- 1 名前：夜のけいちゃん ★ mailto:sage [2020/05/23(土) 21:49:46 ID:kwFiFmes9.net]
- 5/23(土) 10:01配信
■適正価格をめぐる議論
「ラーメン一杯」と聞いて、あなたはどれくらいの値段を想像するだろうか。600〜700円代を思い浮かべる方が多いと思うが、繁華街で営業するラーメン店の看板を見ると、1000円を超えるものも珍しくなくなった。
「庶民の食べ物であったはずのラーメンに1000円も払えるか！」と憤る50代60代の方も少なくない。その気持ちも分かるが、ちょっと待ってほしい。本当にラーメン一杯1000円は高いのだろうか。
新型コロナ拡大防止のため、緊急事態宣言が出されて早1ヶ月以上。ウーバーイーツなどの宅配代行サービスの需要が高まり、ラーメン専門の『宅麺.com』といったサービスも広がりを見せるなど、お店で作られたラーメンを自宅で楽しむスタイルは、これまで以上に注目を集めている。
こうした中で、どのラーメン店がよいか、と値段を見ながら比較を行う人も増えている。そこで改めて今、「ラーメン一杯の適正価格」とは何か、考えさせられる局面に来ている気がしてならない。
話は遡るが、筆者が20歳の頃、国分寺に『味太郎』という『吉祥寺ホープ軒本舗』出身のラーメン店があり、しばしば足を運んでいた。ここのラーメンは1杯400円だった。
当時発行されたラーメンガイドブックには、店主の言として「牛丼に負けない値段で勝負したい」といった旨の紹介文が掲載されていた。1990年代半ば(平成7年頃)でラーメン一杯の値段はおよそ500円台が平均の中で、同店の二郎の豚のようなチャーシューが乗ったラーメンが400円というのは破格だった。
■むしろ安すぎるのではないか？
以下ソース https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200523-00072766-gendaibiz-bus_all
前スレ「ラーメン一杯1000円以上は高い」論がもはや時代遅れと言えるワケ★４
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1590224095/
- 128 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:13:11 ID:0ZA689S80.net]
- >>74
原材料費うんぬんならうどんやそばの方がボッタクってるよな
いい所は出汁に昆布とか鰹節を大量に使ってるから違いが分かると言ってるやつもいるけど、それを言うと
原価の高いラーメンは同様にスープにかなり原価を掛けてるから反論になってないのにね
やっぱラーメンは貧乏人が食うものって認識が根底にあるんだろうな
- 129 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:13:20 ID:KaEj9a320.net]
- 一杯150円の時代も知っとるからなあ
- 130 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:13:29.34 ID:/XqMIq2p0.net]
- >>93
むしろ千円とれるのは選ばれし店だけだから生き残るよ
- 131 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:13:33.34 ID:HCRb+i5w0.net]
- 安いからラーメンて言うんだ。高いのはラーメンじゃない。拉麺。
- 132 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:13:58.05 ID:nZH3R71n0.net]
- >>95
ラーメン１玉の原価より、蕎麦１玉の原価の方が高いぞ？
小麦粉の10倍はするから、蕎麦粉
- 133 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:14:07.08 ID:X4/uwWVN0.net]
- ココイチでトッピングもろくに載せれない1000円カレー
1000円のチャイナ用ラーメン
マクドで1000円分のショボい不味いセット
このへんは無いわ
- 134 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:14:20.74 ID:am8Bq3/h0.net]
- 一食に1,000円払えんのはただの貧乏人
- 135 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:14:27.16 ID:hzpcEW170.net]
- あくまでも売る側の主張だな
賃金が上がらないのにラーメンの値段だけ上がってるんだから高いとなるのは当然だろ
大衆食として売ってきておきながら、いまさら客や大衆に考えを変えろとか、何様だよ。なにがどの流派だとか、専門家でもないのに知るか。
売る方の都合が変わったから、客に向かって、考えを改めろ。、でもかつての需要は維持しろなんて指図するとは、ずいぶんと偉そうじゃないか。
そして高級路線に移行して失敗するわけだね。客はついてこないと思うよ。独りよがりなんだよ独りよがり
- 136 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:14:56 ID:q6VPys7p0.net]
- >>100
別に千円は高くないよ。
君の所得低すぎか、ラーメン屋の経営を馬鹿にしているかのどちらか。
- 137 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:15:05 ID:g40P4DlA0.net]
- ハンバーガーは専門店なら高くて当然ってイメージが根付いてきたけど
ラーメンはまだまだそこまで進めてない感じがする
- 138 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:15:08 ID:ahUtG/f+0.net]
- アホかかけ蕎麦いっぱい１０００円出せないのと一緒、ファーストフードやで
１０００円以上はホリエモン信者の名誉上級国民が勝手に食ってろ
- 139 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:15:23 ID:p4B1KwV/0.net]
- じゃあ勝手に1000円以上にすればええやん
いかねーけどw
- 140 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:15:32 ID:nZH3R71n0.net]
- ラーメンに1000円出すなら、すたみな太郎やしゃぶ葉のランチに1000円出した方がお得感あるな
- 141 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:15:35 ID:sdxkLrFz0.net]
- 老夫婦で切り盛りしている近所のラーメン屋が年収1000万を超えているのを知ってから行かなくなった。
- 142 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:15:38 ID:X4/uwWVN0.net]
- >>130
チャイナに選ばれて閑古鳥鳴いてるやんw w
- 143 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:16:04 ID:LGzRoAvj0.net]
- 日本はいつまで経ってもデフレスパイラルから抜け出せない部分があるな。
なんで安い物はより安く、高い物はより高くって感じになってるんだろう。
もっと底辺を引き上げないと格差は広がる一方なんだけどなぁ。
牛丼もラーメンも今の倍ぐらいの値段になって、
みんなの給料も上げないと、この国のインフレ化は望めないね。
初任給が３０年以上も変わらない異常さをこういう所で痛感するわ。
- 144 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:16:10 ID:/XqMIq2p0.net]
- >>135
ついてこれないならカップ麺食っとけや貧乏人
- 145 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:16:14 ID:PjEw4cyn0.net]
- うどんは今も庶民的な値段のみんなの食べ物だな
- 146 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:16:26 ID:yWRz+UUV0.net]
- そういえば店員が恫喝してくるラーメン屋ってどうなったんだろ
何千円もするお高いラーメン出してるくせに店に入るまでわからない怖い店
- 147 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:16:35 ID:0ZA689S80.net]
- >>130
実際、ラーメン屋でミシュランに乗ってる店って800台〜1000円ちょいオーバーの店が結構あるよな
ミシュランの評価の正当性は置いておくとしても、そういう店って行列店が多いし、よほどのことがない限り
潰れそうもないよね…
- 148 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:16:43 ID:/XqMIq2p0.net]
- >>142
ああ、一蘭の話してんのか
そんなレベルの話してねーわ
- 149 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:16:54 ID:YrISlT5R0.net]
- 豚骨ラーメンなんて500円超えると高いな、と思ってたのに
10年たった今や700円以下だと安いなと思うようになっている
- 150 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:16:59 ID:r1O3wruZ0.net]
- ラーメンごとき
- 151 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:17:05 ID:ilzrs0b70.net]
- >>28
１００℃で沸騰もしないぬるま湯でつくるのか？
- 152 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:17:27 ID:LSl2wlEt0.net]
- 三カ月前まではな。千円とかもっと取ってもいいと思ってたが
この三カ月でどこも壊滅したから
8割方の日本人はすでにラーメンに千円かけられるカネはない
- 153 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:17:30 ID:YpHhhX+V0.net]
- >>1
旨ければの話
- 154 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:17:36 ID:k4wcMAZWO.net]
- デフレ脱却誘導に乗った奴らとか、みんな死に体だからな
ネオリベのあえてここで強気誘導とか、ただの無責任だ
見かけたらラーメン屋は殴っとけ
- 155 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:17:40 ID:ySwfnR4g0.net]
- 単に好き嫌いだろうね
ラーメン好きだから1000円でも食べる人と
安いならラーメンでも食べるかな位の人
俺はとんかつ定食食べたい
- 156 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:17:43 ID:hzpcEW170.net]
- >>144
カップ麺すら高くて買う気にならない。
自分で生面茹でてたが、それさえも高くなった。
もう自分が認識するラーメンというのは日本には無くなったと理解している。
- 157 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:17:48 ID:/Rw4RN0T0.net]
- 1000円以上で繁盛する店は成功してんだし良いだろ
ただ多くは700円位が多くね
- 158 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:18:07 ID:v9zzftRj0.net]
- 千円以上払ってる奴は経済観念の無いただのバカだ。
しかし、そういうバカがある程度居ると経済が成り立ってしまう。
- 159 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:18:15 ID:c6h6uGG70.net]
- 昔のラーメン二郎
https://youtu.be/MPhleYTogyc
- 160 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:18:23 ID:6+nFBWJM0.net]
- >>128
別にないけどね
貧乏人が寄って来るだけの話
千円を超える、こだわりの無添加ラーメンの店
なんか、行列出来てる
これを以前書いたら
どこのなんて言う店だ⁈って
騒ぎ起こす勢いのレスついたわ
そこは場所がいいんですよ
本気の上級の街だから
底辺街なら、イヤガラセの連続だろうけど
- 161 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:18:25 ID:Pyip77nE0.net]
- 丸亀製麺ならうどんとおにぎりとてんぷら食っても1000円でお釣りがくるぞ。
- 162 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:18:38 ID:+eCOW2w/0.net]
- まあ理不尽といえば理不尽だな1000円の壁は
でもその気安さがラーメンの魅力でもあるんだからさあ
- 163 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:18:40 ID:0ZA689S80.net]
- >>137
ハンバーガーはメインのパンと肉の時点で値段の差が質にわかりやすく反映されるからなあ…
ラーメンの場合、そのメインはスープなんだろうけど、化学調味料をたっぷり入れたものと比較しても
値段ほどの差が感じにくいってのも要因かも
- 164 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:18:48 ID:yK/4DQ4p0.net]
- ライスと餃子付くなら1000円でもいい
- 165 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:18:50 ID:HaW3OVL10.net]
- >>108
ゆで太郎ならね。
一方客単価1000円、2000円以上の蕎麦屋も徒歩圏にある。
ラーメン屋にも多様性があることを君が認識したら
それで終わりだよ。
鰻丼も500円の店と4000円の店が徒歩圏。
親子丼も500円の店と1200円の店が徒歩圏。
カツ丼も500円、1000円、2300円の店が徒歩圏。
天丼も500円、1000円、2400円の店が徒歩圏。
うどんも200円もあれば900円も徒歩圏だ。
そん中で好きな店に行けばいいだけだ。
わざわざ無意味な否定をするなよ。お前には無関係だろ。
恐喝でもしたいのか。
- 166 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:18:53 ID:KinaUq/W0.net]
- >>1
体に悪いイメージしかないんだよな
あと食べてるやつは低能っぽいの多いし
寿命縮める食事のために金を出すのが理解できない
- 167 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:19:25 ID:/+Gl2rZO0.net]
- 社員食堂では、何を喰っても300円〜400円
ラーメンは300円 これでじゅうぶん
- 168 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:19:29 ID:X4/uwWVN0.net]
- >>148
ラーメンごときにレベルがとかww
板で暴れてないで閉店ガラガラのお前のラーメン屋の心配しとけw w
- 169 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:19:36 ID:upATxERv0.net]
- 千円以上取るなら、三密ではない、清潔かつ快適な客席を提供せよ。
- 170 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:19:40 ID:AHFniqHq0.net]
- ラーメン1000円だすくらいなら、とんかつ定食食うわ。
- 171 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:19:41 ID:RSRU2Uij0.net]
- 美味くて素人目にも手が込んでるのが分かる物を出してる店は残るんじゃね、ただコスト掛かって仕方がないって
言うだけの店は残れないでしょ
- 172 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:19:51 ID:Cg4h6j1O0.net]
- ギョーザ頼めんだろラーメン単体で1000円じゃ。
そう言うことだろ。
- 173 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:20:06 ID:LHfxGzha0.net]
- >>81
何がどう説明されてるんだよｗ
受給バランス完全に無視して原価で語ってるだけやん
そばの話にしたって一枚1000以上のそばを
ラーメンと同じ頻度で食うやつなんてほとんどいないわ
単価上げたら客数が減るのはB級グルメとかそういう次元の話じゃない
- 174 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:20:08 ID:m/+cy+rM0.net]
- この間950円のラーメン食って後悔した
自分ならもっと上手く作れるw
- 175 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:20:15 ID:nZH3R71n0.net]
- >>165
ちょっと何言ってるか分からない
- 176 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:20:27 ID:F147bzgx0.net]
- 食生活が豊かな国は外食が安いと思う
日本とか台湾とか主にアジアだけど
欧米は外食が高いからバリエーションに乏しい
基本いつもサンドイッチと果物丸かじり
- 177 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:20:38 ID:Kej4CX9G0.net]
- 新コロのパーソナルスペースのせいで
回転率と客単価を意識する店も増えるやろうしな
行きたいやつは行けばええし行きたくないやつは行かんかったらええだけや
- 178 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:20:45 ID:q6VPys7p0.net]
- >>128
この論理はわからん。
店舗に依ってラーメン屋だって、蕎麦屋だって良いところは原価が高いし提供する値段も高い。
君の住む所は限界集落じゃないの？
- 179 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:21:27 ID:17oKkHhq0.net]
- 美味しくて、小さい炒飯がついてるなら1500円まで出す
- 180 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:21:42 ID:XNp6gjqE0.net]
- 代々木の某ラーメン屋は二千円で値段なりのもの出してると思うし
二郎なら800円も出せば常人には食い切れないし昼食って翌日まで腹が減らないほど満足できる
一斤100円で買える食パンもあれば二千円の食パンもある
ラーメンの一言で一般化する問題提起はバカげている
- 181 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:21:46 ID:AiQags000.net]
- ぶっちゃけラーメンの味の上下なんかわからん
あんまりギトギトに脂っぽいのはやだけどそんくらいだわ
拘ってる人らは何をそんなに感じ取ってるわけ
- 182 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:22:03 ID:s81PcB+30.net]
- 寿がきやならラーメンに+かやくご飯とクリームぜんざい付けてもお釣りが来るがね
食べるならこっちのが満足度高い
- 183 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:22:05 ID:6+nFBWJM0.net]
- >>169
あんたみたいの、こだわりの店じゃ
お断りなんだよ
出て来るものは、この程度なんだからって
思ってるから、そういう発想になる
- 184 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:22:15 ID:hzpcEW170.net]
- 高級店に行くくらいならなおさら自分で茹でた方がいいな
スープも自分で出汁を引く。
油分も塩分も自分好みに自由自在だ
在宅になってからは、そういう時間をより確保しやすくなった
- 185 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:22:27 ID:lRKYu8Em0.net]
- お前らがチェーン店のラーメン屋に対して本当に素直になれないのって
本当に好きな子に辛くあたってしまったり気の無い振りしたりするのに似ているよな
俺も前スレで実はラーメン花月で本当は満足なんだ
いや日本一だよって堂々と告白できる勇気を貰ったよ
でも通ぶりたいから高円寺のつけめんTETSU うまいよねって表では済ましてるんだ
正直この店では一回しか食ったことないで味はあんまり憶えていないんや
- 186 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:22:31 ID:p9LP27tT0.net]
- >>1
そら、普通は料亭で使うような食材を使ってアレコレ手間を掛ければ１杯３０００円にでもなるが、それは最早ラーメンという文化のカテゴリーではないからな。
- 187 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:22:43 ID:Cg4h6j1O0.net]
- よくよく考えたら東秀日高屋て最高だな。
- 188 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:22:46 ID:z7ljFhZX0.net]
- >>137
ハンバーガーはマクドナルドが極端に安くしただけで元々日本では高いぞ
- 189 名前：血ヶ滝ルナ mailto:sage [2020/05/23(土) 22:22:53 ID:jVYsqmZ10.net]
- その価格帯だとデートや接待に使うお店にしなきゃいかんね
一人客やファミリー客の行く店ではなくなる
そんだけの話
原価がどうのとかいう話ではない
- 190 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:23:23 ID:pUZly2Nc0.net]
- 激戦区に住んでるけど近所の名店が470円で出してくれる
五年前は320円だったんだけどな
- 191 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:23:28 ID:HaW3OVL10.net]
- 焼豚をちょうど良いローストポークにして出す
美味い店も増えたな
サイドメニューのミニ丼の質が高いとこも増えた
それより近頃坦々麺の店が元気で増えてるんだよな
辛いの好きな奴多いのかね。
- 192 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:24:08 ID:GO7gwnU/0.net]
- >>75
だよな
ラーメンだからって低所得者層にあわせて値段設定する必要ない
ハンバーガーだって200円代〜1000円以上のひらきがあるんだから
- 193 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:24:13 ID:ISsXdhwZ0.net]
- 味や原価や手間や立地とその価格を比べて見合ってると思うなら行くし思わないなら行かないだけだろ
らーめんって言ってもめちゃくちゃ種類多いし
でも個人的に意識高い系と呼ばれる店は何店舗か行ったけどまた行きたいと思った店はなかったわ
- 194 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:24:20 ID:9XGUwFT10.net]
- ダシに結構金かかってるって聞いたけどバカ舌だから高いのと安いのの違いがわかんねぇんだわ、それなら当然安い方が嬉しいし
てか正直ラーメン食いに来るような客て基本的に味の深みとかそんな繊細な違い求めてないだろ
- 195 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:24:20 ID:/+Gl2rZO0.net]
- 貧乏な人はラーメンが好き 不思議だ
- 196 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:24:31 ID:lp84b9zd0.net]
- 世の中はちょっとづつインフレしてゆくもんだ
外食に1000円だすくらいこれからは当たり前と思わないと
- 197 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:24:37 ID:X4/uwWVN0.net]
- ID:6+nFBWJM0
こいつも自称こだわりのボッタラーメン屋だなw
閑古鳥鳴いてるからこの板潰れかけラーメン屋のオッサン大杉ww
もっと値上げしたらいいやんww
- 198 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:25:06 ID:6+nFBWJM0.net]
- >>191
インスタントの坦々麺も増えたよね
市民権を獲得したという事か
- 199 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:25:13 ID:HaW3OVL10.net]
- ハンバーガーも1200円ほど取る店が増えたよな
4000円のハンバーガーセットは流石に美味しかったよ
- 200 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:25:24 ID:8XxkI8Uv0.net]
- そもそもラーメンに限らず千円越えたら安くはない
三食食ったら月9万以上とかやべえだろ
- 201 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:25:30 ID:1NIC/dby0.net]
- 週３でラーメン食べるけど1000円は確に高い気がする。
いつも行くとこはすごく美味しい670円のとこと死ぬ程美味しい750円のとこ
もう1件は新規開拓で毎週いろいろ遠征するけど確かに1000円超えるとこも出てきた。
美味しけれは高くても全然OKだけど残念ながら先の２軒を超える店はここ数年見つからない。
- 202 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:25:31 ID:UEZ63AVm0.net]
- ラーメンに１０００円もだせるかよｗ他のもんくうわ
- 203 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:25:40 ID:txG0QDeS0.net]
- 手間考えると1000円ちょっとなら全然出すけどね
しょっちゅう食べるもんじゃないし
- 204 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:25:41 ID:0ZA689S80.net]
- >>160
> なんか、行列出来てる
> これを以前書いたら
> どこのなんて言う店だ⁈って
> 騒ぎ起こす勢いのレスついたわ
そういや「xxx（ミシュランに乗った店）とかって普通に美味いじゃんｗ」みたいに書いたら
あんなものをありがたがってるのはおかしいとかむちゃくちゃ叩かれたわｗ
まあこのケースはラーメンスレだったからラヲタが叩いてきたわけだけどｗ
結局、店名を上げるのって何のメリットもないよな
どんな店を上げても、批判するやつはする
- 205 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:25:45 ID:Dbx/z/Cn0.net]
- 1000円のラーメンは他と差別化しようとして材料や製法にこだわったり、ヒットを狙うために
コンサル費用や宣伝費を乗っけたりした結果じゃん。
そういうのは求めてないんで。
- 206 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:26:10 ID:JuOjgILn0.net]
- >>19
円安とニッチなだけだよあほ
- 207 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:26:13 ID:qgl14pWX0.net]
- 好きな店のラーメンならまあいいわ。
- 208 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:26:14 ID:hzpcEW170.net]
- 20年前は250円で牛丼の並盛が出てきたんだぞ
氷河期だがそのころから金銭感覚は全然変わってないよ
- 209 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:26:29 ID:E6E7Kynm0.net]
- ココイチも1000円くらいだから
別にいいけどな。
- 210 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:26:31 ID:+eCOW2w/0.net]
- まあ今の感じだと都合悪いんで客の方に意識を変えてくださいと言われてもそれは無理というものでしょうな
- 211 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:26:33 ID:qGUvqEdp0.net]
- ラーメンの麺にはかんすいが混ぜられているから好きじゃない。まずい、健康によくない。
- 212 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:26:35 ID:Cg4h6j1O0.net]
- ラーメンなんて大衆食なんだから高級とか言われてもな、大して美味くてもないわな。
寿司くらいじゃないかね、物が違うって実感するの。
- 213 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:26:44 ID:O7MAKqRj0.net]
- >>171
実際問題、ラーメン店は新規参入も多いが潰れる店も同じ位多い
新店が数年内に潰れるのが当たり前みたいな業界だからな
レッドオーシャンの典型みたいなのに、なぜか儲かると勘違いする人が多い
- 214 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:26:50 ID:GO7gwnU/0.net]
- >>114
いや
パリなんかだと普通のカフェでサンドイッチとコーヒーでそれくらい普通にする
で２〜30分くらいで出て行くよ
- 215 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:26:58 ID:HaW3OVL10.net]
- >>198
坦々麺、インスタントも増えたね
市民権の獲得か、なるほどね
胡麻がガッツリ効いた、木の実をうまく使ってるとことか
やるなあと思う
- 216 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:27:01 ID:R90H96Ad0.net]
- ラーメンごときに1000円出せるかよ
とか言ってる奴がそばや開店寿司にすら1000円以上払う不思議
- 217 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:27:14 ID:NsgTJnXN0.net]
- 現代ビジネスは1杯1000円以上の金払わないと美味いラーメン屋探せないってこと？
- 218 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:27:27 ID:pUZly2Nc0.net]
- 高くするために色々変なことして結果美味しくなくなってる気がする店もあるのがな
なんとなくだけど700円ぐらいが普通に美味いの出てくる気がする
- 219 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:27:32 ID:V1A5f9Ti0.net]
- ラーメンじゃなく別の名前にすれば良いのに。
- 220 名前：不要不急の名無しさん mailto:age [2020/05/23(土) 22:27:37 ID:5rgj7FBk0.net]
- エリアにもよるだろ、都心の地価が高い所でやってるなら、高めでもしょうがない
それでも千円の大台に乗るとラーメンごときにそこまではって感じはなするな
かつて、新横のラー博発で、すみれが都内でも一斉風靡したよな
それ以来、ずっと食ってなかったが、
この前、札幌に滞在した時に、すみれによってみた、
めぼしい具は入ってない状態で８００円は行ってたから、
地方のくせにこんなにするのかと思った、これじゃ、若いやつは気軽に食えないだろ
都内近辺でブームだったときはいくらだったかは覚えてないけどね
- 221 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:27:48 ID:0ZA689S80.net]
- >>178
よくよめ
お前が書いてることと>>128は同じだろ
ラーメンがボッタクってるって言うなら原価率で言うならそばだってボッタクってるのに槍玉に挙げられるのはラーメンだけだよなってのと、
そういうやつの言う反論（そばが高いのはって理由）はラーメンでも同じことが言えるし
ってレスだぞ
- 222 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:27:55 ID:m+ZyVd4L0.net]
- チャーハンセットでなくラーメン単品なら800円までやなぁ
- 223 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:28:12.01 ID:A7/YpCKy0.net]
- いやたけえよ。それならラーメン以外食うわ
- 224 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:28:15.97 ID:oyC4cj6i0.net]
- ランチセット出すような店は大概ダメ
普通の醤油ラーメンなんて高くても600円
- 225 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:28:17.47 ID:8mxe4Mm70.net]
- セットで1000円超えちゃうと・・・天下一品とかそうなっちゃったみたいだけど。
- 226 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:28:45.78 ID:h/x40DJv0.net]
- チャーシュー麺で1000円なら許容範囲
- 227 名前：不要不急の名無しさん mailto:sage [2020/05/23(土) 22:28:47.61 ID:E597AIyp0.net]
- 日高屋の560円のピリ辛ネギラーメンで十分だな。
- 228 名前：不要不急の名無しさん [2020/05/23(土) 22:28:55.71 ID:hImSwPi40.net]
- ラーメンに1000円以上の値付けにはトッピングにタラバカニや国産牛を提供するのかな。
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