- 1 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [04/08/15 02:51 ID:p4IJGZ96.net]
- マジで美味いは、酒を盗むとはよく言ったものだ。
因みに俺は甘口が嫌い。
やっべ・・・もう語る事なくなったわ。。。
- 2 名前：トコノイタンハ ◆WfuO0J/v7s [04/08/15 03:45 ID:SXBdaau/.net]
- 2
- 3 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/08/15 04:20 ID:skb2OIbf.net]
- もちろん白飯にもばっちり合うよね
お茶漬けとかにもイイ！
・・・以上
- 4 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [04/08/15 09:31 ID:lbDLHjiD.net]
- 辛口の日本酒（もちろん冷）に合う。
- 5 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/08/16 21:38 ID:fJaypjOt.net]
- 切ったキュウリとよくあうね
- 6 名前：ななしの珍味 [04/08/18 17:03 ID:eDCFWYkH.net]
- 酒にはこれだね
- 7 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/08/18 17:09 ID:wNZuBYWL.net]
- 空手の枝
- 8 名前：ななしの珍味 [04/08/21 04:04 ID:jM5iMamZ.net]
- おすすめのは蟻鱒か?
- 9 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/08/21 04:26 ID:A723ov6r.net]
- >>8
大山倍達の酒盗ビール瓶切り
- 10 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/08/22 09:26 ID:W9MICbjZ.net]
- >>9
それは、キムチ臭いからお勧め出来ない
- 11 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/08/23 00:06 ID:N8+Dx+3a.net]
- 種痘が切れた。なくなると食いたくなる。
- 12 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/08/23 22:18 ID:CclEvLaA.net]
- 酒盗もいいがワタガラスもうまいぞ
- 13 名前：ななしの珍味 [04/08/26 07:28 ID:gizFHL7r.net]
- ふかしたジャガイモにもあうよね
あと塩辛とかも
- 14 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/08/26 11:52 ID:ZaSA/W6u.net]
- >>１３
ジャガーはほんとにうまほーだ。
- 15 名前：ななしの珍味 [04/08/27 01:00 ID:BM8ROd6E.net]
- >>1の甘口は嫌い には同感するが
これで酒飲めるか･･･?
実際、焼酎でやってみたが吐いたんだが。
- 16 名前：ななしの珍味 [04/08/27 01:18 ID:5Al4ql7S.net]
- 1だが今まさに酒盗で飲んでる。
芋とよく合うぞ、好き嫌いが激しいし、一気に食うと塩味しかしないから少し食って2-3杯飲む感じで
いくと酒があっという間になくなる。
- 17 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/08/27 01:35 ID:7CR9D0GR.net]
- 焼酎はわからんな。日本酒には合うと思うが。
こないだ、小田原までバスで行ったんだ。そこで酒盗を買ってな。
帰りのバスで、酒と酒盗をいただこうと思ったのだが、蓋開けたら一気に「ツーン！」と例の香りが強烈に響いたので、車中で食うのは断念した。
塩辛って結構くさいんだな。しらなかった。
- 18 名前：名前知らん [04/08/27 09:43 ID:NsARuViv.net]
- あれなら何杯も飯食えるな
- 19 名前：ななしの珍味 [04/08/28 14:15 ID:HAw74D8q.net]
- 好きだけど塩分多そうだよなー
オレを卒中で殺す気ですか
- 20 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/08/29 18:58 ID:VsgNJfAo.net]
- 酒盗は、長く寝かして塩分がこなれた頃が旨いんだよ。
ワインと同じで寝かして食べるのが通
- 21 名前：ななしの珍味 [04/08/29 21:21 ID:ob4KlEMt.net]
- 酒盗でチャーハンとかスパゲティ作ると美味いよな。
- 22 名前：22 mailto:sage [04/09/01 02:22 ID:cXKv40L9.net]
- 酒盗ってそんなにうまいのか？
俺の周辺ではあんまし見かけないけど・・
- 23 名前：ななしの珍味 [04/09/01 03:31 ID:naK4BpRz.net]
- >>22
かなり好みが分かれる。嫌いな人はトコトン嫌い好きな人は大好き。
- 24 名前：ななしの珍味 [04/09/02 16:35 ID:QDP+PHtC.net]
- >>22
最初は「なんじゃこの塩辛い・生臭いブツは!!??」と思っていたが
慣れた今では飯の友にかかせない存在となった。
名前の由来にある酒のつまみの域には到達できていないが
しばらくしたら酒の友にもなるのかな。
- 25 名前：ななしの珍味 [04/09/10 00:17 ID:aqfnCpa6.net]
- 酒盗、塩辛すぎて、俺は飯盗の方が好きだ。。
- 26 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/09/12 12:57:36 ID:jpisqYKj.net]
- ワタガラスのほうが好きだ
- 27 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/09/15 00:41:26 ID:Bx6dblZL.net]
- >>24
飯の友は酒の友ですよね。
- 28 名前：ななしの珍味 [04/09/23 17:47:59 ID:GUYmqC+4.net]
- ５年前に高知の料理屋（名店）で、塩辛くない酒盗を出されたことがある。
おいしいので、女将に作り方を教えてもらった。
試したことはないが、以下のような手順だったと思う。
１ まず瓶詰めの酒盗の中身を焼酎で洗って塩を落とす。
２ 次に三杯酢で味を調える。きゅうりの塩もみであえるのも良い。
普通にスーパーで売ってる酒盗の瓶詰めでも「おいしくいただけます」と言ってたよ。
- 29 名前：ななしの珍味 [04/09/23 18:16:21 ID:qsrqeE37.net]
- >２５の飯盗も高知特産だよ。
焼酎でなくて日本酒が入ってたりする。しょっぱくない。
冬限定でゆず入りもあってうまい。酒で洗うってのも書いてあるよ。
ttp://www.fukutatsu.co.jp/2004syutou/index.htm
- 30 名前：ななしの珍味 [04/09/24 01:57:47 ID:K6aVgw2E.net]
- しいの の酒盗はまずい
- 31 名前：ななしの珍味 [04/09/25 02:51:59 ID:Xo3O5r02.net]
- 藻前ら、酒盗のおすすめメーカーはどこだ？
せっかくだから、当たりを買いてー。
- 32 名前：ななしの珍味 [04/09/25 17:25:27 ID:zKQXTbCh.net]
- 石垣島で買ったやつがうまかった。
メーカーはしらん。
その店ではウミヘビの薫製も売っていた。
今思えば買っておけばよかった。
- 33 名前：ななしの珍味 [04/09/27 01:43:56 ID:0mF0n24Y.net]
- 酒で洗うだけで数段うまくなるな。
ちょっと臭みが出た福辰の酒盗、小皿に出して酒を少しかけてみた。
酒を切るのも面倒で、そのまま食す。
ｳﾏｰ
- 34 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/09/27 08:01:50 ID:/rsdOlsV.net]
- このわずかなコリコリ感がたまんねーよな
- 35 名前：ななしの珍味 [04/09/28 01:19:47 ID:zD3BDeyi.net]
- 伊豆の徳造丸の酒盗がうまいな。イカの塩辛も絶品。
こだわり派にはちょっと甘めかな。
酒盗チャーハンうまいけど部屋が凄い臭いになる。
換気扇＆窓全開はかかせない。
- 36 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/10/10 19:04:21 ID:yHCB4iSu.net]
- 酒粕なんか食うやつは死ねばいいのさ
- 37 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/10/13 05:44:39 ID:q1Bt7Woe.net]
- なにげに桃屋の酒盗（かつお塩辛）が好きなオイラ
塩辛さでは一番だと思うのだが
しいのの酒盗はたしかに不味い
- 38 名前：ななしの珍味 [04/10/18 15:43:39 ID:M81wFo6l.net]
- 桃屋 の瓶詰めしか、食べたことない。
おいしい、けど、 ショッパイ 塩辛い塩の鰹風味？
ご飯の友に最高。
昔よく買って食べていた、 日もちするので冷蔵庫内から忘れた頃に、箸が届く。
- 39 名前：ななしの珍味 [04/10/20 17:13:10 ID:dIiz9+Vn.net]
- 種痘って何でできてるの？
- 40 名前：ななしの珍味 [04/10/20 18:53:53 ID:3hcSfJdQ.net]
- >>39
鰹の胃と腸を洗浄して、一定の温度で塩蔵熟成させたもの。
- 41 名前：ななしの珍味 [04/10/20 21:38:29 ID:dIiz9+Vn.net]
- 40
どうもです。
- 42 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/10/20 22:53:19 ID:eaNmaxxY.net]
- 与那国の酒盗はハラスで作ってた。
旨かったよ。
- 43 名前：ななしの珍味 [04/11/10 20:39:44 ID:LICQhH7O.net]
- 塩気あげ
- 44 名前：ななしの珍味 [04/11/11 09:02:27 ID:W6XtUHTX.net]
- 鰹のワタを一本丸々漬けたのがイイ！
箸でぶら下げてハサミでチョキチョキ､酒で洗って(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 45 名前：ななしの珍味 [04/11/16 21:32:18 ID:GeXusaB0.net]
- 今晩は、茹でたパスタ400グラムをスプーン二杯の胡麻油とスプーン一杯の酒盗で和え、刻み葱と切り海苔をバッサバサと振り掛け、トマトジュース１リットルと共に貪り食った。
う め え
- 46 名前：ななしの珍味 [04/11/17 01:20:04 ID:w/IwTo9f.net]
- チーズとも合うね、発酵食品同士だから相性よいのか
ところで、カツオの酒盗と塩辛は、作り方が違うのかな
酒盗だと、何だか物足りなくて、いつも塩辛を買ってしまう
- 47 名前：ななしの珍味 [04/11/19 21:39:31 ID:KwDxUjp7.net]
- 福辰以外どこがうまいちゅーねん！！
- 48 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/11/19 23:57:58 ID:BHuzgmcE.net]
- >>40
昔の種痘は洗浄しなかったらしいね。
漁師さんが船上ではらわたを取り出してそのまま漬け込む。
で、熟成発酵。
リスクと隣り合わせの旨味。
- 49 名前：ななしの珍味 [04/11/21 01:01:23 ID:lsiUE7TU.net]
- 今晩は酒盗チャーハン旨かったage
- 50 名前：ななしの珍味 [04/11/24 05:59:09 ID:H0j2vhKf.net]
- 酒盗買ってきました。
今まで食べた事あるのがしいののやつでした。
正直なところ苦手だったんですが、このスレ読んで辛口を選んできました。
メーカーは福辰、700円くらいだったと思います。
そのままではしょっぱいけど、少しお酒で洗って食べたらとってもいい感じ。
みなさんありがとう！
- 51 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/11/25 06:37:17 ID:ke/GH+MM.net]
- お、こんなスレが。
酒盗しょっぱいけどうまい。
- 52 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/11/25 07:44:56 ID:iF3OF/1z.net]
- >>51
既出
- 53 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/11/25 16:00:38 ID:y7cV0eOP.net]
- いいじゃん別に。既出だって。
- 54 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/11/26 15:02:32 ID:tDT6lCss.net]
- ﾅﾝｶﾜﾛﾀｗ
- 55 名前：ななしの珍味 [04/12/02 20:27:44 ID:W0/3H0vj.net]
- 徳造丸の酒盗食べてみたよ。
本当にちょっと甘めだったな。
自分はﾎﾟﾝ酒のつまみにﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞと一緒に食べるんだけど（ｷﾓい？）
合わなかったな。残念！
- 56 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/12/14 05:23:18 ID:yRvLavms.net]
- 美味いのは確かだがお前等血圧の上昇には気をつけろよ
(#ﾟДﾟ)高血圧で２度ぶっ倒れた俺からの忠告だｺﾞﾙｧ!!
- 57 名前：ななしの珍味 [04/12/16 12:46:19 ID:aDNQLK8E.net]
- 酒盗のお茶漬けが大好きです。
- 58 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/12/17 00:31:25 ID:Knet5aTO.net]
- おーい、56ー
生きてるかー
死ぬなよーw
- 59 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/12/17 00:44:29 ID:RFEcIVS1.net]
- 酒盗の焼きおにぎり (ﾟдﾟ)まいう～ ♪酒盗っておいし～の し～いの
このミュージックロゴ好き。
- 60 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/12/25 19:54:46 ID:EXPGnQSf.net]
- これって目にいいらしい。
戦時中、パイロットに強制的に食わせてた。
- 61 名前：ななしの珍味 mailto:sage [04/12/26 00:50:15 ID:Ge4Wb/CM.net]
- 目にはよくないだろどう考えても・・・
- 62 名前：ななしの珍味 mailto:sage [05/01/07 01:57:50 ID:pXDWc7vS.net]
- 賞味期限を一年以上過ぎた手刀をさっき発見して食ってみた。
うまー。ウマいじゃないか。
熟成が進んだ感じでまろやかな感じもする。
今のところ体に異変はない。
- 63 名前：ななしの珍味 [05/01/07 03:43:19 ID:bCueomw0.net]
- >>62が数時間後に嘔吐と下痢に悩まされてませんやうに・・
- 64 名前：ななしの珍味 mailto:sage [05/01/07 20:33:04 ID:jAA+8Mod.net]
- カツオのが一番旨いな
- 65 名前：ななしの珍味 [05/01/20 18:20:39 ID:tGp8A6Jc.net]
- やっぱり内臓はうまい
- 66 名前：ななしの珍味 [05/02/07 21:14:05 ID:N+aS+zqX.net]
- とんねるずの食わず嫌いでやってた
酒盗のつまみ。品庄のメニュー。うまそうだったけど、
どうやって作るんだろ。
- 67 名前：ななしの珍味 [05/02/13 03:24:45 ID:M85qrXKF.net]
- ＞＞66
ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞにのせるだけじゃかなった？
- 68 名前：ななしの珍味 [05/02/13 18:46:00 ID:V+WFmrpD.net]
- >>62は生きてるだろうか
- 69 名前：ななしの珍味 mailto:sage [05/02/15 02:12:07 ID:jjgrtycA.net]
- >>44
一本漬け禿同！なんだが、一粒で二度おいしい作戦(´∀`)
①食した後の酒に酒盗のみじん切り＆水を適宜追加(海水程度の塩分濃度
②釣ってきたアジを開いて３～６０分程漬け込む
③一晩干す
④次の日の晩酌は酒盗干しで(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 70 名前：ななしの珍味 mailto:sage [05/02/21 13:58:36 ID:p0wnQ/EP.net]
- このスレ！一足先に気づけばorz。一昨日呑みに行って酒盗久々に食ってｳﾏｰ！
昨日スーパーでハケーン！購入。で冷やでアテにしたらなんかorzな味。
今スレ見つけて瓶を確認。普通に｢しいの｣って書いてる罠…。
これから仕事なんで帰ったら小皿にとって焼酎かけてみるか。
- 71 名前：ななしの珍味 [05/02/23 11:08:45 ID:CPC7s24y.net]
- あげ
- 72 名前：ななしの珍味 [05/02/24 00:59:10 ID:4d98BV6O.net]
- しいののしか食べたことないなあ
でも美味い
- 73 名前：ななしの珍味 [05/02/24 07:44:41 ID:mQ2Dv5lb.net]
- クリームチーズにまぜまぜして食った。
塩気がマイルドになって非常にうまい。
使ったのは福辰。
- 74 名前：ななしの珍味 [05/02/25 02:27:33 ID:UF0zMKvp.net]
- 使ったクリームチーズも書いてもらわないと下手すると爆死するぞ・・・
- 75 名前：ななしの珍味 mailto:sage [05/02/25 06:31:05 ID:oPQwyBYI.net]
- しいのは美味いと思うが何がどうダメなんだ？
- 76 名前：ななしの珍味 [05/02/25 16:06:59 ID:wojvbGSY.net]
- >74
スーパーでよく売ってるやつ。kiriだったかな。
爆死ってどういうこと？？
- 77 名前：ななしの珍味 [05/02/26 10:18:07 ID:JGFH/jz+.net]
- とんでもねぇ田舎で料理する時、アンチョビの代わりに使うことがある。
- 78 名前：ななしの珍味 [05/02/26 23:33:36 ID:HlenAcfV.net]
- 酒盗というとカツオの内蔵から作った瓶詰めのやつしか見たことなかったが
ミナミの居酒屋で店オリジナルのタイの酒盗(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 79 名前：ななしの珍味 [05/02/27 03:03:49 ID:808o2EW4.net]
- >>76
下手なチーズと下手な酒盗をあわせたらお互いの風味が喧嘩しちゃって
大変な事になるって事よ・・・俺昔それで酷い目にあったから・・・
- 80 名前：ななしの珍味 [05/03/10 18:36:04 ID:p+1Rw39V.net]
- 酒盗って塩分が殺人的に濃くね？
小さじ一杯程度で受け付けなくなるんだが・・・
- 81 名前：ななしの珍味 mailto:sage [05/03/10 21:14:53 ID:+8vwLD/a.net]
- それを気にしないで食べられる人じゃないと無理だよな
- 82 名前：ななしの珍味 [05/03/11 00:21:42 ID:o3ZqVrZw.net]
- 小さじ一杯食ったら十分でしょ。
自分は酒で洗う。茶漬けにしたらわかるけど、
汁物とおんなじくらいかな。塩分。
- 83 名前：ななしの珍味 mailto:sage [05/03/11 05:44:21 ID:+YFk9MJH.net]
- いくらでも食える美味しさだからな
- 84 名前：ななしの珍味 mailto:sage [05/03/12 00:02:08 ID:6LR/oZkd.net]
- いくらも美味いよな。
- 85 名前：ななしの珍味 [05/03/15 04:47:42 ID:fUdDNb1s.net]
- 酒盗とカツオの塩辛は違う。
- 86 名前：ななしの珍味 [05/03/16 08:39:29 ID:nac1OM0O.net]
- さっき酒盗を一人で100gくらい食べちゃったんだが
これってヤバイかな？塩分とかすげー心配・・・
- 87 名前：ななしの珍味 mailto:sage [05/03/16 10:18:40 ID:qM39uc1l.net]
- >>86
ものすごく喉が渇いてくると思う。
- 88 名前：ななしの珍味 [05/03/16 22:09:38 ID:YjFjvp4k.net]
- 嫁ねえＹＯ！
- 89 名前：ななしの珍味 mailto:sage [05/03/17 22:52:06 ID:/+SsWiv9.net]
- しいのは後味がちょっと…('A`)だね。
けど焼酎仕様はｲｲｰﾈ。
酒盗ってバクバク喰うもんじゃないんじゃ…。私はチビチビいくけどなー。
- 90 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/03/23(水) 22:52:09 ID:hStAljWz.net]
- 酒盗スレの皆様こんばんわ。第２回２ちゃん全板人気トーナメントの珍味板の選対をしているものです！
今回はラシ(その板の一斉投票)のお誘いにまいりました。
珍味板は既に敗戦しておりますが皆様と祭りに参加出来たらなぁと思いきました。
３月２６日、２２組に我が板に投じて頂いたお菓子板さんが登場します。
そこで珍味もみんなでこの祭りに参加出来ないかと(今までのラシはほぼ私一人@珍味投票日除く。この時は数多くの方に参加して頂きました)
提案させて頂いた次第で御座います。
このスレに宣伝したのはわたしの常駐スレである。という理由だけで御座います。
詳細は珍味板選対スレにありますので宜しければお立ち寄り下さいませ。
それではスレ汚し失礼致しました。失礼致します！
追伸、しいのは焼酎で洗わん限りまずいって！
- 91 名前：ななしの珍味 [2005/03/24(木) 08:46:41 ID:xFJHhRy0.net]
- スーパーで酒盗探しても無かったので
店員に酒盗くださいって言ったら手刀を喰らった
- 92 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/03/24(木) 17:00:42 ID:a+awxu3U.net]
- 3点
- 93 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/03/24(木) 17:33:27 ID:S9aFG8gx.net]
- そして超既出
- 94 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/04/07(木) 01:36:46 ID:29Aw2vx3.net]
- ここはもう誰もおらんのか？
- 95 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/04/28(木) 10:54:06 ID:hNt22Ce5.net]
- (･∀･）<ﾇﾙﾎﾟ
- 96 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/04/28(木) 23:16:57 ID:/3PfEqPs.net]
- ガッ
- 97 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/04/29(金) 09:34:53 ID:SJU8KZ2D.net]
- ↑くだらね。全角でガッだってｗ
- 98 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/04/29(金) 17:48:27 ID:EupoJPjs.net]
- こんなのにしかﾚｽつかんとはwww
- 99 名前：ななしの珍味 [2005/04/30(土) 03:55:14 ID:+l//phK7.net]
- 今しいのの酒盗をつまみに酒飲んでるがやっぱうまい
しいの以外の酒盗は食べたことが無いんだが
このスレではしいのはあまり評価されてないみたいだな
- 100 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/04/30(土) 08:18:52 ID:HdDpd3G4.net]
- 100！！
しいのはかつおとマグロあるよね。
- 101 名前：ななしの珍味 [2005/05/01(日) 15:23:11 ID:Ll09tIcc.net]
- 100逃しちまった！！
blog.livedoor.jp/hirono55/
- 102 名前：ななしの珍味 [2005/05/06(金) 23:21:41 ID:EYtYNpQZ.net]
- 「じゃがバタ酒盗載せ」ってのを居酒屋で食べてｳﾏｰだったので
自分で作って食べた。やっぱり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 103 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/05/07(土) 00:45:43 ID:W33ZARM5.net]
- そいつはなによりだ！
- 104 名前：ななしの珍味 [2005/05/09(月) 09:58:55 ID:Evk8oiUw.net]
- カマンベールチーズに乗せて食べても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 105 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/05/10(火) 21:20:33 ID:fXlGHvfC.net]
- >>104
いいね！
- 106 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/05/17(火) 07:15:57 ID:43LUidqT.net]
- きざんだネギとかと混ぜるとどうなるんだろう？
と思いつつ今日も試せないでそのまま食う俺であった
- 107 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/05/17(火) 09:31:54 ID:BKLyvIZJ.net]
- >>106
万能ねぎならいいかもね。
- 108 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/05/20(金) 18:04:14 ID:2uafxN4o.net]
- >>106
それ美味しいよ。
刻まなくても万能ねぎに酒盗ちょっとのせてそのまま食べても美味しい。
冷蔵庫に酒盗となめたけを和えたものを置いといたんだけど、見つからない。
ばあちゃんに捨てられたっぽいorz
- 109 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/05/21(土) 00:43:11 ID:eaFuZJ4t.net]
- >>108
万能ねぎ酒盗のせうまそうだな。今度やってみるか。
- 110 名前：ななしの珍味 [2005/06/11(土) 21:48:59 ID:Vcl1nXe9.net]
- 冷奴にのせて食す
それにコーレグースをかけると更に珍味に
ただし塩分薄まる為に大量消費が難点
- 111 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/06/11(土) 22:22:06 ID:KaV79FbR.net]
- コーレーグースは沖縄の唐辛子やそうですが、
普通の一味とどう違うんですか？
- 112 名前：ななしの珍味 [2005/06/11(土) 22:36:26 ID:4PgANgFP.net]
- イカのワタを塩辛にして飯にしごいてのせ食う
- 113 名前：ななしの珍味 [2005/06/12(日) 23:13:25 ID:V7nVl4wF.net]
- >>111
失礼しました、僕が意図していたのは島唐辛子を泡盛につけたやつでした・・・
コーレーグース＝ソースor醤油みたいな調味料の名前かと思ってました
- 114 名前：ななしの珍味 [2005/07/14(木) 15:54:28 ID:xcS4ewle.net]
- 自作カツオ酒盗を常温でひと月熟成。
匂いは普通。むしろ旨味がある匂い。
食っても平気そう。
保存場所は流しの下。もっと発酵促す為にちょびっとヨーグルト入れたらどうだろう？
小さじ半分くらい。
- 115 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/07/14(木) 20:00:00 ID:73DzoFwB.net]
- >>114
風味損なわないか？>ヨーグルメット
- 116 名前：ななしの珍味 mailto:age [2005/07/15(金) 02:25:34 ID:dH+e8IY6.net ?#]
- 藻れ、種痘にはごく最近出逢った。ウマーね。これ。
とりあえず桃屋のだけど。
ちょっと口に入れて→酒ガブガブって感じだよね。
飯にはまだだな・・・お茶漬けウマそうだねえ。
- 117 名前：ななしの珍味 [2005/07/17(日) 03:07:42 ID:xQ0omYav.net]
- 酒盗に日本酒を少し混ぜると、塩辛さが和らいで
甘みがでて旨いよ！
- 118 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/07/17(日) 23:03:27 ID:9lEbQWTb.net]
- >>117
日本酒はやった事が無い
こんどやってみるか
- 119 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/07/22(金) 08:38:52 ID:RWKhVLnn.net]
- 酒盗最高。病みつきになるね。
- 120 名前：ななしの珍味 [2005/07/27(水) 17:05:37 ID:woE8VV7Z.net]
- このわたの方が好きだが、酒盗もいいね。
- 121 名前：ななしの珍味 [2005/07/29(金) 23:37:39 ID:Ug5+DVK6.net]
- 洗うのもったいないから大根おろしやきゅうりで塩味抑える。実？もｺﾘｺﾘしてうまいけど俺はまとわりついてるやつが好き。いかわた好きならわかってくれると思う。
- 122 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/07/30(土) 13:52:43 ID:D/DFikv5.net]
- >>121
胡瓜は非常に合うね
しかしこの暑さで酒盗すら食う気にならん
とりあえず日本酒呑むかな
- 123 名前：ななしの珍味 [2005/07/30(土) 14:36:50 ID:fRxpMqh8.net]
- 酒盗の作り方って知ってる人いる？
俺、釣りとかするんで今度作ってみようかと思って
カツオ以外でも平気って聞いたけど
- 124 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/07/30(土) 14:44:31 ID:D/DFikv5.net]
- >>123
グッバイ
food6.2ch.net/recipe/
- 125 名前：たみ [2005/08/09(火) 21:51:38 ID:VB2zfbS2.net]
- 酒盗の作り方教えてください
- 126 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/08/20(土) 10:34:04 ID:m8tlRmw9.net]
- 辛口とかかれた瓶詰め、やたら塩辛く、
冷蔵庫に長らく放置されていた。
酒で洗ったら、美味しいやん！
- 127 名前：メーカー [2005/08/24(水) 22:49:59 ID:H3+/D3E8.net]
- >>123
つくり方は、ググれば出てくるよ。
カツオ以外でもつくれるけど
胃や腸に脂がのっているサカナはお勧めできません。
- 128 名前：ななしの珍味 [2005/09/06(火) 15:07:46 ID:V5mztgR/.net]
- 飯盗 というのもある。
それはそれはゴハンがすすむ。
- 129 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2005/09/11(日) 22:27:15 ID:WdlPBuxF.net]
- 自分で作るとなると、面倒なんだよなあ。
新鮮な魚が手に入る環境でも、手がかかる。
- 130 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/09/29(木) 01:13:57 ID:l/H6+auH.net]
- 鶏のささ身の刺し身の酒盗和えなんかもいいぞ。
高田馬場の焼き鳥屋で食った。
- 131 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/10/30(日) 23:29:21 ID:drod3s7m.net]
- 冷奴に乗せて食べたらごちそうになるね
- 132 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/10/31(月) 02:20:28 ID:EZAEwVbj.net]
- >>130
それ相当旨いだろうな
- 133 名前：ななしの珍味 [2005/10/31(月) 10:14:31 ID:kLfqGIdH.net]
- 塩辛ではない本物の酒盗が大さじ2杯あれば
芋焼酎が5合飲めます
たまに吐くけど
- 134 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/11/01(火) 13:57:50 ID:T6wr8M+c.net]
- >131
"鳥やす"か
- 135 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/11/02(水) 03:23:00 ID:+9vYf9JD.net]
- >>134
そうそう。今でもある（店＆メニュー）かな。
- 136 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/11/10(木) 15:04:17 ID:WVg6H5X1.net]
- 酒盗はｳﾏｲよなあ。漏れは甘党だけど大好きだ
この間、酒盗がかけてあるクリームチーズを食った。
友人はマズイと言ってたけど、いや旨かったよ
- 137 名前：ななしの珍味 [2005/12/08(木) 19:45:15 ID:orRBZs5/.net]
- >>136
同意
フィラデルフィア・クリームチーズをサイコロみたいに切って
酒盗のせて食べると旨い。
マグロの酒盗も旨いよ。
- 138 名前：ななしの珍味 [2005/12/11(日) 21:08:37 ID:O+6fIXkK.net]
- 「酒盗和え」でググッてみろ大概の刺身にはあいそうだぞ。
- 139 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2005/12/13(火) 14:09:00 ID:S0g/pRiN.net]
- ググるまでも無く旨いよ
- 140 名前：ななしの珍味 [2006/01/07(土) 02:33:52 ID:jGuwroaU.net]
- 酒悦のしゅとうが一番好き！
- 141 名前：ななしの珍味 [2006/01/18(水) 22:43:15 ID:C6e+Z/XD.net]
- 冷蔵庫から賞味期限3年ぶっちぎった酒盗ﾊｹｰﾝ
- 142 名前：ななしの珍味 [2006/01/24(火) 09:07:45 ID:lkENXCOc.net]
- >>141
超熟成ｋｔｋｒｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 143 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/01/29(日) 16:29:48 ID:gPFFImoM.net]
- >>141
うちにも、平成14年５月に賞味期限が切れた未開封品がある。
同じくらいだな。
- 144 名前：ななしの珍味 [2006/02/10(金) 03:24:18 ID:NceXtW7O.net]
- マグロの酒盗が好きでっす
- 145 名前：ななしの珍味 [2006/02/17(金) 10:18:20 ID:h0/IeSy5.net]
- マグロな女が好きでっす
- 146 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/02/17(金) 10:23:49 ID:xAupkYQZ.net]
- ま黒なお○こが好きでっす
- 147 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/02/17(金) 13:03:54 ID:hXOvjvob.net]
- おでこ
- 148 名前：ななしの珍味 [2006/03/04(土) 10:58:47 ID:Fzr8PfNt.net]
- ケンビシを熱くして、しいののかつをでやってます
寒いよ今日
- 149 名前：ななしの珍味 [2006/03/06(月) 15:07:56 ID:6uNugqHf.net]
- ∧∧ 余裕アルヨ
／ 中＼ ∧＿∧ あんなの誰でもできるニダ
（ ｀ハ´） <｀Д´； >、 ＿＿＿_
（ , 旦￣￣旦∪￣∪￣／| | | ＼ ヽ ＜荒川のイナバウアー
（_ ／＿＿＿＿＿＿＿_／／'' | | l 二 | 美しい！
|_l───────‐l_|' |_|＿_/＿_/
|;;;;;;;;;;|;;;;;;;;;|
＿ ∩ ＿ ∩
⊂／ ノ ） ⊂／ ノ ＞
/ /ノV / /ノV
、＿） ＜ｸﾞｷｯ！ 、＿） ＜ｺﾞｸﾞｯ！
＜⌒／ヽ-、_＿_
／＜_/＿＿＿＿／
＜⌒／ヽ-、_＿_
／＜_/＿＿＿＿／
- 150 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/03/10(金) 18:55:21 ID:vkDKp4/g.net]
- ごはんに合う！
- 151 名前：ななしの珍味 [2006/04/04(火) 12:35:08 ID:aNvyzBD+.net]
- しいのでも俺は平気です
- 152 名前：ななしの珍味 [2006/04/04(火) 16:38:36 ID:3XGC3S9Q.net]
- 開封した10年ものの胃袋だけのものがあります。見た目新品と変わりありません。匂いは恐くて嗅いでません。大丈夫でしょうか？
- 153 名前：ななしの珍味 [2006/04/04(火) 17:00:04 ID:QzhOAmcR.net]
- 大丈夫、１０年の内に悪いばい菌は死に絶えたか、満を持しているかの
どっちかだ。是非、報告してください。
- 154 名前：ななしの珍味 [2006/04/24(月) 19:45:36 ID:DLt4vCYn.net]
- 朴歯で焼く
- 155 名前：ななしの珍味 [2006/04/24(月) 19:57:22 ID:DLt4vCYn.net]
- 二品ﾀﾝかわええ
- 156 名前：ななしの珍味 [2006/04/24(月) 23:12:45 ID:A6oehXTd.net]
- ゆめタウンに絶望した・・・
調味料や甘味料の入った酒盗しか売ってない・・・
- 157 名前：ななしの珍味 [2006/04/25(火) 06:14:51 ID:PVqnRTAi.net]
- （株）枕崎市かつお公社の酒盗に苦言を呈す。
こんな万民受けする無難な味は求めていない。
「くは～生くせ～～」というのが酒盗の醍醐味ではなかろうか？
- 158 名前：ななしの珍味 [2006/04/26(水) 10:01:15 ID:836oVrIF.net]
- >>157
あんまり生臭いのもちょっとどうかと思う
- 159 名前：ななしの珍味 [2006/04/28(金) 06:27:33 ID:CGzPGt3j.net]
- 辛口がくえないくらい塩分たかいんですがどなんしたらえんじゃろか？
- 160 名前：ななしの珍味 [2006/04/28(金) 15:54:15 ID:NOlKva7c.net]
- 美味いよ！確かに
あの塩分どうにか控えられないか？
と、なると保存料って事になるかぁ？
- 161 名前：ななしの珍味 [2006/04/28(金) 22:41:01 ID:P9SN18gJ.net]
- 調味料無添加の昔ながらの酒盗売ってなさすぎ(;´Д｀)
ネットで買うしかないのか・・・
- 162 名前：ななしの珍味 [2006/04/29(土) 09:02:40 ID:3wZkvac1.net]
- 私はここの酒盗が好きだ。
癖はあるが白いご飯にバッチリと合う。
（もちろんのもままでもおいしいのだが）
しかし冬しか買えないのが残念。
勝手にurl貼っていいのかわからないのだがとりあえず。
www.basuya.jp/site/shopping/sawarashiokara.html
- 163 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/04/29(土) 12:36:41 ID:041hKd3H.net]
- 塩だけで漬けてあるような塩辛すぎる酒盗は、水か酒で洗う。
その後、好みで風味付けしてもいける。
- 164 名前：ななしの珍味 [2006/04/29(土) 21:33:06 ID:iGet0H6D.net]
- やっこに乗せるだけで最高の肴になるな>゜)))彡
- 165 名前：ななしの珍味 [2006/04/30(日) 22:04:22 ID:cQp3E3pd.net]
- じゃがバタに載せても美味！
- 166 名前：ななしの珍味 [2006/05/01(月) 16:17:43 ID:84yPWqDw.net]
- 酒盗は甘いし水っぽくてどうも･･･
やっぱ「かつおの塩辛」でしょ。
ワタが入っていなけりゃ。
西伊豆に良く売っている酒の瓶に入ったやつがお気に入り。
最低3年は寝かして塩(塩味)がまるくなったら食べごろ～
あつーいお茶漬けにしてもうま～
- 167 名前：ななしの珍味 [2006/05/01(月) 19:41:17 ID:OeLJ3XY7.net]
- 152だす。本日再try絶品でした。
- 168 名前：ななしの珍味 [2006/05/02(火) 01:25:51 ID:SVW829es.net]
- >>166
酒盗は甘いし水っぽくてどうも･･･
↑
酒盗って甘い？水っぽい？
かつお塩辛＝酒盗 では？
伊豆地方では｢かつおの塩辛｣って言ってるけど
どちらも鰹の内臓などを塩漬けにした物じゃないの？
- 169 名前：ななしの珍味 [2006/05/02(火) 02:56:20 ID:CluWHt0V.net]
- >>168
だな。
まあ>>166の言いたいことは分る。
調味料や甘味料の入っていない昔ながらの酒盗が美味しいという事だよな。
その点は同意だ。
- 170 名前：ななしの珍味 [2006/05/02(火) 12:23:24 ID:cSgYK6Al.net]
- 166です。
うまくいえないので下記URL見ていただければ雰囲気的に理解できるかな？
ｵﾚの感覚的には塩辛(ドロドロで臭い)酒盗(サラサラで甘い)です。
www.tagomaru.com/katei.htm
ちなみにｵﾚは焼津漁港近くに住んでいて、
近所で塩辛作っている店もありますが、
伊豆に行った時は必ず此処の塩辛(2年もの)を買ってきて、
一年以上経ってから食べます。
www.tagomaru.com/
かなり臭いらしくて瓶の蓋を開けておくと家人は嫌がりますが･･･
- 171 名前：ななしの珍味 [2006/05/02(火) 22:08:49 ID:YJUM5npH.net]
- >>166>>170
やっぱりそっち方面の人だったのね？
私も伊豆で１５年前に『かつおの塩辛』を
知り虜になりました。
で地元のスーパーを見渡して見れば・・・あった！『酒盗』？
都内のスーパーでは『酒盗』と呼ぶのが一般的のようです。
そうですね？『かつおの塩辛』を焼津からお取り寄せしてみます。
- 172 名前：169 [2006/05/04(木) 01:08:15 ID:krjDlWgN.net]
- すんません、やっぱ酒盗とかつお塩辛は別物でした・・・
似て非なるもの
ベテラン販売員のおばちゃんがそう言ってました。
漏れはかつお塩辛のほうが好き
- 173 名前：ななしの珍味 [2006/05/04(木) 09:33:14 ID:mwmDFmbg.net]
- 169さん、すんません･･･なんてとんでもない。
こっちこそ酒盗スレに乱入して･･･
どちらがおいしいという事は全く個人の主観だと思います。
両方とも永い伝統があるこだわりの食材だと思っておりますので。
- 174 名前：ななしの珍味 [2006/05/04(木) 18:32:18 ID:kkavbBBe.net]
- きょうアピタ行ったら酒盗売り切れてたよorz
最近毎日酒盗チーズで日本酒飲んでるのにorz
- 175 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/05/04(木) 19:00:54 ID:vHfQq6hb.net]
- チーズはどんなんがｵｽｽﾒ？
- 176 名前：ななしの珍味 [2006/05/04(木) 19:22:18 ID:kkavbBBe.net]
- ベビーチーズのカマンベール入りってやつですな。
- 177 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/05/04(木) 21:46:25 ID:gmF3FyAe.net]
- 酒盗って何ですか？
このスレは読んでません。
- 178 名前：ななしの珍味 [2006/05/06(土) 07:53:14 ID:TSHZd4V4.net]
- かつおよりまぐろの酒盗のほうが生臭みなくてウマー
- 179 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/05/06(土) 12:45:46 ID:QFmulakb.net]
- 「酒盗」って何か凝った呼び名かと思ったら
余りにも当たり前すぎて騙された気分
- 180 名前：169 [2006/05/06(土) 13:24:10 ID:iIpjkM/h.net]
- 生臭さ
かつお塩辛＞＞かつお酒盗＞まぐろ酒盗
- 181 名前：ななしの珍味 [2006/05/06(土) 14:22:11 ID:hgWGNM8m.net]
- こういうの食べてるアルよ
hk.geocities.com/ennet369/
- 182 名前：ななしの珍味 [2006/05/07(日) 18:18:11 ID:yvhdZjj9.net]
- 父が高血圧でｳｳﾞｧｰ
- 183 名前：ななしの珍味 [2006/05/09(火) 06:01:28 ID:NxjXwrKT.net]
- アルコール添加されてる酒盗ﾏｽﾞｰ
- 184 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/05/09(火) 20:27:45 ID:9r3YXFhf.net]
- 酒盗売ってねー
- 185 名前：ななしの珍味 [2006/05/11(木) 16:32:06 ID:czH6LRX3.net]
- 酒盗があれば酒がすすむね。(^｡^)
ttp://www.tcnweb.ne.jp/~perfect/china.htm
- 186 名前：ななしの珍味 [2006/05/11(木) 20:20:53 ID:SaDV/eBi.net]
- >>185は赤ちゃんの塩辛
- 187 名前：ななしの珍味 [2006/05/12(金) 05:45:48 ID:5wgFOUTV.net]
- 酒盗の湯漬けｳﾏｰ
- 188 名前：ななしの珍味 [2006/05/12(金) 14:45:48 ID:Qj9R/9Tw.net]
- 酒盗のスープは、こりゃまた絶品。
s2.muryo-de.etowns.net/~china/
- 189 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/05/18(木) 15:42:21 ID:V8XWCDGj.net]
- やっと買えたけどしいののだ
- 190 名前：ななしの珍味 [2006/05/19(金) 02:48:51 ID:etgG2pnT.net]
- アルコールが添加されてる酒盗ﾏｽﾞｰ
- 191 名前：ななしの珍味 [2006/05/19(金) 05:39:29 ID:Pe5Mc1jb.net]
- ツマミにたまごの薫製旨いぞ～
激うま！
- 192 名前：ななしの珍味 [2006/05/30(火) 02:10:36 ID:91KCU9wM.net]
- まつばら
- 193 名前：ななしの珍味 [2006/06/06(火) 04:53:33 ID:OzEVWBdC.net]
- 酒盗あさつきが好きです
桃屋のやつだけど
じゃがばた、鶏刺し合え美味しそうだな！
今度やってみます
- 194 名前：ななしの珍味 [2006/06/14(水) 17:49:30 ID:I/JTXD1w.net]
- 枕崎の漁師が仕込んだ酒盗（塩辛？）は凄いよ
半端なくクサイけど、半端なく美味い
釣ったばかりのカツオの内臓を塩と一緒に瓶にブチ込んで、瓶を船の上で転がすだけ
航海が終わるころにはイイ具合に塩が回ってる
すぐに食うと塩が強すぎるから数ヶ月から数年寝かして食う
5年もの食ったけどまじでハマる
でも市販されてないから中々手に入らない・・・
- 195 名前：ななしの珍味 [2006/06/14(水) 22:31:20 ID:i848XHlc.net]
- 酒盗ってにおいは何ににてますか？やっぱり塩辛とは違いますか？
- 196 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/06/15(木) 02:32:33 ID:Q7G00LUF.net]
- >>195
そんなにかわんね。
- 197 名前：ななしの珍味 [2006/06/15(木) 08:16:58 ID:FuU30rXq.net]
- 俺の酒盗んだヤツ起こらないから正直に挙手
- 198 名前：ななしの珍味 [2006/06/18(日) 00:37:23 ID:2gL8kR06.net]
- ここのかつおの塩辛は酒盗では無いの？
www.tagomaru.com/katuo.htm
- 199 名前：ななしの珍味 [2006/06/19(月) 10:49:26 ID:QvYvXflP.net]
- >>198
酒盗は酒盗って書いてあるだろ
ﾊﾞｶが
- 200 名前：ななしの珍味 [2006/07/16(日) 07:34:50 ID:NIY//Me9.net]
- ２００ＧＥＴ(^^)v
- 201 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/07/16(日) 17:12:31 ID:+wjYGsaX.net]
- ttp://homepage2.nifty.com/kanesa16/index.html
酒盗じゃないらしいのでスレちがいなのかもしれんが、ここの鰹の塩辛（またはなまり節、燻製等）
買った人いたら感想きかせてくれ。
- 202 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/07/21(金) 11:03:24 ID:X81bnblq.net]
- 自分、幼稚園の頃、食が細くて、
親は困ったけど、かつお塩辛とご飯だけは良く食べたらしい。
今はしいのの酒盗で充分だよ。
近所では他の売ってないから仕方なくって気もするけど。
- 203 名前：ななしの珍味 [2006/07/24(月) 11:59:14 ID:iaFuZEIq.net]
- かつお公社の昔ながらの塩辛が生臭くていいよ
原材料にはカツオと塩しか書いてないし
酒盗じゃなくて塩辛だけど、市販品の人工的な味が嫌な人には良いかも
マジで生臭いから、かなり別れるとこだとは思うけど
- 204 名前：ななしの珍味 [2006/07/24(月) 18:17:47 ID:H3kqpXG9.net]
- 昨日のＮＨＫの食彩浪漫でやってた酒盗を使った太平洋ディップが旨そうだったので今度作ってみるつもり
ところで某びみしんぼでやってた１０年もののカツオの塩辛の話は本当かな？あんなにもつものなの？
- 205 名前：ななしの珍味 [2006/07/25(火) 04:23:46 ID:RQsEWwqM.net]
- 1
- 206 名前：ななしの珍味 [2006/07/25(火) 10:56:11 ID:rOeeYcBA.net]
- >>204
単純に10年寝かせるのは全然持つと思うよ
枕崎の人から5年ものを貰ったこともあるし
- 207 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/07/25(火) 21:03:38 ID:8zXDdtxn.net]
- やっぱ冷蔵して寝かせる・・んだよな？
どっちにせよ塩ってすげえな・・
- 208 名前：ななしの珍味 [2006/07/27(木) 11:01:37 ID:R2Kl7GZf.net]
- >>207
寝かせるなら冷暗所で充分
ただ、途中でつついたりはできないし開封も厳禁
- 209 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/07/27(木) 21:04:46 ID:iOXYgrHY.net]
- やっぱ5年～クラスだと水分を足さないと
土になりそうな気もするんだが
- 210 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/07/28(金) 12:20:20 ID:ziw5grB8.net]
- なぜ俺には枕崎の漁師さんに知り合いがいないんだ？（´・ω・`）
- 211 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/08/15(火) 22:26:23 ID:CT4gOmwk.net]
- 枕崎の港に向かう交差点を食パンくわえて毎朝走ってみよう
- 212 名前：ななしの珍味 [2006/08/24(木) 01:33:12 ID:8vO6dSVZ.net]
- >>201
１月以上前の書き込みにレスするのもなんだが…まあこんな過疎板だし
以前、松崎（その会社のある田子からちょっと南に行ったとこ）のスーパーで売ってたんで二瓶買ったよ
ただ比較対象できるほど色々な酒盗や塩辛を食ってるわけではないんで…
書いてあるとおり塩は強めだと思う、舌に充分に結晶を感じるくらい、生臭さも強いと思う
同じスーパーで本枯れも売ってたんで行く機会があったら買ってみようかと
- 213 名前：ななしの珍味 [2006/08/24(木) 16:16:35 ID:v6IGMdAX.net]
- おい幸平！
スーパーよさこいなんて踊ってないで
ちゃんと仕事しろよ！
文句あんのか？あんならなんとか言ってみろ！
- 214 名前：ななしの珍味 [2006/08/24(木) 16:26:15 ID:+K9N0baJ.net]
- さっきスーパーの在庫整理にめぐり合って酒盗半額でゲットしますた。
製造元、吉永鰹節店だって。
- 215 名前：ななしの珍味 [2006/09/15(金) 10:31:38 ID:2RASPXXh.net]
- ごま油と一味唐辛子で和えると旨いよ
- 216 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/09/22(金) 22:42:35 ID:7TqhPIQu.net]
- >>215
ありがとう。
最近そのまま食べるの飽きてきたから、やってみよう。
- 217 名前：ななしの珍味 [2006/10/12(木) 07:10:55 ID:sLltX1k6.net]
- age
- 218 名前：ななしの珍味 [2006/10/28(土) 07:34:39 ID:3+F2jdSJ.net]
- age
- 219 名前：ななしの珍味 [2006/10/28(土) 11:59:03 ID:Y0VFKAyQ.net]
- 在日朝鮮人の生活保護の審査は非常に甘いので
給料もらっても生活保護もらい続ける在日が多い
生活保護２０万＋給料２０万で月収４０万
もちろん税金ゼロ 公営住宅優先入居
病院・幼稚園は無料 まさに特権階級
- 220 名前：ななしの珍味 [2006/10/28(土) 12:28:11 ID:qLhu8YC1.net]
- バクライはどうでしょう・・大好物なのですが！
- 221 名前：ななしの珍味 [2006/11/09(木) 23:19:14 ID:R9MY14QH.net]
- これ初めて食べてみた
超生臭くて俺には合わなかった＿l￣l○
- 222 名前：☆彡32 [2006/11/19(日) 02:21:48 ID:eDQPu3M2.net]
- 222
- 223 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/11/29(水) 09:35:56 ID:2iF9cD6x.net]
- 地方の変わった日本酒の味がするお
- 224 名前：ななしの珍味 [2006/11/29(水) 10:02:40 ID:zUfukYn8.net]
- >>223
それは添加物の味
- 225 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/11/29(水) 10:06:37 ID:2iF9cD6x.net]
- かわいそうに（ｒｙ
- 226 名前：ななしの珍味 [2006/11/30(木) 11:12:48 ID:4y67Lt5h.net]
- >>223
製品名は？
- 227 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/12/01(金) 13:46:54 ID:vm0tm8dt.net]
- 酒盗も好きですが、西伊豆町田子の「田子丸」の鰹塩辛特選２年仕込み
が大好きです。木樽にて鰹わたと天然塩のみで２年以上熟成させた辛口仕上げ。
ごはんが止まりません。
- 228 名前：ななしの珍味 [2006/12/02(土) 18:42:01 ID:I0S9gOW/.net]
- >>170です
仲間がいた～(^o^)／
- 229 名前：ななしの珍味 [2006/12/02(土) 18:45:53 ID:HQImfG/q.net]
- ここいいぞ
www.rak3.jp/home/user/shadow_blog
- 230 名前：ななしの珍味 [2006/12/03(日) 00:34:12 ID:OjiLIixZ.net]
- 酒盗まぶしご飯大好き。
- 231 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/12/03(日) 08:38:13 ID:iuuAwgnw.net]
- >>228
自分は「まるかま」のカツオの塩辛が好きなんですが、リンク先のはそれより
もっと美味しいんでしょうか？
- 232 名前：ななしの珍味 [2006/12/03(日) 10:43:03 ID:3+Mb+/H1.net]
- >>231
まるかまの塩辛も常食してますし美味しいですよね。
個人の好みもあると思いますが田子丸の2年物が私は好きです。
旅行の時に買った品といつでも近所で買える品の思い入れの違いが大きいかもですが。
- 233 名前：231 mailto:sage [2006/12/03(日) 20:38:02 ID:VH7ZGJEZ.net]
- >>232
レスありがとうございます。
- 234 名前：ななしの珍味 [2006/12/05(火) 13:38:06 ID:J6tpvyJ4.net]
- かつお公社の
昔ながらの鰹塩辛も美味いよ
凄く生臭いけど癖になる
- 235 名前：ななしの珍味 [2006/12/07(木) 05:00:21 ID:oY4Magk+.net]
- 先日同僚たちと鍋パーティーとしたとき、前菜に切った胡瓜と酒盗を出してみた所、大好評でした。
高血圧予備軍を増やしちゃったかな？ｗ
- 236 名前：ななしの珍味 [2006/12/10(日) 18:33:12 ID:7UgMsXHR.net]
- おろし生姜を加えると臭みが和らぎます。
これにあと白ねぎのみじん切りと削り節とを和えれば、酒の肴によし、お茶漬けの具にもよし。
- 237 名前：ななしの珍味 [2006/12/11(月) 00:40:56 ID:Z/YR69Vh.net]
- 桃屋のって、まだ売ってる？
- 238 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/12/15(金) 03:17:59 ID:g2gKlte3.net]
- スーパーの在庫放出品で酒盗デビュー。
十分旨いんだけど、ネットで調べると売ってるのはどれも値が三倍くらいする・・
きっと、凄く旨いんだろうなぁ。でも、一瓶1200円だと、肴の方が高くなりそうだ。
- 239 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2006/12/16(土) 03:28:49 ID:oDvGgQ0C.net]
- ネットは高すぎる・・・中間業者を省くぶん、安くてもいい筈なのに
中間業者を通って、スーパーなどで売ってる方が安いのは何故だ？？？
- 240 名前：ななしの珍味 [2006/12/18(月) 02:30:35 ID:cDoZejd5.net]
- クリームチーズにしょっぱめの鰹の酒盗のっけるとうま～
- 241 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/01/03(水) 21:30:35 ID:AoTL4SoK.net]
- 高知で食べた酒盗は美味でした
- 242 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/01/18(木) 05:54:19 ID:FZsbWJiN.net]
- 宴席でたまたま一緒に出た生ウニに、ほんの少しのﾜｻﾋﾞとのせて舐めつつ熱燗。口が勃起した。
- 243 名前：ななしの珍味 [2007/02/10(土) 10:53:31 ID:rFkOXgun.net]
- age
- 244 名前：ななしの珍味 [2007/02/11(日) 09:55:02 ID:ryhNQXK2.net]
- レンコンをすったやつを海苔で包む。
それを揚げるとｳﾏｰ。
酒の肴。
- 245 名前：ななしの珍味 [2007/02/11(日) 17:20:57 ID:/nVHO/kK.net]
- >>244
酒盗を知らないだろｗ
- 246 名前：ななしの珍味 [2007/02/19(月) 01:19:27 ID:i6LrWTIz.net]
- 今、高知産の辛口かつお酒盗食ってるけど超生クサー！
しかも塩分が結晶化しててザリザリする！大丈夫なの？
- 247 名前：ななしの珍味 [2007/02/28(水) 13:01:18 ID:u3DiG7RV.net]
- >>246
酒か水ですすぎなさい
- 248 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/03/17(土) 02:13:42 ID:JLzYp4/g.net]
- 近所のスーパーで一瓶498円のやつ買ったがしょっぱすぎ・・・・
- 249 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/03/17(土) 17:28:16 ID:KBexz6Le.net]
- レモンたらすとちょっとマイルドになってｳﾏｰ
- 250 名前：ななしの珍味 [2007/03/18(日) 08:57:13 ID:eRIbOj5g.net]
- デパ地下で売ってるかな
- 251 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/03/21(水) 20:35:32 ID:k9btOon9.net]
- 福辰買った！
しょっぱいおー
でもそれがいい
- 252 名前：ななしの珍味 [2007/03/24(土) 00:32:35 ID:NLkWpfHp.net]
- しょっぱい酒盗ゎご飯にのっけて熱い茶をかけサラサラかっこむ！！！！
かなり(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 253 名前：ななしの珍味 [2007/03/28(水) 15:15:27 ID:0wep1L6/.net]
- 二週間前、親戚から頂いたいて舐めてみたんだけどちょっと駄目だった…
開封前だったら人にあげることも出来たんだけど、箸もつけちゃったし。
かといって捨ててしまうのも出来ず困っています。
なんとか食べ切りたいので調味料としていい使い方とかってありますか？
- 254 名前：ななしの珍味 [2007/03/28(水) 20:36:35 ID:GE7Jpi7/.net]
- 加熱すればある程度生臭さは抜けるね
アンチョビみたいにピザに乗っけたことはある
作った事は無いけど酒盗煮っていう料理もあるんで検索してみたら？
あとは俺がよくやる食い方だとマヨネーズと混ぜてそれでご飯を食べる
- 255 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/03/30(金) 15:12:54 ID:OoEPZNT5.net]
- 調味料として使え。炒め物とか揚物とか。
生姜とニンニクとあわせて豚粗挽肉に混ぜて焼いても美味しい。
最初は少なめにな。
- 256 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/04/01(日) 14:28:21 ID:p6WD+Q+x.net]
- 騙されたと思ってチーズに乗せて食ってみ。
- 257 名前：254 mailto:sage [2007/04/06(金) 19:49:25 ID:oJzMzgiF.net]
- すいません、入院してたもんで返事が遅れました。
あれから、ためしに水で洗って食べてみたら意外にイケました。
でも下戸なんでたいした量食べられず、もらってからそろそろ一ヶ月が
経とうとしていますが、賞味期限はないようなので、一年がかりで
使い切ろうと思います。とりあえず、酒盗煮ググって見ます。
- 258 名前：ななしの珍味 [2007/04/10(火) 13:45:08 ID:WYJZSYBi.net]
- 酒盗はそのままだと塩辛くて生臭い、それがいいひとは置いといて、マヨネーズに混ぜて
野菜サラダなどに使うとうまいね、高いアンチョビなんか買わなくていい、湯豆腐や
奴豆腐のたれに混ぜてもウマ、漏れはスライスオニオンにのっけて焼酎を飲むのが好き
大体、淡白な物のアクセントつけるのにいいとおもう。
- 259 名前：ななしの珍味 [2007/04/10(火) 21:35:48 ID:CkAc+4R3.net]
- >>257
253さんだよね
俺254だけど 水で洗うってのは…果汁を絞ったあとの果物を食べるようなもんじゃ…
賞味期限書いてないみたいだけど以前買ったのは賞味期限は半年くらいだったかな
ただまとめて買っちゃったんで期限過ぎても残ってたけど全然平気だったね
多少黒ずむけど味は変わんなかった
- 260 名前：ななしの珍味 [2007/05/10(木) 01:12:19 ID:11QUcPXR.net]
- 酒盗のクリームチーズ和えはやっぱり旨いね♪
- 261 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/05/10(木) 07:10:48 ID:nOvprHjw.net]
- 全くの下戸ですが好きです。
スライスした蕪や大根に乗せて食べるのよくやる。
- 262 名前：ななしの珍味 [2007/05/10(木) 15:58:44 ID:dKizg0G/.net]
- >>257
私の地元だと水洗いでなくて
酢＋唐辛子（７or１）で食べます。
- 263 名前：ななしの珍味 [2007/05/11(金) 17:26:49 ID:Wcfsy8x8.net]
- このスレを読むと、どうやら（特に）豆腐とチーズが合うようですね。
無論酒の肴としてね。
- 264 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/05/12(土) 17:49:43 ID:+YEtoCv0.net]
- 酢+小ネギの小口切
温かいごはんに乗せて食べるとまじうまい
子供の頃から好物で、丼飯を掻き込む姿を見て、この子は酒飲みになると親に言われてたが、
見事に酒飲みになりましたｗ
- 265 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/05/13(日) 10:42:45 ID:cmRSZ8h4.net]
- 冷凍庫でキンキンに冷やしたウォッカと酒盗は合う。
キャビアは持ってないから、生臭い繋がりで酒盗と合わせたら見事にマッチした。
- 266 名前：ななしの珍味 [2007/05/15(火) 10:48:34 ID:Wtj91hpq.net]
- かつおよりまぐろの酒盗のほうがうまい
- 267 名前：ななしの珍味 [2007/05/16(水) 09:22:31 ID:muKxXfSl.net]
- >266
そんな、あなたに「鰆」をオススメする。
- 268 名前：ななしの珍味 [2007/05/17(木) 15:15:42 ID:RRNk977g.net]
- シュトー君に胡麻油垂らしてみそ。すばらすぃから。
- 269 名前：ななしの珍味 [2007/05/20(日) 10:53:11 ID:qddL0W0i.net]
- 俺は瓶開けてスプーン一杯ぐらい食べてから
そこにﾁｭｰﾌﾞの生ﾜｻﾋﾞ足して混ぜておいてお茶漬けにしてる
おろしﾆﾝﾆｸや一味唐辛子（どっちかでも両方でも）なんかも混ぜて食べるな
ﾆﾝﾆｸや唐辛子いれると酒盗の辛さ倍増で
ﾁｮﾋﾞｯﾄしか食べないでスムなW（良いか悪いかわからんが）
- 270 名前：ななしの珍味 mailto:酒盗とアンチョビ [2007/05/21(月) 15:21:53 ID:SKpDFka6.net]
- って味が似ていないですか？アンチョビ高いし、缶あけたら別容器に移さなきゃならないしオイルも多いので私は酒盗を料理に使っています。切る必要もないし始めから瓶入りだし。ペペロンチーニに入れてみたら最高でした。
- 271 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/05/21(月) 17:03:22 ID:BBALYKU0.net]
- 酒盗の方が高いわ
- 272 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/05/23(水) 03:00:37 ID:9CX3rCrb.net]
- 質問ですが、皆さん年齢はおいくつでしょうか？
自分は24歳、酒盗やらﾎﾔやら珍味が好きです。
- 273 名前：ななしの珍味 [2007/05/28(月) 16:12:02 ID:BGIGDyNM.net]
- >>268
それにコチジャンと一味を入れて混ぜると、臭味はほぼ消えて
また一味違った珍味になるよ
- 274 名前：263 [2007/05/28(月) 20:57:19 ID:IOSYKcIp.net]
- 酒盗を豆腐とチーズに合わせてみたけど確かにうまかった。
酒盗を買ったはいいが、正直そのままではしょっぱ過ぎて持て余していた。
かと言ってご飯にかけたりお茶漬けにするのはイヤでね。あくまで酒の肴として楽しみたくて。
他にもいろんなレシピがあるから参考になるよ。
珍味板は過疎っているけど、このマタ～リと情報交換できる居心地がいい。
- 275 名前：ななしの珍味 [2007/05/29(火) 15:40:23 ID:FuHNk11b.net]
- 確かに豆腐に酒盗をのせると激うま！
胡麻油を垂らすと、また別の味になり、これも激うま！
チーズはまだ、試してないが、もっと他の食べ方を教えてくだされ～
- 276 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/06/04(月) 00:06:17 ID:DV/pC1BO.net]
- 酒盗は食品ではなくて熟成調味料である。もちろん、塩で酒を飲む人もいるように、
酒のアテにする人も中にはいる。というか、オレ的にはたまらなく美味い。
だから、酒で洗って塩っ気and/or臭みを洗い流すという食べ方は、その美味しい所を
どぶに捨てているような気がする。誠にもったいない。
ちなみに、賞味期限を過ぎてドロドロになった頃がオレ的には至高の味。
- 277 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/07/03(火) 21:03:34 ID:Xp4kImL4.net]
- 最近日本酒の美味しさが分かるようになった。
そして、初めて酒盗の意味が分かるようになった。
臭みを洗い流すんじゃなくて、旨みが増幅されるような気がする。
大根おろしにミョウガのみじん切りをのせ、
その上にちょこんと乗せて喰うのがお気に入り。
- 278 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/07/04(水) 05:01:16 ID:RByiQcHF.net]
- アボカドとはあうだろうか
- 279 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/07/04(水) 11:08:53 ID:X8/ohpw8.net]
- >>278
合いそう
話は変わるけど、最近、近所のスーパーに「昔ながらの鰹塩辛」が入荷するようになった
くっせーけどウメー、レモンとかゆずを絞ってもイケます
- 280 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/07/04(水) 21:45:46 ID:dzLb8TnI.net]
- 上にも出てるけど、豆腐との相性は抜群にいいですな。
冷奴の上に酒盗をちょこん、柚子胡椒をちょこん。
これを地酒の生冷酒でぐいっと。最高。
- 281 名前：ななしの珍味 [2007/07/18(水) 18:13:18 ID:iUVqneiT.net]
- 近所のスーパーにはイカの塩辛ばっかで売ってないよう
- 282 名前：ななしの珍味 [2007/07/24(火) 06:24:02 ID:UqTbKjk9.net]
- 飯盗初めて食ったけど、これ酸っぱいのね。
- 283 名前：ななしの珍味 [2007/07/25(水) 14:52:58 ID:1lmL+orQ.net]
- いがいとあうのが白身魚のさしみ
刺身にちょこっと乗っけて喰うとたまらんよ
- 284 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう [2007/07/29(日) 07:50:46 ID:wFdtrC6O.net]
- 酸っぱい酒盗なんてあるのか？(￣□￣;)
- 285 名前：ななしの珍味 [2007/07/30(月) 09:25:37 ID:v/Zi5zyt.net]
- ＞284
この時期ならあるんじゃね？
- 286 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/07/30(月) 22:01:21 ID:Xn/X83oq.net]
- >>284
すっぱい感じの酒盗はある。
高知のとある居酒屋で食った自家製酒盗は酸味が強かった。
俺は好みじゃないな
- 287 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/07/31(火) 00:06:43 ID:nTud7ji6.net]
- 一緒に、酒盗でちびちび呑めるような彼氏がほしい
- 288 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/07/31(火) 16:33:32 ID:6YaYC1Hf.net]
- 昔ながらの塩分キツイやつを買っておいて
寝かしてから食うとﾎﾝﾄに旨い
最近はそう塩分の強いのが打ってないから
２３年前に鹿児島の土産物屋で買った酒盗は
塩辛かった
- 289 名前：ななしの珍味 [2007/07/31(火) 20:54:57 ID:GnaBfK0y.net]
- 西伊豆でよく売ってるよ
塩だけで真夏も腐らず越えてきた
開封後も要冷蔵じゃないタフなやつ
- 290 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/08/01(水) 01:02:58 ID:aRN5CMeG.net]
- >>287
そんな彼女がほしい。付き合おうぜ
- 291 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/08/01(水) 02:11:39 ID:nX+Ukv1c.net]
- >>290
きっと♂なのが付いてるぞｗｗ
- 292 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/08/07(火) 10:50:12 ID:I4vpzYVV.net]
- >>287 腐女子ヲタ女＝生きる価値無し
- 293 名前：ななしの珍味 [2007/09/09(日) 23:44:22 ID:yFAF8WQp.net]
- store.yahoo.co.jp/himonoya/jsk-09.html
この塩辛を買ったんだがやたらと生臭く、後口も生臭い。
桃屋やその他商品のような熟れたというか、
十分醗酵したような匂いじゃないんだが、
このまま長期放置して熟成させるといいのだろうか。
- 294 名前：ななしの珍味 [2007/09/10(月) 13:22:24 ID:hDdbDHWA.net]
- 100％ライ麦パンに乗せて食う。
不思議と合うんだな、これが。
普通のパンじゃ絶対ダメだけどね。
- 295 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/09/10(月) 21:04:38 ID:dPRZK2V+.net]
- >>293
ここの製品だな
ttp://homepage2.nifty.com/kanesa16/index.html
2度買ったけど（小瓶だが）、たしかにすさまじく生臭く、しょっぱい。
でもおれは結構好きだ。
そのままでもいいが、冷奴に乗せたりお茶漬けにするのがオススメ。
ちなみに上記サイトでは800円だ。1050円とかボリ過ぎ
- 296 名前：ななしの珍味 [2007/09/10(月) 21:36:55 ID:hDdbDHWA.net]
- 酒盗と塩辛は別物なんだけど・・・・・。
- 297 名前：ななしの珍味 [2007/09/10(月) 23:23:12 ID:KZ7QqOYU.net]
- >>295
なぬ、元売りがあったのか。
このまま熟成させてみて、
生臭がどれだけ消えるか確かめてみようと思う。
匂いを嗅ぎながら半年くらい放置してみるわ。
いい感じになったら、その元売りで買うことにするよ。
しかし大瓶3本なんで先が思いやられるよｗ
- 298 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/09/12(水) 05:41:15 ID:Xph8Cs3G.net]
- みんな冒険者だね
- 299 名前：ななしの珍味 [2007/09/14(金) 09:30:25 ID:kr6Z18M6.net]
- >>294
ライ麦パンは味噌とか和食の発酵物にも合うからね。
今度やってみよ。
- 300 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/09/19(水) 10:51:09 ID:IcON82ve.net]
- 洗練された酒盗もいいけど
最近は臭い塩辛の方がよくなってきた
- 301 名前：ななしの珍味 [2007/09/23(日) 20:15:52 ID:6s6fKeSI.net]
- いやあ、散々ｶﾞｲｼｭﾂだろうけど
種痘をキュウリに和えたものを日本酒と合わせると
美味いのなんのって
- 302 名前：mambow [2007/09/24(月) 01:25:30 ID:wCGxvXFT.net]
- カツオの酒盗もいいけどやっぱ鯛の方が好きだね。
- 303 名前：ななしの珍味 [2007/09/24(月) 08:30:58 ID:7RSJOACW.net]
- >>301
病気になるぞ
- 304 名前：ななしの珍味 [2007/09/25(火) 11:32:08 ID:j4ilpyHW.net]
- >>302
マグロの酒盗は結構見かけるけど、鯛は見たことないな
どこで買える？
- 305 名前：mambow [2007/09/26(水) 21:57:42 ID:GuagYRIA.net]
- マジレスしておく。
カツオの酒盗やマグロの酒盗は一般に出回っており
ピンからキリまである。
一方、鯛や他の酒盗は生産量が非常に少なく出回らない代わりに
不味いものも少ない。
味的には、カツオよりも上品で誰でもOKな感じ。
でも旨い！
但し、生産量が少ないのでネットで販売されているのは極稀
で１００ｇ 2,000円とかわけの分からん値段、
鯛、酒盗で検索すれば、食べさせてくれる居酒屋はいっぱいヒットする。
あとは市場を根気よく歩いて探せ。
- 306 名前：ななしの珍味 [2007/09/30(日) 13:30:44 ID:YiaXY9/0.net]
- ちくしょう
食いたいじゃねーか、鯛の酒盗
１００ｇ２，０００円？
あべのリッチ徒歩５０歩の居酒屋でビール飲んで
酒２合飲んで鯛酒盗と枝豆食って２，０００円でおつりがくるじゃねーか？
- 307 名前：ななしの珍味 [2007/10/07(日) 11:17:53 ID:vHN72Lod.net]
- 日本酒はからっきしダメなんですけれど・・・ウォッカ・芋焼酎以外で
酒盗に合う他の酒類ありますか？
白ワイン→もっての他
ビール→ダメ
が私の感想でした。・・酒盗入門者より。
- 308 名前：ななしの珍味 [2007/10/08(月) 16:48:09 ID:AF+y5HFz.net]
- ３０６
＞３０７
思いつかないです。
美味しい日本酒飲んだことある？
飲める日本酒を探す方がいいかと思います。
なんなら一度ご一緒しましょか？
大国町か阿倍野か周防町ならいいお店知ってます。
日本酒嫌いの人を飲めるようにするのが趣味ですので
- 309 名前：ななしの珍味 [2007/10/09(火) 15:48:23 ID:Ppy0+Nd2.net]
- >>293
折れもあまりにもしょっぱいので半年ほど放置したが
塩辛いままだったので酒盗醤油にしてみた。
キンメを網の上で塗り焼きにしたんだが美味しかったぉ。
- 310 名前：ななしの珍味 [2007/10/09(火) 16:20:00 ID:QcnEKIIN.net]
- 塩辛は塩辛いものだと思うよ
酒盗と塩辛は違うわけだし
- 311 名前：ななしの珍味 [2007/10/09(火) 17:57:38 ID:Ppy0+Nd2.net]
- あっ確かにｗ
塩辛醤油だ 色はグロいが、魚醤？のように
炒め物とかにも使ってます。
- 312 名前：ななしの珍味 [2007/10/09(火) 22:37:54 ID:py7BKy6F.net]
- >>308さん
お優しい心意気！本当にありがとうございます。・・・ちょっと感動。
新潟出身なもので、色々父の紹介でたしなんだのですが・・・
私の「飲めない」は、
飲むと記憶即消失・二日酔いが尋常じゃない・・・からキテます。
怖くて飲めません。体質が向かないみたい。寂しいです。
やっぱり酒盗は日本酒の飲み物なのですかねぇ。
豆腐酒盗！美味しかったです。今度は胡瓜酒盗します。
- 313 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/10/10(水) 03:10:43 ID:jyjRNKkP.net]
- 山芋の千切り、茹でたじゃが芋、白身魚の刺身などに混ぜても旨い
（酒盗に日本酒を少し混ぜて使うと甘味が出る）
- 314 名前：ななしの珍味 [2007/10/10(水) 04:00:33 ID:LQiznIUi.net]
- >>307
先日、酒盗のカマンベールチーズ乗せという物を食った。
泡盛と一緒にやったが旨かった。参考にして下され。
- 315 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/10/10(水) 10:07:00 ID:zH+FFr5p.net]
- チーズが合うってのは既出
- 316 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/10/10(水) 12:57:30 ID:IZRFPP56.net]
- 過疎スレでいちいちそんなこと言わなくていいよ。
- 317 名前：ななしの珍味 [2007/10/10(水) 14:04:54 ID:zH+FFr5p.net]
- 過疎スレだからこそ居ついてる人も限られてるし
そんな中で既出の情報書かれても、さらに過疎が進むだけ
っていうか、ここまでにチーズ絡みのレスはこれだけ出てる↓
46・73・74>>79・104・136・137・174・175・176・240・256・260・263・274・275
- 318 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/10/10(水) 14:58:39 ID:bgcX7azp.net]
- 新規のお客様は大事にしましょう
- 319 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/10/10(水) 20:31:27 ID:IZRFPP56.net]
- だね。
過疎が進むって結論と理由が結びつかない。
どっちかっていうと、つまらん指摘で追い払うほうが過疎る。
話題が無いのにループして当たり前。それ禁止したほうが過疎る。
アホでもわかる。
- 320 名前：ななしの珍味 [2007/10/11(木) 00:12:06 ID:g/q6cM1f.net]
- >>314さん
お。泡盛よさそうですねぇ。古酒にも合いそうかも。
試してみよう～。有難うございます！！
上から全て読みましたけど、チーズ本当に合うみたいですね。
普段チーズ食べないけど、酒盗の為に買ってしまいましたよ。
・・・ベイビイチーズですけれど・・・
- 321 名前：ななしの珍味 [2007/10/11(木) 00:19:51 ID:/FOf4Qbv.net]
- お茶漬も旨い
- 322 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/10/11(木) 12:20:17 ID:sciQZgMl.net]
- >>319
既出指摘→新規客は既出でない情報を提供しようし、常連もそれを歓迎。スレが活性化する
既出を指摘しない→新規客・常連ともにハードルが下がったことでスレの価値を見出せなくなり、過疎が進む
- 323 名前：ななしの珍味 [2007/10/11(木) 15:15:18 ID:vnr6GRyQ.net]
- >>322
とはいえいちいち既出を指摘してるとスレが進まないからな
- 324 名前：ななしの珍味 [2007/10/11(木) 21:34:48 ID:FoqRnJWm.net]
- >>322
残念ながら、その前者の例みたいな理想形は
ほとんど見たこと無いわｗ
それも酒盗で、ありえね～ｗもともとそんなにネタないだろｗ
>>1 見てみろよw
- 325 名前：ななしの珍味 [2007/10/11(木) 22:46:12 ID:vnr6GRyQ.net]
- 酒盗自体も食い方限られてるからなー
・普通に塩辛として
・茶漬けに入れて
・ごはんと共に
・炒飯に混ぜて
・キュウリと
・チーズと共に
・粥に入れて
炒め物に入れたり、茶漬けに入れたり粥に入れたりするとうまみが出るよな
コクが出る
- 326 名前：ななしの珍味 [2007/10/12(金) 00:18:27 ID:MVHzNGrA.net]
- 本末転倒と言われてもいい。
酒類開拓してくれたら・・・嬉しいです。
よく噛み噛み味わって、ごっくんして、もう一回唾液まわしてごっくんしたら
フルボディの赤でも許せるのか？と思いました。
ちなみに玄米御飯でもオツな感じでした。
- 327 名前：ななしの珍味 [2007/10/19(金) 00:32:49 ID:t0ZEy6TC.net]
- >>325
酒のつまみとしては大根おろしに乗せるのが王道ですね。
自分は茹でた熱々のスパゲティーに絡めて食べるのがお気に入りです。
オリーブオイルをたらしてね。
- 328 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/10/20(土) 20:49:33 ID:CqKvDZv1.net]
- マルカマのって要冷蔵なのだが、
放置して食えなくなったとして、明確に味が変わるものなのかな？
マルカマはしょっぱいからそうそう腐るとは思えないのだが・・・
- 329 名前：ななしの珍味 [2007/10/22(月) 10:45:22 ID:mdM8TQfE.net]
- 昔ながらの塩だけで作った鰹塩辛を少しだけ食べて
残りを元通りに密閉（ガラス容器に中蓋とキャップ）して1～2ヶ月冷蔵してたら
中にガスが溜まってた・・・
キャップをひねった瞬間、中蓋がガス圧で「パンッ！！」て・・・
まだ食えたから、またちょっと食べて再度同じ状態で冷蔵したけどね
次に開けるのがちょっと恐い・・・
- 330 名前：ななしの珍味 [2007/10/23(火) 21:25:11 ID:z+XqeT33.net]
- >>328
発酵と腐敗は別物だよ
食えなくなったらもったいないから
冷蔵庫に入れよう
- 331 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/11/07(水) 23:50:51 ID:tFDhGZkM.net]
- 今日
ttp://homepage2.nifty.com/kanesa16/index.html
ここのを食ってみた。
確かにしょっぱいけど、生臭さはいまいち。
まだ熟成が足りないのかな。
しばらく寝かせて塾生が進んだらクリームチーズに和えて
食べてみるよメ～ン!
- 332 名前：ななしの珍味 [2007/11/10(土) 17:22:35 ID:QxvmSvFG.net]
- かんずり酒盗って??
www.rakuten.co.jp/chinmiya/404146/1858690/
- 333 名前：ななしの珍味 [2007/11/11(日) 00:53:41 ID:rodN+aB5.net]
- スライスして水に晒した大根に酒盗を挟んでウマー
奴に乗せてもウマー
俺は酒が飲めないのでご飯のおかずにしてます
- 334 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/11/12(月) 17:35:22 ID:7HmAeRmB.net]
- >>331
> 確かにしょっぱいけど、生臭さはいまいち。
> まだ熟成が足りないのかな。
熟成したら生臭くなくなるぞ。
- 335 名前：シロワニ [2007/11/13(火) 17:10:48 ID:ptl2wvDp.net]
- 俺は高知県出身だから当然高知の地酒、司牡丹か酔鯨と合わす。ウマー！日本のアンチョビ(原料は全然違うけど)
- 336 名前：ななしの珍味 [2007/11/21(水) 02:54:44 ID:3IGKA11e.net]
- 酒盗をピザに入れたらどんな味になるのだろうか？ 余談スマソ
- 337 名前：ななしの珍味 [2007/11/21(水) 19:50:42 ID:SuAmucMv.net]
- ちょっと苦味のあるアンチョビって感じだよ
ピザではないがパンに塗って焼いて食べるのはよくやる
- 338 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/11/21(水) 22:21:54 ID:nKqqNImx.net]
- チーズや豆腐も確かに良かった。
しかし、何だかんだ言って白い炊き立てご飯が一番旨いと思うんだ。
しかもそれを肴に酒を呑む。タマラン。
- 339 名前：はいサワー [2007/11/22(木) 12:09:05 ID:z8XLRjJx.net]
- 俺は千葉の勝浦出身だからカツオはいっぱい食った!!だから言えるね♪♪最高です!!!!!
ご飯にも酒にも最高の相性です(´□`)
旨すぎ!!
太りすぎちゃう♪♪
- 340 名前：のんべ [2007/11/23(金) 16:20:37 ID:fMUhuVHx.net]
- 酒盗に合う酒って何かな～？
- 341 名前：ななしの珍味 [2007/11/26(月) 10:55:01 ID:11iBwrRQ.net]
- 日本酒だろ～、当然、冷やでさ
- 342 名前：ななしの珍味 [2007/11/26(月) 19:18:23 ID:ICFP9zhc.net]
- オレは芋焼酎ロックだな、5合は飲める
- 343 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/12/06(木) 11:05:04 ID:hOoZFmj0.net]
- ワタガラスのほうが旨いな
- 344 名前：のんべぇ [2007/12/12(水) 18:47:17 ID:xHRa1/kW.net]
- チーズと一緒に食べてウマいって発見した奴すげえな！ マジうまい。 豆腐も食ってみようかな
- 345 名前：ななしの珍味 [2007/12/18(火) 22:42:53 ID:fz7UTqbV.net]
- お茶漬けマジで美味すぎ。
- 346 名前： ◆8fKKuJrFls [2007/12/19(水) 08:57:41 ID:5VFN5s3g.net]
- かんずり酒盗を貰った
- 347 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2007/12/20(木) 19:18:17 ID:dHDhf9H9.net]
- 福辰の冬の限定商品もゆずの風味だった。
今年もかってみるかな
- 348 名前：ななしの珍味 [2007/12/22(土) 01:52:41 ID:++Sutx2o.net]
- 酒盗ってどんな味です？イカの塩辛みたいなの？
珍味好きなんで興味あります。
- 349 名前：ななしの珍味 [2007/12/25(火) 15:35:51 ID:69D+wHUB.net]
- パスタに使ってる
- 350 名前：ななしの珍味 [2007/12/26(水) 16:12:01 ID:6kU5gB4r.net]
- Pizzaにもいける
- 351 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/01/04(金) 03:28:18 ID:Jn7Hll67.net]
- 愛媛在住で高知にも良く行くんだが決まって買うのは
www.kochikc.co.jp/yoshinaga/
ここの酒盗辛口。材料が鰹、塩のみ。
すっきりした塩辛さ、生臭さが味わえて美味しい。
調味されてる甘口も嫌いではないんだけど、シンプルな辛口が好きだなぁ。
>>348
塩漬けされた魚の内臓の味？うまく表現できない。
生臭いのもあれば、上品なのもある。
ただ、酒を盗んでまで飲みたくなる美味さ。日本酒との相性はガチ
- 352 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/01/04(金) 17:33:25 ID:t7c61OXI.net]
- 万引き・・・・するんじゃねぇぞ。
- 353 名前：ななしの珍味 mailto:sge [2008/01/15(火) 01:43:37 ID:Qlw5w9wp.net]
- 酒盗旨いんだけど、コレステロールも多く含むらしいから
あんまり沢山は喰えないんだよな・・・。
酒盗ってカロリーどれくらいなんだろう。
イカの塩辛だとスプーン大さじ一杯で21cal、タコだと18cal、アミで65calだと。
酒盗は色々調べてみたが、ワカランかった。
知ってる人居たら教えてぞなもし。
個人的にはお茶漬け(緑茶掛け)が一番旨いな。
- 354 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/01/16(水) 05:53:44 ID:V9wYsjq2.net]
- ままかりは「借りる」ですむのに、酒盗は「盗む」のか。
酒飲み恐るべし。
- 355 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/01/17(木) 20:58:47 ID:RFRRkcoG.net]
- nanzo.web.fc2.com/nanzo.swf
- 356 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/01/20(日) 16:07:43 ID:Pap1gGha.net]
- まさか、こんな所でなんぞこれ発声器を見かけるとは思わなかった。
強引に高知の隣の愛媛という四国繋がり
- 357 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/02/06(水) 22:17:58 ID:rXcKQ2tV.net]
- 納豆混ぜる
↓
めかぶを入れる
↓
生卵をぶち込む
↓
酒盗とゴマを小さじ１叩き込む
↓
親の敵のようにまぜる
↓
ほかほかご飯へ
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
おれの定番朝飯
- 358 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/02/07(木) 16:38:23 ID:UzEwSMAn.net]
- >>357
それいただき
- 359 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/02/08(金) 08:34:55 ID:JTBs4Wqs.net]
- ２０年モノの酒盗がある。
減っちゃ継ぎ減っちゃ継ぎしてるんだ。
- 360 名前：ななしの珍味 [2008/02/08(金) 11:12:08 ID:NhH76SoY.net]
- 納豆混ぜる
↓
めかぶを捨てる
↓
生卵をぶち込む
↓
ほかほかご飯へ
↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 361 名前： ◆8fKKuJrFls mailto:sage [2008/02/09(土) 10:21:42 ID:GYb9/KHH.net]
- 捨てんなよw
- 362 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/02/14(木) 00:26:00 ID:HGuEvqEp.net]
- めかぶ嫌いなのかｗｗ
- 363 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/02/16(土) 09:35:42 ID:KHohASGU.net]
- 納豆食えるならめかぶも食えるだろうに
- 364 名前：ななしの珍味 [2008/02/16(土) 23:37:50 ID:lD7pDljs.net]
- 今でも"そのまま暖かいご飯に乗せる"これが一番だと思ってます。
が、色々な食べ方、参考になります。
美味い物を追求すると非常に奥が深いということですな。
俺もいろいろな調理法を考えてみよ～。
- 365 名前：ななしの珍味 [2008/02/17(日) 00:18:14 ID:N0lVx4C4.net]
- めかぶは原型のヤツをサッと焙ってそのままかじるのが一番好き。
この時期、旬です。 これにはまるとパックのは芽かぶと違うく思う｡
- 366 名前：ななしの珍味 [2008/02/18(月) 19:23:32 ID:Nn4UGIUH.net]
- めかぶよりカジメのほうが好き
- 367 名前：ななしの珍味 [2008/02/26(火) 11:09:25 ID:d3hrGuU0.net]
- 近所の酒屋が福辰の酒盗を仕入れるようになった
高血圧が心配だ
- 368 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/02/27(水) 01:33:18 ID:XFCmKO+v.net]
- イカの塩辛・酒盗なんかの塩辛いつまみで酒を飲むと、胃ガンのリスクが激増するんだってよ、困ったもんだぜ（苦笑）
- 369 名前：ななしの珍味 [2008/03/24(月) 22:53:52 ID:SA42OEbs.net]
- 石垣島でも造ったところによって味があんなに
違うなんて・・・良い勉強になりました（；ω；）
泡盛、焼酎、日本酒以外で造る酒盗ってあるの？
- 370 名前：ななしの珍味 [2008/03/25(火) 09:13:37 ID:V/Q3i817.net]
- >>369
は？ 酒盗作りに酒は必要ないんだけど・・・
- 371 名前：ななしの珍味 [2008/03/25(火) 23:18:56 ID:sbjWeY9Q.net]
- クリームチーズを小さくサイコロ状にしてカツオの首藤をかける！
つまみは何も要らない。
- 372 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/03/28(金) 17:36:57 ID:xzWsmXX3.net]
- >>370
調味料として入ってるから、原材料見ればわかるはず。
酒精とか、酒の種類を書いてありますよ（みりんも酒）
地方によって違うから、割と味を左右してると思うんだが
- 373 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/03/28(金) 17:46:07 ID:br+nfQEe.net]
- 酒のつまみの癖に、作るときに酒を使う（＝盗む）から「酒盗」、って説を
どっかで見た。 このスレかも。
- 374 名前：ななしの珍味 [2008/03/28(金) 18:02:34 ID:WI1RD2KB.net]
- >>372
本来の酒盗は塩以外の調味料を使わないよ
市販品は添加物で一般受けする味に調味しているだけ
>>373
違う、酒を盗みたくなるぐらい酒がすすむからだよ
- 375 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/03/28(金) 18:06:58 ID:br+nfQEe.net]
- >>374
それが「一般的な説」だけどな。
そういう「説」もあるんだ。
- 376 名前：ななしの珍味 [2008/03/28(金) 18:46:00 ID:4v/EgOV3.net]
- >>375
違う説など無い。
>>374の説明が正解
- 377 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/03/28(金) 19:01:56 ID:br+nfQEe.net]
- ・・・Kusakabe？
- 378 名前：ななしの珍味 [2008/03/29(土) 09:36:45 ID:MjMZhYEQ.net]
- >>375
ない
作る為に盗む必要があるのかと
- 379 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/03/29(土) 12:32:20 ID:cDxALJy3.net]
- 味付け前の酒盗って激しょっぱいよな。
- 380 名前：ななしの珍味 [2008/04/03(木) 13:09:58 ID:1jLZWy9f.net]
- 市販の酒盗に入ってる酒精は殺菌用アルコールのことだよ。塩分抑え目の酒盗に日本酒が入ってるのは塩分薄める為。酒盗自体の製造過程に酒は使わないのだ。
- 381 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/04/03(木) 21:33:25 ID:8JQzol5p.net]
- カツオの内臓の塩辛だしな。
原材料カツオ・塩のみが本来だろう。
調味されたのも確かに美味いけど
俺は魚の生臭さを味わいたいからカツオ・塩だけのが好きだな
- 382 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/04/13(日) 23:11:51 ID:cAXNUXrq.net]
- これを肴に酒を飲むと、盗まれたように無くなるからって説も聞いたな。
- 383 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/04/14(月) 09:22:18 ID:6DVyjGkP.net]
- 「鰹の塩辛」と「酒盗」の違いって、ナニ？
- 384 名前：ななしの珍味 [2008/04/14(月) 11:32:02 ID:tEFp1MOx.net]
- >>383
酒盗は胃と腸だけを洗浄して長期塩蔵したもの
塩辛は胃と腸以外の内臓も使う
- 385 名前：ななしの珍味 [2008/04/28(月) 22:59:12 ID:FfY8Y7dP.net]
- 珍しさにひかれて小田原でしいののマグロ酒盗を買ってみた
なんか酒精が入っていてアルコール臭く、正直期待外れ
アルコール漬けのウニ喰っているみたいで・・・
その前に買った小田原のますやのカツオの酒盗はうまかったなぁ
シンプルな塩味でご飯が進むｗｗｗ
一瓶が1週間でなくなってしまったよ
- 386 名前：ななしの珍味 [2008/05/31(土) 21:10:05 ID:f8ySpwFg.net]
- 俺は産まれも育ちも北海道なんだが酒盗は馴染みがない。今回「福辰」の辛口を入手。そのまま…臭くてダメ！今回大根おろしに和える…ダメ！このスレハケーン！ROMる…なるほど！今度チーズにのっけてみるね！
冷奴も旨そうだ…レスした皆！有難う！
- 387 名前：ななしの珍味 [2008/06/01(日) 13:17:39 ID:Gn/pI6Nk.net]
- なんてこった……こんなスレを見るなんて……
食いて―――！！
- 388 名前：ななしの珍味 [2008/06/02(月) 02:50:46 ID:QrDSumAQ.net]
- テレビでベッキーとぐっさんが食べてた
- 389 名前：ななしの珍味 [2008/06/02(月) 18:02:19 ID:kv3K8CTv.net]
- >>388
外人とバカに食わすな。って感じ？
- 390 名前：ななしの珍味 [2008/06/03(火) 07:41:54 ID:Mvwjr1WQ.net]
- 白身魚や海老、イカや帆立に揉み混んで、鉄板焼きにすると美味しいよ。
俺はそのまま食べたいが。
- 391 名前：ななしの珍味 [2008/06/04(水) 16:37:03 ID:QH+G0SJq.net]
- >>390
なるほど
今度やってみよう
- 392 名前：ななしの珍味 [2008/06/09(月) 20:38:21 ID:fGU2OJWk.net]
- 始めて食べてみたけどあまりの生臭さとマズさにビンごと外の裏山に投げ飛ばしてしまった・・・・・
歯を磨いても生臭さが取れないお(´;ω;｀)
- 393 名前：ななしの珍味 [2008/06/11(水) 13:56:51 ID:Pw8yxskT.net]
- >>392
それがいいんじゃないか
そもそも、発酵食品なんてのは大なり小なり生臭いもんだ
- 394 名前：ななしの珍味 [2008/06/11(水) 20:29:55 ID:VpgFV4XC.net]
- 今日の一般的な日本人の食生活で
初回に美味いと思えるような食べ物ではないだろうね
まあ挑戦した人はそれなりに海産物好きなんだろうとは思うけどね
単品じゃなくご飯とかと組み合わせてから始めるのが無難かと
- 395 名前：ななしの珍味 [2008/06/11(水) 21:49:52 ID:VD4i3lv/.net]
- イカの塩辛よりは臭くないと思うんだがなぁ
- 396 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/06/15(日) 19:45:07 ID:AtUYdesw.net]
- 塩辛よりは調味料よりだよね。
- 397 名前：ななしの珍味 [2008/06/16(月) 14:20:45 ID:QCupno1l.net]
- >>394
そうかな？
そこそこ酒が好きで、塩辛類も食べられるって人なら
初回でも「美味い」って言いそうだけどな
ちなみにオレは最初から美味かった
- 398 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/06/16(月) 19:12:53 ID:A86BvjuY.net]
- そんなに臭いかな？
イカの塩辛とどっこいどっこいだと思うけどなｗ
塩が足りないか、雑菌が入って腐敗してたかのどっちかだろう。
- 399 名前：ななしの珍味 [2008/06/16(月) 21:57:39 ID:8naPdmrY.net]
- さっきマグロの酒盗をアツアツご飯にかけて、その上に黄身だけをのせて食べたよ！
もちろんｳﾏｰｰ
でもビンの半分くはい酒盗使うから、すぐなくなるのが(*_*)
- 400 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/06/17(火) 00:47:55 ID:3WdFS8Fn.net]
- >>397
うん、俺も俺も。
最初っから不味いっていう人はおこちゃまなんじゃないかな?
- 401 名前：ななしの珍味 [2008/06/17(火) 15:28:54 ID:H3srpREM.net]
- >>399
塩分取りすぎだな
早死しそうｗ
- 402 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/06/17(火) 22:24:47 ID:aJFyTX1b.net]
- ふむ
うちの近くじゃ酒盗は甘口ばっかり売ってるなあ
てか辛口てあるのかね？
カツオの塩辛のが好き
そのまま食べるよりご飯と塩辛をちょびっとずつ食べる
それをつまみに日本酒ちびちび
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 403 名前：ななしの珍味 [2008/06/17(火) 22:58:57 ID:+n95OCRW.net]
- >>401
だよね。
たまに食べるに分には大丈夫だけど、美味しいと２杯とか食べるし。
控えよう。。。
- 404 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/06/18(水) 00:44:52 ID:1GGBnznw.net]
- 塩辛で酒を飲むと、胃ガンのリスクが倍増するんだって・・・・('A`)
- 405 名前：ななしの珍味 [2008/06/19(木) 22:40:01 ID:CbbpyHQB.net]
- まっ、たくさん食べると
塩分取り過ぎで体にはよくないね。
(大量に食うもんではないが・・・)
しかしこれは確かに旨い。
- 406 名前：ななしの珍味 [2008/06/20(金) 10:10:08 ID:NXoJARvM.net]
- 近所のスーパーに「昔ながらの鰹塩辛」が大量入荷ｗ
厳密に言うと酒盗とは違うんだけど
塩と鰹の内臓だけで余計な調味料を使ってないとこがいい
買い溜めします。
- 407 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/06/21(土) 23:57:53 ID:C2I3HhBH.net]
- >>406
メーカー名教えてくれ
- 408 名前：ななしの珍味 [2008/06/22(日) 01:51:32 ID:5VHurmIf.net]
- >>406
できれば何処の店あるいはチェーンなのかも
おまい一人に買占めはさせんぞ
- 409 名前：ななしの珍味 [2008/06/22(日) 13:42:50 ID:AaxrEC1N.net]
- 酒盗・・・これって鮎の臓物で作った塩辛だっけ？
- 410 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/06/22(日) 19:25:49 ID:vXzUUda4.net]
- >>409
鮎の臓物で作った塩辛は「うるか」ですよ
白うるかとか苦うるかとかいろいろあるみたいだけど
酒盗は鰹や鮪の臓物（主に胃と腸らしい）を使った塩辛です
>>406
詳細を詳しく教えてほすぃ
- 411 名前：ななしの珍味 [2008/06/22(日) 22:25:47 ID:Z7ETFuGb.net]
- 406じゃないが、
それは｢酒盗｣ではなく、カツオの胃のみ使った
｢飯盗｣では？
- 412 名前：ななしの珍味 [2008/06/23(月) 10:26:06 ID:cjE8Munm.net]
- >>407-408>>410
メーカーなのかOEMなのか解らんけど
オレが初めて「昔ながらの鰹塩辛」を買ったのは、枕崎市かつお公社の通販だった。
てか、>>203に書いてるｗ
で、最近近所のスーパー（マルキョウっていう九州にしかないチェーン店）に全く同じ物が入荷
実は以前にも入荷したことがあったけど
それから一年近く経ってるので定期的に入荷するものではない様子
興味ある人は通販が早いと思います。
普通の酒盗もあるから両方買って食べ比べてみては？
昔ながらの～は尋常じゃないほどクサイので、ある程度免疫がある人にしかオススメしませんｗ
スレ違いだけど、ついでに塩辛以外のオススメ品を言っておくと
「鰹腹皮」
かつおの部位の中で最も脂がのっていて美味しいと言われる部分
これに浅く塩で味付けして一夜干ししたものが買えます。
これもクサイけど、焼くと最高に美味い。そしてハンパなく安い。
- 413 名前：ななしの珍味 [2008/06/23(月) 19:34:48 ID:odRKoZnk.net]
- >>385
俺もしいのがあまり旨くは感じられなかったから、ますやの方を試してみるよ。
- 414 名前：ななしの珍味 [2008/07/03(木) 17:37:57 ID:ODhX8Fq7.net]
- 酒盗とカマンベールチーズやってみた。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
調子乗って、
酒盗と生ハムでやってみた。
さらに(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
一度お試しあれ。
- 415 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/03(木) 22:16:43 ID:tWY28qZZ.net]
- >>414
酒盗に限らずカツオの塩辛はチーズに合うよね
kiriのクリームチーズに載せるのが定番かな
カマンベールは今度やってみる
- 416 名前：ななしの珍味 [2008/07/03(木) 23:41:20 ID:l4X/LDRF.net]
- クリームチーズに載せると生臭さが消えるよね
- 417 名前：ななしの珍味 [2008/07/03(木) 23:43:41 ID:l4X/LDRF.net]
- でも、塩辛いの気になって調べてたらこんなの見つけた
www.global-clean.com/html/nigari_sayo/index1.html
お前ら、どー思う？
- 418 名前：ななしの珍味 [2008/07/03(木) 23:59:25 ID:wgv8iREV.net]
- >>417
カルトとか詐欺とか…そんなことを思った
- 419 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/04(金) 10:36:41 ID:I65Y7l6M.net]
- 塩の取りすぎが良くないのは周知の事実
ただし、無くてはならないものでもある
オレは酒盗も塩辛も好きだけど、毎日は食べないようにしてる
- 420 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/04(金) 13:35:57 ID:rk599LOS.net]
- 真セイってだけで傷ついた…
- 421 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/06(日) 10:19:51 ID:P86EhK19.net]
- 近所のスーパーで売ってる酒盗にちょっと飽きてきたので
>>203のサイトで昔ながらの鰹塩辛と鮪の酒盗頼んでみた。
今日届くよ～楽しみだよ～日本酒と豆腐も用意したよ～。
- 422 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/06(日) 23:36:43 ID:x+xjwCok.net]
- >>421
乙！ クリームチーズも試してみてくれ！
- 423 名前：ななしの珍味 [2008/07/08(火) 12:29:18 ID:miG9sRDN.net]
- 酒盗に胡麻油落としてくてみ。ぜってー旨いけん。
- 424 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/08(火) 14:10:43 ID:FQOrdEmK.net]
- チャーハンにして、それを海苔で巻いて食うと、う、美味いんだなこれがｗ
- 425 名前：ななしの珍味 [2008/07/09(水) 22:25:28 ID:OcayJWc3.net]
- すいません、誰か塩辛と酒盗の違いを教えてください。塩辛は好きですけど、酒盗に出会ったことがありません。
- 426 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/10(木) 14:36:18 ID:SIgB0y0T.net]
- テスト
- 427 名前：ななしの珍味 [2008/07/10(木) 20:46:48 ID:s0QIm4s+.net]
- >>424
パスタが最高です！！！
- 428 名前：ななしの珍味 [2008/07/12(土) 17:50:34 ID:OB73gzOR.net]
- 鰹の塩辛を熟成発酵させたのが酒盗なんじゃない
- 429 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/12(土) 22:20:03 ID:Byu+BxT0.net]
- >>425
(所謂)塩辛 = 烏賊の身と烏賊ワタを塩で味付けしたもの(発酵はさせない)
酒盗 = 鰹の内蔵を塩漬けにして熟成発酵させたもの
- 430 名前：ななしの珍味 [2008/07/12(土) 23:22:29 ID:3AsLUa4d.net]
- いやカツオの塩辛も好塩菌で発酵してるぞ
両者の違いは材料だとか
酒盗は胃と腸のみだが塩辛は幽門垂も入れる
なんでよりどろどろした食感
- 431 名前：ななしの珍味 [2008/07/15(火) 09:37:19 ID:pMsOJiqc.net]
- >>421
「昔ながらの鰹塩辛」を近所のスーパーで買い占めた者ですが
感想はどんな感じ？
- 432 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/17(木) 09:51:45 ID:0nKD27K0.net]
- >>417
笑わせてもらいましたｗ
- 433 名前：ななしの珍味 [2008/07/24(木) 23:07:46 ID:SBcgSQ/e.net]
- 先日イベントで高知の県人会？かなにかで出品していた酒盗を買ってきたので温かいご飯に乗せて食べました。
うっときながら何とか飲み込みました。
今までのなかで食べられなかったのはフランスのとけかかったチーズだけでした。
これって慣れるしかないんでしょうかね。
一応はじめから読んだので酒で洗う、も試してみたいと思います。
ふくたつのものでザリザリしていました。
もっとおけば柔らかくなるのでしょうか。
古いのか保存が悪いのかと思っていましたが、古くなると臭みは取れる、辛口だとふたを開けなければ常温でも保存可みたいですし・・・
当りはずれとか、メーカーにもよるのかなあ・・・
珍味好きなので食べれるようになりたいのですが・・・
- 434 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/25(金) 00:04:40 ID:MtOlsIB5.net]
- >>433
無理に食べようとすることないと思いますよ。
自分も珍味系は全般好きですが
ブルーチーズがぜんぜんダメ。
あんなの食うのは気違い。
- 435 名前：ななしの珍味 [2008/07/25(金) 08:08:57 ID:5Dw5nb48.net]
- 酒盗に胡麻油かけてネギごっそり
ウマーだけど口クサー
- 436 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/07/25(金) 09:21:40 ID:gwQwbqZ0.net]
- 結局あの臭いの成分ってタンパク質→アミノ酸の過程で出るものなの？
- 437 名前：ななしの珍味 [2008/07/25(金) 10:47:40 ID:823f6kM4.net]
- 改革に痛みを伴うのと同じで、発酵には臭いを伴う
- 438 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/08/17(日) 21:15:05 ID:jl/O/ZzB.net]
- たんぱく質→アミノ酸→アンモニア
アミノ酸が多いほうが旨味は出るが、その分その先のアンモニアに変化する
絶対量も増える。いいころあいとバランスが必要。
- 439 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/08/25(月) 22:00:52 ID:gKUXVwGO.net]
- 初めて買ってみたが微妙に感じたんでスレを探して見に来たが、
しいの食品のは不評だったのか・・・これしか近場で売ってないのに・・
これだとイカの塩辛の方が普通においしいな
- 440 名前：ななしの珍味 [2008/08/26(火) 11:58:46 ID:OvN+ah07.net]
- しいのは添加物がきついから、酒で洗ったりレモンを搾るしかない
- 441 名前：ななしの珍味 [2008/08/28(木) 19:41:11 ID:o4C7by2U.net]
- 豚の薄切りを酒盗に浸して、その後小麦粉を付けて揚げた物を
ツマミに出す居酒屋がある･･･
- 442 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/09/03(水) 00:09:28 ID:vZa+X/j4.net]
- >>439
その味覚だと本物の酒盗は厳しいような気がする。老婆心ながら。
- 443 名前：ななしの珍味 [2008/09/25(木) 04:29:30 ID:yS+AmXqt.net]
- 食べたくなったんで、最近高知で買ってきた。
一つはいつもの福辰の甘口、もう一つは「あいさと」(高知県南国市)って会社のやつ。
後者を開けてみたが、あっさりとしていて女性でも食べやすいかと。
とりあえず酒で洗って、昆布酢をかけてみたが旨い。
ちなみに皆さん酒で洗う時って、やっぱりザル使ってるんですかね？
生臭くなりそうで・・・
- 444 名前：ななしの珍味 [2008/09/25(木) 04:56:14 ID:yS+AmXqt.net]
- 既出だったが、納豆に混ぜてみた。タレ・からしは抜きで。
正直微妙だったｗ
次はポン酢に混ぜよかな。豚しゃぶのタレとして・・・
- 445 名前：ななしの珍味 [2008/10/08(水) 21:25:04 ID:2zUkVZuK.net]
- 初酒盗がしいのだった。
酒盗ってこんな味なのだろうか？？と疑問だった。
においにすごく癖がある。
- 446 名前：ななしの珍味 [2008/10/08(水) 22:44:00 ID:x/XYLs48.net]
- 酒盗は大好きですよ
- 447 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/10/12(日) 19:38:01 ID:RNmD4JlI.net]
- 豆腐+酒盗+柚子胡椒
酒がなんぼでも消えてゆく。
- 448 名前：ななしの珍味 [2008/10/14(火) 10:50:21 ID:pBR4tdFh.net]
- >>447
死も近づく
- 449 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/10/15(水) 00:04:25 ID:wHrN5+W6.net]
- >>448
美味い酒と、美味い食いもんには、｢幸せ税｣を払うもんだよ。
- 450 名前：ななしの珍味 [2008/10/15(水) 21:20:06 ID:vDqzNK7L.net]
- うまいよね。いくらでも食える。
- 451 名前：ななしの珍味 [2008/10/17(金) 21:47:47 ID:ERuCDluV.net]
- 痛風の素
- 452 名前：ななしの珍味 [2008/10/18(土) 07:24:22 ID:RnblLBka.net]
- 今夜あたり食べたいな。
- 453 名前：ななしの珍味 [2008/10/22(水) 19:00:21 ID:r77q9Qmo.net]
- 昨日居酒屋に鯛の酒盗があったから頼んでみたら激ウマ
デパ地下行ってあったら自分でも買ってみる
- 454 名前：ななしの珍味 [2008/10/23(木) 07:39:54 ID:Lo3MtED6.net]
- 美味しいよね。珠玉の一品！！
- 455 名前：ななしの珍味 [2008/10/24(金) 01:25:22 ID:iUcC7rgG.net]
- 美味すぎて焼酎ボトル一本と酒盗一瓶あけてしまった…orz
酒を盗まれた上に塩分過多で健康まで盗まれた！
酒盗やるな。
明日も仕事なのにー。
- 456 名前：ななしの珍味 [2008/10/25(土) 12:51:43 ID:CNc291Hm.net]
- お疲れ様
美味しい酒盗を恨むしかない
- 457 名前：ななしの珍味 [2008/10/27(月) 10:35:40 ID:ADP6KS6K.net]
- 痛風の素
- 458 名前：ななしの珍味 [2008/10/28(火) 17:04:05 ID:JvYzaRQz.net]
- 酒の友
- 459 名前：ななしの珍味 [2008/10/29(水) 07:15:51 ID:nnatBrfq.net]
- 酒盗を盗みたくなる酒は、「酒盗盗」になるのか？
- 460 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/10/29(水) 09:03:24 ID:RrrE4ev2.net]
- 酒盗と酒盗盗をお願いします
- 461 名前：ななしの珍味 [2008/10/30(木) 15:30:58 ID:isyxaMhc.net]
- 体の敵
- 462 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/10/31(金) 16:37:30 ID:B3bJbhJt.net]
- どこかおすすめのある？
- 463 名前：ななしの珍味 [2008/11/01(土) 12:08:19 ID:KnJ5jDfO.net]
- ご飯と一緒に食べたほうがいいかも
- 464 名前：ななしの珍味 [2008/11/02(日) 03:30:18 ID:C7PLRRnf.net]
- 酒盗じゃなくて「かつおの塩辛」おすすめ。
劇的に生臭い。だがそれがいい。
- 465 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/11/03(月) 01:10:32 ID:HINU9Z8Y.net]
- きのう逗子でソウダガツオ20尾釣ってきた
やっと6匹さばいて胃とへそと腸を切り分けてしっかり洗ってから塩もみ
あと14尾分の胃と腸は時間差で仕込むけど下ごしらえが終わったら
合わせて寝かせるつもり
うまくできあがるといいな
- 466 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/11/03(月) 07:44:57 ID:WTYbyaIz.net]
- カツオは臭みがけっこう残るよね
- 467 名前：ななしの珍味 [2008/11/04(火) 21:43:58 ID:dhwViPGf.net]
- 昨日、台灣から帰って来る時に乗った中華航空の機内で見た
ビデオで紹介されていた、土佐佐賀の漁師さんが
獲れたてのカツオの胃袋と天然塩を使って造る酒盗が
実に美味そうだった･･･
- 468 名前：ななしの珍味 [2008/11/05(水) 10:45:26 ID:L2pO+lf6.net]
- カツオはたたきや生姜を摩り下ろして食べるのが一番だよね。
- 469 名前：ななしの珍味 [2008/11/06(木) 10:53:21 ID:2ErcL0xi.net]
- 鯛の酒盗は最高にうまい！！
- 470 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/11/06(木) 14:19:55 ID:MVCvLkhR.net]
- >>467
売ってるよ
- 471 名前：ななしの珍味 [2008/11/07(金) 11:19:21 ID:epURFSan.net]
- おいしいよね。また食べたいな！！
- 472 名前：堀切 [2008/11/08(土) 09:32:58 ID:ePimabRp.net]
- 伊豆の徳造丸のは美味しかったな
- 473 名前：ななしの珍味 [2008/11/11(火) 12:11:28 ID:hQf9an8C.net]
- あいさとのはうまかったな。
- 474 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/11/11(火) 23:49:06 ID:myuE96lU.net]
- >>433
臭いのが苦手なら、「温かいご飯に乗せ」なきゃいいのに･･・
- 475 名前：ななしの珍味 [2008/11/16(日) 07:10:17 ID:ryvjw1zP.net]
- うまいよね～。しばらく食べていないので、体が欲してきたよ。
- 476 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/11/23(日) 13:13:17 ID:bKnQ1aQV.net]
- 酒の細道に載ってたけど、蒸かしたじゃがバターに酒盗乗っけて食べるのやってみたい
- 477 名前：ななしの珍味 [2008/11/23(日) 13:22:11 ID:W/3QXRIj.net]
- >>476
普通の塩辛でもいいんだぜ。
- 478 名前：ななしの珍味 [2008/11/23(日) 15:34:58 ID:vfFkscGb.net]
- 酒盗で越の寒中梅ちびちび
たまりません＾＾
- 479 名前：ななしの珍味 [2008/11/23(日) 21:33:44 ID:kiF1KRnF.net]
- >478
＞酒盗で越の寒中梅ちびちび
それって、「越の寒梅」と「雪中梅」をブレンドした日本酒って事？
まだやった事無いけど、美味いのそれ･･･？
- 480 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/11/23(日) 22:17:19 ID:jxUzH3LP.net]
- >>479
越の寒中梅という酒があるだろ。
ちなみに俺は天狗舞。
- 481 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/11/24(月) 21:01:47 ID:HayZmz9V.net]
- しいのはマズイとか結構見かけるけどしいのの酒盗しか食った事無いｗ
うまいだろ上皇
- 482 名前：ななしの珍味 [2008/11/25(火) 20:53:50 ID:kfPKgDgI.net]
- おいし～のしいのがまずいだと？？！！
ふざけんな！！！！！！ｗ
- 483 名前：ななしの珍味 [2008/11/25(火) 21:27:32 ID:XkUFUo0L.net]
- >480
＞越の寒中梅という酒があるだろ。
知らネ･･･、バッタもんじゃないのか･･･？
- 484 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/11/26(水) 21:10:39 ID:hNojqTrs.net]
- 自分の知らない物は無い物ｗ
最近覚えた言葉・バッタもんｗｗ
- 485 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/11/28(金) 03:26:46 ID:37XoUFej.net]
- >>483
初めてこの言葉を使う人の気持ちが理解できたわ
グ グ レ カ ス ｗ
- 486 名前：ななしの珍味 [2008/11/28(金) 20:13:11 ID:9ywONDwX.net]
- ぐぐったら何か酒盗と合いそうな酒だのうｗｗｗ
無性に呑みたくなってきた
明日酒屋で探してみるかｗ
- 487 名前：ななしの珍味 [2008/11/28(金) 20:15:42 ID:9ywONDwX.net]
- あ、でもググった先のサイト見たら>>483の言ってる事も分かるような気がする
- 488 名前：ななしの珍味 [2008/12/01(月) 10:13:19 ID:4Sux3v4Q.net]
- 久々に食いたいな～
- 489 名前：ななしの珍味 [2008/12/09(火) 02:18:06 ID:Pmwc4jRH.net]
- みのやの酒盗マイウー
ほかほかご飯が足りない…
- 490 名前：ななしの珍味 [2008/12/09(火) 14:08:26 ID:a8azBLGa.net]
- それ分るわ～
- 491 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/12/15(月) 12:58:39 ID:8w36Hw2H.net]
- うまいよね
- 492 名前：ななしの珍味 [2008/12/16(火) 10:51:32 ID:tY68+L5Z.net]
- テレビで酒盗を見ると妙に食べたくなる
- 493 名前：ななしの珍味 [2008/12/17(水) 00:05:26 ID:MJNprqHM.net]
- 酒の肴よりも、お茶請けとして食うほうが好き
- 494 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/12/18(木) 10:40:11 ID:pFVt/BXl.net]
- 酒好きじゃなくても好きな人は多いよ
- 495 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/12/23(火) 15:02:04 ID:DcgWGuBj.net]
- 大好きなんだよな～
- 496 名前：ななしの珍味 [2008/12/23(火) 19:08:51 ID:Z8KOxqx7.net]
- 熟成させようと３ヶ月未開封だったのを開けちゃったOTL
うまいよ。うまい。
- 497 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/12/23(火) 21:42:03 ID:/0jDJNAR.net]
- >>496
熟成させたいなら、その開けたのが半分くらいに減ったら
次のを買って半分だけ継ぎ足せばいいんだよ。
俺はそれを繰り返して、そろそろ２０年になる。
- 498 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/12/23(火) 21:43:49 ID:/0jDJNAR.net]
- ああ、食う度に清潔な箸でかき混ぜるの忘れるな。
- 499 名前：ななしの珍味 [2008/12/24(水) 16:18:20 ID:1nxqWpBp.net]
- 普通は、清潔な箸で食べる分だけ小皿に取るけどね
- 500 名前：ななしの珍味 [2008/12/24(水) 18:44:09 ID:+3k8scIM.net]
- 500
- 501 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/12/24(水) 21:34:53 ID:g2n27zW9.net]
- >>499
かき混ぜなきゃ、古いのと新しいのが混ざらないだろ
- 502 名前：ななしの珍味 [2008/12/27(土) 10:09:38 ID:bxgVMN7u.net]
- >>501
食うたびに足してるわけじゃないだろ？ バカが
- 503 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2008/12/27(土) 21:43:14 ID:mlnWx4xe.net]
- ふうん、２０年近く「食うたびにかき混ぜ」てやってるけど、
特に問題ないよ。
かき混ぜないと、上と下で熟成の進み具合違くならない？
- 504 名前：ななしの珍味 [2008/12/30(火) 14:35:56 ID:ytdBuXJk.net]
- なっている気がするな～
- 505 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/01/22(木) 19:48:43 ID:aMpdhxsv.net]
- 環日本海と税金の無駄と言われている高速道路の某PAで買った酒盗で晩酌。
あっという間に四合瓶が空に。
福辰甘口のよりオレ好みだった。
- 506 名前：ななしの珍味 [2009/02/05(木) 17:32:17 ID:5uHQyNC1.net]
- 食いすぎると体に悪いかなあ？？
- 507 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/02/05(木) 23:23:58 ID:QYxLq9SU.net]
- 日本酒屋で売ってた酒盗はものすごい塩の量だった。
でも酒がすすんだ
- 508 名前：ななしの珍味 [2009/02/06(金) 00:28:01 ID:9D0V6bqq.net]
- 塩が溶けきってるのは邪道
粒子を感じるくらいの塩が効いてないとまずい
- 509 名前：ななしの珍味 [2009/02/06(金) 10:31:02 ID:EviNXNzl.net]
- >>508
それこそ邪道だと思うけど・・・
それだと完全に浅漬け状態じゃん
酒盗って言ったら半年以上熟成させるのが当り前
というか、そうでなければ酒盗とは呼べない
- 510 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/02/06(金) 22:46:03 ID:CR4EVLZX.net]
- 析出してるとか。
- 511 名前：ななしの珍味 [2009/02/07(土) 20:13:15 ID:Q4g19nPU.net]
- >>509
違う
寝かせてもまだ塩が結晶で残ってるくらいの塩分濃度ってこと
調子に乗って食うと体が熱くなるくらいの塩分じゃないとね
- 512 名前：ななしの珍味 [2009/02/12(木) 09:22:45 ID:F8eN9ERI.net]
- 体に良くないことは確実
だけど、これは珍味全般に言える事
- 513 名前：ななしの珍味 [2009/02/12(木) 14:36:25 ID:dxATNb0y.net]
- >>511
そこまで逝ったらただの塩の塊じゃねーか
バカも休み休み言えや
産地・銘柄、酒盗と名の付くものは色々試してきたけど
塩が残ってる物なんてどこにもねぇよ、アホか
- 514 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/02/12(木) 16:35:27 ID:vrNuJAdg.net]
- >>512
> 体に良くないことは確実
発酵食品が身体に及ぼす影響はそんなに簡単じゃないと思うぞ。
- 515 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/02/12(木) 21:35:08 ID:ZlacdH5S.net]
- 発酵食品というより、
しょっぱい物の取りすぎは体に良くないけど、やっぱ美味いよなー
って事では？
- 516 名前：ななしの珍味 [2009/02/20(金) 13:46:27 ID:kj1wfOer.net]
- しょっぱいのが好きだ
- 517 名前：ななしの珍味 [2009/02/20(金) 22:21:58 ID:TXKyi3ek.net]
- 動脈硬化 高血圧 予備軍つーか手遅れ？
ついでにアルコール性肝障害？
も一つオマケに痛風
連食するとそれだけリスクのある食材だよ。
たまに少しだけ喰う！これぞ珍味を味わう鉄則つーか作法
- 518 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/02/21(土) 07:31:44 ID:Uy/u0ZLN.net]
- こんなしょっぱいの常食してると、60になる前に脳卒中でﾖｲﾖｲになるか、あとキツい塩分の食べ物は胃に大ダメージだから胃ガンで半分胃を摘出するかになっちまうだろうな（苦笑）
- 519 名前：ななしの珍味 [2009/02/22(日) 08:52:00 ID:P8t0gFpc.net]
- 胃を半分摘出？
半分で済めばいいがなｗ
- 520 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/02/22(日) 11:35:07 ID:SzAu9Sgx.net]
- 怖いね
- 521 名前：ななしの珍味 [2009/02/23(月) 04:57:52 ID:iaVgcHkE.net]
- 摘出した胃袋で塩辛作るくらいの気合が必要だよ
- 522 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/02/23(月) 05:49:19 ID:eyWoF3xh.net]
- 酒盗とねぎのみじん切りのマヨネーズ和えを、パンにのせて焼くとバカ旨、超オススメｗ
- 523 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/02/24(火) 11:44:33 ID:6hc7eifS.net]
- パスタにすると美味しい？？
- 524 名前：ななしの珍味 [2009/02/25(水) 10:01:46 ID:R3AmlVgc.net]
- 塩辛のパスタなら食ったことがあるが
- 525 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/03/01(日) 09:32:02 ID:rRiT15L4.net]
- はい
- 526 名前：ななしの珍味 [2009/03/06(金) 15:19:44 ID:CpvoZ1IQ.net]
- ウマーーーー！！
- 527 名前：ななしの珍味 [2009/03/10(火) 13:17:02 ID:mKcuLBNs.net]
- >>523
旨いよ！
いつもアンチョビ的に使ってる。
具がしっかりしてるイカ塩辛は使い方工夫した方がいいと思う。
酒盗の場合は、ニンニク、唐辛子、酒盗をオリーブオイルで
香りを出してパスタと絡めて
水菜を敷いた皿に盛り付けて
万能ネギ、刻み海苔、ごまをかけて食ってる。
大葉は、酒盗の風味によっては合わないかも・・・
- 528 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/03/11(水) 14:25:05 ID:bczCOsh5.net]
- ほんと好きだな～
- 529 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/04/03(金) 19:46:01 ID:v2MK/BFy.net]
- 初めて酒盗を食べた時は、何か生臭くてすっぱかった。
それから半年れいぞうこに放置してたのをさっき食べてみたら、
いやな酸味が抜けてすげー美味くなってた！
日本酒で洗って食べたらさらに美味くて、ゴマ油を垂らしたのもまたオツな味でいい。
ただ、梅酒には合わないなｗ
今度美味い日本酒買ってこよう・・
- 530 名前：ななしの珍味 [2009/04/09(木) 16:30:53 ID:a4+lwEc9.net]
- どうもしょっぱ杉！日本酒で洗おうが、しょっぱい！
皆さんのレスを参考にして色々試してみる。
- 531 名前：ななしの珍味 [2009/04/10(金) 14:41:31 ID:yslgVHMM.net]
- そもそもしょっぱいものだからね
日本酒で洗うことも本来の食べ方からすれば邪道
- 532 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/04/21(火) 14:14:48 ID:8fC/NowM.net]
- 安いサンマを焼いて、ほぐした身と酒盗を一緒に
ごはんがうまい 幸せだ
- 533 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/04/21(火) 22:23:51 ID:CbQsbPVh.net]
- >>530
しょっぱいと思ったら少しづつ食べなよ・・・
- 534 名前：ななしの珍味 [2009/05/06(水) 09:21:47 ID:F6BgeFGK.net]
- 昨日高知に行ってきたのでお土産に
福辰の辛口と甘口を買ってきたよ。
酒盗って初めて食ったけどしょっぱいな～。
でもそれがいいｗ
今辛口のほうを食ってるんだが甘口も楽しみだ。
>353
カロリーは10gあたり8.3kcalだって。 書いてあったよ。
ここ見てごま油につけて食ってみたけどすばらしい。
生レバ好きならこれははずせんだろう。
６００円くらいでこんだけ楽しめるのはすばらしいのう。
大事にちょっとづつ食べていこう。
- 535 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/05/07(木) 08:30:03 ID:uXOvn2eT.net]
- 昔居酒屋で働いてた、いろんな魚で試したが、青魚はあしがはやいし
味も良くない さわらは白身 鰹や鯛など大きな魚のほうが
作りやすいが 底物カサゴやメバル クエアラの子なんか上手かった
一番忘れられないのが・・・・ハゼ毎日トロ箱２～３杯掃除させられて、休憩時間に腸洗う（砂咬んでたりするんだ）しかし是が美味かった！もう一度食いたい・・・・・自分でするのは御免だがｗｗｗ
- 536 名前：ななしの珍味 [2009/05/09(土) 22:22:06 ID:esomB3/Q.net]
- >>535
ハゼの内臓の塩辛は古い江戸前の釣りの話とかでたまに出てくるね
雑煮の出汁にハゼを使うことが減って最近はあまり聞かんが
卵巣や精巣で作っても美味いらしい
- 537 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/05/14(木) 19:12:18 ID:uHJOPFQ/.net]
- 高知に行って福辰の酒盗を買って気に入り、地元（京都）でも手に入らないかと
探してみると、売っているところがいくつか見つかった。
毎日これを肴にという程ではないが、切らすとまた買いたくなるね。
ところで福辰の酒盗、ビンのレッテルを見ると「酒盗」の右下に小さく「人」と
書いてある。商品名としては正しくは「酒盗人（さけぬすっと）」なのか？？
でも裏の成分表示では名称に「鰹の塩辛・酒盗」とあるし、福辰のHPでも
酒盗と表示されているので、なぜレッテルに「人」字が入っているのか
気になる。どこかの登録商標になっているのかな。
- 538 名前：ななしの珍味 [2009/06/02(火) 09:19:49 ID:XT4PBjdP.net]
- うまいよね～
- 539 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/06/13(土) 20:16:14 ID:9D0v8WPk.net]
- 冷奴やキュウリに乗せて食うのが旨い季節になってきた。
ほんと、これがあれば日本酒がいくらでも消えてゆく。
- 540 名前：ななしの珍味 [2009/06/16(火) 16:33:03 ID:upB8pK+P.net]
- 酒盗とクリームチーズの相性はグッドです
- 541 名前：ななしの珍味 [2009/06/27(土) 20:03:43 ID:KxIRRweo.net]
- >>300
それ、美味しいね
- 542 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/06/30(火) 21:43:33 ID:cDmasCNB.net]
- 久々に食べたい
- 543 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/07/03(金) 21:32:27 ID:F1vvNiY/.net]
- 酒盜に限らずくさやとかこの手の発酵|腐敗ギリギリ系食品は大好きなんだが、
食べると次の日かならず熱が出て体調が悪くなる。罪な奴だぜ。
- 544 名前：ななしの珍味 [2009/07/06(月) 09:54:02 ID:hNu4idX0.net]
- >>543
食うなｗ
体に合ってないというか、食中毒の症状じゃねーか
- 545 名前：ななしの珍味 [2009/07/08(水) 08:14:12 ID:O4uuNxVQ.net]
- みんなハマってるね！！
- 546 名前：ななしの珍味 [2009/07/10(金) 03:35:10 ID:j7+RIC47.net]
- >>543
腐敗ギリギリってか腐敗だろソレw
- 547 名前：ななしの珍味 [2009/07/11(土) 20:32:29 ID:zA7e63sr.net]
- それ万引きだからｗ
- 548 名前：ななしの珍味 [2009/07/18(土) 22:47:29 ID:JJ80LNTI.net]
- 痛風になっちゃうよwww
- 549 名前：ななしの珍味 [2009/07/29(水) 00:10:47 ID:FqZVuNyd.net]
- 焼津港の近くに住んでるで、焼津の酒盗ばかり食べてるんだけど、
みんなはどこの食べてる？
酒で洗うとか、きゅうりにのせるとかは盲点だったな
試して見よう
- 550 名前：ななしの珍味 [2009/07/29(水) 00:32:45 ID:FqZVuNyd.net]
- こんなんみつけた
■炊きたてのあつたかご飯にのせてそのままでいただきます。
■ご飯に塩辛をのせ御茶漬けでいただきます。
■寿司めしにのりを軍艦巻きに巻き塩辛を乗せ頂きます。
■遠足にお弁当のおむすびの実に。
■チヤーハン、野菜炒めの味付けに塩辛を使います、和風味が楽しめます。
■いかを細切りにして、塩辛に入れあえます。
■塩辛にウズラ卵の黄味を落とし、お通しに。
■塩辛に刻んだネギをいれ焼いてからお茶ずけやあつたかご飯で頂きます。
■お豆腐の冷や奴にネギと塩辛を乗せていただきます。
■レモンの輪切りに、ウズラ卵の黄味とさらしネギでいただきます。
■大根おろしにさらしネギとレモンの絞り汁でいただきます。
■チーズ、クラツカー,バタートーストにのせていただきます。
■ふかしたジャガイモにのせていただきます。
■白菜のキムチ漬物の隠し味にいれます。
季節の風味
■塩辛に季節の野菜を千切り、おろして合わせますと独特の風味が味あえます。
（ニンニク、みようが、新シヨウガ、はじかみ、ユズ、玉ねぎ、わさび、大根、）
塩辛に合う調味料、薬味
■塩が強く感じましたら、お酒で洗いますと食べやすくなります。
■小皿に出した塩辛にお酒，みりん、お酢、マヨネーズなどの化学調味料、さんしょ、
唐辛子、梅干、シヨウガのおろし汁、ニンニクのおろし汁、レモンの絞り汁、
葉ネギ等の薬味を加えますと、大変違った味に出会います。
- 551 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/07/31(金) 21:07:03 ID:sae1jGPi.net]
- 4月に買った酒盗をちびちびと食ってるんだが
これ何ヶ月くらい持つんだろうな
- 552 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/08/04(火) 01:09:33 ID:khsnxPyh.net]
- >>551
>>497
- 553 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/10/11(日) 21:41:39 ID:uzQdhVZB.net]
- 得月楼の酒盗ってどうですか？
- 554 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/10/17(土) 22:46:57 ID:vJhw2O9y.net]
- >>553はどうったったの？
- 555 名前：ななしの珍味 [2009/10/17(土) 23:22:08 ID:z+AcdBxy.net]
- このスレ読んで買って来た。
う ま い ！
- 556 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/10/19(月) 23:26:23 ID:KBoJwk5/.net]
- 強烈に旨味成分がきいてるもんな酒盗
最近のお気に入りは生卵と混ぜたものを豆腐に掛けてくってる
- 557 名前：ななしの珍味 [2009/10/25(日) 20:06:50 ID:qIXuRhHU.net]
- クリームチーズとよく合うな
- 558 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/10/25(日) 20:15:22 ID:PDNEto5V.net]
- ついさっき、ねぎと酒盗を炒めて卵チャーハンにして食ったら、バカ旨だったｗ
- 559 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/10/25(日) 23:38:11 ID:6ZRPQt6t.net]
- チャーハン美味いよなー
炒めるのは結構イケルよな。
ダメな人にはキツそうだけど。
- 560 名前：ななしの珍味 [2009/10/27(火) 09:24:36 ID:Pb/2AJXg.net]
- うまいよなあ
- 561 名前：ななしの珍味 [2009/10/28(水) 21:50:55 ID:Kn8b+bM0.net]
- 鮪をぶつ切りして酒盗とまぜて食べるのがうまい。
- 562 名前：ななしの珍味 [2009/11/03(火) 16:07:07 ID:iuWjtNj6.net]
- おいしいけど塩分が気になる
でもおいしい
- 563 名前：ななしの珍味 [2009/11/05(木) 17:49:08 ID:9zCWHkrh.net]
- 長生きしたいなら精進料理でも食えなんて言う人もいるかもしれないが
精進料理を食ったところで長生きできるかどうかなんて神のみぞしるところ
どうせなら美味いもん食って死にたいね
- 564 名前：ななしの珍味 [2009/11/07(土) 18:49:43 ID:5ioGfZJ/.net]
- 炒飯は美味いよな!!
- 565 名前：ななしの珍味 [2009/11/08(日) 20:35:13 ID:pQ9gMIhf.net]
- 今、クリームチーズ買ってきて合わせて食べ見た。
衝撃的な美味さ～～！！
スレで絶賛のチャーハンは今後やってみようとマジ思う。
- 566 名前：ななしの珍味 [2009/11/11(水) 20:21:41 ID:iPQLXI5q.net]
- ポン酒に、ニンニク、酒盗、一味少々、これで鰹のたたきを食う。
うますぎる。
- 567 名前：ななしの珍味 [2009/11/30(月) 14:18:37 ID:YZJuwmCv.net]
- 久々に食いたくなったなぁ
クリームチーズも炒飯もいいけど
ごはんにのせて食うとウマいんだよな
これで茶漬けなんかやったらもう・・・
買いに行こう＼(^O^)／
- 568 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/12/10(木) 04:47:26 ID:5R8aATMU.net]
- 白魚と和えたり、白海老と和えたり、蛸と和えたり、
じゃが芋や里芋の素揚げの上にのっけたり、
白菜なんかを蒸したものに絡めたり、
塩気が合うものには酒盗だね！
- 569 名前：sage [2009/12/25(金) 16:10:42 ID:PFtGDX+A.net]
- ﾒﾘｰｸﾘｽﾏｽ！
今日、初めて酒盗をご飯にのっけて食べた
ｳﾏ-！
- 570 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/12/29(火) 22:38:34 ID:s2JYVZAe.net]
- >>569
そんなお前にメリークリスマス!
- 571 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2009/12/29(火) 22:39:58 ID:s2JYVZAe.net]
- >>568
茹でキャベツにオリーブオイルと和えた酒盜も行けるぜよ。
- 572 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2010/04/14(水) 06:01:50 ID:UxC3NQdr.net]
- ブリの胃袋と腸で自家製してみた
マイルドな塩味でうまー
でも最近腹痛に悩まされてる
- 573 名前：ななしの珍味 [2010/04/29(木) 15:26:49 ID:MwlEiUoY.net]
- 酒盗食いてー！
そういえば最近喰ってないな～
ところで普通酒盗といえば鰹なんだけど鮪の酒盗ってのもあるよね
あれってどうよ？
あまり変わらないのかな？
- 574 名前：ななしの珍味 [2010/05/01(土) 11:06:47 ID:hRkVrO9P.net]
- あまり変わらんわ～
- 575 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2010/05/03(月) 00:52:49 ID:jNctoN5m.net]
- 酒屋行ったら、「ネギ酒盗」「明太酒盗」「かんずり酒盗」なんてのが売ってた。
- 576 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2010/05/11(火) 01:34:14 ID:f7rocVrF.net]
- 豆腐に乗せるのは美味い。
日本酒をコピリンココピリンコやるんだ。
- 577 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2010/05/15(土) 14:55:05 ID:voHFJ7ae.net]
- 長芋に乗せてもうまい。
クリームチーズにのせてもうまい。
飯に乗せても当然うまい。
- 578 名前：ななしの珍味 [2010/05/20(木) 22:58:44 ID:nK5/U36Y.net]
- 家の近所に鮮魚系がわりかし強いスーパーがあるんだけど酒のつまみ類、塩辛・酒盗・練りうに等が特売で全品通常価格（表示値）より100円引きで売ってたから迷わず酒盗1本買ってきました
- 579 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2010/07/28(水) 20:54:19 ID:fLbO8u6L.net]
- ２２日で賞味期限が切れた未開封のがある。
このスレで不評の「しいの」のだけど、これしか食べたこと無い。
この味しか知らないから満足だけど、今度別の見かけたら買ってみます。
日本酒で洗うっていうのやってみたいけど、
お酒飲まないから、料理酒しかない…
- 580 名前：ななしの珍味 [2010/07/29(木) 15:58:50 ID:qgHeCL4f.net]
- >>1 酒盗と聞いて・・
高校時代、近所のワインセラー完備の酒屋から
Ch.マルゴー2本を万引きして補導された俺がここに参上！！
- 581 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2010/07/29(木) 17:01:07 ID:gBvQrHai.net]
- 一応、高校生でマルゴーの価値を知ってたって訳か・・・・(^^;)
- 582 名前：ななしの珍味 [2010/08/02(月) 09:21:31 ID:BPSLYMTs.net]
- age
- 583 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2010/08/03(火) 21:35:21 ID:7pC39sDR.net]
- どっかのサイトにあった。バターと混ぜてチーズのせてトーストするのやってみた。
おいしかった。
- 584 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2010/09/03(金) 20:17:39 ID:gHpRn1+/.net]
- まぐろの酒盗もおいしい・・・焼きノリとご飯でウマウマ
- 585 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2010/09/24(金) 17:47:34 ID:FM9fQu7s.net]
- 下痢がとまりません
告訴してShutouを化学調味料つかったら即撲殺するように訴えます
- 586 名前：ななしの珍味 [2010/09/25(土) 00:17:51 ID:nexNFz8O.net]
- 酒盗は香りの少ない、安ウィスキーにも合うよ。
エンシェント・クラン、サントリー角瓶、カナディアン・クラブとか。
生臭さも、洋酒の香りも両方好きだー！なんて方ならバランタイン30年にも合うかも。
個人的に、（酒で洗わない）酒盗は、醸造酒より蒸留酒が合うかな～。
- 587 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2010/12/12(日) 21:22:54 ID:IHHzRYW0.net]
- 酒盗オニギリうまい
- 588 名前：ななしの珍味 [2010/12/16(木) 20:45:01 ID:4ahRsfDb.net]
- 来年初め、酒盗が一気にメジャーになる。
このスレも賑やかになるよ。
今、着々と準備中。
さしあたり、12/20からは・・・・・
- 589 名前：ななしの珍味 [2010/12/20(月) 06:34:08 ID:nXe0EuR1.net]
- 少量の冷や飯に日本酒かけて酒盗 絶品
- 590 名前：ななしの珍味 [2010/12/20(月) 17:27:18 ID:XNIInVud.net]
- クックパッドで、こんなことやってるよ
cookpad.com/pr/contest/index/317
- 591 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2010/12/20(月) 19:44:48 ID:bWwC3Svy.net]
- いわゆるコンビニ本の酒つまみ系漫画のレシピに
イカ刺しと和えるってのがあったな
- 592 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2010/12/20(月) 20:07:41 ID:+Crf+ALc.net]
- 酒盗とかイカ塩辛のマヨネーズ和えトースト、俺には最高に美味いｗｗｗ
- 593 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2010/12/23(木) 08:27:04 ID:ZSewMAcs.net]
- 酒盗のマヨ和えがウマイと聞いてやってみたことがあるが、
マヨが勝ち過ぎて物足りなかった。
もう一度、マヨを減らしてやってみたが、今度は塩辛すぎて
イマイチだった。
割合が難しいね。
- 594 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2010/12/24(金) 06:34:19 ID:K4JUYrfn.net]
- 枕崎市かつお公社の鰹の塩辛1kg樽買った。
一度もここの試さずにいきなり1kg買ったけど
このスレ読む限りハズレではなさそうだし期待。
- 595 名前：ななしの珍味 [2010/12/27(月) 09:25:32 ID:7U9n2Msy.net]
- 朝から飲んでる
あまりにショッパすぎてよくみたら辛口だった
酒で洗ったけどまだまだ辛い箸でちびちびつついてる
まあうまいからいいけど チーズ乗せしたいけど今ブルーチーズしかない・・・
- 596 名前：ななしの珍味 [2010/12/27(月) 09:40:08 ID:7U9n2Msy.net]
- やばい このスレ見て
酒盗にマヨとごま油 狂ってるぜ うますぎる
- 597 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2010/12/28(火) 15:33:25 ID:8fCYmjgo.net]
- かつお公社鰹の塩辛、やはり塩辛いけど、うまい！
塩辛（酒盗）、おろしニンニク、黒胡椒、柚子こしょう、オリーブオイル、レモン汁を
大きめの深い皿で混ぜておく。
パスタが茹で上がったらそのまま皿に入れて混ぜあわせる。
これがうまくてたまらない。
後片付けも楽だし、パスタはこれしか食べなくなった。
- 598 名前：ななしの珍味 [2010/12/28(火) 20:20:14 ID:sSpGmBuK.net]
- m
- 599 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2010/12/29(水) 01:12:19 ID:U53VXRVW.net]
- 高血圧注意
- 600 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2010/12/30(木) 19:22:06 ID:Gz/KLp17.net]
- 600うんこだお
- 601 名前：ななしの珍味 [2011/01/05(水) 17:07:53 ID:cdkZnk5U.net]
- うまいもの食って死ねるなら本望
- 602 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/01/06(木) 01:12:43 ID:bHf1xJGg.net]
- 大根を炊いたやつに鰹塩辛をのせて口の中へ
寒いからこそ暖かい料理と熱燗なんかが良いね
ゆず買ってきて皮刻んだらもっとおいしいだろうなぁ
- 603 名前：ななしの珍味 [2011/01/08(土) 13:05:38 ID:I6SgU6PM.net]
- クリームシチューに酒盗を入れるゼ!!!
- 604 名前：ななしの珍味 [2011/01/13(木) 21:04:25 ID:QC7FqyGa.net]
- 俺の田舎にはカジキの酒盗がある。肝も入っててそれはそれでいい。
でも都内在住の俺はスーパーでかつおの時期には柵取りの内臓とっておいてもらって
自分でつくるよ。一番古いのは２年目ものかなぁ。
パスタにも合うし、アボカドのカナッペも合う。あとピザ。納豆にも抜群。
鰹節と和えてごはんの友とかね。酒盗万歳！！
アンチョビ同様作るのに手間は掛からないし、時間さえあれば納得いくものが
失敗なくできる。
- 605 名前：ななしの珍味 [2011/01/15(土) 10:00:42 ID:94NPS/wP.net]
- 椎名へきる
www.youtube.com/watch?v=CfHGU7nwlic
- 606 名前：ななしの珍味 [2011/01/26(水) 14:59:53 ID:gDnC5ww2.net]
- 最近、いきなりCMをやるようになったけど、何の騒ぎだｗ
- 607 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/01/26(水) 17:21:36 ID:LPdC4bHH.net]
- 和製アンチョビｗ
確かにｗ
盛り上がってるのかな？ｗ
- 608 名前：ななしの珍味 [2011/02/03(木) 06:21:38 ID:WzkpOJWM.net]
- 甘口買った 食べやすいが唸れない
量は食べれないけど辛口が最高だね
- 609 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/02/04(金) 12:03:18 ID:5/gwVmCX.net]
- 和製アンチョビって言っていいのかね？
アンチョビ＝カタクチイワシのことだろ
- 610 名前：…？ [2011/02/06(日) 11:05:50 ID:CVC9BNfS.net]
- 高松の「ヴギウギ酒場」とか言う店で、
豚肉を酒盗に漬けてから小麦粉を付けてソテーした？ような料理があった。
最初は酒盗の風味がやや気に成ったが、食べている間に慣れた・・・
- 611 名前：ななしの珍味 [2011/02/06(日) 22:06:56 ID:nn3u0Pck.net]
- 酒盗でご飯うまいなあ。
なぜか１年前から胡麻油の匂いがダメになって、家に常備してないのだが、
このスレで酒盗と胡麻油が合うってのを見てから急に食べたくなったよ。
- 612 名前： [―{}@{}@{}-] ななしの珍味 mailto:sage [2011/02/15(火) 17:16:02 ID:2VmeqfS9.net]
- 洗った酒がもったいない。煮物にでも入れてみるか・・・
- 613 名前：ななしの珍味 [2011/02/23(水) 02:43:52.57 ID:h4ys4A8k.net]
- カツオのタタキに乗っけても旨いかな？
- 614 名前：ななしの珍味 [2011/02/23(水) 19:17:11.19 ID:damphXO/.net]
- ピート香の効いたアイラモルトなんかとも意外に合いそうな気がする。
- 615 名前：ななしの珍味 [2011/02/25(金) 03:18:26.20 ID:gWt+9FM6.net]
- しいの食品の酒盗はまじでまずい！！
この板の存在知ってたら絶対買わなかった。。。
例えば市販の烏賊の塩辛と同じなのだが何で変に手を加えるか訳わからん。
烏賊 塩 日本酒だけで激旨なのに、わざわざ酒粕やアミノ酸、糖類入れて不味くしている。
しいの食品の酒盗は正にこれと同じだろう。
ＣＭにまんまと騙されたわ。。。
次回はきちんと原材料確認して本物を買おう。
- 616 名前：ななしの珍味 [2011/02/25(金) 04:36:33.06 ID:UuFPpiJX.net]
- おすすめを教えてくださいませ。
- 617 名前：ななしの珍味 [2011/02/25(金) 14:41:09.82 ID:UuFPpiJX.net]
- 早く教えろよ最高の味覚をもった素晴らしい野郎ども
- 618 名前：ななしの珍味 [2011/02/26(土) 13:41:17.48 ID:xVU6Z4aN.net]
- 酒盗って、しいの食品しか知らないな。
- 619 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/02/26(土) 19:12:22.23 ID:1bEdUP8H.net]
- 都内でマグロの酒盗売ってるところ知らないでしょうか？
- 620 名前：ななしの珍味 [2011/02/27(日) 00:52:58.59 ID:tj4sJdWD.net]
- ぐぐれかす
- 621 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/02/27(日) 03:08:25.24 ID:tj4sJdWD.net]
- ごばくスマソorz
- 622 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/02/27(日) 10:59:57.97 ID:v/xsKC9P.net]
- やな誤爆だなw
- 623 名前：ななしの珍味 [2011/03/02(水) 16:22:38.73 ID:wtqDQsuF.net]
- 昔、安かったんだけど高くなったもんだ。
- 624 名前：ななしの珍味 [2011/03/10(木) 12:28:54.70 ID:v05TnPC0.net]
- 酒盗って確かに美味いのだが、体には悪そうな味がするｗ
- 625 名前：ななしの珍味 [2011/04/03(日) 04:11:30.87 ID:8HEwRWqK.net]
- カロリー低いからダイエットしてるとき肴にしてた
でも最後ご飯に乗せて食べちゃうんだよね
添加物入れまくるのは味のばらつきを抑えるためだと思う
前と味が違うとかクレーム入れる奴がいるからじゃない？
テレビ番組がバカを基準にして制作してるのと同じ様なもんだろ
- 626 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/04/26(火) 02:18:12.70 ID:EewDHQoT.net]
- 酒盗、めっちゃくちゃ好きなんだけど実家出てからもう何年も食べてないや。。。
良く行く業務スーパーにあるけど、うぅむ。。。コノワタやらウルカもたべたーい。。
自作しかないかな、、orz
- 627 名前：ななしの珍味 [2011/04/26(火) 21:39:44.21 ID:8fbyqk6U.net]
- 出かけ先でちょっと変わったモノやら高級なモノまで扱ってるローカルっぽいスーパー入ったら、しいののマグロの酒盗が２９８円で売ってた。
マグロのは初めてだったしあまり期待してなかったけど結構美味い！
酒盗はそのままでもいいけど、ラー油をちょろっと垂らして頂くのも堪らなく好き
- 628 名前：ななしの珍味 [2011/04/27(水) 17:01:51.06 ID:tH1SKYbT.net]
- >>627
似たような感じゃないかと思うけど、酒盗に唐辛子、ニンニクは美味い！
チャンジャとは違ってトロけてて発酵も進んでて、比べたならばコッチのが好きだ
安い浅い仕込みのチャンジャしか食べたことないかもしらんけど
- 629 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/04/28(木) 10:27:26.68 ID:rWyn9aca.net]
- 半角でｶﾞｯ
- 630 名前：ななしの珍味 [2011/05/02(月) 14:35:41.75 ID:f5emoHIZ.net]
- >>624
高タンパク、低カロリー、超塩分だからな。
- 631 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/05/06(金) 23:07:07.80 ID:IcWnCk0B.net]
- テス
- 632 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/05/09(月) 04:07:53.61 ID:hZrfs9iR.net]
- 酒盗で焼酎
酒盗に胡麻油とねぎで焼酎
酒盗に胡麻油とねぎと大葉で焼酎
酒盗に胡麻油とねぎと大葉と一味で焼酎
味が変わって酒がすすみますな
- 633 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/05/12(木) 22:33:27.02 ID:JbrbDhtK.net]
- 今、買ってきたのそのまんま食ってみた。何ちゅー塩辛さだ！
塩をそのまんま舐めてるみたいな辛さだ。俺はそのまんまでは無理だ。
明日は冷奴に乗せて食ってみる。
- 634 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/05/13(金) 14:55:53.16 ID:U8qFydyn.net]
- 酒盗より鰹の塩辛の方が好きだ
- 635 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/05/13(金) 22:58:37.56 ID:8nmUQqWs.net]
- 豆腐に乗せて食ってみたが、旨い！
豆腐の甘さが、あの塩辛さを緩和させて、塩辛さの中に旨みを感じるようになった。
日本酒が進むな。ただ塩辛くなく感じるようになった分、量は多く食ってしまうな。
健康には良くないな。
- 636 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/05/16(月) 15:24:37.81 ID:qMkn2cuJ.net]
- 最近酒盗デビュー。
しいのはちょっと好みに合わず、他のスーパーで吉永鰹節店の酒盗をみつけて食べたら
うんまいうんまい！
今では冷蔵庫の中のこのわたとカニみそと雲丹のりとイカの塩辛が熾烈な2軍降格争いをしています。
- 637 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/05/17(火) 20:46:14.24 ID:THnIrAAl.net]
- イカの塩からとか雲丹はメーカーによって甘すぎたりする
その点酒盗は酒のアテとしては安定してるよね
- 638 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/05/18(水) 07:45:17.41 ID:Qvb/Dkm9.net]
- ハチミツ入りのイカの塩辛は酒のアテには甘いね。ご飯のお伴としてはうまいけども。
ほんと酒盗と出会えてよかった。フクシンのやつも試してみよう。
そうだ 四国にいこう
- 639 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/05/23(月) 00:53:13.72 ID:H8ccu3Q0.net]
- ここでよく茶漬けが出てくるけどみなさん
ただお湯(お茶)ぶっかけてるだけですか？
- 640 名前：ななしの珍味 [2011/06/15(水) 22:31:51.20 ID:jMOt2HXC.net]
- 酒盗は韓国が起源ニダ(｀ε´)ﾉｼ
- 641 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/06/30(木) 01:13:12.35 ID:gLvfftXI.net]
- 遅レスだけど…
塩辛でお茶漬けするときはだし汁より普通のお茶使う
塩辛の色が変わるぐらい熱い奴を薄めでたっぷりが好み
玄米茶とかほうじ茶もいいよ
- 642 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/07/25(月) 19:32:59.18 ID:egpVM5bA.net]
- 今、酒のつまみで食ってる
七味かけると美味い
- 643 名前：ななしの珍味 [2011/08/25(木) 18:18:12.07 ID:s34IWwt6.net]
- 塩辛にお酢かけて食うと臭みが消えるのは有名なんだけど、酒盗にお酢かけたらどうなるんだろ？
- 644 名前：ななしの珍味 [2011/08/27(土) 00:12:21.24 ID:/EUVlg1+.net]
- 酢の力が強くて何の味か分からなく成りそう
例えばマヨネーズ、一寸前ラーメンにマヨネーズ入れると旨いとマヨラーに評判だったけど
醤油、味噌のラーメンに入れるとどれも同じような味になるのよ、(:_;)不味くは無いけど
酒盗はそのまま味わえば塩っぱいけど、味わいがある
何が言いたいかと言うと、合わないなら、無理に味を変えない方が宜しいかと思います
だけと酢を加えて食べるのも面白そうなので今度試して見ますね！
- 645 名前：ななしの珍味 [2011/08/30(火) 13:30:47.81 ID:OXSBe86+.net]
- 臭いとか言っているんなら、食べない方がいいなｗ
- 646 名前：- [2011/09/01(木) 18:24:01.81 ID:50pLkqk4.net]
- イカの塩辛に酢をチョイ足しするのは漁師町では定番だよ
- 647 名前：ななしの珍味 [2011/09/29(木) 22:18:22.99 ID:LCObdfGE.net]
- かつお公社の樽入りはアミノ酸や甘味料とか入ってるが味的にはどうなんだろうが
昔ながらの鰹塩辛ってのも売ってるがやはり違うんだろうか
- 648 名前：ななしの珍味 [2011/10/11(火) 18:16:18.48 ID:JdRSQxB4.net]
- そういえば最近酒盗食ってないな・・・・・
- 649 名前：ななしの珍味 [2011/10/11(火) 18:52:25.23 ID:xgOJEKHe.net]
- >>647
自分も添加物が入っていない方が美味いのか？っと疑念に思い。
塩しか使っていないかつお公社の「昔ながらの鰹塩辛」を通販で買ったのだが、
発酵臭というより魚のアラをまとめて捨て忘れました、って感じで
個人的に臭いがキツクてダメでした。
酒盗は塩分高めでしたけど、比較的まろやかで美味しくいただきました。
- 650 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/10/11(火) 19:26:55.50 ID:t+5gC9Mp.net]
- >>649
ちょうど其れを買おうと思っていたところでゲソ
おぬしの舌を信じて樽入りを買ってみるでゲソ
- 651 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/10/11(火) 23:14:33.45 ID:vjJY/RCY.net]
- >>645
臭いのがいいのになw
- 652 名前：649 [2011/10/11(火) 23:49:46.17 ID:hbA89zd6.net]
- >>651
自分は酒盗の１ｋｇの樽をチビチビと２年くらいかけて食い尽くしたんだけど、
最後の底の方が味がこ慣れて角が取れたのか味も匂いも良くなってきたと感じた。
「昔ながらの～」の方はビン入りだったんだが、醸し出す臭いに慣れることが出来なく、
全体の３割をガマンして食べたけど結局捨ててしまった。
どちらかと言うと自分も臭い系は好きな方なのだが、「昔ながらの～」は好みに合わなかったのかと思う。
>>650
一度試してみるといいですよ。
ひょっとすると待ち望んでいた味かもよｗ
- 653 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/10/18(火) 10:06:29.35 ID:UUXG5pQL.net]
- 樽入りが着いたニダ
早速頂くニダ
・
・
・
開封して三ヶ月経ったしいの食品の酒盗に似てるでゲソ
最初の一口で随分マイルドに感じたので次は昔ながらの何とかを買ってみるアル
- 654 名前：ななしの珍味 [2011/10/22(土) 17:23:42.93 ID:tEJg7oIP.net]
- 静岡県伊東市の「いろり海産」のを土産でもらいました。
元々、大酒飲みなんですが、これをストレートでやると酒6合はいってしまう。
320g入りの瓶なんで、何ヶ月持つかなぁ。
- 655 名前：ななしの珍味 [2011/11/26(土) 11:01:44.84 ID:/xFIH57l.net]
- 福辰の極上鰹之塩辛がｷﾀｰ！
ただ、送料と商品価格があまり変わらなかった…高い。
しかし、柚子の風味がほどよく効いてて美味しい！
私の中で酒盗と言うとコレ一択です。
- 656 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2011/12/02(金) 20:08:55.03 ID:mM+nSjOU.net]
- 酒盗つまんでみたいけどスーパーに売ってる？
いかの塩辛は苦手だからちょっと心配…(´Д｀)
- 657 名前：ななしの珍味 [2011/12/10(土) 00:44:25.55 ID:yTGIrNTR.net]
- 医者に酒と塩分制限されてんのにな
またやっちまった･･･
- 658 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2012/01/15(日) 23:26:43.17 ID:01I7isne.net]
- しょっぱくてわりと好きで、ご飯のおかずとして食べてたんだが
現在クローンの悪化により厳しい食事制限下。
悲しすぎる…
- 659 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2012/02/01(水) 17:12:55.59 ID:eyB2PJSI.net]
- ヤマトミって会社のカツオの塩辛を食べて見たけどこりゃ旨いな
- 660 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2012/03/07(水) 19:02:59.69 ID:Y4g8hIPb.net]
- 福辰の酒盗は辛口も甘口も食ったが、どっちも美味いな。
辛口は塩分が強いので少ししか食えないが。
ところで関西のスーパーで先日、宮城県塩竈市の十字屋という会社の酒盗を見た。
www.jyujiya.net/goods/goods006.html
そのときは買わなかったんだが、被災地支援で買おうかとも思った。
ただ福辰のより安いので、味はどうなんだろうか。
誰かここのを食べたことある人いる？
もっとも被災地支援ならつべこべ言わずに買え、と言われそうだが
ちょっと遠くて、今度そこに行けるのは来月なので聞いてみた。
- 661 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2012/04/02(月) 10:34:34.50 ID:niCvArga.net]
- 今から10年前、高知出張で初めて酒盗を知り購入。
小さい時からイカの塩辛が大丈夫だったんで食したらしょっぱいけどウマ～。
日本酒やりながら酒盗を食べるとコレマタ合うのなんのって・・・。
同じ四国在住なため、無くなるとデパ地下やJR四国の土産物売場で買ってる。
あと、期間限定で瓶のサイズが小さく、一つ1000円以上するんだけどカツオの胃のみを使った酒盗も美味。
- 662 名前：660 mailto:sage [2012/04/11(水) 21:42:47.64 ID:yvYl77I9.net]
- >>660で書いた十字屋の酒盗を買ってみた。
福辰のより不味いｗ
ラベルには
「原材料名 かつお内蔵肝抜、食塩、発酵調味料、清酒、還元水、飴、
砂糖、香辛料、調味料【アミノ酸等】、酒精、【原材料の
一部に大豆、小麦を含む】」
とある。
- 663 名前：660 mailto:sage [2012/04/12(木) 18:33:09.06 ID:lrtQPsp9.net]
- 十字屋の酒盗、昨晩は福辰のには感じられなかった生臭さがあるような
気がして不味いと書いたが、今日また食ってみるとそんなに感じない。
福辰の甘口に近い感じで食べられる。
もしかするとビンの上の方だけ少し性質が変わっていたのかもしれない。
- 664 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2012/06/22(金) 01:56:14.63 ID:LEtjl57E.net]
- 珍味やの酒盗って美味しいの？
誰か食べたことある人教えてくだされ。
- 665 名前：ななしの珍味 [2012/07/25(水) 00:07:00.81 ID:Fx/G/p2q.net]
- しいの？ってメーカーの酒盗を買ってきた。
熟成はそこそこで、なんかイカの塩辛みたいな味だ。まずくはない。
- 666 名前：ななしの珍味 [2012/10/10(水) 22:21:01.78 ID:cqKBcAt4.net]
- しいのの酒盗そのままだといまいちだったが
ゴマ油を瓶の中に少して入れてかきまぜたらうまくなった
- 667 名前：ななしの珍味 [2012/10/11(木) 01:54:04.47 ID:lwsl0RtZ.net]
- p11.chip.jp/okanonaoko
- 668 名前：ななしの珍味 [2012/10/12(金) 21:41:35.59 ID:58MAHe69.net]
- 酒盗食ったらイカの塩辛まずくて食えなくなるな
- 669 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2012/11/17(土) 13:50:10.57 ID:mM1vfn0j.net]
- test
- 670 名前：ななしの珍味 [2012/12/20(木) 23:32:07.80 ID:AnsNKNFW.net]
- 3年前に鹿児島で購入した酒盗。
ずっと冷蔵庫に放置（開封済み）されていたのを今食べてる。
メーカーは「ふじ一」
賞味期限は2009年9月30日か…。
- 671 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2012/12/23(日) 21:42:51.52 ID:rOPR5u6Z.net]
- ビールばっか飲んでるけど、酒盗はやっぱ日本酒の方が合うな
血圧が気になる。。
- 672 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/02/18(月) 23:55:16.35 ID:T9VrxtQg.net]
- これを酒で洗うってどうやるの？細かすぎてザルにつまってしまいそうで
- 673 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/02/19(火) 00:07:43.68 ID:vThed/rV.net]
- 適量を皿にぶち込む
そこへ日本酒を注いで箸でかき混ぜる
気が済むまで洗ったら茶こしに空ける
終わり
まあ網目が細かい奴ならほぼ大丈夫ダガナ
- 674 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/03/14(木) 18:08:48.77 ID:MzOuY3+l.net]
- しいののかつおの塩辛買ってみた～
なんか店の置き場にはマグロの酒盗ってのもあるみたいだけど置いてなかった
ちと魚臭い？ けど、、
イカの塩辛の５倍～１０倍くらい旨味がある感じ～
イカの塩辛は食べる。ってかんじだけど
これは舐める。って感じっかな～
- 675 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/03/26(火) 12:25:12.74 ID:PFcJt9mD.net]
- 福辰の酒盗（辛口）買った
うんまい！しょっぱいけどうんまい！
- 676 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/04/12(金) 11:13:31.08 ID:SbVXlEZ5.net]
- 洗った後の日本酒もまた新しい味がしそうな気がするんだがどうかな
最近酒盗も酒も買ってないからわからんが
- 677 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/04/19(金) 06:52:40.86 ID:7tEsMgNu.net]
- 酒盗ってみんな酒粕の匂いするもんなのか？
- 678 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/05/04(土) 16:16:07.88 ID:oP2Y3aKH.net]
- 美味いが体に悪そうな味。美味いが
- 679 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/05/04(土) 19:25:06.63 ID:GKG/SkHb.net]
- >>677
しないよ。
それって、塩分控えめにしてて、防腐剤代わりに甲種焼酎でも入れてるんじゃねーのかな。
- 680 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/05/23(木) 08:13:29.00 ID:HKv0tubR.net]
- >>679
そのとおりだった
ありがとう
- 681 名前：梅風味みりん ◆Mirin8COWk mailto:Umefuumi.Mirin@gmail.com [2013/06/08(土) 15:01:16.39 ID:FZ3sv6Kc.net]
- 調味料として使うのもいいね
- 682 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:LyUX50Sn.net]
- ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される
①社会的地位：下層
②経済力：低収入、または無収入。
高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
③対人関係：不得意。
匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。
- 683 名前：ななしの珍味 [2013/07/18(木) NY:AN:NY.AN ID:YKWIy57H.net]
- 用事で行った京都のでデパ地下で見つけた
福辰の甘口、これ食うの５年ぶりくらい
久々に食ったけどなんか味が薄く、旨みもあまり感じられなくなってる気がする…まっ、気のせいだな
ところでこれに合わせる日本酒みんな冷酒、熱燗どっちでやってる？
- 684 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/08/31(土) NY:AN:NY.AN ID:dsXDno2M.net]
- 昨日、久しぶりに福辰の酒盗を買ってきた。
酒盗に、ごま油とネギとミョウガと柚子七味を入れて食べたよ。
上手いわ～！
次は、酒盗に大根おろしとネギと柚子ぽん酢と柚子七味で試してみよう。
- 685 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/09/03(火) 08:46:15.29 ID:rrms9Dsq.net]
- 酒盗にぽん酢とワサビ合うなあ
刻みネギも入れてみるか
- 686 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/09/14(土) 05:36:39.36 ID:yc6QKgrD.net]
- このスレッド9年も続いてるの！？
酒盗のようなスレだ！
- 687 名前：ななしの珍味 [2013/09/16(月) 20:48:30.61 ID:MN1hJXOg.net]
- 本格的な酒盗や鰹塩辛は未開封状態なら賞味期限が二年くらい過ぎても大丈夫ですよね？
特に問題ないようならむしろ寝かせたい。
かつお公社の酒盗や塩辛を買いたいんだけど、買い物額が10000円未満だと送料が無料にならず1000円を超えてしまうので迷ってる。
未開封状態で冷蔵庫に入れておけば何年でも保つというのなら10000万円分購入するものアリか…。
- 688 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/09/16(月) 21:07:46.86 ID:rsbDh0Ur.net]
- >>687
小さな樽入りの酒盗を買って開封、味見。
冷蔵庫に放り込んで１年半ぶりに開けてチーズと合わせたら傷むどころか濃厚になってやがったぜヒャッハー！
無論賞味期限は過ぎてるぜ！
- 689 名前：ななしの珍味 [2013/09/16(月) 22:00:13.58 ID:MN1hJXOg.net]
- >>688
お、俺もヒャッハーしたい…いや、ヒャッハーするぞ…！
10000万円分は買えないけど10000円分まとめ買いして冷蔵庫にぶち込んでおくか！
美味しんぼでも「15年前に買った鰹塩辛がうちの最高の飯の友だ」とかやってたし、試しに十年くらい熟成させてみるぞヒャッハー！
- 690 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/09/19(木) 19:03:43.63 ID:jagQB3DZ.net]
- >>689
昔、 「古民家の蔵から発見された江戸時代の梅干しを試食」 って番組を見たから、
塩漬けは強い筈。
- 691 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/10/02(水) 17:00:31.46 ID:Xi8lCuNp.net]
- 開封した後は表面に塩をぱらぱらふってカビ防止してる
賞味期限？
そこまでは変質しないってことだから、
そこからが熟成の始まりって目安だよね
- 692 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/10/10(木) 08:31:33.62 ID:VzyccYqF.net]
- 自作の酒盗、漬けてやっと１ヶ月
まだ先は長い
- 693 名前：ななしの珍味 [2013/10/16(水) 07:43:29.49 ID:IeaY4sDU.net]
- 自作酒盗「お互い生きてたら十年後にまた会おうぜ」
- 694 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/10/17(木) 16:33:47.12 ID:waqnAALT.net]
- 業務スーパーで酒盗売ってたから買って見た
うまい。旨いんだけど、酒飲まないから困る。
日本酒が欲しくなってしまう
- 695 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/10/18(金) 11:09:39.86 ID:jZuA59K0.net]
- >>693靖国で会おう！
- 696 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/10/25(金) 01:52:37.16 ID:x/8CfHuC.net]
- ご飯に乗っけて食べるの飽きて来たゅ
お茶漬けで食べるゅ
(⊃^ω^⊂)
- 697 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/10/26(土) 11:50:19.86 ID:/YhSvYm+.net]
- 期待して酒盗買ったがカツオチャンジャの方が美味しいと思う・・。
- 698 名前：ななしの珍味 [2013/10/27(日) 01:52:39.24 ID:ck7/F+yu.net]
- ７～８年前に通販で１ｋｇの樽詰めで買った酒盗だが、
半分くらいで食い飽きたので小瓶に詰めて冷凍庫に入れて忘れていたんだが、
先日ＮＨＫの番組で発酵の小泉先生が食ってたのを見て思い出して久しぶりに食ってみたら、
超熟成されていて、臭みも少なくなって塩分もまろやかになっていて美味かった。
- 699 名前：ななしの珍味 [2013/11/01(金) 13:52:52.55 ID:VVEQ4nba.net]
- このページ開くんじゃなかった…
売っていないんだよね…
通販で購入して俺もヒャッハーするw
- 700 名前：ななしの珍味 [2013/11/03(日) 09:50:21.24 ID:qkoBD38+.net]
- かつおの酒盗よりまぐろの酒盗の方が好きだなぁ
- 701 名前：ななしの珍味 [2013/11/03(日) 23:20:57.43 ID:qKU8JULh.net]
- ガーリック酒盗ってやつを食べたんだがヤバいねアレ
ごま油と揚げニンニンク入っていて米からパスタまでかなり相性が良い
１日だけでもう１瓶空きそう
- 702 名前：ななしの珍味 [2013/12/04(水) 03:26:31.07 ID:f5kgLvrw.net]
- これより我ら福辰酒盗辛口を10年熟成させる作業に入る！
- 703 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/12/07(土) 21:59:14.20 ID:M6MkwEJR.net]
- どっかで見たレシピ、もしここだったら既出ごめん
納得に酒盗、卵黄、白ネギみじん切り乗っけたヤツに、胡麻油と醤油をちびーっとかける
ツマミに最高！
- 704 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/12/07(土) 22:00:08.47 ID:M6MkwEJR.net]
- >>703
納得てなんだよw
納豆の間違いです
- 705 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2013/12/28(土) 21:04:17.79 ID:Kta0Vl6m.net]
- 塩辛買ってきた
今日からしばらくこれでちびちびやる予定
- 706 名前：ななしの珍味 [2014/01/01(水) 23:07:38.29 ID:bO4OWqDZ.net]
- >>30
昨年末に千葉出張の帰りに海老名でそこの酒盗買ってきたよ
かなり美味しかったが、あなたのオススメの酒盗教えて欲しいな
- 707 名前：ななしの珍味 [2014/01/03(金) 12:33:56.47 ID:RddXZV7m.net]
- 高知駅のキヨスクでお土産に買ってきた。
こりゃ旨いわ。ご飯と日本酒がすすみまくり。
俺の寿命がまた縮まるわ
- 708 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/01/11(土) 00:21:59.47 ID:0s1aKrcA.net]
- 飯には飯盗がいい。
胃袋の塩辛。
- 709 名前：ななしの珍味 [2014/01/11(土) 00:23:55.95 ID:0s1aKrcA.net]
- >>706
10年前のレスだぞ…
- 710 名前：ななしの珍味 [2014/01/12(日) 14:13:33.04 ID:5nBt1Yp3.net]
- >>707
高知の酒飲んでくれよ！ｗ
>>708
胃袋の塩辛とは贅沢だな
自作なの？
- 711 名前：ななしの珍味 [2014/01/12(日) 23:00:32.36 ID:mfj/in8A.net]
- >>710
な訳あるかい。飯盗でぐぐってみ。
Amazonや楽天はぼっただから売ってる店探すと幸せになれるよ。
- 712 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/01/13(月) 11:48:47.99 ID:+f7BdWN1.net]
- 酒盗つったら、しいの食品の冷蔵ものだな
いかの糀塩辛つったら同じ小田原の田中屋だ
- 713 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/01/13(月) 11:52:44.20 ID:+f7BdWN1.net]
- まぁ田中屋は店が全焼してどこで買えばいいのかわからんが
しいのは火事から復活したけど
- 714 名前：ななしの珍味 [2014/01/13(月) 19:24:55.68 ID:uyo1Gu9n.net]
- 枕崎特産の酒盗買ってみたが、塩気が強すぎる
でもうまい！
- 715 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/01/14(火) 08:56:59.52 ID:hFALxkhR.net]
- 要冷蔵物なら大抵は減塩されてるぞ
- 716 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/01/22(水) 02:21:46.75 ID:6u2UZNoT.net]
- 米焼酎に酒盗
んーーー合わない！！
- 717 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/01/23(木) 23:23:01.98 ID:WarIVcZV.net]
- 要冷蔵物でもしぬほどしょっぱい 塩そのものよりしょっぱいんじゃないかと思う
俺には合わないのかな 別件だが「柚子こしょう」も同様に死ぬほどしょっぱく感じる
西の食べ物ってのはそういう特徴があるのか？
- 718 名前：ななしの珍味 [2014/01/23(木) 23:44:33.10 ID:zMIvtb1y.net]
- てめえの嗜好なんざ知らねえよ。
口に合わねえと思ったら食うな。
専門スレまで来やがって何がしたいんだ。
- 719 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/01/25(土) 12:45:17.81 ID:ykfphPMM.net]
- 昔の食べ物は保存も兼ねてて塩辛いんのがあるんだよ。
海鼠腸の産地の近くに住んでて好きなんだけどあれも塩分２０％位ある
それを健康によくないから、とかでどんどん減塩するんだよな。
塩辛い食物絶滅キャンペーンにはうんざりだよ
- 720 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/01/25(土) 22:40:35.07 ID:DyZWa0So.net]
- 母親の誕生日にマグロとカツオの酒盗を4本づつの計8個プレゼントしたら
親父に癌の手術をして半年も経ってないのにこんなの食わせて親を殺す気かとこっぴどく怒られた
- 721 名前：ななしの珍味 [2014/01/26(日) 03:26:49.97 ID:ZMavwPEF.net]
- キ印じゃないんだから、飲食できるかどうかなんて、てめぇで判断できるだろうよ
バカ親ってのはどうしようもない生きモンだな
- 722 名前：ななしの珍味 [2014/02/08(土) 12:45:14.69 ID:SN3Rc8iP.net]
- 今年だけで八本は食った。止まらん。
- 723 名前：ななしの珍味 [2014/02/15(土) 20:24:24.99 ID:VDe5q5cJ.net]
- このスレでは「しいの」が不味くて「福辰」が美味いって意見が多かった。
地元には「しいの」しか売ってないので、数年それを喰い続けてた。
今日、偶然このスレで絶賛の「福辰」を手にしたので今食ってるが、「しいの」の方が美味くて困惑中・・・。
「福辰」のは、良く言えば 原材料を活かした味付け 。 悪く言えば 生臭い 。
まぁ味は各人の好みなんで、参考まで。
- 724 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/02/16(日) 08:42:00.51 ID:gGM/C327.net]
- 小田原の塩辛は、どこのメーカーも日本でいちばん生臭くないものだからな
- 725 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/03/04(火) 00:56:08.59 ID:8ADUyGIL.net]
- いま>>137の酒盗クリームチーズで一杯やってる
あぁーうめぇー
- 726 名前：723 [2014/03/08(土) 21:13:16.68 ID:c9ynaQpu.net]
- 持て余してた 福辰 のヤツを酒で洗い、瓶に戻して日本酒を入れ、
数日放置して酒を捨ててまた酒を足して・・・
ってのを数回繰り返したが、生臭さは相変わらず。
俺には しいの が合ってるらしい。
近所のスーパーに売ってるから丁度いいや。
- 727 名前：ななしの珍味 [2014/03/08(土) 21:49:11.11 ID:qGgxgi7f.net]
- ステマ乙
- 728 名前：723 mailto:sage [2014/03/08(土) 21:52:50.01 ID:c9ynaQpu.net]
- >>727
こんな過疎スレに集う お好きな方 に少しでも情報提供しようと思ったが、
不快に感じたならゴメンね。
好きなのを食えばいいと思うよ。
- 729 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/03/08(土) 22:02:24.39 ID:AWqJpLb9.net]
- このスレでステマって過疎過ぎて意味が無いぞｗ
- 730 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/03/08(土) 22:34:17.20 ID:aYAawuF4.net]
- クリームチーズと合えたら旨い
- 731 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/03/09(日) 13:48:04.80 ID:mPDfzsEv.net]
- かつおの塩辛と酒盗を分けて無い所もあるし、
江戸時代の文献上にも、「かつおの腸（はらわた）を使った塩漬け」
としか書いていないらしく、単にすい臓、肝臓を足した塩辛が
かつおの塩辛で、胃と腸だけ使用したのが酒盗であるってのは、
元の定義からは外れるとかどうとか。
どっちも腸（わた）だから気にする事あるまいとは思う。
かつおの捨てるワタが勿体無いからこそ塩漬けしたのが酒盗の始まりだし。
メーカーごとに味は違うかもしれないけど。
ただ、結晶を感じるレベルのはちょっとどうかと思う。
辛いどころか、塩塗れで食えない。臭いのは気にしないけどな。
岩塩一粒より辛いってなんだよ。
まぁ、そのお陰か、開封して数ヶ月以上の奴から、腐敗臭がしない。
ちなみに、鹿児島県枕崎市の斉藤角市商店謹製。
酒盗と、かつお塩辛の両立併記。
- 732 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/03/09(日) 22:50:57.41 ID:+G3Wl5pl.net]
- 最近「桃屋」で酒盗が出てるのを知ったんだが、食された方おりますか？
- 733 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/03/12(水) 19:10:01.22 ID:oK7GL4WM.net]
- 最近じゃなくかなり昔からだしてるだろ
- 734 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/03/13(木) 06:23:01.05 ID:w4/K8Bqp.net]
- >>733
知ったのが「最近」と書いてるだろうが。
- 735 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/03/13(木) 10:07:31.13 ID:hKfnNJv3.net]
- そう書いてないじゃん
- 736 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/03/26(水) 10:48:09.17 ID:SN1kNYM0.net]
- イカの塩辛でもやることだけど、
酒盗を茹でたてホクホクのジャガイモに
ちょこっとのせて食べるとうまい
バターを足してもうまい
- 737 名前：ななしの珍味 [2014/04/02(水) 21:40:23.21 ID:FSGzfBuv.net]
- >>735
文盲基地外乙
- 738 名前：ななしの珍味 [2014/04/02(水) 21:41:28.71 ID:FSGzfBuv.net]
- チョッパリ上等
- 739 名前：ななしの珍味 [2014/06/28(土) 23:27:28.58 ID:KsMvm7rv.net]
- しいののマグロ酒盗が糞不味い。
吐きそうになった。
和製アンチョビってなんだよ、外語使えば売れるとでも思ってんのか。
80ｇで400円・・・。
- 740 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/07/04(金) 04:52:42.15 ID:vu8aVnj9.net]
- >>739
私しいののまぐろ酒盗好きだよ
かつおだと生臭さが苦手だけど、まぐろだと美味しくいただける
パスタにすると美味しいよ
- 741 名前：ななしの珍味 [2014/07/07(月) 02:16:37.36 ID:oNlWKhx6.net]
- しいの製は嫌いじゃないけど、マグロだと何か物足りないんだよね。
ま、好みの問題だけどｗ
- 742 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/07/15(火) 05:24:53.41 ID:fB93aEWh.net]
- 冷蔵庫の奥からちょうど一年前に買って開けたしいのの酒盗出てきた
買ったとき美味しくなかったから唐辛子とレモン汁多めにいれたんだけど、まだいけるかな？
- 743 名前：ななしの珍味 [2014/07/16(水) 16:50:37.24 ID:xYPFSspk.net]
- >>742
いけるいける！
古ければ古いほどいいよ。
- 744 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/07/17(木) 16:28:14.83 ID:+z5HrMl0.net]
- あんな塩分が高いものは20年ものの梅干と同じで腐敗などせんわな
- 745 名前：ななしの珍味 [2014/10/02(木) 03:21:13.44 ID:lrfAvTLv.net]
- これから熱燗が美味しい季節ですね
- 746 名前：ななしの珍味 [2014/10/13(月) 15:30:48.66 ID:+EJL1bHX.net]
- かんずり酒盗買ったけど思ったほど辛くなかったな
日本酒で洗ったからか
- 747 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/10/19(日) 04:00:29.66 ID:+GvZvICb.net]
- 皿の中心にクリームチーズ置いて
周りに酒盗、明太子、桃屋の梅ごのみを置いてチーズと一緒にローテションして食べるのが最近のマイブーム
- 748 名前：ななしの珍味 [2014/10/21(火) 21:33:21.92 ID:4uYqL2+t.net]
- せんずり手淫やったけど思ったほど辛くなかったな
日本酒で洗ったからか
- 749 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/11/01(土) 02:51:19.90 ID:F2Wianp+.net]
- >>748
おまえは何を言っているんだ
- 750 名前：ななしの珍味 [2014/12/18(木) 00:17:00.10 ID:X9bh1hmw.net]
- こんな寒い日は酒盗を舐めながら熱燗
- 751 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2014/12/20(土) 15:11:53.42 ID:btqyApM4.net]
- 高知駅のキヨスクで買った酒盗がおいしかった。
余計な加工してなくて。減塩とか糞くらえだ。
また食べたいなあ
- 752 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2015/01/09(金) 12:32:48.78 ID://uPVvNU.net]
- あけおめ
- 753 名前：ななしの珍味 [2015/01/10(土) 10:21:43.00 ID:+sfcrQHC.net]
- >>751
同じく高知駅前のお土産店で昔買った
酒盗が調味料食塩だけのシンプルなやつで
最高に美味かったがメーカー忘れてしまった
- 754 名前：ななしの珍味 [2015/02/03(火) 20:02:08.95 ID:zBcdWpHt.net]
- ネトウヨ死ね！！！！！！！！！苦しんで死ね！！！！！！！！！！！
- 755 名前：ななしの珍味 [2015/02/07(土) 03:57:52.75 ID:SqJGi07x.net]
- 塩がジャリジャリするようなやつを舐める様にやりたい
- 756 名前：ななしの珍味 [2015/02/08(日) 21:12:22.34 ID:H+3/wuBF.net]
- 高知に行った時に食って以来、福辰の飯盗にハマったんだけど、東京でどっか売ってないですかね。
送料払うのが凄まじくバカバカしいっす。
- 757 名前：ななしの珍味 [2015/02/09(月) 05:33:22.57 ID:gGQ4+LV8.net]
- 高知のアンテナショップとか
- 758 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2015/02/09(月) 15:37:40.21 ID:WEhBhf8C.net]
- ビックカ○ラ札幌店の佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた
- 759 名前：ななしの珍味 [2015/02/13(金) 09:17:43.81 ID:Al5/0s5o.net]
- 酒盗は高知の魚系料理屋だったらどこでもある
- 760 名前：林原めぐみ [2015/02/27(金) 09:06:08.62 ID:PlW+McZCf]
- 瓜生大は詐欺師です
- 761 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2015/03/11(水) 21:53:50.38 ID:JTXoZwK1.net]
- 塩釜の十字屋のカツオの塩辛がメチャ日本酒に合う
カツオの内臓と塩だけで作られている
- 762 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2015/03/17(火) 16:48:05.51 ID:dPo7zHSt.net]
- 自作の酒盗もうすぐ2年、冷蔵庫にあるの忘れて久々に食ったら旨かった
- 763 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2015/04/18(土) 22:02:23.31 ID:SFovy1mq.net]
- 高知のアンテナショップの近くに、沖縄のアンテナショップがある。
ワタガラスは泡盛を使ってるので、臭みがなく、身が大きめ。
- 764 名前：ななしの珍味 [2015/04/27(月) 16:19:45.56 ID:OsGxGIUl.net]
- 土佐人の俺は
珍味とも何とも思わないんだが
うつぼのたたきの方が珍味だな
- 765 名前：ななしの珍味 [2015/04/28(火) 20:21:26.27 ID:tkZVrRAh.net]
- 先日大きいアカカマスが20匹ほど釣れたので一部地域で作られているらしいカマスの酒盗を
小瓶に一つ仕込んでみた
釣った当日に胃袋と幽門垂の汚れをしごいて取ってから刻んで塩と混ぜ混ぜして放置
1週間ほど室温で置いたらカツオ酒盗よりマイルドな味・香りになったけど、あと最低半年はかかるかな
現在はついつい食べないように冷蔵庫の奥地で長期熟成中、完成が楽しみすぎる
>>762さんみたいに忘れて放置しちゃうのがベストかもｗｗｗ
塩が少ないと痛みやすいし、多過ぎると幽門垂の酵素活性が落ちて熟成が遅れるから
あちこちでググッて最終的に塩分は内臓の重量比30％で落ち着いたけど、まだ試行錯誤の余地ありかな
- 766 名前：ななしの珍味 [2015/05/02(土) 16:26:39.43 ID:llwCOFi1.net]
- 冷蔵庫の奥に賞味期限2009.3の未開封の瓶詰めが・・・
３月に腎臓の手術をしたので、またしばらくお預けかな？
みなさん、食べすぎにはご注意を。
- 767 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2015/05/02(土) 18:38:49.70 ID:A9kQ1+96.net]
- クリームチーズと合わせるとヤバいよね
- 768 名前：ななしの珍味 [2015/05/31(日) 22:28:08.24 ID:CklKqVgue]
- 酒盗買ってみたけど日本酒も酒盗もガンガン減っていくな
血圧壊れちゃ↑ーう
- 769 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2015/06/22(月) 20:09:57.02 ID:SPENhVS8.net]
- 120g300円ちょいの店を見っけた
週末に纏め買いしよう
- 770 名前：ななしの珍味 [2015/06/22(月) 23:32:41.23 ID:H7bjg9v6.net]
- 理論的におまんこ
- 771 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2015/07/08(水) 22:01:43.57 ID:0h2M5bvE.net]
- >>1は１１年物の絶品酒盗が完成してるんだろうな
- 772 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2015/07/24(金) 05:31:22.06 ID:i+aigU1W.net]
- 普通に売ってる奴では桃屋のかつを塩辛がいいな
ネタを丁寧に処理してるので骨とか鱗とか入ってないから
高知のはこれの辛口が
キモとかも入っててうまい
image1.shopserve.jp/e-yaohide.jp/pic-labo/limg/shutoukarakuti120g.jpg?t=20111130201029
こっちの会社のほうは、鱗とか骨の混入が多くてしかもちょっと苦い
35-45.net/wp-content/uploads/shuto1.jpg
- 773 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2015/07/24(金) 05:33:14.49 ID:i+aigU1W.net]
- 酒盗は、瓶開封後、瓶のまま外で保管すると
短期間でうま味出る
- 774 名前：ななしの珍味 [2015/08/16(日) 12:38:59.27 ID:EOkquI6/.net]
- 司牡丹より土佐鶴が合うな
- 775 名前：ななしの珍味 [2015/11/04(水) 12:26:05.78 ID:Zf2FAcIo.net]
- 飲みすぎるからワンカップ大関
- 776 名前：ななしの珍味 [2015/12/09(水) 22:19:40.59 ID:L7pX9rzz.net]
- 嘘！？釈放？
- 777 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう mailto:sage [2015/12/14(月) 11:50:52.08 ID:i4y1xcne.net]
- ビビったわ警察からかと思った
- 778 名前：名無しさん＠そうだ選挙に行こう [2015/12/14(月) 13:12:13.82 ID:3GBylo0U.net]
- 酒盗に納豆、ネギ卵の黄身、胡麻油を混ぜたら旨かった
- 779 名前：ななしの珍味 [2015/12/15(火) 18:20:23.50 ID:Z27atr1o.net]
- 《《 そろそろ黙れ！ いい加減にしろ！ 安全デマ殺人犯！ 》》
11.23「テラスハウス」今井洋介さん心筋梗塞去 31歳…母親が発見 鎌倉（今年、死亡数が大幅上昇）在住
11.15阿藤快心不全 69歳 一押ししていたすし店『海味』の大将も、今年の9月に死去
『放射脳のみなさん、この鼻血と低線量被曝の因果関係は証明されたのでしょうか？』 まんげつ(放射脳デマ除染隊)
『放射能コワイコワイ病」罹患者のみなさん、科学を知り、論理的に物事を判断いたしましょう。』 リチャードコシミズ
『福島では、誰も死なない。こんな微量の放射能で、発病して死ぬ者はひとりもいない。断言します。』 副島隆彦
＞流通している福島産食品を食べて放射線障害になって死んだ人はいませんが、何か？
＞「殺人行為」云々は、完全に妄想、危険神話。科学的根拠なし。
の発言者janus-gw.janus.co.jpをアク禁しました。
yy31.kakiko.com/test/read.cgi/x51pace/1243465317/469
e. [そしきめい] にほんえぬ・ゆー・えす かぶしきがいしゃ
f. [組織名] 日本エヌ・ユー・エス 株式会社
株主 日揮株式会社 80% 東京電力株式会社10% 関西電力株式会社 5% 中部電力株式会社 5%
米国NUS Corp.と日揮株式会社の資本と技術を基礎に 東京電力株式会社の資本参加を得て創立。 日本ＮＵＳの安全デマ工作員
dat.2 aa.jp/news/1360830839.html
権力が手を下したという事実が残り、証拠が消えるわけでもない。
後々、健康被害が出たら、ウソを言った御用学者や政治家は、全員死刑だ。
twitter.com/Fibrodysplasia/status/363753995791114240
『「放射脳」なんて誹謗語を平然と使ってた連中、最期まで「被曝など存在しない組」として妄想の中に溺死ぬか』
『副島隆彦・リチャードコ シミズ・中矢伸一・藤原直哉・鎌田實・江川紹子。全員、安全デマ吹聴に回った。』 東海アマ
- 780 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2015/12/29(火) 13:38:01.38 ID:YMDEdkWx.net]
- >>778
あー、旨そうだな
でも納豆って色々と合うのがあるけど最後は何も付けないで食べるのに戻ってしまう
酒をチビチビやりながら大粒食べるのがやめられない
すごく今更なんだけど、今>>761の近くで仕事してるから年明け辺りに行ってみるかも
酒盗で飲んでるとツマミ代浮くからかなり助かる
- 781 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2016/01/06(水) 20:51:34.01 ID:p55wnaq0.net]
- わさびと酒盗も結構いいな
チューブわさびとしてはちと高めだけどカメヤのわさび粗おろしが美味い
- 782 名前：ななしの珍味 [2016/02/29(月) 21:58:58.66 ID:trO4/Z7X.net]
- 大根おろしと和えると塩気がやわらいで酒のアテにいい
- 783 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2016/02/29(月) 22:42:02.27 ID:yA33AigL.net]
- きつい塩気で、ちびちび行くのが良いがなー
- 784 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2016/03/02(水) 03:17:17.46 ID:kg4omHPD.net]
- たまにあましょっぱい系あるけど酒盗にかんしてはノーサンキューだったな
やっぱ塩辛くてなんぼだわ
- 785 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2016/03/02(水) 08:41:41.35 ID:zMAxMZQi.net]
- 何も足さないのがいいな
- 786 名前：ななしの珍味 [2016/03/12(土) 06:02:35.45 ID:9qRZa+AL.net]
- 俺も
現代風に食べやすくアレンジ
みたいなのは逆に苦手
- 787 名前：ななしの珍味 [2016/05/16(月) 07:24:52.75 ID:OlbmUsu2.net]
- 鰹内臓と塩だけで作られた本格的な酒盗を大量買い、それを冷蔵庫の野菜室にぶち込んで早二年
最短の食べ頃まであと８年…
- 788 名前：ななしの珍味 [2016/09/07(水) 03:51:35.73 ID:b+RvgQv8.net]
- 酒盗ってプリン体も多そうね
- 789 名前：ななしの珍味 [2017/01/02(月) 01:35:18.53 ID:MByFJ0Sz.net]
- しいのの酒盗で一杯やってます
ごま油掛けると美味いらしいので掛けてみたんだが、匂いは酷いことになったやw
たらふく飲んで、締めにとんこつラーメン食べてリバースした時のゲロの匂いだわあれw
んでも、食べると塩辛さが少しマイルドになった感じで美味いね！
今度、かつお公社の酒盗をアマゾンで注文してみる。
- 790 名前：ななしの珍味 [2017/01/07(土) 20:03:13.85 ID:uEwihYhv.net]
- ほんと塩以外添加しないでほしい
たまにスーパーで九州物産展で売ってるのはうまい
- 791 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2017/03/22(水) 12:22:12.92 ID:IIqBUAMc.net]
- 塩以外の添加物無しの銘柄教えて
- 792 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2017/04/19(水) 23:08:53.28 ID:af+w9ljS.net]
- >>787
完成したら少し分けてくれよ
- 793 名前：ななしの珍味 [2017/09/25(月) 21:27:56.27 ID:Bsk46w2f.net]
- 十字屋ってとこのかつおの塩辛買ってみたら頭痛くなるほどしょっぱいw
酒で洗うべきか寝かせるべきか迷う
- 794 名前：ななしの珍味 [2017/11/21(火) 19:53:59.10 ID:tAgogQUr.net]
- 酒盗を肴に日本酒をレンジでチンしたのをチビチビ舐めるのが旨い季節になりました
- 795 名前：ななしの珍味 [2017/11/26(日) 19:39:02.32 ID:2mQFZIvZ.net]
- >>753
吉永
- 796 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2018/03/10(土) 23:10:31.62 ID:8wR9hRnY.net]
- コンビニに酒盗チャンジャっていうの発見、チャンジャ味の酒盗だけど駄目だった
細かく刻まれ過ぎて歯応え無いしかつおの内臓の香りとほろ苦さが胡麻ラー油と喧嘩しまくって持ち味の殺し合いだ…
- 797 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2018/03/21(水) 07:47:04.57 ID:AQNzJWV8.net]
- 酒盗はシンプルに塩のみで漬け込んだものが旨いね
- 798 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2018/04/06(金) 19:26:32.06 ID:MhN3wF56.net]
- >>793
言うほどしょっぱいか?
自分的には甘めで好みじゃなかった
今はまってる食べ方は酒盗にカメヤの粗おろしをそえてチビチビつまみながら呑むのがマイブーム
塩気がマイルドになりつつ爽やかなワサビの香りと歯触り
刺身と一緒に食べてもすすむ
- 799 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2018/04/17(火) 21:27:04.76 ID:Glbz2u2W.net]
- 桃屋の酒盗ってどう？
- 800 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2018/04/18(水) 08:30:37.01 ID:14+cG95N.net]
- >>799
かなり美味いと思う。
小田原のし○の食品より遙か上。
- 801 名前：ななしの珍味 [2018/04/18(水) 11:13:05.94 ID:BShXU0RO.net]
- >>800
桃屋の「かつおの塩辛」は買って食べてるんだけど、
臭くて全然減らないので聞いてみました。
ありがとう。
- 802 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2018/04/25(水) 01:26:45.01 ID:MdEQ0UWt.net]
- こんにちは、大会の結果を下記に記載します。
神奈川県伊勢原市のアメリカンフットボール大会
1位 長田聖康 ナガタキヨヤス
2位 陣座奈優 ジンザナユ
3位 田治見羽士瑠 タジミハシル
4位 楯川衣智 タテカワイチ
5位 城月依真 シロツキエマ
6位 箭内秀喜 ヤウチヒデキ
7位 熊河衣那 クマカワエナ
8位 竹ノ上早月 タケノウエサツキ
9位 城子忍 シロコシノビ
10位 畠堀晴路 ハタホリハルミチ
11位 武沢詩奈 タケザワウタナ
12位 安渕江すてる ヤスブチエステル
13位 嶽ノ遥生 ダケノハルキ
14位 槁野恭夏 ハシノキョウカ
15位 蓼之内苑葉 タデノウチソノハ
16位 只熊喜世子 タダクマキヨコ
17位 立幅夏穂 タテハバナツホ
18位 久間伊純 クマイスミ
19位 葉方唯瑠璃 ハカタイルリ
20位 竜口かなう タツグチカナウ
21位 羽木麗姫 ハギウルキ
22位 保美色波 ヤスミイロハ
23位 岳村栞吏 タケムラシオリ
24位 武佐彰子 タケサアキコ
25位 武持恭太 タケモチキョウタ
26位 久禮田響太 クレタキョウタ
27位 雲出永実 クモズエミ
28位 計田翔一 ハカタショウイチ
29位 熊高樹莉 クマタカイマリ
30位 箱石峻希 ハコイシシュンキ
- 803 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2018/05/06(日) 22:54:12.76 ID:9KXotoVn.net]
- 酒盗でごはん
- 804 名前：ななしの珍味 [2018/05/13(日) 17:52:08.25 ID:mjCP6rNN.net]
- 血圧高め
- 805 名前：ななしの珍味 [2018/06/09(土) 22:21:05.46 ID:/nN3KdFH.net]
- 今宵も酒がうまい
- 806 名前：ななしの珍味 [2018/09/08(土) 16:03:00.42 ID:ENqxj7si.net]
- 酒盗で塩分補給
- 807 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2018/09/08(土) 18:07:12.15 ID:wFoNeMC5.net]
- 内臓と塩だけで仕込んだものが良いな
- 808 名前：ななしの珍味 [2018/10/08(月) 22:13:46.59 ID:gyb85dra.net]
- ビールの肴にも合う？
- 809 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2018/10/09(火) 01:58:06.43 ID:eoFP2PW1.net]
- 焼酎か日本酒かなぁ
ビールは合わせた事無いから分からんチン
- 810 名前：ななしの珍味 [2018/10/09(火) 13:37:11.16 ID:Iwr1H22S.net]
- 高千穂交易 イスラエル・Supersmart社の新世代チェックアウトシステム「Supersmart」の取り扱いを開始。スマートフォンを利用したバーコードスキャンでレジ処理時間を大幅に短縮するシステム
- 811 名前：ななしの珍味 [2018/10/09(火) 19:48:35.30 ID:l+pow2dL.net]
- 【３日、茅ヶ崎市長、死亡、５７歳】 サリンまいた奴が死刑なら、放射能まいてる奴も死刑にするべきだ
rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1538706566/l50
いまグングン伸びてるスレ、安全捏造、汚染隠蔽、責任転嫁、被曝放置事件実行犯の死刑執行いつやるの？
- 812 名前：ななしの珍味 [2018/10/12(金) 08:40:47.55 ID:Vyx4Lef7.net]
- スルメにディップみたいにつけて食べる
- 813 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2018/11/05(月) 16:17:15.48 ID:3cJ0wHw4.net]
- 今日初めて酒盗を食べて(しいの)のかつお酒盗だったんですが死ぬほどまずかったですくさみと塩辛さが駄目だったんですが適正なしですか？おすすめのブランドとかありますか？
- 814 名前：ななしの珍味 [2018/11/06(火) 17:29:44.55 ID:ri/DsuTO.net]
- >>813
向いてないんじゃない？
- 815 名前：ななしの珍味 [2018/11/08(木) 01:08:44.28 ID:Nm5vmkiN.net]
- altohumano.com/gt-r%e3%80%80%E8%B2%B7%E5%8F%96/
- 816 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2018/11/08(木) 23:28:07.28 ID:4lS7uyN6.net]
- 酒盗はくさみと塩辛さの塊だろ
- 817 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2018/11/11(日) 16:10:37.74 ID:XQv8eWzj.net]
- 5年前の酒盗が冷蔵庫にあるんだが、食べられるかな？
- 818 名前：ななしの珍味 [2018/11/11(日) 18:54:59.95 ID:rXj56SgW.net]
- >>817
766だが、前に書いた通り賞味期限2009年のが、まだ未開封で冷蔵庫の奥にあります。
来年あたりに開封するつもり。
- 819 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2018/11/13(火) 21:03:40.85 ID:6hErQtt8.net]
- >>817
>>818
賞味期限をぶっ飛ばせ！！-腹を括(99)って試せ-
https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/food/1526704707/
こちらへどうぞ
- 820 名前：ななしの珍味 [2018/11/17(土) 04:05:45.09 ID:WLPT0j9o.net]
- 一度だけ実家の正月の買出しに車出して買い物カゴに押し込んで買った(って貰った)ことがある
旨くて元旦は実家で食い残りはお持ち帰りで自宅で食った覚えがある 高いから女房の反対にあって
自宅では食えない 大晦日に早起きなんかしたくないけど今年も車出してやるか
- 821 名前：ななしの珍味 [2019/02/10(日) 19:47:21.23 ID:/6JIckG8.net]
- 血圧が高い
- 822 名前：ななしの珍味 [2019/02/26(火) 20:32:35.51 ID:Ihi1zrBf.net]
- しょっぱいね
- 823 名前：ななしの珍味 [2019/02/27(水) 14:26:39.67 ID:LfyXk5FP.net]
- スノーピークストア スーパースポーツゼビオ新潟亀田店 オープン
- 824 名前：ななしの珍味 [2019/06/01(土) 21:33:30.73 ID:AHIxL+J6.net]
- ナイトスクープで25年物の鰹の塩辛を食べてたが、俺のはまだ10年物だからな
- 825 名前：ななしの珍味 [2019/08/11(日) 18:13:09.49 ID:KqVkYpUS.net]
- 酒が美味い
- 826 名前：ななしの珍味 [2019/08/23(金) 22:24:11.98 ID:Uw5NZPyS.net]
- >>813
アンチョビでも食ってろよw
- 827 名前：ななしの珍味 [2019/10/22(火) 20:18:34.14 ID:DwAGYMh2.net]
- 熱燗が美味しいくなる季節になってきたなぁ
- 828 名前：ななしの珍味 [2019/11/09(土) 13:39:30 ID:ph9bTNgg.net]
- 毎日寒くなったね
- 829 名前：ななしの珍味 [2019/11/10(日) 19:08:34.73 ID:DA0/2t1m.net]
- 三幸(新潟県)の鮭の塩辛、めちゃくちゃ焼酎や日本酒に合うぞ！
美味い！
- 830 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2019/11/22(金) 02:29:17 ID:FArK2/Ba.net]
- https://i.imgur.com/B0PsOgu.jpg
- 831 名前：ななしの珍味 [2019/12/11(水) 20:34:11.34 ID:Pg2VDZ5K.net]
- 桃屋
- 832 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2019/12/21(土) 16:19:06 ID:kWADPtNt.net]
- 居酒屋で食べたクリームチーズとアボカドの酒盗がけが美味すぎて家で再現したが何か違う
近くのスーパーで買った、しいののカツオ酒盗なんだけど…
もっとしょっぺぇ！って感じだったのに変に甘い
- 833 名前：ななしの珍味 [2019/12/22(日) 13:42:56 ID:bZR7I+px.net]
- 辛口の酒盗ってスーパーに売ってる？
- 834 名前：ななしの珍味 [2020/01/02(木) 10:43:31 ID:tFNiM8wj.net]
- >>832
それうまそうだ
- 835 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2020/01/12(日) 01:21:00 ID:9vM3noEs.net]
- >>832
しいのならマグロの酒盗もあるし試してみたら？
- 836 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2020/01/23(木) 11:09:01 ID:c0CU56Q9.net]
- >>835
マグロのやつ気になってた
買ってみるわ
生臭みのかなり強いカツオ酒盗がなかなか減らなかったんだけど、それでパスタ作ってみたら凄く美味しい
酒盗、オリーブオイル、ニンニク、胡椒、具はエノキとナス
旨味が濃くて美味しい
- 837 名前：ななしの珍味 [2020/01/25(土) 18:59:00 ID:Mw/oBR0k.net]
- しいの以外近くに売ってないから食べてるけど食べやすくマイルドに味付けしちゃってる感じだね原料にいろいろ書いてある。
むかし高知で買った塩だけ使ったのは結構生臭くて渋柿食った時みたいに口の中が強い塩分でカラカラしたけどクセになった。
- 838 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2020/01/28(火) 20:58:01.61 ID:28jK8Xgn.net]
- マグロの酒盗はカツオのものよりマイルドになるのかな？
しいのと、名前覚えてないけど別メーカーのやつどちらもカツオに比べて凄く食べやすくて美味かった
カツオのは苦くて臭みも強くて自分は苦手だったわ
好きな人はこの臭みも良いんだろうな
- 839 名前：ななしの珍味 [2020/02/16(日) 10:08:14 ID:UL6tDl6j.net]
- 766だが、2009年３月賞味期限の酒盗、去年食い忘れててまだ冷蔵庫にある。
いっそあと10年寝かして熟成させるかな
- 840 名前：ななしの珍味 [2020/03/14(土) 12:02:32 ID:AXevWh+u.net]
- クリームチーズと食べるのがおいしいけどクリームチーズの減りが激しすぎる
- 841 名前：ななしの珍味 [2020/04/19(日) 11:44:50 ID:JhRnae7m.net]
- 買い物行けないので、酒盗でご飯
- 842 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2020/04/19(日) 14:31:28 ID:qTA/pzPl.net]
- あっしは朝飯をメフンでかっこんだ
- 843 名前：ななしの珍味 [2020/04/19(日) 16:18:26.67 ID:agVc2hos.net]
- 俺酒盗で茶漬け
- 844 名前：ななしの珍味 [2020/05/09(土) 20:36:02 ID:K5paPeZo.net]
- 握り飯の具に入れたら、臭いのなんの
- 845 名前：ななしの珍味 [2020/05/25(月) 19:24:25 ID:L2HrkxBB.net]
- しばらく噛み締めるけど結局噛みきれないものが残って飲み込む
- 846 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2020/05/25(月) 23:12:15 ID:UyPpMvjd.net]
- >>845
よくわかる
- 847 名前：ななしの珍味 [2020/05/30(土) 22:54:08 ID:QRFeeWhw.net]
- 赤ワインには合うかな？
- 848 名前：ななしの珍味 [2020/05/31(日) 15:43:31 ID:FQHzKxjx.net]
- クッサイからワインの香りぶち壊しかも
個人的にはワイン飲みながらクリームチーズに酒盗乗せて食べてるけど
- 849 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2020/08/14(金) 20:25:58 ID:+WGCu8KD.net]
- ひさびさに食べた。シンプルに白米と味噌汁で。毎日新聞食べたいけど演舞がなあ...
- 850 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2020/08/15(土) 06:12:34.63 ID:4GvScB0c.net]
- あとプリン体
- 851 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2020/08/15(土) 19:47:46 ID:MXgZJJ3A.net]
- プリン体は気にしなくてもいいみたい
- 852 名前：ななしの珍味 [2020/09/08(火) 19:17:49 ID:idFbQyNl.net]
- 暑いから塩分が体にしみる
- 853 名前：ななしの珍味 [2020/09/30(水) 20:54:29.02 ID:Lsoqi6lb.net]
- 酒ほしい
- 854 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2020/10/15(木) 23:02:15.83 ID:EAE/M1U8.net]
- https://www.hinatazaka46.com/s/official/diary/detail/25313?ima=0000&cd=member
- 855 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2020/10/15(木) 23:02:51.61 ID:EAE/M1U8.net]
- https://www.hinatazaka46.com/s/official/diary/detail/36081?ima=0000&cd=member
- 856 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2020/10/15(木) 23:03:26.08 ID:EAE/M1U8.net]
- https://www.hinatazaka46.com/s/official/diary/detail/36081?ima=0000&cd=member
- 857 名前：ななしの珍味 [2020/11/07(土) 15:52:31.43 ID:oJ3jxdCg.net]
- クリームチーズとよく合う
酒が進みすぎて死ぬ
- 858 名前：ななしの珍味 [2020/11/26(木) 08:45:15.48 ID:TrZ83VPY.net]
- ホント酒がすすむわ
- 859 名前：ななしの珍味 [2020/11/28(土) 15:34:59.72 ID:mnESTM/D.net]
- 酒が盗まれてるみたいにどんどん減っていくわ
- 860 名前：ななしの珍味 [2020/12/23(水) 07:28:46.72 ID:pw9z/X8r.net]
- 酒呑みすぎてしかも塩分過多
ドラッグなみにキケンな食べ物
- 861 名前：ななしの珍味 [2021/01/31(日) 18:18:17.48 ID:5IZppo/G.net]
- 白いご飯も何杯でもいける
- 862 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/01/31(日) 20:49:58.04 ID:nJKWM4mI.net]
- 液体ご飯のお供に！
- 863 名前：ななしの珍味 [2021/02/01(月) 07:23:26.00 ID:7VAescqU.net]
- パンに塗って
- 864 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/02/06(土) 17:57:46.63 ID:5V8H9H8m.net]
- 行きつけの居酒屋のメニューにあったカマンベールまるまる一個炙ったやつに酒盗かかっててまわりに白髪ネギが散らしてあったのが美味しかった
- 865 名前：ななしの珍味 [2021/02/07(日) 10:47:32.24 ID:D5QXEQuu.net]
- >>864
それ美味しそうですね！
家庭でもマネできそう
- 866 名前：ななしの珍味 [2021/03/12(金) 08:27:57.37 ID:n7Ez5a4K.net]
- 夕べはしこたま飲んだ
- 867 名前：ななしの珍味 [2021/03/28(日) 20:27:56.83 ID:A3uOxyI8.net]
- 今夜もしこたま飲んでる
- 868 名前：ななしの珍味 [2021/04/01(木) 12:14:53.02 ID:bPb+BdFb.net]
- 酒がどんどん盗まれる
- 869 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/04/19(月) 08:03:30.70 ID:IjRwOlVh.net]
- 上司に勧められてしいののかつお酒盗80gを買った
箸の先っちょにちょっと乗せて舐める
…これは…無理かもしれん…
結局スプーン１杯程度食って終了
次の日、仕事中に無性に酒盗を食いたくなってた
帰宅して酒盗を舐める
…(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ…昨日の抵抗感は何だったんだ
その日、残り全部を食い尽くしてた
Amazonで１Kg入のを買っちゃった♪
- 870 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/04/19(月) 18:03:01.43 ID:4ISb/oAT.net]
- 80年ものとかうまいとか聞いたな
- 871 名前：ななしの珍味 [2021/04/19(月) 19:29:02.81 ID:FNcyo8ou.net]
- >>869
最初は買って失敗したかなって思うんだよね
俺もそうだった
でももったいないから2、3日食べ続けてたら何故かやめられなくなってしまった
食文化で慣れって大事だと思う
- 872 名前：たけ [2021/04/29(木) 09:01:59.67 ID:YaxzjDqW.net]
- て
- 873 名前：ななしの珍味 [2021/05/20(木) 10:37:54.54 ID:x3yfKNUU.net]
- 白いご飯にも合う
- 874 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/06/08(火) 14:42:04.55 ID:qgXuXVQG.net]
- かんずり酒盗とスモークチーズを合わせると最高に酒が盗まれる
- 875 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/06/08(火) 15:15:30.19 ID:ytWAQ5vj.net]
- Amazonで買った1kgの酒盗
皮みたいなのが入ってて苦手(´・ω・`)
- 876 名前：ななしの珍味 [2021/06/09(水) 12:44:10.16 ID:9Mg/PdA3.net]
- キロ売りなんてあるのか
減っていくのは酒の方で酒盗1キロはなかなか減らなそう
- 877 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/06/09(水) 13:17:08.58 ID:8ZFGoS99.net]
- パチモンかと思ったら純正品なのか
レビューにあるみたいに一年寝かせれば
- 878 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/06/09(水) 15:16:18.36 ID:FtcOFOWU.net]
- >>877
スーパーで買うのと比べて、ちょっと味は落ちるかな？
皮も入ってるし…
やっぱスーパーでちまちま買う事にした
Amazon 1000g 2916円
2.916円/g
近所のスーパー 120g 387円
3.225円/g
美味しく食えて、冷蔵庫を占領しないしね
- 879 名前：ななしの珍味 [2021/06/09(水) 18:35:35.68 ID:YBonk+qb.net]
- そのキロ売り、三割くらい食ってから熟成がすすんで、美味しくなるよ
- 880 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/06/09(水) 18:49:21.09 ID:ZJtTUX6M.net]
- >>879
冷蔵庫で保管中だが…マジか！(ﾟДﾟ)
- 881 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/06/09(水) 22:11:18.92 ID:2QAaX6NR.net]
- アミノ酸化が進む
数十年寝かせるとベスト
美味しんぼのも熟成されたのが出て来てた
- 882 名前：ななしの珍味 [2021/06/10(木) 12:15:13.01 ID:fNtvH7nQ.net]
- 桃屋の酒盗、八瓶が四年くらい冷蔵庫の奥にある。アマゾンで１ダース買ったけど、消費できないもんだね
- 883 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/06/12(土) 03:08:26.23 ID:r+zNICWk.net]
- 熟成されてそうだけどある程度いくとただのザラザラした液体になっちゃうよ
旨味は残るけど風味が消える
- 884 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/06/12(土) 11:20:19.15 ID:5/AntBXR.net]
- うーん液体化それもわかるな
温かい場で放置するとなった記憶がある
- 885 名前：ななしの珍味 [2021/06/13(日) 03:45:42.13 ID:Lvh2iUsC.net]
- 田中健太郎(12月生41才) 田中初子(1月生)
大阪府高槻市出身
詐欺・暴行の犯罪者で逃亡中
ご注意ください
https://imgur.com/3lK4yJL.jpg
- 886 名前：ななしの珍味 [2021/07/11(日) 21:30:05.57 ID:veE36BA9.net]
- 塩分補給
- 887 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/07/16(金) 22:34:51.72 ID:h/u7Q3qN.net]
- 生田勇人(39)
高知市朝倉中学校卒業
恐喝と暴行、偽証、傷害により逮捕、起訴。
pbs.twimg.com/media/DbUOGw1VQAAqJcx.jpg:large
i.imgur.com/tuUldwv.jpg
www.youtube.com/watch?v=UyNXI8usCrM
取り調べで「事実無根」と容疑を否認。
卓球所に松岡学(39)と出入りし賭け試合を被害者に強要、一回ミスったら１０００円払えというルールを強要。
2万円を取ろうとした。親にチクったらただじゃ済まんぞと被害者の胸倉をつかみ2000円を脅し取り、後日腹を殴った疑い。
生田勇人の両親も被害者の親にたかっており親子でたかっていた疑惑がある。
- 888 名前：ななしの珍味 [2021/07/21(水) 22:02:02.37 ID:6kgSFPyp.net]
- この４連休は酒盗でしこたま飲むぞ！
- 889 名前：ななしの珍味 [2021/07/22(木) 07:56:58.41 ID:qAThB5UQ.net]
- 猛暑の中水分摂らずに酒盗でしこたま酒飲むぞ！
- 890 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/07/23(金) 20:54:20.99 ID:cmdH471X.net]
- 痛風不可避
- 891 名前：ななしの珍味 [2021/08/22(日) 12:40:42.46 ID:mB2smvEi.net]
- このスレ埋めようか最古だし
- 892 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/08/23(月) 06:30:19.83 ID:WV/ykUNN.net]
- 東京ウツボ料理を食べられるお店知りませんか？
matsuri.5ch.net/test/read.cgi/toba/1042548172/
>1 名前:食いだおれさん Mail: 投稿日:03/01/14 21:42
- 893 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/08/24(火) 00:41:50.94 ID:FGiGfkKg.net]
- まるかまのカツオの塩辛はほぼ塩とカツオだけ
酒盗はカツオと塩と酒と調味料
i.imgur.com/tGxAgai.jpg
i.imgur.com/l0PvBhQ.jpg
- 894 名前：ななしの珍味 [2021/09/11(土) 20:30:20.94 ID:CqSboW/I.net]
- 白いご飯で食べたい
- 895 名前：ななしの珍味 [2021/10/26(火) 16:54:55.34 ID:ppZRX+Pu.net]
- 今日もご飯がうまい
- 896 名前：ななしの珍味 [2021/11/24(水) 23:39:40.63 ID:PIhFx9Mn.net]
- お医者さんにアルコールの禁止を言われたよ
- 897 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/11/26(金) 13:53:43.49 ID:uSIxyhSL.net]
- 酒盗と言うと高知県ぞね
- 898 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2021/12/10(金) 01:14:20.26 ID:0rZSgSBY.net]
- 桃屋のかつお塩辛うまいぞ
ガツンと塩味が
- 899 名前：ななしの珍味 [2022/01/07(金) 16:05:56.13 ID:QmI9ee/H.net]
- >>897
おう愛媛県民
- 900 名前：ななしの珍味 [2022/01/07(金) 21:45:10.52 ID:H32/h+vz.net]
- 高知で買った酒盗想像以上にめちゃくちゃ塩辛くてショック受けたけど毎日少しずつ舐めてたらだんだんハマってきて結局ひと瓶全部食べてしまった
- 901 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2022/01/08(土) 03:29:29.54 ID:ek6Eh2O4.net]
- めふん(鮭の内臓の塩辛)で一献
- 902 名前：ななしの珍味 [2022/01/09(日) 01:28:43.27 ID:IxpMM17c.net]
- >>901
塩辛スレに行かんかいあほんだら
- 903 名前：ななしの珍味 [2022/01/14(金) 19:42:36.37 ID:YYHG6Pdy/]
- https://www.amazon.co.jp/dp/B008MW8B72/
スカーリアさんのアンチョビ ５５０ｇ
ブランド: スカーリア
5つ星のうち4.4 106個の評価
￥3,280 (￥6 / g)
- 904 名前：ななしの珍味 [2022/03/03(木) 12:18:12.00 ID:bXGx37ju.net]
- お酒飲みたいな
- 905 名前：ななしの珍味 [2022/03/23(水) 19:26:48.53 ID:YjZksYcl.net]
- 日本酒が美味しいね
- 906 名前：ななしの珍味 [2022/04/11(月) 19:56:57.08 ID:7bhKHeBO.net]
- ハイボールには合わないか
- 907 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2022/04/11(月) 21:03:50.59 ID:gNZB5u2i.net]
- アイラには比較的合うとされてる
- 908 名前：ななしの珍味 [2022/05/04(水) 20:24:49.52 ID:gpjNS+W5.net]
- 連休飲んだ
- 909 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2022/06/05(日) 21:00:13 ID:bxEdhu0T.net]
- 高知に行った際に興味本位で買ってみて、生臭さとしょっぱさに打ちひしがれています。
と、豆腐を買ってくればよいのでしょうか？（白眼
このまま食うと透析まっしぐらちゃうん？
- 910 名前：ななしの珍味 [2022/06/07(火) 04:13:14 ID:Nahwyx76.net]
- 元々飲みながらちびりちびりやるやつだからなあ
米にでもかけて食えばよか
- 911 名前：ななしの珍味 [2022/06/07(火) 21:45:35 ID:tZI+G0hx.net]
- 白米にも合うよ
- 912 名前：ななしの珍味 [2022/07/09(土) 21:39:32 ID:PVLvFUPV.net]
- 冷酒でもいいよ
- 913 名前：ななしの珍味 [2022/08/07(日) 19:43:25 ID:asWVZZeN.net]
- 今夜も飲む
- 914 名前：ななしの珍味 [[ここ壊れてます] .net]
- 今日も飲んだ
- 915 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2022/09/19(月) 17:33:41.16 ID:q704mAaA.net]
- 久々に買ってみた。いかの塩辛より美味いね。
ところでマグロの酒盗も売ってたんだけど、鰹と比べてどうなの？
- 916 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2022/09/21(水) 01:42:24.55 ID:yHO9Eize.net]
- 臭みは少ない気もする
高級料亭のお吸い物も臭みのある鰹節からマグロ節にシフトしてきてるし
- 917 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2022/09/23(金) 07:38:32.42 ID:wHkNgoiv.net]
- 食べ比べたことあるけど、あの臭みがないと何か物足りなく感じる
- 918 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2022/10/09(日) 17:41:29.35 ID:TeUgBg9O.net]
- と、いう事で本日マグロの酒盗を買ってみた。
クセが無く、普通に魚の塩辛みたいで食べやすいんだが、カツオのイメージがあると物足りない。
やっぱカツオの方が好きかな。
Thanks！
- 919 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2022/10/09(日) 19:28:43.13 ID:iWHHfhYV.net]
- 寝かせば同じような匂いに近付くかもな
- 920 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2022/10/09(日) 19:30:13.75 ID:iWHHfhYV.net]
- アミノ酸発酵臭
- 921 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2022/11/04(金) 11:25:56.28 ID:kWkHOUMQ.net]
- 熱燗のアテ
- 922 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2022/12/27(火) 06:57:24.66 ID:uaMeSg8d.net]
- 桃屋のイカ塩辛と迷った
- 923 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/01/06(金) 19:04:41.60 ID:TUwRMKVa.net]
- お腹壊したからお茶漬け
- 924 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/01/09(月) 08:39:42.54 ID:eEhdNNQp.net]
- >>902
酒盗も塩辛も理屈は同じだろ
- 925 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/01/14(土) 22:05:04.17 ID:dS/gb6gc.net]
- 酒盗で飲むと美味いよ
- 926 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/01/17(火) 17:04:14.40 ID:2EKwriNb.net]
- 今日はレモンサワーを呑む
- 927 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/01/18(水) 21:45:45.41 ID:S1plea0C.net]
- やはり日本酒が合うね
- 928 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/01/21(土) 11:28:01.50 ID:JB6S3e/U.net]
- しいの食品の酒盗はいまいちかなと思っていたんだが
大根おろしと和えたら美味に感じられるようになったわ
- 929 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/01/22(日) 10:18:58.24 ID:LJVaQ5Iu.net]
- ウチの地区でも、しいの食品のしか手に入らんわ
- 930 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/01/22(日) 12:16:35.39 ID:VBCd+x0N.net]
- かんずり酒盗ってのがあるんだな
と思ったら製造元はしいの食品だった
桃屋のはどうなんだろう？ そんなに違わない？
- 931 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/01/29(日) 09:18:13.69 ID:+nNr6j2k.net]
- 桃屋は全体的にしょっぱい印象
- 932 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/02/05(日) 16:51:02.19 ID:wdaYxDm7.net]
- カツオの水揚げが盛んな鹿児島の枕崎では酒盗は大根おろしと和えて
酢をかけるのが一般的な食べ方だと聞いたので真似してみたんだが
酢を使いすぎて失敗した。次はもうちょっと控えめにしてみるわ
- 933 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/02/05(日) 16:59:52.13 ID:CagAtVdr.net]
- 塩分を中和？させるのに大根おろしはいいかも
- 934 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/02/06(月) 01:35:40.44 ID:3T2J9bfm.net]
- 大根おろしで塩辛さを和らげても、実際に摂取する塩分の量は減らないので
身体にいいとかは期待できないだろうけど、少なくとも味はよくなったと感じた
- 935 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/02/09(木) 09:14:35.50 ID:8rfF3DyZ.net]
- 酒盗美味いなー
- 936 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/02/10(金) 02:45:52.67 ID:i8HvmSJU.net]
- 酒盗はうまいけど、しょっぱい
と思ってたんだが、俺は一度にたくさん食べ過ぎていた
もっとちびちびと味わうべきものだと気づいたわ
- 937 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/02/12(日) 02:44:39.58 ID:hW+3Qq6N.net]
- 大根おろしで酒盗を和えても身体にいいわけじゃないと書いたものだが
ビタミンCは摂れるかな？ 大根は皮ごと使うことにするわ
- 938 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/02/12(日) 14:51:39.53 ID:09OyMpEN.net]
- 減塩の酒盗ってないよね
- 939 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/02/13(月) 01:55:29.10 ID:/6IdnTDu.net]
- しいの食品の公式サイトで酒盗と他の食べ物の塩分を比較して
袋麺に比べれば塩度がずっと低いというデータを出しているんだが
それはラーメンがやばすぎるだけで、酒盗がしょっぱいのは否定できないだろと思った
- 940 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/02/13(月) 12:37:35.80 ID:ekwH1zo8.net]
- 袋麺って、そんなにヤバイのか！？
- 941 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/02/14(火) 03:04:25.26 ID:0Wf5/vQG.net]
- たとえばサッポロ一番の塩は1食あたりの食塩相当量が6.1gで
しいの食品の酒盗60gの瓶1本分にほぼ匹敵する
インスタントラーメンのスープまで飲み干してしまう人は
酒盗を1瓶近く使って飯を食っているようなものだと言われたら
確かにやばいかもしれん
- 942 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/02/14(火) 19:23:58.71 ID:YQxWdTqy.net]
- さっきサッポロ一番の塩ラーメンとみそラーメン買ってきたけど、食べるのこわい
- 943 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/02/16(木) 22:57:28.89 ID:8f8uUlsk.net]
- >>938
仮に減塩の酒盗が発売されても
俺なんかはその分たくさん食べてしまって元の木阿弥になりそう
- 944 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/02/18(土) 13:32:48.36 ID:UttXs/CV.net]
- へたすれば一晩でビンの1/3くらい食ってしまってる
- 945 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/02/18(土) 22:26:45.20 ID:zQq3/ly4.net]
- 80gの瓶だとして3分の1は塩分2.9g
インスタントラーメンならスープをほぼ残してそれくらい
まあ健康のことを考えたらラーメンvs酒盗は底辺対決もいいところやね
- 946 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/02/20(月) 18:51:42.57 ID:bOnVABCQ.net]
- それでも食っちゃうんだよなぁ
- 947 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/02/20(月) 21:07:13.60 ID:B9Uljh6C.net]
- 健康診断のたびに尿酸値を見て一喜一憂しているんだが
それでも酒盗で白飯を食べるのは止められないんだわ
- 948 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/04/07(金) 12:25:50.64 ID:NOjgOOhr.net]
- 今日も塩分とるぞー！
- 949 名前：ななしの珍味 mailto:sage [2023/04/08(土) 19:41:34.48 ID:di89qfQI.net]
- 酒盗を食べきって空瓶を洗っていたら
瓶の蓋に染みついた臭いの強烈さにくらくらした
食べている最中は気にならないんだがなあ
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