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【社会】イワシの刺身で食中毒 アニサキス検出 千葉市 [凜★]



283 名前:ニューノーマルの名無しさん [2021/05/13(木) 14:06:30.19 ID:7sJVHwUo0.net]
>>269
1日だけしか業務停止食らってないのになんで厳しいんだ?
そもそもアニサキスなんてこれだけだぞ
> 事業者の皆さまへ
◆ 新鮮な魚を選び、速やかに内臓を取り除いてください。
◆ 魚の内臓を生で提供しないでください。
◆ 目視で確認して、アニサキス幼虫を除去してください。
◆ 冷凍してください。 (-20℃で24時間以上冷凍)
◆ 加熱してください。(70℃以上、または60℃なら1分)

そうか
新鮮じゃなかったんだね
腐ってたんだね






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