- 12 名前:困った時の名無しさん mailto:sage [2006/02/14(火) 19:30:03 .net]
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重要!『バレンタイン駆け込みの初心者の方へ』 ・初心者の方が、簡単で、美味しくて、見栄えのするお菓子を手作りする事はほぼ無理です。 ・初心者の方が、材料が揃っていないのに、代わりの材料で手作りする事はほぼ無理です。 ・初心者の方が、道具が揃っていないのに、どうにかして作るこ事はほぼ無理です。 ・初心者の方が、レシピをアレンジして作ることはほぼ無理です。 ・初心者の方が、計量器具を使わず材料を目分量で作ると、殆どの場合不味くなります。 ・初心者の方が、レシピに記載されている手順を省くと、殆どの場合は不味くなります。 ・初心者の方が、無塩バターがないので有塩バターを使う場合は、殆どの場合は不味くなります。 ・初心者の方が、バターの代わりにマーガリンを使うと、殆どの場合は不味くなります。 ・初心者の方が、ベーキングパウダーと重曹を入れ替えて使うのはほぼ無理です。 ・初心者の方が、時間がないのですぐ出来る物をと望むのはほぼ無理です。 ・初心者の方が、初めて作るレシピの物を他人に食べさせるのは、迷惑になる事がかなり多いです。 初心者がお菓子を上手に作るコツ。 あきらかに初心者向けとわかるレシピ本をよく読んで、 (初心者向けは、手順・状態の写真が多く、用語がきちんと解説してある) 作りたい物のページを読み返さなくても大丈夫なほど分量と手順を頭に叩き込み、 道具と材料は全て事前に書いてある物を揃え、書いてある通りの分量と手順をきちんと守って、 美味しくできるまで何度も試作する。 事実上これ以外はありません。 あと、家庭用オーブン・オーブンレンジの温度設定はあてになりませんので、 オーブン用温度計を買ってください。
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