- 587 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/11/12(月) 09:07:48.34 ID:pMSes/6T]
- 俺、大豆というか黒豆農家やってるんだけど。30ヘクタール。
国産大豆使って糖質制限デザートを作りたいというお菓子チェーンから粉あるか聞かれて、黄な粉ならできるといったが
大豆粉と黄な粉違うの知らないで赤っ恥かいた
そんで黒豆を生のまま製粉する機械探してみたけど、あれとんでもなく高いのな、1500万くらい。
たぶん脂が多いから小麦粉とか乾燥大豆を粉にする機械と違って特殊な処理をせんといかんだろうけど
なんか100万以内で自作できたりしないのかな？北大とかの工学部や農学部に行って産学協同研究みたいにできたりしないかな？？
とりあえず道庁の六次産業化支援の係りに聞いてみるけど。。
