- 830 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2007/10/05(金) 15:42:42 ID:oQ4lAlj+]
- パリパリになりにくい人はレンジ開けて湿気逃がすとパリッとしやすいよ。
レンジ2分-開けるレンジ2分-開ける、って感じで（焦がすなよ？）
〜砂肝ジャーキーの作り方〜
で、これは応用編なんだけど、砂肝、砂ずりとも言うらしい（別にスジ取らなくてもオケ）を適当に一口大にカットして
酒、塩、コショウでもみもみして味がついたらザルとかペーパータオルで水分切って（必要なら塩を追加でふる）
レンジでチン、水分逃がしつつ触った感じがギュッと固くなるまで続ける。
チンしまくり。おいしい砂肝ジャーキーが出来ます。
砂肝は実はササミよりも低カロリーで、鉄分も豊富ですからダイエット中のおつまみにどうですか？
臭みも無くおいしいです、チリパウダーかけても美味しいです。
（酒飲みの方はビール飲みたくなると思いますので、ブローリーとかなら1本50キロカロリーくらいなので試してみてちょ）
