- 192 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2006/01/27(金) 01:18:27 ]
- 卵アレルギーと言う事は、鳥肉は大丈夫なんですかね？
もし大丈夫なら鳥肉の和風グラタンはどうでしょう？
1.鳥肉は一口大に切って酒か水を振ってレンジで一分チン。
2.ブロッコリーは小房に分けて茹で、じゃが芋は洗ってラップに
包んでレンジでチンするか、茹でて一口大に切る。
3.マッシュルーム(きのこなら何でもOK)は薄切りに。
4.チーズをレンジで溶かし、白味噌とだし汁を合わせて溶きのばす。
(だし汁の替りに牛乳や白ワインでもOK)
5.耐熱皿に鳥肉や野菜を入れ、4.のソースをかけて180度のオーブンで
焦げ目が付くまで焼いたら完成です。
野菜は何でもOK、プチトマトやカリフラワー、アスパラなど
お好きなものをどうぞ。
熱々なので危なければ、あらかじめ焼いておいて食べる直前に
チーズがとろける程度にレンジでチンをしても良いかと。
