- 1 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/07(金) 21:10:42.96 ID:???]
- 注意：紹介される店は宣伝の可能性もあります。
■前スレ
珈琲通販スレ 13
toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1309395987/
■関連スレ
100グラム当たり500円以上限定の珈琲通販スレ
toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1299500717/
■専スレのあるものについては専スレで。
土居珈琲ファンの集い
toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1180179256/
【自家】珈 琲 問 屋【焙煎】
toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1218700581/
SpecialtyHunter★通報2件目
toki.2ch.net/test/read.cgi/pot/1312421553/
- 231 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/23(日) 20:31:44.80 ID:???]
- いるんだよな、通を気取って浅煎りを買うシト
フルーツのような酸味とか言うわりに、スッパイスッパイと飲めない子供舌なシト
成熟した大人の味覚を持ってないのに焙煎のせいにするシト
業界では地雷っていうんだけどね
- 232 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/23(日) 20:45:19.33 ID:???]
- ブラジルで酸味は珍しいな。よっぽど浅かったのか？なんていう豆？
- 233 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/23(日) 20:58:24.42 ID:???]
- 浅きゃブラジルでもなんでも酸味はでると思うぞ。
- 234 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/23(日) 21:07:58.89 ID:???]
- >>233
西山のはフルシティだから浅くはない。
他店のやや浅煎りのブラジルで酸味を感じたことはあるけど、それとは違う。
>>231
お前が工作員だろ。黙れ
- 235 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/23(日) 21:13:25.22 ID:???]
- ああ、ごめんフルシティならおかしいな。
それだとブラジルだろうがなんだろうが酸味が立つのはへんだ。
だが、キリマンのようだといってるけど、キリマンでもフルシティなら酸っぱくないと思うけど。
- 236 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/23(日) 21:33:47.05 ID:???]
- 西山すっぱいと思ったことないわぁ・・・。
浅煎り系少ないと思うが。
ってか今のメルマガ特典ダテハだよ。
- 237 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/23(日) 21:34:07.44 ID:???]
- 何の豆か判らないくらい深く煎るのが好きだ
- 238 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:ttt [2011/10/23(日) 21:47:37.67 ID:???]
- >>230
ダテハ特別仕様はノーマルのアマレロブルボンではなく、カツーラ種だから
酸味はあります。荒挽き、85度位で淹れるとかなり酸味が出るはずです。
西山はやはりダテハノーマルが最高です。
- 239 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/23(日) 22:00:54.55 ID:???]
- >>237
加藤
- 240 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/23(日) 22:06:25.95 ID:???]
- >>238
ダテハじゃないよ。具体的な商品を挙げてどうこう言いたくなかった。
西山のは何種類か飲んだけど、全て共通して感じられるのが
酸味とエグ味。100gで315円ならまあこの程度か、と思うけど、
100ｇ400円だともっと美味しい豆を出す店はいくらでもある。
このスレで賞賛されるほどの店なのかなあ、と思うわけ。
- 241 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/23(日) 22:12:57.44 ID:???]
- 結局嫉妬か
- 242 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2011/10/23(日) 22:23:39.18 ID:v8EbnLE1]
- >>240
>100ｇ400円だともっと美味しい豆を出す店はいくらでもある。
たとえば？
- 243 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/23(日) 22:49:43.26 ID:???]
- 全部に酸味とエグ味があったのか
そこまで言ったらついでに酸っぱいという豆の名前出しちゃおう。
- 244 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:ttt [2011/10/23(日) 22:52:02.03 ID:???]
- >>225
私もそう思います。特に直火焙煎の豆は熱風よりも膨らみがおとなしいというのが
定説ではなかったでしょうか？
楽天に出ている「ビーンズコーヒーセルズ」で購入したコロンビア・アピアは
ほとんど膨らまないのですが、風味はよくコロンビアマイルドの王道を行く味がします。
業務用なので毎回２ｋｇで注文していますので、間違いなく注文を受けてから
焙煎していると思うのですが、あまり膨らみません。
それとも焙煎から時間が経過しても味が長持ちするのが直火焙煎の特徴なのでしょうか？
お詳しい方、ご教示いただければ幸いです。
- 245 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/23(日) 22:58:17.89 ID:???]
- なぜ言いたくないのかわからないが、西山のブラジルで400円/100gって
セルトン、ハベーリョ、バウしかないな。
- 246 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/23(日) 23:55:56.73 ID:???]
- 勝手に西山をライバルと思っている珈琲屋でもいるか？
花巻の店厨兼古川廚のオイラは面白くない。
他所行ってくれ。
美味しい店情報や適当な自慢話は面白いが。
- 247 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/23(日) 23:58:42.80 ID:???]
- 微粉を取らないと、エグみというか
苦すぎるように感じるときはあったね
取ったときは、その違いに愕然とした
- 248 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 00:01:18.66 ID:???]
- 豆が膨らまないのは焙煎してから時間が経ったのではなくて、
豆を挽いてから時間が経ったのだと思う
- 249 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 01:17:58.72 ID:???]
- 焙煎したてがいい、というのは少し間違いで、正確には焙煎して数日経ったものの方が美味い
が、まったく膨らまないのは、それはそれでちょっとありえない。よほど環境が悪くない限り、
焙煎したてで密閉さえしていれば、この季節、常温でも一週間は絶対に膨らむ
西山は何度か買ったことあるけど、届いた次の日に封を開けて挽きたてを入れた時点で
まったく膨らまなかったんで、確かにおかしいなとは思う・・・膨らまないどころか、
お湯がそのまま浸透しちゃうんだよ。すーっと。だから十分に蒸らしもできない
俺は以前、店に出てたこともあるんで一応そこそこ腕がある方だと思う。だから飲めるけど、
シロウトが入れたら水っぽくて酸味がききすぎてキツイ、ってのは理解できるよ
ただ、一応、超基本的な確認をしときたいんだが、ここで膨らまないと言ってるヤツで、
まさかとは思うが挽いたヤツを買って抜かすヤツがいるんじゃなかろうな・・・？ だとしたら話にならんがｗ
- 250 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 01:38:04.77 ID:???]
- 俺が豆で買った西山の場合、到着直後から４，５日はよく膨らんだ。
二週間経ったら、あんまり膨らまない。
他店だと二週間程度でもしっかり膨らむ。とくに古いとは感じられない。
西山は焙煎日が記入されてるから、誤魔化してるわけでもなかろう。
だから、焙煎の技術が他店とは違うんだと思う。
- 251 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 01:57:02.17 ID:???]
- 要は西山はヘタクソと
- 252 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 01:57:44.77 ID:???]
- 俺が思うに、西山で焙煎してる人は他店の豆を買って味見したことが
ないんじゃないかと。
特にブラジル。まずいブラジルはどこにでもあるけど、他店の美味しいブラジルは
西山のモノとはちょっと違う。それは実際に飲めばわかること。
だいたい、ダテハ、ダテハ特別、セルトン、ハベーリョ、バウ、サンタアリーナ、
なんでこんなにブラジルばかりを仕入れる必要があるのか？
客は何を買えばいいのか迷うだけ。
焙煎しすぎて、何が美味しいのかわからなくなっちゃったんだろうね。
- 253 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 02:01:28.99 ID:???]
- と糞舌がなんか言うとりますな
- 254 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 02:04:51.38 ID:???]
- >>253
工作員乙
- 255 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 02:45:24.06 ID:???]
- 古川も加藤も楽天とかアマゾンを販売拠点にして
500ｇロットで売っているとこが気に食わんね。
コーヒーとか茶ってのは売る量ってのがあるんだよ、嗜好品なんだから。
しかもHPとかえげつなくてダサいし。
西山はその点実直な感じ。
- 256 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 03:20:58.83 ID:???]
- ここで評判いい鉄人なんたらっての、やっぱ値段並みの品だった
西山は評価高いダテハよりもバウが美味くてびっくり
- 257 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 07:25:04.51 ID:???]
- 西山美味いけどなぁ
でもあんた方の舌のほうが上等なのかもしれんし
西山以上という他店情報の期待感が高まるな。
- 258 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 07:50:13.21 ID:???]
- >>257
加藤珈琲
- 259 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 09:36:12.42 ID:???]
- もう西山はうんざりだYO
- 260 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 10:56:50.70 ID:???]
- ※無料豆目当ての乞食が多いだけ
- 261 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 11:41:42.46 ID:???]
- 誕生日に珈琲豆を貰う→寺院の豆まきで豆と景品を貰う→
カルディーで毎日店頭珈琲を貰う日々→
商店街の夏祭りの福引で缶珈琲を貰う→
夏の福袋で一袋プレゼント商品を買う→
カルディーで毎日店頭珈琲を貰う日々→
ハロウィーンパーティーで珈琲を貰う→
カルディーの半額豆を買う→誕生日・・・無期限ループ
- 262 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 12:30:22.64 ID:???]
- 北の大地の六花亭でお土産に珈琲豆を買う→ゴール！
- 263 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 13:16:32.04 ID:???]
- おまえもう「西山」をＮＧにしとけよ
いちいち噛み付いてうざいわ
- 264 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 14:40:22.01 ID:???]
- 直火式の限界なんだよな。究極的には芯残りか中焦げの2択
大体の奴は芯残りを選ぶ。直火式は香りは立つが、芯残りだと味が犠牲になる
つまり焼ききれなかった渋みに近い雑味が残る。西山のせいにするのは違うな
- 265 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 14:54:39.13 ID:???]
- >>252
やはり仕入れ値という事を考えるとブラジルが安いからな
ダテーラは通常のサンライズが一番安いが一番うまい
大体特別に育ててもカツーラごときが旨くなるわけもなく
かつてのイエローブルボンに戻して欲しいな。
- 266 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 15:07:31.42 ID:???]
- （楽天）ポイントで買ってるから、ＦかＴになっちゃうんだよなあ
５００ｇぐらいならまだ保存も楽だし。Ｋはキロ単位だから買わない
- 267 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 15:09:22.03 ID:???]
- 白黒屋でキリマンブレンド買えて
- 268 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 15:23:06.04 ID:???]
- >>264
おまえのレベルが低いことだけわかったわqqq
- 269 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 15:26:36.24 ID:???]
- >>264
コメダにすら逝けない底辺はドトのミラノサンド持ち帰りにして部屋で香味焙煎でも啜ってなさい。
- 270 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 15:32:17.58 ID:???]
- >>267
石焼と熱風があるけど、どっちがいいんだ
- 271 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 15:35:28.53 ID:???]
- >>264
直火の認識が間違ってる、いまこのスレをかの『２ちゃん特級焙煎士１０１大老』がご覧になったら一喝されようぞ。
- 272 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 16:26:05.60 ID:???]
- プレスで飲むのにおすすめの店ってあります？
- 273 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 16:35:55.39 ID:???]
- >>272
プレスって時点であの店の工作員かと思う俺は珈琲板脳なんだろうなぁ
- 274 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 16:46:32.43 ID:???]
- 西山厨はすぐに逆ギレして怖いYO
黒コゲにするのはおまえのところの豆だけで十分だYO
- 275 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 18:25:34.61 ID:???]
- 西山っぽい店まだ？
味が良くて値段送料がお得な店。少量ずつ買えるメール便があると嬉しい
- 276 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 18:42:01.28 ID:???]
- >>272
丸山。高いけどなｗ プレスで売ってる店だからうまいよ。
おれはプレスよりドリップ派なんで丸山で買ってもドリップで飲むけど。
西山は香りがな、特に売りのダテハはいまいち。味はまろやかなんだけど
もうちょいパンチがほしいと思うときがある。
でダテハ以外のコーヒーを頼んで試しているとこ。
ただ200ｇ 7-800円って値段はカルディなんかでも平気で売っている値段領域。
カルディのママサとか７５０円ぐらいか？
こんなの飲むんだったら西山のほうがよほどいい。
ただスペシャルティではないね。
スペシャルティはやっぱ100ｇ500円以上ださないとどこでも飲めないのかな
って最近思う。なんかこれはって店ないかな。
- 277 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 18:46:04.74 ID:???]
- 旭川なんとかって店が８０円ぐらいだったな
味はお試し品しか飲んでないからなんとも判断できんが
- 278 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 19:06:57.95 ID:???]
- >>240
店頭で買った事があるのですが同じように酸っぱかったです。
その時は通販用と店頭用で違うのかと思っていたのですが、そうでもないようですね。
ここでは評判の良くない珈琲問屋の豆（ミディアムロースト）でもこんな味になったことはありません。
- 279 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 19:55:09.60 ID:???]
- >>270
石焼焙煎についてだが、あの店では当初、焼いた石を豆と一緒に投入し
焙煎釜を大破させたとか言ってたな
そんな小話を聞いても石焼焙煎を頼もうなんて気は少しも起きなかった
- 280 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 20:02:39.24 ID:???]
- 西山のよいとこってサービスだろう。
サービスの重要さを西山から買うとよくわかる。
少量買いでもちゃんと個別のメールを送ってくるんだよな。
あれ大変な作業だと思う。
仮に味が同じならサービスの良いほうから普通客は買う。
商売の仕方を心得ているんだよ。
- 281 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 21:10:31.44 ID:???]
- このスレは完全に我々西山工作員が占領した。
他の話題をしたい方たちにはお引き取り願おう。
- 282 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 21:15:19.59 ID:???]
- このスレに載ってないけど
南青山マメーズって店がある。器具が安かったんで買ったら
おためし豆が入っていたので飲んでみたが、かなりうまい。
所謂、スペシャリティコーヒーの味。
だが蒲田にあるくせに南青山なんて名前つけて
その上豆が高い。
丸山並みの値段なんだな。まぁ近くに住んでいるやつは買って見るのもいいかも。
味はうまいけど、高いね。
- 283 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 21:27:11.37 ID:???]
- 綺麗すぎて新興宗教のお部屋みたい・・・
- 284 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 21:29:25.76 ID:???]
- 久しぶりに田代で買ってみた。
あのものすごくふくらむ豆がまた見たい。
- 285 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 21:39:00.28 ID:???]
- 連投は心の病気
- 286 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/24(月) 21:59:21.25 ID:???]
- Amazonでルパン豆とか次元豆なんて売ってる店が美味いわけがない。
- 287 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/25(火) 01:30:38.66 ID:???]
- >>286
ルパン豆ワロタｗ
>>282
マメーズ、3150円以上で送料無料かぁ。一人じゃちょっと多いか。
豆で買えば、アルミパックみたいだし。
近所だったら焙煎日も聞けて良さそうだね。
あまり詳しくないので、わからないけど、並び順を見るかぎり、
ブラジルのCOEはまだ2010年までで、別に古いのをセットで安売りってわけではなさそう？
オークション系は、ワタル経由で仕入れているみたいなのかな？
自分で落としている店にはやっぱり値段的には少し負けちゃうのかもしれない。
ttp://www.cupofexcellence.org/CountryPrograms/AuctionResults/tabid/194/Default.aspx
- 288 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/25(火) 03:01:51.16 ID:???]
- 澤井で初めて買った。中南米のスペシャルティセット。200g×3種、初回限定で確か1500円。
需要あればレポするけど、このスレでも何度も名前出てるから、要らんかな…
- 289 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/25(火) 09:03:48.18 ID:???]
- >>273
最近プレス買った新参ですｗ
>>276
ありがとうございます。参考にしながら色々試してみます。
- 290 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2011/10/25(火) 10:31:06.83 ID:Q1N61Z2F]
- >>122
私今日、鉄人FAMILYっていうのを買ってみました♪
明日届くので楽しみです＾＾
- 291 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2011/10/25(火) 10:41:27.92 ID:Q1N61Z2F]
- >>290
感想よろー
- 292 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/25(火) 13:25:44.72 ID:???]
- 原材料：コロンビア ブラジル アメリカン
なんやアメリカンて・・まぁ浅煎り豆のことなんだろうけど
- 293 名前：288 mailto:sage [2011/10/25(火) 14:22:18.59 ID:???]
- >>291 了解。多分今週中には来るとおもう
- 294 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/26(水) 08:07:04.43 ID:???]
- 加藤の500gで600円くらいのやつってどんなもんなんだろう
誰か飲んだことある人いる？
- 295 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/26(水) 12:43:48.30 ID:???]
- 台風みたいな西山連中は静かになったな
- 296 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/26(水) 14:54:36.11 ID:???]
- 山ちゃんはやめへんでぇ！
- 297 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2011/10/26(水) 18:04:32.66 ID:cA36Uyn/]
- >>225
そもそも西山のコーヒーは美味しくない。
特に浅煎りは酷い。中まで火が充分に通ってなくて生の豆の味がするだけだ。
高いが、浅煎り本来の味を美味く出している、にしな屋、ストリーム・ヴァレーの味を学ぶべきだ。
西山は本当に酷過ぎる。
何年も買っていた私が言うのだから間違い無い。
ダテハが美味かったので「そんなわけは無い」と何年も買い続けてしまった。
今はもう二度と買わない、ただの安い店。
- 298 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/26(水) 18:08:24.53 ID:???]
- てか膨らまない豆で金取る店なんて論外
- 299 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/26(水) 18:11:37.00 ID:???]
- 勃起豆厨もウザいYO
- 300 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/26(水) 18:13:29.97 ID:???]
- ＞ダテハが美味かったので
西山美味しいよね！
- 301 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/26(水) 18:31:36.26 ID:???]
- 豆の味じゃなくて、店舗ごとの癖がまとまってる情報が欲しいな…
そういうwikiとかってある？
- 302 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/26(水) 18:42:49.82 ID:???]
- なんで人任せなの？無能なの？
- 303 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/26(水) 18:49:25.76 ID:???]
- >>302
自己紹介乙であります！
- 304 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/26(水) 21:45:58.75 ID:???]
- >>297
一行おきに書く奴は信用するに値しない
- 305 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/26(水) 22:27:50.98 ID:???]
- 西山より安くてうまい店を俺は知らないな。
高くて旨い店、安くて味が落ちる店はいくらでもあるけど。
直火・丁寧な対応とダテハの安定感だけで十分価値がある。
- 306 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/26(水) 22:36:25.61 ID:???]
- はいはい、わかったわかった（笑）
- 307 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/26(水) 23:12:39.89 ID:???]
- www.youtube.com/watch?v=3-_KFGMf_Sg
天才焙煎士に笑われるよ
- 308 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/26(水) 23:35:42.98 ID:???]
- 浅煎りが不得意だったら販売しなければよいだけの話。
客のほとんどが酸味を嫌うのだから、あえて浅煎りを売る必要は無い。
それなのに品揃えとして妙な味のする浅煎りを置いておくということは、
きちんと焙煎できたかどうかが判っていないということだ。
- 309 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/26(水) 23:56:04.29 ID:???]
- 味のレーダーチャートに雑味が無いのは何故だろう
- 310 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/26(水) 23:57:15.99 ID:???]
- >>305
ダテハオタク？前もおれが書いたの全否定しちゃった人かな。
だた、コロンビア・ナリーニョ・ガレラスは久々にキターって感じだった。
みんなあんまり買うなよ。飲み終わったらまた注文したいからｗ
- 311 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2011/10/27(木) 00:40:09.09 ID:qHGrH/pM]
- a
- 312 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 00:41:17.97 ID:???]
- 酸味嫌いな人多いの？俺は好きだけどなぁ
- 313 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 00:51:18.02 ID:???]
- アメリカンどうよ
- 314 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2011/10/27(木) 02:03:46.56 ID:TXeOpjbP]
- >>225
そもそも西山のコーヒーは美味しくない。
特に浅煎りは酷い。中まで火が充分に通ってなくて生の豆の味がするだけだ。
高いが、浅煎り本来の味を美味く出している、にしな屋、ストリーム・ヴァレーの味を学ぶべきだ。
西山は本当に酷過ぎる。
何年も買っていた私が言うのだから間違い無い。
ダテハが美味かったので「そんなわけは無い」と何年も買い続けてしまった。
今はもう二度と買わない、ただの安い店。
- 315 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 02:10:30.82 ID:???]
- 浅煎り嫌いだからカンケーないねえ＾＾
- 316 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 02:15:23.37 ID:???]
- 大事なことなので二回（ry
- 317 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 03:12:50.03 ID:???]
- >>314
> 西山は本当に酷過ぎる。
> 何年も買っていた私が言うのだから間違い無い。
> ダテハが美味かったので「そんなわけは無い」と何年も買い続けてしまった。
何年も買う前に気付けよ！
って突っ込んで欲しいの？？
- 318 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 07:52:35.64 ID:???]
- いやお前ら全員、煽りでもなんでもなくてマジな話、シティ系のチェーン店で飲めばいいと思うよ
マックでもいいんじゃね
- 319 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ [2011/10/27(木) 08:49:25.55 ID:qHGrH/pM]
- >>318
>マックでもいいんじゃね
www
ただ、実際、スタバよりマックの珈琲の方が最近は
うまいだろ。スタバひどすぎだわ
- 320 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 10:50:12.60 ID:???]
- スレチだが、更に下を行くのがサブウェイのコーヒー。最近行ってないけど
あれに比べれば、大抵の通販豆は旨く感じる
- 321 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 10:56:05.52 ID:???]
- ほんとに好きな店はここに書くわけ無いだろ
- 322 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 11:35:54.06 ID:???]
- 既出店の悪口しか言わない奴って最悪だよな
否定するのは好きだけど否定されるのは嫌みたいな
- 323 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 11:36:01.63 ID:???]
- >>321
だなｗ
- 324 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 11:48:18.72 ID:???]
- >>314
なんだ にしな屋とかストリーム・ヴァレーの高級コーヒー屋の回し者か。
『高級ヒー』スレ落ちしたからここで八つ当たりするな
- 325 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 13:19:37.53 ID:???]
- 近くのカルディが半額セールだから買ってくるお(^ω＾）
- 326 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 13:24:08.51 ID:???]
- >>323
自分がいつも贔屓にしてる安くて美味しい豆屋さんも、ここでは一度も出てきてないね
まあ業務用卸が主で、一般向けに何も宣伝してないし、サイトもチャチなんで仕方ないか
自分も偶然、見つけたようなもんだし。でも楽天以外のネット通販で、そういう店は少なくないと思う
なにがあっても、ここで絶対に言うコトはないな。他の人も、実はみんなそうだと思う。百害あって一利ない
>>2>>3で挙がってる店は、どれも2番手3番手の店として使ってるだけじゃないかな
- 327 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 13:32:05.67 ID:???]
- うちの近所にも豆屋があって、ぐぐってみたらサイトがあって通販もやってる
店は客が入ってる感じがないので通販がメインなのかもしれないけど、
そもそもそのサイトを誰も見つけられないだろ
でもその店的にはそのくらいの規模が丁度よくて、楽天とかに店を出したら
やっていけないのかもしれないな
そういう細々とやってるとこはネットに晒しちゃいけない
味云々以前の問題として
- 328 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 13:47:44.09 ID:???]
- 突然割り込んですいません、エスプレッソの豆が充実してる通販店どこかありませんか？
- 329 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 13:49:45.33 ID:???]
- んじゃ、このスレはそこそこ名の知れた店を評価するスレだね
- 330 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 14:01:28.25 ID:???]
- >>328
www.rakuten.co.jp/caffecuore/
www.rakuten.co.jp/coffeebaka/
- 331 名前：名無しさん＠( ･∀･)つ旦~ mailto:sage [2011/10/27(木) 14:39:16.73 ID:???]
- >>330
さっそくありがとうございます
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