- 694 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2013/04/18(木) 11:07:04.59 ID:m/isBsWm]
- 横レスするが、危険のレベルがわかってない奴が煽ってるな
体に悪いといわれるものも食ったって確率的にほとんど平気だが
アフラトキシンだけは数少ない危ないものなので気をつけたほうがいい
とくに外国産のナッツ類は当たりと思って間違いない
週一で食うならまだしも、糖質制限しているからと、
このスレに居た奴みてーに米みたいに毎日大量に食うなんて馬鹿げているレベル。
普通に生活してりゃごくたまにしか食わないものなんだから。
ちなみに>>687が言うナッツ以外のものはそもそもナッツ類とは発見確率や量が違いすぎてお話しにならないレベル
アフラトキシン
動物実験では15μg/kgのアフラトキシンB1を含む飼料で飼育されたラットが全て肝臓癌の発生を示すなど、非常に発ガン性が強いことが分かっている。
ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%83%95%E3%83%A9%E3%83%88%E3%82%AD%E3%82%B7%E3%83%B3
毒性
主に肝細胞癌を引き起こす原因物質として知られている
。国際がん研究機関(IARC)ではクラス１に分類
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