- 1 名前:困った時の名無しさん [02/03/24 00:06.net]
- 世の中 塩味、キャラメル味など
色々な味の物がありますが 家庭でできるオススメな味付けのレシピを教えて下さい
- 121 名前:困った時の名無しさん [04/03/18 15:30.net]
- スレ見て作ってみました。
18cm片手なべ1回分のポップコーン用です。 スリムアップシュガーキャラメルフレーバー×1本 クリープ 小さじ1 コーヒーシュガー 大さじ山盛り1 バター 小さじ1 水 大さじ3 を、テフロンのフライパンで中火にかけ、同時進行でポップコーンを作って、 フライパンのキャラメルが半分ほどに煮詰まったらポップコーン投入。 火を止め、フライパンなかでさめるまで木べら等で混ぜ続け完成。
- 122 名前:困った時の名無しさん [04/03/19 16:37.net]
- キャラメルポップコーンにシナモンパウダーかけると、これも
イケる(≧∇≦)
- 123 名前:困った時の名無しさん [04/04/13 15:51.net]
- ttp://members.jcom.home.ne.jp/batsch/saigenfile/saigenaji2.html
ここを見て作ってみたけど、一回目はこげ茶色になり、にっがー。 二回目はこげ茶になる前にいそいでとりだしたら、半分位が豆のまま…。 どっちも食感はサクサクしてて理想的なんだけど、うまくいかない。 やっぱりキャラメル味作るときは、キャラメルとポップコーンを別に作って まぜまぜするのがいいんだろうか?
- 124 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/04/13 18:45.net]
- >>123
ヤフ動画の鏡子先生を薦める
- 125 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/04/14 21:21.net]
- キャラメル味の作り方、何年か前食べ物板にそんなスレがあったな。
確かマシュマロを溶かすんじゃなかったかな?
- 126 名前:123 mailto:sage [04/04/15 06:23.net]
- >>124
えっと、アドバイスありがたいのですが、何のことやらさっぱり…。 Yahooレシピ(?も見てみましたが、キャラメルポップコーンはでて 無かったし…。
- 127 名前:困った時の名無しさん [04/04/16 13:52.net]
- バター、はちみつ、砂糖、サラダ油
ポップコーン豆があれば簡単にキャラメルポップコーンできますよ
- 128 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/04/17 11:41.net]
- >>126
yahoo動画の趣味と暮らしにある鏡子のレシピにあるんだよ。 うまうま
- 129 名前:困った時の名無しさん [04/04/18 23:22.net]
- age
- 130 名前:123 mailto:sage [04/04/21 13:58.net]
- >>128
遅レスですが、発見できました! どうもありがとうございました! 作ってみます!
- 131 名前:困った時の名無しさん [04/05/25 16:42.net]
- ぽぷーこーん
- 132 名前:困った時の名無しさん [04/07/20 22:21.net]
- 漏れは映画に行く時は自宅で作って行ってしまう貧乏人…_| ̄|○
- 133 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/07/21 19:42.net]
- 近所のロジャースで業務用の1キロ入りポップコーン250円弱で買ってきたよ
これからポッポコーン三昧だハァハァハァハァ
- 134 名前:困った時の名無しさん [04/07/29 01:13.net]
- 蜂蜜を焦がしてハニーカラメルに絡めてみたよ。
バター入れたらもっとコクが出て美味いだろうな。 >>132 なるほど(笑自分もそうしよう ネットカフェ(ゲームにはスペック足りないので時々行く)なら 飲み物には困らないし。
- 135 名前:困った時の名無しさん [04/08/22 22:02.net]
- pic1.ten.thebbs.jp/1078567145/x240
おいコラッてめぇら(怒) ポップコーンじゃねぇよ!パップコーンだぞ!パップコーン!判ったかコラ!
- 136 名前:困った時の名無しさん [04/08/23 12:15.net]
- キャラメル「パップ」コーン
以前どっかのサイトで見たレシピをアテクシなりに改良。 砂糖半カップをテフロンのフライパンに入れ水大さじ2〜3を入れて 弱火で加熱→決して触らない!(飴状に固まってしまう) うす黄色く色がついた?かな??と思ったら火からおろし すかさずバターorマーガリン大さじ1〜2投入し大きく混ぜる。 さらに練乳大さじ1〜2も合わせて、熱いうちに パプコーン(できたての方が絡みが良い気がする)ほりこんでまんべんなくからめる。 くっつかない台の上(バタ塗ったお盆とかテフロンペーパー)に広げて冷ます。 多少くっついても、子供に出すと皆くっついてデカい塊の奪い合いになるので さほど気にする事もないですがw 元のレシピは水あめ入りだったんだけど これが歯にネチネチネチネチ付いて非っ常〜に不快でしたので省略。 こっちの方が簡単・安価でカリカリしてます。 砂糖の色つき加減が絶妙だと、輸入物の丸いタッパに入って売ってる あのキャラメルパプコーンの味しますよ〜。 焦がしが足りないと砂糖が結晶してザラっとした味になり 色つきすぎたら勿論焦げ臭ぇ!って事になります・・・ 春先は業務用コーンといちご用に買いだめしてた練乳で 子の連れが来る度作ってたが(安いし評判いいもんで) 今の時期コンロでパプコン用鍋とカラメル用フライパン並べて タイミングを計りつつの作業は、カナーリ拷問ですが。
- 137 名前:&& [04/08/23 13:52.net]
- 珈琲の粉入れれば珈琲味
ココアパウダー入れればココア味。 ごま油、にんにく、醤油味で中華味。 サラダオイルと出しの素で和風味。 抹茶を入れて抹茶味。 カレーパウダーを入れてカレー味。 結構いけるよ
- 138 名前:困った時の名無しさん [04/08/25 07:10.net]
- 歩ッ府粉ーん
- 139 名前:困った時の名無しさん [04/08/25 07:27.net]
- ポーションタイプのコーヒーフレッシュ 2個(10ml)くらい。
砂糖 大さじ3 マーガリン 大さじ1 はちみつ 小さじ1 ↑これを、フッ素加工のフライパンの中に入れて溶かす。 薄く茶色くなったら、ポップコーンをいれて混ぜる。 混ぜたら火から外して、オーブンシートの上で冷やす。 冷やす時、フォークでくっついてるやつをバラバラにしてやる。 キャラメル味のポップコーン完成。 ポップコーン作る時、大さじ1のコーンを大きな封筒に入れ三回入れ口を折り返して、 電子レンジ500〜600wで2分〜2分半。これで簡単にできる。 フライパンが使えない時の隠し技として覚えてくれ。 今、うちのおやつの定番。
- 140 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/08/25 08:04.net]
- レンジで作ると、鍋の時より硬くなる気がしない?
- 141 名前:139 mailto:sage [04/08/25 10:39.net]
- いや、加熱時間多くなると硬くなるかもしれんが、別にそんな事はない。
長くかけると、焦げた感じが出てくるのは困るけど。
- 142 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/08/25 13:10.net]
- 硬くなる
- 143 名前:140 mailto:sage [04/08/25 17:59.net]
- 加熱時間長すぎるのかな?
ちょっとかけて、はじけたのをよけといて のこりのはじけてないのを再度加熱、ってしてるけど 何だか微妙に硬い気がして、つい鍋で作ってしまいます。 出来上がり待ちわびて、ずっと電磁波浴びてるのも何かと・・・
- 144 名前:五右衛門 [04/08/25 21:31.net]
- 拙者のキャラメルポップコーンの作り方を伝授いたす。
フライパン等に(鍋でもよい ふたはいらぬ)バターを大匙2ほど入れ、 ポップコーンの元となるコーンを入れる。 これを弱火にかける。 隣に少量の水と砂糖を入れた鍋を火にかける。これには蓋が必要だ。 ポップコーン種はオレンジがかった色だが火にかけているうちに 薄い黄色になってくるであろう。はぜぬ前に砂糖の鍋の方にいれる。 蓋をしてゆっくり鍋を左右にゆすり混ぜるべし。 砂糖がこげてカラメルの匂いがするころはぜはじめる。 なぜか経験上そうなのである。 すぐに焦げてしまうので弱火にしたいところであるが そうするとコーンがはぜずに残ってしまう。 ある程度の火力を保ちつつ焦げないところで見切って火から下ろす。 勘と度胸でござる。 これには修行が必要であった。 また蓋を取ってカラメルが飛んだりすると危険である。 目視確認などできぬ。経験あるのみだ。 火から下ろしたら皿に一気に入れる。鍋にくっ付くのでスプーンなど 用意するべし。 さめるまでほっておく。 さめたら固まっているが手で崩せる。 そうしたら市販のキャラメルポップコーンと似たような物ができる。
- 145 名前:困った時の名無しさん [04/08/25 23:42.net]
- マシュマロを温めてユルい状態にして…
- 146 名前:困った時の名無しさん [04/08/25 23:43.net]
- お好きにどうぞ。
- 147 名前:困った時の名無しさん [04/08/26 01:32.net]
- _, ,_ パーン
( ‘д‘) ⊂彡☆))Д´)>>146 ウッセー、バーロー!
- 148 名前:困った時の名無しさん [04/08/26 01:39.net]
- 今更何言ってんのさ。
君はからかわれたんだよ〜w
- 149 名前:困った時の名無しさん [04/08/26 03:20.net]
- パーン _, ,_ パーン
パーン_, ,_ ( ・д・) _, ,_パーン ( ・д・) U☆ミ (・д・ ) ⊂彡☆))Д´>>148 ☆ミ⊃ パーン , ,∩彡☆ ☆ミ∩, , ( ) パーン ( ) パーン パーン
- 150 名前:困った時の名無しさん [04/08/29 10:48.net]
- 1ポップコーンのバター味を作る
2チョコを湯銭で溶かす 3ポップコーンにマシュマロ投入 4チョコ投入 5白い部分見えなくなるまで弱火でからめる あっまいの好きな方にオススメ!それ以外のしとには( ^_ゝ^)
- 151 名前:困った時の名無しさん [04/08/29 19:05.net]
- バター+ガーリックパウダー
- 152 名前:困った時の名無しさん [04/09/11 02:35:48.net]
-
∧,,∧ (;`・ω・) 。・゚・⌒) ポップコーン作るよ!! / o━ヽニニフ)) しー-J アッ! 。・゚・ ∧,,∧ て 。・゚・。・゚・ (; ´゚ω゚)て // / o━ヽニニフ しー-J 彡 ∧,,∧ ショボーン ( ´・ω・) c(,_U_U ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・ ━ヽニニフ
- 153 名前:困った時の名無しさん mailto: [04/09/12 06:57:42.net]
-
∧,,∧ (;`・ω・) 。・゚・⌒) ポップコーン作るよ!! / o━ヽニニフ)) しー-J アッ! 。・゚・ ∧,,∧ て 。・゚・。・゚・ (; ´゚ω゚)て // / o━ヽニニフ しー-J 彡 ∧,,∧ ショボーン ( ´・ω・) c(,_U_U ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・ ━ヽニニフ
- 154 名前:困った時の名無しさん [04/09/18 02:00:01.net]
-
∧,,∧ (;`・ω・) 。・゚・⌒) ポップコーン作るよ!! / o━ヽニニフ)) しー-J アッ! 。・゚・ ∧,,∧ て 。・゚・。・゚・ (; ´゚ω゚)て // / o━ヽニニフ しー-J 彡 ∧,,∧ ショボーン ( ´・ω・) c(,_U_U ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・ ━ヽニニフ
- 155 名前:困った時の名無しさん [04/09/18 22:52:25.net]
- クラフトヴェルク風味がいいです
- 156 名前:困った時の名無しさん [04/09/19 04:35:12.net]
- 砂糖をふりかける
- 157 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/09/22 21:03:10.net]
- ∧,,∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) ポップコーン作るよ!! / o━ヽニニフ)) しー-J アッ! 。・゚・ ∧,,∧ て 。・゚・。・゚・ (; ´゚ω゚)て // / o━ヽニニフ しー-J 彡 ズサー! 。・゚・ 彡 ─=∧,,∧ ミ。・゚・。・゚・)) ─≡三c(,_⊃`・ω・)⊃━ヽニニフ ∧,,∧ シャキーン!! (`・ω・´)。・゚・ c(,_U━ヽニニフ
- 158 名前:困った時の名無しさん [04/09/23 13:53:28.net]
- 今さっき、食べたくて作ってたらこうなった↓
∧,,∧ (;`・ω・) 。・゚・⌒) ポップコーン作るよ!! / o━ヽニニフ)) しー-J アッ! 。・゚・ ∧,,∧ て 。・゚・。・゚・ (; ´゚ω゚)て // / o━ヽニニフ しー-J 彡 ∧,,∧ ショボーン ( ´・ω・) c(,_U_U ・゚・。・ ゚・。・゚・ 。・゚・ ━ヽニニフ
- 159 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/09/24 00:30:04.net]
- >>158
こうやって速攻で拾うんだよ。 ズサー! 。・゚・ 彡 ─=∧,,∧ ミ。・゚・。・゚・)) ─≡三c(,_⊃`・ω・)⊃━ヽニニフ ∧,,∧ シャキーン!! (`・ω・´)。・゚・ c(,_U━ヽニニフ
- 160 名前:困った時の名無しさん [04/09/25 15:42:02.net]
- パーム油で作るとウマーなんだよ
でもどこにも売ってない
- 161 名前:困った時の名無しさん [04/09/26 06:38:25.net]
- サラダ油で作るとサラダ油の匂いがポップコーンに移るよね。
パーム油で作るとどう違うの?
- 162 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/10/12 22:06:58.net]
- ひまわりの味
- 163 名前:困った時の名無しさん [04/10/16 18:03:31.net]
- ひまわりはパームじゃないだろ
- 164 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/10/16 18:35:43.net]
- パーム油で探しても、なんか手洗い用のしか見つからない
- 165 名前:困った時の名無しさん [04/10/28 16:59:17.net]
- バーベキュー味が作りたい。
粉って売ってるの?
- 166 名前:困った時の名無しさん [04/11/22 11:32:40.net]
- 買ったのでage!
- 167 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/11/22 13:57:11.net]
- バーム油って少し臭いよ。
安いので東南アジアでは一般的の使われている。
- 168 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/11/22 14:34:04.net]
- 油なら何でもいいんじゃないかな
パーム油は酸化しにくいという特徴があるので体にはいいかも でも酸化の点だけなら、植物油をやめて動物油にすれば もっと酸化しないのだし
- 169 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/11/22 15:00:53.net]
- 「大草原の小さな家」では自家製ラードで
炒めていましたよ。
- 170 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/11/22 16:07:44.net]
- どうもキャラメル味がうまくいきません。
市販のスプレッドみたいな奴をからめてもおいしいかな? ティラミスクリームがあるんだけど これを使ったらティラミスポップコーンに なりはしないか。 ベトベトになりそうでチト怖い
- 171 名前:個人HPから文字のみ転載:長文すまん mailto:sage [04/11/24 19:33:16.net]
- ポップコーン・キャラメル味
これはランドで売っているポップコーンですが、カプチーノ味よりも簡単にできるので紹介しておきます。 用意するもの ポップコーン用のとうもろこし…50グラム グラニュー糖(カラメル用)…大さじ1杯 グラニュー糖(甘味用)…大さじ3杯(好みにより加減) サラダ油…大さじ2杯 軽く絞った濡れ布巾 とうもろこし50グラムを量ります。商品はひと袋150グラム入りの物が多いみたいですが、 残料も計算に入れて1回分を決めましょう。砂糖の分量は多少前後しても仕上がりに影響はありません。 この分量だと、20センチ×8センチのゆきひら鍋が丁度イイです。 油はひかずにカラメル用のグラニュー糖を投入。なれないうちは弱火がいいでしょう。 しばらくするとグラニュー糖が溶けて来ます。さらにそのまま時間が経つと泡立ってべっ甲色に色付いて来ます。ここからが味と色の決め手になります。 まだ黄色っぽいうちに火から離し、すぐに濡れ布巾に何度も鍋を押し付けて、色付きを止めます。 サラダ油を加えたら再び火にかけてとうもろこしを投入。 続けざまに甘味用のグラニュー糖を投入、軽く鍋を振って全体をざっくりと混ぜます。ここまでいっぺんに済ませたらフタをしましょう。 火加減は「弱火」で。仕上がりを焦るのは禁物です。じっくりと待っていれば「ポンポン」と音がしてきます。 途中で軽く1、2回鍋を振り、音がしなくなってきたら出来上がりの合図。 多少火加減を強くしてもコゲる事はまずありませんので作りやすいと思います。 余熱が通る前にボールなどにあけてしまいましょう。 熱いうちは砂糖が飴状になっているのでベタベタしていますが、さめればバラけますので御安心を。 完成!甘味用のグラニュー糖が多いほど、キャンディーコートのようなカリカリ感が味わえます。 感想 カプチーノ味よりも断然作りやすいのでお薦めです。カラメルの色が強い=苦味が強いという事なので注意が必要。 もしそうなった場合は、サラダ油の代わりにバターを加えると苦味が押さえられ、ほんのりとした苦味とバターのコクが効いた味になります。
- 172 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/11/24 20:08:21.net]
- 基本的な理解として、
キャラメルの味が付けたいのか、甘い味をつけようとすると どうしてもキャラメルになってしまうのか、どっち?
- 173 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/11/25 16:45:06.net]
- バターと、ちょっとだけ焦げた醤油。
最強。 たまにニンニクも少し入れる。
- 174 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/11/25 23:19:46.net]
- にんにくと醤油か、よさそうだ!
- 175 名前:困った時の名無しさん [04/11/26 13:38:44.net]
- 週末の晩にしか食べられなさそうだけど>にんにく+醤油
- 176 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/12/01 12:31:22.net]
- パプリカパウダ、ローストチリ、ガーリックパウダなんかは
おつまみに良いよ。 ふりふりポテトみたいに紙袋で振り混ぜるとうまー 全部混ぜてやるとコロンボの好きなチリビーン味?
- 177 名前:困った時の名無しさん [04/12/04 09:06:27.net]
- ローストチリはチリパウダーのことですね。
粉チーズ加えてみても良いかな。
- 178 名前:困った時の名無しさん [04/12/08 13:01:53.net]
- カレー味について質問です。
ポップコーンが出来上がった後にカレー粉をふりかけるというのが 一般的なようですが、鍋に最初から塩とカレー粉を入れておいても うまくできますかね?
- 179 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/12/08 14:15:44.net]
- カレー粉が炒たまり香ばしくなるが
少しでも火加減ミスすると焦げやすいから 苦い&臭い状態だよ。
- 180 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/12/08 16:04:05.net]
- >>179
そうなんですか。レスありがとうございます。 とりあえず1回頑張ってみます。
- 181 名前:困った時の名無しさん [04/12/11 07:43:30.net]
- age
- 182 名前:困った時の名無しさん [04/12/12 00:51:41.net]
- ageないと
- 183 名前:困った時の名無しさん [04/12/13 10:01:37.net]
- TDLのカレー味ポップコーンうまいデツ
- 184 名前:困った時の名無しさん [04/12/14 04:23:52.net]
- 拙者が昨日作ったのは塩昆布(細い糸状にカットされた)をいれて
作ってみました 酒の肴にピッタリ 焼酎5杯飲みました 昆布がパリパリしてウメー
- 185 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/12/15 15:41:25.net]
- 桜海老やオカカ炒めたのとも
良く合いますね。
- 186 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/12/16 16:15:48.net]
- イチゴ味のを自分で作りたくてネットで検索。
業務用食品のサイトでイチゴフレーバーパウダーを発見。 ポップコーン何千人分か作れて2千円。 かうべきかなあ。そんなに要らんし。 百均でうってるミルメークイチゴ味でできるかなあ。 皆さんどう思います?
- 187 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/12/16 19:49:51.net]
- 日本のイチゴフレーバーは世界的評価を受けております。
、、、が、香料は開封してしまうと急速に劣化します。 イチゴジャムをぬって湿式調味するとか 近所中と共同購入するとかも検討してみては? 、、、あと、ミルメークイチゴ味ではダメなの? 下記で三種類の味が買えるらしいよ ttp://www.carayoko.com/window/item/1508.html
- 188 名前:187 mailto:sage [04/12/17 08:26:18.net]
- ミルメークイチゴ味のポップコーンが
作れるかな?という趣旨だと読み違えておりました。 もちろん見るメークでもいいのでワ?
- 189 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/12/17 11:05:15.net]
- >>187のミルメークは100円ショップのダイソーで売ってるよ
- 190 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/12/17 12:13:48.net]
- いや、ミルメークの入手は簡単なんだ
- 191 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/12/17 16:27:08.net]
- ならグダグダ言うなやカス
- 192 名前:187 mailto:sage [04/12/17 16:45:01.net]
- いえ、私が質問趣旨を間違えたのが原因。
皆様お騒がせいたしましたorz
- 193 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/12/18 08:42:42.net]
- >>192
気にスンナ >187が悪いんだよ。
- 194 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/12/18 08:43:17.net]
- ごめん>186が悪いの間違い。
- 195 名前:186 mailto:sage [04/12/19 02:52:43.net]
- なんだかんだあったみたいですけど186です。
さっそくミルメークイチゴ味(以下ミルメと呼ぶ)を購入、実験しました。 実験一、ポップコーンがはぜ始めてからミルメ+砂糖を投入 →半分キャラメリゼ成功、半分なべ底に焦げ付き 実験二、ポップコーンとコーティングを別製作 (ポップコーンは別に作っておき、ミルメ大さじ3、砂糖大さじ3、 コーヒーフレッシュ2個、水大さじ3を煮立たせてコーティング) →ちょっとしんなり気味。味は超うまい。 結果、実験二の水分を極端に減らし、よりキャンディ化させることで 味、食感ともに完璧なイチゴポップコーンになるであろう、と 希望が出てきました。 また時間があったら実験&結果報告します。
- 196 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/12/20 07:50:22.net]
- 186もう出てくんな
- 197 名前:困った時の名無しさん [04/12/24 00:29:26.net]
- age
- 198 名前:186へ 飴糸(仏の菓子トッピング)HPより転載 mailto:sage [04/12/24 07:01:55.net]
- 割り箸を2本20cmくらいの間隔でキッチン台から突き出して
その上から熱して溶かしたザラメをスプーンですくって上から 割り箸に引っかかるように細かくふりかけます。 手首を細かくふると細かい飴糸ができます。 ※割り箸に引っかからなかった飴で 下が汚れることがあるので気をつけてください!!! ↑これを好きな味、香りつけてポップコーンの上でやれば 色々なキャラメル系何でも作れそうです。
- 199 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/12/26 10:13:19.net]
- 186もう出てくんな
- 200 名前:困った時の名無しさん [05/01/02 01:48:20.net]
- age
- 201 名前:困った時の名無しさん [05/01/10 17:35:46.net]
- こんなのもあるんですねぇ
ttp://blog.livedoor.jp/cotu156/archives/cat_199945.html
- 202 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/11 15:24:35.net]
- アメリカにはポップコーンの味付けの粉とかいっぱいあるのになー…。
忘れられないのはディルピクルス。 ケチャップとかソルト&ビネガーとかケイジャンとかチェダーチーズとか…。 買ってくればよかったよ・・輸入してないのかな。
- 203 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/11 15:51:15.net]
- 輸入業者が全添加物が承認品目であることを確認し
未承認のものは厚生省に認可申請しないといけないので 香料や保存料を多く使うシーズニングは難しいかも タコスシーズニングうってるとこなら サラダシーズニングくらいはあるんでは?
- 204 名前:困った時の名無しさん [05/01/11 17:57:11.net]
- 油を入れずにポップコーンを作り、味付けをせずに出来たてを食べる。
すまん、私はこれが一番好きなんだ。
- 205 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/11 18:12:14.net]
- 油は必須なのでは?
- 206 名前:204じゃないけど mailto:sage [05/01/11 19:34:12.net]
- 加熱できれば問題なし
ポンポン菓子製造機も使わない
- 207 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [05/02/01 23:19:58 .net]
- ひなあられみたいな、うすーい砂糖のコーティングみたいなのつけてもおいしくないかな?
つけるとしたら、どうやってつけるだろう。フォンダンでいいのかな? ていうかひなあられまで待てねぇ
- 208 名前:困った時の名無しさん mailto:age [05/02/04 17:55:16 .net]
- >>171
やってみたけどポンポンする前に焦げちゃった・゚・(ノД`)・゚・ 誰かこの作り方で成功した人いないかな?
- 209 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [05/02/05 07:45:37 .net]
- ↑最初のカラメルは薄めに仕上げないと焦げる。
ハチミツ色では火の通しすぎ。 フライパンは厚手で無いとリング状に焦げる(コンロ火の形に)
- 210 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [05/02/05 07:48:29 .net]
- ↑写真有ったよ
ttp://members.jcom.home.ne.jp/batsch/saigenfile/saigenaji2.html
- 211 名前:208 mailto:age [05/02/06 18:28:04 .net]
- >>209>>210
おおー!ありがd もう一度厚手のお鍋でその作り方やってみます(`・ω・´) あれから検索して、2種類くらいのレシピを試したところ、微妙に成功しました。 どちらもポンポンさせたあとに絡めるので、湿気っちゃったかんじ。 レンジでチンしたらサクサクしておいしい。 色々研究してみます。
- 212 名前:困った時の名無しさん [05/02/10 17:21:53 .net]
- 醤油バターのポップコーンを作ろうと思ったら焦げたorz
- 213 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [05/02/11 00:10:40 .net]
- バターポップコーン作って
熱いうちにオイルスプレー(調理器具)で しょう油をスプレーするとどうかな?
- 214 名前:212 [05/02/11 14:23:28 .net]
- >>213
なるほど! 最後に入れるとかたよったりふやけたりだったけどそれならいいかも! どうもありがとう。
- 215 名前:困った時の名無しさん [05/03/12 18:11:50 .net]
- どうしても焦げる・・・油が足りないのかな〜?
鍋は薄いアルミ鍋とかの方がいいのかな
- 216 名前:困った時の名無しさん [05/03/13 14:09:50 .net]
- >>215
鍋は厚いほうがいいんじゃない? 焦げるのは油が足りないか、火力が強すぎなんじゃないかな。 使ってる鍋でいろいろ実験してみたら。
- 217 名前:困った時の名無しさん [05/03/18 22:57:02 .net]
- コストコで24袋700円台でかってきた。
- 218 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [05/03/18 23:06:36 .net]
- コーン?
- 219 名前:困った時の名無しさん [05/03/19 01:11:11 .net]
- レンジでポンポンのやつ。1袋がふつうのコンビニで買うような大きさ。
- 220 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [05/03/19 01:21:29 .net]
- 文化祭でポップコーン屋やったけど
カレー粉 キムチの素 イチゴジャム ピザソース などを使った 確かカレー味が一番人気だった
- 221 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [05/03/19 01:41:47 .net]
- カレー粉以外はベタベタになったんじゃ…
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