- 1 名前：ぽぽ [02/01/04 18:50.net]
- とん汁の作り方教えてください
- 466 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/05/07(火) 03:36:41.88 .net]
- スレをageた人をいちいち指摘する
精神構造がおかしい
- 467 名前：困った時の名無しさん [2013/05/07(火) 12:31:09.74 .net]
- じゃ、また指摘してもらおうか
- 468 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/05/07(火) 14:40:28.99 .net]
- スレをいちいちageる
- 469 名前：困った時の名無しさん [2013/05/08(水) 20:43:49.31 .net]
- そう言われたくてあげてんだから
- 470 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/05/14(火) 09:22:55.28 .net]
- age荒らしがいるからスレが機能しなくなったね
- 471 名前：困った時の名無しさん [2013/06/01(土) 05:09:43.95 .net]
- いちいちageを指摘してるヤツがいるからまじめな人が引いてんじゃね？
それはともかく、竹の子は確かにうまい。
とんじるにオススメ。モウソウじゃイマイチ。
ハチクかマダケに限る。
- 472 名前：困った時の名無しさん [2013/06/01(土) 14:06:34.93 .net]
- sage荒らしは人に下げさせることで自分が支配してる気分になってるんだ
- 473 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/06/02(日) 02:02:57.66 .net]
- 白菜入れない地域の人も多いようだけど、おれは入れる派。
今年はこの時期でもまだまだ白菜が出回っていてうれしい。
- 474 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/06/02(日) 15:00:19.38 .net]
- 順.−−−−−−｜.---｜
位.−−学校名−｜.---｜
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
01.ＡＩＣＪ....−−−｜23.1｜
02.広島学院−−｜17.1｜
03.修道−−−−｜15.2｜
04.広島大福山−｜14.9｜
05.広島大附属−｜13.6｜
06.ノートルダム....｜-8.5｜
07.広島女学院−｜-5.0｜
08.呉三津田−−｜-4.6｜
週刊ダイヤモンド 2013年6月1日 特大号
- 475 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/06/02(日) 15:02:50.95 .net]
- 順.−−−−−−−−｜.---｜
位.−−学校名−−−｜.---｜
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝｜
01.ＡＩＣＪ....−−−−−｜23.1｜
02.広島学院−−−−｜17.1｜
03.修道−−−−−−｜15.2｜
04.広島大福山−−−｜14.9｜
05.広島大附属−−−｜13.6｜
06.ノートルダム清心....｜-8.5｜
07.広島女学院−−−｜-5.0｜
08.呉三津田−−−−｜-4.6｜
週刊ダイヤモンド 2013年6月1日 特大号
- 476 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/06/03(月) 14:08:45.40 .net]
- ageレスが見えなくなってよかった
- 477 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/06/05(水) 23:13:27.02 .net]
- >>457
根菜は水から煮るよ。
素材の旨さを引き出すために塩を少々入れてね。
- 478 名前：困った時の名無しさん [2013/07/06(土) NY:AN:NY.AN .net]
- >>477
それ、迷信だよ。実験してみるといいよ。
水から煮たのと湯で煮たのと知らせずに食わせると、
水から煮たのが美味いなんて結果はまったく出ないから。
以前どこかのサイトで統計結果で載っていたんだが・・・
一般的に、ホウレンソウなどの青物は湯から煮るのが良くて
根菜類は時間がかかるから水から煮るのがよい、などと言われているね。
前者は養分の溶け出しとかあるから正しい。だが後者は、単に昔は
湯をあらかじめ用意できる環境が今ほど整っていなかったからそうするに
過ぎない。
あらかじめポットなどで湯が沸いているなら、湯から煮た方が早いのは当然。
- 479 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN .net]
- 最初からお湯で煮ると、中まで火が通る間に外側が煮えすぎるとか、
煮崩れするとかいう説もあるようだな。
ただしそれは、火力調節が上手くできなかった時代の話だね。
グツグツ沸騰させるんじゃなくて、弱火でやれば何ら問題ない。
麺類を茹でるときの「びっくり水」も同じ。火を弱めれば良いだけの話。
台所というのは、古い時代のしきたり（＝今となっては迷信）がいまだに
残っているんだよね。
- 480 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/07/09(火) NY:AN:NY.AN .net]
- スレが上に
- 481 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/07/10(水) NY:AN:NY.AN .net]
- またageをとやかく言う基地外が沸いてきた。
- 482 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/07/10(水) NY:AN:NY.AN .net]
- 周りと同じことができないやつっているんだよね
大抵がキムチ民だよね<丶｀∀´>
- 483 名前：困った時の名無しさん [2013/07/11(木) NY:AN:NY.AN .net]
- 周りと同じことしかできないのが日本人の欠点。
- 484 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN .net]
- 出る杭は打たれる、それが日本の社会だからね。
弱者はおとなしく右にならえ、なんだよ。
482はその精神の持ち主＝弱虫なんだろうね。
- 485 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN .net]
- キムチ民がほざいてらｗ
国に帰れｗ
- 486 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN .net]
- スレが上に
- 487 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/07/12(金) NY:AN:NY.AN .net]
- ４８４だが、おれは生粋の日本人だよ。
というか、君なんかと違って国際人だけど（笑）
- 488 名前：困った時の名無しさん [2013/08/30(金) NY:AN:NY.AN .net]
- 「国際人」とか「国際化」とか、バカだけが使う
- 489 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/08/31(土) NY:AN:NY.AN .net]
- 指摘された本人がすぐレスするって本当だね（笑）
- 490 名前：えびね ◆MlViGudk9NNM mailto:sage [2013/09/01(日) 07:39:16.00 .net]
- そろそろとんじるの季節だね〜。
- 491 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/09/02(月) 13:02:46.59 .net]
- 在日はスレをageるからすぐにわかるね
- 492 名前：困った時の名無しさん [2013/09/02(月) 19:54:08.07 .net]
- >>491
在日 死ね
とん汁シーズンだな
- 493 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/09/03(火) 10:26:38.68 .net]
- しかるべきところへ通報しました。
- 494 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/09/05(木) 05:44:37.61 .net]
- 少し涼しくなってきたから豚汁も良いかな。
おれは６月に穫れたタケノコを大量に瓶詰めにしてあるから、
それを入れて作る。おれだけの密かな楽しみだ。
- 495 名前：えびね ◆MlViGudk9NNM mailto:sage [2013/09/05(木) 07:39:12.99 .net]
- １０月に職場の所長の豪邸でとんじる大会。奥さんの創作料理が狂い咲く楽しいパーリー。
楽しみ〜。
- 496 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/09/06(金) 10:26:41.34 .net]
- 書き込みがあぼーんになってる
- 497 名前：えびね ◆MlViGudk9NNM mailto:sage [2013/09/06(金) 13:39:19.75 .net]
- 在日が煽ってるっぽいな
- 498 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/09/06(金) 13:52:02.38 .net]
- なにもかかれてないね
- 499 名前：困った時の名無しさん [2013/09/16(月) 03:33:04.80 .net]
- >>67
あ
- 500 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/09/25(水) 17:54:11.62 .net]
- >>8
ホウトウだな
- 501 名前：困った時の名無しさん [2013/10/09(水) 13:17:28.73 .net]
- 豚肉、ダイコン、ゴボウ、味噌
あとは、好みの実を入れれば良い
- 502 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/10/09(水) 13:18:50.82 .net]
- なにもかかれてないね
- 503 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/11/16(土) 18:33:40.67 .net]
- >>22
バカ過ぎる
カレールー入れたらどうなる
豚肉は野菜が半煮えになってから入れる
- 504 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/11/16(土) 18:35:37.31 .net]
- >>23
豚肉の脂身のコク
ゴボウやダイコンやコンニャクのエグミ
- 505 名前：困った時の名無しさん [2013/11/21(木) 01:08:47.43 .net]
- >>9
大根が無いからアウト
- 506 名前：困った時の名無しさん [2013/11/21(木) 01:10:00.23 .net]
- >>19
それをいうなら
ほうとうだろ
- 507 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/11/21(木) 09:39:16.54 .net]
- あれあれ
スレが上に来てるよ
- 508 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/11/22(金) 07:07:40.47 .net]
- 仕上げに背脂!!
- 509 名前：困った時の名無しさん [2013/11/22(金) 08:09:26.77 .net]
- 脂身のある豚肉を使うから不要
- 510 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/11/22(金) 09:14:37.33 .net]
- スレをあげてるのは荒らしかな
- 511 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/11/22(金) 17:37:40.92 .net]
- にんにく入れる人って、けっこう居るんだね
びっくり
- 512 名前：困った時の名無しさん [2013/11/23(土) 08:15:15.72 .net]
- そんなにいないかと
入れても一つ
- 513 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/11/24(日) 00:05:05.47 .net]
- ニンニク、たくさんは入れないが、おれも時々いれるな。
特に風邪気味の時は必ず。
- 514 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/11/25(月) 09:08:51.04 .net]
- スレをあげてるのは
人の意見を否定し続ける
いつもの荒らしです
- 515 名前：困った時の名無しさん [2013/11/25(月) 15:29:14.13 .net]
- >>513
ニンニクなどは体が暖まるから良いらしいです
- 516 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/11/25(月) 15:46:30.18 .net]
- あれあれ
スレが上に来てるよ
- 517 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/11/26(火) 03:55:53.11 .net]
- 寒くなってきたから豚汁おいしいよね。
しかしスレ上げをいちいち指摘しているヤツが無視されているのが痛快ｗ
- 518 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/11/26(火) 09:21:35.67 .net]
- 味噌汁スレから出てこなきゃいいのにね、あっちだったらかまってもらえるのに
- 519 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/11/26(火) 09:23:32.72 .net]
- あげなきゃいいのにね
日本語が通じないんだろうね<丶｀∀´>
- 520 名前：困った時の名無しさん [2013/11/26(火) 19:57:00.50 .net]
- 土の中の野菜、根菜とかだからね
- 521 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/11/27(水) 08:58:02.48 .net]
- ほら
あげ荒らしが湧いてきたよ<丶｀∀´>
- 522 名前：困った時の名無しさん [2013/12/03(火) 14:12:59.63 .net]
- ケンミンショーで見たけど、新潟では「豚汁ラーメン」ってのが
あるんだな。あれ、自宅で簡単に作れそうだな。
- 523 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/12/03(火) 14:43:37.94 .net]
- あげ荒らしが湧いてきたよ<丶｀∀´>
- 524 名前：困った時の名無しさん [2013/12/04(水) 11:45:03.44 .net]
- >>522
味噌ラーメンの脂が少なく炒めない奴か
- 525 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/12/04(水) 11:50:25.61 .net]
- これは酷い自演ニダ<丶｀∀´>
- 526 名前：困った時の名無しさん [2013/12/05(木) 17:12:03.53 .net]
- >>522
何、それ
- 527 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/12/05(木) 17:14:26.65 .net]
- >>522
又聞きですが
長野かその辺りに豚汁のお雑煮があって美味しいらしいです
- 528 名前：困った時の名無しさん [2013/12/20(金) 10:21:05.16 .net]
- 餅入れただけか
- 529 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/12/20(金) 10:47:26.46 .net]
- スレが上に
- 530 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2013/12/27(金) 15:17:00.40 .net]
- 新潟県人だけど豚汁ラーメンなんて聞いたことないぞ
- 531 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/01/07(火) 05:40:24.28 .net]
- 千葉県人だが、豚汁うどんならコンビニで見たことが有る。
- 532 名前：困った時の名無しさん [2014/01/09(木) 13:02:34.04 .net]
- 長野では豚汁にそばを入れるよ
- 533 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/01/09(木) 13:19:02.57 .net]
- スレが上に
- 534 名前：困った時の名無しさん [2014/01/09(木) 21:15:03.02 .net]
- 別にsage奨励じゃないですよね
>>1見る限りは
- 535 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/01/10(金) 00:24:53.62 .net]
- >>534
533はあちこちでそれを書き込んでいる粘着。
漢の手抜き料理スレではしょっちゅう書き込んでるよ。
- 536 名前：困った時の名無しさん [2014/01/10(金) 00:38:05.13 .net]
- 豚汁って、おれは単に豚肉とたくさんの具材を入れた味噌汁に
過ぎないと思っているんだが、具材を炒めてから煮る人も多いみたいだね。
けんちん汁みたいだけど、香ばしくなっておいしいのかな？
脂っこくなりすぎるから炒めないって意見もあるようだが。
- 537 名前：困った時の名無しさん [2014/01/10(金) 00:40:20.08 .net]
- あ、検索したらこのスレの前の方でもさんざん語られているか。
ちなみにガッテン流や味の素のレシピは炒めない派だね。
- 538 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/01/10(金) 03:06:45.75 .net]
- なべ一杯の豚汁に対し、オイスターソースを小さじ１〜２杯
入れるとコクが出るよ。味覇もなかなか良い。
- 539 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/01/10(金) 09:50:30.52 .net]
- スレが上に来てるね
- 540 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/01/10(金) 15:25:01.87 .net]
- ご苦労様。もう退院したの？
- 541 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/01/16(木) 10:56:16.97 .net]
- >>530
同じ新潟でも地域で違うんじゃない？そういうの良くあるよ。
- 542 名前：困った時の名無しさん [2014/03/13(木) 16:43:56.93 .net]
- は？
- 543 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/03/13(木) 16:46:38.94 .net]
- 荒らすなバカガイ
- 544 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/03/14(金) 17:02:56.02 .net]
- >>541
そりゃそうだろ
新潟県でも一部地域の話だろうという指摘だろう
- 545 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/03/14(金) 18:06:10.35 .net]
- ケンミンショーはごくごく一部の地域の人間が食べてるのを
大げさにしてるだけだけどな
稲庭とかでトン汁うどんうまい
- 546 名前：困った時の名無しさん [2014/03/22(土) 11:40:03.95 .net]
- ふーん
- 547 名前：困った時の名無しさん [2014/03/22(土) 11:40:35.80 .net]
- ふーん
- 548 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/03/22(土) 17:50:49.71 .net]
- 豚汁うどんって、普通の豚汁にうどんを入れただけだと、
少し味が薄く感じない？ おれがやったときはそうだった。
- 549 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/03/22(土) 18:15:19.79 .net]
- そうかなぁ。少し出汁をプラスとかは？？
- 550 名前：困った時の名無しさん [2014/04/12(土) 09:08:49.43 .net]
- 花冷えでトン汁
- 551 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/04/12(土) 18:21:17.35 .net]
- >>548
パスタも太い麺はこってり系ソースが合ったりするからな
うどんも>>545が書いてるような稲庭とかが合うかも
- 552 名前：困った時の名無しさん [2014/05/06(火) 04:34:02.82 .net]
- ゴボウ、生姜汁、酒粕は必ず入れます
- 553 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/05/06(火) 23:45:52.16 .net]
- 酒粕を入れたら粕汁では？
- 554 名前：困った時の名無しさん [2014/05/08(木) 06:35:06.82 .net]
- 味噌汁も、酒粕と半々にしてる
- 555 名前：困った時の名無しさん [2014/06/27(金) 21:49:38.44 .net]
- 何でサゲ設定？
- 556 名前：困った時の名無しさん [2014/06/28(土) 04:21:13.34 .net]
- 豚汁はわざわざレシピとか要らないよね。
好きなのを入れて豚肉入れて味噌入れれば良いんだよ。
つまりこのスレも不要。
- 557 名前：困った時の名無しさん [2014/06/28(土) 05:34:39.65 .net]
- ゴボウとコンニャクと大根は必須
- 558 名前：困った時の名無しさん [2014/06/28(土) 06:34:12.90 .net]
- おれはゴボウ入れないことはよくある。
別にかまわんと思う。
- 559 名前：困った時の名無しさん [2014/06/28(土) 07:03:51.96 .net]
- 必須
ゴボウと味噌のコンビネーション
- 560 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/06/28(土) 07:06:35.10 .net]
- ゴボウは必須でしょ
香りが違う
- 561 名前：困った時の名無しさん [2014/06/28(土) 08:38:45.34 .net]
- 個人の嗜好をどうこう言われてもね。
- 562 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/06/28(土) 11:12:15.96 .net]
- とん汁は基本レシピがある
まあ、単なる味噌汁は、味噌汁スレでやれよ
ウザイ
- 563 名前：困った時の名無しさん [2014/06/29(日) 08:16:31.77 .net]
- とんかつ屋で豚汁が出ると嫌
寿司屋であらの味噌汁が出ると嫌
野菜が食いたいんだよ、馬鹿が
- 564 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/06/29(日) 09:59:51.17 .net]
- >>562
個人の考えを押しつけられてもね
- 565 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/06/30(月) 14:43:20.21 .net]
- 近くのスーパーがつぶれた。グラム５９円の豚肉細切れが魅力だったのに……。
それでも豚汁に入れるには充分。
みなさんは、豚汁に入れる豚肉は、グラムいくらくらいのを使ってるの？
- 566 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2014/06/30(月) 15:47:03.99 .net]
- 好きなのを使えバカ
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