- 1 名前：NASAしさん [2018/04/30(月) 00:27:42.12 .net]
- ソフトの太平洋
ハードの新日本海
ファイッ！
※前スレ
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/space/1506772471/
※前スレ
mevius.2ch.net/test/read.cgi/space/1521584542/
- 974 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/07(木) 23:24:55.83 .net]
- 客がいないとかボッタクリとかほざいて自分を慰めて
- 975 名前：いるやつって惨めだねぇ []
- [ここ壊れてます]
- 976 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/07(木) 23:25:36.40 .net]
- >>940
太平洋にも欲しいメニューだね
- 977 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/07(木) 23:26:15.25 .net]
- >>944
無い無い梨尽くしのフルコース
- 978 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/07(木) 23:29:24.47 .net]
- プッチンプリン持って帰るようなBBAにウニの味なんてわからんからOK
- 979 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/07(木) 23:41:12.56 .net]
- 新日本海フェリーのグリルを絶賛するレスが多数あるのに、新日本海フェリーのグリルはいつも閑古鳥が鳴いているw
- 980 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 00:25:02.32 .net]
- 自身は新日本海フェリーに乗ったことないのに
毎度呪文のように客がいないとか利用者がとか
レトルトとかボッタクリって書き込むんだよな
ちなその追加で食えるウニの茶わん蒸しのレトルト紹介してくれや
是非ともお取り寄せでいただきたいもんだね
- 981 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 00:38:41.83 .net]
- そんなものあるか、また妄想かよ
中途半端で売れないようなのを加工したりレトルトにしても
ネームバリューもない裏の田舎の商品なんて誰も知らないし売れないだろ
- 982 名前：NASAしさん [2018/06/08(金) 00:59:10.42 .net]
- 太平洋はニチレイ様とホクビー様が付いてるもんな！
- 983 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 01:05:10.61 .net]
- ↑精神を病んだ糞味噌は妄想で信じ込んだのをバカみたいに繰り返すのみ笑
- 984 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 01:06:15.54 .net]
- >>112
- 985 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 01:09:01.98 .net]
- アホだわ
- 986 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 08:08:22.83 .net]
- ネームバリューがある注入肉
www.hokubee.co.jp/beef/より抜粋
・レストランの厨房から生まれました
メルティークビーフはフランス料理の調理法である＜ピケ＞からヒントを得て、料理と同じ考え方で誕生しました。
＜ピケ＞は仔牛肉などの淡白な牛肉にうまみやコク、風味をプラスするために、「ピケ針」と呼ばれる道具で脂肪やベーコン、ハーブ類を差し込む料理方法です。
メルティークビーフは「料理人が生み出した、肉を美味しく食べるための方法」であり、また、本来シェフが店舗で行う「下ごしらえ」でもあります。
・メルティークビーフ誕生の背景
メルティービーフ誕生の背景
1970年代、北海道の畜産業は大きく飛躍しました。しかし、道産の牛肉はまだ硬く、臭みもありました。
赤身で硬い牛肉をなんとか美味しく食べる方法はないものかと、研究・開発し、1982年、ホクビーは「メルティークビーフ」を生み出しました。
それから約30年にわたり製造販売を継続し、皆様のご支持を得て現在に至っております。
・世界を救う「乳用牛」
乳牛が牛乳を生産するためには出産しなくてはなりませんが、生まれてくる仔牛の半分は、牛乳を出さない雄牛です。
乳用牛の雄牛は、最初から食肉として育つことになります。また、もう乳を出さなくなった牛（経産牛）も、食用に利用できます。
これらの乳用雄牛や経産牛を食べることで、人類は生きていく上で必要なタンパク質を無駄なく消費していくことが出来ます。
しかし、牧草で育つ乳用雄牛や経産牛は、赤身が多く硬いという欠点も持ちあわせています。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
そこで、硬い肉をやわらかくジューシーに変えるメルティークビーフの技術が役にたちます。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
・解説
（乳）廃牛（にゅう）はいぎゅう
お乳を搾る目的で飼われていた乳用牛がその役目を終えたもの、また、繁殖障害などの理由で廃用されたもの、
およびオス牛の廃用されたものをいいます。→いわゆる上記文中の乳用雄牛や経産牛の事です。
乳廃牛は食肉に利用されるほか、肥料や革製品などにも利用されています。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
ピケとインジェクション
一般的にピケはホクビーの解説でもあるように調味液を注入することにより、風味・香り等を増強する目的で行います。
その目的はインジェクションでも一緒で、脂っ気のない安価な輸入赤身肉や廃牛を食用により適合させるために風味や脂を増強する目的で使用します。
一般的な使用例
安価なバイキングレストランに使用される場合が多いです
www.wazamono.jp/img/train/src/1524921457127.jpg
- 987 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 08:31:24.59 .net]
- 美味しいウニ茶わん蒸し
伊勢丹 ウニ入り・湯葉入り各4つの計8個で5400円
https://isetan.mistore.jp/chugen/product/3010900000000000000000810138.html?cid=i_s03_a3_go04_cp1002_g001_n&gclid=EAIaIQobChMInMj24tbC2wIVwzUrCh0c7w5-EAkYASABEgLlIfD_BwE
築地ずし 川崎日航ホテル 1200円
https://r.gnavi.co.jp/g002303/ranking/
政寿司本店 880円
https://blog-001.west.edge.storage-yahoo.jp/res/blog-5f-47/fu3no2oi/folder/476113/79/7298079/img_2?1350383744
伊勢鮨本店 時価
https://www.tripadvisor.jp/LocationPhotoDirectLink-g298153-d1689755-i140411004-Isezushi-Otaru_Hokkaido.html
- 988 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 09:16:37.94 .net]
- >>959
徹夜で調べたのかなw
全部食べた上で個人的に美味しいと感じたならそれでいいけど、新日本海フェリーのグリルの「冷製雲丹茶碗蒸し」は「美味しいウニ茶わん蒸し」に入らないと断言したようなものだねw
- 989 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 10:09:37.04 .net]
- 糞味噌は邪魔で荒らしでしかないな
- 990 名前：NASAしさん [2018/06/08(金) 10:22:49.08 .net]
- 犬味噌怒りの連投
- 991 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 10:29:26.36 .net]
- 糞味噌が怒りの連投していることは棚に上げてw
- 992 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 11:43:08.25 .net]
- >>947
現実と向き合おうよw
- 993 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 11:45:14.49 .net]
- >>964
君がだよ
- 994 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 11:49:49.79 .net]
- >>950
バイキングの料理をそれなりのものとして楽しく語らいながら食べてる人は別にいいんだよ
むしろあのグリルの料理を特別食堂に相応しいものとして満足しちゃう人はヤバいってのがわからないかなw
- 995 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 11:51:21.83 .net]
- >>965
つ鏡
- 996 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 11:52:12.59 .net]
- >>951
一度でいいから見てみたい
グリルが絶賛されるレス
- 997 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 11:56:37.51 .net]
- >>958
問：mevius.5ch.net/test/read.cgi/space/1525015662/311のコピペがたびたび貼られていますが、脂肪注入牛に何か問題があるのですか？
答：その投稿者自身が何の問題もないことを認めています。
312: [sage] 2018/05/16(水) 09:50:59
>>311
で、それのどこが問題なの？
mevius.5ch.net/test/read.cgi/space/1525015662/312
313: [sage] 2018/05/16(水) 09:54:45
いいえ、誰も問題なんて言ってません。一般的なお話をしているだけですよｗ
mevius.5ch.net/test/read.cgi/space/1525015662/313
なお、問題がないにもかかわらずコピペを繰り返している理由については未だ回答がありません。
- 998 名前：NASAしさん [2018/06/08(金) 12:08:47.86 .net]
- 犬味噌のコンプレックスゆえ
- 999 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 12:41:17.99 .net]
- >>968
糞味噌のレスだねw
- 1000 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 15:14:26.54 .net]
- 食堂ｗ
貧乏癖がなかなか抜けない犬味噌
- 1001 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 15:20:56.27 .net]
- >>972
新日本海フェリーのグリルのレベルに合ったワードだねw
- 1002 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 15:47:30.84 .net]
- >>972
雰囲気が街の定食屋じゃないか
テーブルクロス程度では誤魔化しきれないのだよw
- 1003 名前：NASAしさん [2018/06/08(金) 1
]
- [ここ壊れてます]
- 1004 名前：6:44:05.27 .net mailto: 洋上のすたみな太郎最強 []
- [ここ壊れてます]
- 1005 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 17:40:47.64 .net]
- 浮かぶイオンのフードコート
- 1006 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 17:47:21.09 .net]
- その名も・・・
タヒチ
- 1007 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 17:54:30.52 .net]
- www
- 1008 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 17:58:05.88 .net]
- イオンのフードコートでボッタくったレトルトに冷凍加工食品
- 1009 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 18:20:41.93 .net]
- www.wazamono.jp/img/train/src/1524921457127.jpg
お品書きから読み取る冷食バイキング
唐揚げフェスティバル
→ニ○レイかJFS＠か知らんが冷凍トリ唐揚げに色々なソースをかけて変化を持たせた料理
ステーキ(牛脂注入肉)
→おなじみの牛脂注入肉。あ、ピケと言わないと犬味噌さんが大激怒します。
メルルーサの塩焼き
→タラ等の白身魚の代用品でフィッシュ・アンド・チップスやマクドのフィレオフィッシュ等に使われる白身フライの代表的な魚）
高野豆腐と季節の含め煮
→野菜・乾物類を、味がよくしみるように汁を多くしてやわらかく煮るオーソドックスな煮物の一つ。
キッ○ーマンやヤ○キ、東○などの醤油メーカーの公式サイトのレシピに紹介するぐらい醤油を使った家庭料理の定番
シューストリングポテト
→いわゆる、マクドなどで出してるポテトフライのこと。冷食なら尼でもキロ500円、業務用なら一見でもキロ2〜300円ぐらいじゃないかな？
- 1010 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 18:34:20.70 .net]
- さっそく出ました糞味噌の妄想で印象操作
- 1011 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 20:20:25.66 .net]
- >>977-978
↑
これなに
自分でボケて自分で笑い屋の音響効果を付けた的な？w
- 1012 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 20:23:16.50 .net]
- >>974
グリルって何故かインサイドだからな
船上で非日常も何もない
曇りガラスで覆われた部屋でのお食事
- 1013 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 20:37:29.04 .net]
- 揺れが最小限となる船内中央を選んでおりますゆえ
- 1014 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 20:44:54.48 .net]
- そもそも揺れが大きい冬場は休業なんだからどうでもいいんじゃないの
- 1015 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 20:46:13.57 .net]
- どんだけ揺れるんだよｗ
- 1016 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 21:53:54.60 .net]
- 一番揺れないのは一番重いエンジンだろ？
エンジンルームの真上で車載デッキの下にグリル作れば？
- 1017 名前：NASAしさん [2018/06/08(金) 22:17:43.75 .net]
- 犬平洋フェリーは一番揺れる船首にスイートでしたよね
- 1018 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 23:27:36.84 .net]
- 日中は塩のこびりついたすりガラスでの前面展望
夜間はカーテンを開けられない豪華日本一なスイートｗ
- 1019 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/08(金) 23:38:10.29 .net]
- 裏三流フェリーは上等級を利用されていないから関係ないし
殺風景な海だけの景色だから汚れも気にならんのだろね
- 1020 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/09(土) 01:01:33.15 .net]
- きそのレストランはエンジンの振動が酷くて料理の写真を撮るとボケる
- 1021 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/09(土) 08:51:17.63 .net]
- エンジンの振動を克服してレストランの写真を撮るテクニックこそ、きそくそテクニックだ
- 1022 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/09(土) 09:03:05.26 .net]
- エンジンの振動程度でボケるのは下手くそ未満の無知
ブレるのは下手くそ
- 1023 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/09(土) 11:21:47.72 .net]
- きそのエンジン振動はたしかに酷くなってきてる
分身の術かよってくらいブレるしね
- 1024 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/09(土) 15:18:51.28 .net]
- 船上という非日常を生かして海が見えるレストランにすればいいのに
揺れを抑えることを最優先にしなければならない悲しきグリル
- 1025 名前：NASAしさん [2018/06/09(土) 15:41:38.08 .net]
- 戦場という非日常を生かしてスイートルームを存続させてください
- 1026 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/09(土) 16:02:06.15 .net]
- 糞味噌臭いな
- 1027 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/09(土) 17:58:10.87 .net]
- >>996
戦場という非日常は日本海に落ちる北チョンミサイルだけにしてもらいたいな
- 1028 名前：NASAしさん [2018/06/09(土) 18:07:50.80 .net]
- 福一も
- 1029 名前：戦場だよね []
- [ここ壊れてます]
- 1030 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/09(土) 18:15:24.83 .net]
- 観光名所ですよ
- 1031 名前：NASAしさん mailto:sage [2018/06/09(土) 18:15:55.44 .net]
- 糞味噌は意味不明だわ
- 1032 名前：1001 [Over 1000 Thread.net]
- このスレッドは１０００を超えました。
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life time: 40日 17時間 48分 13秒
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