- 1 名前：困った時の名無しさん [04/12/31 22:52:05]
- みんなでふっくらしっとりしたケーキを作ろう。
前スレfood6.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1013486357/l50
- 24 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/04 14:00:56]
- スポンジにクリームでカロリーダウンってあんまり無いですね
ありがとう
諦めます
- 25 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/04 19:05:16]
- >>24
クリームなしでシフォンでもいいじゃん。それだけでも十分旨いし、
カロリー低い。
- 26 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/09 11:40:25]
- スポンジケーキって、溶かしバターありとなしのレシピがあるけど、
バターの役割って、なんですか？
一度同じ材料でバターありとなしで作ったんだけど、溶かしバターを入れた方がふんわりしてた。
風味付けと、あわ立てた卵の空気を安定させるのかな。
あとは油脂を入れることでしっとり仕上がるとかでしょうか。
教えてｴﾛｲ人。
- 27 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/10 04:10:08]
- 今片手で卵白泡立てながら書いてます。一個目失敗……
今日彼女の誕生日なので初めて作ってます。料理もあまり出来ないダメ男なのですが。
う～ん難しい！一個目は膨らまず平べったいのができてしまいました。
同棲始めたばかりで計りを買うの忘れ、計量スプーンでやってます。買えばいいのですが、彼女が起きた時には完成しておきたい！
なにかお手軽な膨らませ方ないですかね…？
ひ～手が痛い…
- 28 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/10 06:03:18]
- 普段料理しない人が一発でうまく作れないと思う。前もって練習しときなよ～
いろいろキーワードでぐぐってみ？
卵はしっかり泡立てる、卵白はツヤツヤになって角が立つくらい、
粉類はよく振るってから使う。粉入れたらメレンゲつぶさないようにさっくり混ぜる。
完成したら冷めてから切る。
前スレで出てたけど小麦粉の一部を浮き粉かコーンスターチにするとよく膨らむらしいよ。
あとｇとccって違ってくる。
- 29 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/10 06:27:51]
- レシピ晒してくれないとよくわからんけど、
平べったくできたのは
卵の泡立て不足、
粉の混ぜすぎ、
練ってしまった、
生地を長時間放置した、
溶かしバターと牛乳を入れたときまぜすぎた、等。
重量早見方 ttp://www.okashi-web.com/kiso/hakari/ha_1.htm
ボールや泡だて器は水分や油分がついてないものを。
オーブンは予熱しておく。
型に入れたらトントン叩いて空気抜きする。
- 30 名前：困った時の名無しさん mailto:age [05/01/10 06:33:35]
- 27と似たようなヤシ↓
男でケーキ作れるのって変ですか？
ttp://food6.2ch.net/test/read.cgi/cook/1022499570/301-400
- 31 名前：困った時の名無しさん [05/01/10 08:14:30]
- 砂糖水を沸騰させたシロップか、はちみつをいれると
しっとりすると思う。
- 32 名前：困った時の名無しさん [05/01/10 08:16:17]
- あ、ベーキングパウダーだけど、
アルミの入っていないベーキングパウダーを使用したほうがいいと思う。
透析でみょうばんの入った薬品だか機械を使われた人にボケが多発？
したということでみょうばんが禁止になったとかきいたことあるけど
みょうばんってアルミだそうで、
ベーキングパウダーにはアルミが入っていて、今はアルミフリーの
パウダーも発売されたそうでつ。
- 33 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/10 13:42:50]
- >>27
ハンドミキサーしかない。
ほかのケーキにしたら？
- 34 名前：27 mailto:sage [05/01/10 14:25:48]
- 色々な意見ありがとうございます！
結局作れませんでした。そのベーキングパウダーは９０g中どのくらいの割合で入れたらいいんですか？
材料は
薄力粉90g
卵M三個
砂糖90g
バター15g
牛乳大サジ一杯
なのですが…
- 35 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/10 14:57:44]
- >>34
そう言う人用に、手軽に出来て美味しいミックス粉があるんだよ。
ttp://www.morinaga.co.jp/montemps/recipe/
↑使って焼いてごらん。失敗はマズ無いよ。ｗ
- 36 名前：35 mailto:sage [05/01/10 14:58:45]
- こっちだったよ。ｗ
ttp://www.morinaga.co.jp/montemps/index.html
- 37 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/11 20:32:38]
- なにげに、モントンのスポンジケーキって失敗無く出来るよね。
以前は、何かとお世話になったな、色んなの混ぜたりアレンジ効くし。
今はミックス買うより、自作の方が良くなったけど。
- 38 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/11 22:40:58]
- このスレを知ったばっかりに・・・
こんなスレに出会ってしまったばっかりに・・・
こんなとこー！！
義母の持ってくるスポンジが超がついたり激がついたり
するほどまずく感じるようになってしまった。
えー前からおいしくはなかったんですけどね。
ええ、このスレのおかげで上手にスポンジが焼けるように
なってしまって。なってうれしいんですけどね。
正直参った・・・。孫（私の子ども二人）に食べさせたいので
ホールでやってくる。
- 39 名前：困った時の名無しさん [05/01/11 23:07:22]
- ﾁｭﾌﾟの愚痴はﾁﾗｼの裏(ry
- 40 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/13 16:48:46]
- イチゴを大量に頂いたので、スポンジを焼く事に。
このスレを参考にして浮き粉スポ作りたかったんだけど、
田舎在住で入手するには通販しか無いので、コーンスターチで代用。
配合は>13を参考にしました。
すると、散々今までｶﾞｲｼｭﾂな表現ですが、これまでに無いくらいフワフワで
高さのあるスポンジが出来ました。ビックリ。キメもコマコマでしっとり！
コーンスターチでもイケるんですねー。
食べるのは旦那が帰宅してからなので、まだ味は分かりませんが…。
- 41 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/13 20:17:59]
- 澱粉だけでグルテンなしってのがポイントかと。
- 42 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/15 15:41:06]
- 初めてスポンジを焼く事に、私も>>１３を参考にしました。
焼き上がりのタイミングがよく分からなかったのですが、
オーブンから取り出して１０�B位の高さから落としたら、表面がべちょっと凹みました。
生って事はないと思うのですが、焼き立てのスポンジってこんなに柔らかい物なのでしょうか。
１５�B型１個とと余った生地をアルミカップ２個を
２００度余熱後１８０度で３０分で焼きました。焼き不足なのでしょうか？今冷しています。
- 43 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/15 16:26:19]
- べちょっと言うのがわかりませんが1センチ以上へこんだ感じですか？
そうなら焼きたてのやわらかさではなくてレシピか手順でのちょいと
失敗ぎみですねー。
へこむのは温度のせいだけじゃないので、もっと詳しい分析（いい言葉が
浮かばなくて。）がいいのならレシピや手順も書かなくちゃ。
- 44 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/15 17:32:40]
- >>43
御親切に有り難うございます。
凹みは１�B弱位で、型のふちだけ５ミリ位残して全体的に凹んでいます。
レシピは卵３、薄力粉６０、浮き粉３０、上白糖９０、サラダ油大さじ1.5杯、バニラエッセンス５滴。
共立てで卵を軽く解した後砂糖投入。４５度の湯煎にかけながらハンドミキサーで２０分。
湯煎で暖まり過ぎないように注意しました。
あとミキサーの速度は最初低速５分、途中高速７分、最後高速７分位でやりました。
最後の低速で少し量が減った気がしました。
で３回振るった粉を一気に入れて、ヘラでボールを回しながら粉が無くなるまで交ぜ、
その後油とエッセンスを入れまた混ぜました。
高めの位置から型に生地を流し込んで、トントンと型を３�B位から落としてからオーブンに入れました。
焼きはじめ５分位で生地の上に焼き色がつきました、早すぎるかと思いましたが
３０分焼いても色がこくなり過ぎる事はありませんでした。
焼いている時、初めの生地の高さの２倍弱に膨らみましたが、焼き上がりには1.5倍位の高さになっていました。
とりとめなくてすみません、気が付いた事を書いてみました。
- 45 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/15 17:39:16]
- 連投すみません。
今アルミカップの方を食べてみました。
カップからはみだした周りが軽いクッキー状でしたが、中はスポンジになっていました。
でも水っぽくてやわらかい。
焼けた後すぐラップして冷やしたからかな。
- 46 名前：43じゃないけれどー mailto:sage [05/01/15 17:51:39]
- >44 あんまり詳しく言えるほうじゃないし、そのレシピで作ったことがないので
材料についてはわからないんだけど、方法がちょっと違うかも。
＞あとミキサーの速度は最初低速５分、途中高速７分、最後 「高速」 ７分位でやりました。
最後の 「低速」 で少し量が減った気がしました。
最後は高速で7分じゃないの？低速で7分？打ち間違えただけでしょうかね。
＞で３回振るった粉を一気に入れて、ヘラでボールを回しながら粉が無くなるまで交ぜ、
その後油とエッセンスを入れまた混ぜました。
混ぜすぎかも。かもだよ、かも。
粉入れて混ざりきらないうちに次を入れたらどうでしょね。
私は生地の半分に溶かしバターを入れて混ぜて、残りの生地と混ぜるんです。
バターが重さで沈むので沈まないように、混ぜすぎないように。って教えられたので
言ってえるだけで、よくわかんないんだけど。
私が気がついたのはこの二つなんだけどね。
- 47 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/15 23:48:37]
- さっき初めてスポンジつくりました。
真ん中だけ膨らんでまわりはぺっちゃんこの。
- 48 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/16 02:16:13]
- ウキ粉入れると出来上がりの見た目はいいのですが
変な味がするので普通に小麦粉のレシピで作りたいんですが
うき粉入りに近づけるコツありませんか？
コーンスターチとかうき粉入れるとスポンジケーキって感じしないですよね
- 49 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/16 11:00:46]
- ばかかとあほかと。
上手なスポンジを焼くための裏わざとして浮きこやら何やらが発見されたわけだろ？
浮きこ入りに近づく、じゃなくて上手なスポンジを焼くコツ、と聞くならまだしも。
ログ全部読んで焼きまくれ。
＞小麦粉のレシピで作りたいんですが
つくりゃいいじゃない。
あー思わず熱くなってしまったよ。
- 50 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/16 11:28:55]
- >>49
私は>>48の言いたいことわかったけど。
食感や味はイマイチだけど見た目が浮き粉みたいな感じなのが好みってことでしょ。
スポンジも上手下手もあるかもしれないけど、好みもあるよ。
でもログを嫁は烈しく同意。
- 51 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/16 12:13:41]
- 言いたいことはわかるけど内容が明らかにおかしいってことでは？
- 52 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/16 13:48:08]
- >>48
つか、肝心のﾚｼﾋﾟはどうなのよ？
- 53 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/16 15:11:12]
- それも含めてスルーでよろしいかと
- 54 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/16 21:25:45]
- 味がいまいちって言われてキレてるの？ｗ
万人受けする裏技じゃなかったってことでいいじゃん
- 55 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/17 00:02:18]
- コレはまた的外れな・・・
- 56 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/17 11:41:22 ]
- 万人受けする裏技・・・
うまく焼けない人、焼きたい人向けの裏技だよね？
- 57 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/17 15:38:19 ]
- この流れ禿ワロスｗ
- 58 名前：困った時の名無しさん [05/01/18 03:57:52 ]
- >>49
前の方にサラダ油入りのレシピあるから
それで作ってみ！かなり美味いよ。
>>50
>食感や味はイマイチだけど見た目が浮き粉みたいな感じなのが好みってことでしょ。
スポンジは1度も失敗した事無いので
浮き粉入り作ったこと無いんだけど
ｶｷｺたくさんあるから皆さん美味しいから入れてるんだと思ってたけど
味じゃなくて見た目のために入れてたのね？
あ～あ、昨日通販で浮き粉買っちゃったよ
2袋買おうか迷って試しに1袋にしといて良かったけど
今日届くのだが・・・さて、何に使おうか・・・orz
- 59 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/18 05:38:48 ]
- >>58
たこ焼きとか明石焼きとかお好み焼きとか？
置き換えの量を減らすとか？
私は、浮き粉入りの味のほうが好きなんだけどな。。
卵の匂いが薄めになって、食感も軽くなる（と感じた）ので。
イマイチと言われるのはそのあたりなのかな。
ところで、スポンジ一度も失敗ないってすごいね。うらやまー
- 60 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/18 09:14:00 ]
- ほんとだねー。成功したことがほとんどないよ。
- 61 名前：60 mailto:sage [05/01/18 09:15:15 ]
- ほんとだねー。私も成功したことがほとんどないよ。
- 62 名前：パティシエ [05/01/18 09:27:03 ]
- 皆さん、スポンジで苦労されてるようですね。
おおまかな基準配合は全卵50とすると、粉25、砂糖25となります。
一応、卵黄20ｇ卵白30ｇと計算します。
卵の大きさにより（おもさ）微妙に変わってきますので、
ｓを使っているのかＬＬを使っているのか見た方がよいですよ。
- 63 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/18 10:36:12 ]
- パティシエってことはパティシエ？
パティシエの人って（プロって）卵のおもさ、はかってるの？
卵によって同じ重さでも黄身と白身の量が違うと思うんだけど
そういうのもこだわって計ってるとか？
スポンジに限らずレシピは卵何個、で作ってる。
わたしはＭとＬの卵が安売り具合によって家にあるのだけど、
Ｍ３個とＬ３個じゃ量が違うんだよね。でも他の材料変えたことがない。
やっぱりだめでしょうか。
- 64 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/18 13:01:52 ]
- 卵の大きさって卵白の量の違いだけだと理解してたけど。
だから普通卵というときＭサイズ（５０ｇ＝卵黄２０ｇ卵白３０ｇ）と
思っていいいと思う。
スポンジだったらＭでいいんじゃないの？
Ｌだったら卵白が多い分軽めのあがりになると思うけど。
- 65 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/18 13:14:39 ]
- ありがとう！
両方違うんだと思ってた。
- 66 名前：65 mailto:sage [05/01/18 13:15:35 ]
- ありがとう！
黄身も白身も重さ両方違うんだと思ってた。
- 67 名前：困った時の名無しさん [05/01/18 15:26:32 ]
- たまごはＭサイズを選んだ方が無難だって。
一概には言えないけど若鳥の玉子はＳ～Ｍで
年取ってくるとＬになって美味しくない玉子が多いらしい。
- 68 名前：困った時の名無しさん [05/01/18 16:18:54 ]
- 殻 １１％
黄味 ３２%
卵白 ５７%
で計算して使っております
- 69 名前：困った時の名無しさん [05/01/18 19:54:09 ]
- >>63
ケーキ屋で働いてますが卵はもちろん計りますよ。
味や食感に差が出てしまうから。
- 70 名前：困った時の名無しさん [05/01/18 22:13:36 ]
- >>69
ケーキ屋さん
卵を計る時は割る前の殻付きの状態ですよね？
それからケーキ屋さんのスポンジには添加物入れてますか？
乳化剤とか…。
よかったら教えてください。
- 71 名前：困った時の名無しさん [05/01/18 22:34:49 ]
- スポンジがうまく焼けてもいつも挟むもので悩みます。
イチゴとバナナ以外で生クリームと相性のいい美味しいものってありますか？
フルーツでも、フルーツ以外のものでもいいです。
これは！というのあったら教えてください。
あとスレ違いかもしれませんが、もひとつ聞いてもよろしいでしょうか。
コーヒーに入れる小さいカップのミルクって生クリーム？
あわ立てると生クリームになる？
- 72 名前：困った時の名無しさん [05/01/18 23:19:26 ]
- 果物だったらキウイ、桃、メロンが普通っぽいけど使うかな。
チェリーやグレープフルーツの洋酒のシロップ漬け、
抹茶スポンジだったら粒あんと抹茶入り生クリーム
これは、ってものでもないし、パッとしないか…
コーヒー用の生クリームは脂肪分が少ないからムリじゃない？
- 73 名前：困った時の名無しさん [05/01/19 00:06:00 ]
- 本に書いているレシピなら、たいていは最初か最後に卵はＭなのか、それとも
Ｌなのかきちんと書いてるよ。それに従うべし。
まれに全卵７５ｇとか、卵白１１０ｇとか書いている本があるが、ああいうのとは
お付き合いを遠慮させてもらってるよ。
- 74 名前：困った時の名無しさん [05/01/19 01:39:44 ]
- 前のスレはどうやったらみれまふ？
- 75 名前：パティシエ [05/01/19 01:45:45 ]
- ＞＞63さんへ
配合は厳密な計算で出来ていますので重さを計ります。
店により、冷凍卵白や卵黄パック（牛乳の様なパックに入っています）を、
使用しますので、普通は計りますね。
大手さんはスポンジを作る時に安定剤、気泡材を入れますが
普通の所は余り入れないようですね。
スポンジ（通称デコ台）は大体20から30個ほど一気に仕込みますので
一台5ｇの違いでも結構なズレになりますのできちっと計っています。
- 76 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/19 09:04:54 ]
- >>74
にくちゃんねるの過去ログ検索↓makimo.to/2ch/search.html
makimo.to/2ch/food6_recipe/1013/1013486357.html
- 77 名前：71 [05/01/19 13:36:41 ]
- >>72チェリーやグレープフルーツの洋酒のシロップ漬けは
使ったこと無かったなあ。
ドライフルーツとか挟んでました・・(´･ω･`)ﾏｽﾞｲ
メロンはケーキやさんとかでも見かけるよね！やってみまつ。ありが㌧
- 78 名前：63 mailto:sage [05/01/19 23:35:12 ]
- やっぱり皆さんはちゃんと卵の大きさにこだわってるんですね。
ちょっと大雑把でした。
本などを見るとサイズを書いてる本がありますね。書いてないのも
ありますが、書いてるのがあって帰っておどろきました。
プロの方が複数かきこんでくれてますが、そういう細かいところが
味の違いなんでしょうね。
今日子どもの誕生日だったのでケーキを焼いたんですが、以前の
ケーキがあまりにもまずかったようで旦那にモントンを買わされてしまい
ましが。
が、そこそこおいしい。ああ作る意欲がなくなる・・・
このスレいちから読み直してがんばるぞ。
ちらし裏日記でごめんなさい。
- 79 名前：困った時の名無しさん [05/01/20 00:22:01 ]
- まともな本のレシピどおり作ったら、そんなにまずくは作れないと思うけどなあ。
大雑把過ぎたり、自分流でやったりするとだめだけどね。次はおいしくできると
思うよ。
- 80 名前：困った時の名無しさん mailto:11223344556 [05/01/20 00:31:18 ]
- 生クリームをおいしく作るこつはありますか？
- 81 名前：困った時の名無しさん [05/01/20 00:51:00 ]
- ホイップの仕方を聞いてるの？ それとも牛乳から生クリームを作る方法を
聞いてるの？
- 82 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/20 00:56:42 ]
- >>80
牝の子牛を愛情かけて育てる、時間はかかるがこれ最高。
- 83 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/20 01:59:31 ]
- 経験者ですか？
- 84 名前：困った時の名無しさん [05/01/20 07:54:17 ]
- >>80 美味しい～、生クリームの作り方 ってスレあるよ。
- 85 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/20 09:29:34 ]
- スポンジケーキを焼く時、市販の型ではなく
画用紙を使って（ホチキスでとめるなどして）型をつくると
型にバターを塗らずに焼けるので、ひと手間省けて楽チンです。
冷めたら画用紙型からはがすだけ。
- 86 名前：困った時の名無しさん [05/01/20 19:14:49 ]
- 美味しさを追求するのなら材料を惜しんではダメだと思います。
薄力粉にしてもスーパーバイオレットとかお菓子専門店のを使ったり、
良質の卵や生クリームを使えばほんとにお店のケーキのように、
美味しく作れますよ。
- 87 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/20 21:12:05 ]
- 材料も一つですがそれよりも
正確な計量と決められた比重での作業
そういうのをまず出きる様になってからでも
遅くはないかもと思います。
- 88 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/21 17:16:24 ]
- 慣れというか技術も必要だと思います。
- 89 名前：困った時の名無しさん [05/01/21 18:00:17 ]
- すいません初心者です。ｽﾚ汚しかもしれませんがおききします。
今、スポンジ生地を焼いてます。
今日中に完成させて、明日昼、友達に出すんですけど
ケーキを冷蔵庫の中で保存する蓋（？）も、箱もない場合
どうやって冷蔵庫で保存すればよいでしょう？
ラップとかできないですよね…？
一晩くらいならそのまま置いちゃってても乾燥しませんか？
- 90 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/21 18:03:48 ]
- >>89
買い物したビニールのレジ袋に入れて、常温放置でいいよ。
- 91 名前：89 mailto:sage [05/01/21 18:36:40 ]
- ありが㌧！
やってみます。
- 92 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/22 02:30:31 ]
- >>89
もう遅いかもしれないけど・・・
＞今日中に完成させて
って、生クリームとか使ってデコする所までのこと?
>90が言ってるのはデコ前のスポンジ生地のみの状態のことだと思うんだけどな。
心配だ。
- 93 名前：90ﾀﾝじゃないけど mailto:sage [05/01/22 13:09:12 ]
- >>92
大きなスーパーの袋にたっぷり空気を入れて、
ちょこんと取っ手のとこ結べは平気だよ。
- 94 名前：困った時の名無しさん [05/01/22 17:05:13 ]
- ..,. ┏┓┏┓ ┏━━━━━━┓ ┏┓ ┏━━━━┓┏━━┓
┃┃┃┃ ┗━━━━━┓┃ ┃┃ ┗━━┓┏┛┃┏┓┃
┏━┛┗┛┗━━━┓ ┏━━━━━┛┗┓┃┃ ┏━━┛┗┓┃┗┛┃
┃┏┓┏┓┏━━┓┃ ┗━━━━━━┓┃┃┃ ┗━━┓┏┛┗━━┛
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┃┃┃┃┃┃┃┏┓┏┛┃┃ ┃┃ ┃┃┃┃ ┃┃ ┃┃
┃┗┛┗┛┃┃┗┛┃ ┃┗━┛┗━━┛┃┃┗┓┃┗━┛┃
┗━━━━┛┗━━┛ ┗━━━━━━━┛┗━┛┗━━━┛
- 95 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/22 17:12:44 ]
- ズレてるよ。
- 96 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/22 20:36:09 ]
- ttp://forum.nifty.com/fcook/special1999/okasinaheya/sponge/sponge001.htm
↑ここ見ながら今日初めて作ったんだけど成功したよ。
手動で泡立てました。
- 97 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/26 16:21:02 ]
- パウンド型でつくても平気？
- 98 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/26 17:07:46 ]
- 生地を入れすぎなければ平気。
ボックス型の生地になってそれはそれでいい感じだよ。
- 99 名前：困った時の名無しさん [05/01/26 22:01:13 ]
- ホットケーキミックス粉で、スポンジケーキを作ろうと
してます。今普通のバターしかないんですが、無塩でないと
やはりダメなんですか？そして、ミックス粉の分量はスポンジケーキと
同じ分量でいいんですか？すいません。教えてください。
- 100 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/26 22:07:24 ]
- >>99
マルチは良くないよ。
- 101 名前：困った時の名無しさん [05/01/26 22:46:02 ]
- >>99
それなりの味でよければ、それでいいんじゃない。おいしいものを作ろうと思うの
なら、全然だめでしょ。作って食べてみて、ご自分で決めなされ。
- 102 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/26 22:47:40 ]
- >>101
もう、他スレで終了したよ、その話題。
- 103 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 03:39:48 ]
- 本やサイトによって微妙にレシピ（分量とか）が違って
迷ってしまいます
みなさんがコレだ！って思うイチオシのレシピはどんなものですか？
それにしてもうまく膨らまない…
もっとがんばろう
- 104 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 03:50:54 ]
- >>98
ありがとう
- 105 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 05:24:04 ]
- ホットケーキミックスのほうが浮き粉みたいに変な味しないから好きだけど
見た目悪いしおとなしくホットケーキ作ったほうがいいね
- 106 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 08:31:44 ]
- >>105
鼻と舌がおかしいと思うよ。
- 107 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 09:04:01 ]
- >>105
でた！浮き粉の文句たれ！
そもそもスポンジには浮き粉の配合はないのに、
「浮き粉みたいに変な味」ってなに？
- 108 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 09:20:57 ]
- わざわざ、ホットケーキミックス使う意味解んないよ。
スポンジケーキって。卵、粉、砂糖で出来るのに、
ホットケーキ味のスポンジ作るなんてね。
- 109 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 11:05:11 ]
- ﾐｯｸｽは変な味しないって、そんな味覚は全然ｱﾃにならないじゃん。
軽度でも味覚・嗅覚障害かもしれないし素直に病院いったほうがいいよ？
- 110 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 11:50:03 ]
- >>109
かわいそうに、病院いったほうがいいよ。
- 111 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 12:09:15 ]
- まあホットケーキミックスなんて口に入れようとするヤツはおいしいお菓子なんて必要ないんじゃない？
駄菓子食べてれば？ってことだね
- 112 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 12:10:02 ]
- 浮き粉信者ってちょっと批判あると過剰反応するのはなんで？
- 113 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 12:38:11 ]
- >>111は手作りお菓子を友達などに配って嫌がられてるのに気付かないタイプ。
- 114 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 12:44:50 ]
- >>112
そう決めつけるのはなんで？ｗ
つか、批判するスレじゃないよ、くれぐれも、ホットケーキミックスで
作った菓子を、人に配らないで下さい。
実際、みんな迷惑しているの知らないで持って来る奴いるんだよね、
こっそり、マズっ！て殆どの人がゴミ箱に捨ててる。
- 115 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 12:53:29 ]
- 112だけでどう読むとホットケーキミックスでお菓子作ったり、家庭外へ作ったものを配るように読み取れるの？
このスレになって書き込んだの一度目だったけど、
たった一行のレスでそんなこと言われるなんて心外だ
- 116 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 13:05:23 ]
- >>115
一連の流れ嫁、同一人物と思われても仕方ない流れ。
>>105>>109>>112
- 117 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 13:25:09 ]
- 浮き粉はスポンジケーキの材料として考えるべきじゃないし
ここで叩く必要もなければ擁護する必要もない
前はスルーしてたけど、浮き粉おかしいってレス付くとすぐ荒れるよねぇ
- 118 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 13:38:27 ]
- ミックス信者もおかしい。
- 119 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 13:58:28 ]
- パウンドスレの基調外が流れてきたようです。
- 120 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 14:19:28 ]
- ミックス信者はどれ？
- 121 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 14:26:43 ]
- >>120
>>99
>>105>>109。
じゃないか。
- 122 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 16:41:32 ]
- ホットケーキミックスでつくったホットケーキっておいしい！
ということで次の話題行ってみよー。
- 123 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 17:26:05 ]
- スポンジケーキは小麦粉、卵、砂糖で作ろう。
ということで次の話題行ってみよー。
じゃないの。ｗ
- 124 名前：困った時の名無しさん mailto:sage [05/01/27 18:07:16 ]
- ホットケージミックスも正しく使うとおいしいって言いたかったわけｗ
ミックスに罪はないのになんかちょっとかわいそうな言われ方だったから。
アドバイスてんきゅっ！
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