- 1 名前：隠し味さん [04/11/03 01:20:05 ID:jyxnHmMB.net]
- うまー
- 2 名前：隠し味さん mailto:sage [04/11/03 10:07:40 ID:pVcUOORg.net]
- ｜ω･`) 2です｡今後ともよろすく｡鯨の竜田揚げが大好物です｡
- 3 名前：隠し味さん [04/11/05 08:13:16 ID:hgo6Xy85.net]
- これって白っぽい色のやつ? 自分では作れるもん?
- 4 名前：隠し味さん mailto:sage [04/11/05 11:25:47 ID:qeTbkvAE.net]
- マヨネーズとケチャップを混ぜるやつじゃないの？
- 5 名前：隠し味さん [04/11/14 17:29:09 ID:d+93Z9RI.net]
- 演歌歌手でしょ
- 6 名前：隠し味さん mailto:ｼﾓすまそ [04/11/14 18:14:17 ID:A6y3W6qm.net]
- >>4
ちがうぞ!ﾃｨﾝｺを高速でしごくと出て来る汁だ
- 7 名前：隠し味さん [04/11/14 19:02:17 ID:vjlRjGB8.net]
- 低速でも時間かければ出てくるよ。
- 8 名前：隠し味さん mailto:sage [04/11/14 21:02:41 ID:kZhClneb.net]
- なんか懐かしいな｡昔の料理本に載ってそう。
- 9 名前：やめられない名無しさん [04/11/14 23:49:45 ID:vNQfs/vL.net]
- 水曜どうでしょうのアラスカ編ででてたな
- 10 名前：隠し味さん [04/11/15 01:03:02 ID:0jd1YhTq.net]
- 料理本にはマヨ・ケチャの他にも
生クリームだのウスターソースだの、いろいろ入れるようになってるけど、
ﾒﾝﾄﾞｰな時はマヨケチャだけだ。
- 11 名前：隠し味さん mailto:sage [04/11/15 22:41:58 ID:0jd1YhTq.net]
- ,:::-､ __
,,r::::::::::::〈:::::::::） ｨ::::::ヽ
〃::::::::::::;r‐''´:::::::::::::::::::::ヽ::ノ
,'::;'::::::::::::::/::::::::::::::::::::::::::::::::::::
l::::::::::::::::::ｌ::::::::::●::::::::::::::●:::::ｊi
|::::::::::::::::::、::::::::::::::( _●_)::::::,j:l クマー！
}::::::::::::::::::::ゝ、::::::::::|∪|_ノ::;!
. {::::::::::::::::::::::::::::`='=::ヽノ:::::/
';::::::::::::ﾄ､::::::::::::::i＾i::::::::::::/
｀ｰ--' ヽ:::::::::::ｌ l;;;;::::ノ
【ラッキーレス】
このレスを見た人はコピペでもいいので
10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ
出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です
- 12 名前： ◆l4DqSEkoto mailto:sage [05/01/07 10:26:19 ID:TuIYeef4.net]
- ふんふーん
- 13 名前：隠し味さん mailto:sage [05/02/20 05:09:24 ID:JVuMaltC.net]
- a
- 14 名前：隠し味さん [05/02/27 09:36:32 ID:tEjsvukJ.net]
- 子供の頃大好きだったな
マヨケチャにトンカツソースも入れてた
- 15 名前：隠し味さん [05/02/27 22:09:25 ID:3y0u5mRc.net]
- オーロラソースってなんですかぁぁ??????
- 16 名前：隠し味さん mailto:sage [05/03/16 07:32:26 ID:kH50XnOF.net]
- マヨ大さじ2、ケチャップ大さじ1を混ぜると出来るよ。
このみで配合変えたり、レモン汁いれたりね。
- 17 名前：隠し味さん [2005/03/24(木) 22:50:39 ID:ioSV4FpL.net]
- p
- 18 名前：隠し味さん [2005/03/26(土) 01:38:53 ID:ifB2d/25.net]
- １：１ではなかったのかorz
- 19 名前：隠し味さん mailto:あ [2005/03/28(月) 15:11:58 ID:hSNKFehs.net]
- オーロラ輝子
- 20 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/03/30(水) 05:35:47 ID:w+tlAlZY.net]
- >>18
マヨが多いレシピが一般的ですかね。
- 21 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/06/06(月) 19:58:11 ID:eSthOF4H.net]
- /┌――┐ | |
/ ｜ .十. ｜ / ノ ﾉ￣￣| / ――┐
/.| ｜┌┐｜ /ヽ |￣|. | |
| ｜└┘｜ / ＼. |￣| ヽ | |
| └――┘ ノ ＼ ￣ ノ ﾚ ――
へ|＼ へ √￣|
（ |＼)| |/~| ノ ,__√ r‐----――,
| | | |∠ | |＿＿ し,,--、 ／
| |(￣ ＿） | ） _／｀,,／
| | フ ヽ、 ﾉ √| | ,,／｀ ﾞ￣￣ﾞ'''-、
| |（ ノ| |`､) i ﾉ | | | ,,-'ﾆ二￣ﾞﾞﾞ'i､ ﾞl
| | . し' ノ ノ | | ﾞ‐'ﾞ,ｒ'"｀___｀ヽ 丿 │
| |＿＿＿∠-". | | | !､,7 " /
（＿＿＿＿） し' ｀'-､＿__,-―'
- 22 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/06/06(月) 20:23:23 ID:eSthOF4H.net]
- .r-， .,/ﾞﾞ'i､ r'''i､
.| ﾞl .ﾋ'''''''″ ﾍi､ .,,,, i､ ,,,,,,,,,! |,,
.| | .ﾞ―ｰ 、 .ｨ''''′ .ﾞl.ﾞi､ ┬-,,､、 l .ﾞl, .ﾞl＿_ .,,,,) ,i､ .,,,,,,_
.| ﾞl 〕 | │ﾞl, ﾞ''i､ ｀''ヽ | ﾞl │ .| .|│ ﾞヽﾞゝ､
ﾞl ﾞl ,,,,,,〕 .ﾞl、 .ﾞl,｀i､ ﾟ'ヽ,_ | .ﾞl, .ﾞi .,,,l . l,,,,,、 ﾞ!,,ヽ、 ヽ ﾞ|
.ﾞl、 .ﾞl .| _,,,、‘'''''i ヽ, `-〟 ｀｀ 'i . l、 ｛ ,r┐,,,.,} ﾟi､｀| ﾟ-ﾉ
.ﾞl, ヽ.| ―ﾞ_,,ﾉ'''' ﾞヽ,,,ﾉ .ﾟヽ,,,| .ヽヽ,,ｿ ''
ﾞｰ'" ~'''''''°
- 23 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/06/10(金) 00:58:15 ID:F4vJWX6I.net]
- sage
- 24 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/06/30(木) 22:21:41 ID:NXXsuaIr.net]
- d
- 25 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/07/29(金) 23:19:43 ID:POEPq1Cd.net]
- a
- 26 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/08/24(水) 11:16:03 ID:FJCK+q0r.net]
- n
- 27 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/08/24(水) 11:19:17 ID:FJCK+q0r.net]
- ｍ
- 28 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/08/24(水) 11:21:02 ID:FJCK+q0r.net]
- ｊｊ
- 29 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/08/24(水) 11:25:51 ID:FJCK+q0r.net]
- ｌｌ
- 30 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/08/24(水) 11:30:37 ID:q0m9bh3m.net]
- ；；
- 31 名前：隠し味さん [2005/09/12(月) 07:34:16 ID:9MtCTHEG.net]
- ん？
オーロラソースはウスターソースにケチャップ混ぜたものですよ
- 32 名前：隠し味さん [2005/09/12(月) 16:56:20 ID:GBS4dvYI.net]
- オーロラソース、漏れが働いてる旅館では普通に客に出してます。
マヨネーズとケチャップに隠し味的に唐辛子を少し入れると大人向けになります。
- 33 名前：隠し味さん [2005/09/13(火) 22:14:59 ID:G5I8EjtE.net]
- >>31
あの色からしてマヨネーズが入ってる。だってピンクだよ。
- 34 名前：隠し味さん [2005/09/13(火) 23:26:58 ID:JgM91gjj.net]
- マヨは入れないよ
- 35 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/09/14(水) 14:35:02 ID:ZcmTm462.net]
- m9(^Д^)ｵｰﾛﾗｿ-ｽ
- 36 名前：隠し味さん mailto:% [2005/09/14(水) 18:19:23 ID:WEzuIYpl.net]
- オーロラソース大好き!!
- 37 名前：隠し味さん [2005/09/15(木) 10:56:17 ID:EXd+Cybz.net]
- マヨは入れないよ
オーロラソースはウスターソースにケチャップ混ぜたものですよ
- 38 名前：隠し味さん [2005/09/16(金) 14:36:33 ID:8WGAES90.net]
- オーロラソース
ttp://www.atgc.co.jp/div/e-kurashi/hbin/hf03016.html
ttp://www.zensyukyo.or.jp/cook/part2.html
マヨネーズとケチャップが正解。
ウスターとケチャ混ぜたものには特に名前はなさそうですよ。
www.google.co.jp/search?sourceid=navclient&hl=ja&ie=UTF-8&rls=GGLG,GGLG:2005-31
,GGLG:ja&q=%E3%82%A6%E3%82%B9%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%82%BD%E3%83%BC%E3%82%B9%E
3%81%A8%E3%82%B1%E3%83%81%E3%83%A3%E3%83%83%E3%83%97
- 39 名前：隠し味さん [2005/09/16(金) 14:39:52 ID:8WGAES90.net]
- ３８の下コピペ失敗。
『ウスターソースとケチャップ』でぐぐってください。
- 40 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/09/16(金) 15:17:28 ID:rsDiZnur.net]
- マヨとケチャップに、ウスター少量入れたほうがうまい
- 41 名前：隠し味さん [2005/09/18(日) 10:07:33 ID:RN2b4Whx.net ?##]
- デブ調味料
- 42 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/09/19(月) 19:04:22 ID:KOvx9LZf.net]
- マヨネーズ、ケチャップ、牛乳を同量で、
隠し味に少量の蜂蜜を入れます。
- 43 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/10/07(金) 19:32:25 ID:yAe2jDFS.net]
- 実際オーロラソースって定義あるんですか？ぐぐってもわかんなかった。
- 44 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/10/10(月) 06:55:22 ID:0kwzbulP.net]
- レシピならある程度分かるんじゃないかい。
ケチャップ1にマヨネーズ2(もしくは1)が基本形だと思う。
勝手な予想だけど、赤と白のソースが完全ではなく混ざってるような状態が、
オーロラのような不定っぽい色合いに見えたのかも、って思ってるけどね。
- 45 名前：隠し味さん [2005/10/19(水) 07:00:36 ID:NDixaP4Y.net]
- ソースとケチャってナゲットのソースみたいのか？
- 46 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/11/06(日) 06:16:22 ID:H7BuOqV2.net]
- 何かのテレビで誰か料理研究家が作ってたレシピ。
ケチャップ２、マヨネーズ２、練乳0.5～１（好みで）。
練乳を入れると、全然うまい。
>>42の牛乳＋蜂蜜でもいいのかもしれないね。
- 47 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/11/23(水) 03:41:25 ID:YM8G8YRe.net]
- 給食で出てたポークソテーのオーロラソース大好きだったな。
タマネギのスライスがいっぱい入っててすごく旨かった。
- 48 名前：隠し味さん mailto:sage [2005/11/27(日) 01:14:17 ID:LAm5WZOi.net]
- ケチャップ２、マヨネーズ１、カスピ海ヨーグルト１で作ってる。
酸味の無いヨーグルトがチーズの様な風味を出してうまいよ。
- 49 名前：隠し味さん mailto:sage [2006/02/04(土) 05:28:52 ID:RBBRqCPp.net]
- 221.255.31.170/puchi/369-1.zip
- 50 名前：隠し味さん mailto:sage [2006/02/07(火) 03:20:41 ID:2IAN2pQ0.net]
- ggwe
gg eew
- 51 名前：隠し味さん mailto:sage [2006/02/18(土) 20:43:03 ID:fs8dEoyW.net]
- ∧＿∧
（・∀・∩）マターリしようよ♪
（⊃ ノ
／（ ヽ ノ ＼
／ し（＿） ＼ ←皇帝
／ 【東京大学様】 ＼
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
／∧＿∧ A＿A ＼ ←貴族
／ （ ´∀｀） (･∀･). （ ・∀・） ＼
／ 【早稲田】【慶應大学ボーイ】【 一橋 】＼
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣＼
／ ／■＼ 円＿円 ∧＿∧ （（（ ）））＼ ←平民
／ （ ´∀｀）. ￥ ・∀・￥ （ ´Д｀） （ ´Д｀） ＼
／ 【 中央 】 .【 明治 】 【 法政 】 【 立教 】 ＼
／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣.＼
／∧∧ ∧∧ ∧＿∧ ﾉﾉﾉﾉ ∩_∩ ∧＿∧ ＼ ←貧民
／ (*ﾟーﾟ) (,,ﾟДﾟ) ( ´･ω･`) (ﾟ∈ﾟ*) （ ´ー`） （ ´_ゝ`） ＼
／ 【駒澤】 【東洋】 【 日本大学 】 【 専修 】 【大東文化】 【亜細亜】 .＼
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
戦犯 A級戦犯
_,,..,,,,_ _ ∩ (・∀ ・) ／⌒ヽ
/ ,' 3 `ヽｰっ ( ﾟ∀ﾟ)彡 ノ( )ヽ （;;)ω＾(:;）
【獨協】 【 国士館 】 【 帝京 】 【東京国際・聖学院・平成国際・城西】
- 52 名前：隠し味さん mailto:あげ [2006/02/19(日) 06:53:23 ID:1emeh+ds.net]
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- 53 名前：隠し味さん mailto:sage [2006/02/19(日) 06:55:10 ID:1emeh+ds.net]
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- 54 名前：隠し味さん [2006/02/19(日) 20:07:46 ID:MmnXwnZz.net]
- オールロソースじゃねえの？
- 55 名前：隠し味さん [2006/03/04(土) 01:28:13 ID:Nq4HJGl2.net]
- カキフライにこれ付けて食べたら美味しかった！
- 56 名前：隠し味さん [2006/03/18(土) 15:54:10 ID:nPWjd8Tw.net]
- 昔、給食で「鯨オーロラ煮」とかあったけど、
最後の仕上げに、このソースを入れていたのだろうか。
このソース関西では、見当たらないので判明しないが。。
だれがか、教えてくれ。。
- 57 名前：隠し味さん [2006/08/27(日) 20:34:09 ID:cscMWmy2.net]
- test
- 58 名前：隠し味さん [2006/08/29(火) 03:03:18 ID:cSOkUYtI.net]
- >>55
べつのそーすでもうまいだろ
- 59 名前：隠し味さん [2007/01/05(金) 00:08:05 ID:+k60b0en.net]
-
- 60 名前：隠し味さん [2007/01/05(金) 12:25:25 ID:g0e3hylr.net]
- ケチャップとマヨネーズを合わせたのが､オーロラソースじゃなかったかしら？
自作したら？
- 61 名前：隠し味さん [2007/01/06(土) 21:49:17 ID:w2rvu1ke.net]
- ごめん、わしはこれ
苦手なんじゃ m(_._)m
- 62 名前：隠し味さん [2007/01/07(日) 00:23:29 ID:13j4Xt+8.net]
- >>61
肛門向けるなよ。
- 63 名前：隠し味さん [2007/02/25(日) 11:27:47 ID:TpaN/WH7.net]
- 正式な作り方教えて。
ケチャップとマヨと練乳入れてみたけど何か違う。
- 64 名前：隠し味さん mailto:sage [2007/03/03(土) 23:05:35 ID:yMCAq9uq.net]
- ケチャップにタルタルソースを混ぜてもうまそうだけど、
タルタルソースで完成されてるじゃねえか？という突っ込みを受けそう。
とはいえ、ケチャップのみ、マヨのみ、ウスターのみでも十分完成されているとも言えるから、
それを混ぜても別にいいではないか？というわけだ
- 65 名前：隠し味さん [2007/04/11(水) 18:30:40 ID:Hq0RJ6Gs.net]
- オーロラソース おいしーよなー
- 66 名前：隠し味さん mailto:sage [2007/04/11(水) 22:12:55 ID:XX1/EYjn.net]
- ケチャとマヨを1：1
酢、胡麻油、胡椒をお好みで
これで数段美味しくなるよ
- 67 名前：隠し味さん [2007/05/10(木) 12:44:28 ID:PKPNdpBD.net]
- このスレを１から見て不思議に思ったんだけど、オーロラソースってのはベシャメルソース+トマトじゃないの？俺の勘違い？
- 68 名前：隠し味さん [2007/05/10(木) 19:51:06 ID:XF1wA/Cy.net]
- ケチャップ＋マヨネーズと思ってたよ。
沖縄に来たら、ハインツのケチャップとリゴーのマヨネーズ買ってね。
レタスで食べたら、丼３杯はいけるから。
- 69 名前：隠し味さん [2007/05/10(木) 20:28:04 ID:+CXrDaLH.net]
- うちは、卵･油･ケチャップ･たまねぎ･塩で作ります。
- 70 名前：隠し味さん [2007/05/11(金) 17:34:41 ID:ouOywNDk.net]
- 我が家では、マヨ：ケチャ：ソース＝１：１：１です。おかしいんでしょうか・・・？
ちなみにソースは中濃が好きです。あんまり売ってないけど。
- 71 名前：隠し味さん [2007/05/12(土) 10:21:36 ID:j5EwL+AH.net]
- キューピーの「１０００（サウザン）アイランド」ソースは？？
- 72 名前：隠し味さん [2007/05/13(日) 20:55:16 ID:6FIKLHfl.net]
- まじで美味しい？
めっちゃソース好き
最近ソースにはまってます
- 73 名前：隠し味さん [2007/05/13(日) 21:18:05 ID:1kCvZmL7.net]
- ソース入れると野暮ったい味になるからケチャとマヨかな
ケチャの中途半端な酸味が嫌なんでレモン汁加えて酸味を主張させてる
- 74 名前：隠し味さん mailto:sage [2007/05/14(月) 09:44:06 ID:KebAHzSc.net]
-
オーラルセックス
- 75 名前：隠し味さん [2007/05/17(木) 15:24:00 ID:RHIo5EzM.net]
- 輝子
- 76 名前：隠し味さん mailto:sage [2007/05/21(月) 07:44:16 ID:6Vnvr7wZ.net]
- >>73
雑味ないクエン酸いれるといいよ
- 77 名前：隠し味さん mailto:sage [2007/06/10(日) 20:43:50 ID:WzyiwIoQ.net]
- オーロラソースはケチャップとマヨネーズの混合物だと思ってたが・・・。
ていうか食えりゃ名前なんてどうでもいい俺は勝ち組＼(^o
^)／
- 78 名前：隠し味さん [2008/11/10(月) 02:02:27 ID:dE1W15Rt.net]
- 一年以上書き込まれてないスレに書き込んでるよ俺
たまたま、あのマッタリしたソースを思い出してネットで調べてたらこのスレに行き着いた
サウザンアイランドをハンバーグにかけて食べるのが好き
ハンバーグソースとサウザンアイランドと肉汁が混ざり合ってんの最高
このスレが次に書き込まれるのが一年後だと思うと神秘的だ
- 79 名前：隠し味さん [2009/05/26(火) 00:59:16 ID:MOquIJ54.net]
- 半年以上書き込まれてないスレに書き込んでるよ俺
たまたま、あのマッタリしたソースを思い出して
ネットで調べてたらこのスレに行き着いた
このスレが次に書き込まれるのが半年後だと思うと神秘的ダ
- 80 名前：隠し味さん [2009/05/26(火) 07:29:05 ID:7cNqUxxn.net]
- 残念
- 81 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/07/21(火) 02:53:00 ID:QGHs/BqY.net]
- ケチャップはカゴメか
デルモンテで悩む
マヨネーズは
キューピーしか認めない
- 82 名前：隠し味さん [2009/08/05(水) 16:15:10 ID:fWgtKlt6.net]
- ケチャップはハインツ
- 83 名前：隠し味さん mailto:sage [2009/11/15(日) 20:15:54 ID:Jda8cdRn.net]
- ＿＿＿
／ ＼
／ ⌒ ⌒＼
／ ,（⌒） （⌒）､＼
| /// （__人__）/// | HD-DVD買ってきたお♪
＼ ｀ ヽ_ノ ／
ヽ , ＿_ , イ
／ |＿"＿＿__＿＿
| ｌ.. ／l `l
ヽ 丶-.,／ | HD-DVD |
/`ー､＿ﾉ ／￣￣￣￣￣￣／
＿＿＿
／ ＼
／ノ ＼ u ＼ ！？
／ （●） （●） ＼
| （__人__） u. | ｸｽｸｽ >
＼ u.｀ ⌒´ ／
／ |＿"＿＿__＿＿
| ｌ.. ／l `l
ヽ 丶-.,／ | HD-DVD |
/`ー､＿ﾉ ／￣￣￣￣￣￣／
＿＿＿_
.< ｸｽｸｽ ／ ＼！？？
／ u ノ ＼
／ u （●） ＼
| （__人__）|
＼ u .｀ ⌒／
／ |＿"＿＿__＿＿
| ｌ.. ／l `l
ヽ 丶-.,／ | HD-DVD |
/`ー､＿ﾉ ／￣￣￣￣￣￣／
- 84 名前：隠し味さん [2010/03/14(日) 14:20:57 ID:ru5Pdw16.net]
- マヨやホワイトソースに
薬味野菜や具材でタルタル
ケチャップでオーロラ
薬味野菜･具材･ケチャップでサウザン
でいい？
- 85 名前：隠し味さん [2011/06/21(火) 12:06:40.49 ID:b4FHILcc.net]
- >>67
正式なのはそれで正解らしいね
マヨとケチャップのは日本のなんちゃってオーロラソース
- 86 名前：隠し味さん mailto:sage [2011/06/21(火) 23:56:47.61 ID:ipvUSqjT.net]
- 約４年前の書き込みか
- 87 名前：隠し味さん [2011/07/26(火) 21:12:57.74 ID:AWy4Aw1k.net]
- マヨ＋ケチャップよりマヨ＋ウスターソースの方が好きで良くやるんだけど、
何か特別な呼称とかないのかな？
- 88 名前：隠し味さん mailto:sage [2011/07/29(金) 02:24:26.63 ID:vN23xlVx.net]
- いい名だ
- 89 名前：隠し味さん [2011/08/05(金) 23:21:46.94 ID:zpoUI7pf.net]
- 感動的だな
- 90 名前：隠し味さん mailto:sage [2011/08/05(金) 23:42:10.66 ID:XyVef4ka.net]
- 我が家ではではマヨ＋ケチャップで作るソースのことを
オーロラソース
あけぼのソース
サウザンアイランドドレッシング
の３通りの呼び名で、その時の気分次第で呼ぶ
- 91 名前：隠し味さん [2011/08/08(月) 10:22:50.95 ID:Y9CocaBX.net]
- __,,,,,,
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- 92 名前：隠し味さん mailto:sage [2011/08/19(金) 17:59:22.45 ID:ms70p9u4.net]
- >>90
サウザンアイランドドレッシングは全然関係ないだろ。
たしか、白いフレンチドレッシングに香辛料のツブツブが
入ってるヤツじゃなかったか？
- 93 名前：隠し味さん mailto:sage [2011/08/20(土) 03:16:29.66 ID:g5UPv9hn.net]
- サウザンはピクルスとか玉葱とかの刻みと荒挽き香辛料加えたものみたいだね。
あけぼのソース、、いいね。俺は今度からトワイライトソースとでも言ってみるかｗ
- 94 名前：隠し味さん mailto:sage [2011/10/12(水) 09:53:40.67 ID:putHfjDP.net]
- >>67
本来のオーロラソースはそう。まずベシャメルソースを作って更に裏漉しトマトを加えて煮詰め、
仕上げにバターを馴染ませて完成する。使う都度牛乳を沸かすところから始めるので手間が掛かる。
日本でよく言われるオーロラソースはマヨネーズとトマトケチャップを混ぜれば完成。
見た目が似ているから名前まで同じにしてしまったんだろう。当然の事ながら両者の味は全く違う。
>>90
なんちゃってオーロラソースはなんちゃってオーロラソースで手軽に作れて美味しいので、
「偽物」みたいな名前じゃなくてちゃんと名前が欲しいよね。
- 95 名前：隠し味さん [2011/10/25(火) 20:11:53.01 ID:mXfFATxA.net]
- >>94
そうだね。
なんちゃってと言っても味自体は大きく違うからね。見た目が似てるだけで。
ウスターソースをなんちゃって醤油と言ってるみたいな感じ。
マヨ＋ケチャップもこれはこれで美味しいし、手軽で使い勝手は抜群に良いんだし、独自の呼称が欲しいトコだね。
- 96 名前：隠し味さん [2013/02/19(火) 18:44:02.35 ID:Lc0O8fWz.net]
- _
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| ＼ ｷﾘｷﾘ
∧|∧ ＼ ｷﾘｷﾘ
ｸﾞｸﾞｩ>（；⌒ヽ ＼
∪ | (~)
∪∪ γ´⌒｀ヽ
） ） {i:i:i:i:i:i:i:i:}
（ （ ( ´･ω･)、
(O ⌒ )O
⊂＿)∪
- 97 名前：隠し味さん [2013/07/28(日) NY:AN:NY.AN ID:sb0oaZ67.net]
- ケチャマヨソース
- 98 名前：隠し味さん mailto:sage [2013/07/28(日) NY:AN:NY.AN ID:uJ7cK0b3.net]
- つーことは、クリームシチューの素とトマトピューレで
お手軽にそれっぽいものが出来そうだな
- 99 名前： 【Dnews4vip1371135139144468】 [2013/09/11(水) 18:38:48.87 ID:/zUsKSVq.net]
- てす
- 100 名前：隠し味さん [2013/11/03(日) 03:51:05.16 ID:472V01pA.net]
- 100
- 101 名前：隠し味さん [2014/02/05(水) 19:34:02.21 ID:uORRgfK5.net]
- 昭和４０年代生まれの沖縄出身です。
実は２０年ほど前に本土に来るまで、オーロラソースを
普通のマヨネーズだと思っていました。
- 102 名前：【Dnews4vip1371135139144468】 [2015/01/04(日) 14:28:55.85 ID:fs3RmlbV.net]
- でっす！
- 103 名前：隠し味さん mailto:sage [2018/05/09(水) 10:16:56.34 ID:lHXn/vEl.net]
- 中卒頭悪すぎ殺したいわ
- 104 名前：隠し味さん [2019/05/12(日) 07:09:37.08 ID:tau5mG9n.net]
- >>78
それ試してみたら結構美味かったわ！
ちなみに今年は令和元年
- 105 名前：隠し味さん mailto:sage [2019/07/09(火) 04:12:59.35 ID:kXBK/u/5.net]
- >>15 >>38 >>85
http：//elsol861.ｂlog.fc2.com/ｂlog-entry-80.html
>海老をマヨネーズで味付けした料理
↓
http：//okyu0090.ｂlog73.fc2.com/ｂlog-entry-5.html
>周 富徳総料理長の代表料理「車エビのオーロラソース和え」は、…、「エビマヨ」の原型
https：//oldboysltd.exｂlog.jp/15239159/
>レシピ
> マヨネーズ １カップ
> ケチャップ 大３
> コンデンスミルク 大３
> エバーミルク 大２
> ジン 小２
> 塩＆パセリみじん切り 少々
- 106 名前：隠し味さん mailto:sage [2019/07/09(火) 04:50:36.96 ID:kXBK/u/5.net]
- >>10
https://www.heinz.com/product/00013000012409
>Heinz Mayochup
>Combines the delicious taste of ketchup, mayonnaise, and a special blend of spices.
- 107 名前：隠し味さん mailto:sage [2019/07/09(火) 06:00:22.73 ID:kXBK/u/5.net]
- >>67
https://usermanual.wiki/Pdf/escoffierleguideculinaire.160205272.pdf
>Sauce Aurore
> ヴルテ に真っ赤なトマトピュレを加えたもの。
>
>Sauce à l’Aurore
> [1806年]
> ヴルテにレモン果汁とこしょう、ナツメグを加えたものを用意し、別に茹で卵の黄身を用意する。
> [1867年]
> ベシャメルソースに煮詰めた仔牛のブロンドとマッシュルームの茹で汁、トマトソースを添加して、
> スライスしたマッシュルームを加えるというレシピ
- 108 名前：隠し味さん [2019/08/28(水) 14:15:35.48 ID:aCVJIWYl.net]
- チキン南蛮はタルタルよりオーロラじゃ
- 109 名前：隠し味さん mailto:sage [2019/08/29(木) 19:29:18.33 ID:EDV6M6uF.net]
- 土佐はオーロラ
- 110 名前：隠し味さん [2019/10/07(月) 16:45:31.11 ID:zTsIGeBs.net]
- 土佐風チキン南蛮はオーロラソースや
- 111 名前：隠し味さん [2020/06/07(日) 14:02:36 ID:Y/EHr3Ud.net]
- チキン南蛮はオーロラソースが一番
- 112 名前：隠し味さん [2021/01/05(火) 18:29:25.51 ID:ms151R1g.net]
- タルタルはフライ系には合うが 土佐風チキン南蛮はオーロラソースや
- 113 名前：隠し味さん [2022/04/06(水) 14:31:46.79 ID:hffotMUn.net]
- チキン南蛮はオーロラソースの方が好き
- 114 名前：隠し味さん mailto:sage [2023/01/22(日) 12:02:47.45 ID:tmswZA4j.net]
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