- 440 名前：困った時の名無しさん [2005/03/23(水) 02:25:06 ]
- ここ数ヶ月、小沢先生のレシピでシフォンケーキばっかり作ってて、
何度やっても毎回違った失敗をして、どうしてか悩んでたんだけど、
先日ある機会に小沢先生と直接会ってお店のシフォン食べながら話して、
今日直接シフォン作りを指導してもらった。
・・・そしたらびっくり！何でこんな上手くいくの？！って感じでした。
全く同じ分量で、工程もほとんど同じなのに、やり方をちょっと教わっただけで
すばらしい出来になった。家に帰ってやっても、同じくすばらしい出来。
シフォンケーキは奥が深いですね・・・。
