- 1 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/08(月) 23:05:52.74 ID:fykGvNBQ0.net]
- らあめん花月嵐(らあめん花月寅、ラーメン花月)及び別業態のちゃぶ屋とんこつらぁ麺CHABUTONで提供されるラーメン等のメニューに関するスレです。
経営会社(FC本部)及びその関連と言われている団体や、
経営や店舗運営の話は板違い( mevius.5ch.net/ramen/ のローカルルール欄参照)ですので、店舗運営板の
【花月嵐】グロービート・ジャパン【CHABUTON】7
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1582264349/
等の別のスレでお願いいたします。
スレチ、粘着、荒らし、マルチコピペの書き込み等についてはスルーで。
970を超えたら、宣言をしてから次スレを立てましょう。
次スレが立っても現スレを無闇に埋めずに、通常に使い切ってから、次スレに移動しましょう。
前スレ
らあめん花月嵐･CHABUTON 55
https://mevius.5ch.net/test/read.cgi/ramen/1606638758/
らあめん花月嵐オフィシャルサイト
www.kagetsu.co.jp/index.html
CHABUTONオフィシャルサイト
www.chabuton.com/index.html
(休止中)麺屋ZERO1オフィシャルサイト
www.zeroichi.jp/index.html
- 2 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/08(月) 23:29:42.69 ID:xlO9fSLjd.net]
- >>1
乙
- 3 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2021/03/08(月) 23:34:44.49 ID:Zkvsd4z10.net]
- いちおつ
- 4 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/08(月) 23:36:19.46 ID:fykGvNBQ0.net]
- あり
保守
- 5 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/08(月) 23:37:51.29 ID:cvq6qPvxa.net]
- あり
- 6 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/08(月) 23:38:54.04 ID:SAFFRa8k0.net]
- >>1
乙です
- 7 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/08(月) 23:56:57.43 ID:fykGvNBQ0.net]
- ホシュ
- 8 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 00:16:41.13 ID:2KT5ucbo0.net]
- 去年NANAっていうのを食べた
スープのスースーする感じがよかったんだけどあれ何の味？
- 9 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 01:02:40.04 ID:wPvHuJYs0.net]
- メントス
- 10 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 01:39:07.56 ID:PPHAC8Rs0.net]
- いちょつ
鬼脂食ってきた
今どき、味の無い脂にありがたみを感じる事などないのだよ、と悟った
- 11 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 02:03:54.51 ID:/gLC439F0.net]
- >>10
自分も、アラサーの頃なら…という印象
- 12 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 02:04:39.09 ID:/gLC439F0.net]
- 定番のげんこつ塩は脂多めで頼むけどね
- 13 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 02:33:32.59 ID:RKBXftyz0.net]
- >>１２
脂多めって注文できるの？？
- 14 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 02:37:22.82 ID:/gLC439F0.net]
- >>13
げんこつなら頼めるよ 最近は「脂マシマシ」「ギトギト」などと頼んで
店員「はいはい脂多めですね」とスルーされるけど
- 15 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2021/03/09(火) 02:45:09.16 ID:2XbXb8wva.net]
- 小太り、中年、メガネ、毛髪が薄い、臭い、ダサい、冴えない、無職、仕事出来なそうなリーマン、生活保護
高卒以下の低学歴、友達がいない、早口、コミュ障、ネット上では強気だけどリアルでは陰キャ
必ず撮影してSNSで自慢、食べてる経過を詳細に撮影、麺リフト、豚アップ、SNS上でも二郎に関する繋がりの人しかいない
Twitterのアイコンがアニメの少女キャラかミリタリー系か鉄道か二郎
行列待ちで落ち着きがない、何度も振り返り行列の人数を確認する、走って行列に並ぶ、
隣の客の進捗具合をちらちらと何度も確認
並び中にコンビニおにぎり食べる奴←New！
クチャ食い、犬食い、肘を広げて食べる、むせて吐き出す奴、麺３分の１、コールで噛む
二郎の食べ歩き自慢、二郎全店舗の知識だけは誰にも負けない、休日は二郎の食べ歩きしかやることがない
わざわざ新潟の二郎に食べに行った←New！
二郎で食べることだけが楽しみ、美味いものといったら二郎しか思い浮かばない、腹減ったらとりあえず二郎
他人の好みを批判して猿の如くマウントをとりたがる、二郎直系店舗のみを盲信しNS系及びインスパイア店をこき下ろす
何度も通って店主に気に入られたいけど空気
あなたは何個当てはまりますか？
- 16 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 15:03:05.88 ID:LoMCRoVLM.net]
- >>1
乙！！
お礼に味のしない脂満載の鬼脂の写真あげる！！
https://i.imgur.com/9PIgj6W.jpg
- 17 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 15:34:51.47 ID:AUFxfT1Fd.net]
- 鬼脂液体油もスゴいな
- 18 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 15:41:59.97 ID:TSaCbGwq0.net]
- 麺が旨そうなのが悲しい
- 19 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 18:10:44.60 ID:/gLC439F0.net]
- >>16
(´・ω・｀)
- 20 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 18:34:39.87 ID:q4zVd4VPp.net]
- 潤で鬼脂にしてもこんなことにはならないのにな
- 21 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 18:42:52.82 ID:LoMCRoVLM.net]
- 背脂の粒が細かすぎて溶けるんだよ…
- 22 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 19:49:09.49 ID:+Y0EQw/O0.net]
- 新潟燕三条らーめん潤鬼脂970円おいちかった
なのにあんまりおいしそうな画像にならないんだけどコツ教えて
https://i.imgur.com/j0plIYf.jpg
麺はこんな感じhttps://i.imgur.com/5CvVv2t.jpg
https://i.imgur.com/timevOd.jpg
- 23 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 20:02:04.02 ID:sFAdo6y6d.net]
- 光の加減だねぇ
ごめんなさいだけど、「おいしい！」と感じにくい光の色加減なのよ…
お店に迷惑でなかったら、あえてフラッシュ焚くのもありかもね
- 24 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 20:32:28.77 ID:CCPtde8Vd.net]
- >>22
大丈夫！伝わったよ！
- 25 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 21:14:17.47 ID:PUO9FMv60.net]
- 5月 BLACK
6月 きら星
7月 織田信長
- 26 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 21:24:35.23 ID:nXYjAGm50.net]
- ごめんでも自分に嘘はつけない まずそー
- 27 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 21:33:09.18 ID:LoMCRoVLM.net]
- >>22
カビ生えてるみたいだな…
- 28 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 22:53:11.20 ID:YAdjV1rU0.net]
- 下呂に見える
- 29 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/09(火) 22:58:42.58 ID:8PxYViS60.net]
- まあ本家からしてヴィジュアルはこうですし
- 30 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 00:05:33.48 ID:ntpXOOLS0.net]
- >>27
鬼脂を食べたけど背脂が粉っぽく感じた
- 31 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 02:10:00.98 ID:5o807qwe0.net]
- >>14
ありがと、脂多め可は知らんかった
大盛り＋脂多めで今度やってみるｗ
- 32 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2021/03/10(水) 11:13:07.82 ID:PFEMy/Ukd.net]
- さて鬼脂食ってくるか。
- 33 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2021/03/10(水) 13:08:22.94 ID:MqakvSmd0.net]
- 鬼脂うまいやんけ！
- 34 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 13:21:29.35 ID:1rr51m6OM.net]
- 鬼脂食った後の黒烏龍茶の方がうまいわ
- 35 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2021/03/10(水) 14:21:17.65 ID:oKG8dS8Ma.net]
- 鬼脂マジで味ない
卓上の辛いの入れてちょうどいい
- 36 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 14:53:24.70 ID:uT1mOZJv0.net]
- 味ないんやったらまずうもないやろガタガタ文句言わんと食えっちゅうの
- 37 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 15:08:54.16 ID:JNHPSgzx0.net]
- >>36
ラード粒食べてから言ってみなさいよ
- 38 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 15:25:54.06 ID:h03MXtco0.net]
- ｺﾜｲ(ο･д･)(･д･`ο)ﾈｰ
- 39 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 15:31:27.63 ID:BjnQ0h4B0.net]
- けっこう酷評だな
ここ数か月の限定メニューの中では一番好きだわ
- 40 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 15:54:46.93 ID:pKSLjR6fM.net]
- まあ、飯田なら店行くの難しいからいいけど
この系統ならわりと店あるしな
わざわざ花月で食わんでも
- 41 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 16:34:21.71 ID:jdNZYBSJ0.net]
- 幡ヶ谷の背脂煮干し我武者羅でいいわ
- 42 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 19:10:37.54 ID:NsakNzal0.net]
- 限定の岩海苔入りの食べてきた。
スープが富山ブラックですか？ぐらいに濃すぎで背油の甘味が無くて麺が茹ですぎでぶよぶよで
とても美味しく食べられる代物ではありませんでした海苔の風味は良かったけど
普通の花月のラーメンの方が数倍美味しいと思う
- 43 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 19:18:15.55 ID:8IEpl04H0.net]
- なんで毎回にんにく頼んでるのにいつも出てこないの？
マスタークーポンで頭いっぱいになっちゃうの？
作ってるうちに忘れちゃうの？
- 44 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 19:31:00.36 ID:3eriwzVlM.net]
- 燕三条は海苔トッピングだと味濃過ぎで鬼脂だと味無しなのか
こんなオプション普通に設定して大丈夫なんか
ファミリー客がようしパパ鬼脂にしちゃうぞー！！ボクは海苔！とかで注文したらエライ事になりそうやん
- 45 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2021/03/10(水) 19:36:41.51 ID:Ff4bVHi10.net]
- そのケースなら、レンゲでノリと脂をリリースしあえばいいんじゃね
- 46 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 19:40:01.50 ID:TRsnIDSo0.net]
- >>43
マスタークーポンのトッピングも忘れられること多いな
松屋みたいに券売機で対応すればよいのに
- 47 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 20:28:23.15 ID:uT1mOZJv0.net]
- スタッフが少なすぎる店舗なのかな
- 48 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 21:02:31.87 ID:8IEpl04H0.net]
- >>46
あるある
メモ取って欲しい
>>47
2人か3人はいる
毎回違う店員がメニュー確認に来るのに何故か毎回忘れる
この間は変える直前にニンニク出されて流石に断ったｗ
- 49 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 21:22:08.56 ID:uT1mOZJv0.net]
- 俺が良く行く店舗は覚えている限り一度も忘れるってのはないな
ニンニクはその時フロア担当した店員が先に持ってくるし
トッピングは見てると何かメモってるようだし
もっとも空いている時間を狙って行くってのもあるとは思うが
- 50 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2021/03/10(水) 22:09:55.76 ID:FZeOivGXM.net]
- ここしばらく藤崎家とか飯田とかばっかり頼んでてげんこつ頼んでねえやw
- 51 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 22:21:28.76 ID:8IEpl04H0.net]
- >>49
今日は俺と友人しかいなかったのに忘れられた(´・ω・`)
なんだろ怒らなそうに見えるのかな
- 52 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 22:49:20.53 ID:uT1mOZJv0.net]
- なんていうかそういうのって個人の問題じゃない？
助けてもらおうとかじゃなくて自分でなんとかしたほうがいいんじゃないかなあ
- 53 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/10(水) 23:56:15.38 ID:PtH1uOnS0.net]
- 持ってきてほしい時に持ってきてもらえんかったらすぐ言わな！！
花月の店員はキャンペーンシールも言わなくれへん奴ばっかりやし言わな損！！
- 54 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/11(木) 00:29:57.43 ID:x9fV+DqZM.net]
- あるある
俺「にんにく1人前、マスタークーポンでネギ別皿でお願いします」
店員 ラーメンとネギ別皿持ってくる
俺「にんにく1人前お願いします」
店員「お待ち下さい」
その後いつまでも持ってこない
別の客が注文して通る時ににんにくの声掛けしても忘れられる
何度も煽るの悪いと思って諦めることが多い
- 55 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2021/03/11(木) 02:30:23.16 ID:xoL5oMFI0.net]
- >>54
ないよ
ニンニクが来ないまではあるあるだけど
すいません、頼んだニンニク来てないんですけど？
これだけの話でしょ
- 56 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/11(木) 02:35:12.78 ID:V2Yf0VUW0.net]
- >>54
それは店員がポンコツなだけだｗ
カウンターの中に声かけした方が早いし確実だろｗ
- 57 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 02:34:27.54 ID:C0gXsmNh0.net]
- そろそろげんこつ塩+キャベツのおいしい季節
- 58 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 10:40:18.80 ID:Vb3RJ78l0.net]
- 悪いことは言わんから塩レン草にしときなさい
年寄りの言うことは素直に聞いておくものじゃ
- 59 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 12:54:20.93 ID:wZhdVcQlM.net]
- 店員はオーダーを復唱するときにニンニクまで言わないから忘れるんだと思う
- 60 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 13:25:02.62 ID:56u7hTi7M.net]
- 「すみません、頼んでいたニンニクお願いします」
「はーい！あ、いらっしゃいませ！お好きな席にどうぞ！」
ニンニクなしフラグ
- 61 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 13:26:26.12 ID:AQUIE5bMM.net]
- オーダー復唱って省略せずに正式名称言わないとダメって教育されてるんだってな
ラーメンの名前が長すぎてそりゃニンニクなんて忘れるわ
- 62 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 14:08:03.38 ID:56u7hTi7M.net]
- 自分が店員なら忘れる自信あるわ(´・ω・`)
大変だよね
ニンニクと例の器具をテーブルに常備できないかな
使ったら回収するとか
- 63 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 14:49:42.50 ID:Vxe1mlYs0.net]
- いっそのこと、花月印のラベルでも貼ったおろしニンニクボトルを置いとけばいいんじゃないかと思う
- 64 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 14:57:16.54 ID:sB/n16qi0.net]
- 生絞りだから良いんだよ
- 65 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 15:03:51.03 ID:AQUIE5bMM.net]
- 正直、生搾りは辛いから、おろしがいいな〜と思ってるぜ
- 66 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 16:18:23.03 ID:Vxe1mlYs0.net]
- あ、じゃあ券売機の店は無料ニンニク券を発行できるようにして、1人2枚までの制限にするとかは？
券売機じゃないところは…どうしよ？
- 67 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 18:32:20.17 ID:Vb3RJ78l0.net]
- ニンニク瓶詰めやニンニク壺は食塩や保存料入れてあるから
身体に悪いししょっぱくなりすぎる それにはっきり言って悪臭
こないだ博多系のとんこつラーメンチェーンで1壺入れたら
もうしょっぱすぎて水5杯くらい飲まないと食えんかったわ
その点花月嵐はいい 壺ニラも2壺いれるとしょっぱすぎるけど
水ですすげば大丈夫だし
- 68 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 18:47:25.67 ID:Vb3RJ78l0.net]
- >>63
テーブルに剥きニンニクてんこ盛りの容器置いといて
「一人前3片、最大6片まで」と書いといてくれりゃすむ
ニンニククラッシャーは料理と一緒に持ってくりゃいい
- 69 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 19:24:37.38 ID:KLoHWD4r0.net]
- >>68
野方ホープ軒がその方式だね
昔、環七にあったホープ軒では
券売機でニンニクのプラ食券を発券する方式だった
- 70 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 19:45:45.56 ID:19q1SNesd.net]
- ニンニクって書いたラミネート加工のカードでもテーブルに置いて
店員に渡すシステムにすればいい
- 71 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 20:08:55.45 ID:jOGhtbaB0.net]
- 市販のおろしニンニク、おろし生姜は、自分でおろしたのとは風味が全然違うもんな
あのケミカルな感じのおろしニンニクとおろしショウガは受け付けないわ
- 72 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 20:52:45.00 ID:vKRA4oUGa.net]
- >>68
それやると「ニンニクの限界試してみた」って馬鹿が現れるからな
- 73 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 20:57:42.09 ID:Q5Vv2cXr0.net]
- 今日、昼飯として新潟燕三条らーめん潤鬼脂970円＋ライス120円食って来た。
味自体は良かったけど、12時過ぎ位に食って帰宅して15時位から腹が下り最速ｗ
人生でこんだけトイレに駆け込んだの初めて・・ 胃腸に自信が無い方は昼休憩で
食うより帰宅前に食った方が良さげ・・
- 74 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2021/03/12(金) 21:09:11.92 ID:lumxmUru0.net]
- >>73
全ての脂を吸収してしまうよりは排出されて身体に良かったんだと思うしかない
おつかれさんでしたw
- 75 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 21:50:32.85 ID:j5XvFoon0.net]
- まあ脂食ってるようなもんだからなあ
- 76 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 21:54:51.64 ID:xr6me8TtM.net]
- 鬼脂は胆石で胆嚢全摘出したワシにはツライかったわ
即行でゲリや！！
- 77 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 22:53:53.20 ID:C0gXsmNh0.net]
- >>73
お腹も肛門も万全じゃないと難しいよね(´・ω・｀)
まあ自分は年齢のせいもある
- 78 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 22:55:17.11 ID:C0gXsmNh0.net]
- >>58
キャベツ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだったよ
- 79 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 23:38:44.06 ID:yD4YHDdn0.net]
- ニンニクは普段冷蔵庫に入れてあんだよ 常温に置くわけが無い
- 80 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/12(金) 23:56:55.23 ID:VLaLalRr0.net]
- ニンニクは粒をバラバラにして冷蔵庫に入れとくと一年ぐらい持つからな
生搾り方式はラーショみたいなビン入りすりおろしより長持ちでコスト掛からんのだろうな
- 81 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2021/03/13(土) 01:11:08.33 ID:fo4AEnFP0.net]
- 俺も遅い昼に鬼脂食ったら、夜も食えない上に
翌日の昼まで腹くだして大変やった
- 82 名前：ラーメン大好き＠名無しさん [2021/03/13(土) 01:15:20.21 ID:mYBtQ3Rw0.net]
- >>78
自分も昔から塩にはキャベツ、一番合うと思ってる。もちろんほうれん草も無難に合うけどね、。
- 83 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/13(土) 01:43:22.97 ID:iuigAuPE0.net]
- >>82
自分はゴースト出た後に塩にも合うのかと改めて注文してみたなぁ
でもつい上から花月のタレを追加投入してしまうｗ
- 84 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/13(土) 02:23:45.04 ID:QuERMzMld.net]
- 塩に海苔は一時期はまった
キャベツも良さそうだな
- 85 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/13(土) 04:15:37.97 ID:8OsN5vmo0.net]
- >>73
デトックスできて良かったじゃんw
- 86 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/13(土) 11:32:07.46 ID:NX5yY1CH0.net]
- 野方ホープ軒（笑）
- 87 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/13(土) 11:37:33.88 ID:eIdBTDpgM.net]
- 花月（大笑）
- 88 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/13(土) 11:48:03.36 ID:2LS6H2yF0.net]
- 千駄ヶ谷のホープ軒、女子高生がこそこそ２階に上がって食べるのを見た時何故か興奮した
- 89 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/13(土) 12:39:10.16 ID:eIdBTDpgM.net]
- 下から覗いてたのお前か
- 90 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/14(日) 07:39:46.90 ID:Qp9DBBHM0.net]
- 限定ばっかり食ってるからレギュラーメニューもと見たら、藤崎家っていう家系メニューも有るのね。
方向は違うが自転車で同分くらいで新中野の武蔵家本店有るけど、さすがに本物には敵わんか・・？
- 91 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/14(日) 07:52:48.36 ID:rFS7P1qv0.net]
- 野方ホープ軒などという店はない
- 92 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/14(日) 12:46:52.55 ID:J2siDmEn0Pi.net]
- 家系好きで結構色んなとこで食ってる友人が下手な専門店よりは美味いって言ってたで 普通に無難らしい
- 93 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/14(日) 12:52:24.00 ID:y93mQoCu0Pi.net]
- 下手な専門店みたいに気分でスープとか作ってるんじゃなくて、ちゃんとセントラルキッチンで一通り作ってるから、味が安定してるのかもね
- 94 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/14(日) 12:56:35.59 ID:JWtYN9zZ0Pi.net]
- ○○家っていう家系専門店は掃いて捨てるほどあるからな
どこも大して美味くないし
藤崎家も変わらんと思うけど
- 95 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/14(日) 13:04:40.10 ID:Z57R+hiEMPi.net]
- 次回坂本のチラシはイラストばかりでラーメン画像が無いな
- 96 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/14(日) 13:24:12.62 ID:fajIuvYodPi.net]
- 藤崎家は「なんちゃって家系」の○○商店や魂心家、壱角家等を模して作られた「なんちゃってのなんちゃって家系」だと思ってるわ
- 97 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/14(日) 16:47:12.25 ID:wfVfYYnBrPi.net]
- 燕三条は普通にアリだな
食べたのは鬼油じゃないけど
- 98 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/14(日) 18:29:16.72 ID:IOqqVdbC0Pi.net]
- 家系ラーメンは、濃厚なとんこつしょうゆスープ、チーユ（鶏油）、スープに負けない太めんのバランスが重要。
濃厚なスープは煮詰めて作るが、朝でき上がった状態を夜まで維持する品質管理が難しく、どうしても味がブレてしまいがちだ。
花月嵐では、どの店でどの時間帯に食べても、同じ味になるように製法が標準化されている。
また、他の家系ラーメンの店ではスープが濃厚過ぎると感じる人のために、
卓上に無料トッピングの刻み生姜が置いてあるが、花月嵐では置いていない。
最初からスープに生姜を溶け込ませて、スッキリ感を出している。
そのため、藤崎家の味は口に運んだときには濃厚に感じるが、後味はスッキリしており、ついつい癖になる仕様となっている。
https://www.itmedia.co.jp/business/articles/1705/16/news012.html#utm_term=share_sp
マエストロ藤崎が開発に10年かかった渾身のスープだからな！！
それなのにどーして家系新業態の一番星は失敗したんだろーな！！
- 99 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/14(日) 18:48:36.18 ID:pXPSf/eK0Pi.net]
- 量産型家系でいいよ
値段が違うのに何も出来ない
- 100 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/14(日) 19:34:26.73 ID:Mf6vIYgF0Pi.net]
- 鬼脂くったら腹壊した
- 101 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/15(月) 00:32:38.87 ID:UHal6DBg0.net]
- 鬼脂リピしないな
この麺でげんこつらーめん食いたい
- 102 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/15(月) 00:44:43.49 ID:JEQ0QMSu0.net]
- >>101
わかる
- 103 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/15(月) 00:57:41.29 ID:FCgLufgv0.net]
- 確かに花月は太麺ならと思う事はあるねえ
- 104 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/15(月) 01:51:35.34 ID:MH+tRFPe0.net]
- 花月は昔の麺に戻せと思う
- 105 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/15(月) 09:00:50.17 ID:luAMFw/aa.net]
- 今のは今ので好きだけど選択出来れば幅広がるわな
面の在庫管理が難しくなるから厳しいか
- 106 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/15(月) 11:21:13.95 ID:9A6IOMSz0.net]
- 茹で時間短縮と麺のコストカットが一番だろうね
味のクオリテイより合理化優先した形が今ってだけ
- 107 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2021/03/15(月) 11:41:37.69 ID:oysf9JJG0.net]
- 鬼脂で夜中ずっと下痢と吐き気止まらなかった。
お陰様で寝不足や……。
お前らも頼むときは胃腸と相談して食べるんやぞ（泣）
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