- 508 名前：ビタミン774mg (ﾜｯﾁｮｲ 5ff0-mVjx) mailto:sage [2017/02/22(水) 14:12:39.19 ID:gZzO75h70.net]
- ＜野菜ジュースの栄養成分表示の算出＞
レモン1個を原料として混ぜた場合は100ｍｇのビタミンCが入っていると"表示可能"
野菜は環境（生育季節・温度・日射量・収穫時期等）によって違う
そして野菜ジュース・野菜サラダなどのメーカーは
栄養が表示量あるかどうかは気にせず
安いもの（栄養価の低いもの）を入れる
例えば次のような野菜が使われている
・保存状態が悪くて劣化した野菜
・大きさが半分で栄養量が少ない野菜
・肥料が少なくて栄養密度が低い野菜
近年で言えば同じ種類の野菜（例：キャベツ）でも
栄養価が高くて美味しい野菜ではなく見た目がよくて安い野菜
のほうがスーパーで売れる
なので最近では業界全体として安く見てくれのいい野菜が主流となっている
結果として野菜ジュースやコンビニ野菜サラダのように栄養価の低い野菜を使い
栄養価が高い時代の計算式で�
