- 1 名前：Hitzeschleier ★ [2023/02/27(月) 01:48:48.36 ID:7zmNedZv9.net]
- 最近、大手メディアによるテレビのニュースなどでも取りあげられている「昆虫食」。特に「コオロギ」は日本でも商品化が進み、急速に広まっている。
そうした中、コオロギの粉末を使ったパンを去年12月から販売した製パン大手の「Pasco（パスコ）／敷島製パン株式会社」のツイッター公式アカウントに、「気持ち悪いです」「企業姿勢を疑う」などのコメントが多数あがっている。
同社はコオロギパウダーを使用した食品に関して、オンラインショップ限定としており、店舗展開はしない意向を示していたが、消費者の不審感は食パンなど他の店舗商品にも及ぶ勢いだ。
なぜ昆虫食なのか
世界で急激な人口増加に伴う飢餓や栄養不良といった食料問題への対応が模索される中、動物性タンパク質の不足が大きな問題となっており、解決策としてFAO（国際連合食糧農業機関）は昆虫食を推奨している。
現在、日本ではコオロギ食品が広まりつつあり、株式会社良品計画の「無印良品」や株式会社ファミリーマートの「ファミリーマート」などの店舗で販売され、ある学校では給食のメニューにも取り入れられている。
牛や豚、鶏など、既存の畜産と比べ昆虫は、1kgのタンパク質の生成に必要な餌や水の量が圧倒的に少なく、環境負荷の低いタンパク源とされており、特に雑食性で餌の制限が少ないコオロギは、全世界で生産される食品の約3分の1に相当すると言われる世界各国で発生する食品ロスを餌として飼育することが可能だという。
国際連合食糧農業機関（FAO）は「昆虫の食糧保障、暮らし そして環境への貢献」という文書の中で、
「昆虫が他の食材と同様に衛生的な環境で扱われている限り、病気や寄生虫が人に伝染した事例は知られていない」
としている。
昆虫食の安全性は？
その一方で危険性についての報告もあがっている。
ケニヤのジョモ・ケニヤッタ農工大学の研究員が発表した2020年の報告書によると、中国で食中毒により危篤状態に陥った18％が昆虫摂取によるものだった。ラオスでは、昆虫を含んだ食品を食べた8パーセント近くにアレルギー反応が現れたと報告されている。
同報告では、その他、寄生虫などのリスクも潜んでいるとし、食用昆虫の利点と安全性の問題を比較検討する必要があると結論付けている。
コオロギ食品にも昆虫及び昆虫由来製品のアレルギー源性の問題がある事は指摘されており、その他、好気性細菌数が高い事や、加熱処理後も芽胞形成菌の生存が確認される事、、重金属類(カドミウム等)が生物濃縮される問題がある事が指摘され、2018年に日本の内閣府の食品安全委員会が公表している。
https://mb.epochtimes.jp/2023/02/137588_amp.html
動画
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1626913158161104896/pu/vid/1280x720/E9Bmnk__fwdnFjv7.mp4
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1677426964/
- 984 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/02/27(月) 02:57:26.83 ID:Fs7R3bRS0.net]
- イナゴの佃煮食べる人の意見聞きたい
関東で食べるんだよね
- 985 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/02/27(月) 02:57:27.07 ID:Nq7pXlna0.net]
- あせらない、ビビらない、惑わされない
インボイス登録は一旦取り下げを！そしてギリギリに再提出
●３大やってはいけない
ワクチン接種
マイナンバーカード申請
インボイス登録
他、コオロギ食も
- 986 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/02/27(月) 02:57:45.32 ID:BDspSFUE0.net]
- 同じ製造ライン使用してねえだろうな？
いや、もはや同じ工場同じ敷地内でも嫌だな
- 987 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/02/27(月) 02:57:50.21 ID:AlyzFmCk0.net]
- デマ太郎無罪！
- 988 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/02/27(月) 02:57:56.00 ID:dj0KR9Qm0.net]
- >>984
長野のイメージあるな
- 989 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/02/27(月) 02:58:23.16 ID:h6YshMz+0.net]
- 気持ち悪い…
戦時中の兵士じゃあるまいし
虫食う意味が分からん
- 990 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/02/27(月) 02:58:27.62 ID:RezW6HJR0.net]
- >>984
佃煮にするからそりゃ佃煮の味だよ
- 991 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/02/27(月) 02:58:29.57 ID:JirqZCQO0.net]
- こんな時間にすごい伸び
- 992 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/02/27(月) 02:58:34.03 ID:BvgdO6GM0.net]
- >>934
それにしても多くの食糧を廃棄してる現状、なぜ虫食いを同時進行せにゃならん
コオロギなんてゴミで育つなら、そのとき考えればよくないか
その前に畜産や酪農家助けてやれよと思うわ
大豆農家増やすとか
- 993 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/02/27(月) 02:58:46.28 ID:s2DOKHGT0.net]
- 俺はイナゴやコオロギ平気。
養殖されてるコオロギなんか安心だろ。
人肉食ってるかも知れないカニやらシャコとか平気なのにね。
俺は水死体にサワガニが群れてる映像見てからカニ苦手。食えるけど思い出す。
- 994 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/02/27(月) 02:58:48.67 ID:jwHHIGRk0.net]
- こどものころイナゴの佃煮ばっか食ってたからなんとも言えない
- 995 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/02/27(月) 02:58:50.89 ID:dj0KR9Qm0.net]
- ずっとインボイスの話してるキチガイなんなんw
- 996 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/02/27(月) 02:58:51.98 ID:AlyzFmCk0.net]
- 昆虫食は自己責任！昆虫食は自己責任！
- 997 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/02/27(月) 02:59:12.48 ID:2JJtHN3F0.net]
- >>974
誰かか取り上げたら自分が思いついたかのように語りだす人が増殖するな
トランプ選挙から
- 998 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/02/27(月) 02:59:15.26 ID:439/UWnY0.net]
- >>972
若槻千夏（わかつきちなつ,タレント,女優,デザイナー,基本プロフィール,略歴,生い立ち, ... 子供の頃、イナゴ、タガメ、コオロギ、セミの幼虫などを普通に食べていた。
- 999 名前：ウィズコロナの名無しさん [2023/02/27(月) 02:59:17.74 ID:ea4F7cjj0.net]
- お前ら馬鹿な癖に虫食うの拒否は草
- 1000 名前：ウィズコロナの名無しさん mailto:sage [2023/02/27(月) 02:59:24.77 ID:OuUxgjg00.net]
- >>565
出さないとダメでしょ
アレルギーある人がいるんだからさ
今の食品はそういうアレルギーがある食品と同じ製造なら
そう記載されているだろ
- 1001 名前：1001 [Over 1000 Thread.net]
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