- 379 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/07/04(水) 00:00:41.95 ID:1RtOFxPr]
- 上の方で三大栄養素の話になってるけど・・・
・脂肪は体脂肪として大量に蓄えられる。
・ブドウ糖は肝＆筋グリコーゲンとしてちょっと蓄えられる。
・アミノ酸はそれそのものとしてはほとんど蓄えられない。
なわけだ。
糖新生のシステムがあるから炭水化物完全カットして蛋白質＆脂肪
だけでも人間生きてゆけるど、その材料は主にアミノ酸の数種。
でも摂取したアミノ酸をそれそのものとして蓄える事は出来ないから、
結局筋蛋白を分解してアミノ酸を調達したりする。で筋量減。
アミノ酸で糖新生する時、アンモニアが発生し、それを肝臓が尿素に
変え、腎臓でこし取る。炭水化物のカロリー分を蛋白質で全て置き換えた時、
肝臓腎臓に相当の負担がかかる。先天的に肝臓腎臓のリスクのある人は
ヤバイかも知れない。
あと、体内にアンモニアが大量発生するので、体臭の問題もあるかも。
さらに、1000kcalの炭水化物と蛋白質では蛋白質の方がえらく高く、食費が上がる。
カーボカットやローカーボは、糖尿病のある種の型には有効だと思うけど、
それを安易に痩身ダイエットに流用するのはどうかと思う。
まぁ糖尿病市場よりダイエット市場の方がデカイから、そっちの商売に
つなげようと思うんだろうが。
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