- 352 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 mailto:sage [2015/12/05(土) 00:23:37.44 ID:s+EeymBH.net]
- 短鎖脂肪酸が体内のどの細胞でどんなふうに代謝されるか詳しく知りたい方は
『食品機能性の科学』（食品機能性の科学編集委員会 2008）
第14章 プロバイオティクスとプレバイオティクス
第３節 代謝調節とプロバイオティクス（pp.436-439）
第15章 多糖類（不消化性多糖）
第２節 不消化性多糖類の物理的および生理学的性質 (pp.477-488)
を読まれたし。
Googleブックスで「短鎖脂肪酸 肝臓 門脈 発酵」を検索すれば当該ページ付近が出てくる。
