- 329 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/04/02(土) 20:52:58.88 ID:VjuFGB/U]
- >328
326だが、イギリスで行われた40日の絶食実験では、
脳はそのときケトン体を8割、ブドウ糖を2割使用していたことが解っている。
ケトン体やブドウ糖が絶食時どこから来たかも解っている。
ケトン体は、中性脂肪（体脂肪）を加水分解して、遊離脂肪酸を作り、
肝臓でケトン体を作り、脳に供給していた。もちろん遊離脂肪酸は身体を動かす
エネルギーとしても使用されている。
ブドウ糖は、筋肉を溶かしアミノ酸を作り、肝臓で糖新生を行い作っている。
よって、糖新生を行うためタンパク質の摂取、ケトン体を生成するため脂質の摂取、
この2つが必須となる。もちろんブドウ糖を作るために糖質でも良いが。
ちなみに、赤血球のエネルギー源だけは、ブドウ糖である。（脂肪酸やケトン体は不可）
低糖質で行くのなら、タンパク質と脂質は十分取る必要がある。それでも痩せる。
理由は、中性脂肪（体脂肪）ができにくいから。
