- 373 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/12/10(水) 22:53:12 ID:3eqqBFMW0]
- >>352
まず鍋に炒め物にしては多め程度のオリーブオイルを引き加熱する
十分加熱されたところでスライスしたにんにくを入れ焦げないようにして火を通す
香りが出てきたところでフードプロセッサーで細かくしたトマト、パインアップル、すりおろしりんご、すりおろしニンジン、焦げ茶色になるまで炒めたたまねぎを入れ
あらかた火が通ったところで水を入れて、あくを取りながら煮込む
あくが出なくなり1時間程度したら酒、しょうゆ、みりん等で味を調えて完成
ちなみにしょうゆ、みりんを入れないで豚肉コンソメカレールーを入れると甘いカレーになる
