- 641 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [2005/04/19(火) 03:29:24 ]
- >>640
大体の予想というか実戦経験から言うとですね、生地を型に流し込んだ後で空気抜きをしてその後に
サラダオイルを塗ったナイフで割れ目を入れたいところに切込みを入れると焼きあがったときに
切込みを入れたところが綺麗に割れているという簡単な解釈と自分は思っています。。初心者の戯言なので
詳しくはわかりません
↑キャッシュ検索、類似スレ動作を修正しました、ご迷惑をお掛けしました | ||
◎◎◎◎シフォンケーキ・４個目◎◎◎◎
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