- 321 名前：名無しさん＠九周年 [2008/10/29(水) 11:04:07 ID:ZFOE5+m50]
- >.320
豚挽肉に塩こしょうを加えて粘りがでるまでよくこねる。
ナツメグやセージなどのお好みのスパイス追加。
好みでみじん切りタマネギ投入。
ラップでソーセージ様に整形。数本作る。
それらをジップロックに入れる。
鍋にお湯沸騰させたら火を止めて、上記のジップロックを
投入して４０分〜６０分放置。
これで無添加皮なしウインナーもどきが作れる。
豚挽肉は、赤身を使うと肉汁の漏れも少なくなるよ。
小さな子供にも安心して食べさせられる。
好みで燻製にしちゃうのもよし。
