Shai I, et al.; Dietary Intervention Randomized Controlled Trial (DIRECT) Group. Weight loss with a low-carbohydrate, Mediterranean, or low-fat diet. N Engl J Med. 2008; 359: 229-41. 目的 肥満の増加は世界的な問題となり，食事による減量の有効性および安全性についての検討が急務となっている。最近の研究から， 低炭水化物食が体重を減少させるだけでなく代謝系にも良い影響を与えることや， 地中海食が減量効果および心血管疾患に対する予防的な効果を有することなどが示されている。
