- 201 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2008/05/27(火) 02:36:13 ID:3u1H8+bi]
- >>198私の好きな茄子のレシピを
①茄子を輪切りで塩胡椒。
②フライパン油少々に刻みにんにく又はすりおろしたにんにくで香りつけ。
③炒める。茄子は油をよく吸収するから油足りないだろうが、ここは水を加える。
水の量は最終的に茄子が吸って無くなる位少なめに。
④醤油をひとかけ。できあがり。
油気になるなら最初から少ない水で茄子を柔らかく煮るのもいいかも。
どうぞお試し下さい
