☆バレンタイン大作戦☆ Strategy2

1 名前：困った時の名無しさん [2006/02/14(火) 16:46:31 .net] 前スレ　☆バレンタイン大作戦☆ food6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1012247079/ 523 名前：521 mailto:sage [2008/02/12(火) 20:46:49 ID:9fFVUMJX.net] >>522 ごめんね慌ててたからごめんね。 ttp://www.cook-healsio.jp/recipe/dish.html ウォーターオーブンレシピなんで「真ん中が凹んでる」の参考写真程度で。 524 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/12(火) 20:47:17 ID:4wS/DBvG.net] ……orz >>521 全然大丈夫じゃなかったｗｗｻｰｾﾝｗｗｗｗ >>519正誤指摘でまつがってません＞＜ >>522 泡立て器しかなくてもキメの細かい強いメレンゲは作れるから 少し時間はかかるけど頑張って下さい。 メレンゲに使う砂糖の量を卵黄生地の方から少しいただいちゃってもいい。 砂糖は必ず卵白だけをまずある程度泡立てて、それから分けて入れる。 小さなポイントですが、最近の“簡単にできる”を謳ってるようなレシピ本には 意外と書いてなかったりするので、ちょっとお節介。 525 名前：509 mailto:sage [2008/02/12(火) 21:07:18 ID:vD9bptlZ.net] >>523さんいえいえ私が目指してるようなガトーショコラでとても参考になりました！ 卵黄も泡立てているんですね、私は泡立てないでチョコにそのまま入れてました。 明日は砂糖と卵黄を白っぽく、もったりするまで泡立ててから作ってみます。 >>524さんわかりました、卵白がある程度泡だったら少し砂糖を入れてみますね。 頑張ります！どうもありがとうございました！助かりました＾＾ 526 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/02/13(水) 20:49:15 ID:XnmUg8Xg.net] 前日の夜なんで上げときますよw 100均の製菓用品コーナーとか、無印のキットコーナーとか、スーパーの手作り材料コーナーとか なんだかスゲェ賑わっておりましたよ。 それを見て、 バレンタインに手作りお菓子をプレゼントする予定人のに一番必要なのは 「理想通りの物が出来なかったら 　手作り菓子プレゼントをあきらめる心の強さ。」だと思った。 まぁその人たちがみなぶっつけ本番の初心者とは言わないけど。 このスレで言うのもなんだけどさ、 手作りにこだわらず、相手に喜んでもらえるといいね。 皆様にとってステキなバレンタインになりますように。 527 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/13(水) 20:57:06 ID:NpmUpecI.net] 植物性の生クリームで、生チョコ失敗談が多い、 加熱するレシピには向いてないので、 動物性の生クリームで、美味しいチョコ菓子などを作って下さい。 どうぞ皆様にとって、良い日になりますように。 528 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/13(水) 21:01:46 ID:6hGnuz+t.net] 連日の各スレの賑わいを見てると、安かったから、って植物性買ってる人多いよね。 勉強不足はもちろんなんだけど、大事な日なんだから良い材料揃えようって考えが無いのが不思議。 100〜200円をケチるってなあ･･･。 529 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:　 [2008/02/13(水) 21:03:25 ID:TTs6nXbi.net] だから、甘いもん嫌いな男は多いんだから、チョコいらないんだよな。 チョコにこだわるなら、これくらいやれや。 www.tanteifile.com/otonaspy/2008/02/12_01/ www.tanteifile.com/otonaspy/2008/02/13_01/ 下のほう、まんこ見えてるし。 530 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/13(水) 22:29:28 ID:11H6xoeX.net] >>528 だよねえ・・・有塩バターと無縁バターとか、調整ココアと純ココアとか、 家であるもので間に合わそうとしてるか、安いほうだろ・・・ それで心がこもってるとかおかしいよね むしろ「作ってくれたんだから」と、いまいち美味しくないものをありがたく食べるほうに愛がある 531 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/13(水) 22:36:18 ID:JIy5GXZW.net] >>530 無縁バターってお前わざとやりやがったなｗ ホントに今になって質問してくる奴とか なんで前もって練習しないんだよ！って言いたくなる。 532 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/13(水) 23:08:31 ID:T2HBTXSA.net] >>527 あなたが教えてくれたおかげで無事にチョコが完成しそうです。 植物性のものを使って見事失敗し、原因がわからず絶望していたので・・・ ありがとうございます。 533 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/13(水) 23:47:03 ID:MRNKpWhL.net] 今年は無塩バターがどこへ行っても品切れ。 毎年作ってるガトーショコラが作れないよ。 534 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/13(水) 23:51:30 ID:bYTEAb7i.net] >>533 私は生クリームが手に入らなくて大変だったよ ジャスコやヨーカドーは全滅だったけど家から5分のスーパーで何故か無事入手ｗ 535 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/02/14(木) 00:08:30 ID:TZrsBnCq.net] 21時からのんびり作成開始。 ガトーショコラ、チョコマーブルチーズケーキ、紅茶ケーキが出来上がりました。 どれも味は上々(ﾟωﾟ) いつもと違うバターを使ったんだけど、なんだか扱いやすくて素敵。 今は、ショコラのディアマンの冷やし固め中。 536 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/02/14(木) 00:33:27 ID:eRdw3WXM.net] 友チョコ義理チョコなんだけど、今日どうしても作れず…＿(＼( ､ﾝ､)_ 買うくらいなら作って渡したいんだが、15日に渡すのじゃKYだろうか 537 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/14(木) 01:11:24 ID:8W+WcEr0.net] >>536 life9.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1199627510/459-464 538 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/14(木) 04:00:20 ID:6DirE6Pf.net] 私スーパーでレジやってるんだけど、明治の板チョコと植物性ホイップ買ってく子が結構いて驚き。 すでにホイップしてあるやつとか牛乳で作るホイップとか…何作るんだろ〜((((；ﾟДﾟ))) 539 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/02/14(木) 04:12:36 ID:2MxPqBC4.net] チョコムースとかでケーキの一部にするなら、 板チョコ使っちゃったりするかも…。 540 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/02/14(木) 04:29:20 ID:KgVhf/zR.net] そこでレジ担当としてはお客様に一言・・・・言うわけにいかないよねぇ。 たとえ何に使うか想像がついてもさ。辛い立場だね。 541 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/14(木) 04:38:06 ID:aEe+MwR2.net] ステンドグラスクッキーを作りたかったんだ。 サクマドロップを使おうと思ってたら、イチゴ味が３つしか入ってなくて。 仕方なく家にあったいちごみるくで代用してみたら、やっぱり失敗した…orz 542 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/02/14(木) 07:55:52 ID:DER4wB+x.net] ティラミスを作るのですが、下のスポンジは、寄せ集めになるのですが 入れるのに大きな型を使うと、切り分けるとき、くずれちゃいますかね…？ 一食分で小さいのにわけたほうが良いのでしょうか？ 初歩的ですみません 543 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/02/14(木) 08:44:16 ID:efvSb3So.net] 大きなスプーンですくいたいかカップで食べたいかによる｡ 私は両方やったけどどちらも大丈夫だった｡ お好きな方をどうぞ｡ 544 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/14(木) 08:52:13 ID:DER4wB+x.net] ありがとうございます！！ スプーンということは、一度作ったものを 他の皿などに取り分けるのは難しいということでしょうか。 545 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/14(木) 09:05:06 ID:Msr1m3lU.net] ティラミスは普通のホールケーキのように切り分けられるような しっかりしたものではないし、その柔らかさや滑らかさがいんじゃね？ 大きな器（私はパイレックスのパウンド型をよく使う。）に作って 『大きな』スプーンで皿に取り分けるよ。 あなたのレシピ本や参考にしたサイトに写真は載ってないの？ 546 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/14(木) 09:19:32 ID:K5CLUv8B.net] >>544 それぞれ綺麗に作りたいなら100均などで、フｲルムのマフィンぽい丸い型や、 ココット型で、人数分それぞれ作った方が綺麗に見えると思うよ。 547 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/14(木) 12:21:40 ID:DER4wB+x.net] なるほど、ありがとうございます！ 写真はあるのですが近すぎて…。 お二人ともありがとうございます。 食べるときに崩れても、そういうものなら割り切り大きくつくることにします。 548 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/14(木) 17:25:02 ID:Z8mck3D3.net] フォンダンショコラ… 昨日は混ぜすぎてメレンゲ潰しちゃうわチョコ生地固まってきちゃうわで失敗したが 今日は何とか完成… やっぱり生地は混ざりきらない程度で良かったんですね。 予備材料買っておいてヨカタ… 本当、お菓子づくりって繊細な作業だなと改めて痛感しますた。 549 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/02/16(土) 20:13:54 ID:ZHWxXijI.net] 当日ちっちゃめのガトーショコラ渡したら、次の日わざわざ 「ありがとう、おいしかった」 と言いに来てくれた 頑張った甲斐あった(*´ω｀) 550 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/08/22(金) 15:20:08 ID:ueyklrwQ.net] 　　　　　　　　　　　　　☆ 　　　　　　　　　　　　[~~~] 　　　　　　　　　　　　[~~~~] 　　　　　　　　　　　[~~~~~~]　)) 　　　　　　　　((　[~~~~~~~] 　　　　　　　　 　[~~~~~~~] 　　　 ∧,,∧　　[~~~~~~~~~]　　 　　　(；`・ω・）[~~~~~~~~~~~] 　　　/　　 ｏ━━━━━━━ 　　　しー-Ｊ 551 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2008/10/07(火) 12:25:42 ID:gCzaGhA+.net] ほす 552 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/01/05(月) 06:57:33 ID:hlAldTx7.net] そろそろ練習しはじめてほしいので、あげとく。 553 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/01/05(月) 21:34:00 ID:6aa96BJ5.net] おお、もうバレンタインか… 今年は何か作りたいなあ 554 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/07(水) 15:43:36 ID:eFUYaquX.net] happynabechan.blog59.fc2.com/blog-entry-344.html ブログでチョコ募集 555 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/09(金) 21:26:12 ID:PiE1aX0H.net] jp.youtube.com/watch?v=BfB3ZTL3RTw&feature=related 556 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/16(金) 17:33:53 ID:a+L78ufM.net] 今年こそ早め早めに練習して作って冷凍作戦。 もうハンズでラッピングも買ってしまった。 今年はラッピング用品、当たり年というか豊作っぽかった。 557 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/17(土) 14:55:38 ID:cdvqPnC0.net] >>556 そうか。 よし！近いうちにハンズ行ってみるかなぁ 558 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/19(月) 17:12:40 ID:5S8RblUK.net] 毎年もらえないから今年は自分でつくるよ。 559 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/01/22(木) 16:22:28 ID:4+qcVDSI.net] あげあげ 560 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/01/23(金) 16:07:42 ID:oQtb162g.net] 必読 >>12 561 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/01/23(金) 16:11:16 ID:oQtb162g.net] >>436-438 562 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/01/26(月) 01:18:25 ID:52dCFDBP.net] たんぱん 563 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/29(木) 10:13:42 ID:HgIrlWTT.net] 妹なんだが、バレンタインに手作りでクッキー作ると言い出した。 初めてのバレンタインでうきうきしてたから、どんなクッキーってきいたら、 「チョコを上からかけるから、甘くしないように砂糖をぬこうと思う」といっていた。 聞いたらレシピの砂糖をばっさりカットするとのことだが… 「明治のチョコが特売されたからこれかける。溶かせばいいんだよね？」 うーん…彼氏がかわいそうだな 軽く「それはちょっと…」と言ったけど、私は当日仕事だから構ってあげられない。 564 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/29(木) 11:01:22 ID:Ky4rKCbp.net] >>563 彼氏がお世辞で美味しいよって言ったのを真に受けて「私センスあるｗ」 なんて思って周囲に配りまくる汚菓子職人になる恐れもあるから 姉のオマエがちゃんと教えてやれｗ 565 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/29(木) 11:03:46 ID:tZc7oy5M.net] >>563 かわいそうな彼氏だｗ クッキーは普通にして、チョコをビターにしたら？って、 アドバイスしてあげてｗ 566 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/29(木) 21:28:38 ID:l8f/zORg.net] せめて一回は試作させてね… 567 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/30(金) 04:08:17 ID:98I9e7eH.net] 味見するように言ってやれｗｗ 568 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/01/30(金) 04:22:47 ID:MSj6aKyQ.net] ○ッテや○ッテリアは反日朝鮮企業！ 韓国ロッテはグリコ「ポッキー」、「森永エンゼルパイ」、ハウス食品「ウコンの力」などをパクってやりたい放題！！ 「ポッキー ペペロ」または「ロッテ　ペペロ」で検索してみて下さい！ 「銀座コージーコーナー」は朝鮮企業の手に落ちてしまいました！ ロッテの工場がある新大久保は朝鮮人が多数住み着いてしまいコリアタウンになってしまいました！ 新宿工場の土地取得に関しても黒い話がありますねぇ〜 ◆◆　　ロッテは朝鮮韓国企業　３　　◆◆ gimpo.2ch.net/test/read.cgi/candy/1207947289/ 「お菓子のパクリ」で検索してみてください。韓国ではやりたい放題の朝鮮ロッテ。 反日国家韓国で「独島(竹島{島根県}の朝鮮名)は韓国の領土」キャンペーンを積極的に展開している企業。 「独島Tシャツ　ロッテ」「ロッテ百貨店　独島」などで検索してみて下さい！ 日本をクイモノにし莫大な利益を得、韓国では「ロッテ財閥」様です。 本国、韓国ではロッテ百貨店やロッテワールドを展開。 ロッテ関連銘柄・企業：Dole、HERSHEY'S、レディーボーデン、雪印とカルピス（アイス部門のみ） 千葉ロッテマリーンズ、ロッテリア、バーガーキング、クリスピー・クリーム・ドーナツ・ジャパン 銀座コージーコーナー、ベルギー「ギリアンチョコ」、メリーチョコレート←New!! 569 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/01/30(金) 10:02:41 ID:vAmnMYfh.net] gooのランキングが！ ttp://ranking.goo.ne.jp/ranking/017/valentine_present2009_male/ 570 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/30(金) 10:07:42 ID:vAmnMYfh.net] ↑一位が手作りお菓子だったってことです。 571 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/30(金) 10:09:12 ID:+uG1nvXj.net] ありえなーい(543) ｗｗｗｗ 572 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/30(金) 10:19:20 ID:iqgoKk6B.net] ここの人達ってなんかすごいね… 初心者を怖いくらい下に見すぎ。 573 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/31(土) 04:07:27 ID:e5iyFdpY.net] だって初心者は初心者だし 574 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/01/31(土) 17:17:29 ID:eDW3H3im.net] >>572 何言ってるの？ 別に初心者を下に見ている訳じゃないと思うよ。 煽る人もいるけど、そんなのは真に受けないこと。 経験の少ない状態でプレゼントを作るなんて、リスクが高いのは 当たり前だよ。 これは、お菓子作りに限らない。 ろくに大工仕事もしたことない人から、ガタガタになった手作りの棚や 裁縫苦手な人が作った変な服をプレゼントされるのと同じこと。 575 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/01(日) 18:57:28 ID:BnI35ZLL.net] もうすぐ 576 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/02(月) 19:56:09 ID:YTszwKg8.net] 短パン 577 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/02(月) 20:40:48 ID:P+YI4OjM.net] 皆さんはバレンタインはなに作るんですか？ 私は甥っ子がかなりいっぱいいるかなかなり作らなきゃ… チョコプリンとティラミスとドーナツ作るつもりです 578 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/02(月) 22:32:00 ID:Y08GT8jr.net] >>577 日本語でおｋ 何かメンヘラっぽい臭いがするけど大丈夫？ 汚菓子ばらまいて迷惑かけたりしないようにね！ 579 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/03(火) 00:58:27 ID:VWHAA0jg.net] >>577はスレの趣旨が分かってないなｗ 580 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/03(火) 16:32:17 ID:ZHalHWeG.net] アドバイスお願いします 単身赴任の父親に宅配便でチョコを送る予定ですが、その場合、品質面を考えると焼菓子ですよね。 焼菓子の中で作り慣れているのはガトーショコラなのですが、冷蔵や冷凍の宅配便で送るべきでしょうか？常温が良いでしょうか？ また、遠距離の相手にチョコを送る方はどんなものを準備しているか教えて下さい。よろしくお願いします 581 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/03(火) 18:18:48 ID:CgeJMZ6i.net] >>580 テンプレ必読 >>560>>561 582 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/03(火) 22:26:37 ID:VWHAA0jg.net] 身内なんだし別にいーんじゃね？お父さん喜ぶよきっと。 >>580 翌日お父さんが受け取れるなら冷蔵で大丈夫だと思うけど、どうか分からない なら冷凍の方が安全じゃないかな。 583 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/03(火) 22:30:29 ID:A+3UcCRP.net] 改めて聞きたいんだけど、ここって何を語るスレ？ 584 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/03(火) 23:23:51 ID:ZHalHWeG.net] >>581-582 ありがとうございます。接待が多くすぐ受け取れるか微妙なので冷凍にします。冷凍後、解凍した場合ね味の変化など見ながら試作重ねてみようと思います。ありがとうございました 585 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/04(水) 01:06:16 ID:D/gaD3Wn.net] >>583 ゆとり＆スイーツ(笑)をフルボッコするとこ 586 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/04(水) 20:54:06 ID:0fEJmg64.net] た 587 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/06(金) 07:52:54 ID:J3aZiqRZ.net] 隔離スレage >>538 これからの時期に一時的に大量発生する厨から既存スレを守るため フォンダンショコラみたいなスレの濫立を防ぐため にあると思う。 超初心者スレにもテンプレすら読めない人がそろそろ増える頃。 588 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/06(金) 07:53:44 ID:J3aZiqRZ.net] 安価ミスった↑は>>583へ 589 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/08(日) 11:39:15 ID:gzKm6LUk.net] 身バレ覚悟 直前になって予定色々あってチョコもらえないとかいっててプギャー ブログでイラネーっていってたのしってんだからねｗｗｗｗ とぼけたふりして善人装ってんじゃねーよｗｗｗｗなんか罵声のひとつでもあびせたいわ 人散々振り回しといてその態度はねーよあなたの不幸を願います 好きじゃなくて良かった 590 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/08(日) 13:24:26 ID:SbygxyPc.net] 生チョコ作ってみた。 焼きカラメル入れるやつだから甘くなりすぎるかと思って カラメル作る時の砂糖をレシピより減らしてみた。 やっぱりめっちゃ甘かったよチクショウ。 591 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/08(日) 13:42:35 ID:AWc9UCXG.net] マカロンって好き嫌いが分かれるお菓子ですよね? 誰もが好きそうなお菓子を教えてください。 592 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/08(日) 13:56:37 ID:G+3Rbby5.net] >>591 マカロンの何も挟まないやつはどう？ クッキーなんかも、苦手な人が少ないと思うけど。 593 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/08(日) 13:59:42 ID:gzKm6LUk.net] >>590 ココアにまぶせば少しは甘くなくなるんじゃない？ 594 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/08(日) 14:08:29 ID:SbygxyPc.net] >>593 元が結構甘く作ってあるから、消しきれないようだ… まぁ紅茶とか苦いもんと一緒に食べてくれと言って渡すことにする 本命チョコではない >>591 プリンは？ 595 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/08(日) 14:12:00 ID:AWc9UCXG.net] >>594 プリンいいねー でも持ち運びが大変 596 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/08(日) 14:18:28 ID:gzKm6LUk.net] 瓶につっこめば ttp://www.ajinomoto.co.jp/recipe/condition/menu/705003.asp プリンならこれがいいかなっておもった 597 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/08(日) 18:00:16 ID:2fWSN8EJ.net] >>584 遅レスだけど、今の時期寒いから生チョコでも普通便で大丈夫だよーって 菓子屋が言ってた 598 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/09(月) 05:39:22 ID:lN7LNlpZ.net] うちのオーブンレンジ、オーブン機能壊れてるからレンジ機能のみ使ってる。 オーブン使わなくて良いケーキ、なんかあるかな… 某サイトでカラメルケーキ？見たな。 生クリームを泡立て、カラメルを熱湯でのばした液と混ぜてゼラチンで固めるヤツ 599 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/09(月) 07:44:04 ID:IcQ6GX1S.net] オーブントースターはないの？ 電子レンジとオーブントースターでパウンドケーキ作ったことあるよ 600 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/09(月) 11:15:00 ID:scL1Rob0.net] >>598 生チョコとかムースとか、焼かない系で考えとけ >>599も安易に薦めるんじゃないよ 601 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/09(月) 11:38:48 ID:RBMTPS0R.net] >>600 ムースだの生物をプレゼントに安易に勧めるんじゃないよ。 602 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/09(月) 13:46:55 ID:GPWi3u4M.net] >>601に同意 603 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/09(月) 17:32:21 ID:lFSfB2Yy.net] ・初心者の方が、cookpadのレシピを鵜呑みにするのは危険です。 　ちゃんとしたレシピを参考にしましょう。 ・初心者の方が、簡単で、美味しくて、見栄えのするお菓子を手作りする事はほぼ無理です。 ・初心者の方が、レシピをアレンジして作ることはほぼ無理です。 ・初心者の方が、バターの代わりにマーガリンを使うと、殆どの場合は不味くなります。 ・初心者の方が、市販のチョコレートを使ってプロと同じ味にするのはまず無理です。 ・初心者の方が、初めて作るレシピの物を他人に食べさせるのは、迷惑になる事がかなり多いです。 ・オーブンとオーブントースターは全く別の道具です。 ・植物性ホイップと生クリームは全く別物です。 ・植物性の生クリームという物はこの世に存在しません。 「○○を作ったのですが、何日持ちますか？」 等の質問には答えられません。 なぜなら、賞味期限・消費期限というのは、 プロが法律で定められた基準をクリアした衛生管理下で製造した 食品に対して責任を持つ期限であって、 素人が一般家庭の菌の検査もしていないキッチンで作る食品に対して 与えられる期限ではないからです。 604 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/10(火) 01:58:05 ID:RHA0Nf0W.net] 　　　　＋ 　　　　　　 ＿＿＿_ 　　　＋ 　　　　　　＋ 　　　／⌒ 　⌒＼ + 　　　ﾆﾀﾞ━━━／ 　＼　 ／ 　＼━━━━ ｯ !!!! 　　　　+　　　／ ⌒　（__人__）　⌒ ＼ 　+ 　　　　　　　< 　＼　　 ﾄｪｪｪｲ　　/　　>　　　 　　　　　＋　 ＼　　　　`ー'´ 　 　 ／ 　　　＋ 　　　　　＿|＼∧∧∧ＭＭＭＭ∧∧∧／|＿ 　　　　　＞　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜ 　　/＼　o　　/＼　o　|￣￣| 　　/＿　──┐ ヽ|　 |ヽ　 ム ヒ　|　| 　/ 　　＼ 　/　　＼ 　| 　 　|　/￣　/　　　／　　,|￣|￣　月 ヒ　|　| 　　　　　　＼　　　　＼| 　 　|　　　_ノ 　　＼　　/ | ノ ＼ ﾉ Ｌ_い o o 　　　　　　　　　　　　　￣￣ ペ　ペ　□　とは… 韓国が誇る、世界最高級ブランド 超一流菓子メーカー○ッテが販売するウリジナリティあふれる汚菓子です！ ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%9A%E3%83%9A%E3%83%AD メリーチョコや銀座コージーコーナーは ○ッテに買収されてしまったので気をつけてね！ ○ッテ関連銘柄・企業：Dole、HERSHEY'S、レディーボーデン、雪印とカルピス（アイス部門のみ） 千葉○ッテマリーンズ、○ッテリア、バーガーキング、クリスピー・クリーム・ドーナツ 銀座コージーコーナー、ベルギー「ギリアンチョコ」、メリーチョコレート←New !! 605 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/10(火) 18:35:27 ID:4UE4Z/YA.net] テンプレ>>12 >>436-438 参照。 そういや本屋のバレンタイン系平積みコーナーで 市販の板チョコをアラザンやナッツ、ドライフルーツ、チョコペンやらで デコってるのがあった。 生物さえ使わなければ、食中毒の心配も少なそうだし。 味もマンディアンみたいな感じだろうしで 初心者向けな安心レシピだと思った。 溶かして固めて出来上がり☆彡って工程がなくて そのまま食べれる物しか使ってないから凄い安定感。 ……立ち読みでパラ見しただけだけどな。 606 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/10(火) 20:25:09 ID:5sQ+7NHg.net] あの……すいません 初心者なんですけど、今年のバレンタインにクッキーを作ってその上にチョコを塗ろうと思ってるんですけど、どなたか湯せんのコツを教えてくれませんか。 クッキーはよく作るんですけどチョコはちょっと苦手で…… 607 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/10(火) 21:29:47 ID:gWZyKM8u.net] >>606 電子レンジで溶かすコーティング用のチョコ売ってるよ 608 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/10(火) 22:32:50 ID:bvOl66XM.net] そろそろバレンタインの試作作ろうと思ったら オーブン壊れてて今日修理の人が来たんだけど 部品がなくて今週中に直らないらしい どうしよう 609 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/11(水) 02:41:33 ID:MYcG2P4Z.net] チョコが嫌いで卵アレルギーな人に作ってあげるのはどんなものがいいんでしょうか 少しくらいなら卵が入ってても大丈夫です 卵黄より卵白が駄目らしいです 610 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/11(水) 02:58:50 ID:kA0BjCCx.net] 木下優樹菜がＣＭでやってるような、デコ板チョコってどう？ 女の子的には、ケータイのデコとか好きな人なら好きそうだし飾り付けもうまそう。 もらう方からしたら、ほぼ市販品だから重すぎないし外れもなさそうで安心。 611 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/11(水) 04:06:32 ID:a6r+zSoB.net] 去年のバレンタインのとこのレス見てたら植物性生クリーム使うの批判されてますね。 ケーキ屋さんのケーキに使われてる生クリームが嫌いなので、ずっと植物性生クリーム使ってるんですけど、なんか不安になってきました。 植物性生クリーム使うのはタブーですかね？味の好みで植物性使ってる方いませんか？ 友達や親戚からは甘さがちょうど良いとか、くどくなくて食べやすいって言って、リクエストしてもらってるのですが、気を使わせてたのかもしれません。 お菓子作りみたいなことは、小学校低学年の頃からしてて、今22なのですが、所々我流なので心配です。 612 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/11(水) 06:19:43 ID:8drSJOhZ.net] >>609 関係ないけど卵アレルギーの人って抗生物質とワクチンダメなんだよね かわいそうだぁ。 卵白って事は動物性蛋白質がダメなのかな？ だとしたらバターや生クリームとかもきをつけなきゃいけないのかなぁ？ クッキーやサブレパイとか？もダメかぁ。 ゼリーとか？和菓子とか？うーん。 もう手作り菓子の域こえてるけどチョコビールなんかは？ カカオじゃなくて特製のホップで黒ビールみたいに美味しいらしい。 613 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/11(水) 06:24:58 ID:8drSJOhZ.net] >>609 ググったら結構あったｗ okasiokasi.com/recipe/noegg/index.html 参考までに↑は卵使わないレシピが結構のってたよ！ 614 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/11(水) 07:31:26 ID:wUtyD2MK.net] >>609 まあなんだ、それが彼氏でない相手なら無理にお菓子にしなくてもいいと思う… アレルギーの人は糖分摂りすぎるのも痒みが出たりするし、他にもアレルギーがあると怖いよ 相手が彼氏で、本人もアレルゲンを検査してよく分かってる相手なら ちょっと上に出てたっけな、ｸｸﾊﾟﾄﾞのスノーボールにココアいれたのは卵入れないし 砂糖は少量だし、原料みて大丈夫そうなら簡単で手軽に出来るよ 卵アレルギーと乳アレルギーはまた別だよ 615 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/11(水) 08:01:32 ID:Tz3Bu4Gu.net] 動物性たんぱく質ダメな人は結構いるよ 616 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/11(水) 08:38:27 ID:Gj6ZPuYx.net] 植物性生クリーム(笑) 617 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/11(水) 08:45:50 ID:OH7Eikyk.net] 植物性ホイップより生クリームの方が使い方によればあっさりしてると思う 618 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/11(水) 08:54:48 ID:saRfnADz.net] チョコエッグを作って中にさくさくぱんだを入れようと思うのですが チョコエッグを専用の型等使わずに作る方法ありますか？ 619 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/11(水) 09:23:23 ID:c2E7ITYq.net] 家にオーブンないんですが、レンジでできるお菓子ってありますか？ お菓子キットにもレンジでできるやつあるかな？ 620 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/11(水) 10:06:16 ID:ReZTMf/z.net] >>619 オーブンやレンジを使わない物にすれば？ 生チョコやマンディアン、トリュフ、チョコバーで良いと思います。 621 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/11(水) 11:37:10 ID:k/sTxnNn.net] >>611 我流はどこまで行っても永遠に我流。 ちゃんとした知識がある人の口からは 植物性生クリーム（>>603）なんて単語は決して出てこない。 甘さに動物性純生クリームも植物性ホイップも関係ない。 甘さは糖分の割合で決まる。 そんな書き込みしかできないから 誰からもレスもらえないんだよ。 622 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/11(水) 11:44:22 ID:tftlxg3q.net] この時期って可愛いラッピング材料とか製菓材料も豊富ですよね？ 15日には安くなるとかってありますか？ それとももう15日には撤去でしょうか？ どっちにしろ買いだめしてもいいかなと思って… 623 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/11(水) 11:52:43 ID:lBfUsTqD.net] >>619 レンジで出来るお菓子は不味いよ 624 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/11(水) 11:54:14 ID:Gj6ZPuYx.net] >>622 100均でも色々売ってるから買っとけば？ 625 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/11(水) 12:23:59 ID:+UwSvb3T.net] お前らバレンタインだからチョコ送りあってもしようがないだろ ロッテとか森永のビジネスによる文化操作に乗ってはいけない 正しいバレンタインの祝い方はな 同姓同士でラーメン屋や居酒屋で酒飲みながら友情を祝うおめでたい日なんだ 決して男女のどろどろな恋愛関係を祝う呪わしい祝日じゃあ断じてねぇ 626 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/11(水) 13:28:12 ID:0DhwgKuE.net] そうだね、君はそうするといいと思うよ 627 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/11(水) 13:42:39 ID:ReZTMf/z.net] >>625 うん、でも間違ってるよ。 d.hatena.ne.jp/keyword/%A5%D0%A5%EC%A5%F3%A5%BF%A5%A4%A5%F3 628 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/11(水) 14:19:42 ID:tfTB0EUs.net] >>610 自分もそれ見たよ。 工作っぽいけど手作りの体裁もととのうし、テンパリングも不要だもん。 学生さんとかならよさそうだよね。 >>605のも同じやつっぽいね。 629 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/11(水) 16:03:24 ID:k/sTxnNn.net] >>622 もちろん売れ残って安くなるところもあれば 安くなる前に売り切れるところもある。 でもそんなの「今日のお総菜は閉店間際に半額になりますか？」 って質問してるのと同じだぞ。 630 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/11(水) 16:43:10 ID:na5FEUZg.net] 去年の話だけど近所の百均はラッピングコーナー13日には全滅してた 安いからしようがないけど、行くならお早めに。 631 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/11(水) 17:45:35 ID:MYcG2P4Z.net] >>612-614 ありがとうございます。>>613のアーモンドクッキーを作ってみようかと思います。 632 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/11(水) 18:49:22 ID:mDkN1wRi.net] ダイソーよりセリアがおススメさー。 633 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/11(水) 23:00:29 ID:AJj2XKQk.net] ｶﾞﾄｰｼｮｺﾗ 634 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/11(水) 23:05:34 ID:a6r+zSoB.net] たんぱんしね 635 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/12(木) 00:22:06 ID:bT/UyHon.net] アンサイクロペディア、 バレンタイン撲滅のキャンペーンにﾜﾛﾀ 636 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 00:28:41 ID:C7pz/JRB.net] 一週間前から市販の型で固める練習して、オリジナルの型を「かたとって（食品用）」作って今日やってみた。 型から水分が出るorz　何度やっても出る。 保険で買ったチョコカフェのチョコ送るよ… 自分用になら普通のシリコンでも良かったんだけどね。人様に食わせるのにはためらった。ぐぐると結構シリコン使ってる人いるみたいだけどさ。 637 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/12(木) 00:57:54 ID:3oovoSrU.net] >>624 >>629 ロフトで売ってたマフィン箱が個人的にツボすぎて、 今後のため(友達の誕生日とか)にアホのようにまとめ買いしたいけど、 やっぱり塵も積もればそれなりの値段がするので、少しはどないかならないかと思って… でも最近の100均も可愛いのいっぱいあるみたいなので見てみます!! >>630 やっぱりそうですよねー 明日かギリギリの14日にロフト寄れそうなのでまとめ買いしてきます!! >>632 セリアって100均ですか？ 初耳です!! あとでググってみます 638 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/12(木) 08:34:34 ID:QgXv4dLY.net] 今入れ物に悩んでて誰か相談に乗ってください｡ ティラミスを作ろうとしています｡ ダイソーの使い捨てのゼリーカップ(英字のやつ)にするか､陶器のココット型でグラタンとかに使うやつにするか､ハートの陶器にするか悩んでます｡ ハートのは高さが無いので量を沢山って事は出来ません｡ 蓋も無いので､蓋無しでラッピング箱に入れようかと思ってます｡ 蓋はしたが良いですか？ 蓋するならどうやって蓋したら良いですか？ 639 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 09:00:22 ID:3FoF/all.net] >>620 >>623ありがとうございます！生チョコかトリュフにします。 これから無印良品行ってきます！ 640 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 10:46:07 ID:d2rcchFQ.net] >>638 ラッピングの前に渡すまでの保存や運び方を考えた方がいいよ。 作ってすぐに渡して食べるのならともかく。 常温放置や（保冷剤ありでも）ティラミスを持ってうろうろなら 正気の沙汰とは思えない。胃腸炎も流行ってるからなおさらね。 641 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/12(木) 10:48:06 ID:4WtKDHH/.net] >>638 そんなことよりティラミスはなまものなんだが、 保冷剤とか持ち歩きの時間とか相手に渡ってから 食べるまでの時間にちゃんと保冷できるかとか 作った当日に全部食べきってもらえるかどうかとか 考えてるの？ 642 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 10:48:49 ID:hQBNyosp.net] >>638 ラッピングはもう用意してるのかな？ 蓋は、市販のケーキの周りに付いてるセロハンみたいなのがあれば、 ハート容器ならハートの形に切ってかぶせられるね。 そういうラッピング用品があるか知らないけど、 代用できる物も色々ありそうだね。 例えばラッピング用の透明袋とか。 643 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/12(木) 13:06:00 ID:gSCAdh1l.net] ラッピングのこと聞いてるのに色んなことエスパーしてて妙に上から目線で説教してて気持ち悪い 644 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 13:30:02 ID:L6DY6vZZ.net] >>643 確かに 人の健康がかかっているとはいえそこまで言うのはお節介 645 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 15:28:20 ID:D9C1cK+2.net] チョコレートケーキ、 スポンジの間も上もチョコガナッシュのみのやつと、 スポンジの間に泡立てたチョコクリーム、上にチョコガナッシュ流したのは どっちが好きですか？ 646 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 15:54:38 ID:MhYfv0yX.net] 中はバナナと生クリームがいいな 647 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/12(木) 15:58:50 ID:Izv6QV7q.net] (-_-;)2月中旬になると、一方的に物品を渡してきて、 1ヵ月後に3倍から10倍の請求をするという悪質な詐欺にご注意下さい 648 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 16:31:16 ID:hu9KJsXQ.net] もう毎年毎年何あげれば良いかわかんないよ。 ネタも尽きかけてきたし。 649 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/12(木) 16:53:50 ID:QgXv4dLY.net] >>638 皆さんありがとうございますm(_ _)m 車で5分の彼宅なのですぐに冷蔵庫へ入れて貰うようにします｡ 近くだから保冷剤も入れませんよ｡ パラフィン紙みたいの探してみますね｡ 650 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/12(木) 17:37:04 ID:4WtKDHH/.net] >>645 チョコクリームのほうが味に変化が出ていいと思う。 そのチョコクリームにダークチェリーのシロップ煮 なんか入ってたらさらにゴージャス。 ガナッシュのみの場合は、 間にラズベリーのシロップ煮などを サンドすると単調さがなくなって良いと思う。 651 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 18:13:28 ID:d2rcchFQ.net] >>649 暖房をつけるなら保冷剤は必須だよ。 つけないなら無くても大丈夫かな。 652 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 21:05:40 ID:46lPAEPs.net] 今日はスーパーで明治やロッテの板チョコとホイップクリームを 買い物かごに入れた人を何人も見たよ。 直前一発勝負なんだろうか？ 誰にあげるつもりなんだろうか？ 色々気になった。 653 名前：609 mailto:sage [2009/02/12(木) 21:16:48 ID:ni+y11Y/.net] >>613のアーモンドクッキー作ってきました。 サクサクしてて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ 本当にありがとうございました。 654 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 21:22:12 ID:4WtKDHH/.net] >>652 うちの近所のスーパーでは 植物性ホイップは売れ残ってるけど タカナシとかの純生クリームは ほとんど売り切れてて、ちょっと感心したｗ 655 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 21:45:17 ID:4meqKxdz.net] >>652 世間一般のバレンタイン手作りチョコなんてそんなもんだよ。 656 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 21:54:59 ID:k6zyY2KV.net] >>652 今日練習して明日本番かもしれないじゃん そもそもあらかじめ練習するほどヒマじゃない 657 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 22:03:42 ID:bH++kq8S.net] 暇か暇じゃないかという事でなく、 本当に相手に喜んで欲しければ時間作ってでも練習しろよという話であって。 658 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 22:31:12 ID:d2rcchFQ.net] 適当（ﾊｧﾄ）に作って贈りつけたはいいが、細菌テロとかもうね……。 食べ物って処分するにも罪悪感が残るし。 作るなら作るで最低限の責任を負ってる自覚をもてよと思うわ。 そういや最近は生活板のスレが貼られないね。 いつの間にか落ちたのかな？ 659 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 22:50:39 ID:RKKinSDm.net] なんか生クリームとかホイップとかにうるさいけど、 生チョコ作る分には植物性でも問題なくね？ 普通にうまいよ。 そう思うの私だけ？（笑） ショートケーキだと美味しいとは言えないけど… 660 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/12(木) 22:54:39 ID:MhYfv0yX.net] あなただけ(笑) 661 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 00:03:15 ID:3OeGv9QY.net] 練習する暇が無いとか言うくらいなら 初めから既製品買った方が幸せになれるわ。 男は手作りが特別嬉しい訳ではないんだから。 友達とかにあげるならまぁいいかなと思う。 662 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 00:25:18 ID:2vxOIzK6.net] >>659 製菓製パン板だからねぇ みんなそれなりにいっぱい作って経験・研究してるし、それ故か自称味にうるさい人まみれだからｗｗ 人にあげるっつってもいかにもな素人が作る場合なんか誰もそんなハイクオリティ期待してないのにね この時期は妙なおせっかいが多い 663 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 06:20:38 ID:0jHX+/V5.net] 練習する暇無いからぶっつけ本番 生クリーム高いからホイップで 無塩バター無いから普通のバターorマーガリンで･･･ そんな物押しつけられる人の気持ちを考えろよ つーかせっかく手作りするんだから完璧なものをあげたいと思わないのか 失敗チョコでも気持ちが嬉しいなんて言ってもらえるのはせいぜい小学生までだぞ 664 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 07:11:53 ID:o/Xu0zDL.net] トリュフはバター入れたものと入れてない物どちらがおいしいですか？ 665 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 07:35:49 ID:hWSfPd+y.net] >>657 製菓板住民の感覚＝世間一般の男性がバレンタインに期待するもの ではないよ。 バレンタインは別に、自分の料理の腕を披露するイベントじゃないからｗ 身に着けるものの手作りは困らせると思うけど、彼女からもらうチョコは 絶対手作りが嬉しいって男性もいる。 うまいチョコ食べたいだけなら、ちょっとお金出せばデパ地下で普通に 買えるじゃん。>>662にﾊｹﾞﾄﾞｳ 逆に、友達に配るのは手作り押し付けよりも市販品の方が気楽でいいけど。 666 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 08:03:26 ID:+scF66Ni.net] チラ裏うざい。ここは製菓板だよ。 667 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/13(金) 09:08:56 ID:n6XVCRnM.net] >>665みたいな汚菓子職人が手作り嫌いな男を生み出しているという真実 668 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 09:32:50 ID:2P5YXnqw.net] この板で>>665に同意する人は少ないんじゃないかｗ 別板のチラ裏にお願いします 669 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 09:54:57 ID:9tsMC9AN.net] さすがに練習なしぶっつけ本番はないわｗ キットでもない限りね。 初心者でも慣れた人でも、人にあげるものはそれなりに気を使うべき。 ただここと初心者スレは性格悪い回答者が多いとは思う。 ﾌﾙﾎﾞｯｺしつつきちんと教えてくれる人もいるけど、質問には答えず見当違いな説教したりしてるし。 でも気を使う所をしっかり押さえてると味はグンとよくなるから、 初心者さんはﾌﾙﾎﾞｯｺされてでも製菓板で学ぶことは多いんじゃないかな。 味は事前の練習でおいしいと思えれば十分だと思う。 670 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/13(金) 11:46:40 ID:n4Krgzci.net] みなさん、明日はお願いしますよ〜 フケとかマツゲとか入らないように 671 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 12:55:42 ID:rh1mIq+7.net] クーベルチュールから自作しないと、手作りチョコとは認めません。 というのは少数意見でしょうか？ 672 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 13:00:16 ID:2P5YXnqw.net] クーベルチュールから自作　の意味が分からんが‥ 本当の意味での手作りチョコならカカオから作らなきゃダメだなｗ いったい誰に認めてもらいたいんだ？ 板チョコ使おうがクーベルチュール使おうが、手作りチョコ菓子には 間違いないだろ 673 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 13:04:02 ID:cDzQkn9E.net] >>672 カカオ豆を細かく粉砕してカカオマスにするのは、家庭にある調理器具では技術的に無理ではないか？ 674 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 15:45:59 ID:Kt+YkDLU.net] >>665 同意。 嫌いな奴から貰うならうまくても嫌。 好きな人から貰うなら多少まずくても問題ない。 多少下手なくらいが逆に可愛かったりするんだよなー。 男ってそういう人多いよ。 もちろん、若い内だけね。 675 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/13(金) 16:09:42 ID:fveHkcJf.net] 普段お菓子作りの趣味もなく、 2chの製菓板なんて読みもしない人たちが クリスマスやバレンタイン等のイベント直前になると 大挙してとんちんかんな書き込みしに来るのが スレ住人にとっては冷笑ものなのでは。 何かの場合に手作りする予定があるなら 普段から初心者質問スレとかのぞくだけでも 心構えは変わってくると思うんだ・・・ 676 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 16:31:14 ID:C1ypl67x.net] pgrされても仕方ないといえば仕方ないよ。 それがいいか悪いかはおいといて。 例えるなら、W杯直前のにわかサッカーファンと、 昔からの筋金入りサッカー好きの関係って感じかしらん。 それがきっかけで色々勉強するようになる人は好ましく思えるけど、 どうせブーム過ぎたら知らん顔なんだろ、みたいな。 まして、ちょっと上手くいったからって図に乗られればイラっとするわなｗ 677 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 16:37:40 ID:cyveH14G.net] ちゃんと練習するんだなぁ。すごい。 こういう人って、義理でも本命でも私お菓子作り得意だからぁ〜って感じの人なんだろうか・・・ 678 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 17:01:49 ID:PX4ovzKn.net] ｸｸﾊﾟに多数いるような普段からトンデモ手作りをばらまくような人は笑われても仕方ないけど バレンタイン直前に板チョコとホイップをスーパーで買う一般人をせせら笑うような優越感は とっても痛いと思う。 どんな世界でもそうだけど素人を見下すマニアってみっともない。 679 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 18:12:15 ID:APVlB1pH.net] >>678 同意。上の方のレスに板チョコとホイップ買ってるの見て 直前一発勝負だとか誰にあげるんだとか気になったと書いてるけど 普通の人は気にしないよね。 今まで練習してて新たに買いに来ただけかもしれないのに。 人よりほんの少し知識があるつもりでこれだからたまんないよね〜。 680 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 18:22:58 ID:n4Krgzci.net] うちの近所のスーパーには生クリームが置いてない。 しかも数軒。 681 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 19:50:06 ID:RGXrka7t.net] なんかせっかくバレンタインで手作りする人が集ってるのにこの流れは残念。趣味にしてる人もこの日こそ！て人も、手作りの良さを再認識出来るいい日だと思う。 今年ホイップで作った人は来年は生クリーム使ってみたら？違いが分かって初めて材料を見直す事が出来ると思う。もちろん好き嫌いも分かるだろうしね。 682 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 20:07:52 ID:2vxOIzK6.net] 今年に限らず初心者叩きなんて毎年恒例じゃん だからこそいい流れだと思う 683 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 20:54:47 ID:2P5YXnqw.net] >>677 普段作ってる人はひけらかさないと思う。だって日常なんだから。 毎日料理してる人が「私って料理得意なんだーｗ」ってあんまり言わなくない？ 生活板見てもトンデモ料理や菓子作って配ったりする人って日常的に していない人たち多いみたいだし。 684 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 21:19:16 ID:hWSfPd+y.net] >>683 でもこのスレって>>676みたいな意味不明な優越感持って 普段お菓子作らない層を笑ってる人が多くない？ ユニクロ浴衣着てる子を着物教室に通ってる人が笑ったり 金魚すくいを楽しむ人をアクアリストが馬鹿にしたりしたら 滑稽なのと一緒だと思うんだよね・・・ 685 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 21:29:28 ID:iNdnLykn.net] アドバイスを素直に受け取れない人の方が、問題だと思うんだよ、 自己流で作って、開き直る、自分に都合の良いレスだけに反応するのはどうかな。 686 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/13(金) 23:18:35 ID:2P5YXnqw.net] >>676は個人的にニワカさんに恨みがありそうだけどｗ 笑うっつーか失笑な質問が多すぎるんだよね。それとくくぱど(笑) もうクックパッド板を作れば良いのにって思う 687 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 00:15:41 ID:rkhXyl0h.net] 例えば 913:名無しさん＠お腹いっぱい。 2009/02/13(金) 23:50:39 ID:Y5tvwHRX[sage] トースターでケーキ作成中クッキングシートがないのでアルミホイルにくっつきまくりで2回も失敗してイライラ 油塗ってもだめだった もう検索してもクッキングシート引けの一点張りだし、あると思ってたけどねーんだよ 915:名無しさん＠お腹いっぱい。 2009/02/13(金) 23:59:12 ID:Y5tvwHRX[sage] なにか代用出来るものはないかなと ロールケーキなので適当な形でもいいから牛乳パック使おうと思ったけど、やっぱりクッキングシートないとだめらしい 内容から見て初心者→材料と資材揃えもせず作る(適当でもいいや)→失敗→駆け込み こういうパターンは叩かれても仕方ないかと この時間に焦ってるって事は明日渡すつもりだろうしなぁ 688 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 00:30:40 ID:B/iabXSh.net] >>687 そりゃ叩かれても仕方ないが、 12日に材料買っただけでうだうだ言うのは全然違うだろ ぶっつけ本番の人だって、完成品の味をみてから渡すだろうし 689 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/14(土) 00:34:15 ID:d9t8kuci.net] この板的には邪道だろうけど、混ぜて焼くだけのやつ作った。 練習ではふかふかに焼けたのに、今日のはすこしぺったんこだ。チョコ塗って渡すけど。 春一番のせいだ。 690 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 00:42:19 ID:9qL6tz7z.net] >>689 練習と、どこか違った点があったんだろうね。 そこが分かればさらに上達するし、面白くなるんだけどな。 691 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 00:59:18 ID:IfDnZAD5.net] フォンダンショコラ焼きすぎて、それを全て食べたので気持ち悪い 明日は市販品にする事にした 692 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 01:47:49 ID:KOCJbigh.net] フォンダンショコラの練習後はつらいねｗｗ 693 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 01:52:49 ID:PFeNAYan.net] ジェノワーズをパウンド型で焼いてチョコクリームかけて トップス風にしようと思ったのだが… クリームゆるすぎた〜 チョコのせいかいつもより固まるのが早い気がして 泡立てを早めにやめたら デロンデロン… かっちり四角くしたかった… おとんにあげて家族で食べる。 694 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/14(土) 02:11:53 ID:d9t8kuci.net] >>690 なげやりな書き込みだったのに…ありがとう。 また挑戦してみます！ 695 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/14(土) 08:54:06 ID:pqyRC2Qf.net] 　　　　　　　　　　　 __,,,...,,,__ 　　　 　 　 ___,∧"´:ﾄ-､∧‐ｧ::7｀＞ゝ 　　　 　 　 >,ゝ/ヽ､ﾉ::V:::_」∠::::7ｧ_＞ｧ､ 　　　 　 .,:'ｨiヽ':::_＞''"´ 　　　 ￣　 ｀ヽ!, 　　　　 / ｷア'"　　　　　　　　　　',　　 ､｀ﾌ 　　　 ,ｲ 　/ 　/　　,ハ! 　 /　 !　 _!_　i　!　Y 　　 　'､!,ｲ 　 ,'　　/´___!_　i　 ﾊ　_ﾉ_｀ﾊ/　ﾉ 　　 　 ﾉ　',　 ﾚ､　!ｧ´ﾉ_」_ノレ' ﾚ' ソ｀Y i､( 　　　 (　ソ'´　　Vi　ttﾃｭ;:::::::::::;rｪzｧ ﾊﾍﾉ'　　　　今日はバレンタインですね 　　　 y'´　 　!　　!'　￣　　　　 ￣　'ﾉノハ　　　　あま〜いお菓子を用意しましたよ 　 　 ,'　 ! 　 , ヽ､_,ゝ　　　'ｰ=-' 　　 ',ﾊ 　! 　　 '､　ゝ､ﾉ 　 ）ﾊゝ､,　 　　　　　,..イノ ソ 　　　 ｀ヽ(ゝ／）'＜_　｀ヾ､,____,ﾉ`'ｧ､,ンﾉ 　　 　 　.,.::'´:::::::::::::｀ヽっ　 /ヽ c':::::::｀ヽ. 　　　　,:'::::::::::::::';:::::::::::::::`y':::::i:::ﾚ'＿＿＿ヽ＿ 　　　　i:::::::::::::::::::i::::::::::::::::::: ／l´ちょこれいと.l 　　　　i::::::::::::::::::::',:::::::::::::／　 |___＿＿＿_＿__| 　　　　i:::::::::::::::::::::;!::::::／/⌒ヽ　　　　　　　 ／ヽ 696 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 09:25:30 ID:IEExSLpN.net] なにその腹黒な表情 697 名前：完全版 [2009/02/14(土) 10:23:18 ID:pqyRC2Qf.net] 　　　　　　　　　　　 __,,,...,,,__ 　　　 　 　 ___,∧"´:ﾄ-､∧‐ｧ::7｀＞ゝ 　　　 　 　 >,ゝ/ヽ､ﾉ::V:::_」∠::::7ｧ_＞ｧ､ 　　　 　 .,:'ｨiヽ':::_＞''"´ 　　　 ￣　 ｀ヽ!, 　　　　 / ｷア'"　　　　　　　　　　',　　 ､｀ﾌ 　　　 ,ｲ 　/ 　/　　,ハ! 　 /　 !　 _!_　i　!　Y 　　 　'､!,ｲ 　 ,'　　/´___!_　i　 ﾊ　_ﾉ_｀ﾊ/　ﾉ 　　 　 ﾉ　',　 ﾚ､　!ｧ´ﾉ_」_ノレ' ﾚ' ソ｀Y i､( 　　　 (　ソ'´　　Vi　ttﾃｭ;:::::::::::;rｪzｧ ﾊﾍﾉ'　　　　今日はバレンタインですね 　　　 y'´　 　!　　!'　￣　　　　 ￣　'ﾉノハ　　　　あま〜いお菓子を用意しましたよ 　 　 ,'　 ! 　 , ヽ､_,ゝ　　　'ｰ=-' 　　 ',ﾊ 　! 　　 '､　ゝ､ﾉ 　 ）ﾊゝ､,　 　　　　　,..イノ ソ 　　　 ｀ヽ(ゝ／）'＜_　｀ヾ､,____,ﾉ`'ｧ､,ンﾉ 　　 　 　.,.::'´:::::::::::::｀ヽっ　 /ヽ c':::::::｀ヽ. 　　　　,:'::::::::::::::';:::::::::::::::`y':::::i:::ﾚ'＿＿＿ヽ＿ 　　　　i:::::::::::::::::::i::::::::::::::::::: ／l´ちょこれいと.l 　　　　i::::::::::::::::::::',:::::::::::::／　 |___＿＿＿_＿__| 　　　　i:::::::::::::::::::::;!::::::／/⌒ヽ　　　　　　　 ／ヽ 　　　 ＿＿＿＿＿＿＿＿　＿＿＿＿＿＿＿＿ 　　　|二二二二二二二二| ||￣￣￣￣￣￣￣ || 　　　| |10000| || |10000|...| || 　 　 　 　 　 　 　 || 　　　|二二二二二二二二| || 　 　 　 　 　 　 　 || 　　　| |10000| || |10000|...| || 　 　 　 　 　 　 　 || 　　　|二二二二二二二二| || 　 　 　 　 　 　 　 || 　　　| |10000| || |10000|...| || 　 　 　 　 　 　 　 || 　　　|二二二二二二二二| ||＿＿＿＿＿＿＿_|| 698 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 10:31:15 ID:IKxKqlkq.net] すっごく暑いね。生チョコにしなくてよかった・・・ 699 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/14(土) 10:46:43 ID:9qL6tz7z.net] ていうか、生チョコ系に限らず今日の手作りさんは 全員保冷剤・保冷バッグ等で完全装備してね！！ こんな季節はずれの温かい日に常温だと腐っちゃうよ。 700 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 10:46:51 ID:zoC8aV7f.net] トースタかレンジか冷蔵庫でできて豪華なチョコのお菓子ないかなぁ 701 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/14(土) 10:52:46 ID:akXbphmK.net] 生チョコかトリュフに金粉使ったら豪華に見えそう｡ 702 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 11:09:59 ID:TPdC7U/h.net] このスレなかなか１０００まで行かないね。 過去２年のバレンタインの書き込みがあって懐かしい 素人を見下す、料理上手なのよって感じじゃなくてできるだけ 美味しいのをあげたいから練習するっていう気持ちの問題じゃない？ 汚菓子、まずいチョコ貰ったことあるけどこんなもん人に渡すなよって思ったよ 703 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 12:16:28 ID:y0/xEjDf.net] 今日に限ってなぜこんなに気温上がるかねｗ 2３度ってww　＼(^o^)／ 704 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 12:19:25 ID:wrOOWAfV.net] 紅茶クッキーを失敗してしまったから、できるだけむしぱんミックスを使って何か作りたい むしぱん以外でなんかありますかね ホットケーキミックスとおんなじ感じで使っていいのかな ちなみに 小麦粉・砂糖・小麦でんぷん・食塩・膨張剤(炭酸水素Ｎａ等)・乳化剤(植物レシチン:大豆由来)・香料 あと、抹茶パウダーと黒糖パウダーがついてる 705 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 13:13:45 ID:9qL6tz7z.net] >>704 ミックス系はは使ったことないけど 小麦粉は小麦粉でも、 ホットケーキミックスは薄力粉、 蒸しパンミックスは強力粉、なのでは？ 自分で食べる物ならともかく、他人様にプレゼントするなら きちんとそれ用の物を買い直すか（無印の手作りキットとか） 手作りはあきらめて市販品をプレゼントすることをお薦めします。 706 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 13:59:53 ID:/DaJM1NV.net] >>704 肉まん 707 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 14:48:55 ID:WSwh1MOp.net] >>704 チョコまん 708 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/14(土) 22:23:01 ID:tUTjLxLE.net] むしぱんミックスだったら 素直にむしぱん作るのが一番だ。 709 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/15(日) 01:27:09 ID:18k6E5U6.net] 諸事情で今日作って郵送する 上手くできるといいなー ただｗｋｔｋしながら材料買いに行ったら、完成品が手作りの１／４の値段で売ってたorz 710 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/15(日) 03:51:56 ID:v42dnExK.net] >>709 じゃあ完成品買えばよかったのにｗ 何を作ったのか知らないけど、家でちゃんとした材料で作ろうと思うと 結構高くつくよ。でも材料かなり余ったはずだし4倍ってコトはないんじゃ 711 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/15(日) 11:01:46 ID:nhVqgIyu.net] >>671 カカオ豆を焙煎するところから作っているのはリヨンのベルナシオンとか、 ショコラティエでも限られたお店だけですよ。 712 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/15(日) 14:46:37 ID:18k6E5U6.net] >>710 確かに純粋に４倍ではないと思うし、そりゃある程度お金がかかることも理解してる ただ「安くできるから手作りでいいよ」って言われたあとだったからヘコんだんだorz 713 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/15(日) 23:58:07 ID:+b/H+UKB.net] わかるわー、結構手作りって安上がりだと思われてるよね 材料次第な所があるからおいしいの作ろうと思ったら金かかってしょうがない バレンタインのチョコレートなんか買ったほうが安くてうまいっつの 好きな人に頼まれたら全力でやるけどねｗ 714 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/16(月) 04:21:03 ID:sUZCza/E.net] 100均のチョコ＋98円のホイップクリームで生チョコ！とかねw そんなん作ってる厨房も多いんじゃない？ 715 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/16(月) 04:21:37 ID:sUZCza/E.net] うげ。うっかり上げてしまったｽﾏｿ。 716 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/16(月) 04:37:16 ID:uVRgeanp.net] 昨日スーパー行ったら生クリームどころかホイップも売切れだったんだけど １５日以降もみなさん作ってらっしゃるの？ と思ったら、もしかして休日と被ったから明日渡す人がすごく多いのかな ちなみに私は別件で必要だったので少しビックリした 717 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/17(火) 01:13:36 ID:7oaAVVOt.net] ホイップ使ったっていいじゃないとファビョってた大量の汚菓子職人達はバレンタイン終了と共に一斉に消えた 718 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/17(火) 08:48:35 ID:ObJvKN0s.net] 季節的なスレなんだから時期過ぎりゃ過疎るだろｗ よかったね 719 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/17(火) 09:23:13 ID:JUW3a4j1.net] どうしても季節限定の汚菓子職人ってことにしたくてたまらないんだろうなｗ 720 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/17(火) 09:42:57 ID:sckDMA/u.net] >>717 いや・・・バレンタインスレだからバレンタイン過ぎて来る意味がｗ 普段お菓子作らない子たちがバレンタインだけ急に浮かれて手作り しはじめるのがそんなに気に入らないの？ｗ みっともないなあ。 721 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/17(火) 10:30:33 ID:W6AoNMjn.net] 汚菓子といえば、配る奴は確かに糞だと思うけど 生活板のあのスレはなんか創作臭激しくて近寄りがたい雰囲気がある この板の手作り菓子を配る奴に物申すスレはそんな腐臭はあまりしないのだけど 722 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/17(火) 12:09:51 ID:1+B2YF1x.net] ってゆーか他人の生活にケチつけてる時点で 全員クソだけどな。 他人が他人に何贈ろうがお前らには関係ない。 723 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/17(火) 13:45:38 ID:vIBdLCXv.net] 本当にそんなスタンスならアドバイス貰いにこないんじゃ。そんな奴は勝手に汚菓子作ってばらまいてるだろ。 724 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/19(木) 01:14:55 ID:HSSyh96F.net] >>717 非常識な擁護は生活板から流れこんでたらしい。 普通に製菓してる人なら有り得ない流れだったからなぁ。今年は特に。 381 名前： おさかなくわえた名無しさん [sage] 投稿日： 2009/02/12(木) 15:06:14 ID:ufA/rByI 製菓製パン 時期的なもんもあるだろうけどバレンタイン系・質問系スレがカオス。 回答者は鬼女じゃないかっつーくらい性格悪い。 たまにひどい汚菓子職人（四日前に作ったケーキを人に渡そうとしたりｗ）もいるが、 普通の感覚の人にさえ質問したことには答えず、質問で触れてもなことをお説教。 回答者は初心者にえらぶって説教して知識のある自分に酔ってるババア。 合言葉は「まさか〜するつもりじゃないよね？」 そら人に贈るもんだから衛生面に気を使うのは当然だが、 ラッピングの質問しただけの人に「ラッピングなんてどうでもいいから衛生面を（ｒｙ」 とか説教しだしたときは笑った。 725 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/19(木) 10:19:07 ID:VozASZBX.net] ここでこっぴどくやられちゃった人が恨みで書いたんだなｗ 726 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2009/02/19(木) 10:28:14 ID:sWjGUaio.net] >>724 いろんなところにコピペしてるねｗ どんだけ頭にきたんだよｗ 727 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/20(金) 07:10:06 ID:zWkcy59K.net] >>726 というか常識がない人しか集まらないなここは 728 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/21(土) 13:07:14 ID:os934USA.net] でも私も最初この板に来た時は 質問に対する厳しさにびっくりしたよ。 しばらく眺めていると 初心者がとんちんかんな質問をする →うんざりした住人がそっけなく答える →質問者逆切れ →住人こぞって叩く みたいな流れを何度も見た。 住人からすると、また来たって感じで 質問者からすると、なんでいきなりそんな言われ方されなきゃなんないのって感じ？ 質問者はテンプレートなんて読め イライラする住人は質問スレ見るな、質問されてもスルーしろ って思う。 いきなりつっけんどんな回答する住人なんて極一部だろうけどね。 729 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/23(月) 06:36:21 ID:CC4ktOho.net] いやー…。今まで何人もの汚菓子職人とリアルで接してるけど、ここの回答まだ優しいよ。 やること全部聞き出して一から十までチェック入れないとマジでヤバイもん。 熱いごはんで作るおにぎりにチョコとバター仕込んで手で握って 冷めないうちに弁当箱入れて蓋して昼に渡すくらいのコンボはかけられると実感してるよ。 毎年何のコントだろってくらいツッコミ入れてる。 ちなみに彼氏に感謝されなかったことはない。 今年はキット類が充実していていい年だったね、いろんな意味で。 730 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/23(月) 22:15:46 ID:GjSUR1er.net] 汚菓子職人もよく「皆喜んでくれてるし！」って言うけどｗ 731 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/02/25(水) 15:32:24 ID:2MggLNGk.net] だよねｗ 732 名前：テンプレ mailto:sage [2009/07/11(土) 15:38:07 ID:8nAbyfDG.net] [436]sage 2008/01/19(土) 15:11:59 ID:tFWca9Ui 質問する人は、まずはネットや本で調べる。 次にスレを最初から読む。 それでも解決しないなら、質問。 新しくスレを立てたり、複数のスレで同じ質問をしないこと。 何作ればいいか解らない、○○の作り方が解らない人は初心者向けの菓子本を買い。 最低三回よく読み、試作は必ずして下さい。 また、作った物は自分で試食してみましょう。 普段菓子を作らない人が、人に手作り菓子をプレゼントするのは大変危険です。 菓子作りは余裕を持ち、しっかり計画を立てて準備しましょう。 お菓子は基本的に日持ちしません。 手作り菓子が苦手な男性もいます。 手作りの物か、お店の物がいいか事前にきいた方が無難です。 素人の中途半端菓子よりは、お店の美味しい可愛らしい菓子が喜ばれます。 733 名前：テンプレ mailto:sage [2009/07/11(土) 15:38:49 ID:8nAbyfDG.net] [437]名無しさん＠お腹いっぱい。 2008/01/19(土) 20:47:15 ID:0sBmqqBp 書き込む前に必ず、テンプレ？の>>12 を読んで下さいな。 また、賞味期限などについては ＞賞味期限・消費期限というのは、加工食品に対して製造業者が責任を持つ期限 ＞なわけで、 その決定には原料の状態・製造過程からパッキング、保存・流通状態 ＞まで総合的に考えて、 十分な検査をした上で判断・決定するもので、 家庭で ＞一般人が作った物に対して、衛生状態も確かめずに、 僅かな文字情報だけで判断 ＞出来るものではないからです。 特に、他人に渡す時は 相手がさらに数日後に食べるかも？という事まで考えて。 前日以前に作り置きしたものを渡すのは（たとえ比較的日もちのするクッキーなどでも） さけた方がいいと思いますよ。 [438]名無しさん＠お腹いっぱい。 2008/01/19(土) 20:51:11 ID:0sBmqqBp >>436とかぶってしまってすみません。 初心者スレテンプレより、チョコレート関連抜粋しときます。 ＞・初心者の方が、時間がないのですぐ出来る物をと望むのはほぼ無理です。 ＞・初心者の方が、指定されたチョコレートと違う種類のものを使うと失敗する可能性が高いです。 ＞・初心者の方が、市販のチョコレートを使ってプロと同じ味にするのはまず無理です。 734 名前：ミミ [2009/12/14(月) 18:41:25 ID:wATbNKT0.net] ：：：★☆こんなバレンタイン商品見つけちゃいました☆★：：： 　　　　　　　　　　　　　↓↓↓↓↓ 　　　 item.rakuten.co.jp/jood-on/c/0000000138/ 735 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/01/09(土) 18:08:01 ID:TJiYO1AR.net] チョコを使ったお菓子で予めまとめて作っておいて、必要な時にオーブンで焼いてプレゼントできるようなものってどんなものがありますか？ 日持ちがするものが良いです。 736 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/01/09(土) 18:42:37 ID:3/SkhVCZ.net] >>735 アイスボックスクッキーとか 737 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2010/01/20(水) 15:19:57 ID:KvvDl4Nh.net] 今年もそろそろだよね、age 738 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2010/01/20(水) 23:03:18 ID:f6UaXEpE.net] チョコパウンド焼いて 切り分けてラッピングするとか パウンドは日持ちするし 739 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/01/21(木) 08:40:47 ID:sAk4aKlX.net] バレンタイン近づいてきましたねー 初心者さんは試作・調整を考えるとそろそろ始動して欲しいね 740 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/01/22(金) 01:38:51 ID:/a52TsYs.net] >>738 切り分けてから保存だとカビの心配が… 焼いてから洋酒振ってしっかり包んで保存して、 あげる前にカットがいいと思うけど、やっぱりちょっと心配。 だから「必要な時に焼いて」って条件にしてるんじゃないだろうか。 741 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2010/01/22(金) 05:55:09 ID:dpmNx4hw.net] 最近は脱酸素剤とかも ネット購入できるぞ 742 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/01/25(月) 10:25:32 ID:Kddk/tJ3.net] トリュフとかって、やはり私前日に作るべきでしょうか？ 練習はもちろん早めにやりますが。 743 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2010/01/25(月) 10:31:24 ID:vy/4F6Os.net] >>742 生クリームを使うし、やはり前日がギリギリだよ。 744 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/01/25(月) 11:08:30 ID:Kddk/tJ3.net] >>743 ありがとうございます。 渡してその日のうちに食べるとも限りませんものね。 ぎりぎり前日の夜に作ることにします。 745 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/01/27(水) 14:04:48 ID:w/emtXFx.net] バレンタインにトリュフを作ります 昨日試作してみたのですが、なんだか後味が酸っぱいような感じであまり良くありません チョコを溶かす時に一定の温度でとレシピにありましたが、温度計を持ってなかったので ボールの外側に掌をくっつけて「ちょっと熱いかな？」ってぐらいとかなり大雑把にやりました 舌触りや味はすごくよかったので後味が気になるのが凄く残念です 温度をきちんと管理する事で後味は改善されると思いますか？ 分量、手順などはきっちり守ったのでそこさえ守ればもっと美味しくなったのでしょうか… 746 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/01/27(水) 14:57:32 ID:tYe0LrjB.net] >>745 シンプルなだけに、材料にも拘らないと美味しくないよ、 最低、生クリームは純生クリームで作って。 747 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/01/27(水) 15:31:44 ID:w/emtXFx.net] 書いておらずすみません 一応、きちんと動物性生クリーム？で作りました…メグミルクのです 材料も製菓用を使いました う〜ん…単純に凄く腕が悪かったのかもしれませんね 748 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/01/29(金) 04:18:38 ID:mUkp1iQM.net] >>747 チョコレートも物によっては酸味の強いものがあるよ。 次は酸味のないものを使ってみるといいかもしれない。 749 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/01(月) 06:32:14 ID:fLT9kimx.net] 酸っぱいチョコあるある。 産地は無論、カカオが収穫されたシーズンにもよるのかな？ あとたまに賞味期限内なのに、明らかに古くなってるチョコ とかあるよね。 製菓用チョコなのに、やたら暖かい室内に放置されてたり。 回転率が悪い店のチョコもイマイチ。 750 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2010/02/05(金) 02:38:39 ID:H/Dmb7rG.net] ロッテの経営者一族は外務大臣「重光葵」などを輩出した 日本の名家「重光」の名を騙り日本人になりすます在日朝鮮人！ ロッテの会長「日本で稼いだ金を韓国に投資しまくったけど、韓国で稼いだ金を日本にやる気はない」★2 tsushima.2ch.net/test/read.cgi/news/1242231975/ 日本人から吸い上げまくった金を祖国韓国に垂れ流して「ロッテ財閥」を作る。 我々日本人が外国相手に苦労して稼いだ金を利用して、祖国韓国では「ロッテホテル」「ロッテ百貨店」「ロッテワールド」等を手広く展開。 本国韓国では、ロッテマートやロッテ百貨店で「独島Tシャツ」を販売し 「愛・独島」キャンペーンを主催。韓国人を煽って反日活動を推進！ 本国韓国では「ペペロ」「カンチョ」「ゼック」そのほか「ウコンの力」「ポポロン」など 数え切れないほど日本商品をパクリまくり！ しかもパクリを指摘されると卑怯にも逃げ出して取材拒否！さすが朝鮮企業！ 「ロッテがグリコのポッキーパクってる件で取材拒否」で検索してみて下さい！ ロッテの工場がある新大久保は 朝鮮人が多数住み着いてしまいコリアタウンになってしまいました！ 更に日本で 「森永エンゼルパイ」「明治メルティキッス」「明治アーモンドチョコ」「明治マカダミアナッツ」 のパクリ商品を堂々と販売し、日本企業にダメージを与える朝鮮企業！ ロッテ関連銘柄・企業 「Dole、HERSHEY'S、レディーボーデン、雪印、カルピス」のアイス類（「ロッテアイス」が製造） 千葉ロッテマリーンズ、ロッテリア、バーガーキング、クリスピー・クリーム・ドーナツ、使い捨てカイロ「ホカロン」 銀座コージーコーナー、メリーチョコレート(Mary’s Chocolate)、ベルギー「ギリアンチョコ」、ドイツ｢シュトルベルク｣ ←New !! 751 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2010/02/07(日) 00:33:10 ID:8/BIe2Z0.net] 女性が多く働いている職場にいる男です 去年は女性みんなからチョコを貰ったので 今年はバレンタインにチョコをわたそうと思うのですが 引かれるでしょうか？ 752 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/07(日) 07:34:47 ID:B4mp4kyZ.net] スレチどころか板違いな話題を平気で書き込める程KYなら 止めといた方が良いんじゃね？ てか何がやりたいのか知らんけど返したいだけなら 去年のホワイトデーに返せば良かったんじゃ… 753 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/08(月) 01:24:36 ID:V+TqqUhX.net] スレタイ検索で飛んできたんだと思うけど ここは「製菓・製パン」板で、お菓子とか作る人の板なんよ 754 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2010/02/10(水) 00:15:11 ID:x3NHMkK/.net] バレンタイン 755 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2010/02/10(水) 01:54:31 ID:aCCZW8HX.net] もうすぐバレンタイン・・・ わたすィ〜のうんチョコ食べてくれた人がわたすィ〜の彼氏になれます！ ただし以下３つの関門全てクリアしてみっ！ 関門１．１週間以上穿き替えてないうん筋、マン筋、しょン筋みっちりこびり付いたわたすィ〜 のパンティのティ部全体を丁寧に舐め回してみっ！但し「●●（わたすィ〜の名）愛してるよ、 浮気は絶対にしません、 キモエロ変態映像・画像は２度と見ません」と連呼しゅるこてぃよ。 元々の純白まで舐め吸えたら終わり。 関門２．わたすィ〜わ〜いつも後ろから前にうんこした後拭いてるにょ〜♪ まんちょのうんこ綺麗に食ってみっ！ 関門３．ア●ルに口つけるこてぃよ。排便同時に直糞食してみっ！ ア●ルの周りのうんこも綺麗に舐めきるこてぃよ。 ちなみにわたすィ〜のパンティンは消化しきれないロールキャベツ入りだからァ〜 わたすィ〜からのサービスよん ？ ちなみに、これまで成功した男は１０３人中３人いたけど、そのうち二人がリバースして失格！！！ モテル女はつらいね〜。 これくらいしなければイケ面でもすぐに浮気するから、 成功者から恋に悩める乙女へのアドバイスよん♪ まったくも〜情けないわね〜彼女のうんこも満足に食えないから草食系と言われんだよ！！！ このへタリェェェェェェェェェェェェェェェェエエエエエエエエエエエガァァァァァァァァァァァァァァァァァァアアアアアア！！！ ほーれほーれ、悔しかったらうんこまんちょこむしゃぶるようにほおばってくってみそ！ 　(⊃⌒●⌒⊂) 　　（ ノ◆ヽ ) 　／　　 　　＼ namidame.2ch.net/test/read.cgi/wom/1171400965/l50 756 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/10(水) 16:24:53 ID:DGwNO/hH.net] タルト作りたいのにレシピがない みんな生チョコだったり一口サイズだったりバナナが入ってたりするんだよなぁ 757 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/10(水) 16:29:32 ID:iD/ZlMMH.net] >>756 タルト作りたいだけなら↓ おいしいタルト gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1081566847/ 758 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/11(木) 07:39:20 ID:UtUchs0M.net] チョコタルトが作りたいってことだろうけど ググれば生チョコでもなくバナナも入ってないのも 普通に出てくるじゃん… 759 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/11(木) 11:06:04 ID:V1oZIBOW.net] 昨日のテレビのトリュフ、アレは酷かった、そんなもん人にやるもんじゃないよ、 ココアと豆腐と蜂蜜で作った物、大量生産して配るなんて やめてくれよ・・・ 760 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/11(木) 15:23:20 ID:j3nCj8Vv.net] 豆腐ってアタると悲惨だよな。 トリュフ自体ただでさえ日もちしないのに……gkbr 761 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/11(木) 22:52:01 ID:6T1UGr/4.net] 40人分　大人の知り合いにあげないといけないんだけど ちなみに17の高2です。手作りでお願い　っていわれて 小さめのマフィン+パン粉とチョコあわせたやつ って貰って嬉しいですか？ 762 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/11(木) 23:02:20 ID:B+6Ds4wd.net] 私は高校生って聞いただけで「衛生面大丈夫かな」って思う 手洗わなそうとか、きちんと消毒してんのかなとか 制服で地べたに座る子をよく見るから高校生というとそういうのを連想して食べたくなくなる 763 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/11(木) 23:05:46 ID:6T1UGr/4.net] >>762 友人主催の集まりで40人ほど大人や学生が来るんですよ、その日が14日なので 全員チョコを手作りで作らないといけなくて、私もあまり人が作ったの食べたくないんですが 私だけ作らない　っていうわけにもいかなくて…、衛生面*材料費*手軽さ　的に なにが1番いいんでしょうか…？トリュフとか生チョコは衛生面的に私だったら 絶対に食べたくないし…。私が考えすぎなだけでしょうか？ 764 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/11(木) 23:14:36 ID:B+6Ds4wd.net] 小さめのマフィン+パン粉とチョコあわせたやつ パン粉の奴、名前すら分からない物を配るの？ 何度も作った事があって完璧に美味しく綺麗に作れるんなら作れば良いんじゃない？ そうでなければ周りになんと思われようが市販の物にしてほしい 40人近くが手作り持ち寄るとか食中毒出そう 765 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/11(木) 23:20:53 ID:6T1UGr/4.net] >>764 サクサクチョコレート　というクックパッドの レシピのものなんですが、これじゃ何か分らないかもしれないと 思い　名前を表記しませんでした、わずらわしくてすいません。 両方とも作ったこともあり、失敗しないと思い選んだお菓子 なのですが、貰って嬉しいかどうかが聞きたくて質問させてもらいました。 不快な思いをさせてしまったのならすいません 766 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2010/02/11(木) 23:23:17 ID:3kvc6AIv.net] 焼いたのならいいじゃん 767 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2010/02/11(木) 23:33:26 ID:X5cVhIwR.net] >>765 〆た後かもしれんが・・。 ＞パン粉とチョコあわせたやつ 読んで「は・？なんじゃそれ」と思ったけど、それって味はチョコだから失敗は 無いだろうけど、見た目的にどうよｗ 想像したけど、「これ何が入ってるんだ？」と思うと想像。 大勢集まってあげるなら余計に、内内でささやかれると思うけど。 それなら無難にナッツとかウェハースとかパットライス混ぜたほうがいいと思うけど。。 高価なものでも無いし。 768 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/11(木) 23:33:51 ID:8NbqiIqn.net] さくさくチョコもらったことあるけど個人的にはないな いかにも安っぽい味で微妙だった しかし汚菓子ばっかり集まりそうな会だね 769 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/11(木) 23:46:48 ID:6T1UGr/4.net] >>761です。 パン粉+ナッツ+チョコレート　を混ぜるか、他のお菓子を調べて作ってから 味的にも大丈夫だったら、そちらのほうにしようかと思います。 お菓子は去年もやったのですが、パティシェの方や主婦など　色んな層の方がいて 割と美味しかったんですけど、マーガリンで作ったようなクッキーとか、ハズレもあったりしました。 770 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/12(金) 00:36:03 ID:1UARw/1U.net] テンプレ >>732=733 ククパの話題はククパスレでやればいいし>>761は超初心者の質問スレか 知恵袋でやればいいよ 771 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/12(金) 07:54:00 ID:d2Qp6/mN.net] >>769 特にマフィンにこだわらないならブラウニーはどうだろう。 手順も簡単な部類でデカい天板で焼けば一度でそこそこ数が作れるし 焼菓子だし手でこねたりもしないから衛生面も問題ないと思う。 予算に余裕があるならローストしたナッツなんか飾ると見た目もそこそこ豪華。 材料費は特別安上がりでもないけど高くもない。 てか付き合いとは言え40人分て大変だな。 772 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/12(金) 07:59:25 ID:J+qqFrSV.net] 調理するときは三角巾・割烹着・手袋して欲しい 773 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/12(金) 08:17:58 ID:0VXsILWS.net] >>771 ブラウニーいいですね。通ってる学校が調理学校なんですが 先日　授業の中で作ってみて　手順はだいたい分るので、そちらのほうに しようかと思います。正方形か長方形のものを2ついれればいいでしょうか？」 774 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/12(金) 08:54:40 ID:Qcyrx7ou.net] それぐらい自分で考えなよ 情報は全て後出し、ﾃﾞﾓﾃﾞﾓﾀﾞｯﾃﾀﾞｯﾃばっかり、レシピもなしに「どうですか？」、該当スレに誘導あっても無視 勝手に汚物作ってろカス 775 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/12(金) 09:23:46 ID:sQAe5fJ7.net] 必要な情報は一切書かないのに 聞いてもない自分語りしてる時点で単なる構ってﾁｬﾝじゃん 子供なのにすごいですね〜尊敬する〜って言ってもらいたいだけでしょ 776 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/12(金) 12:32:38 ID:KlFQopCE.net] フルボッコｗ 777 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/12(金) 13:39:27 ID:RNGBP1dG.net] ここの板、感じ悪い人多っ。 778 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/12(金) 15:40:21 ID:V+Qz/pee.net] ある意味この流れはこの季節の風物詩。 今年は規制多かったせいかそれ程でもないけど。 779 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2010/02/12(金) 23:10:08 ID:TuA9YaVY.net] ほんと大人な人が多いのねｗ てか、そもそも調理学校なら情報の選択肢は多いはずだろ・・？ なぜここで聞く。。 780 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2010/02/12(金) 23:43:01 ID:WCXjsbLy.net] 「メリーチョコレート(Mary’s Chocolate)」や「銀座コージーコーナー」は 反日朝鮮パクリ企業ロッテに買収されてしまって 朝鮮駄菓子屋になったので気をつけてね！ メリーチョコレート、ロッテが買収 www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/20081230gr01.htm ロッテ、メリーチョコレートを買収して贈答用高級チョコに本格進出 trendy.nikkeibp.co.jp/article/news/20090106/1022475/ コージーコーナー、ロッテ傘下へ　買収最終調整 www.yomiuri.co.jp/gourmet/news/20071203gr0b.htm ロッテ、銀座コージーコーナー買収を正式発表 www.nikkeibp.co.jp/news/biz08q1/557633/ ロッテ関連銘柄・企業 「Dole、HERSHEY'S、レディーボーデン、雪印、カルピス」のアイス類（「ロッテアイス」が製造） 千葉ロッテマリーンズ、ロッテリア、バーガーキング、クリスピー・クリーム・ドーナツ、使い捨てカイロ「ホカロン」 銀座コージーコーナー、メリーチョコレート(Mary’s Chocolate)、ベルギー「ギリアンチョコ」、ドイツ｢シュトルベルク｣ ←New !! 781 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/13(土) 12:41:54 ID:ctHhCY6h.net] 会社で手作りマフィンをもらった(たくさん持ってきていて、みんなもらってた)。 本人曰く、失敗したものだと。 個人的には、失敗原因の追及を楽しめたので良しw しかし、失敗作を配るために持ってきちゃいかんだろ。 失敗したと明言しながら配っていたから良いのか? 782 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/13(土) 13:53:59 ID:5nm16UKs.net] >>781 美味い不味いの判断は個人差が大きいし、 「大成功だから食べて！」ってより謙虚さもアピールしつつ 「失敗作なんだﾃﾍ」「そんなことないよ〜」 （ちょっと不味いけど失敗作ならしょうがないかー） こんな感じのいわゆる誘い受けっぽい意味もあるんだと思います。 783 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/13(土) 14:49:11 ID:WeyGdQSd.net] >>782 いやいや。 「お口に合うかどうか…」なら謙虚かも知れんが 「失敗作」はおいしいまずい以前の話。 784 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/13(土) 15:05:40 ID:XVsv5QRt.net] 失敗作はコンポストに捨ててください 友人にブラウニーもらった レシピ通り作ったら甘すぎたから砂糖半分に減らしたそうで、丁度良くて美味しかった 味見して成功したら配る優しさが大事だよね 785 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/13(土) 15:13:24 ID:vJcl8cg0.net] >>781 他人の手作りは専スレがあるよ 786 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/13(土) 15:39:19 ID:ctHhCY6h.net] >>785 スレ違いでしたか。すみません。 >>782-784 レスありがとうございました。 明日、失敗作をプレゼントされる方がいませんよう&初心者さんが成功しますよう お祈りいたします。 787 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/13(土) 22:52:48 ID:RrHBwp+j.net] 毎年、生チョコと、ガトーショコラを作ってる。 今年は製菓用チョコレートが手に入らなくて 生チョコは板チョコで作った。 ちょっと柔らかめで、チョコの風味もあんまりない。 やっぱり違うんだな〜 788 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/14(日) 12:16:48 ID:5Kh3FlAO.net] ケーキ作ってたのに横で父親が焼きそば作り始めて一時中断 他の料理や生活のにおいが移るのが手作り品の悪いところだな・・・ 789 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/14(日) 14:17:09 ID:alRMOXax.net] まー正午に台所占拠されても 790 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/14(日) 18:29:51 ID:UKSJs1E9.net] 旦那が夜勤明けでごっそりチョコ貰って帰ってきた ケーキ作ってたけどやる気なくしたからデコレーション適当にして自分で食べたよ 我ながら美味しかった！ 791 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2010/02/14(日) 22:40:33 ID:pfZ9+i0S.net] q.pic.to/12arz6 今日SHIORIさんの本買ったからザッハトルテ作りました。 全カラーの､500円位で本屋に有るやつです｡ 彼氏はザッハ？？って言ってました｡ 最近ザッハ食べてないからかもだけど｡ 皆さん良かったら作ってみて下さい｡ 彼氏は､ザッハかどうかは別にして美味しいって言ってました｡ 生チョコと､生キャラメルは昨日作りました｡ ザッハはまた作りたいです｡ 792 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2010/02/16(火) 20:16:15 ID:bAE2hSlf.net] 作ったケーキの写真かと思ったら 本のレシピまるまる10枚も載せるとかｽｹﾞｪ なんか恨みでもあるのか 793 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2011/01/19(水) 19:26:31 ID:F5ne58Tw.net] そろそろageとくかな 794 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2011/02/06(日) 14:43:12 ID:I11If+8G.net] テンプレ >>732.>>733 795 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/02/11(金) 12:04:29 ID:9wpQaz3k.net] アイスボックスクッキー、アップルパイ、ガトーショコラ、好きな人が甘いの得意じゃないからなんとかこの３つに絞ったけどどれにしようか悩む…。 自分が一番得意なのはアイスボックスクッキーだけど過去をさかのぼると、ガトーショコラが万人受けした記憶が。 796 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/02/11(金) 12:25:36 ID:xv2hkQWI.net] 最近は酒屋でバレンタイン用にラッピングしたお酒とかあるからそういうのも見てみては？ 好きじゃないならバレンタインでも甘いものにこだわって作ったりしない方がいいと思う 797 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/02/11(金) 17:05:09 ID:onOvIwtr.net] >>795 あげた後に甘いもの食べないってきいたけど自分もそもそもチョコ菓子嫌いで甘いもの嫌い その基準で作ったガレットブルトンヌオショコラとガトーオショコラはすごくおいしいって言ってもらえたよ ガトーオショコラのほうはスイートチョコをダークスイートにかえて二個のうち一個にラムレーズン入れてみた 798 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/02/14(月) 22:08:02 ID:mx6Xk+qc.net] 今年全然伸びてないねｗ 799 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/02/15(火) 22:28:42 ID:gHO8ynnH.net] だってこのスレ、全然質問受け付けないスレだからねえｗ なにを聞いても 「ふだん作りなれてるものに汁」 「失敗するくらいなら市販のものに汁」って言われるもん。 今年もガトーショコラ。 >>797　レシピにもよるけど、 ガトーショコラはダークなチョコレートのほうが美味しいね。 ラムレーズン美味しそう。 800 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/02/17(木) 20:00:03 ID:M6VsABkS.net] >>799 カストールの人が言うには穏やかなチョコのほうが合うみたいだけどね。チョコ菓子はつい濃いほうに走ってしまう ラムレーズンはかなり好評だったよ 801 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/01/09(月) 14:04:35.08 ID:0JUC+4Nf.net] そろそろ試作するシーズンかなってことであげ 今年もガトーショコラを作るかな でもガナッシュかけたケーキとかも挑戦してみたいな 802 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/01/10(火) 19:43:35.55 ID:9Cb7IpC4.net] クリスマスにヴァローナのチョコでガトーショコラ作ったけど美味しかったよ アラグアニ（７２％）で、でも濃厚なケーキなのでちょうどいい苦さでした 以前にガナッシュケーキを作った時は、エクアトリアル（55％）を使ったけど この位のがまろやかで生クリームやフルーツ系と合わせてもよく調和すると思いました 迷ってる人は、これだと思うチョコレートをまず選んで味見して試作してみるといいよ この美味しさを活かすならこれを作りたい！って浮びやすい カカオ分の違うのを2〜3種小分けで買って用意しておくと尚便利 803 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/01/15(日) 01:55:40.57 ID:Bv8H9KIk.net] 【専門】ADD/ADHD専門スレッド part71【総合】：優しい名無しさん： 成し遂げたいと思っている目的　　　破壊 冷めた人・斜に構えた人には、成長はありません。 もちろん恋愛も　「誰かに盗られるくらいなら殺す」系で行きたいですけどね:*:・(￣∀￣)・:*: s●ra●yu●a ●井●佳@ @tetsuoiida 発達障害丸出しでいても、自分にぴったりのご縁って、あるものですよ。それが何時ごろくるかは分かりませんが。下手すると老年期に来るかも。 20時間前 toro.2ch.net/test/read.cgi/mental/1296575069/83-93 804 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/01/17(火) 19:46:32.66 ID:glZwsswB.net] 色々試行錯誤したけど今年はトリュフに帰るんだー 805 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/01/22(日) 21:24:02.35 ID:tTPnvcZr.net] 生チョコ、トリュフ、クッキー以外で、なるべく低コストで多めに作れるお菓子ってありますか？ 移動中にｸﾞﾁｬｯとならないものがいいのです。 806 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/01/22(日) 22:38:51.02 ID:PT4QjqrD.net] >>805 クッキーボトムのチョコだと条件に合わないのかな チョコ縛りならマンディアンなんかはテンパリングうまくいけば見栄えよくできていいと思う ブラウニーも簡単で運びやすいよ 四角く作ったケーキを一口大に切り分けてキャンディー包みするとかわいい 807 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/01/23(月) 20:38:27.33 ID:qCQy2zMx.net] 200g1000円のベルギー産クーベルチュール買ってしまった こんな良いチョコ何にしよう・・・ 808 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/01/23(月) 22:03:06.86 ID:lCv0+i9K.net] >>807 クーベルチュールでその値段だったら普通だと思うけど もったいないと思うならそのまま食べちゃえば？ どこのメーカーのかしらないけど ヴァローナとかだったらすごく美味しいよ 809 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/01/25(水) 12:40:06.13 ID:cZ3ihfkC.net] 彼もよくお菓子作るし、しかも超ウマー！だし、バレンタインにも作ってくれるらしい！！ だから、ガトーショコラとかフォンダンショコラみたいな定番外して、バターサンド作る予定。 しかし、彼がバターサンドを知らないらしく、六花亭とかも知らない。 作っても 「ふーん。」 で流されそうな気がしてきた… 「これ作れるの！？凄い！」 を狙ってる私には複雑だ。 810 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/01/25(水) 15:51:24.43 ID:y2cCF2tr.net] >>809 バターサンド、いいね。 うちは彼氏が元料理人だけど、お菓子は作ったことない人。 簡単なクッキーでも、お菓子作れるなんてすごい！売り物みたい！美味しい！って喜んでくれるから楽ｗ 初めてのバレンタイン、ド定番だけどガトーショコラにしようかな。 喜んでくれるといいな。 皆さんも良いバレンタインになりますように。 811 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/01/30(月) 02:21:42.39 ID:r7n2twSa.net] 既女板で評判だったレタスクラブの今月付録スヌーピーの シリコン製菓子型が使いやすい。 400円の付録だと期待はしていなかったがとても良かった。 とにかく型から外れた黒スヌーピーがかわいい！ ただ、バレンタインのばら撒きチョコを作るのに最適だと思い もう1つ買おうと思ったら近所の書店では売切れていた・・・ 812 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/01/30(月) 03:06:54.55 ID:ZPLcuwYT.net] >>809 彼がバターサンドを作るわけじゃなく、彼も作ってくれるけど 自分が作るのがバターサンドなんだよね？ ラムレーズンがだめじゃなかったら素敵だと思うけどなぁ 六花亭のって確かバタクリにヴァローナのホワイトチョコ使ってるんだよね〜。 ブラックチョコ使えばバレンタイン風かな？ うち2月になったら3ヶ月経って解禁のラムレーズン（好きでずっと漬けたかったｗ）あるし・・・ バレンタインどうこうでなくても私も作りたくなってきたｗ うちにはヴァローナ・アラグアニがあるんだが・・・どうしよう。 濃ゆい上にまだまだあって使い道に困ってワインのつまみ状態。 自分が食べるならがっつり使ってラムも入れてブラウニーやボンボンにもしちゃいたいけどお酒は好き嫌いあるしなー・・・ 正直ライトに、味には懲りつつ変な形のクッキーにでもしようかと思い始めてる 。 813 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/02/02(木) 20:51:38.74 ID:gIV6ZE2O.net] >>811 可愛い！スヌーピー好きだから欲しいな。情報ありがとう。 814 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/02/10(金) 06:43:12.92 ID:LybQKST+.net] なにつくるかまだ決めれてないヤバイ… 815 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/02/14(火) 01:11:35.97 ID:W+xla2Pz.net] toro.2ch.net/test/read.cgi/ex/1325817876/ 816 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/02/15(水) 12:26:49.75 ID:U+7QmWny.net] ブラウニー作ろうと思ってググったらステラおばさんのに行き当たったので作ってみた 粉125なのに砂糖230でビビって200にしたけどたしかにこれで甘さ控えめくらいにはなった 230でも問題はなさそうだ 切り落とした端っこ食べてみたけどサクほろでウンマーだったよ 817 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/02/16(木) 16:08:08.10 ID:Z5cYLTuR.net] 誰か助けてください 牛乳 たまご 板チョコ フランスパン 砂糖 カントリーマアム これだけの材料で、バレンタイン用のお菓子作れませんか？ 818 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/02/16(木) 16:53:58.39 ID:l1RbS3c7.net] >>817 チョコプリンができるよ！ 819 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/02/17(金) 02:34:47.63 ID:ANEwKmU5.net] >>816 ググってみた、砂糖230gに戦慄したが ケーキスポンジなんかも結構入ってるしな・・・ でも200超級の砂糖を前にしたら肝が冷えそうだｗ ステラおばさんのクッキーってしっとり甘ーだけどサクカリって感じだから あの味にするにはその位要るんだろうなぁ いつかレシピばっちりそのままで挑戦してみようｗ 820 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/02/22(水) 00:31:38.74 ID:g8BJ3lD7.net] >>817 カントリーマアムがあるじゃないか！ 821 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/02/24(金) 13:33:56.21 ID:Ru/toj8a.net] ★★今時代は嫌中ブーム！！★★ みなさん嫌中ブーム知ってますか？嫌中ブームが今ネットでのひそかなブームとなってます ２ちゃんねるで大流行りした、嫌韓ブームでしたが 新しく中国を嫌う嫌中ブームがインターネットで流行っているのです！ それもそのはず彼らの横暴な態度に今日本人は怒っているからです！嫌韓と同じですね 新世紀の話題　嫌中ブーム！ 時代のトレンド　嫌中ブーム！ さあ新しい時代に乗り遅れるな！話題沸騰、今時代はまさに嫌中ブームなのです！ 822 名前：麻里子さまのおりこうさま - バレンタイン mailto:age [2012/03/04(日) 10:03:23.90 ID:r1wuBF0w.net] 麻里子さまのおりこうさま - バレンタイン フライング・キャッさん（東京都） 多くの男性に「格差社会」を痛感させる試練。 一握りのモテ男にチョコという名の富が集中するため、 世の中の大部分を占める、愛に恵まれない非モテ男は 義理チョコという人道的な支援物資で乗り切らなくてはならない。 もらったものよりも高額でお返ししないと、 翌年以降、義理チョコも打ち切られる。（138字） NHK （2011年2月8日） www.nhk.or.jp/marikosama/archives/120208_01.html 823 名前：☆☆今時代は中国ブーム！！☆☆ mailto:sage [2012/03/04(日) 10:28:40.18 ID:GmVZCBhu.net] >>821 中国さん、早く日本に攻め込んでください。 従軍慰安夫に志願します。 終身雇用でお願いします。 日本から、日本人ブサ女を放逐してください。 www.youtube.com/watch?v=1vA4T1wfJLE 824 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/03/05(月) 16:27:11.37 ID:8AyCRiGl.net] ザツハ作ってあげたら､もう一年分以上のチョコレートケーキ食べたから､もうチョコレートケーキ要らないって言われた｡ 16cmの小さいのにしたんだけど｡ 825 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/03/05(月) 16:42:52.33 ID:oX4AzyLl.net] 一年で一度もチョコケーキなんか食わん、て人もいるだろうし 仕方ない 826 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/06/04(月) 15:52:42.84 ID:ZUDpmmWL.net] "YAMAHA SR400". 827 名前： 忍法帖【Lv=2,xxxP】 [2012/06/04(月) 23:55:17.27 ID:MvvcZQCB.net] テス 828 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/12/29(土) 23:33:55.05 ID:oRyGKGXm.net] 吉川友　『世界中に君は一人だけ』　公式MV www.youtube.com/watch?v=vQ12TKyESmo 829 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2013/01/23(水) 13:31:30.31 ID:o435GfJr.net] ガトーショコラをプレゼントしたくて、こんな感じの箱とリボンを買いました。 ttp://www.cotta.jp/shop/3_hako/gifthako/00058289 が、どうやってケーキを入れたらいいのでしょうか。直置きでいいのしょうか？ これを見ると、　ttp://www.youtube.com/watch?v=jO8V6aFR5S8 何か紙が巻かれていますよね？こうするべきでしょうか。 ただ、これって何ですか？焼く時にひく紙？うちにはクッキングシートはありますけど それと同じようなもの？ 細かい質問がたくさんですみません。教えて下さい。 830 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/01/25(金) 18:00:22.33 ID:9EO76QNo.net] >>829 ようつべで紹介されてるのはハート形の紙型で焼いて そのまま箱に入れたんだと思う。 www.youtube.com/watch?v=XeZ9f5SqS6M&feature=endscreen&NR=1 この動画のものだと思うけど、アップ日が2011年なのでこの商品かと。 sweets.nifty.com/cs/catalog/sweets_report/catalog_110122297414_3.htm 紙型で焼く方法はプレゼントなどで型崩れを防ぐためや 口に入る物だからなるべく直接触れないようにしたい時に使います。 ハートの紙型も市販されています。 紙型を使わない場合はカルトンやトレーに置くようにしたり ラッピング用のシートを敷いたり、『ケーキ用』として売ってる専用の箱だと カルトン（厚手の敷き紙）が付属品として付いてるものもあります。 さすがに箱に直接置くのはやめて下さいね… 831 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2013/01/27(日) 17:17:46.01 ID:L/fi7j48.net] ほとんどの男は子供だからこのチョコもらったら喜ぶよな？ hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/10abf73f.8aea95e1.10abf740.8097b373/?pc=http%3a%2f%2fitem.rakuten.co.jp%2ffrantz%2ffactory-011%2f%3fscid%3daf_link_mail&m=http%3a%2f%2fm.rakuten.co.jp%2ffrantz%2fi%2f10000240%2f 832 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/01/27(日) 23:41:09.58 ID:X3LT924k.net] ダイソー行ったらバレンタイン用と思われる包装がされたチョコが売ってた。 何種類かあって全種類中国製だったんだが これはもらってうれしいものなのか。 どういうつもりでわたすのか。 833 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/01/28(月) 00:59:52.18 ID:UzgripvQ.net] >>831はアフィリエイト、踏むな注意 834 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/01/28(月) 14:08:27.64 ID:t0NIrrli.net] ダイソーのポーランドとチェコのチョコレートは美味しいけどね 835 名前：【NHK】　麻里子さまのおりこうさま mailto:age [2013/02/04(月) 11:25:08.20 ID:/lO5HOrv.net] 　 バレンタイン 　 多くの男性に 「格差社会」 を痛感させる試練。 一握りのモテ男にチョコという名の富が集中するため、 世の中の大部分を占める、愛に恵まれない非モテ男は 義理チョコという人道的な支援物資で乗り切らなくてはならない。 もらったものよりも高額でお返ししないと、 翌年以降、義理チョコも打ち切られる。 東京都　フライングキャットさん　2012年2月8日（水） www.nhk.or.jp/marikosama/archives/120208_01.html 836 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2013/02/13(水) 18:28:09.45 ID:1itRCQ8W.net] ネスレのチョコレート１ｋｇをブロックごとに割っただけで、鍋に湯煎して蓋してしばらくして開けたら、ほとんど溶けていないくて、固まり部分はぱさぱさしてました。 カカオマス、カカオバター、乳化剤 の原料のみなんですが、溶けにくいものなのでしょうか？ 大量にあるので、どうやってきれいに溶けるのか悩んでいます。 どなたかご教授下さい。 837 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/02/13(水) 18:44:26.84 ID:QRPtdHck.net] あのブロックってかなり大きいでしょ〜 溶けにくくて当たり前では？ もっと小さく砕かないと。湯煎の温度も注意。 何作るか知らないけどさ。 838 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2013/02/14(木) 10:26:06.19 ID:SivSHXWX.net] >>836 塊の部分がばさばさって、 温度高すぎて分離したか、湯煎の水蒸気が入って分離したか、 のどちらかじゃないの。 839 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2013/02/15(金) 15:05:04.62 ID:dl56e3Vs.net] >>836チョコレート菓子をつくるなら､温度計か､デジタル温度計が付いた電気ポットも必要ですよ｡ それから､板チョコは､ひとかけら分位には割らないと駄目です｡ それから､鍋とボールの隙間が広いとうっかり湯が入ったり､湯気が入ったりしますし｡ 840 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2013/02/20(水) 15:50:02.93 ID:GP9OMiDi.net] >>838>>839 どうもありがとうございます。 実はちょこ作りが初めてで… 838さんのいうように、高温すぎたのだと思います。 湯煎した状態で、鍋の蓋をしめて、ぐつぐつやってしまったので、油分が抜けてしまったのかも… 蓋をあけると油分がなくて、液状にならなかったんです。 841 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/02/20(水) 16:05:59.27 ID:wv/5kGNO.net] 油分が抜けるとかないから 842 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/02/20(水) 16:19:30.15 ID:vZQHDA5M.net] ＞鍋の蓋をしめて、ぐつぐつ 高温過ぎというより、もろに 水蒸気が入って分離してそうだね 843 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/02/20(水) 16:31:45.37 ID:xUwsavsm.net] >>840 ぐつぐつ沸騰させるんだったら湯煎じゃないよ。 チョコレートは温度が大事なものだから そしてバサバサになったのは何度も指摘されてるけど 高温すぎたのと、蓋をしたことで湯気（水分）が入ったせい。 844 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2013/02/20(水) 19:19:59.66 ID:SauRCzPR.net] チョコを溶かす時は､同じ大きさのボールか､一回り小さいボールを使う事｡ 大きいボールを使うと､溶かし混ぜてる間にお湯がこぼれてチョコに入るし､湯気も出て来ますし｡ ボールのサイズを考えて､湯と湯気が出ないように｡ 50度までなら大丈夫｡ 板チョコのひとかけらのサイズのを200g位なら､お湯を2〜3回入れ変えれば完全に溶けます｡ 生クリームを入れる場合でも､生クリームは沸騰させない｡ 小鍋を火にかけ､弱火で周りがふつふつとなるまで｡ もしガラガラ沸騰させたなら使えなくなります｡ ボールの良い例悪い例を載せたので､違いを見て下さい｡ 何が悪いか一目瞭然です｡ 正しい○の画像､間違い×の画像です｡ 845 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2013/02/20(水) 20:53:37.98 ID:SauRCzPR.net] 画像貼り忘れ｡ n2.upup.be/PP20X7gJEh 846 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2014/01/15(水) 15:07:35.29 ID:b4EoTTf3.net] 水蒸気の入ってしまったチョコの利用方法を聞いてるんでは 今のところは 847 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/15(水) 17:58:39.34 ID:ajqEYAPq.net] >>846 どこへレスしてんだ？ そしてそれはいつ書かれたものか、日時をよく見てみよう 848 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2014/01/16(木) 11:07:00.70 ID:IUorZ1BS.net] ちゃんと見てるよ 思ったことをレスしただけ 849 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/01/16(木) 20:35:24.36 ID:UEYsuPkj.net] 836まだ見てるのかな 850 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/03(月) 07:49:45.74 ID:wlKYbcAE.net] バレンタインのチョコって、直前に作るのが良いのでしょうか？ 手作りチョコの賞味期限はどのくらいなんでしょうか。 使う生クリームの賞味期限に合わせたら大丈夫ですか？ チョコ作りは初めてで、溶かして固めるだけのヤツですけど… 今週末に試作品作ってみる予定です。 851 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/03(月) 10:11:01.20 ID:QnZUyOQY.net] 生クリームに限らず、賞味期限は適切に保管・保存して 未開封の状態での目安。封を切ったり作った後は無関係です。 そして手作り品に賞味期限など存在しません。 生チョコは水分が多いので、ナマモノだと思わないと。 852 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/03(月) 11:15:30.63 ID:Yl1B5Uvp.net] 賞味期限について、質問スレから引用 >○○を作ったのですが、何日もちますか？ >又は、賞味期限が○日までの○○があるのですが、使用しても大丈夫ですか？ >等の質問には答えられません。なぜなら、 > >賞味期限・消費期限というのは、加工食品に対して製造業者が責任を持つ期限 >なわけで、 その決定には原料の状態・製造過程からパッキング、保存・流通状態 >まで総合的に考えて、 十分な検査をした上で判断・決定するもので、 家庭で >一般人が作った物に対して、衛生状態も確かめずに、 僅かな文字情報だけで判断 >出来るものではないからです。 （次スレからテンプレきぼん） 853 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/03(月) 11:45:25.45 ID:kafjEV15.net] バレンタインにブラウニーを出そうと思って昨日試作してみたんだけど、 共立てした全卵にホットケーキミックスとココアパウダーをくわえて混ぜ始めたら、見事に泡が全部べしゃーってしぼんでしまった 溶かしたチョコを混ぜたらもうと共立てした意味が完全になくなったんだけど、 チョコケーキってこんなもんですか？ 854 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/03(月) 15:42:57.98 ID:wlKYbcAE.net] >>851-852 ありがとうございます。 人に渡す食品に対して、軽い気持ちでした。 855 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/04(火) 18:23:11.00 ID:efgXS1C7.net] >>853は別のスレで回答いただいたので取り下げます 856 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2014/02/07(金) 23:17:29.23 ID:aX8d3qi7.net] >>1 リア充のイメージ blog-imgs-35.fc2.com/s/u/i/suiseisekisuisui/1299679717yaoi-d.jpg blog-imgs-35.fc2.com/s/u/i/suiseisekisuisui/i0259307-1299670757.jpg 1kuchi.way-nifty.com/photos/uncategorized/2011/08/11/000a.jpg gazou.blueneo.jp/img/parody/1298293798.jpg 1kuchi.way-nifty.com/photos/uncategorized/2011/08/11/000d.jpg nukoup.nukos.net/img/110950.jpg image.space.rakuten.co.jp/lg01/23/0000254323/57/img7affbb8azikbzj.jpeg お前らのイメージ livedoor.blogimg.jp/nekomemo/imgs/5/c/5cc9f650.jpg livedoor.blogimg.jp/nomadsokuhou/imgs/5/9/59e9c81f.jpg お一人様バースデーのイメージ up.pandoravote.net/up26/img/pangot0016717.jpg おしゃれに絶望した時のイメージ livedoor.4.blogimg.jp/nwknews/imgs/1/6/16fefab7.jpg ダイエットを検討し始めた時のイメージ assets.nydailynews.com/polopoly_fs/1.1597133.1391119327!/img/httpImage/image.jpg_gen/derivatives/landscape_635/meatball31n-4-web.jpg ストーカー行為に走ってしまった時のイメージ i.imgur.com/tPjDXKZ.gif 高齢独身者のイメージ 24.media.tumblr.com/tumblr_ky9t1rmbFh1qakm70o1_500.jpg 857 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2015/02/13(金) 14:14:07.83 ID:ub3CXC8v.net] このスレでいいのかわからないけど質問させてください 作ったチョコレートの断面を綺麗に見せたいんだけど チョコってどうやって切れば綺麗に切れる？ やっぱりナイフを温める？ 858 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2015/02/13(金) 17:36:29.63 ID:rAMMriSq.net] >>857 冷やしすぎて硬すぎない、軟らかすぎない状態にしておいて しっかり温めたナイフで切る以上の方法はないかも。 生チョコなどは断面以外に触れた跡も残りやすいから ココアパウダーをまぶしたりするよね。 859 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2015/02/13(金) 17:45:21.11 ID:rAMMriSq.net] >>857 書き忘れ 大きなナッツがごろっと入ってたりすると難しいと思う。 表面をきれいに固めるのに型（モールド）を使ったり、 フォークを使ってコーティングかける等の手段はある。 860 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2015/02/13(金) 18:46:17.83 ID:Moy70ZCa.net] チョコそのものかチョコケーキかで違ってくる話だな 861 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2015/02/16(月) 09:02:14.01 ID:umLNnFDa.net] >>858 >>859 遅れましたがレスありがとう ナッツ一粒ごろん系だったので、切った半分を犠牲にして何とか切りました 今度から中身はガナッシュ系にしようと思います 862 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2017/02/13(月) 20:09:03.58 ID:dcPGC7F0.net] 薄力粉入れないガトーショコラ作ったら プリンみたいにプルプルしてしまった 冷めたら少しはマシになるだろうし、味は良いけど、これ人にあげて大丈夫か不安 なんだこれ？生？ってならないかな… 863 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2017/03/17(金) 09:34:47.63 ID:GsO6Z98W.net] ヤフージャパンブログ社員ダイエットニュース マイナス金利狙い通り「仏」ローーン https://www.youtube.com/watch?v=W92K6qIuZak京都京野菜ぼったくり取引価格 ダイエットニュース (アリババダイエット４０代偽装結婚プロ級世代(ヤフージャパンタイ資金洗浄） 違法改造大好き在日中国人報道中国車リコール発言反日飛行機会社 ヤフーネットダイエットコーヒーニュースタウンワークサービス不足マイナンバー窃盗犯 安売ドラマ魔界村ビールぼったくり販売員適正価格 適当ビジネスニュース報道プロ級世代新社屋TRUMPTOWER左遷「仏」40代監視カメラ使用コンプライアンス速報駐車場 (入社拒否 トランプジョーカー切り(放送大学森有消防庁コストカットアイドルマスターパイナップル） NHKトランプ大統領ニュース（ヤフージャパン上院社員特別生活費支給旅行沖縄汚染水スキンケアテレビ東京ギャンブル依存症顧問職員） ヤフージャポンマイノリティ社員「日本とロシアは仲良くさせてはいけないーhondasouichirouー」 中国建築歌富裕層息子カジノ通い連日連夜オールTRUMPパーティー(反日飛行機雲農薬散布マスク女問題）駅内マスクオンNA消費者せんター相談CNN向け原文ママニュース 864 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2018/02/19(月) 23:47:20.57 ID:ZGLonkD7.net] 0026 ななしのいるせいかつ 2018/02/19 23:35:12 fast-uploader.../file/7074605734864/ 岡崎早苗！ こんなきったねー失敗汚物菓子会社でばらまいてんじゃねーよ その上、こんな汚物でホワイトデーのお返しよこせだとか頭おかしいw 何が海老で鯛を釣るだw テメーの汚菓子なんてエビじゃねーわウンコだわ！ マジ迷惑、タヒんで！ 865 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2018/04/23(月) 23:24:06.36 ID:Cz+kUlSw.net] 創価学会、警察と在日マフィアによる集団ストーカーの証拠動画 (車両ナンバー入ってます) https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0 https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo 恐ろしくてお漏らししそう・ω・｀ 866 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2019/02/21(木) 11:42:41.19 ID:6KMj1DYZ.net] 【チョコ】ゴディバ日本事業、MBKが買収　1100億円超 egg.5ch.net/test/read.cgi/bizplus/1550674980/ 【食】「GODIVA」日本事業、韓国資本になる asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1550713721/ 867 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2021/02/10(水) 17:09:52.14 ID:1gTD2u3o.net] バレンタイン前なのでageとくね 868 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2022/02/12(土) 07:47:46.62 ID:/Y1wRhQ+.net] あげ 869 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2022/02/14(月) 18:35:05.69 ID:1JnbKqsp.net] 誰もいない 870 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2022/04/18(月) 11:38:39.50 ID:BvxtOLhD.net] www.geocities.ws/pawahara/ab/31/156.html 871 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2023/02/11(土) 10:11:10.73 ID:sfOxG6KC.net] あげ

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