- 968 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 01:09:34.35 ID:LcB6HckK]
- たまに食べてる途中で一部生焼けに気が付いて
レンジで1分位温めて中まで火を通す事はある
- 969 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 01:15:11.88 ID:FTHNtT5f]
- 洗いもしない鉄板で焼き付けるだけのキモジロウｗ
ガッテン流だとフライパンに輪切り野菜を敷いてその上にハンバーグ置いて焼いていた
キモジロウも得意の検索でよーく調べて真似してみな
- 970 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 01:15:26.91 ID:L/R6UDmr]
- ハンバーグあるある早く言いたい
- 971 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 02:06:53.19 ID:1nS4oBo0]
- いま、インターネットで話題沸騰！
日本最大の掲示板に書き込みが殺到！
全国の奥様方が注目している話題のお店！
有力グルメ・レストランガイドで、川崎市の
洋食トップ12に位置する名店。
それがキッチンとらじろう。
姉妹店のパティスリー ノワもヨロシク！
- 972 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 02:58:36.30 ID:svUd97iS]
- >>971
トップ１２ってのがちとしょぼいｗ
- 973 名前：やめられない名無しさん [2013/04/02(火) 07:43:44.04 ID:FgwCPNUD]
- >>874
- 974 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 08:09:23.51 ID:fu3eIgVw]
- まともな洋食屋なら表面を香ばしく焼いたらフライパン・鉄板ごとオーブン。
主婦なら蓋をしてじっくり蒸し焼き。
とにかく人に食べさせる立場の料理人が生焼けだけはあり得ない。
- 975 名前：やめられない名無しさん [2013/04/02(火) 09:12:03.69 ID:ru0oaPQQ]
- ラバーのスーツとコルセットを着せられ、手足を不安定な機械に固定。
で検索すると、1180件も出てくる件
これがキチガイキッチンとらじろうの仕業だろうから、運営の「2ch規制議論」の
「複数板マルチコピペ」に通報できる方、いたらお願いします。
同様に、みき嬢への誹謗中傷コピペも複数スレッド・板のマルチコピペとして
通報すれば、キチガイキッチンとらじろうは永久規制に追い込めるかも。
私はこれから仕事に出かけなくちゃいけないので、もしできる方がいたら
お願いします。
search.yahoo.co.jp/search?p=%E3%83%A9%E3%83%90%E3%83%BC%E3%81%
AE%E3%82%B9%E3%83%BC%E3%83%84%E3%81%A8%E3%82%B3%E3%83%AB%E3%82%
BB%E3%83%83%E3%83%88%E3%82%92%E7%9D%80%E3%81%9B%E3%82%89%E3%82%8
C%E3%80%81%E6%89%8B%E8%B6%B3%E3%82%92%E4%B8%8D%E5%AE%89%E5%AE%
9A%E3%81%AA%E6%A9%9F%E6%A2%B0%E3%81%AB%E5%9B%BA%E5%AE%9A%E3%
80%82&ei=UTF-8&fr=sb-jane
- 976 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 10:13:12.62 ID:e0xofPBR]
- 電子レンジバーグなんて金払って食いたかないわ
どこよ、その店
- 977 名前：やめられない名無しさん [2013/04/02(火) 14:35:51.20 ID:l9LlK3qC]
- >>958
煮込みハンバーグという物がある件について
- 978 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 15:31:18.67 ID:5DIikIiO]
- うちは昔から煮込み派 翌日の味が染みたの美味しいよ
ソースとバーグが別掛けみたくなってるのは高級なイメージｗ
- 979 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 15:57:04.64 ID:bBJqfvtL]
- ま、好みだけど
煮込みバーグより、軽く煮込み絡めるならミートボール大にしたほうが美味しい
- 980 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 16:10:59.83 ID:JwVLGuol]
- ハンバーグを上手く中を生焼けにしないで焼くのは結構難しい
表面が焦げるほどに焼けば確実なんで家庭料理ではそれでいいんだけど
店で出すときはやはり見映えが悪すぎる
表面が綺麗な焼き色で中身までしっかり熱が通ってるというのは結構技術いるよ
真ん中を凹めて火の通りをよくする
ふたを閉めてワインなどで蒸し焼き
肉汁が出ないように表面を焼き上げてから電子レンジetc
プロでもいろいろな方法があると思われ
- 981 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 16:41:01.28 ID:E3fbfBf/]
- >>980
いろいろ方法はある（電子レンジも含めて）だろうが
外が丸焦げで中が生焼けで堂々と出せるプロはいないだろ
表面が綺麗だと中に火を通すのが難しいって話と、表面は焦げているが中は生焼けでは段違い
とらじろうの場合、焦げていると思われる表面の炭化物がそのハンバーグの焦げである保証はないけど
- 982 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 17:32:43.95 ID:5DIikIiO]
- ただ単にガス火の調節が不器用で出来ないだけじゃない？
それと鉄板のメンテがダメなのの引き油が変だったりするのかもしれない
- 983 名前：やめられない名無しさん [2013/04/02(火) 21:31:39.30 ID:AsnP6l9h]
- 新鮮な牛肉を100％使って衛生的な調理場で作ったハンバーグなら例え中が生焼けでも
レア〜ミディアムでOKなんだろうけどキッチンとらじろうではなあ
ビーフステーキ極（きわみ）なんて言ってるけどサイコロステーキは普通なら
ビフテキなんて言わないと思うんだが
tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14042007/dtlphotolst/P10720324/
- 984 名前：やめられない名無しさん [2013/04/02(火) 21:54:49.94 ID:ssX56Met]
- >>983
サイコロステーキをビフテキｗ扱いかよｗｗｗ
屑廃棄肉の合成肉じゃねーの？
- 985 名前：やめられない名無しさん [2013/04/02(火) 22:19:32.07 ID:OVfM6OoO]
- 俺、とらじろうでKIWAMIコースが食べられるなら、死んでも良いと思う
死ぬ前に最高の贅沢をして死にたい
- 986 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 22:23:10.55 ID:svUd97iS]
- >>985
可哀想に・・・最高の贅沢なんてほかにいくらでもあるだろうに。
- 987 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 22:28:14.96 ID:D3ccxxUl]
- ラグジュアリーでOSした後にKIWAMIだなｗ
- 988 名前：やめられない名無しさん [2013/04/02(火) 22:50:47.88 ID:OVfM6OoO]
- 田舎の両親にとらじろうのKIWAMIコースを食べさせてあげたい
両親に最高の親孝行をしてから死にたい
- 989 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 22:57:51.91 ID:E3fbfBf/]
- 日本語が不自由な奴がいるなw
○俺、とらじろうでKIWAMIコースを食わされるなら、死んだほうが良いと思う
- 990 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 22:59:27.59 ID:QuFDnlp6]
- ＫＩＭＯＩ
- 991 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 23:02:02.50 ID:DhocksDW]
- 親不孝のKIWAMI
- 992 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 23:04:30.63 ID:0A4LQMkE]
- >>988
よお、歯抜け
- 993 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 23:11:13.82 ID:QuFDnlp6]
- 馬鹿のKIWAM
- 994 名前：やめられない名無しさん [2013/04/02(火) 23:26:22.38 ID:NAtUyI5a]
- 尚史って救い様の皆無な人間の屑だな。
- 995 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 23:32:42.00 ID:NAtUyI5a]
- 不味くて
臭くて
不衛生。
ゴキブリぞろぞろ とらじろう
- 996 名前：やめられない名無しさん [2013/04/02(火) 23:40:09.72 ID:MlLIYExV]
- 下衆のKIWAMI
- 997 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 23:42:10.98 ID:D3ccxxUl]
- よお、尚史。今日は人入ってる？
- 998 名前：やめられない名無しさん [2013/04/02(火) 23:43:16.67 ID:OVfM6OoO]
- 美味くて
芳しくて
清潔。
それがキッチンとらじろう
- 999 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 23:44:02.32 ID:yjS0AcYR]
- クーポンの仕組みを理解できなかった馬鹿じろう
- 1000 名前：やめられない名無しさん mailto:sage [2013/04/02(火) 23:44:38.10 ID:yjS0AcYR]
- はやく潰れろｗｗｗ
- 1001 名前：１００１ [Over 1000 Thread]
- このスレッドは１０００を超えました。
もう書けないので、新しいスレッドを立ててくださいです。。。
|
 |
