- 1 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2010/05/31(月) 13:13:24 ID:7fyNFjsJ.net]
- まとめサイト(新管理人さんに感謝)
snow.kakiko.com/cookie/ 画像掲示板 bbs.avi.jp/167557/ 携帯用 pksp.jp/cookierecipe/ 携帯用は旧管理人さん不在の為、更新は出来ません。 (1)これが作りたいなどの質問は、まとめサイトを見たり、検索してから。 (2)おいしかったレシピは置いていきましょう。 (3)報告、感想は手短に。 スレが荒れる元です。 (4)脂質・糖質(GI)・カロリーの話題は荒れる元なので禁止。 ・【検索する=ググる】 www.google.co.jp/ キーワードをスペースをあけて入力して検索。 「レシピ 作り方 つくり方」 といくつか言葉を変えてみるのも吉。 ・脂質・糖質(GI)・カロリーの話題は以下のスレに移動してして下さい。 【糖質制限】糖尿の人のためのレシピ【ダイエット】 gimpo.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1266552019/ 関連スレ、過去等は>>2-3辺り
- 243 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/06/23(木) 23:18:52.15 ID:t4SiipBW.net]
- >>240
お===!! ありがとうございます!!!試してみます! >>242 自分で寝かせた生地とすぐ焼いた生地で味を比べてみたことがあるんだが (実際は、生地が多すぎて焼き切れない、食べきれないので1日差が出ただけ) 出来上がったクッキーは確かに寝かせた生地で作った方がおいしかった。 味にまとまりがある、というか。 そんな感じ。 また、クッキーになった後も1日、2日くらい経ったものの方が 味がまとまっておいしい、と感じました。 ↑これは、寝かせた生地もすぐ焼いた生地も同じように、ね。
- 244 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/06/23(木) 23:28:39.78 ID:FqAydrvJ.net]
- >>243
それのどこが論理的なの?
- 245 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/06/23(木) 23:39:25.45 ID:az5UrSg/.net]
- 水分が全体に平均的に行き渡る
暖まってダレたバターを固める くらいしか思いつかない。他にもなにかあるかな?
- 246 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/06/24(金) 02:10:43.30 ID:KGsMrZDu.net]
- グルテンを弱め、かつ、生地のまとまりを促進させるため
低温から高温への温度差により膨張を助ける とかかな…
- 247 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/06/24(金) 23:00:18.08 ID:rprjgic+.net]
- >>244
ごめん。 時間をかける事によって粉と他の材料がなじむ (粉に他の味がしみこんでいく)と言えば良かったかな。
- 248 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/06/24(金) 23:21:43.49 ID:J6T9RS8F.net]
- 寝かす⇒粉の粒子が水分油分を抱きこむ⇒まとまりがよくなり味、食感が均一になる、とかだった気がします。
- 249 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/06/25(土) 21:55:06.01 ID:u5LQjg7g.net]
- それは理論的だから論理的wに言ってあげないと
- 250 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/07/03(日) 01:14:56.48 ID:qtztdW7t.net]
- なかしましほさんのレシピってどう?
- 251 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/07/04(月) 21:41:07.99 ID:SYt8DtZ4.net]
- どうって何がどう?
質問は具体的に。
- 252 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/07/04(月) 22:42:01.94 ID:Sk8p+4J4.net]
- なかしましほさんのレシピっておいしいですか?
また、作りやすさはどうですか? レシピ本を買おうか迷っているんだけど 材料を見るとリーンな感じで、どうかな、と。 もちろん味覚は色々なので聞いても仕方ないかもしれませんが 作った感想や食べた感想などなど教えていただけませんか。 @@はおいしかった、などでも構いません。
- 253 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/07/05(火) 15:21:57.96 ID:Bku6WLXQ.net]
- ごはんのような毎日食べる、みたいなタイトルの本を
図書館で借りて作ってみたけどマズー。 もう二度と作らない!!と思ったけど、 犬は超喜んでたのでまた作るかもしれないw
- 254 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/07/05(火) 17:05:27.28 ID:+X0FSNtr.net]
- 薄力粉と強力粉半々レシピや全粒粉のザクザク素朴なクッキーなんかが元々好きだからよく作るよ。
油も少なくてヘルシー。 中にはん?と思うレシピもあるけど、ジンジャークッキーが好き。ジンジャー倍量以上入れちゃう。 バターたっぷりのリッチなサクサククッキーが好きな人には向かないと思うよ。
- 255 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/07/05(火) 21:28:06.56 ID:CIpaoSyr.net]
- >>252
家は菜種油じゃなくて、グレープシードオイルで作ってるけど 良い油を使えば美味しいよ シンプルなスマイルビスケットや、クラッカーが美味しい
- 256 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/07/06(水) 00:56:13.33 ID:oJIlEGqt.net]
- >>253,254,255
さっそくありがとうございます。 素朴系ですね。 良い油でジンジャークッキー作ってみたくなってきたw やっぱり本買います。またレポします。 ありがとうございました!
- 257 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/07/07(木) 02:49:24.26 ID:mXNBx09K.net]
- なかしまさんは専スレあるよ。
語りたいマンセーしたいならそっちでやったほうがいいかも。 なかしましほのお菓子 toki.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1275713173/
- 258 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/07/07(木) 20:36:47.27 ID:qKqeEfiL.net]
- 語りたいならでいいのに
マンセーしたいならって嫌味っぽいよ…
- 259 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/07/08(金) 23:59:27.15 ID:i/Nc0cD8.net]
- 嫌味なんでしょ。別にいんじゃね。
- 260 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/07/09(土) 00:11:32.39 ID:3931CkTq.net]
- >>257
thanks! スレ空気汚しちゃったね。そっち覗いてきます〜。
- 261 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2011/07/17(日) 07:28:22.16 ID:JHdVOFcB.net]
- こちらで良かったですかね
モロゾフのクッキーのレシピわかる方いらっしゃいます? もちろん全く同じである必要は無いのですが あの感じのクッキーのレシピ、コツ等あれば教えていただきたいのですが
- 262 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/07/17(日) 12:23:46.78 ID:5prTQBDI.net]
- >>261
こちらへどうぞ〜 【コンビニ】工場製スイーツの再現を目指すスレ toki.2ch.net/test/read.cgi/patissier/1224156457
- 263 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/07/17(日) 12:54:22.89 ID:/VEWTrtC.net]
- 行っても人いない過疎スレだけどね
- 264 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/07/17(日) 13:35:32.92 ID:1Ohl7cfu.net]
- 元々、ノリと勢いで立てたスレ主が満足して立ち去った跡地だし
- 265 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/07/18(月) 10:31:59.45 ID:eWoGOjP/.net]
- スレの趣旨理解してない教えてちゃんだからそう思う。
- 266 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/07/18(月) 16:52:47.58 ID:MIl1az3c.net]
- >>261
モロゾフのクッキーって一種類じゃないのに、ノーヒントで希望するクッキーを当てて レシピ寄越せって言われて答えられるのはエスパーで暇人ぐらいでは? まあ、再現したい割にレシピクレクレだから後から○×を作りたいと言われても 答えてくれる人がいるかはわからないし、モロゾフはネットショップの商品説明や パッケージに色々書いてあるから叩き台になるレシピぐらい自力で探せるはず。
- 267 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/04(木) 17:04:08.29 ID:03W+Qz1k.net]
- スノーボールクッキーの最後の粉砂糖っていつ和えますか?
最初に和えたらなんだかボロボロになってしまって・・・ 熱かったからかな? レシピによっていつ和えるか違うのでうまいやり方あったら教えて下さい。
- 268 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/04(木) 17:10:46.60 ID:03W+Qz1k.net]
- 追記。
どのタイミングでマブしてもベタベタする感じ。 冷ましてからもボロボロ崩れる・・・
- 269 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/04(木) 18:17:18.70 ID:16RrVvfL.net]
- 泣かないやつ使えばいいじゃん
- 270 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/04(木) 23:47:46.00 ID:i8X9d8kN.net]
- 泣かない粉糖、売ってるよ。
普通のだと水分や油分を吸って あっという間にしっとりしちゃう。
- 271 名前:267 mailto:sage [2011/08/04(木) 23:52:11.21 ID:03W+Qz1k.net]
- >>269ー270
ありがとうございます。 泣かないって何の合い言葉かと思ってググったらまんまの商品名だったw
- 272 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/12(金) 00:56:54.18 ID:jPMMG8DP.net]
- あげ
- 273 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/12(金) 02:12:13.02 ID:+g7qKHvS.net]
- いくら何でも、これは下手すぎるだろ…
ttp://www.youtube.com/watch?v=duXFIKswTOM
- 274 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/12(金) 03:04:36.80 ID:Xf+k4UYq.net]
- >>273
見た目や味や品質は言わずもがな、セッティング・時間・後片付けの手間暇 考えたら自分で作った方が、速く安く省エネルギーで見目美しく掃除も楽で しかも美味しく作れる。何のメリットも無いロボットだな…
- 275 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/12(金) 16:01:52.69 ID:lZZPqiUy.net]
- 塊のまま焼く豪快さwww
つかこれクッキーなのかwww
- 276 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/12(金) 23:12:20.59 ID:jPMMG8DP.net]
- >>273
これはひどい!
- 277 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/13(土) 09:18:43.92 ID:ik5vP9eQ.net]
- しかもこれ8倍速なんだよね?
- 278 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/13(土) 23:55:58.99 ID:sriyuS7A.net]
- 泣かない粉糖教えてもらった>>267です。
近所のスーパーはどこも打ってなかったのですが、 皆さんどんなとこで買ってますか?通販しかないんでしょうか。
- 279 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/14(日) 00:49:12.29 ID:IJkoaomY.net]
- 行動圏内のスーパーに置いてあって不自由したことがなかったけど。
普通の粉糖と並んでおいてあるので。 もし見つからないのなら大きめを通販で買って 冷蔵庫保存すれば大丈夫じゃないかと思う。 自分はネットの卓上塩入れみたいな蓋開けて直接ぱぱっとふれる容器を 使ってるから、ちょっとしたお菓子の仕上げで良くつかうので 大きめ買ってももてあます事がないよ。
- 280 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/14(日) 01:53:31.80 ID:1Tg1NgIu.net]
- >>279さんありがとうございます。
冷蔵庫がいっぱいなのでできればこまめに買いたいです。 スーパーはイオンとかヨーカ堂とかメジャーな所ですか? 参考までに教えて頂けると助かります。 うちの近くのサミットと西友は置いてなかったのですが他も探してみようと思います。
- 281 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/14(日) 11:12:37.21 ID:5fjL+N3L.net]
- おkストアにあるよ
- 282 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/14(日) 11:16:07.22 ID:5fjL+N3L.net]
- あ、サミットあるっちゅーことは都内かその近県だよね。
だったら富澤やクオカ、カルディなんかがその辺にないか?
- 283 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/14(日) 13:22:07.70 ID:1Tg1NgIu.net]
- 東京都東端です。
OKストアあります。 富沢とクオカは遠いですがかるでぃは近いので行ってみます! 重ね重ねありがとうございます。
- 284 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/26(金) 14:41:09.45 ID:OlhVTywV.net]
- ふっきー
- 285 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/26(金) 22:54:59.11 ID:q5dyrfhW.net]
- いやいやクッキーw
- 286 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/08/31(水) 23:36:52.52 ID:Ji9wntag.net]
- ケンタッキー
ポッキー ベッキー
- 287 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/09/01(木) 19:50:35.60 ID:faDoFSJG.net]
- 子供の頃、デイビッツクッキー(ディビッズクッキー?)が大好きだったんだけど
日本から撤退orz 何とか再現したくて色々やってみたけど 中々あれっぽくならない アメリカンクッキーのチューイーそうなレシピを参考にして ○ベーキングソーダを入れる ○ブラウンシュガーを入れる ○牛乳を入れる ○アーモンドとクルミを砕いた物を入れる ○オートミールを粉末にした物を入れる 等を試してみて、食感はそれっぽくなったんだけど、味が全然違う 本家のクッキーは何が入ってたんだろう? もしかしたらマカダミアンナッツ?
- 288 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/09/02(金) 11:58:16.03 ID:2np1eSef.net]
- >>287
ここのクッキー? ttp://davidscookies.com/ マカデミアとホワイトチョコのクッキーならあったけど、 どこか原材料とか書いてるのかな ttp://davidscookies.com/fresh-baked-cookies-2-lb-tin-macadamia-white-chunk/00098-0019/
- 289 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/09/02(金) 20:59:28.46 ID:LPdvJB5/.net]
- >288
そうこれです、わざわざありがとう! 今は個人輸入代行でしか食べられないみたい 焼く前の生地を見た事があるんですが、 まん丸に形成してあって、茶色の細かい物が混ざってた気がする とにかくすっごく美味しかったです
- 290 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/09/13(火) 23:12:38.97 ID:ofEowUxF.net]
- カチカチでザクザクした固いクッキー焼きたいんだけど
バター少なめにすればいいのかな?
- 291 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/09/14(水) 12:28:56.88 ID:J9013BXB.net]
- >290
牛乳か水入れれ
- 292 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/09/14(水) 22:41:00.17 ID:nqkzXoUJ.net]
- それか、よく捏ねる!こと。
- 293 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/09/15(木) 12:19:17.32 ID:CpySWqoy.net]
- あと卵黄じゃなくて卵白も入れる
- 294 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/09/15(木) 14:54:11.73 ID:I1gVZgdm.net]
- >>290
いっそクッキーじゃなくてビスコッティにすれば?
- 295 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/09/15(木) 21:19:44.75 ID:34HEroMj.net]
- アドバイスありがとうございます
型で抜いた固いクッキーが無性に食べたくなったので 参考にして作ってみます! ビスコッティも大好きですw
- 296 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/09/17(土) 02:47:53.58 ID:HXTd9CTI.net]
- 薄力粉お強力粉半々だとザクザクだよ。
- 297 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/09/17(土) 03:53:47.55 ID:qPQZZMdK.net]
- お強力粉 丁寧すぎワロタw
- 298 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/09/18(日) 01:36:59.17 ID:2ina/2Yk.net]
- あげあしとり記念age
- 299 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/09/28(水) 00:19:20.41 ID:5/2HGdD2.net]
- バター30★簡単クッキー
cookpadのレシピだけどみんなのつくれぽが「固い」とあるので 固いのではないでしょうか?
- 300 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/09/28(水) 02:12:26.71 ID:sJHFkxtI.net]
- URLくらい貼らないとね。
- 301 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/09/28(水) 23:41:08.79 ID:5/2HGdD2.net]
- cookpad.com/recipe/726271
- 302 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2011/10/01(土) 19:49:10.13 ID:9hl0wNFm.net]
- >>299
確かに硬かった。 簡単に作れて良いのだけれど。
- 303 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/10/03(月) 00:40:00.73 ID:B3VuYsMK.net]
- >>290=302?
硬いのが食べたかったんじゃなかったの?何が不満?
- 304 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/10/03(月) 01:34:42.33 ID:rGK7TNLr.net]
- >>303
別人です
- 305 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/10/09(日) 20:52:09.79 ID:026M74yS.net]
- バター30クッキー、ククパの大人気レシピ()だね
- 306 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/10/09(日) 21:19:19.63 ID:Zu5Vlk39.net]
- アイスボックスクッキー作ってみたけど結構むつかしかった
市松模様をぴったりあわせるのって難しいんだね
- 307 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/10/10(月) 15:15:54.38 ID:OppKGMF2.net]
- グレーテルのかまどのアメリカンチョコチップクッキーはスルー?
誰も見てないの?
- 308 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/10/10(月) 21:47:00.43 ID:yuLdAsCN.net]
- >>307
お前が作ってうpれ
- 309 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/10/10(月) 22:30:26.59 ID:nj9hgQkI.net]
- バター30クッキーのレシピで似たようなの思い出した。
卵無し、代わりにその分バターが多くなる。 砂糖とすり混ぜたバターに小麦粉入れるとポロポロ状態になる。 それを天板みたいなところに入れてギュギュって押さえて固めて焼く。 押さえ方が足りないとボロボロと壊れやすくなるから、卵を入れてつなぎにしたら バター30クッキーみたいになるんじゃないかと思った。
- 310 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/10/11(火) 00:46:34.24 ID:53wEeeRX.net]
- グレーテル、番組予告は見たけど、
予告だけでこれは絶対作らないなと思って本編見る気にならなかったw >>309 それはショートブレッドでは?
- 311 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/10/11(火) 20:26:54.60 ID:ooUnUGKT.net]
- >>301
ありがとうございました カチカチのクッキーができました
- 312 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/10/11(火) 22:06:51.34 ID:cjtH73RY.net]
- >>310
タイトルにクッキーとあったけど、いわれて見ればショートブレッドだね。 グレーテルのクッキーみたけど、スプーン生地を落として焼いたら薄く伸びた。 砂糖が多いから焼き上がりがやわらかくて冷めたら硬くなるタイプの予感。
- 313 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/10/22(土) 16:29:52.79 ID:LD2flXtD.net]
- グレーテルの、というかスヌーピーのチョコチップクッキーを作ったよ。
>>312のご指摘の通り。砂糖菓子って言いたいくらいの感じでした。 極めてアメリカンな甘さ。 チョコチップは間違いなく多すぎる感じだったので、半量にしたんだけど。 今日はそのレシピをベースに、砂糖を3割減らして、小麦粉とベーキングパウダーの量を1割ずつ増やしてみた。 そしたら見事に好みのお味になりましたとさ。
- 314 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/11/01(火) 22:33:52.00 ID:hd9YZx1n.net]
- ち●こクッキー作った
g2.upup.be/XCJbZLESMD
- 315 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2011/11/05(土) 21:55:08.74 ID:OncY0l4u.net]
- >>314
もう、ほんとバカw
- 316 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2011/11/07(月) 00:47:33.42 ID:CVtENMEc.net]
- すごく・・・大きいです・・・
- 317 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/11/07(月) 14:23:09.85 ID:wmODRh2f.net]
- 懐かしのちんこ音頭が脳裏を過ぎったw
- 318 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/11/09(水) 03:58:47.85 ID:03N1xDEE.net]
- 画像開くまでまさか本当にチソコとは思わなんだ
- 319 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/11/10(木) 00:07:08.36 ID:bKGjjnQb.net]
- 以前に兄妹でう○こクッキー作ってた人もいたな
- 320 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/11/10(木) 18:10:31.15 ID:boSQVaP4.net]
- 材料のムダ使いw
- 321 名前:314 mailto:sage [2011/11/10(木) 19:50:13.24 ID:RHqqvJOb.net]
- クッキーは全部憧れの人にプレゼントしたんだ。ホワイトチョコのデコペンを同封、ちゃんとラッピングに準わいせつ物在中って表記しておいた。
カントリーマアムみたいで美味いって仰ってくださったよ
- 322 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/11/11(金) 12:41:02.10 ID:fUdKK0lS.net]
- か、漢だ…w
- 323 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/11/12(土) 07:36:08.47 ID:3/MKoYWt.net]
- それはもう相思相愛じゃんw
- 324 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2011/11/15(火) 07:15:01.93 ID:+5i/zLji.net]
- 冷やした生地を
綺麗に切るのって難しくない? パンダとか作ると悲惨な事になる。 クッキーは昔からよく作る割に不味くは無いけど美味しくもないのしか作れないけどせめて見た目だけは綺麗に作りたいよ。
- 325 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/11/15(火) 16:24:02.21 ID:kzS4oPGe.net]
- >>321
芸が細かいw ツッコミ所が有りすぎるw
- 326 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/11/16(水) 01:49:50.80 ID:Ni398DGw.net]
- >>324
よく切れる包丁やナイフを使いましょう
- 327 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/11/18(金) 12:38:27.87 ID:93rHD/UT.net]
- バター高いね(涙
みんなどうしてる?
- 328 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/11/19(土) 00:26:38.10 ID:KFq/L4ti.net]
- 高いというかポンドバターが売り切ればっかりで最近見てない・・
- 329 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/11/19(土) 02:13:33.35 ID:41ZbQz4D.net]
- ポンドバターは本当に品薄みたいだね
スーパーでCGCのPBのがたまに入荷したときに買っておいてる。
- 330 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/11/22(火) 04:06:36.08 ID:ayap2qKx.net]
- 最近はクリスマス特需も重なってますます品薄だね…
「おひとり様一個限り」のネトショで全種類一個ずつポチったぜw
- 331 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/11/25(金) 01:34:57.73 ID:+Wu5BuU9.net]
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- 332 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/12/03(土) 18:29:36.06 ID:8wSTF2B3.net]
- >>330
送料すごいことにならない? リアル店舗で四つ葉200gを毎日お一人様一つまでのお店で一つずつ買っていってる。 とりあえずストック1キロできたけど、 まだ足りない。
- 333 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/12/04(日) 03:47:14.65 ID:Ylt+M+Gm.net]
- >>332
そんなセレブな買い方はできないw カルピス・明治・よつばの発酵と無塩を それぞれ1個、計6個を同じ店でポチったんだよ。 年明けたら落ち着くかな?と思ったけど バレンタインがあるからもう少しかかるか…
- 334 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/12/04(日) 13:55:17.38 ID:HJ6A8XCv.net]
- >>333
ごめん。完全に文脈読み違えたw バターないと何も出来なくて困るね。
- 335 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/12/05(月) 04:17:26.31 ID:yXZNRlht.net]
- ブルーベリークッキーっていうのと
ショコラタルトケーキっていうのを食べたら気持ち悪くなった
- 336 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/12/09(金) 18:48:15.23 ID:fugVIUG1.net]
- グレーテルのかまどのチョコチップクッキーを、
>>313さんのレスを参考に(砂糖・チョコチップ減、粉増で)作ってみた。 焼き上がり直後は本当に柔らかくて、試食しようとつまんだらモロッと崩れたw 砂糖等を減らしてもしっかり甘く、おいしいクッキーができました。313さんありがとう。 それにしてもアメリカ人、どんだけ甘いもん好きなんだ… 元レシピのチョコチップの量、320gって。 私は150gで作ったけど、それでも結構な量だと思ったのに。
- 337 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/12/15(木) 23:35:49.18 ID:TZKdD/ct.net]
- 前に見たclassicなレシピだと2カップちょっとの粉に対してチョコチップとナッツが
各2カップだった。ナッツの方は(optional)になってたけど。
- 338 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 [2011/12/19(月) 18:27:06.76 ID:01rT2ECu.net]
- 焼くとチョコもドライフルーツも味変わるし
最低限の味のシンプルプレーンクッキー焼いて 別にチョコとかレーズンとか用意して 挟んで食うのが最強って今更気がついた
- 339 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2011/12/28(水) 15:09:07.72 ID:iw3fElYT.net]
- ちょっと香ばしくなったチョコやレーズンがおいしいんじゃないか
ずっと直径5cm以下くらいのクッキーばかり焼いてたけど スタバでマシュマロ入りの大きなクッキー食べてから大きなクッキーにハマッて 最近は直径15〜20cmくらいのばかり焼いてる 大きいの一枚をゆっくり食べる方が満足感がある 次は天板まるごと一枚くらいのを焼いてみようかな
- 340 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/01/20(金) 17:51:27.56 ID:hTkrRWg5.net]
- 今日久々にクッキーを焼いた
子供の頃初めて焼いたクッキー 焼きあがってすぐは少し柔らかいのに焼きが足りないのかと思い設定時間を越えても何分も焼き直す 結局冷えてみたらガチガチの硬いクッキーに でもそんなクッキーを美味しいと笑って食べてくれた母 そんな母が亡くなってはや3年目の命日 毎年この日は必ずクッキーを焼いてお供えしてます
- 341 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/02/22(水) 04:56:14.20 ID:WmDpdD4U.net]
- まとめのはちみつクッキーとココアクッキー(アーモンドスライス入り)作ったら
はちみつの方はちゃんとはちみつの味・香りがする、ホロホロの甘〜いクッキーができたけど ココアクッキーが失敗した 焼きあがりがふにょふにょで、手で持てない位だったからもう5分ほど焼いて冷めたころに皿に移そうとしたら、持った途端にホロホロっと崩れた 全部崩れた 泣いた 味は普通?食感もサクサクしてた 分量も手順もちゃんと参考にしたけど何がいけなかったんだろう
- 342 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/02/26(日) 13:09:00.53 ID:ZbUAcQck.net]
- 『クッキーのすべて』っていう本がオススメ
- 343 名前:名無しさん@お腹いっぱい。 mailto:sage [2012/02/27(月) 09:49:28.80 ID:yRpsrSqY.net]
- かたぬきの生地の成形でルーラーを全部揃えるとエラい額になってしまうので
5ミリぐらいの雑誌、割り箸でやってみたがふにゃあとずれてうまくいかん 何がおすすめ?っていうか書きながら思ったんだがやっぱりルーラーみんな持ってるの?
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