- 31 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2012/07/06(金) 14:03:01.53 ID:/k6ihuQ1]
- ・大根おろし×しらすはもったいない！ 大根おろしのリジンインヒビターがしらすのリジンを破壊する。
このように優れた、栄養価を誇るしらす干しも、大根との食べ合わせは、ＮＧ！
大根に含まれる「リジンｲﾝヒビター」と言う抗体が、しらす干しに含まれるリジンの吸収を阻害してしまうからです。
www2.ucatv.ne.jp/~kt-1180.moon/kaku_koumoku/tabeawase/9sirasu-bosiX.html
