- 102 名前：ラーメン大好き＠名無しさん mailto:sage [2008/09/05(金) 23:29:26 ID:oJVkH3H+]
- 前スレ968のまとめを再掲しておく
①インパクト重視の麺量、
麺の太さ、しょっぱく油過多のつけ汁、魚粉。
（麺が余りに太すぎることから、バランス上、つけ汁がしょっぱすぎてしまう）
②麺量の多さからつけ汁がすぐさめて、ぬるくなってしまう。
またそもそも熱いつけ汁とつめたい麺が合うのか否か（何故、共に冷やさないか）
③スープ割がぬるい、しょっぱい
④蕎麦における天ぷらのような温度、食感ともに満たす適切な具がない。
冷めた弁当のような具ばかり。
チャーシューはラーメンでこそ生きるがつけ麺と相性の良い物が少ない。
