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【食】年越しそばは大丈夫? 北海道産“新そば”大不作 国産ソバの価格高騰
- 1 名前:みんと ★ [2018/11/09(金) 06:42:30.52 ID:CAP_USER9.net]
- 年越しそばは大丈夫? 北海道産“新そば”大不作
11/8(木) 17:53 テレ朝news https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/ann?a=20181108-00000066-ann-soci 新そばの季節が到来したが、そば店からは心配の声が上がっている。日本一のソバの生産地、北海道。長雨などが原因で収穫量が減っていて、国産ソバの価格が高騰している。 そば粉100%、こだわりの十割そば。この時期、出しているのは北海道摩周産。新そばの季節が到来したにもかかわらず、亭主には気に掛かっていることがある。原料であるソバの実の価格が高騰しているというのだ。国産の玄そば、殻つきのソバの実の流通に携わる業者などに問い合わせてみたところ、この秋、北海道で収穫された玄そばは去年の1.5倍から1.6倍の価格での取引となる傾向にあるという。その理由は天候不順による収穫量の減少だ。例えばここ、作付面積日本一という北海道幌加内町では春の大雪や夏の大雨がソバの生育に大きな影響を与えていた。夏にはソバの白い花が一面に咲いたものの、湿気に弱いというソバ。実際には収穫量は減ってしまったという。9月に行われた幌加内の新そば祭り。収穫の量は減ってもおいしさは変わらない。ただ、国産のソバの半分近くを北海道産が占めているため、そば店では気をもんでいる。北海道産を中心に国内各地から季節ごとに最良のソバの実を仕入れているというこちらの店。来月には年越しそばの準備もあるということで、気になるのは他の産地のできだ。玄そばの卸を行うある商社によると、これから本州でのソバの収穫が始まり、国産のものは価格が落ち着くとみているという。
- 178 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 11:40:34.03 ID:2cwcrjd80.net]
- >>173
おまい、香川土人なんか 3時のおやつもうどんなんだぞ かまうもんか
- 179 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 11:42:24.21 ID:w3/7wbWr0.net]
- いつから年越しそばなんて織り込まれたん昔は茶碗蒸しとか鯛お刺身とかだったのに今はもうソバのカップメン出されるよ
- 180 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 11:42:28.56 ID:7LQc7T8U0.net]
- うどんパフェとかすげえと思う
- 181 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 12:09:22.03 ID:rvld0hUA0.net]
- >>137
店で売ってる蕎麦はほぼ小麦だぞ
- 182 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 12:13:40.73 ID:5YeDQ0Fp0.net]
- 蕎麦は食わないからどうでもいいや
小麦がとれなくてラーメンやうどんが食えなくなったら大変だけど
- 183 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 12:14:45.86 ID:Lzo2uq0F0.net]
- >>4
それなw
- 184 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 12:19:07.97 ID:rvld0hUA0.net]
- >>166
1位、北海道16000d 2位、青森県2340d 北海道で日本の半分くらいの生産量やぞ
- 185 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 12:19:47.86 ID:rvld0hUA0.net]
- 青森県じゃなかった、長野県だわ
- 186 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 12:28:40.37 ID:u65GVKji0.net]
- じゃあ今年はうどんにしよう
- 187 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 12:29:30.26 ID:ylNl8llh0.net]
- 支那そばがあるアルヨw
- 188 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 12:42:21.65 ID:6VNnsDAA0.net]
- 立ち食い蕎麦とかほぼ細いウドンだから大丈夫
- 189 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 12:44:40.62 ID:BDDwmSn80.net]
- 無能公務員の失態だろ。
会見開いて国民に謝罪しろや。
- 190 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 12:45:34.25 ID:TBSXFvkh0.net]
- オーストラリアで日本向けのそばの栽培をしてるって知ってた????
- 191 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 12:46:54.36 ID:Bm1mxGAD0.net]
- >これから本州でのソバの収穫が始まり、国産のものは価格が落ち着くとみているという。
何だよ、不安を煽って記事を読ませてこれかよ
- 192 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 12:50:27.55 ID:MZozsGRn0.net]
- ドンベエのカップラーメンの、、、蕎麦で良いんじゃないの、、、
- 193 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 12:52:15.60 ID:hqlvKUH50.net]
- 米はうまくない
蕎麦と醤油があればいい
- 194 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 12:55:21.61 ID:CBIB6mWu0.net]
- うどんでえぇやろ
- 195 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 13:05:34.19 ID:93gjAtgt0.net]
- 鰻の次は蕎麦だな
1杯1800円くらいになるんじゃね?
- 196 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 13:07:19.88 ID:ENZWyAS50.net]
- >>100
南朝鮮は、国民全員が国粋主義という超絶な極右国家 あらゆる歴史を自己都合で捏造し、地名まで捏造を繰り返す。 南北朝鮮はまともに付き合う相手ではない。断交あるのみ。 日本に密入国してきて生活保護を受給し、性犯罪を犯しまくってる在日朝鮮人も全員を強制送還で。 日本人になりすました在日朝鮮人によるチョンポップの人気偽装もひどい。 チョンタレの日本コンサートでは、サクラの在日朝鮮人だけでなく、半島からも大量の朝鮮人を観客役として動員し、日本人に人気があるように虚偽宣伝を繰り返している。 LINEやYahoo!Japan(ソフトバンク)などの朝鮮メディアによるステマやネット工作も相当ひどい。 戦前から日本では朝鮮人による強姦被害が多発し、大勢の日本人女性が苦しんできた。 東南アジア諸国でも朝鮮人によるレイプ事件が頻発しており、朝鮮人は東南アジアの女性に最も忌み嫌われている。 ベトナムでは、強姦民族である朝鮮人のレイプ児・ライダイハンが大量発生して社会問題になっている。 朝鮮人はずっと昔から売買春が盛んで、大勢の朝鮮人売春婦が世界各地で体を売ってきた。 いまも、日本人女性を汚しまくってるAV男優とAV撮影者のほとんどが在日朝鮮人だ 朝鮮人はみんな同じ整形ハンコ顔をしてるけど、 もとはパンストを被ったようなエラ張りツリ目の朝鮮顔。 生まれつきの朝鮮顔をいくらメッタメタに整形したところで、朝鮮人の存在そのものが極めて卑しく、あまりにも汚らわしい。 南北朝鮮は、国際社会の汚物
- 197 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 13:08:45.73 ID:gJc8P/ji0.net]
- あほか
蕎麦処は北海道じゃねーだろあほ
- 198 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 13:20:30.26 ID:KIQpQIvi0.net]
- 地元産蕎麦が不作だから北海道産使ってますと書いてあった滋賀の蕎麦屋さん大丈夫かな?
- 199 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 14:00:59.93 ID:uDy7ZrU+0.net]
- 天ざる食ってるときが1番日本を感じるね
- 200 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 14:05:51.16 ID:8yiujukJ0.net]
- この機会に我が小千谷市の「へぎそば」を食べてみてくれ。
東京あたりのガチの蕎麦オタからはこんなの蕎麦じゃないとディスられているが 歯ごたえとか喉越しは凄くいいと思う。
- 201 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 14:09:22.36 ID:LOmhssm+0.net]
- 密かにジャガイモ、にんじんの値段が鬼のように上がってんな。
- 202 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 14:12:20.49 ID:wP6xm01q0.net]
- すっかり細いうどんというかそうめんみたいになってしまったしな。
- 203 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 14:12:36.24 ID:ICLudOq60.net]
- >>40
十割蕎麦のほうがボソボソしてまずいわ
- 204 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 14:43:14.81 ID:lTwKCy9B0.net]
- ソバ自体は関係無いがスイカやトマトの連作障害対策で、実家でソバを畑で作り始めた
夏と秋の二回収穫してるぞ。自家消費用だから機械化はしていない 俺はやらないが父親と弟、妹の旦那は蕎麦打ちをやってるわ うちのキッチンは広く作ったからもったいないと言われるけど。麺類なんて食べるもので粉から作る気には成らない
- 205 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 14:58:31.91 ID:OZ5OJnHu0.net]
- ソバの生産量世界一のロシアがアップを始めました
- 206 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 15:12:09.84 ID:5zWVPSI10.net]
- 以前からソバだってほとんど輸入
10割ソバ以外は輸入小麦入り
- 207 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 15:14:05.64 ID:2cwcrjd80.net]
- 便乗値上げはありそうな悪寒
- 208 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 15:17:10.09 ID:hEIR60kg0.net]
- 小麦粉で誤魔化せばいいだろ。どうせ馬鹿舌だから気づきはしないよ。
- 209 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 15:18:21.54 ID:t20REwoQ0.net]
- >>203
本当これ。蕎麦好きが通ぶってるのみると笑える。
- 210 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 15:21:45.64 ID:IW/ZgX7p0.net]
- 食べなくても死なないのにいちいち大騒ぎするからますます高価に
- 211 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 15:23:05.46 ID:+OQgD9TV0.net]
- 価格が上がった数字だけはでてるが具体的にどれだけ収穫量が減ったのか数字がでてない
何だこの主観的な記事は
- 212 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 15:25:24.58 ID:wiQUnm4oO.net]
- 長野や福島も不作なんだろうか
- 213 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 15:30:48.51 ID:4UJMQ9nt0.net]
- うどん県は、年越しうどんだから関係ないな
- 214 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 15:49:09.58 ID:W8Wd5iHt0.net]
- 小麦に少し混ぜて色つけしたのでオケ
- 215 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 16:32:06.84 ID:89jYQTop0.net]
- >>175
香川では年越しはしっぽくうどん
- 216 名前:名無しさん@13周年 [2018/11/09(金) 18:38:56.92 ID:msnTbbFGc]
- 年越しソバが高騰したら年越しはなまるうどんが
儲かるね!!
- 217 名前:名無しさん@13周年 [2018/11/09(金) 19:48:33.43 ID:agrcUK/uZ]
- どん兵衛や緑のたぬきで十分だろ。
- 218 名前:名無しさん@13周年 [2018/11/09(金) 19:51:23.14 ID:0vA58mCf6]
- どん兵衛があるじゃないか。
- 219 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 19:50:31.28 ID:PQqr4dQE0.net]
- 俺は毎年更科本店のそばだが、値上がりは覚悟
- 220 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 21:13:50.77 ID:W5k5lB3m0.net]
- 味と移動コスト考えたらセブンそばで間に合うという状況になりつつある
年末に確保できればだが てんぷらはうちでやればできたてだし好きな具で作れる 蕎麦屋のそば好きだが近所というには遠いし年越しそばは季節も時間帯も厳しい
- 221 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 21:23:09.69 ID:fkxWvqpl0.net]
- 高級品以外はほとんど輸入品だろ
- 222 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 21:37:38.79 ID:/kmYK1Mo0.net]
- そばもうどんも近所に美味しい店があれば最高だよな
前は家の近くに更科の美味い蕎麦屋があったのに、無くなってしまった 本当に凄く残念で仕方がない
- 223 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/09(金) 21:46:20.92 ID:W5k5lB3m0.net]
- >>94
下流域の氾濫原は肥沃地
- 224 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/09(金) 23:05:47.84 ID:qFSry4Cr0.net]
- >>46
北陸〜山陰と南九州は江戸時代に東国から 転封されたり松平さんが治めてた所は蕎麦 も割と食う。九州は蕎麦焼酎で飲んじゃう ほうが多いが。
- 225 名前:名無しさん@13周年 [2018/11/09(金) 23:09:34.91 ID:UgA8g6J4+]
- 庶民はどんべぇで我慢するよ
- 226 名前:名無しさん@1周年 mailto:age [2018/11/10(土) 02:50:56.10 ID:YnkgSKG/0.net]
- 福島のそば
- 227 名前:名無しさん@13周年 [2018/11/10(土) 03:53:46.94 ID:gR0qSdKkC]
- 江戸時代から流行ってたのは、小麦二割に蕎麦八割の二八蕎麦。
十割そばが作れるようになったのは明治維新後じゃないか。
とにかく質の良い蕎麦を食べたかったら、ゆで汁の蕎麦湯を 飲めるかどうか、それで見分ければ良い。小麦の使用量が 多ければ多いほど塩分やその他の余計な物を使って、 ゆで汁にそれが出てくるから蕎麦湯が飲めますとは表示されない。
- 228 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/10(土) 07:57:27.58 ID:QJ72+9uf0.net]
- うどんでいいよね
- 229 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/10(土) 08:08:22.94 ID:2dB7St2+0.net]
- 二八そば(蕎麦粉二:小麦粉八)
- 230 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/10(土) 08:22:03.58 ID:Bs97hesa0.net]
- もう新そば食ったか?
- 231 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/10(土) 14:25:25.04 ID:QJ72+9uf0.net]
- 3時のおやつもうどん
- 232 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/10(土) 14:29:29.25 ID:W8SMTeze0.net]
- 別に年越し中華そばでもいいんだよ?
- 233 名前: [2018/11/10(土) 14:30:37.21 ID:+JpsAoyA0.net]
- 金砂郷の蕎麦も値上げしそうだな。
- 234 名前:名無しさん@1周年 mailto: [2018/11/10(土) 16:22:29.10 ID:uuglOL+e0.net]
- >>54
半額なってから買い出しか?
- 235 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/10(土) 16:23:14.51 ID:TyLpPHPK0.net]
- うどんでいいじゃん
- 236 名前:名無しさん@1周年 mailto: [2018/11/10(土) 16:23
]
- [ここ壊れてます]
- 237 名前::15.68 ID:uuglOL+e0.net mailto: >>60
加古川うどんは伝統ぽくない。 [] - [ここ壊れてます]
- 238 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/11(日) 08:56:34.32 ID:Bf48cPu10.net]
- 今年は年越しうどんで決まり
- 239 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/11(日) 08:58:29.87 ID:ubhUhC+a0.net]
- > 国産ソバの価格高騰
それなら中国産でいいよ
- 240 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/11(日) 09:00:11.64 ID:Sm60UFAF0.net]
- >>1
年越し蕎麦は国民の義務じゃないから 押し付けんなよクソが
- 241 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/11(日) 09:09:30.68 ID:hzWL0LMH0.net]
- 北海道ソバが無ければ信州ソバを食べればいいじゃない!!
生ソバが無ければどん兵衛を食べればいいじゃない!!
- 242 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/11(日) 09:11:39.16 ID:g9cJmtH80.net]
- 蕎麦は貧乏人の食い物
- 243 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/11(日) 09:17:15.08 ID:SdNECxLy0.net]
- オマイら勘違いしてるかも知れんがどん兵衛は日清、緑のたぬきは東洋水産だぞ?
- 244 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/11(日) 09:18:17.31 ID:oAd2nbnI0.net]
- 年越しに国内産新蕎麦食うような奴は値段なんか気にしちゃいねぇ
- 245 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/11(日) 09:18:26.16 ID:Rvocv7R+0.net]
- ラーメンのほうがいいだろう
- 246 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/11(日) 09:19:48.26 ID:QYbMkffs0.net]
- 蕎麦とかほとんど入っていない偽物だらけだろ
- 247 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/11(日) 09:26:41.23 ID:PI+Gr8JW0.net]
- 最近年越しにはゴボウをかじっている
細長いし蕎麦みたいなもんだろ
- 248 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/11(日) 09:31:22.76 ID:bMflu6p70.net]
- 1000円でも、食うだろ!
- 249 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/11(日) 09:34:11.89 ID:e5pjgxbs0.net]
- 蕎麦麦は暑さに弱いからだと思うよ
- 250 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/11(日) 09:42:03.35 ID:fPOmcELz0.net]
- しかしほんと食わんしな
2か月に1度もないな・・
- 251 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/11(日) 09:44:58.84 ID:51mY2drt0.net]
- 毎年このときだけ緑のたぬきを食っている
- 252 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/11(日) 09:48:33.79 ID:5QCP/0bK0.net]
- そばって貧乏人の食べモノなんだけどな
- 253 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/11(日) 10:01:13.26 ID:81qrG24V0.net]
- 美味しんぼにタスマニア島で蕎麦が取れるから大丈夫って描いてあったよ。
- 254 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/11(日) 10:50:45.35 ID:CmD6Ylr90.net]
- チキンラーメンに生卵で
つけ麺、これでいいじゃん https://i.pinimg.com/originals/39/3c/c5/393cc51731df6c8a108078ffc8bbf4e8.jpg
- 255 名前:名無しさん@13周年 [2018/11/11(日) 11:18:13.84 ID:lzkEfaZvz]
- 貧乏人はうどんだろ。蕎麦は奥が深くてチェーン化しづらい位。立ち喰いは除く。
- 256 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/11(日) 11:47:47.51 ID:e5pjgxbs0.net]
- タスマニア島なんか人間による自然破壊のやり過ぎの代表例みたいな島だろ
そんな所で大規模蕎麦畑なんか作ったら絶対に非難の的だぞ
- 257 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/11(日) 12:34:20.16 ID:ehJZH+DL0.net]
- うどん食え
- 258 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/11(日) 13:03:00.50 ID:Olhcv3GB0.net]
- どうせ乾麺なんだから関係ない
- 259 名前:名無しさん@1周年 mailto: [2018/11/11(日) 13:19:44.02 ID:FqUAEHyc0.net]
- >>252
タスマニアはタスマニア人も皆殺しして絶滅したからな。 絶滅したら、慰安婦とか、徴用とか、主張しないから楽らしいで。
- 260 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/11(日) 13:20:10.75 ID:s94d+jJn0.net]
- 錆(そば) 揃(ぞる) 蕎麦(さぼ) 要(さび) 蕎麦(へぺ)
- 261 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/11(日) 13:24:01.73 ID:/LaCSkk30.net]
- まあ、オマエラが普段食っているソバは、
ソバ風ウドンだから関係ないけどなw
- 262 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/11(日) 13:39:31.98 ID:/LaCSkk30.net]
- まあ、国産は3万トン弱しかないし、
消費量は14万トンで輸入量は10万トン 輸入ソバの大半が中国産
- 263 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/11(日) 13:50:18.08 ID:bj5gdOAv0.net]
- 輸入するなりうどんでも代わりに食べるなり
すればいいこと。
- 264 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/11(日) 14:13:28.60 ID:Td0LF1FL0.net]
- 水田の転換畑としては大豆か飼料米なんだけど蕎麦もありかな
- 265 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/11(日) 20:32:07.34 ID:gktjT/Kn0.net]
- >>3
美味しいよ!
- 266 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/11(日) 20:33:55.48 ID:gktjT/Kn0.net]
- ラーメンで有名な喜多方だか実はソバがめっちゃ美味しい。山都蕎麦ってやつ。
- 267 名前:名無しさん@1周年 [2018/11/12(月) 08:06:48.33 ID:vxXMdki40.net]
- 喜多方ラーメンて
ただの醤油ラーメンだからな
- 268 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/12(月) 08:08:03.21 ID:Ut33wKfO0.net]
- なんでも値上げ値上げでもうウンザリ
- 269 名前:名無しさん@1周年 mailto:sage [2018/11/12(月) 15:16:43.07 ID:/EEdsitK0.net]
- おまいらは中国産のそば粉と小麦粉のミックスしたものを食べてるから問題ないよね
- 270 名前:過去ログ ★ [[過去ログ]]
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