- 253 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/02/09(水) 16:59:00 ID:SUfyGxm7]
- >>251
健康増進法で定められている表示によると、熱量については、
単位（ kcal又はキロカロリー）
分析方法（ 修正アトウォーター法）
誤差（−20％〜＋20％）
ゼロと表示できる範囲 （5kcal）
食品に栄養表示するときは・・・｜「食品衛生の窓」東京都福祉保健局
ttp://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/anzen/hoei/hoei_016/hoei_16b.html
とありますから、100ｇあたり20％の誤差で5kcal未満であれば0カロリーと表示できますね。
甘さについては様々な甘味料がありますから、カロリーとは別問題かと。
