- 1 名前：困った時の名無しさん [2005/03/27(日) 22:49:05 .net]
- オリジナルレシピ教えて！
- 100 名前：困った時の名無しさん [2006/11/24(金) 06:06:43 .net]
- みんなまさか中国産のとか食べてないよね？
- 101 名前：困った時の名無しさん [2006/11/24(金) 12:40:22 .net]
- >>100
私、中国産緑豆春雨…
こわいけど、国産のはじゃがいも澱粉使ってるからカロリー高いってきいたような('_';)
- 102 名前：困った時の名無しさん [2006/11/29(水) 01:08:32 .net]
- >>78
遅レスだが100g300kcal以上ってのは乾麺の状態でな。
あまりにも勘違いしてる奴が多いんで言っておく。
乾麺のまま食う奴なんてどう考えてもいないだろｗ
春雨は戻したあとは約４倍に増えるから、
調理後の春雨自体は普通100g100kcalも行ってないぞ。
でなけりゃダイエット食なんかに使われるわけないだろ…。
- 103 名前：困った時の名無しさん [2006/12/01(金) 01:20:42 .net]
- 中国産しか見たことないよ！国産どこで買えるんだろ。
- 104 名前：困った時の名無しさん [2006/12/04(月) 18:23:23 .net]
- 春雨カロリー高いのか…ダイエットにいいと思ってたのに
- 105 名前：困った時の名無しさん [2006/12/05(火) 17:32:59 .net]
- ↑？
どこを読んだらそう思えるの？
- 106 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/12/07(木) 07:58:14 .net]
- >>104( ゜д ゜)
- 107 名前：は [2006/12/11(月) 02:54:41 .net]
- はるさめｳﾏｰ(ﾟдﾟ)
- 108 名前：困った時の名無しさん [2006/12/14(木) 20:56:35 .net]
- ・春雨(2cmくらいに切ってゆでる)
・適当な肉(豚がおすすめ)
・適当な野菜(ニラがおすすめ)
・適当なきのこ類(なくてもいい)
・オイスターソース、豆板醤、しょうゆ
ごま油をひき強火で全部炒める。豆板醤の加減に注意。
ご飯にかけて丼にする。簡単でめちゃｳﾏい。いつもご飯が足りなくなる。
中華、辛いもの好きはぜひ。
- 109 名前：困った時の名無しさん [2006/12/15(金) 03:29:16 .net]
- 緑豆の春雨の方がダイエットにはいいんだろうけど
うまくないんだよね～
- 110 名前：困った時の名無しさん [2006/12/15(金) 16:53:58 .net]
- 実際に春雨でダイエット成功したって人はいる？
炭水化物率高いとかカロリーが高いとか言われてるけど…
- 111 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/12/15(金) 17:00:28 .net]
- 春雨は茹でてから切った方が力いらなくていいと思う
- 112 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/12/15(金) 18:37:34 .net]
- 乾麺のまま、キッチン鋏でチョキチョキしてるよ
- 113 名前：困った時の名無しさん [2006/12/17(日) 12:07:53 .net]
- >>110
欲望の赴くままにワカメ、春雨、鶏ムネ、だけ一ヶ月食べて－６ｋｇ
で途中ＧＩ値的には最悪であろうアンコや甘納豆もほぼ毎日食べてたよ
で食べてた春雨は「ひょうたん印のはるさめ１５０ｇ」信頼と安心の日本製！！
原料はバレイショでＧＩ値的には良くないんだろうけど一食が５０～１００ｇだから
全然問題ナッスィング
で、これを茹でたのをラーメンみたいにしたり砂糖酢で和えたり（←手軽だしおいしいいから一日一食はこれだた）
で、まあ大切なのはおいしくて低カロリーってのが大切なのだよ
あとひょうたんのはるさめは甘いタレに良く合う！！のね！！
みんなだまされたと思って砂糖酢あえやってごらん
砂糖の量はかなり多めがお奨め
- 114 名前：困った時の名無しさん [2006/12/17(日) 15:46:35 .net]
- >>110
春雨ﾀﾞｲｴｯﾄ成功したよ。
56㌔あったのが半年で46㌔に減ったし。
- 115 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/12/17(日) 17:12:31 .net]
- ところでお聞きしたいのだが、今日の晩御飯の鍋に春雨を入れようと
熱湯で戻したのだが、適当な量を戻してしまったので、すごくたくさんあまってしまった。
戻した春雨、冷蔵庫に保存でおｋだろうか？
また、その際、明日の夜まで持つだろうか？
今具具ってみたけど、戻した春雨の消費期限がわからぬ…。
- 116 名前：困った時の名無しさん [2006/12/17(日) 17:18:23 .net]
- >>115
冷凍出来るって。
ttp://purelife.bufsiz.jp/hozon.htm
- 117 名前：困った時の名無しさん [2006/12/17(日) 17:31:24 .net]
- そんなモン今日食っちまえよ
- 118 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/12/17(日) 17:41:05 .net]
- >>116
ありがとう！さっそく凍らせます。
助かりました。
- 119 名前：困った時の名無しさん [2006/12/18(月) 20:43:20 .net]
- 中華ドレッシングにコチュジャンを加えて混ぜる。それに春雨、ハム、キュウリを入れてあえる。皿に盛り付けマヨネーズをお好みで落とす。
美味しいよ～
- 120 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/12/19(火) 01:48:24 .net]
- 豚キムチ作ったときいれる
- 121 名前：困った時の名無しさん [2006/12/20(水) 07:47:18 .net]
- ひょうたんの春雨うんま～（￣ー￣）レーメンみたい
- 122 名前：困った時の名無しさん [2006/12/21(木) 15:56:37 .net]
- ニ○レイのフカヒレスープにキャベツもやしなど好きな野菜を入れて
その後鍋に春雨投入 １～２分でタイピーエンもどきの完成
- 123 名前：困った時の名無しさん [2006/12/21(木) 21:43:29 .net]
- 何気にマ○ニーのほうが好みだったりする
あの噛み切りにくい感が大好きだ
- 124 名前：困った時の名無しさん [2006/12/23(土) 01:25:37 .net]
- 炭水化物で太るって、炭水化物がどうやって化学変化を起こして脂肪に変わるんだろう。
- 125 名前：困った時の名無しさん [2006/12/23(土) 01:27:46 .net]
- ( ﾟДﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
- 126 名前：困った時の名無しさん [2006/12/23(土) 04:50:40 .net]
- 買った春雨、小分けになってて一袋40g。
そいで後ろに説明が書いてあって
「水600ccで春雨50gを戻します。」
40gなんだから480ccとかいておいてほしかった・・・・
- 127 名前：困った時の名無しさん mailto:age [2007/02/22(木) 18:08:16 .net]
- age
- 128 名前：困った時の名無しさん [2007/02/23(金) 00:56:14 .net]
- フリーズドライの卵スープに投入！！
- 129 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2007/03/20(火) 23:58:48 .net]
- チャプチェ、ｳﾏｰ
初めて手作りしてみたけどウマかった
材料を準備するのが大変だったけど
- 130 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2007/03/23(金) 13:06:22 .net]
- >>124
去年のレスに何だが中学校レベルの知識も無いんだな
これがゆとりか？
- 131 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2007/03/25(日) 14:06:17 .net]
- やっぱりチャプチェ。
俺はホウレンソウ以外は材料を甘辛く炒めて絡めてるだけだがウマイ。
酒に良しで腹いっぱい。
- 132 名前：困った時の名無しさん [2007/03/30(金) 07:01:59 .net]
- ご飯でも麺でも何でも超硬めが好きなんで、春雨も戻り切ってないのを食べたら
胃が痛くなって丸一日苦しんだ。何だったんだアレは。
- 133 名前：困った時の名無しさん [2007/03/30(金) 16:19:47 .net]
- こないだ居酒屋で出てきたサラダが、
レタス、キャベツ、玉ねぎ、ポテトサラダ、シーチキン、コーン、ハム、春雨
にサウザンアイランドドレッシングかけたものだった。
美味しかったから、今度サラダに春雨入れてみよー
- 134 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2007/03/31(土) 21:07:03 .net]
- >>132
春雨が胃の中で戻って膨張！
- 135 名前：困った時の名無しさん [2007/05/04(金) 03:00:34 .net]
- ポン酢とゴマ油だけでもかなりうまいよな！
- 136 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2007/05/04(金) 05:20:45 .net]
- 担々麺の素とひき肉と水菜と春雨を同じ鍋でさっと煮る
簡単にうまいから夜食やおやつにいい
- 137 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2007/05/05(土) 23:45:07 .net]
- >>132
乾燥ワカメを戻さずにポリポリ食っていたら
胃の中で膨張して救急車で運ばれた人がいる。
乾物ってすごいな。
- 138 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2007/05/12(土) 13:09:03 .net]
- 平春雨は、モチモチして旨いね
- 139 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2007/05/20(日) 00:07:39 .net]
- 油で揚げて、ぶわっと膨らませて砕いてサラダに入れてみたんだけど
揚げたてはﾊﾟﾘｻｸで食感が良かったけど、みるみるｼﾅーっとしてｼｮﾎﾞｰﾝな状態に・・
食べる直前に和えなきゃダメなんだな
揚げた春雨ってｼﾅってなると、芯が出て硬く感じる？それとも揚げ損なったところが硬いのか
- 140 名前：困った時の名無しさん [2007/08/13(月) 18:23:17 .net]
- 【中国】 春雨メーカー4社を摘発、無認可の着色料や発ガン性物質が添加されていたことを発見 ［8/13］
2007年8月10日、広東省品質技術監督局は、仏山市で春雨製造業者4社に
立ち入り検査を実行したところ、無認可の着色料や発ガン性物質である工業
用パラフィンが添加されていたことを発見した。
摘発された4社は食品生産許可証・衛生許可証・工商営業証のいずれも持た
ない違法な製造業者。その生産環境もきわめてずさんなもので、床には無認
可の着色料などが乱雑に積まれていた。当局は違法な添加物を押収、取り調
べを進めている。
無認可の着色料だけではなく、工業用パラフィンの添加も発覚した。工業用
パラフィンは強力な発ガン性物質として知られている。またお腹を下すなどの
胃腸への症状をもたらす可能性があるという。（知られている。またお腹を下す
などの胃腸への症状をもたらす可能性があるという。（る。またお腹を下すなど
の胃腸への症状をもたらす可能性があるという。
www.recordchina.co.jp/group/g10450.html
news21.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1186985591/
- 141 名前：困った時の名無しさん [2007/09/24(月) 15:45:41 .net]
- 日経スペシャル「ガイアの夜明け」 9月4日放送
・中国 春雨村の実態
ttp://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/backnumber/preview070904.html
これを見たら我が家の全員が春雨一切食べなくなった。
当分料理しても誰も手をつけないだろうな。。それくらい衝撃だった
- 142 名前：困った時の名無しさん [2007/09/26(水) 15:36:41 .net]
- 知らなくて一袋茹でたら増えるワカメみたいに大量になった
- 143 名前：困った時の名無しさん [2008/05/15(木) 09:01:06 .net]
- 家のバカ嫁に春雨麻婆作らせたら塩と砂糖を勘違いして砂糖を大量投入！甘ったるい春雨麻婆が完成！誰が処分するんだ？オイバカ嫁？殺すきか？
- 144 名前：困った時の名無しさん [2008/06/03(火) 12:19:38 .net]
- 鬼姑乙
- 145 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2008/06/03(火) 21:07:37 .net]
- 塩大量投入してても殺す気か?って言うだろ、この婆
- 146 名前：困った時の名無しさん [2008/06/04(水) 15:50:10 .net]
- 茹でた細目の春雨にキューピーのカルボナーラソース絡めて食うとうめえええ
- 147 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2008/06/08(日) 14:49:43 .net]
- きゅうりとハムとスイートチリソースで和えるのが好き
- 148 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2008/06/09(月) 03:58:53 .net]
- 春雨食い過ぎると吐く
- 149 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2009/01/10(土) 22:22:02 .net]
- 腹持ち良すぎるからじゃね？
昼頃春雨ヌードル食ったらまだ腹が減らないどころか、それしか食べてないのに軽くもたれてる。
- 150 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2009/03/05(木) 12:05:09 .net]
- >>146カルボナーラソースか、ほかのに比べて、カロリーは高そうだがいいな。
しょうゆ、味噌系のあっさり系の味に発狂しそうになったらためしてみるわ。
- 151 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2009/06/02(火) 04:34:17 .net]
- こ の 文 章 を 見 た 人 に は 、 身 の 回 り で 、
3 日 後 に 何 か と て も 悪 い 事 が お き ま す 。
悪 い 事 を 起 き な く さ せ る た め に は
こ れ と 同 じ 文 を 2 日 以 内 に 、
違 う 所 に 5 回 書 き 込 ん で く だ さ い 。
5 回 書 き 込 ま な か っ た 女 子 中 学 生 が 、
書 き 込 み を 見 た 後 、 3 日 後 に 死 に ま し た
- 152 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2009/08/16(日) 13:27:42 .net]
- shop99で、クイック春雨をゲットしました
８グラム×８で、１０４円。
２分お湯にいれるだけで食えるんです。
麻婆風スープとか美味しいスープレシピ下さい
- 153 名前：困った時の名無しさん [2009/08/22(土) 20:02:17 .net]
- >>146と同じですが
よくパスタのソースでレトルトのやつでさ。
んー。ミートソースとか、ツナパスタとか。
色々あるとは思うけど、あれ全部は2人前ぐらいあるので、春雨と炒める前に
三食分に小分けして食べると、毎日でも食べられる。
俺の買ってるのはミートソースで2-3人前分1袋二人252ｶﾛﾘー（ソースだけの計算）
それを俺は平はるさめで和えて食べる。
一日は持つと思います。それでも腹が減ったら
パナナ・トマト・ヨーグルト・りんご・豆腐など食べてます
俺のダイエットメニューは
主食 ・春雨パスタ
副食 ・豆腐・果物・生野菜+温野菜・ひじき・タマゴ・
飲み物・茶か無糖珈琲・お酒は赤ワインのみ
1ヵ月に一回だけラーメンや肉など、がっつり食べますｗ
まぁ・・・・全然食べれませんけどｗ
これで現在 8/9の体重が75.1だったのが8/22で体重72.8です。
運動はたまに、腰回したり（1-2分程度）してますが、運動してない量ですｗ
営業マンなので、只管、運転席の日々ですｗたぶん1日5キロも歩かないと思いますねｗ
私はこれで58キロまでがんばろうかとｗ
- 154 名前：困った時の名無しさん [2009/09/09(水) 04:21:32 .net]
- 春雨
- 155 名前：困った時の名無しさん mailto:ｓage [2009/09/09(水) 12:33:58 .net]
- 今日は娘のリクエストで春雨サラダを作ります。
きゅうりわかめベーコン卵コーンあと何入れようかな
- 156 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2009/09/13(日) 11:03:05 .net]
- >>155
中華風ならハムや木耳の方が纏まりよく仕上がると思うよ。
ゴマとゴマ油も使ってね。
- 157 名前：困った時の名無しさん mailto:ｓage [2009/09/13(日) 13:18:43 .net]
- サンクス
- 158 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2009/10/06(火) 11:58:35 .net]
- 携帯からすんません。我が家の春雨メニュー
1 大根を下茹でする
2 玉ねぎみじん切りと挽き肉を炒める
3 下茹でした大根をだし汁で煮たたせる
4 3に2を投入
醤油、酒、みりん、砂糖投入
5 戻した春雨投入
6 片栗粉でトロミをつければ完成
春雨がだしを吸ってウマーです。
- 159 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2009/12/06(日) 21:21:54 .net]
- >>158
大豆からの一言
いっぱいの料理に使われているから一位になるのはとうぜん。
- 160 名前：困った時の名無しさん [2009/12/27(日) 22:14:41 .net]
- 春雨
- 161 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2010/03/06(土) 23:09:01 .net]
- 肉団子に混ぜると美味しいよね
５ミリ位に切って
- 162 名前：困った時の名無しさん [2010/07/09(金) 15:38:13 .net]
- 茹でて使うにしろ食べるとき団子になって数口で終わる
- 163 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2010/07/12(月) 09:02:26 .net]
- 春雨ってそれ自体が低カロリーでもなんでもないような…
- 164 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2011/01/27(木) 21:00:14 .net]
- カップスープに入れるとうまい。
いろいろ試してみたが、野菜のポタージュが一番よかった。
- 165 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2011/02/06(日) 17:54:38 .net]
- 米(炊飯前)100g 356kcal
春雨(乾燥)100g 347kcal
米は炊くと重量が2～3倍になる
春雨はゆでると重量が3～4倍になる
- 166 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2011/02/06(日) 22:08:21 .net]
- しかし満足感は米の方が圧倒的に上であった
- 167 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2011/02/11(金) 12:24:26 .net]
- 最近、もやしが冷凍できることを知ったので（くたっとしちゃうけど袋のままおｋ）
それとありあわせのもので、炒め春雨を作ったらおいしかった
材料
・もやし ・ツナ缶 ・卵 ・春雨 ・醤油 ・塩コショウ
フライパンで春雨ゆでて、ゆだったら湯を減らし、
材料を投入して、醤油と塩コショウで味付けるだけ。
ビーフン風とかちゃんとしたレシピは、鶏がらスープで煮てから、酒・砂糖やゴマ油入れたり
色々面倒そうだったけど、そこまでしなくても充分美味しかったしお腹いっぱい。
- 168 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2012/01/11(水) 12:56:23.32 .net]
- 昨日の夜春雨ひと袋を一気に食べてしまってまだ苦しい
胃がもたれてるのに腹は減る
軽い吐き気もあって唾液がやたらでる
胃薬買いに行く気力も出ない
- 169 名前：困った時の名無しさん [2012/05/16(水) 03:34:50.43 .net]
- 麻婆春雨食いたい
- 170 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2012/05/21(月) 02:20:32.44 .net]
- ゆでた春雨に、そうめんのつゆをかけてネギをたっぷり刻んで
食べるとおいしいよ。つゆはちょっと薄めにすると良い。
そうめんとところてんの中間みたいな感じ。
- 171 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2012/10/11(木) 21:05:52.71 .net]
- トマトスープにタバスコとキャベツと春雨入れて食うウマー
- 172 名前：困った時の名無しさん [2013/04/30(火) 18:59:03.95 .net]
- 一度氷水でしめると多少はコシが出るかなぁ
コシが強めと言われてる緑豆春雨系でももうちょっとコシがあってもいんじゃないかと思う訳だが
- 173 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/05/05(日) 00:16:31.82 .net]
- 春雨大好き。キュウリの千切りとカニかまあたりを混ぜてポン酢が好き。はるまきの具にも欠かせない。春巻きの皮は業務スーパーでプリマハム製が10枚入り100円程度を使用してます。
- 174 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/05/11(土) 13:34:06.94 .net]
- ヤムウンセンがいいな、個人的には
- 175 名前：困った時の名無しさん [2013/07/24(水) NY:AN:NY.AN .net]
- www.47news.jp/CN/201307/CN2013072401000847.html
大阪府警「マロニー」取締役逮捕 ２０代部下に強制わいせつ疑い
部下の女性社員を触ったとして、大阪府警が２４日までに、強制わいせつの疑いで、
食品会社「マロニー」（大阪府吹田市）の取締役営業部長の上野昌樹容疑者（４９）を逮捕していたことが分かった。
逮捕容疑は昨年１２月、吹田市のカラオケ店で、２０代の女性社員の胸や尻などを触った疑い。
吹田署によると、上野容疑者は忘年会の２次会で、社員の男女５人とカラオケ店を訪れていた。
「酒を飲んでいて覚えていない」と容疑を否認している。
女性社員がことし４月に同署に告訴。大阪地検が７月２３日に起訴した。
マロニー社は、鍋料理などに使う、でんぷん麺の「マロニー」の製造会社として知られる。
2013/07/24 10:07 【共同通信】
- 176 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/07/25(木) NY:AN:NY.AN .net]
- 卵、ニラ、挽肉、キクラゲの千切り、ごま油で春雨炒めを作って春巻きの具にする
自分の中ではこれが最強ｗ
- 177 名前：困った時の名無しさん [2013/08/12(月) NY:AN:NY.AN .net]
- 何年前のスレだよワロタ
- 178 名前：困った時の名無しさん [2015/02/04(水) 18:00:31.82 .net]
- >>1
春雨は決してダイエット向きの食材ではないよ。糖質たっぷり食材ですから。
何故なら原料はデンプンであり炭水化物だから。
実際、GI値は低いとされている一覧表がネットでは見つかるけど、実際に自分で測れば理解できる。つまり「血糖値は急上昇」します。血糖値が上がりやすい食材です。
- 179 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2015/06/02(火) 16:05:27.96 .net]
- １０年も経ってれば、しらたき・こんにゃくと勘違いしたってこと
いい加減気づいてるだろうよw
と、３ヶ月前のレスにレス
- 180 名前：困った時の名無しさん [2015/08/07(金) 09:33:28.78 .net]
- >>178
一食あたりの量で比較しろよな
- 181 名前：加藤 ◆AMEDEO/zdr7. [2015/08/07(金) 17:29:17.14 .net]
- 春雨ってところてんの仲間かと思ってたわ
- 182 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2015/09/22(火) 18:42:16.98 .net]
- >>168
3年以上前の書き込みにレスしよう。
数日前、賞味期限少し過ぎた春雨を1袋食べた。100gあったので、
乾麺だと1人前だなと思ってゆでたら丼に山盛りになった。甘酢作って
かけて食べたけど、腹が張って少し吐き気がして唾ばかり吐き出していた。
翌日の晩まで腹具合が変だった。
まだ同じ春雨が残ってるんだけれど、次は小分けしよう。
- 183 名前：加藤 ◆AMEDEO/zdr7. [2015/09/25(金) 15:49:02.54 .net]
- 即席カップの春雨スープってあるけれどあの味に近いの作りたくて科調入れて作ったけれど失敗した…
- 184 名前：困った時の名無しさん [2016/02/07(日) 19:19:53.56 .net]
- 春雨と牛筋肉の炒めたやつにエバラ黄金のたれ
- 185 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2018/07/17(火) 18:17:37.08 .net]
- test
- 186 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2020/03/24(火) 16:45:50.87 .net]
- 2005年のスレか
あの頃は楽しかったな
親も生きてたさ
- 187 名前：困った時の名無しさん [2020/05/02(土) 01:48:57.48 .net]
- 鍋に入れるつもりで買った春雨が余ってるから、
良いレシピはないかな？ 麻婆春雨って素人でも作れる？
- 188 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2020/05/02(土) 05:55:00.74 .net]
- 麻婆春雨の元があれば
- 189 名前：カトリン ◆yJqMYCioDY mailto:sage [2020/05/02(土) 08:12:01 .net]
- 普通だけどキュウリの千切りにハムを入れて中華風ドレッシングで辛子を入れて
- 190 名前：困った時の名無しさん [2020/05/07(木) 02:51:09 .net]
- 春雨を固めにゆでて、細く刻んだ玉ねぎ、ピーマン、豚挽肉と共にフライパンで
炒め、そこに春雨とキムチをたっぷり投入して炒めながら和える。味付けは、
創味シャンタンか味覇、なければ鶏ガラスープの素でも良い。
普通の麻婆春雨とはかなり違うがけっこう美味しいよ
- 191 名前：困った時の名無しさん [2020/05/18(月) 09:48:48 .net]
- 主婦の友生活シリーズ たのしいハーブ作りより
タイ風焼きはるさめ
はるさめ200g サラダ油50cc しょうが（みじん切り）1片
にんにく（みじん切り）1片 豚薄切り肉150g いんげん6本
豆板醬小さじ1 ナンプラー大さじ1（またはしょうゆ大さじ1と1/2
～2）卵2個 もやし1/2袋 万能ねぎ3本 ピーナツ（あらみじん）大さじ
２～3 ミントの葉 約30枚
調理の概容
中華なべにサラダ油を熱して
しょうが、にんにくのみじん切りを炒め、香りが出たところで
豚肉の薄切りを食べやすい大きさに切ったものを加えて炒めて
豆板醬を加えさっとかき混ぜナンプラーで味付けする。
さらに溶き卵を加えて炒め、続いてかた茹でしたいんげん、もやしを加えて
お湯で戻した春雨を加えて炒め合わせて最後は小口切りのねぎと
刻んだピーナツを混ぜて味を調えて器に盛る。
上からミントの葉を散らす。
食べてみた感想 レモンをかけると食が進む
野菜も人参やピーマン、干し椎茸の千切りなども合う
- 192 名前：困った時の名無しさん [2020/05/24(日) 16:54:39.30 .net]
- >野菜も人参やピーマン、干し椎茸の千切りなども合う
あんまり野菜の種類は多くしないほうがいいようだ
あえて加えるならピーマンだな
野菜の量は春雨に対して多めにしてもいいと思う
あと卵を炒めるあたりで砂糖大さじ１ほど加えると
ぐっと美味しくなるみたいだ
にんにく、しょうが、ねぎ、ピーマン、ミントの風味が調和して
ハーブ好きにはたまらない一品だと思う
- 193 名前：困った時の名無しさん [2020/06/21(日) 19:16:26.27 .net]
- ザ!鉄腕!DASH!!★1 春雨作り
- 194 名前：困った時の名無しさん [2021/02/02(火) 15:45:39.58 .net]
- キャベツ700g豚脂多いとこ400g春雨250g醤油
キャベツは5ミリくらいの細切り、肉は縦横に粗く叩き、春雨は戻してぶつぶつ切る
油を敷かない深鍋で肉炒めて醤油大さじ2、キャベツ入れて醤油大さじ2、
キャベツから水気が出たら春雨投入後醤油大さじ3、さっと混ぜて春雨が汁気吸い込んだら完成。
- 195 名前：困った時の名無しさん [2021/02/05(金) 15:25:17.37 .net]
- 春菊とはるさめのスープ
材料（２人分）
春菊 1束
豚バラ薄切り肉 150ｇ
はるさめ 40ｇ
しょうが薄切り ２かけ
塩 小さじ１と1/4
ごま油 小さじ２
水 700ｍL
１．材料を切る
春菊は洗ってざく切りにする
２．豚肉とはるさめを煮る
鍋に水と塩、しょうがを入れてわかし、そこに豚バラ薄切り肉を入れ、アクをすくう
はるさめを乾燥のまま入れて3分ほど煮る
３．春菊を入れる
鍋に春菊を茎を入れ、30秒ほど待ったら葉を入れ火をとめる
仕上げにごま油をたらす
塩をみそに変えても
- 196 名前：困った時の名無しさん [2021/02/06(土) 15:45:21.72 .net]
- 刻みきのこのはるさめスープ
2人分
エリンギ、しめじ…各1パック（約200g） 豚ひき肉…100g しょうが…1片
はるさめ…40g みそ…大さじ2 砂糖…大さじ1 ごま油…大さじ1 （好みで）パクチー、ラー油
つくり方
１． エリンギとしめじは根元を切り落とし、粗みじん切りに、しょうがもみじん切りにする。
２． 鍋にきのことごま油を入れて混ぜ、強火にかけて、約2分加熱する。
このとき、きのこをなるべく動かさないようにすると旨味が逃げにくい。
ひき肉としょうが、砂糖とみそを加え、ひき肉をほぐすように1分炒める。
３． 水500mlを加えて沸騰させ、はるさめを加えて中火に落とし３分煮る。
好みでパクチーやラー油を添える。
- 197 名前：春雨エスニックサラダ [2021/02/16(火) 17:05:20.89 .net]
- （1） チンゲンサイ2株は1.5cm幅に切る。
（2） レモンの絞り汁1／2個分、ショウガ（チューブ）、ニンニク（チューブ）各1cm、
しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ3を合わせる。
（3） 鍋にたっぷりの湯を沸かし、春雨60g、鶏ひき肉200g、（1）のチンゲンサイの順に
入れてゆでる。
（4） （3）をザルに上げて熱いうちに（2）であえる。
- 198 名前：困った時の名無しさん [2021/04/01(木) 16:10:13.68 .net]
- コマツナ入りマーボー春雨
【材料（4人分）】
・豚ひき肉 250g
・コマツナ 大1束（300g）
・春雨 60g
・ゴマ油 大さじ1
・豆板醤 小さじ1
・A［水 2カップ 焼き肉のタレ（市販品）大さじ4 顆粒鶏ガラスープの素、砂糖 各大さじ1］
・B［水 大さじ2 片栗粉 大さじ1］
（1）コマツナ4cm長さに切る
（2）フライパンにゴマ油を中火で熱し、ひき肉と豆板醤を炒める。
肉の色が変わったら、A、春雨、（1）の順に入れる。
（3）フタをして5分蒸し煮にする。さっと混ぜ合わせて弱火にし、
Bの水溶き片栗粉を加え、手早く混ぜてとろみをつける。
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