- 71 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2009/07/01(水) 10:08:52 ID:lH+nuHaO]
- >>70
アミノ酸は蛋白質を構成する物質です
肉や魚や卵に含まれる蛋白質には２０種類全てのアミノ酸がバランスよく含まれています
アミノ酸含有バランスの良さを表すアミノ酸スコアという指数は最高の１００です
大豆製品にも全てのアミノ酸が含まれていますがそのバランスはアミノ酸スコアで言うと大豆製品は８０になります
肉類、魚介類、大豆食品、乳製品が苦手となると必要量を十分にまかなう事は困難になるかと思われます
鶏肉と馬肉と白身魚はいかがでしょうか これらにも蛋白質は多く含まれています
それらも苦手な場合プロテインが考えられます
プロテインと聞くとボディービルダーなどが使う怪しげな筋肉増強剤といった印象を持たれるかもしれませんが
中身はただの蛋白質です 蛋白質を英語で言うとプロテインになります
プロテインのメリットは脂質がゼロである事とアミノ酸スコアが１００である事、そして食品から蛋白質を摂取するより金額が経済的である事があげられます
