- 788 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [2010/12/25(土) 20:24:35 ID:+wRG4iV8]
- >>777
>>760です。
＞身体はそうかもしれないけど、脳の栄養の方はどうなるの？？
ケトン体がその代わりをします。
極端に糖質を削るような食事であっても、中性脂肪が異化し、ケトン体となって
糖の大替えとして脳に対して作用します。
使われなかったケトン体は、またいずれ中性脂肪に合成されます。
また、ケトン体は別に非常時にのみ精製されるような物質ではなく、常にある程度
体の中を巡っている物質で、運動などを行えば一時的に血中ケトン体濃度は上昇します。
また、蛋白質を適度に摂っていれば、蛋白質の異化もありますから、ここからも
グルコースが精製されます。
ざっくりとですが、ごく簡潔に代謝ルートを書いておきます。
蛋白質→窒素代謝（アミノ基除去→尿と共に放出）→アミノ酸→炭素骨格代謝→グルコース
となります。（だいぶ端折ってます）
また、糖新生も別に珍しい現象ではなく、蛋白質を摂っていれば、いつでも起きている現象です。
