- 1 名前：依頼16-232＠白夜φ ★ mailto:sage [2010/02/17(水) 16:07:20 ID:???]
- ◇ワサビの辛みで老化防止？＝健康食品などに応用期待−中部大
ワサビの辛み成分が、がんや糖尿病などの病気予防や老化防止に役立つ可能性があることを、
中部大（愛知県春日井市）の三輪錠司教授らの研究グループが線虫を使った実験で突き止めた。
新たな健康食品の開発などへの応用が期待されるという。米オンライン科学誌プロス・ワンに
１７日（米国時間）掲載される。
三輪教授によると、生物の遺伝子や細胞は、喫煙や農薬などから摂取される毒物や、
エネルギーを生み出す際に発生する活性酸素で傷つく「酸化ストレス」にさらされている。
過度の酸化ストレスを受けると損傷が蓄積され、がんや糖尿病などの病気だけでなく、
老化の原因にもなると考えられている。
三輪教授らは、線虫に農薬などの酸化ストレスを与える実験を行った。
そのままだと線虫は死んでしまうが、ワサビの辛み成分「アリルイソチオシアネート」（ＡＩＴＣ）を
与えると、酸化ストレスを排除するための酵素が活性化。
与えなかった線虫に比べ、生存率は３時間後で約２倍、５時間後では約３倍になるなど
大幅に上昇したという。（2010/02/17-10:12）
▽記事引用元
www.jiji.com/jc/c?g=soc&k=2010021700239
時事ドットコム（www.jiji.com/）
▽関連リンク
PLoS ONE ：www.plosone.org/
Allyl Isothiocyanate that Induces GST and UGT Expression Confers Oxidative Stress Resistance
on C. elegans, as Demonstrated by Nematode Biosensor
www.plosone.org/article/info%3Adoi%2F10.1371%2Fjournal.pone.0009267
- 2 名前：名無しのひみつ mailto:sage [2010/02/17(水) 16:08:56 ID:on+Yo/w7]
- わさび業界から広告費がじゃなかった研究費が寄付されたんですね。
- 3 名前：名無しのひみつ mailto:sage [2010/02/17(水) 16:10:51 ID:GYIUxLTI]
- 今の若者は、早死にするという、壮大な実験中というわけですね。わかります。
- 4 名前：名無しのひみつ [2010/02/17(水) 16:12:55 ID:vw/eDuB7]
- 唐辛子も負けてないニダ<丶｀∀´>
- 5 名前：名無しのひみつ [2010/02/17(水) 16:20:04 ID:jpl3tpDj]
- この間、ワサビはからだに悪いはずだ、絶対
胃ガンとかになり易いはずだと思って
一生懸命、検索したが、
マウスの実験などでは
ワサビには発がん性が全くないという
不思議な実験結果だった
- 6 名前：名無しのひみつ mailto:sage [2010/02/17(水) 16:22:50 ID:RCrrc//H]
- 毎日100円スシいこーと
- 7 名前：名無しのひみつ [2010/02/17(水) 16:26:11 ID:MA+t+fYG]
- その代わりに胸焼けがする
- 8 名前：名無しのひみつ mailto:sage [2010/02/17(水) 16:27:13 ID:sJ/fg/1S]
- <ヽ｀∀´> にワサビを山盛り食わせてみるべし
- 9 名前：名無しのひみつ mailto:sage [2010/02/17(水) 16:28:53 ID:+gHp7soa]
- これってわさビーフでも効果あるのかな？
原材料名：香辛料（唐辛子、ガーリック、わさび）
- 10 名前：名無しのひみつ [2010/02/17(水) 16:32:57 ID:DB6+lnfR]
- また世界に発信→さらに寿司ブーム加速→寿司ネタ高騰
おれら涙目ｗ もうやだｗ
- 11 名前：名無しのひみつ [2010/02/17(水) 16:34:22 ID:GmuWPTTJ]
- 国産ワサビ盗難が増えます
- 12 名前：名無しのひみつ [2010/02/17(水) 16:54:12 ID:wH/AnHvM]
- >>1
何を今更ｗ
既に指摘されてることだし、検証ならもっときちんとやらないと。
取り上げるマスゴミもマスゴミ。
- 13 名前：名無しのひみつ mailto:sage [2010/02/17(水) 17:01:10 ID:a16u16qL]
- くっだらねえ
やれあの食品は癌に効くだの
どーしよーもない大学ばっかりだ
- 14 名前：名無しのひみつ [2010/02/17(水) 17:06:28 ID:RFiUI+Bp]
- ここの大学って、医学部ないけど、癌細胞のメカニズム解明したり
意外とやるよな
- 15 名前：名無しのひみつ mailto:sage [2010/02/17(水) 17:09:49 ID:2mG5a986]
- ワサビはアブラナ科だから、カラシ菜を食っても同じ効果が期待出来るはず
つうか、ブロッコリーが身体に良い理由はその成分である
天然農薬の働きをする物質のお陰だとかいうが
- 16 名前：名無しのひみつ [2010/02/17(水) 17:20:34 ID:lEQoNw5q]
- よしワサビ味柿の種とポテチかってくる
- 17 名前：名無しのひみつ [2010/02/17(水) 17:41:50 ID:TCQnpBLU]
- こういう体にいいとされる食品ばっかりを何年も食わせて
どうなるかを見る実験のバイトないかなぁ？
喜んで被験者になるんだが
- 18 名前：名無しのひみつ [2010/02/17(水) 17:42:55 ID:Fx5hLT6b]
- わさビーフ最強
- 19 名前：名無しのひみつ [2010/02/17(水) 17:44:43 ID:fbxkU8yy]
- 同じ辣味成分はダイコンにも含まれている。
ワサビを毎日食べるのはよりは、大根おろしを毎日食べる方が楽かな。
- 20 名前：名無しのひみつ [2010/02/17(水) 17:46:13 ID:TCQnpBLU]
- アリルイソチオシアナートあるいはイソチオシアン酸アリル）は、ワサビ、カラシ、大根などアブラナ科の植物に含まれる辛味成分である。
適量の摂取は、抗癌作用、抗菌作用などの効果を示すが、大量に摂取すると有害で、1996年には兵庫県で牛が中毒を起こした。
ja.wikipedia.org/wiki/アリルイソチオシアネート
- 21 名前：名無しのひみつ [2010/02/17(水) 18:46:57 ID:HiVjj4mx]
- まじかよ糞箱売ってくる
- 22 名前：名無しのひみつ mailto:sage [2010/02/17(水) 18:56:43 ID:hXMtPmau]
- 粉ワサビもOK？
- 23 名前：名無しのひみつ [2010/02/17(水) 19:11:28 ID:4m7n9eML]
- もちろん勘違いしちゃダメだぞ。
スーパーのチューブでいいなんて。
ちゃんと元の生ワサビだからな。
とりあえずは。
- 24 名前：名無しのひみつ mailto:sage [2010/02/17(水) 21:40:24 ID:3Fq/hcXY]
- >>17
何でもバランス良く食べてリスク分散するのがベストだろ
- 25 名前：名無しのひみつ [2010/02/18(木) 00:46:28 ID:j/s33qdi]
- ワサビとカラシは主成分は一緒
カラシで寿司握っても風味の死んだワサビにしか感じない
- 26 名前：名無しのひみつ [2010/02/18(木) 01:17:28 ID:JUxmn7VG]
- 鬼嫁「お義母さん、今夜のおかずはわさびの天ぷらよ。ボケに効くんですってぇ〜。」
- 27 名前：名無しのひみつ [2010/02/18(木) 02:04:52 ID:MxteTpVc]
- >>13
Food factorは以前から注目されてるぞ。
- 28 名前：名無しのひみつ [2010/02/18(木) 02:25:06 ID:3F5gTy//]
- 西洋ワサビペルオキシダーゼ
- 29 名前：名無しのひみつ mailto:sage [2010/02/18(木) 02:42:54 ID:Iotqw8JD]
- ワサビで花粉症の症状を抑えることができた。私の実験結果。
- 30 名前：名無しのひみつ [2010/02/18(木) 02:51:11 ID:JpIb0+/i]
- よし！寿司食うぞ
- 31 名前：名無しのひみつ mailto:sage [2010/02/21(日) 03:08:43 ID:rPXEDj0T]
- マヨネーズ（もちろんカロリーハーフ）
にわさびを混ぜて練り練りして、
鮭やハムにつけて食べるとけっこうわさびが食えるぜ。
わさびって禿予防にもなるんだろ？
そこそこ取り入れてもいいんじゃね？
- 32 名前：名無しのひみつ [2010/02/23(火) 03:55:33 ID:PPDLSIzH]
- わさび中毒ってあるのか？
頭痛くなってきた
- 33 名前：名無しのひみつ mailto:sage [2010/02/23(火) 04:07:07 ID:WggiMnnt]
- わさび菜大好き
- 34 名前：名無しのひみつ mailto:sage [2010/02/24(水) 02:32:17 ID:9CIcEY9O]
- 生姜も体にいいんじゃないのー
- 35 名前：(,,ﾟдﾟ)さん 頭スカスカ [2010/02/25(木) 20:53:31 ID:lIEQHjm2]
- わさびをマイルドにいただきたいなら静岡名物わさび漬けだろ
かまぼこ＋わさび漬けはうまいよ。 酒かす手にいれて
自分で作る時は数の子入れたり・・・
- 36 名前：名無しのひみつ [2010/03/01(月) 01:10:06 ID:VvHG3qsh]
- これってチューブ入りのワサビじゃきっと効果ないんだよな？
- 37 名前：名無しのひみつ [2010/03/01(月) 01:12:05 ID:BR5tcH4V]
- 線虫での実験結果かよ
せめて哺乳類のラットで頼むｗ
- 38 名前：名無しのひみつ mailto:sage [2010/03/01(月) 01:22:46 ID:FkDMNHx4]
- 若者のわさび離れに歯止めがかかるか？
- 39 名前：名無しのひみつ [2010/03/01(月) 01:25:23 ID:qxBTnBOR]
- >32
わさびにもアレルギーあるらしいよ。
医者行って調べてもらってくれば？
- 40 名前：名無しのひみつ mailto:sage [2010/03/01(月) 02:34:13 ID:kY4SBvDs]
- 最近金ないからわさび醤油ご飯食ってるけど、いいこと視点だな俺
- 41 名前：名無しのひみつ [2010/03/04(木) 23:23:36 ID:wCWY+ECo]
- プロワン： プロス・ワン
プロワオ： プロワンオーサー。（プロスワンの筆頭著者とコレスポ著者のみ）
カラバイ： カレントバイオロジー（ＣＮＳの一角を占める超一流科学誌）
カラバオ： カラバイオーサー。勿論筆頭とコレスポのみに与えられる一流科学者の証。
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