- 1 名前：ぽぽ [02/01/04 18:50.net]
- とん汁の作り方教えてください
- 623 名前：困った時の名無しさん [2018/03/25(日) 02:17:35.17 .net]
- ６２３だが、間引いた大根とは別に、収穫期を終えようとしている宮重大根があり、
それも引き抜いた。それまで葉っぱはもう枯れようとしていたが、あらたに花を咲かせようと
している（つまり「トウ立ち」しようとしている）ダイコンは、葉っぱも柔らかくて美味しい。
それをまたとん汁に入れたさね。ダイコンの葉っぱなんて、短く切らずに入れているのに、
それを「うまいうまい」と言ってワシワシ食ってくれる若者はうれしいさね。
独身寮の寮母になった気分（笑）
- 624 名前： [2018/03/25(日) 07:31:53.38 .net]
- ダイコン畑のタコ部屋でバイトしてた時はトウ立ちした大根は棄ててたような…
ダイコンの種類で違うのかしらねお
葉っぱは豚汁だけじゃなくぬか漬けやお味噌汁に入れてもいいね！
- 625 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2018/03/25(日) 23:09:49.52 .net]
- しつこいなあ
- 626 名前：困った時の名無しさん [2018/03/25(日) 23:59:49.17 .net]
- >>624
カトリン元気かい？ まあ、多くのプロ農家はそうだろうね。効率悪いし商品価値低いし。
こちとらアマだし、ダイコンの出来が悪かったんで、少しでも活用しようと収穫した。
完全に花が開いたり種が出来るとダイコンがスカスカで不味くなるので、そのちょっと前にね。
それと、ダイコンの葉っぱって収穫末期だと硬くて美味しくないが、花芽が出来るころには、
また新たな軸と若い葉っぱも生える。それが柔らかくて美味しいんだよ。
- 627 名前：困った時の名無しさん [2018/03/26(月) 01:42:58.50 .net]
- >>623
若者が食ってくれるってどういうシチュエーション？
- 628 名前： [2018/03/26(月) 09:11:17.40 .net]
- >>626
また新たな軸と若い葉っぱも生える
↑
これは知らなかったよ
古くなたら沢庵なんかもいいと思うけれどそんなskill無いしなぁ…
( ´Ｏ` )
- 629 名前：困った時の名無しさん [2018/03/27(火) 02:36:38.95 .net]
- >>627
春休みになったんで土曜日から弟夫婦と子供（男２、女１）が泊まりに来てね。
大人が５人、中高生が息子も含め４人もいるとまあ食うわ食うわ。久しぶりに米を１升炊いたよ。
昼はＢＢＱにしたが夜は豚汁含めて普通の食事にした。日曜はオードブルと寿司をとった。
月曜は普通に戻って少し寂しい気分。婆ちゃん（おれの母）、みんなに小遣いやってた。
- 630 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2018/03/28(水) 11:15:10.16 .net]
- 実家は大変だね でも楽しそう
- 631 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2018/03/29(木) 04:03:32.75 .net]
- 豚肉のオススメの部位と切り方教えて
自分は米国産バラブロックを繊維と直角に7mm角の棒状に切ってるんだが
- 632 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2018/03/30(金) 02:41:10.16 .net]
- 豚汁に棒状の豚肉使うとか初めて聞いた。
安い豚バラ肉で充分だよ。
ミシュラン三つ星とか誰も狙ってないし。
おれはグラム９０円を超える豚肉はぜったいに使わない。
- 633 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2018/03/31(土) 06:09:49.78 .net]
- 先日作った豚汁にダイコンをたっぷり入れたが、
花芽が出てる「とう立ちダイコン」だったんで、
スジっぽくって不味かった。そのダイコンがまだ
余っているんで、金曜日にまた作ったが、
今度は、表面から４ミリ位の部分を全部そぎ落とした。
硬いのは表面から３ミリ位の部分だけなんで、内側は
まだまだ食える。歩留まり悪いけど仕方ないね。
- 634 名前：困った時の名無しさん [2018/04/01(日) 03:00:58.20 .net]
- 豚汁に入れる豚肉は最安ので充分だわな
- 635 名前：困った時の名無しさん [2018/04/02(月) 00:35:48.44 .net]
- グラム９０円以下の豚バラ肉しか入れない。
むしろ、その方が美味いくらい。
数年前まで、近くのスーパーでグラム５５円というのが買えたのに、
つぶれてしまった。
- 636 名前：困った時の名無しさん [2018/04/10(火) 02:28:56.60 .net]
- 今日９日も豚汁作った。
隣の爺ちゃんから先月もらったダイコンはスだらけで不味いんで捨てた。
我が家の菜園の春大根がようやく穫れるようになったんで、少し小さいが
そっちを使った。
結論から言うと、普通に美味いが、若い大根は少し柔らかすぎた。
まあ、そうだろうね〜（笑）
- 637 名前：困った時の名無しさん [2018/04/24(火) 01:21:00.34 .net]
- 昨日２３日も豚汁作った。
今度は「春風太」というこの時期に出来るダイコンだからスは入ってない。
少し肉質が柔らかいが、ウンマーだね。
- 638 名前：困った時の名無しさん [2018/04/28(土) 03:03:21.80 .net]
- 豚汁は得意なんだが、最近、とう立ちした白菜、ダイコンなどの花芽をたくさん
入れていたら、以前の白菜ばっかのケースに比べ、少し味が落ちた。
花芽とその付近の若葉は、けっこう美味いんだけどね、難しいわ。
- 639 名前：困った時の名無しさん [2018/05/03(木) 01:30:55.78 .net]
- 数年前も一度話題になっているようだが、葉物としてキャベツを入れるのはアリ？
最近、そして夏場は白菜があまりないから、キャベツを入れたいんだが、異論はある？
- 640 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2018/05/06(日) 01:22:24.67 .net]
- 好みだよ
土井先生がキャベツと豚肉だけで作ったのをキャベツの豚汁と紹介してたし
- 641 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2018/11/23(金) 22:46:29.80 .net]
- まん汁のほうがうまい
- 642 名前： [2018/11/26(月) 20:23:35.11 .net]
- 安い豚肉を焼いて大根の拍子切りや人参なんかをあれば里芋や今なら白菜なんかを入れて煮込むだけだよ
/〜ヽ
(（｡・-・）) ぷるるん♪
ﾟし-Jﾟ
- 643 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2018/11/27(火) 01:13:01.82 .net]
- >>605
豚バラ､じゃがいも､人参､玉ねぎをフライパンで炒めて､
一食分にジップロックで小分けしてる｡
これを元に､カレー､シチュー､グラタン､豚汁にしてる｡
- 644 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2019/01/03(木) 16:16:06.00 .net]
- １００円ローソンとかで豚汁用の具（肉除く）を水煮にしたやつが売ってるけどあれと肉炒めてから味噌入れて煮込んだらそこそこ旨い豚汁になるかな？
- 645 名前：困った時の名無しさん [2019/02/14(木) 01:15:05.68 .net]
- この間、ウォーキングに参加したときに振る舞われた豚汁が美味しかったです。
ニンジンを大きめにランダムに切ってあって、ワイルド感があって良かった。
でも、こんにゃくって包丁で切るからどうしても四角くなりますよね？
私がやってる方法は……。
こんにゃくの厚さの２／３まで１センチ間隔で包丁を入れる。
裏側から、それと直角に同じように包丁を入れる。その上で手でちぎってから使ってる。
これ、見た目も面白く、味も染みるからオススメですよ。
- 646 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2019/02/14(木) 13:17:53.55 .net]
- こんにゃくはティースプーンで削って入れるのが良いよ
- 647 名前：困った時の名無しさん [2019/02/15(金) 02:29:48.86 .net]
- 給食用の先割れスプーンだともっといいよ。
今は手に入らない？
- 648 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2019/02/15(金) 04:58:59.18 .net]
- >>647
業務スーパーで似たようなのが売ってる
- 649 名前：困った時の名無しさん [2019/02/16(土) 00:25:03.43 .net]
- もう何度も出てると思うけど、具材をフライパンで焼き色が付くくらい炒めてから
煮ると香ばしくて一段と美味しくなる。面倒だからあまりやらないけど（笑）
- 650 名前：困った時の名無しさん [2019/03/14(木) 02:41:10.67 .net]
- レシピじゃなくて質問です。
今月１７日にイベントがあるので、４人分の弁当を持っていく予定です。
その時、豚汁も持っていきたいんだけど、密閉できて熱いまま持って行く
方法って、どんなのがありますか？ 食べるのは容器に入れて３〜４時間後です。
なるべく簡単で、持ち運ぶときにかさばらない方法があれば、と思います。
- 651 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2019/03/14(木) 02:51:32.66 .net]
- いわゆるランチジャー
今はどれだけ市販されてるかは知らん
- 652 名前：困った時の名無しさん [2019/03/15(金) 22:29:18.12 .net]
- >>650
大型のダブルステンボトルが良いよ。ただし、保冷専用というのがあるからそれは避ける。
それと、あまり熱い内に入れると、中でさらに煮えてドロドロになるから、少し冷ましてから入れる。
また、大きい具材は取り出しにくいから、小さく刻んで煮るのが良い。
- 653 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2019/03/18(月) 03:57:29.14 .net]
- 嵐の松本潤が作ってた玉ねぎと豚肉だけのやつ美味かった
レシピは白味噌だったと思うけど普通の赤味噌でも大丈夫だった
- 654 名前：困った時の名無しさん [2019/03/20(水) 12:39:58.23 .net]
- > 在日の親は、子供を朝鮮幼稚園・朝鮮学校に入れたいっていうのが多いのよ。
> 日本人からすると、なんでだろうって思うけど、日本人の学校では、民族の誇りを持った教育がしてもらえないんだそうだ。
> よく分からないけど、済州島の流刑者の白丁が大阪に密入国して住み着いたじゃ誇りが持てないけど、
> 日本人に強制連行された被害者なら誇りが持てる、とかそういう事かな？？
>
> 市原市の能満は昔から市街化調整区域で、新規の建物は造れないことになっている。
> そのため土地が安く、日本の法律を無視した在日が、次々と移り住んできた。
> そこで問題になったのが、朝鮮学校だ。なかなか許可が下りず、一番近くても千葉市にしかない。
> そこで在日居住区の能満内にあった、能満幼稚園・市原小・市原中・緑高の保育士や教師を、朝鮮化する事を考えた。
> 今では在日幼稚園の保育士は全て朝鮮帰化人で、在日の父兄からの絶大な支持を受けている。
> 遠くからでも、わざわざ在日幼稚園に入園させたいという在日の親は、後を絶たない。
> この在日幼稚園卒園者はほぼ朝鮮系の帰化人と在日だ。
- 655 名前：困った時の名無しさん [2019/03/20(水) 23:23:59.52 .net]
- おれは豚汁は一度にたくさん作り、かならずゴボウを入れる。
ささがきにするのにかなり手間がかかる。といって、フードプロセッサーでは良い感じの
ささがきにならない上に洗い物ばかり増える。何か良い手はないかな・・・・
幅の広いピーラーを使って２本一度にやったりはしているけど、能率が２倍にはならないね。
- 656 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2019/03/20(水) 23:44:15.55 .net]
- 100均の白髪ねぎカッターでゴボウに切れ目を入れてから包丁で削ると簡単にささがきができるよ
https://feely.jp/4603602/
- 657 名前：困った時の名無しさん [2019/03/21(木) 00:11:42.99 .net]
- >>656
その手があったか！ まさに目からコンタクト、いやウロコが落ちました（笑）
さっそくやってみますね。ありがとうございました。
- 658 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2019/03/21(木) 18:35:38.73 .net]
- 業務スーパーでゴボウのささがきの水煮が売ってたよ
中国産だろうが100円くらいだったぞ
- 659 名前：困った時の名無しさん [2019/03/22(金) 13:09:33.84 .net]
- 中国産のゴボウは２本で９８円くらいだから、ささがきにすれば、
おそらくその何倍にもなると思う。
- 660 名前：困った時の名無しさん [2019/03/28(木) 00:23:51.62 .net]
- 658だけど、ダイソーでその商品買ってきてやってみた。
うーん、まあ包丁だけでやるよりは少しは能率良いかな、という程度だね。
細切れにはなるが、形が均一じゃないし、理想とするよりも少し厚くなる。
そこで、自分で手動ささがき器ってのを作ってみようと思う。計算では包丁にくらべ６倍は速く、品質も均一。
量産すれば価格は３００円以下で作れるはず。かさばらず、洗うのも楽。
もうスケッチは出来たから、３Ｄプリンター買ってきて試作しようと思う。
もちろん、特許には出す。
- 661 名前：困った時の名無しさん [2019/03/31(日) 02:11:18.28 .net]
- なんでそんなことまで考えるんだろうな
そもそもレシピじゃないし
- 662 名前：困った時の名無しさん [2019/04/02(火) 01:08:36.70 .net]
- もうハクサイがあまり出回らなくなったね。まだあるにはあるが高いし質も良くない。
我が家の菜園でも、この冬は６０個くらい穫れたが、もう最後だ。
残り５個くらいあるが、もう中心部分から花が出始めている。
なので、程度のよいのを収穫して、その花の部分もいっしょに豚汁に入れたよ。
これがけっこうウマイ！
花は「菜花（なばな）」とも呼ばれるんだが、これは最後に入れると、緑色が残ったままで、
風味もあっておいしいよ。半ゆでくらいの状態でも柔らかいから問題なく食べられる。
- 663 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2019/04/13(土) 15:09:21.99 .net]
- 豚汁は普通に作るが、それに納豆を入れると美味いね。
賞味期限過ぎて少しひからび気味だと普通は捨てるだろうが、
味噌汁とか豚汁に入れると復活する。独特の風味がする
- 664 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2019/04/15(月) 21:15:37.87 .net]
- 納豆ご飯に豚汁をぶっかけて食べるのが好き
好きすぎて、ラーメン丼にご飯1合、納豆2パックを乗せてペロリと食べちゃう
- 665 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2019/04/15(月) 21:20:18.04 .net]
- 菜花はお菓子のホームラン王です
- 666 名前：困った時の名無しさん [2019/05/15(水) 02:05:41.53 .net]
- 豚汁作りたいが、菜園でとれていた白菜も大根も今はない。
代わりにキャベツとタマネギはたくさんある。
さて、これで美味い豚汁は作れるか？
- 667 名前：困った時の名無しさん [2019/05/15(水) 02:07:48.45 .net]
- ニンジン、サトイモはある。白菜も大根も買えばあるんだが、
それはナシでつくってみたいんで
- 668 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2019/05/15(水) 18:45:32.07 .net]
- ごま油で豚肉炒めて
火が通ったら水を鍋の半分くらいまでいれて
沸騰したらほんだし(ハイミーとかでも可)キャベツと玉ねぎ投入
再沸騰したらニンニクチューブ2センチ以上お好みで
ショウガチューブ5センチ以上お好み
5分以上コトコト煮て、野菜の固さの好みで仕上げに味噌投入
味噌投入後は沸騰させるかどうかは好みで
隠し味で大さじ1の砂糖入れます。これも好みで。
- 669 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2019/05/15(水) 18:47:21.34 .net]
- ラーメンっぽい味になるよー札幌ラーメン味噌味みたいな。
納豆トッピングも合う。
生ラーメン投入しても美味しく食べれると思う。
もし味が薄かったらめんつゆ追加でどうにかごまかせるｗ
- 670 名前：困った時の名無しさん [2019/06/06(木) 03:41:02.60 .net]
- とん汁のブタ肉ってみんなどんだけ入れる？
おれは３Ｌの汁に５００グラム入れてる
そのほかにも具だくさんなので「飲む」というより「食う」という感じ
- 671 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2019/06/08(土) 00:56:58.36 .net]
- それはちょっと多いかな。１リットルに１００グラムでも多いくらいだから。
- 672 名前：困った時の名無しさん [2019/06/29(土) 13:44:57.57 .net]
- おれは夏場でもとん汁食べるんだけど、やはり白菜がほしい
でも、夏場はあまり出回ってないんだよね・・・
- 673 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2019/06/29(土) 19:17:30.46 .net]
- 夏場は歯クソで我慢しろ
- 674 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2019/07/05(金) 21:54:58.15 .net]
- >>673
酷いww
- 675 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2020/08/28(金) 20:33:52 .net]
- >>14
彼は豚だったの？
- 676 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2020/08/29(土) 09:48:58.92 .net]
- >>124
それはとん汁じゃないんで
- 677 名前：困った時の名無しさん [2020/11/08(日) 11:38:45.42 .net]
- 焼肉用の安い肉の匂いが強かったので生姜で消したら
味も良くなったぞ
- 678 名前：困った時の名無しさん [2020/11/09(月) 20:13:41.25 .net]
- 下ゆで済の野菜で作ったが長ネギだけは自分で切って
追加した
- 679 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2020/11/09(月) 20:28:49.05 .net]
- ネギは大事だよ
豚汁でも芋煮でも仕上がり直前にフレッシュなネギを追加するだけでグンと味が良くなる
カップ麺やインスタント味噌汁なんかも薬味ネギがあるだけで別物だ
- 680 名前：困った時の名無しさん [2020/11/09(月) 22:06:53.92 .net]
- なるほど。炒飯にも必須、煮物にも必須
長ねぎさん偉いな
- 681 名前：カトリン mailto:sage [2020/11/11(水) 05:46:24.14 .net]
- 仙台は芋煮会するので！
- 682 名前：困った時の名無しさん [2020/11/11(水) 18:52:49.22 .net]
- あっこっちにもw
ショベルカーでやるやつ、一度参加したい
- 683 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2021/02/01(月) 14:15:33.14 .net]
- 耐熱容器に大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、長ねぎ、豚肉
水と味噌を入れてレンジ600wで8分 水200ml 味噌大さじ1が目安
- 684 名前：ピリ辛とん汁 mailto:sage [2021/02/24(水) 17:58:05.80 .net]
- 材料
(2〜3人分)
・豚バラ肉 （薄切り） 100g
・じゃがいも 1/2コ（70g）
・大根 3cm（150g）
・にんじん 1/3本（50g）
・ねぎ 1本
・しょうが 1かけ
・木綿豆腐 1/2丁（200g）
・大根の葉 （小口切り） 少々
・豆板醤 小さじ1〜1+1/2
・みそ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1/2
- 685 名前：ピリ辛とん汁 [2021/02/24(水) 18:00:58.79 .net]
- つくり方
1. 豚肉は3cm幅に切る。じゃがいも、大根は皮をむき、1.5cm角に切る。
にんじんは皮をむいて1cm角に切り、ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
しょうがは1cm四方の薄切りにする。
2. フライパンに豚肉を入れて中火にかけ、脂が出てきたら返し、
両面を香ばしく焼いて取り出す。
豚肉はあまりさわらないようにして焼いて、香ばしい香りをたたせる。
3. 2のフライパンにじゃがいも、大根、にんじんを入れて炒め、
ねぎとしょうがも加えて炒める。豆板醤を加えて炒め合わせ、
水カップ2+1/2を注ぐ。
野菜を炒めたところに豆板醤を加えて炒め、程よく辛みを出す。
4. 煮立ったら豚肉を戻し、中火にして約6分間煮る。
みそ大さじ1を溶き入れ、みりん大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加える。
豆腐をちぎって加え、温まったら大根の葉を加えて火を止める。
- 686 名前：カトリン mailto:sage [2021/02/25(木) 06:36:34.78 .net]
- 芋煮会にここ宮城は豚肉
山形は牛肉
個人的に最後に玉子を入れまつのゆ
- 687 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2021/03/02(火) 12:02:55.99 .net]
- 塩で味付けする塩豚汁もよき
- 688 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2021/03/22(月) 13:49:30.26 .net]
- 豚汁レボリューション
- 689 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2021/04/07(水) 17:11:20.85 .net]
- アスパラ豚汁
アスパラ4本 150ｇ
豚バラ薄切り 200ｇ
味噌 大さじ２
水 450~500ｍL
1.アスパラの下２センチほどを切り落とし、下1/3ほどの皮をピーラーでむく。
皮をむいたら、並べて、１/4に切る。
豚バラ薄切り肉は半分の長さに切る。
2.肉でアスパラを巻く（肉が足りなくなったらアスパラだけでもよい）。
ゆるまないよう、なるべくきっちり巻く。
鍋に50ｍLをめやす、下1センチほど水を入れて沸かす。
一度火を止め、肉の巻き終わりを下にして並べ、
蓋をして弱火で約４~５分蒸し煮する。
途中一度ふたを開けて水が蒸発していたら少し足す。
3.水400ｍLを足して沸騰したら、味噌を溶き入れる。
新たまねぎ、新じゃがいも、たけのこ、ごぼうなど、春の野菜と組み合わせても
- 690 名前：困った時の名無しさん [2021/04/16(金) 15:22:41.27 .net]
- キャベツのくるくる豚汁
2食分
キャベツ…150g （3枚。カットキャベツでもOK）
豚薄切り肉（バラ）…150g
味噌…大さじ3
1） キャベツを一口大にちぎる。豚肉はくるくる巻く
2） 鍋にキャベツを入れて、その上に巻き終わりを上にして、豚肉を並べる
水100mlを入れ、ふたをして中火で7分蒸し煮にする
3） 水500mlを加えて、煮立ったら火を落として4〜5分煮る
味噌を溶き入れ、再び煮立ったら火を止める
- 691 名前：困った時の名無しさん [2021/04/16(金) 15:23:57.92 .net]
- えのバタ豚汁
2食分
えのきだけ…1束
豚薄切り肉（バラ）…80g
バター…ひとかけ
味噌…大さじ2
1） えのきだけは根元を切り、2cm幅に切る。豚肉は1cm幅に切る
2） 鍋にえのきを広げて入れ、豚肉をその上にのせる
水100mlを入れて、ふたをして5分蒸し煮にする
3） 豚肉の色が変わったら、水400mlを加える
煮立ったら味噌を溶き入れ、再び煮立ったら火を止める
器に盛り、バターを落とす
- 692 名前：困った時の名無しさん [2021/04/16(金) 15:25:23.58 .net]
- トマトン汁
2食分
トマト…2個（水煮缶のカットトマトでもOK）
豚肉薄切り肉（バラ）…100g
ごま油…大さじ1
味噌…大さじ3
1） トマトを8つ切りにし、豚肉は5cm幅に切る
2） 深型のフライパンにごま油を強火で熱し、豚肉を炒める
肉の色が変わったら、トマトを加える
3）ヘラで押し付けるようにして、トマトを軽く潰しながら2〜3分炒め
水400mlを加える
ひと煮立ちしたら、弱火にして5分ほど煮、味噌を溶き入れる
再び煮立ったら火を止める
- 693 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2021/07/13(火) 13:36:05.88 .net]
- 大根おろし豚汁
- 694 名前：困った時の名無しさん [2021/11/27(土) 18:08:21.34 .net]
- 水菜が余っていたから入れてみたけど、悪くないね。
緑が彩りを添えて食欲が増す。
- 695 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/01/11(火) 14:08:30.15 .net]
- 白味噌の豚汁がおいしい〜
- 696 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/01/15(土) 14:31:24.08 .net]
- 豚汁を大晦日に大量に作って2日前まで飲んでたが最後は傷んでたのか腹おかしくなった
毎日火を入れてウェルシュ菌対策に撹拌もしてたんだけどやっぱりダメだったようだ
- 697 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/01/17(月) 15:44:34.71 .net]
- 焼きねぎ豚汁
しっかり焼いたねぎの風味がたまらん！
- 698 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/01/18(火) 21:43:25.28 .net]
- なんというかデロデロした豚汁作りたいんだけどどうしたものか...
- 699 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/01/22(土) 15:20:07.99 .net]
- つ【片栗粉】
- 700 名前：困った時の名無しさん [2022/01/23(日) 16:59:22.40 .net]
- なるほどですm(_ _)m
頑張ってどて煮、もつ煮みたいにするぞぉ
- 701 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/01/24(月) 12:30:41.23 .net]
- じゃがいもや里芋を入れてしっかり煮込むとととろみが出る
- 702 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/01/24(月) 13:22:27.68 .net]
- ジャガイモ入れてそのうち1個分くらい擦り下ろして入れるととろみつくの早いよ
- 703 名前：困った時の名無しさん [2022/01/24(月) 14:54:16.81 .net]
- じゃがいも...すりおろし...
やってみます！ありがとうございますm(_ _)m
- 704 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/01/24(月) 15:28:23.35 .net]
- 松屋の豚汁がぜんぜん冷めない理由に注目集まる あつあつを保つ工夫を聞いた
https://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/2201/24/news080.html
- 705 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/01/24(月) 19:44:22.40 .net]
- 味っ子の虎峰のラーメンの原理だな
- 706 名前：困った時の名無しさん [2022/01/24(月) 23:55:11.66 .net]
- 豚汁にとろみがあると美味しいの？ 初めて聞いた
本当ならやってみたい 片栗粉でも良いのかな？
>>696
つまり13日間も保存して飲んでいたと？ それはあんまりだ。
とはいえ、俺も大量に作ったら、大きなタッパーに入れて冷蔵庫で
保存し、5日〜１週間くらい食べることはある。でも、やはり3日以内
くらいに消費したいね。その方が美味しいし。
- 707 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/02/01(火) 15:22:23.01 .net]
- 柔らかくなった具材をお玉で潰すと
どろっとして濃厚になって美味しい
- 708 名前：困った時の名無しさん [2022/02/17(木) 14:33:06.45 .net]
- 上越新井風のが美味しい
- 709 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/02/18(金) 02:02:16.80 .net]
- 入れるキノコはナメコがいい
味もいいしとろみも出て一石二鳥
- 710 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/03/30(水) 16:55:38.01 .net]
- KHS
- 711 名前：困った時の名無しさん [2022/04/04(月) 02:36:51.02 .net]
- おいしいのは和田明日香 上野樹里はもっとおいしい
- 712 名前：カトリン mailto:sage [2022/04/07(木) 09:10:01.01 .net]
- 先ず豚炒めてそれからこんにゃくとゴボウと里芋、人参拍子切りの大根とネギよ♪キャモン
- 713 名前：困った時の名無しさん [2022/04/11(月) 01:04:10.96 .net]
- 豚汁作りたいが白菜を売ってない
キャベツでも悪くはないけど……
- 714 名前：困った時の名無しさん [2022/04/14(木) 01:44:28 .net]
- 安いと思っていた業務スーパー 開店から半年したら高くなった
おれは豚肉なんて国産にこだわらないんだが……
同じ味で安けりゃ外国産でも良いよ
同じ考えの人って少ないんだろうな なんで？
- 715 名前：カトリン mailto:sage [2022/04/14(木) 04:20:25 .net]
- カトリンも外国産で全く問題ないのゆさ
キャモン♪
- 716 名前：困った時の名無しさん [2022/04/14(木) 14:52:47.37 .net]
- >>715
カトちゃんは男だったんですか？
- 717 名前：カトリン mailto:sage [2022/04/14(木) 16:33:51.37 .net]
- ほうよ♪チャモン
- 718 名前：困った時の名無しさん [2022/04/18(月) 01:29:26.95 .net]
- 豚汁を作ったが、白菜がないので菜園で取れたキャベツを入れた。
また、新玉ねぎを青い葉と共にたくさん刻んで入れた。これはこれで美味だったが、
大根は去年植えた最後のを使ったので、スがあって繊維も固くてイマイチだった。
菜園では、春植え大根が育っているが、食べられるのは１ヶ月以上先だろう。
「豚汁=冬の食べもの」というくくりだと、今季はこれが最後かな
- 719 名前：困った時の名無しさん [2022/04/19(火) 00:51:22.73 .net]
- カトリンよ ＮＨＫの映像の世紀にカトリンって女性が出ていたね
ベルリンの壁崩壊に寄与したようだ
- 720 名前：カトリン mailto:sage [2022/04/19(火) 11:32:28.47 .net]
- ほうかゆ
カトリンとゆう名前の使徒に悪い人は居ないのゆのさ♪キャモン
豚汁に限らず作りおきが梅雨辺りから出来ないのがネックね
まぁ、冷蔵庫に入れればいんだけど
- 721 名前：困った時の名無しさん [2022/04/19(火) 16:42:59.73 .net]
- インスタントの味噌汁にガラスープと一味唐辛子とラードを加えれば
なんちゃって豚汁
- 722 名前：カトリン mailto:sage [2022/04/19(火) 16:45:52.94 .net]
- 豚汁は先ず少量の油で豚を炒める事から始まるのよキャモン♪
- 723 名前：困った時の名無しさん [2022/04/19(火) 16:49:35.11 .net]
- カタリーナ・ヴィットの愛称がカトリンだっけ
元フィギュアスケートの五輪選手で見事な巨乳でヌードにもなった人
https://www.youtube.com/watch?v=4TfTcdwZBhc
- 724 名前：カトリン mailto:sage [2022/04/19(火) 16:52:05.60 .net]
- なんかカトリン、改名しなきゃアカン感じかゆ…
- 725 名前：困った時の名無しさん [2022/04/19(火) 16:52:51.06 .net]
- パイオツでけぇ
https://s1.pictoa.com/media/galleries/167/020/167020594b2b9d8c3c3/3247944594b2ba06b8ee.jpg
- 726 名前：とん汁2人前 [2022/05/23(月) 08:02:43 .net]
- 材料 （2人分）
豚肉
50−100グラム
にんにくチューブ
3−4センチ
出汁
適量
味噌
適量
お好み野菜など
こだわりなく適量
おろし生姜チューブ
3−4センチ
- 727 名前：とんかつ2人前 [2022/05/23(月) 08:03:49 .net]
- 作り方
1
守ってもらうところを押さえれば
誰でもおいしい豚汁完成するよ
2
具材は、お好み野菜を用意してください
3
豚肉、野菜お鍋で煮ます。
この時に、にんにくチューブとおろし生姜チューブを各3−4センチ入れる。
4
出汁や味噌の量はお好みで適量入れます。
5
野菜と肉に火が通れば完成する。
6
ええ加減だけど、にんにくチューブとおろし生姜チューブは忘れないでね。
7
この出汁の割合なんですけども適量に薄めて作ってあげると絶品の美味しい味噌ラーメンとしてとしていただくこともできます
8
味噌ラーメン時には豚ミンチ肉を炒めてから出汁で薄めてあげると良いです。
- 728 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/06/02(木) 01:31:04 .net]
- 別スレで質問したら、豚肉の代わりに鶏むね肉でも、皮の部分を入れると良いと
レスをもらった。その後少し研究したんだけど、牛脂（肉を買うとタダでもらえる）
をいれると、ブタ以外の肉でもグッと美味しくなるね
- 729 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/07/21(木) 08:52:46.77 .net]
- ラードじゃだめなん？
- 730 名前：困った時の名無しさん [2022/09/24(土) 17:01:27.10 .net]
- >>1
まずは服を脱ぎます
- 731 名前：困った時の名無しさん [[ここ壊れてます] .net]
- >>1
そういう大雑把な質問は止めよう。
全然料理をしたことの無いのか？
作り方は知っているが、美味しく作るコツを知りたいのか？
それとも、他の人間がどんなトン汁を作るのか知りたいのか？
一番最初にはっきりさせて頂戴。
- 732 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/10/14(金) 17:40:19.70 .net]
- トン汁の基本は、味噌汁に肉が入ってるだけと考えると判りやすい。
で、>>1は何を知りたいのかな？
- 733 名前：困った時の名無しさん mailto:saga [2022/10/16(日) 14:42:36.52 .net]
- ネットで「トン汁 レシピ」と検索すれば
相当数でてくるわ。
- 734 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/10/17(月) 10:48:29.42 .net]
- 豚肉、たっぷり玉葱、豆腐でたちばな風の豚汁
- 735 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [[ここ壊れてます] .net]
- まず豚を一頭用意します。
豚が悲しい瞳で見つめるのを背中に感じながら包丁を研ぎましょう。
ふと振り返ると豚が「ピー…」とないています。
よく見ると頭に毛がちょぴんと生えています。
あなたは豚をそっと抱きしめました。
- 736 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/10/18(火) 19:20:21.28 .net]
- うちの豚汁はね、豚肉とおとうふとさつまいもだよ。
サツマイモの甘味がさいこーにおいしいよ。
- 737 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/11/03(木) 04:51:18.67 .net]
- うちの豚汁は
豚肉 ごぼう 人参 こんにゃく ねぎ 豆腐 しめじ
そして>736さんと一緒でさつまいも
- 738 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/11/19(土) 11:45:43.04 .net]
- にんにく、ごま油、ごぼう、にんじん、もやしで、
みそラーメンのスープっぽい味付け
．．．．．色物扱いされた。
- 739 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2022/11/25(金) 12:33:55.47 .net]
- 大根、人参、玉葱、白菜、ニンニクおろし1かけ、生姜、昆布を酒で蒸し煮
柔らかく煮えたら水をひたひたいれて煮る
野菜をお玉で軽く潰して最後に火を止め豚こま、味噌入れて再沸騰
- 740 名前：困った時の名無しさん [2022/12/22(木) 15:09:56.30 .net]
- みそと余ったナンプラーでうま味がググッと増す「ガーリック豚汁」のレシピ
https://www.hotpepper.jp/mesitsu/entry/kiyamamoto/2022-00729
- 741 名前：困った時の名無しさん [2023/01/29(日) 16:26:43.20 .net]
- 新潟・上越頸城風のとん汁🐷
- 742 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2023/02/15(水) 18:54:25.72 .net]
- トン汁は何入れてもいいと思うよ。最初に豚煮て、アクさえきちんととれば。
- 743 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2023/02/26(日) 08:31:53.38 .net]
- 私はかぼちゃを入れます。
はっきり言って、冷蔵庫の中の残り野菜をいろいろ入れちゃいます。
隠し味とか知りたいな。
- 744 名前：困った時の名無しさん [2023/03/23(木) 19:09:09.78 .net]
- 🐷磐田枡形風とんじる
- 745 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2023/05/17(水) 10:26:49.27 .net]
- じゃがいも、にんじん、大根、長ネギ
を、スライサーでしゃっしゃっと切って、だし汁の中にずざーっ。
煮立ってきたら豚バラ肉をいれる。
味噌いれて、ワンタンの皮をきしめん状に切ったものを入れる。
ひと煮立ちさせたら、できあがり。
時間かからず(ﾟдﾟ)ｳﾏｰな、ほうとう風トン汁。邪道かもだけど。
- 746 名前：困った時の名無しさん [2023/05/18(木) 15:07:36.63 .net]
- 魚人食堂風が好き
- 747 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2023/06/02(金) 22:26:26.68 .net]
- ちなみに、うちの田舎（九州）だと豚の角煮の味噌味ってのも
あって、作り方はトン汁と同じ。
- 748 名前：困った時の名無しさん [2023/06/13(火) 08:41:25.77 .net]
- 夏でも疲れた夜は豚汁定食大盛り
- 749 名前：困った時の名無しさん [2023/08/20(日) 17:27:29.15 .net]
- 豚汁を入れます。
- 750 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2023/08/21(月) 09:44:30.10 .net]
- トンカツ屋さんのトン汁ｳﾏｰね。
- 751 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2023/08/26(土) 14:40:36.20 .net]
- ここは人気のトンカツ屋さん。
今日も朝から美味しいトンカツの仕込みが始まります。
材料の豚は新鮮なものをと、生きたまま用意。
でも、実はコックさんは無類の動物好きだったのです。
コックさんは数日前からこの豚にエサをやり、
寝床の掃除をして、可愛がってきました。
「ピー」…豚がご飯をねだってなきます。
コックさんは包丁を握りしめると、そっと豚に近づきました。
豚は疑いの無いうるうるとした眼差しでコックさんを見つめ…
コックさんは豚を連れ街を出ました。
- 752 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2023/08/28(月) 07:31:06.53 .net]
- >>751
絵本みたいなタッチだね。
ワクワク。
- 753 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2023/09/03(日) 15:49:05.00 .net]
- 万能ねぎの千切りと七味（食う直前でなく調理段階）大量に入れますが
- 754 名前：困った時の名無しさん [2024/01/30(火) 18:47:51.93 .net]
- 松屋風でいいぞ
- 755 名前：困った時の名無しさん [2024/02/01(木) 09:08:43.64 .net]
- 家の作り方は、鍋で炒めた具材に水を入れてアク取りながら味噌溶いていく作り方だ、、、
- 756 名前：困った時の名無しさん [2024/02/18(日) 02:23:02.60 .net]
- 豚汁程度で、作り方とか特にあるかな？
普通に味噌汁を作って豚肉入れるだけ。
但し、サトイモ、ゴボウ、こんにゃくを入れるのは必須かな。
味付けは味噌の他は市販のダシ粉末が一番簡単。
豚肉は最後に入れるのがコツ。それよりも後に入れるのは刻んだネギのみ。
- 757 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2024/02/19(月) 09:34:40.16 .net]
- 里芋とかめんどくせえな大根とにんじんで
- 758 名前：困った時の名無しさん [2024/02/20(火) 01:37:46.03 .net]
- それで満足な人はそれでいいんじゃない？
- 759 名前：困った時の名無しさん [2024/02/21(水) 03:00:04.46 .net]
- ２０日、サトイモとゴボウを入れて豚汁作ったよ
美味い！ 彼女も、おいしいと言って幸せそうだった
今、となりの部屋で寝てます
この味がいいね と君が言ったから、２月２０日は豚汁記念日
- 760 名前：困った時の名無しさん [2024/03/01(金) 00:32:10.00 .net]
- 760です
ホワイトデーに彼女にプロポーズします
- 761 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2024/03/01(金) 10:53:21.15 .net]
- フラれろフラれろフラれろフラれろフラれろフラれろフラれろ他人の幸せが何よりも妬ましい
- 762 名前：困った時の名無しさん [2024/03/19(火) 17:38:09.37 .net]
- ぶた肉はカタクリ粉付けて最後に入れると柔らかくなります。
- 763 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2024/04/06(土) 19:23:46.91 .net]
- じゃがいも入れたことないけどうまいの？煮崩れない？
- 764 名前：困った時の名無しさん [2024/04/21(日) 01:16:36.61 .net]
- ジャガイモがダメとは言わないけど、豚汁に入れている例はあまり見たことがない。
味噌汁に入れたことはあるけど、味としてはサトイモの方がずっと合うと思う
- 765 名前：困った時の名無しさん [2024/04/21(日) 01:18:03.82 .net]
- ジャガイモは薄く切ると、けっこう煮崩れるよ
- 766 名前：困った時の名無しさん [2024/04/22(月) 16:08:34.76 .net]
- test
- 767 名前：困った時の名無しさん [2024/04/22(月) 19:50:26.18 .net]
- 今現在、日本は帰化系を通して大韓民国と北朝鮮に侵略行為を受けている。
だから「政治家に立候補する時、帰化朝鮮人の家系の人間か否かを公表する」を提出して過半の賛成を取って立法化しよう。
新聞、テレビ局、出版社が帰化朝鮮人の家系の人間に乗っ取られているから大変な騒ぎになるだろう。それでいいじゃないか、それが狙いよ。
帰化朝鮮人たちに日本人のふりをされてこのまま緩やかなホロコーストに向かうなら、戦った方がまし。奴らがやっているのは緩い民族虐殺。隣国を侵略して
いいという国際法はない、差別を盾に奴らがやっているのは、隣国侵略行為そのものだろ？
帰化人たちが暴動やら起こすと日本は荒廃の一途を辿る、夜道も歩けないぐらいに。。。内戦状態になるだろう。
でもそこでようやく海外の人間たちにも伝わるはずだ、日本が帰化朝鮮人に乗っ取られて見る影もなくなっていると、やつらが日本で隣国侵略行為をしているのかと。。
自衛隊の機能も衰退しているはずだから中国だって武力で侵攻してくるかもしれん。
日本は一度灰燼に帰すだろう。
だがこのまま帰化人に日本人に成りすまされて、日本人が日本の国で迫害されて、過半を帰化人に占められるよりよっぽどましだ、
時間はあまりない、やつらが過半数を確保してからでは遅い。合法的に侵略行為が完了してしまう。
戦おう
大韓民国と北朝鮮という隣国に侵略行為を受け、日本人が帰化朝鮮人に支配されるのは国際的にもどう考えてもおかしい。
拡散希望
- 768 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2024/04/29(月) 02:56:09.22 .net]
- とん汁の作り方
- 769 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2024/04/29(月) 13:59:56.19 .net]
- とん汁の作り方
- 770 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2024/04/30(火) 14:20:35.64 .net]
- とん汁の作り方
- 771 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2024/07/03(水) 18:53:28.76 .net]
- https://youtube.com/shorts/iCSmIQeN37U?si=gaoOnKgvk6J1eZ7U
- 772 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2024/07/09(火) 17:15:48.56 .net]
- 名古屋の味噌で作ったら、別物みたいでおいしかった。
うちはふだん白みそなので。
- 773 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2024/07/14(日) 23:12:39.09 .net]
- とん汁の作り方
- 774 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2024/07/16(火) 06:04:14.83 .net]
- トン汁だったら一辺麦味噌使ってみれ。
豚のダシとよくあって無茶苦茶ｳﾏｰだぞ。
レス違いだが貝汁（アサリね）にも合う！（但し具はアサリのみ）
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