- 1 名前:困った時の名無しさん [02/01/16 17:52.net]
- 今月はあとチャーハンくらいしか食べるものがございませぬ(血涙
一品か二品入れるとしてお勧めの具があったら教えてくだい。 隠し味なんかも歓迎です。
- 2 名前:困った時の名無しさん [02/01/16 17:59.net]
- ネギ。
豚の脂身を貰えるといいんだけど………。 豚の脂身を細かく切って、じんわりと炒め、滲みでた油に微塵のネギを入れて、 飯を炒める(塩+胡椒、好みで醤油)
- 3 名前:困った時の名無しさん [02/01/16 18:03.net]
- 納豆チャーハンおいしいよ。
- 4 名前:困った時の名無しさん [02/01/16 19:01.net]
- お茶漬けの素。
- 5 名前:困った時の名無しさん [02/01/16 19:07.net]
- ちりめんじゃことか。
- 6 名前:1 [02/01/16 22:41.net]
- 皆様ありがとうございます。
これでなんとか月末まで食いつないでいけそうです。
- 7 名前:困った時の名無しさん [02/01/16 23:24.net]
- メデタシメデタシ!
- 8 名前:名無し mailto:sage [02/01/16 23:36.net]
- お茶漬けの素っておいしいの?ホゲー
- 9 名前:困った時の名無しさん [02/01/17 02:46.net]
- ミックスベジタブル
- 10 名前:困った時の名無しさん [02/01/17 03:30.net]
- サッポロラーメンのスープの元で炒めたら?
葱と卵のチャーハンでさ
- 11 名前:困った時の名無しさん [02/01/17 04:56.net]
- コーンビーフ入れるとおいしいよ。
安売りしてる時に買っておく。
- 12 名前:困った時の名無しさん [02/01/17 05:44.net]
- 楽器作曲板にチャーハンを語っているスレがあります。
半端じゃなく深い書込みが多いので興味のある方はどうぞ。
- 13 名前:困った時の名無しさん [02/01/17 19:34.net]
- 鍋に油多目をひき、軽く煙が出たら
葱のみじん切りを入れすぐに、溶き卵を 入れて、その上から御飯をいれ、卵を御飯に 絡めるようにいため、塩コショウ、うまみ調味料 を加え醤油をいれ、最後にごま油を回しいれたら完成 葱は、太葱の上の青い部分を使うと安上がり
- 14 名前:困った時の名無しさん [02/01/18 00:25.net]
- 花かつお。あと、ニンニクの芽のみじん切り。
- 15 名前:困った時の名無しさん [02/01/18 18:43.net]
- 卵と、油味のチャーハン。
ンマ〜〜〜〜、よ☆
- 16 名前:困った時の名無しさん [02/01/19 16:12.net]
- >12
どのスレですか?
- 17 名前:困った時の名無しさん [02/01/19 17:52.net]
- ツナとねぎ
- 18 名前:困った時の名無しさん [02/01/19 18:58.net]
- >13
青い部分っていいですね。 >1 大根の葉を細かく切って塩と醤油で味付けとかどうですか?
- 19 名前:困った時の名無しさん [02/01/19 23:40.net]
- 結局,塩とコショウの味しかしないのだから
具は不要だと思います.
- 20 名前:ななし [02/01/20 01:59.net]
- 刻んだキャベツもよろしいです
- 21 名前:困った時の名無しさん [02/01/20 02:38.net]
- >>16
チャーハン総合スレ。 music.2ch.net/test/read.cgi/compose/1005422037/
音楽の、余計な話も出てきますが、以外に熱い!
- 22 名前:困った時の名無しさん [02/01/20 11:38.net]
- ラードで作ると美味しいと思う。
ラードとお醤油は必ず使います。具はてきとー。 余ったちくわとかガンガン入れる。
- 23 名前:無しさん [02/01/22 02:36.net]
- 桃屋の味付けメンマ刻んでいれるといいよ。
食感がよくなる。
- 24 名前:困った時の名無しさん [02/01/22 05:21.net]
- 高菜チャーハン。
卵と高菜だけでうまいよな。 卵と野沢菜のチャーハンもうまい。 高菜よりさっぱりしてて歯応えもいい。
- 25 名前:困った時の名無しさん [02/01/22 16:37.net]
- ちょっと高いかもしれないけど、シーチキンチャーハンおいしいよ♪
具は玉ねぎのみじん切りと、シーチキン。 最初に引く油はシーチキンのもので。味がしっかりしててかなりウマー あとは、塩コショウ少々。
- 26 名前:困った時の名無しさん [02/01/22 16:37.net]
- ザーサイも美味しいですよ。
桃屋のでおっけ!
- 27 名前:困った時の名無しさん [02/01/22 22:20.net]
- シャケフレーク最強。
- 28 名前:Mr.味っ子 [02/01/22 22:42.net]
- ねぎと味の素があれば、十分だどー。
ニンニクも入れると更に美味。
- 29 名前:困った時の名無しさん [02/01/23 01:35.net]
- パセリとにんにくのみじん切り。バターで炒めてね。
レタスとベーコンまたはハムもいい。醤油で味付け。 あとは、キムチ。
- 30 名前:困った時の名無しさん [02/01/23 22:06.net]
- 外食に行くとレタスチャーハンってあるけど、あれってうまいの?
- 31 名前:Mr.味っ子 [02/01/23 22:57.net]
- >>30
レタスが入ったからといって、基本的に味は変わらない。 色取り・歯ごたえが良くなるだけ。
- 32 名前:イスラムは偉大なり [02/01/24 00:12.net]
- ラードでたまごと適当な具(おからでも湿気た駄菓子でもキャベツの芯のみじん切りでも)を揚げる。ごはんを入れて、砂糖と味の素をこさじ一杯。強火で手際がよければレタスチャーハンに勝つよ。
- 33 名前:困った時の名無しさん [02/01/24 21:03.net]
- ベビースターラーメンを適当に砕いて混ぜ込め。
ただしチキン味に限る。 うまい棒は入れてはならない。
- 34 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [02/08/23 11:24.net]
- 発芽玄米使うと、意外にうまい。油と相性がいい。太りにくいらしい。
- 35 名前:メモリイグラス [02/08/29 20:33.net]
- おいしんぼ でも あったけど
かつおの塩辛 いける 俺は 沖縄の ワタガラスを 使用しました
- 36 名前:困った時の名無しさん [02/08/30 02:20.net]
- 永谷園の炒飯の素(100円で具沢山&美味しい味付け)
卵と油と炒飯の素が有れば、コンビニ弁当レベルのチャーハン位なら作れる
- 37 名前:困った時の名無しさん [02/08/30 05:59.net]
- 玄米のチャーハンはうまい。
かみごたえがあって、さらさらに出来る。 でも、鮭フレークとあうのは白米。 玄米が終わったら、鮭フレークチャーハン堪能しよう!
- 38 名前:困った時の名無しさん [02/08/31 13:24.net]
- ラーメンスープの素で?
意外といけるかも
- 39 名前:困った時の名無しさん [02/08/31 15:41.net]
- チャーハンの素の代わりに、お茶漬けの素でチャーハン。
- 40 名前:困った時の名無しさん [02/12/04 18:40.net]
- え?8月31日?
- 41 名前:困った時の名無しさん [02/12/04 18:50.net]
- 魚肉ソーセージ+ちくわを細かく切って、炒める。
練り物チャーハンでどうよ
- 42 名前:困った時の名無しさん [02/12/04 19:48.net]
- 卵かけご飯を作って炒めるのみ!
グッチ裕三がいろんなところでやってたぞ〜 たしかあとは長ネギのみじん切りが入ってただけだったような。。。
- 43 名前:困った時の名無しさん [02/12/04 20:15.net]
- 大根の皮厚めに剥いたのをしばし放置して乾かし、しな〜としたのを
1センチ角に切って入れるとカリカリしてうまいよ。千切りにして塩でもむと激ウマの即席漬けだし
- 44 名前:困った時の名無しさん [02/12/04 23:20.net]
- 大根葉貰って来い。
あるいはキャベツの外葉。 これも只だろ。 あとはもやし。只じゃないが安い。 これらを細かく刻んで使う。
- 45 名前:困った時の名無しさん [02/12/05 03:05.net]
- >>31
個人的には歯ごたえ向上はけっこううれしい。 あと、レタスいれると炒め油や肉でちょっと こってりしがちのチャーハンがすごくさっぱりする。 レタスが冷蔵庫にあるときは必ず入れます。
- 46 名前:困った時の名無しさん [02/12/05 03:07.net]
- そう、それと加熱したレタスは
生だとそのまま排泄されてしまう疲労回復成分が 高熱によってその成分をくるむ膜がこわれて 体内で摂取できるってTVで見たことが。
- 47 名前:困った時の名無しさん [02/12/05 21:58.net]
- 生しいたけの柄も小さく切って炒めるといけます。
- 48 名前:困った時の名無しさん [02/12/06 04:06.net]
- ちゃーはんというよりガーリックライスだが
にんにくみじん切り(先に炒める)とご飯と、 味付けは塩、コショウ、日本酒少々としょうゆで すげー安い身近な材料でウマーなガーリックライスのできあがり。 たまたま戸棚にあれば鷹の爪いれてもさらにウマイ
- 49 名前:困った時の名無しさん [02/12/08 23:26.net]
- たくわんのみじん切りを入れてもおいしい
- 50 名前:困った時の名無しさん [02/12/09 18:07.net]
- お好み焼きとかに入れる乾燥桜えび。でも入れすぎると
チョット生臭くなる。
- 51 名前:困った時の名無しさん [02/12/09 18:30.net]
- かつおぶしの粉、青海苔の粉も
- 52 名前:(o`皿´o) [02/12/09 18:49.net]
- かつお節とちくわとしょうゆとかもおいしいですよ〜。
名づけてにゃんこ飯!!!!
- 53 名前:困った時の名無しさん [02/12/14 18:58.net]
- 玉子とねぎのチャーハンに具のない中華スープのあんかけを掛ける。
- 54 名前:困った時の名無しさん [03/01/07 09:38.net]
- たまご、ネギ、その他あり合わせのものでチャーハンを作って、
ベビースターカップラーメンを砕いてトッピング パリパリでおいしいよ。
- 55 名前:困った時の名無しさん [03/01/07 10:51.net]
- こま切れのこんにゃく
コリコリ
- 56 名前:ぐなし [03/01/07 11:20.net]
- ガーリックパウダーと黒コショーのみ
- 57 名前:困った時の名無しさん [03/01/07 12:08.net]
- 耳糞なんか香ばしいよな
- 58 名前:ぐなし [03/01/07 12:22.net]
- おれのはウェットタイプだからね。
- 59 名前:山崎渉 mailto:(^^) [03/01/07 13:08.net]
- (^^)
- 60 名前:山崎渉 mailto:(^^)sage [03/01/20 20:39.net]
- (^^;
- 61 名前:困った時の名無しさん [03/02/20 11:11.net]
- 意外とカマボコ。
- 62 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [03/02/20 14:06.net]
- ごま油で炒めて醤油と胡椒で味付け これで充分
あればちょっと贅沢してネギかニンニクみじん切り入れる。 卵なんて入った日にゃあ祭りだ。
- 63 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [03/02/20 17:27.net]
- お茶漬けの素
- 64 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [03/02/20 20:28.net]
- 王将とかのチャーハンに入っている調味料の名前教えてくれませんか?
昔、聞いたが忘れてしまたYO!!
- 65 名前:困った時の名無しさん [03/03/11 01:41.net]
- コンソメパンチ
- 66 名前:困った時の名無しさん [03/03/11 05:19.net]
- >>64
味覇?
- 67 名前:山崎渉 mailto:(^^) [03/03/13 12:06.net]
- (^^)
- 68 名前:64 mailto:sage [03/03/13 16:31.net]
- >>66
何かカタカナだったようなきがするのですが・・・
- 69 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [03/04/11 10:01.net]
- 安いチャーハンの具なら具なしでしょう。
塩とコショーだけで ちょと贅沢して長ネギのみじん切り バターライスorガーリックライスorジンジァエールライス たまごは贅沢 明日のおかずに残しておきましょう。
- 70 名前:困った時の名無しさん [03/04/12 23:04.net]
- かまぼこ
- 71 名前:蝦 [03/04/14 02:58.net]
- かまぼこもいいが漏れは食感的にナルトが好き。
- 72 名前:山崎渉 mailto:(^^) [03/04/17 09:46.net]
- (^^)
- 73 名前:山崎渉 mailto:(^^)sage [03/04/20 05:14.net]
- ∧_∧
( ^^ )< ぬるぽ(^^)
- 74 名前:山崎渉 mailto:(^^) [03/05/22 01:10.net]
- ━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅(^^)]━―━―━―━―━―━―━―━―━―
- 75 名前:困った時の名無しさん mailto:゜ [03/05/22 01:23.net]
- とりあえずマヨネーズだな。あとできれば卵。葱もあったらいい。
- 76 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [03/05/22 20:23.net]
- すきやきふりかけ
- 77 名前:山崎渉 mailto:(^^) [03/05/28 15:08.net]
- ∧_∧
ピュ.ー ( ^^ ) <これからも僕を応援して下さいね(^^)。 =〔~∪ ̄ ̄〕 = ◎――◎ 山崎渉
- 78 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [03/05/29 10:00.net]
- | 悲しいときー! | |レスがついたと思ったら山崎渉だったときー!|
 ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄  ̄ ̄ ̄ ̄∨ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ∧∧ ∧_∧ ( ゚Д゚) ( ´д`) ⊂○ ○ヽ ||””””””””””| | | ̄ ( ) 山崎渉(^^)( ) / /\\ .||_____| / / > / / / ) ) (_) > (_) (_)
- 79 名前:困った時の名無しさん [03/06/04 09:13.net]
- 卵だけで十分。
- 80 名前:人 [03/06/04 10:29.net]
- 山崎渉ねたなんて、もーあきたよー。やめてよもー。くだらねー。
本人もいやがってんじゃんさー。(_´Д`)
- 81 名前:困った時の名無しさん [03/07/05 08:54.net]
- カレー粉。
飯がマズい or いまいちな具を入れてしまった場合でも、 食べられるものになる。
- 82 名前:山崎 渉 mailto:(^^) [03/07/12 16:30.net]
-
__∧_∧_ |( ^^ )| <寝るぽ(^^) |\⌒⌒⌒\ \ |⌒⌒⌒~| 山崎渉 ~ ̄ ̄ ̄ ̄
- 83 名前:山崎 渉 mailto:(^^) [03/07/15 12:29.net]
-
__∧_∧_ |( ^^ )| <寝るぽ(^^) |\⌒⌒⌒\ \ |⌒⌒⌒~| 山崎渉 ~ ̄ ̄ ̄ ̄
- 84 名前:なまえをいれてください mailto:sage [03/07/17 20:37.net]
- ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。 黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。 (黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。 また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。 「○ドルでどうだ?(俺を買え)」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。) 彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。
- 85 名前:山崎 渉 mailto:(^^) [03/08/15 21:03.net]
- (⌒V⌒)
│ ^ ^ │<これからも僕を応援して下さいね(^^)。 ⊂| |つ (_)(_) 山崎パン
- 86 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [03/08/19 13:21.net]
- >>71
ナルト賛成。 みじん切りで味が染み出るからウマー
- 87 名前:H [03/09/07 13:45.net]
- すごくエロいサイトを発見でつ!(*´Д`)ハァハァ…
www.kk.iij4u.or.jp/~sandy/pink/omanko/ 美少女中学生のパイパンおまんこがっ!!
- 88 名前:困った時の名無しさん [03/11/29 23:53.net]
- 俺が昔使ってたのは乾燥エビだな。あと切り干し大根。
後者はご飯に混ぜる前に醤油に浸けておく。
- 89 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [03/12/01 01:32.net]
- 実家から送ってきた鮭ハラミ
めちゃうま
- 90 名前:困った時の名無しさん [04/03/31 22:49.net]
- ttp://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arutyarhan/tyarhan4.html
一般家庭と同じ4000kcalのガスコンロを使う チャーハン作りもいよいよ佳境! 具を加え炒めます プロの料理人は具を加えた後 ご飯が焦げ付かないように、鍋を振って炒めるが・・・ 赤坂離宮 譚彦彬料理長 『家庭では火力が弱いので鍋はふらない方がいい』 家庭の火力は中華料理店の1/10 家庭の火力は弱いので鍋を振るとさらに温度が下がる
- 91 名前:困った時の名無しさん [04/04/01 13:13.net]
- 卵 シーチキン たまねぎみじんぎり
味付けは豆板醤と、、しょうゆ? が、おいしかった。
- 92 名前:困った時の名無しさん [04/05/02 00:34.net]
- バター醤油チャーハンが最高。
ごはんをバターで炒め、大きめに刻んだ長ネギを投入。 できればにんにく、しめじなんかを入れてもおいしいけど あくまでも具の主役は長ネギ。 さいごに醤油をフライパンの周縁部から投入。簡単でおいしい。
- 93 名前:困った時の名無しさん [04/05/03 11:00.net]
- うちは小ネギをいつも冷凍保存してるから、
具が無いときは卵+ネギ オンリーです。
- 94 名前:困った時の名無しさん [04/07/04 00:38.net]
- バタ醤油チャーハンはうまいけど食べ過ぎると太るな
- 95 名前:困った時の名無しさん [04/07/13 12:33.net]
- 高級な中華料理屋さんの炒飯ではなく、ラーメン屋さんの炒飯を再現したいのです。
昔から2chでは「炒飯スレッドは荒れる」とのことで以前はドウシテモ教えてもらえませんでした。 スーパーで手に入る調味料関係はほとんど試しましたが根本的に味が違う(と思いませんか?) 紹興酒、味王、中華の素、豆板醤、○○醤全て、等々全部ダメ。ラーメン屋のオヤジに頼み込んだのですが 1醤油は一滴も使いません 2ごま油は一滴も使いません、ラードです 3化学調味料は使います ここまできて、最後に、謎の味付け材料を見せて貰いました。味噌状の物体。 「普通のラーメン屋ではこれを使うんだ、でも一般には市販されてない」だって、 チョットだけ舐めさせて貰ったら・・「これだ〜〜〜!」デカい缶詰に入った謎の調味料 あー何なんだろう、知りたいです。
- 96 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/07/13 13:11.net]
- >>94
ネギって冷凍保存きくんだ
- 97 名前:困った時の名無しさん [04/07/14 00:01.net]
- 最近よく納豆チャーハン作ります。
具はにんにくとネギと玉子位で。 味付けが塩胡椒、醤油、鶏ガラスープの素位で。 しかし、どうしても全体的に納豆の味が勝ってしまいます。 巧い具合に納豆の味が際立つくらいなチャーハンが作りたいです。 要は誰か自慢の納豆チャーハンのレシピ教えて下さい。
- 98 名前:97 [04/07/14 00:03.net]
- すいませんあと胡麻油も使います。
- 99 名前:AA作者 in コスタリカ [04/07/14 21:02.net]
- メス豚ばばぁはどこに行ったんだ?
激ウマ「ちんかすチャーハン」作ってあげようとおもったのになぁ?
- 100 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/07/18 17:45.net]
- 以外に梅干とか入れると夏場はさっぱりしていいよ。ついでに100ゲト
- 101 名前:困った時の名無しさん [04/09/04 16:18.net]
- 石田直佳
- 102 名前:困った時の名無しさん [04/09/04 16:26.net]
- レタス
- 103 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/09/05 14:25.net]
- 仕上げにもやしをパキパキ手でもみながら投入し、すぐ火を止める。
ヤスー(゚д゚)ウマー
- 104 名前:困った時の名無しさん [04/09/15 19:49:33.net]
- ポテトチップガーリック
砕いて入れると風味が(・∀・)イイ
- 105 名前:困った時の名無しさん [04/09/29 18:42:45.net]
- まあ、普通に玉子チャーハンでFA?
- 106 名前:困った時の名無しさん [04/09/30 13:17:54.net]
- 95さん。ラーメン屋のチャーハンですか、、、
今度ラーメン屋開業予定ですがウ〜ンなんだろ。 ラーハンにラードとチャーシューダレは基本です。 チャーシューダレは醤油ベースです。おおかたこれでOK。 味噌ダレみたいなものだったら業務用白湯スープの素かもしれんね。 白湯=トンコツ
- 107 名前:困った時の名無しさん [04/09/30 14:25:57.net]
- ツナとみじん切りの玉ねぎor長ネギをいためる。
ご飯を投入してさらにいためる。 仕上げにたたいた梅肉2個分くらいを投入、 塩こしょう、さらに鍋肌から醤油を軽く入れてまぜ、完成。
- 108 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [04/09/30 14:30:34.net]
- 小女子
しらすも良いけど小女子。
- 109 名前: ◆hl.CKKGLPw mailto:sage [04/10/02 13:32:24.net]
- 鮭フレークと長ネギ
- 110 名前:困った時の名無しさん [04/10/04 22:35:53.net]
- ちくわかカマボコを1センチ角くらいに切り炒め、卵→ご飯投入、軽く炒め味の素、マヨネーズ小さじ1、しょうゆ適量で炒める。
しらすを揚げたのをカマボコと同じ段階で入れると食感がパリパリしてなおおいしい。
- 111 名前:困った時の名無しさん [04/10/05 00:06:15.net]
- チリメンジャコとおかかをしょうゆで。あと野沢菜みじん切りとか。
狂牛病前はビーフコンソメを砕いて牛肉チャーハンとか食ってた。 >>10うまかった! サッポロラーメンは袋ごと麺を砕いてスープの素をふりかけ 袋をシェイクし、ベビースターみたいにして食ってましたが、チャーハンもまたうまし
- 112 名前:困った時の名無しさん [04/12/26 11:03:17.net]
- 牛脂だったらスーパーでタダ。
けっこう美味しくつくれる。 でもやっぱしラードとか豚脂のほうが美味く出来るのかな?
- 113 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/13 03:34:53.net]
- 鍋用に買って余った長ネギと白菜にハムくわえたチャーハン
白菜がやばいほど合ってびびった
- 114 名前:困った時の名無しさん [05/01/18 10:13:37 .net]
- ∧,,∧
(;`・ω・) 。・゚・⌒) チャーハン作るよ!! / o━ヽニニフ)) しー-J
- 115 名前:困った時の名無しさん [05/02/19 19:49:33 .net]
- (;`・ω・)
- 116 名前:困った時の名無しさん [05/02/23 02:31:53 .net]
- 刻んだ油揚げ(5枚100円)と適当な野菜+卵。
- 117 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [05/02/23 19:01:28 .net]
- ネギだけ
- 118 名前:困った時の名無しさん [05/02/25 00:30:01 .net]
- 笹カマ
卵 青梗菜 葱
- 119 名前:困った時の名無しさん [05/02/25 00:50:24 .net]
- カマボコ
ハム レタス 高菜 挽肉 魚の練り物系は結構合うような気がする
- 120 名前:困った時の名無しさん [05/02/25 01:14:14 .net]
- キンカハム
九条ねぎ 思いつかねえよ!
- 121 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [05/03/07 18:23:27 .net]
- 卵1個
もやし ベーコン 時々ベーコンの代わりにシーチキンなど
- 122 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [05/03/08 00:19:17 .net]
- 卵1個
大根の葉っぱ(八百屋さんでもらう) あればちりめんじゃこを揚げるように炒めておいたものを加えれば吉
- 123 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2005/04/26(火) 17:35:25 .net]
- 挽き肉と卵。
挽き肉は最初にオイスターソースで味付けすると(゚д゚)ウマー
- 124 名前:困った時の名無しさん [2005/05/06(金) 17:17:56 .net]
- モーニングサーブをみじん切りにすれ
ひき肉買うより安くつくかもな 量にもよるが
- 125 名前:困った時の名無しさん [2005/05/06(金) 23:41:16 .net]
- ねぎ
チューブ入りワサビ バター 味の素 ワサビのすっきりした辛さが旨い。
- 126 名前:名無しさんあ@お腹いっぱい。 [2005/05/06(金) 23:44:14 .net]
- 爪
足の皮 耳クソ 足の皮はまじでおすすめ。するめっぽい。水虫ならなお可
- 127 名前:困った時の名無しさん [2005/05/20(金) 04:54:25 .net]
- ハムの耳。
- 128 名前:困った時の名無しさん [2005/05/23(月) 23:48:04 .net]
- きんかはむ。
- 129 名前:困った時の名無しさん [2005/06/12(日) 09:06:45 .net]
- ↑どこが安いんだ!
と取りあえずツッコミage
- 130 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2005/06/12(日) 10:03:53 .net]
- 0円→ガリ、牛脂、天かす、ベランダやプランターの野菜、大葉、小袋の調味料
安い→鮭アラ、お茶がら、出汁ガラ(おかか、昆布、椎茸、その他)、納豆、卵
- 131 名前:困った時の名無しさん [2005/06/12(日) 18:19:36 .net]
- しょうが+わかめ+ちりめんじゃこ+ごま+しょうゆ
好みでねぎもどぞ。
- 132 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2005/06/12(日) 18:23:09 .net]
- ちりめんじゃこって安いのかぁ。どこ見ても高いんですよねー。いいな。
- 133 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2005/06/16(木) 22:49:33 .net]
- 納豆、桜エビ、レタス、ネギで作った・・・
何たって今回は使ったゴハンがタダ!
- 134 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2005/09/27(火) 21:41:54 ID:0.net]
- 御坊
- 135 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2006/01/21(土) 22:00:22 .net]
- お茶がらいいなあ
会社のお茶がら捨てずにもらってこようかな
- 136 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2006/03/03(金) 20:08:48 .net]
- 刻みなると(冷凍・業務用)。頻繁にチャーハン作るんで、欠かせない。
大衆食堂のチャーハンにも、結構入ってんだよな、なると。
- 137 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2006/03/16(木) 13:11:03 .net]
- 卵と長ネギのみじん切りは必須
これさえあればチャーハンになる 味付けは塩コショウ、仕上げに少量の醤油で香り付け
- 138 名前:困った時の名無しさん [2006/06/22(木) 15:36:21 .net]
- 角切り昆布をご飯と一緒に炊いて、粉末の昆布出汁と卵とネギと塩だけで作るチャーハン。
うまい。
- 139 名前:困った時の名無しさん [2006/06/22(木) 21:24:49 .net]
- どんだけ昆布まみれだよwwwww
まずそう・・・
- 140 名前:困った時の名無しさん [2006/06/22(木) 23:16:32 .net]
- 小麦粉があるなら
揚げ玉つくって、 ご飯と炒めて、めんつゆで味つけ。 通称、たぬきチャーハン 普通は、ご飯に揚げ玉のせて 麺つゆかけるだけなんだが。
- 141 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2006/07/08(土) 23:40:53 .net]
- 俺がよく作るのは卵とねぎ、味付けに焼肉のタレを使うの
安くて美味いと思うんだが
- 142 名前:困った時の名無しさん [2006/07/09(日) 01:46:48 .net]
- 味付けは味の素の中華あじっていう調味料
個人的にかなり気に入ってる 具は何でもいいや
- 143 名前:困った時の名無しさん [2006/07/09(日) 01:50:47 ? .net]
- チャーハンを作る
→二口分くらい残す →翌日それを具にしてチャーハンを作る →二口分くらい残す →翌日それを具にして以下ループ
- 144 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2006/07/09(日) 12:07:34 .net]
- む…む…無限だな………
- 145 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2006/08/12(土) 21:18:04 .net]
- つか、鳥ガラスープの素入れれば塩コショウいらんよね。
- 146 名前:困った時の名無しさん [2006/08/17(木) 21:52:14 .net]
- >145
いるだろ。 まあ、オレは中華ダシ使ってるから、塩コショウはいらんが。
- 147 名前:困った時の名無しさん [2006/08/17(木) 23:50:15 .net]
- ねぎと塩辛!味付けは塩辛で充分だからなんも入れない。
炒めると臭みとか気にならなくなるよー
- 148 名前:困った時の名無しさん [2006/09/09(土) 19:04:33 .net]
- へぇー
- 149 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2006/09/09(土) 19:42:39 .net]
- >>147
塩辛チャーハンうまいよね! あんまり美味しくない塩辛でも美味しく出来るし。 お金無い時は鰹節と卵とネギのオカカチャーハンが多いけど、ネギが高いとね…
- 150 名前:困った時の名無しさん mailto:あ [2006/09/09(土) 23:07:56 .net]
- おとこなら100%チャーハンだな、 こげの強弱で味付けます。
- 151 名前:困った時の名無しさん [2006/09/10(日) 11:38:50 .net]
- >>1
高菜をよく使います。 味ついてるので炒飯に合う。
- 152 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2006/10/14(土) 13:13:16 .net]
- 金平牛蒡が少し残った時きざんで具にしてるなぁ
- 153 名前:困った時の名無しさん [2007/04/01(日) 18:59:03 .net]
- チャーハン作るときはだいたい、玉ねぎと卵を入れて、
他にはジャコと海苔入れたりするな〜。 或いはスライスガーリックと豚肉とか。
- 154 名前:困った時の名無しさん [2007/04/04(水) 12:14:31 .net]
- 卵と鮭フレークとマヨネーズのチャーハン
味付けは醤油と塩コショウで。
- 155 名前:困った時の名無しさん [2007/04/04(水) 18:30:42 .net]
- まぐろフレーク缶 やきとり缶 ぶりの照り焼き缶 など缶詰が予想以上にうまいんだな
- 156 名前:困った時の名無しさん [2007/04/04(水) 19:58:49 .net]
- チャーハンのおいしい作り方
hobby9.2ch.net/test/read.cgi/chinahero/1161651300/
- 157 名前:困った時の名無しさん [2007/04/04(水) 21:07:02 .net]
- 葱
- 158 名前:困った時の名無しさん [2007/04/05(木) 19:25:30 .net]
- イベリコ豚、軍鶏の産みたて卵、無農薬のネギ、新潟産コシヒカリ
- 159 名前:困った時の名無しさん [2007/04/05(木) 19:31:15 .net]
- チューブのおろしにんにく、味の素、胡椒、あれば醤油。
でも醤油がなくてもおろしにんにくと味の素の塩分で充分味がつく。 油はサラダ油でもいいけど、 スーパーからタダの牛脂か、あればラードを貰ってくると最高。
- 160 名前:困った時の名無しさん [2007/04/05(木) 20:13:16 .net]
- ネギ卵塩豚ラードが黄金かな?
- 161 名前:困った時の名無しさん [2007/04/05(木) 20:30:33 .net]
- たまねぎ・卵のみで味付けは、ほんだしと塩コショー・醤油。
- 162 名前:困った時の名無しさん [2007/04/06(金) 14:42:25 .net]
- 鶏胸から外した皮を焼いて出た脂か牛脂を使う。
ご飯茶碗1杯分を投入して脂をからめる。 出汁の素小匙1と塩胡椒で玉子1個割ってかき混ぜる。 仕上げは胡椒で味を整えあればネギを入れてもいい。 パラパラ炒飯( ゚д゚)ウマー 脂多ければご飯と玉子は増やすといい。 伊東家の裏技じゃご飯に先に油を混ぜるだから特に強力な火力も要らず。
- 163 名前:困った時の名無しさん [2007/04/07(土) 00:04:26 .net]
- 醤油だけでいためてみれば
- 164 名前:困った時の名無しさん [2007/04/07(土) 07:49:30 .net]
- 最近ハマッてるグッチ祐三のおかかチャーハン
ごはんに同量くらいのおかかを混ぜ、バター入れて炒め めんつゆ大匙2とこしょう うまいぞ
- 165 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/04/07(土) 13:33:28 .net]
- 「おかか」って「びんび」と同じで子供向けの言葉じゃないの?
- 166 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/04/07(土) 20:53:39 .net]
- >>165
幼児語じゃなくて、宮中の女官が使っていた「女房言葉」 (例) 豆腐→おかべ 餅→おかちん 味噌汁→おつけ 杓子→しゃもじ 男性器→おちんちん
- 167 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/04/07(土) 23:26:26 .net]
- >>166
へぇそうなんだ、勉強になった。 でも知ると益々使えなくなってしまった・・・
- 168 名前:困った時の名無しさん [2007/04/08(日) 19:07:42 .net]
- たま葱 葱 たまごだけどうまいな
- 169 名前:困った時の名無しさん [2007/11/15(木) 04:11:53 .net]
- 蟹カマボコが一度も出てないとは
偽蟹としての能力が最も発揮されるのが安いチャーハン というか、これ以外に使い道がない
- 170 名前:困った時の名無しさん [2007/11/15(木) 08:47:56 .net]
- ネギって入れる時は輪切り?みじん切り?
- 171 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2007/11/15(木) 11:38:45 .net]
- 乾燥のオキアミ
イサダとも言うけどエビの味がする 安いよ 乾燥のまま放り込んでもいいけど、時間に余裕があれば、お湯で戻してから使うといいです
- 172 名前:困った時の名無しさん [2007/11/15(木) 17:30:21 .net]
- >>170
みじん切りにしたいけど、面倒だから輪切り っていうか、いつも輪切りにしたのが残ってるときに作る
- 173 名前:困った時の名無しさん [2007/11/15(木) 18:17:24 .net]
- >>172
ありがとう! 暇だからみじん切りにしてみる
- 174 名前:困った時の名無しさん [2007/11/15(木) 21:21:29 .net]
- 九条ネギ、っていうんだっけ?
青い万能ネギみたいなのなら、輪切りでいいから楽。 ラーメンの時なんて輪切りどころか、湯沸してる間に手でちぎってる。 コンビニだったか弁当屋だったか、どこかの炒飯に白髪ネギのっけてたのが あって、中々旨かった。
- 175 名前:困った時の名無しさん [2007/11/16(金) 11:01:26 .net]
- >>172
長ネギは、使う分だけ切って、片方の端を切り離さないように縦に何本か包丁入れてから 小口に刻めば、簡単にみじん切りに出来るよ。 玉ねぎのみじん切りをするのと同じイメージで、端を切り離さないのがコツ。 まあ荒みじんだけど、チャーハンに入れるんならこれで充分。 残った端は適当に刻んでくれw
- 176 名前:困った時の名無しさん [2007/11/17(土) 10:48:23 .net]
- 杉本彩レシピ
縮緬雑魚炒飯
- 177 名前:困った時の名無しさん [2007/12/04(火) 15:35:05 .net]
- 大根の葉っぱ
- 178 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2008/01/20(日) 01:08:50 .net]
-
/冫、 ):: _| ` /::: 20ka ゞ 丶'ノヾ'"ヾ:samu tamaran /;;ヽ リ;;;;リ 〆;;/::: /;;;/へ ヘ/;;;;;/::: /;;;\ ヾミ;;;;;;/|::: (;;/|l \;;;;;ノ リ::: !=ロ=!,,;,,,ゞ::: / y ヽ)::: / / /::: / /:::: / /::::: ( く:::::::: |\〆ヽ::::: |_|※;;;;\ ::::: \ ※;;;i::: ※;;;;⌒i:: \ ※;;;/:::: ヽ;;〈:: \ |;;;;i:::: (::::ノ: __ノ;;;;;)::::: (;;;;;;;/\
- 179 名前:困った時の名無しさん [2008/02/17(日) 10:36:36 .net]
- 普通に冷蔵庫の余りもの
- 180 名前:困った時の名無しさん [2008/02/17(日) 17:47:34 .net]
- 沖縄そばの元(粉末)でチャーハン。
これはハマる!!
- 181 名前:困った時の名無しさん [2008/02/17(日) 23:08:33 .net]
- 仕上げに、青のり&醤油。
紅しょうが&天かす。 刻み海苔&梅干し。 刻みネギ&ほんだしorかつお節。
- 182 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2008/02/17(日) 23:43:11 .net]
- 紅生姜入れると美味いよね。
永谷園の焼き豚チャーハンのもとも手軽で美味いので好き。 親が作ってくれるチャーハンは油っぽくて不味くて正直困る。 せっかく作ってくれてるし気持ちは嬉しいのでがんばって美味しいふりで食べてるけど。 すいません、自分で作ったほうが美味いんです…
- 183 名前:困った時の名無しさん [2008/02/18(月) 15:53:21 .net]
- 確かに紅生姜って火が入ってる方が旨いな
たこ焼きとか 焼きそばも一緒に炒めた方が良いんじゃないか
- 184 名前:困った時の名無しさん [2008/02/18(月) 23:25:34 .net]
- >>183
炒飯の仕上げに醤油をひとたらしのつもりが、ウスターソースをかけてしまった…orz …んまいぢゃないか〜♪ ま、いわゆる『そばめし』味やね
- 185 名前:困った時の名無しさん [2008/04/24(木) 17:46:19 .net]
- にんにく味噌超オススメ。
- 186 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2008/04/24(木) 22:27:10 .net]
- ワカメと、白ごま。
- 187 名前:困った時の名無しさん [2008/04/25(金) 19:38:22 .net]
- レタス&ちりめんじゃこ
納豆&キムチ
- 188 名前:困った時の名無しさん [2008/04/25(金) 20:24:05 .net]
- > 納豆&キムチ
こういうのはチャーハンじゃなくて焼飯
- 189 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2008/04/25(金) 21:02:37 .net]
- タマネギのみじん切りを油で揚げたの
- 190 名前:困った時の名無しさん [2008/04/25(金) 22:30:20 .net]
- ちくわ
- 191 名前:困った時の名無しさん [2008/04/25(金) 22:55:53 .net]
- うちの親が作ったのなんて塩コショウまみれで辛くて死ぬかと思った。
何で味みねぇんだ…
- 192 名前:困った時の名無しさん [2008/04/27(日) 04:50:14 .net]
- ネギちくわたまごでウマー
- 193 名前:困った時の名無しさん [2008/04/27(日) 05:03:18 .net]
- レタスと卵、ウィンナー。
塩、胡椒でウマー。 玉ネギと卵、ウィンナー。 塩、胡椒、醤油でウマー。 安い、簡単、あるもので出来る、そして美味しい。 貧乏臭く感じるワケでもない。 炒飯最高。
- 194 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2008/04/27(日) 09:36:43 .net]
- どんなに質素でも自分でパラパラに仕上げた
出来たてをハフハフ食べれば幸せな気分になる
- 195 名前:困った時の名無しさん [2008/05/31(土) 17:41:06 .net]
- .
ヽoノ \ゝ ヒャッホウまた軽の夏を・・・ \
- 196 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2008/06/20(金) 21:58:41 .net]
- ちくわ好きだな
びんぼ臭いって言われるけど
- 197 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2008/06/21(土) 01:55:59 .net]
- スレ違いだけど半分にきったちくわにツナマヨを塗ってトースターで焼くと酒にあうよ
- 198 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2008/06/22(日) 04:05:56 .net]
- .
, ___ ..⌒ヽ ' ⌒ヽ /.|:::::::::::| 乂乂|| |乂乂|| | |:::::::::::| 乂乂|| |乂乂|| | |:::::::::::| 乂乂|| |乂乂|| ___|_|:::::::::::|____ 乂乂|| |乂乂|| /|::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::|  ̄ ̄  ̄ ̄ i |::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::| _____ .|/ ̄ ̄ ̄../|:::::::::::| ̄ ̄ ̄/ ||L L | L L ||  ̄ ̄ ̄ ̄| |:::::::::::| ̄ ̄ ̄ ||L L | L L || | |:::::::::::| ||L L | L L ||_________ .| |:::::::::::| ===========l| L L l================= i |:::::::::::| 二二二二二二ヽ iヽ二二二二二二二二i |:::::::::::| :::::::::::::::::::::::::::::::::::i ヽ| _____.i |:::::::::::|  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄\ ∧_∧ _______| |:::::::::::|  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄|......( ´Д`)_______| |:::::::::::|__ ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::: | / (S)::::::i\ ....| |:::::::::::| \  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄| .\ ....\|:::::::::::| \ ____/|____ .| .\  ̄ ̄ / | sixyuyo ofuittehonntoniyokataadesu... \_______________ .
- 199 名前:困った時の名無しさん [2008/06/22(日) 04:12:18 .net]
- ∧ ∧
(´・ω・) _|⊃/(___ / └-(____/  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ポックリ <⌒/ヽ-、___ /<_/____/ (就寝中、突然死) .フワーリ △? (´・ω・) (∪ ∪ . )ノ <⌒/ヽ-.___ /<_/____/ 幽霊になっても チャーハン作るよ! . △ (´・ω・),・'") ( o━ヽニフ) . )ノ <⌒/ヽ-.___ /<_/____/ できたよ〜 自分で食べられない から食べてね △ ,'・,', (´・ω・)つ\'・,/
- 200 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2008/06/28(土) 23:47:38 .net]
- 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ!
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ! 本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ優!
- 201 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2009/06/24(水) 00:38:48 .net]
- なると
- 202 名前:困った時の名無しさん [2009/06/24(水) 04:52:09 .net]
- ワンピース
- 203 名前:困った時の名無しさん [2009/06/24(水) 04:53:20 .net]
- 冨樫は旅に出ました
- 204 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2009/06/24(水) 11:02:02 .net]
- うまみ調味料ってどうなんだろ
普通に塩胡椒と醤油だけの方がうまくね?
- 205 名前:困った時の名無しさん [2009/06/24(水) 22:13:16 .net]
- 上手くやればな
- 206 名前:困った時の名無しさん [2010/10/14(木) 14:07:40 .net]
- チャーハンに付いてくるスープってどうやったら家庭で出来るの?
hato.2ch.net/test/read.cgi/news/1287032748/l50
- 207 名前:困った時の名無しさん [2010/10/15(金) 20:01:33 .net]
- >>206
市販のチャーハンの素をお湯で溶いて、ふえるワカメと刻みネギを投入。
- 208 名前:困った時の名無しさん [2010/10/15(金) 22:57:49 .net]
- 8年前の書き込みにレス。
>>12 楽器作曲板の存在を今知ったw
- 209 名前:困った時の名無しさん [2011/02/16(水) 02:18:21 .net]
- 九年前か
- 210 名前:困った時の名無しさん [2011/08/05(金) 16:59:52.46 .net]
- 卵
- 211 名前:困った時の名無しさん [2011/08/15(月) 13:20:08.36 .net]
- ムネ肉で鶏チャーチュー
作り置きもできるし、これがなければチャーハン作る気しない
- 212 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2011/08/24(水) 17:33:30.36 .net]
- >>180
インスタントラーメンの粉末スープでもいける
- 213 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2011/08/24(水) 17:40:25.30 .net]
- 米固めに炊くともっとパラパラになるよお。
キムチの素入れると、赤いキムチチャーハンになるよお。美味しい。 市販で売ってるイカスミパスタの素、チャーハンに投入すると激ウマの黒イカスミチャーハンになるよお。 み
- 214 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2011/09/09(金) 21:58:11.56 .net]
- 葱と卵で十分だけどそれに何か足すなら、圧倒的に魚肉ソーセージだな
- 215 名前:困った時の名無しさん [2011/10/18(火) 02:12:31.05 .net]
- ○搾菜(ザーサイ)
100円ショップでフツーに売っとる。 少量で味がプロ化する。 ○乾燥椎茸 具にもなる。そして戻し汁はスープと一石二鳥。 ○大根の葉 近所に農家or八百屋が有るなら、余ってないか聞いてみるべし。 下手すりゃタダでくれる場合もある。 チャーハンとの相性は最強。 △茶ガラ 出涸らしの水気を切り、醤油に一晩漬ける。 細かく切り適度に入れる。 ※入れ過ぎ注意! 葉の苦味が凄い場合もあるので。 ※棒茶の場合は避けるべし。
- 216 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2011/10/20(木) 08:42:40.63 .net]
- >>215
ナイスレス
- 217 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2011/11/05(土) 03:59:11.32 .net]
- 下手すりゃの使い方おかしいだろ・・・
- 218 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2011/11/05(土) 04:57:30.41 .net]
- にんにく油漬け(アホエンオイルの搾りカス)
卵 合挽ミンチ(100g\68) ネギ 1人前の材料費\100程度で、めちゃウマ!
- 219 名前:困った時の名無しさん [2011/11/11(金) 15:54:04.59 .net]
- かまぼこ
- 220 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2011/11/12(土) 01:01:25.27 .net]
- 桜エビとして売られてる安いオキアミをよく入れてたな
スーパーでパッキングしてるやつでトレイぱんぱんに大量に入って100円、冷凍庫に常備 カルシウム摂取とだし代わり目的だったがけっこううまかった
- 221 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2011/11/12(土) 03:31:19.95 .net]
- >>220
桜海老とオキアミはだいぶ違う 桜海老に似た小海老かと
- 222 名前:困った時の名無しさん [2011/11/12(土) 12:43:11.75 .net]
- >>215
自分も大根の葉は良く使うが 先にごま油と醤油で炒めておき(このままでもご飯の友) 高菜チャーハン感覚で使う
- 223 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2011/11/12(土) 13:11:26.00 .net]
- >>222
塩もみしておけばネギのようにほとんど加熱なしで使えるよ 色が綺麗で茎がシャキシャキ
- 224 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2011/11/12(土) 21:46:58.96 .net]
- 大根の茎は使う?
- 225 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2011/11/14(月) 18:13:41.26 .net]
- >>221
ありゃ、オキアミじゃないか アキアミだかオキアミだかアミエビだか、エビじゃないんだよ でエビとアミの違いもあれらしいけど 原材料が違う名称になってるから調べたんだよな… エビ科ではなかった
- 226 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2011/12/20(火) 12:12:51.41 .net]
- 小エビは牛丼作る時も使えるしな
- 227 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2011/12/27(火) 22:27:06.87 .net]
- 余った漬物を適当に刻んで作る漬物チャーハン
漬物の種類は問わず 中でもしば漬けチャーハンは絶品
- 228 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2011/12/30(金) 01:20:17.90 .net]
- >>227
大根の葉は最高にうまい
- 229 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2011/12/30(金) 21:52:32.16 .net]
- 柴漬けチャーハンうまいよな
行きつけの居酒屋での定番締めメニュー
- 230 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2012/01/17(火) 02:33:59.54 .net]
- ねぎと卵だけで美味しく作れたらあなたの腕は一人前
- 231 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2012/01/17(火) 03:46:19.95 .net]
- >>230
調味料なしね? アホか
- 232 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2012/01/17(火) 20:51:19.93 .net]
- >>231
具についてのスレでしょ? そんな事言うなら調味料だけじゃなく「ごはん」も書き忘れたよ・・・
- 233 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2012/03/06(火) 23:29:10.26 .net]
- 調味料は当然として、肉はいれないとうまくない
- 234 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2012/05/15(火) 21:10:55.52 .net]
- 肉嫌い
- 235 名前:困った時の名無しさん [2012/05/16(水) 00:19:01.81 .net]
- >>234
お前は俺かw
- 236 名前:困った時の名無しさん [2012/05/18(金) 02:10:57.39 .net]
- ( ・3・)つ【魚肉】
- 237 名前:困った時の名無しさん [2012/05/21(月) 00:19:31.42 .net]
- ネギと鰹節で作るのが好き。
- 238 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2012/11/23(金) 00:57:19.88 .net]
- タマゴ、チャーシュー、ネギ
- 239 名前:困った時の名無しさん [2013/02/28(木) 23:07:44.13 .net]
- 高菜と辛子マヨネーズとタコ
- 240 名前:困った時の名無しさん [2013/03/01(金) 07:52:43.71 .net]
- あああ
- 241 名前:困った時の名無しさん [2013/04/20(土) 08:20:07.22 .net]
- 特待生たちのスペルマ
- 242 名前:困った時の名無しさん [2013/04/29(月) 18:00:46.54 .net]
- カニカマボコ
そのままだともう全然美味く感じないけど、ごま油で少し炒めると美味く感じるから最適
- 243 名前:困った時の名無しさん [2013/04/29(月) 23:22:55.81 .net]
- 具じゃないけど。
炒飯には、ラードを使うのが一番いい。 ただし、炒飯の為だけに、消費期限短く、使用頻度の低いラードを買うのは勇気がいる。 安いけど、迷う。 もしかして、冷凍庫入れておけば大丈夫なのかな、ラードって。
- 244 名前:困った時の名無しさん [2013/04/30(火) 22:19:28.85 .net]
- よくわからんがチューブ入りのそこそこ保存が効くラードあるんじゃないの
- 245 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2013/05/01(水) 20:11:21.28 .net]
- 冷凍できるよラード
チューブ入りのまま冷凍するとすぐには使えないけど
- 246 名前:困った時の名無しさん [2013/05/02(木) 08:02:12.86 .net]
- ハムとか焼き豚入れるのに大量のラードまで使うのかよ
- 247 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2013/05/02(木) 10:56:47.87 .net]
- 基本だろ
- 248 名前:困った時の名無しさん [2013/05/02(木) 19:53:07.75 .net]
- 普通に冷蔵庫入れてる
おもいっきり押してにょきっとでた4〜5p使ってる 一緒におろしショウガと唐揚げ粉入れると美味しいな
- 249 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2013/05/02(木) 20:03:47.08 .net]
- 不健康だからイラネ
- 250 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2013/05/03(金) 07:55:09.29 .net]
- 胡麻油が最善
- 251 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2013/05/04(土) 22:53:19.02 .net]
- もし地元の人がいらしたらカキコミお願いします。
「高菜チャーハン」 ってのは九州では唐辛子の入った高菜を使うの?塩漬け高菜を使うの? 他の具は何が入るの?
- 252 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2013/05/06(月) 17:57:25.59 .net]
- >>251
基本が高菜を辛子高菜や漬物、油炒めにして食べるから高菜チャーハンは油炒めの応用編 辛子高菜や漬物買ってきて作るものじゃない 意識したことないけど高菜しか入ってないし、あるとしたら白ごまくらいかな
- 253 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2014/12/16(火) 01:32:31.07 .net]
- 卵は使わない。魚ニソを半分、いちょう切りにする。玉ネギは50グラム
をみじん切りにして炒める。先に玉ネギを炒め、醤油を適量いれる。 玉ネギが少し透明になったきたら、出汁粉末2グラム、魚ニソのいちょう切り、 ご飯を入れたら、塩コショウして強火で炒める。最後にネギを細かく切ったのを 入れると風味が増すと共に見た目も緑が入って良くなる。 いつも作ってるのがこれ。材料費は100円でおつりが来るよ。
- 254 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2015/01/29(木) 20:00:04.29 .net]
- ご飯を2杯用意し、一杯分を具なしでただ油で炒めてチャーハンにする
それをおかずに残りの一杯の飯を食う、これぞ一番安いチャーハン
- 255 名前:困った時の名無しさん [2015/02/27(金) 15:36:01.90 .net]
- >ご飯を2杯用意し、一杯分を具なしでただ油で炒めてチャーハンにする
俺なら、これに刻みネギ を入れ塩コショウと醤油を少し垂らす 仕上げに鰹節をかけ あれば紅生姜を加える
- 256 名前:困った時の名無しさん [2015/03/15(日) 21:58:52.04 .net]
- 中国「が」米企業など10社からの冷凍食品輸入を停止
news23.2ch.net/test/read.cgi/news/1184577011/
- 257 名前:困った時の名無しさん [2015/11/05(木) 00:39:38.66 .net]
- 柿の種
- 258 名前:困った時の名無しさん [2015/12/31(木) 02:55:04.07 .net]
- おせちに飽きたら まずは簡単にチャーハンを作ろう
- 259 名前:困った時の名無しさん [2016/03/17(木) 12:38:05.15 .net]
- おでんの出汁取りに使った後の牛筋肉を刻んで入れている
- 260 名前:困った時の名無しさん [2016/06/21(火) 16:42:27.30 ID:SPUiV4W0.net]
- あけましておめでとうございます
- 261 名前:困った時の名無しさん [2016/06/23(木) 20:43:47.57 .net]
- 卵、ねぎ、かつお節、ちりめんじゃこをご飯と一緒に炒めて、
鶏がらスープの粉末で味つけする
- 262 名前:困った時の名無しさん [2016/09/29(木) 17:11:19.40 .net]
- フカヒレチャーハン
- 263 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2017/05/14(日) 11:56:33.33 .net]
- 福神漬けで作るチャーハンも美味しいよね
- 264 名前:困った時の名無しさん [2017/12/08(金) 02:43:21.83 .net]
- 安いチャーハンというスレタイに沿えば……
フライパンに油をひいて、ご飯を投入して、醤油、塩コショウ、カツオ出汁の粉末、 これだけでもそこそこ食える味にはなる。 たんぱく質が欲しければ魚ニソ刻んで入れても良い。玉子入れるんなら最初に。 見た目良くしたければ、細ネギを2〜3本刻んで混ぜれば緑がきれい。 俺は玉ねぎ半分をみじん切りにして先に醤油掛けて炒め、それにご飯を投入してる。
- 265 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2017/12/08(金) 03:05:56.01 .net]
- 極端な話、塩コショウだけでも食えるよな
- 266 名前:困った時の名無しさん [2017/12/08(金) 12:27:49.99 .net]
- 不可能とは言わないが、それは辛すぎる。
やはりご飯がないと。
- 267 名前:困った時の名無しさん [2017/12/10(日) 01:21:24.47 .net]
- 阿呆
- 268 名前: [2017/12/15(金) 12:34:01.31 .net]
- うちだと余り物の豚肉や長ネギの青い部分をちっちゃく刻んで作るお
○⌒\ (二二二) ( ´O` ) ただ個人的にニンニクと生姜の微塵切りは味に影響すると思うのでここは欠かせないかなぁ 玉ねぎや人参何かも割りと余るし
- 269 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2018/07/17(火) 19:39:17.41 .net]
- test
- 270 名前:困った時の名無しさん [2020/07/30(木) 09:49:44.03 .net]
- 鱈でチャーハンにしてみた。
あっさりとして美味いよ
- 271 名前:困った時の名無しさん [2020/09/11(金) 16:09:07.52 .net]
- ズズーーーーーーっ!!!!
ズズズズズズズズーーーーーーーっっ!!!! ズズーーーーーーっ!!!! ズズズズーーーーーーっ!!!! きったねーなー wwwwwwwww ズズーーーーーーっ!!!! ズズズズズズズズーーーーーーーっっ!!!! ズズーーーーーーっ!!!! ズズズズーーーーーーっ!!!! すすりは下品で汚らしい wwwwwwwww 恥ずかしくないのかよ wwwwwwwww
- 272 名前:困った時の名無しさん [2021/02/23(火) 16:48:56.29 .net]
- 材料(二人分)
冷ご飯 320g 長ねぎ 1/2本 卵 2個 塩 小さじ1/2 こしょう 少々 サラダ油 大さじ2 長ねぎは粗みじん切りにする 卵をボウルに溶きほぐす 炒め鍋にサラダ油を強火で熱し卵液を一気に流し入れて菜箸で手早く混ぜる 卵が固まってきたら長ねぎを加えて混ぜ香りが経ったらご飯を加え使途をふり入れて ヘラやフライ返しでご飯を切るようにほぐしながら炒める 炒めるときはせわしなく混ぜるというよりは鍋底に焼き付ける感じで 押さえつけるようにしてゆっくりと混ぜる パチパチとご飯がまんべんなくほぐれパラリとなるまで7〜8分気長に炒めたら こしょうをふってひと混ぜし器にもる
- 273 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2021/03/19(金) 00:04:05.97 .net]
- https://i.imgur.com/THTpKrV.jpg
- 274 名前:困った時の名無しさん [2021/03/25(木) 16:21:51.69 .net]
- カニカマ
- 275 名前:困った時の名無しさん [2021/06/16(水) 03:17:39.07 .net]
- 最近中華屋で食った五目チャーハンは
椎茸煮とタケノコが入ってた まぁ叉焼やエビよりは安いんじゃないかな
- 276 名前:カトリン mailto:sage [2021/06/16(水) 14:01:44.45 .net]
- 紅白かまぼこ
焼豚
- 277 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2021/07/03(土) 17:57:43.71 .net]
- レタスの外葉と卵
- 278 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2021/07/05(月) 18:38:39.35 .net]
- https://youtu.be/RlWowuig1DQ
やっぱ中国のチャーハンは何か違うわ、 衛生面とか気にしなければ屋台のチャーハン が1番うまそう。
- 279 名前:困った時の名無しさん mailto:age [2021/07/26(月) 19:25:15.49 .net]
-
演歌歌手の氷川きよしさん「納豆キムチチャーハンおいひいよん。ぜひあなたも作ってみてね」 [454228327] https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1627291900/ SNSやネット上には「美味しそう」「食べてみたい」「レシピ知りたいです」「髪の毛サラサラで羨ましい」などの声があがっている。 https://hochi.news/images/2021/07/26/20210726-OHT1I51129-L.jpg https://hochi.news/images/2021/07/26/20210726-OHT1I51130-L.jpg https://hochi.news/images/2021/07/26/20210726-OHT1I51131-L.jpg
- 280 名前:困った時の名無しさん [2021/07/29(木) 17:29:50.01 .net]
- 今の時期ならとうもろこしのチャーハン
- 281 名前:カトリン mailto:sage [2021/07/30(金) 15:08:31.55 .net]
- ミックスベジタブルでもいいかも
- 282 名前:254 [2021/07/31(土) 01:18:22.70 .net]
- 254を書いてからもう7年近く経つのか
玉子を使わないレシピだが魚ニソ使うので栄養価は高い、今でもよく作っている 充分美味しいよ 玉子を使わないから料理がヘタでもパラパラにできる
- 283 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2021/08/01(日) 00:52:55.52 .net]
- キュウリがたくさん生って余っているんだけど、さすがにチャーハンの具には
ならないよね? と思って検索したらけっこう使っている人がいて驚き 美味しいのかな?
- 284 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2021/08/01(日) 00:55:13.86 .net]
- ttps://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740001334/
これなんて信じられない キュウリを丸々1本入れて しかも ウィンナーを6〜8本? もはやご飯が少し入った別の食べものって感じ
- 285 名前:カトリン mailto:sage [2021/08/07(土) 17:10:24.53 .net]
- 味覇使って安いボイル豚肉を
- 286 名前:困った時の名無しさん [2021/08/09(月) 01:52:54.57 .net]
- チャーハンといえば玉子だが、うまくパラパラにできなければ
先に玉子かけご飯みたくご飯に混ぜて、それからフライパンで 炒めるとよいと聞いた それやってみたんだけど、パラパラにならないんだよね・・・
- 287 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2021/08/26(木) 22:30:29.21 .net]
- その方法はよくテレビなどで紹介されていたので
俺も試したことあるけど、それだと卵が分裂し過ぎるのがデメリットだと思った チャーハンの卵は塊である必要はないが、ある程度卵感を感じる大きさは欲しい 俺は試した事ないけどマヨネーズをご飯によく混ぜておく、と言う方法は味っ子2に出てきた パラパラ感に関しては時間かけて丁寧に木べらで米をほぐし続けながらひたすら炒めれば 水分飛んでとりあえずパラパラにはなる。しかしこの方法は批判も多い
- 288 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2021/09/18(土) 15:41:02.18 .net]
- みょうがとベーコンのチャーハン
- 289 名前:困った時の名無しさん [2021/09/29(水) 13:58:11.97 .net]
- ねぎとカニカマ、味付けは塩のタモリ流炒飯
- 290 名前:困った時の名無しさん [2021/10/13(水) 15:33:04.16 .net]
- 柴漬けと玉子のチャーハン
- 291 名前:困った時の名無しさん [2021/10/26(火) 03:07:12.01 .net]
- 刻んだキューちゃん漬けも旨いよ
味付けが要らないくらい
- 292 名前:困った時の名無しさん [2021/10/28(木) 05:32:16.20 .net]
- ふりかけ、吸い物の素、茶漬けの素などで、けっこう良い味付けはできるね。
ただ、一人前のチャーハンには量が少ないので、さらにカツオ出汁とか塩コショウを足した方が良いかな。 それと、茶漬けの素にはよくアラレが入っていて、これをそのままご飯に混ぜて 作ると、歯にくっついてしまう。ヘタすると詰め物が取れたりする。 おれは、一度コップに入れて少量の湯を注ぎ、ふやかしてから混ぜるようにしている。
- 293 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2021/10/29(金) 17:18:00.87 .net]
- 海天醤油使う
- 294 名前:困った時の名無しさん [2021/12/06(月) 23:00:25.57 .net]
- >>265
金ないときはそれ作って食ってたわ 胡椒多めにするとどうにかなる 醤油にチューブにんにくを溶かしたやつで仕上げ
- 295 名前:困った時の名無しさん [2021/12/06(月) 23:47:32.64 .net]
- 最悪は塩コショウだけってのもある 安いよ
- 296 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2022/03/30(水) 16:52:56.14 .net]
- WUL
- 297 名前:困った時の名無しさん [2023/01/26(木) 13:52:04.32 .net]
- 焼鮭解し
- 298 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2023/01/26(木) 18:14:01.71 .net]
- 焼き麻婆チャーハン
www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kinniku/2023-00744
- 299 名前:困った時の名無しさん [2023/02/28(火) 19:01:48.31 .net]
- 刻み蒲鉾
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![](http://yomi.mobi/qr.gif)
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